فندق تازه وبا کیفیت اشکور فندق یکی از غنی ترین مواد غذایی است که می توان آن را به عنوان یک میان وعده  سالم به رژیم غذایی اضافه کرد در دنیای پر از میان وعده های پر چرب و پر از نگه دارنده هایی که برای سلامتی چیزی جز ضرر ندارند آجیل  هایی مانند فندوق انتخاب بسیار مناسبی برای سلامتی به حساب می آیندفندق یک منبع خوب از ویتامین های B1 B2 و B6 است این ویتامین ها برای حفظ سلامت مغز و خون سازی ضروری هستند مخصوصاً برای کودکان در حال رشد ویتامین E ثابت شده است که مصرف ۲۵ تا ۳۰ گرم فندق در روز تمامی ویتامین E مورد نیاز در روز را تأمین می کند و برای پیشگیری از بیماری های عروق سیاهرگ قلبی و سرطان کافی است روغن فندق بهترین منبع شناخته شده ویتامین E است که برای سلامت ماهیچه های قلب و دیگر ماهیچه های بدن ضروری است این ویتامین همچنین برای عملکرد طبیعی سیستم تولید مثل ضروری می باشد ویتامین E از تجزیه و همولیز گلبول های قرمز خون جلوگیری می کند بنابراین به عنوان نوعی محافظ در برابر کم خونی یا آنمی عمل می کند از دیگر فواید ویتامین E که در فندق به وفور یافت می شود پیشگیری و ممانعت از عوامل ایجادکننده سرطان می باشد