پودر دارچین اعلا 1000 گرمی بیچمکتضمین کیفیت هرچه قدر کیفیت دارچین بهتر باشد مشخصا پودر دارچین مرغوب تر با طعم و بوی بهتری به دست می آید  در نظر داشتن این نکته ضروری است که هیچ نوع ناخالصی نباید در تهیه پودر دارچین وجود داشته باشد  چوب های دارچین به میزانی باید آسیاب شود که کاملا نرم شوند و هیچ تکه درشتی در آن یافت نشود