قهوه صد درصد عربیکا تک خاستگاه کنیاHIGHLANDS G1 تازه برشت مدیوم رست یک کیلویی دانه قهوه عربیکا کنیا بهترین دانه منطقه  شرق آفریقاست که با طعم و عطر بسیار زیاد شناخته شده است میزان ترشی ملایم و تلخی کم این قهوه باعث می شود که شما بتوانید از این قهوه در ترکیب های مختلف استفاده کنید از عربیکا کنیا بیشتر در ترکیب های 100 عربیکا استفاده می شود  ویژگی های دانه قهوه عربیکا کنیا نخستین ویژگی دانه قهوه عربیکا کنیا پیچیدگی طعمی این قهوه است طعم یادهایی که علاوه بر مرکباتی بودن شیرین هم هستند به خصوص در فرآوری طبیعی این قهوه که طعمی بسیار شیرین و لذت بخش دارد  دیگر ویژگی دانه قهوه عربیکا کنیا اسیدیته ملایم و به اصطلاح ترشی ملایم آن است و برای کسانیکه اسیدیته بالا دوست ندارند اما می خواهند یک قهوه آفریقایی اصیل را تجربه کنند مناسب است کنیا برای تمامی قهوه  های صادراتی خود صرف نظر از اینکه قابل  ردیابی هست یا نه از یک سیستم درجه  بندی استفاده می  کند همچون بسیاری از کشورهای دیگر این سیستم هم از ترکیبی از اندازه دانه و کیفیت آنها برای درجه  بندی استفاده می  کند این سیستم به روشنی اندازه  های مختلف قهوه را تعریف می  کند و تا حدودی کیفیت قهوه را به اندازه دانه  های آن مرتبط می  داند با این که این موضوع اغلب درست است قهوه  های سایز AA اغلب بهترین کیفیت را دارند اما برخی از قهوه  های سایز AB گاهی خوش  طعم  تر و با کیفیت  تر از بسیاری از قهوه  های AA هستند  سایز E  این قهوه ها بسیار بزرگ هستند بزرگ  ترین در نوع خود بنابراین تعداد زیادی از آنها وجود ندارد  سایز AA  این درجه  بندی در بین قهوه  های با سایز صفحه بزرگ تر متداول  تر است سایز آن کمی از سایز صفحه 18 722 میلی متر بزرگ تر است معمولاً این قهوه بیشترین قیمت را دارد  سایز AB  این درجه  بندی ترکیبی است از A با سایز صفحه 16 یا 68 میلی متر و B با سایز صفحه 15 یا 62 میلی متر حدود 30 درصد دانه قهوه عربیکا کنیا از این سایز هستند  سایز PB  این درجه  بندی برای قهوه  های پی  بری استفاده می  شود در این قهوه به جای دو دانه تنها یک دانه وجود دارد  سایز C  قهوه  های سایز C بعد از AB قرار می گیرند و کیفیت خوبی ندارند  سایز TT  این درجه  بندی معمولاً دانه  های کوچک  تر جدا شده از قهوه  های سایز AA AB  و E را شامل می  شود از لحاظ وزن این دانه  ها معمولاً سبک  ترین هستند  سایز T  کوچکترین سایز معمولا از خرده  ها و تکه  های شکسته تشکیل می  شود  MHML   این دو به ترتیب کوتاه شده  Mbuni Heavy و Mbuni Light هستند  Mbuni نامی است که برای قهوه  هایی که به صورت طبیعی پرورش داده می  شوند استفاده می  شود این قهوه ها معمولاً کیفیت پایینی دارند و شامل دانه  های نرسیده یا خیلی رسیده می  شوند قیمت آنها هم بسیار پایین است این درجه  بندی حدود 7 درصد تولید سالانه را تشکیل می  دهد  در کنیا هم مزارع بزرگ تولید قهوه وجود دارد و هم زمین  های کوچک که صاحبان آن قهوه خود را در ایستگاه  های شستشوی خودشان می  شورند این بدان معنی است که دستیابی به قهوه  های با قابلیت ردیابی فوق  العاده از تک  مزارع امکان  پذیر است اما در سالیان اخیر قهوه  های با کیفیت  تر بیشتر محصول زمین  های کوچک هستند  معمولاً چیزی که می  توان به آن رسید یک بسته قهوه از یک ایستگاه شستشو است که هنوز هم دارای درجه بندی سایز است البته آن بسته ممکن است محصول تولیدی صدها کشاورز مختلف باشد این ایستگاه  های شستشو یا آن  طور که معروف هستند کارخانه  ها نقشی اساسی در کیفیت محصول نهایی ایفا می  کنند پس این قهوه  ها به طور حتم ارزش جستجو را دارند  گونه  های مختلف قهوه کنیا دو گونه خاص از قهوه کنیایی معمولاً طرفداران زیادی بین متخصصان قهوه دارد این دو گونه SL28  و SL34 هستند و جزو 40 گونه آزمایشی تولید شده به عنوان بخشی از تحقیقات تحت رهبری گای گیبسون در آزمایشگاه  های شرکت اسکات است این دو گونه اکثریت قهوه کیفیت  بالای تولید کنیا را تشکیل می  دهند اما در برابر آفت زنگ  زدگی برگ  ها آسیب  پذیر هستند  تلاش  های بسیاری برای تولید گونه  های مقاوم در برابر این آفت در کنیا انجام شده گونه رویرو 11 اولین نمونه موفق از قهوه مقاوم در برابر این آفت بود که توسط سازمان قهوه کنیا معرفی شد اما با استقبال گرمی از سوی خریداران تخصصی مواجه نشد اخیراً گونه جدیدی به نام باتیان از سوی این انجمن ارائه شده که کمی تحت تأثیر تجربه ناموفق رویرو قرار گرفته اما بررسی  ها نشان می  دهد که کیفیت قهوه دم  شده با آن بهتر از رویرو است و امید ها به بهتر شدن کیفیت آن در آینده هم بسیار زیاد است  مزه و طعم قهوه های کنیایی به طعم میوه ای و درخشان خود مشهور هستند و همچنین شیرینی و اسیدیته زیاد گونه عربیکا کشور خاستگاه کنیا میزان کافئین متوسط طعم ها لیمو پرتقال سیب و آناناس عطر چای سیاه مرکباتی مناسب برای اسپرسو قهوه دمی و ترکیبات قهوه حاوی عربیکا کافئین متوسط زمان رست کمتر از سه روز قبل زمان آسیاب قبل از ارسال این محصول پس از سفارش شما رست و فرآوری شده تا در تازه ترین حالت به دست شما رسیده و در بسته بندی های سوپاپ دار عطر و طعم خود را برای مدت طولانی حفظ کند  لازم به ذکر است که تمامی قهوه ها به صورت دانه ی آسیا نشده است در صورت تمایل به آسیا کردن قهوه ابزار دم آوری خود را بعد از سفارش ارسال کنید اطمینان داشته باشید که ما به صورت کاملا بهداشتی این کار را انجام خواهیم داد  غرفه سنت کافی در باسلام در تلاش است تمام محصولات این برند محبوب را مستقیما از شرکت با پایین ترین قیمت به دلیل حذف و نبود واسطه های فروش  و تازه ترین حالت بلافاصله پس از تولید به دوست داران قهوه رسانده و تجربه ای لذت بخش از یک فنجان قهوه باکیفیت را برای شما به ارمغان بیاورد   غرفه سنت کافی در باسلام  فروش مستقیم از شرکت به درب منزل شما