باقلا خشک محلی  شمال امساله ودرجه یک وخوش پخت باقالی ها  را کنده ودر افتاب خشک میکنند وقتی خوب خشک شد میتوانند مصرف کنید خوراک  باقالی در فصل سرد زمستان خیلی خوشمزه هست  باقلا پخته میکنند وان را با رب انار وگلپر  ونمک مزه دارش میکننند خیلی خوراک خوشمزه هست  وعلاوه بران برای اش  و مصرف  باقلا پلو با سبزیهای معطر شمال  و کره خیلی خوشمزه  هستباقالی از محصولات فصل  های خشک  بهار هست از باقالی برای غذاهایی مانند باقالی پلو اش ووهم به عنوان میان وعده باقالی پخته شده استفاده میکننداگر در فصل تابستان هوس باقالی گرم کردید  وبه باقالی تازه دسترسی ندارید میتوانید از باقالی خشک  مصرف کنید  برای پختن باقالی  گرم  ابتدا باقالی را به مدت یک روز یا ۲۴ ساعت  در اب سرد  خیس دهید واب ان را در طول روز عوض کنید وبعد ازان با اب ونمک  وفلفل   داخل دیگ بریزید  ووقتی جوش اومد شعله را ملایم کرده تا خود به خود بپزد وبعد از پخت  ان را با کمی گلپرونمک ورب انار و نعناع خشک ان را تزیین کنید به صورت عمده وخرده به فروش میرسد عمده  وخرده به فروش میرسد