خشکبار انجیر خشک نوبر این میوه ی شیرین دارای مقادیر بالایی از ویتامین C ویتامین K پتاسیم فسفر منیزیم کلسیم و فیبر است به علاوه آنتی اکسیدان های قوی مانند کورستین کامفرول و غیره نیز با خود به همراه دارد انجیر با وجود قند بالایی که دارد برای سلامتی بسیار مفید است و حتی می تواند برای کاهش وزن هم مفید باشد