خمیر مایه فوری پودری مخمر اعلا 225 گرمی دنیای ادویه  خمیر مایه فوری پودری یا مخمر یکی از انواع گوناگون مخمر است که در پخت انواع نان پیراشکی و پیتزا از آن استفاده می شود  خمیرمایه ماده ای است که در نتیجه ی رشد آن در خمیر گاز کربنیک و دیگر مواد آلی تولید می شود در نتیجه افزایش حجم افزایش ارزش غذایی و افزایش عطر و طعم نان را به همراه داشته و آن را پوک می کند  در گذشته نیز تخمیر و وَرآمدن نان برای مردم اهمیت بسیاری داشت و برای این کار از خمیر ترش استفاده می شد اما به تدریج با صنعتی شدن جوامع تولید مخمر در هلند آغاز شد و در دیگر کشورها نیز گسترش یافت