زرد چوبه هندی  چهارمنار زردچوبه دارچینی ها بهترین کیفیت زرد چوبه در کشور را دارا می باشد این زردچوبه محصول منطقه چهارمنار هندوستان می باشد که به نوعی با کیفیت ترین زردچوبه جهان متعلق به همین منطقه است زَردچوبه یا زَرچوبه یا زَرده چال نام علمی Curcuma longa نوعی گیاه و ادویه ای است که از آن گیاه تهیه می شود زردچوبه از  رده زنجبیل وارها Liliopsida راسته زنجبیل ها Zingiberales تیره زنجبیلیان Zingiberaceae گونه زردچوبه ای ها Curcuma است  پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره است که یکی از پرکاربردترین ادویه ها به شمار می رود رویشگاه اصلی این گیاه هند است و قسمت اصلی ادویه معروف کاری را تشکیل می دهد