سماق قھوای سماق در قدیم سماک نیز تلفظ می شده و ریشهٔ واژه  سُمّاق سریانی است درختچه سماق در شمیران تفرش خراسان قم محلات شیراز رودبار تبریز و باغات اقلید و بعضی از کشورهای خاورمیانه می روید سماق برای دندان درد مفید است و اشتها را تحریک می کند لثه را تقویت و از خونریزی معده جلوگیری می کند به دلیل داشتن تانن فراوان قابض و پاک کننده معده می باشد خوردن سماق تازه ایجاد مسمومیت می کند همچنین سماق برای بیماران دیابتی بسیار مفید است در یونان باستان از چوب سماق به جهت رنگ آمیزی پارچه های پشمی استفاده می شده است و در کشور ایتالیا از این گیاه برای رنگ دادن به چرم نیز استفاده شده است