میگو خشک و اماده طبخپسکرایه با پرواز میگوی خشک با روش سنتی فرآوری می شودکافی است هنگام استفاده آن را در آب قرار دهید تا نمک خارج شودپوست گرفته شده نمکین شدهفقط رگ موقع بی نمک کردن به راحتی گرفته می شود