زیره سبز تازه سابیده شده 100 گرمی گیاه شفا زیره سبز محصولی از دیار کرمان زیره سبز با نام علمی L Cuminum cyminum گیاهی است از خانواده آپیاسه یکساله معطر بدون کرک جز میوه ساقه علفی با انشعابات دو تایی و گاهی سه تایی می باشد ساقه گیاه شیار دار بوده و دارا ی بافت کلانشیم محیطی است همچنین گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن 60 سانتیمتر است ریشه آن دراز و باریک برنگ سفید ساقه آن راست و برگهایش به شکل نوار باریک و نخی شکل و برنگ سبز می باشد  مواد مغذی موجود در یک قاشق غذاخوری زیره سبز کالری22 پروتئین1 گرم کربوهیدرات3 گرم قندصفر گرم چربی1 گرم کلسترولصفر گرم سدیم10 میلی گرم فیبر رژیمی1 گرم آهن4 میلی گرم 22 درصد DV کلسیم56 میلی گرم 6 درصد DV فسفر30 میلی گرم 3 درصد DV پتاسیم107 میلی گرم 3 درصد DV منیزیم22 میلی گرم 5 درصد DV روی03 میلی گرم 2 درصد DV مس01 میلیگرم 3 درصد DV تیامین01 میلی گرمی 1 درصد DV نیاسین03 میلیگرم 1 درصد DV ویتامین آ A76 واحد بین المللی 2 درصد DV ویتامین سی C05 میلی گرم 1 درصد DV ویتامین ای E02 میلی گرم 1 درصد DV ریبوفلاوین01 میلیگرم 1 درصد DV منگنز02 میلی گرم 10 درصد DV  زیره سبز چه طبعی دارد ؟ زیره سبز دارای طبع گرم و خشک است  9 خاصیت شگفت انگیز زیره سبز   1 کمک به هضم در زیره سبز ترکیبی وجود دارد که غده های مسئول ترشح اسیدها صفرا و آنزیم ها را تحریک می کند و باعث هضم بهتر غذا در معده و روده میشود هموروئید یا یبوست ناشی از افزایش فشار روی رگهای انس و رکتوم است 75 درصد از افراد در مقطعی از زندگی هموروئید را تجربه می کنند فشار روی رگ ها موجب تورم درد و خونریزی می شود زیره سبز فیبر بالایی دارد و به صورت طبیعی با تحریک سیستم گوارش و بهبود هضم به درمان هموروئید کمک می کند دانه های زیره سبز همچنین دارای خواص ضد قارچی و ضد میکروبی است بنابراین اگر عفونت وجود داشته باشد که یکی از نشانه های هموروئید است زیره سبز به درمان این مشکل کمک خواهد کرد زیره سبز با جلوگیری از تشکیل گاز در دستگاه گوارش به هضم کمک می کند خواص زیره سبز برای مقابله با نفخ شکم که می تواند به درد شکم و درد و فشار شکمی منجر شود بسیار مفید است   2 تقویت سیستم ایمنی حضور ویتامین C در دانه زیره باعث می شود که این ادویه به عنوان یک تقویت کننده سیستم ایمنی بدن عمل کند ویتامین C برای افرادی که سیستم ایمنی بدنشان به دلیل استرس ضعیف شده است مفید است با توجه به این که استرس در جامعه ما تبدیل به یک وضعیت شایع شده است مصرف کافی ویتامین C می تواند به عنوان یک روش ایده آل برای بهبود سلامت عمومی باشد با مصرف غذاهای حاوی ویتامین C میتوان به مبارزه با التهاب کاهش فشار خون کاهش خطر سکته مغزی و حمله قلبی مبارزه با استرس اکسیداتیو که منجر به سرطان می شود پرداخت   3 درمان اختلالات تنفسی دانه زیره سبز به عنوان یک ماده دفع کننده و ضد انعقادی عمل می کند و به دفع مخاط از راه ریه ها کمک می کند زیره سبز همچنین به عنوان یک محرک و ضد عفونی کننده عمل می کند به عنوان مثال آسم یک بیماری تنفسی است که باعث اسپاسم عضلانی برونش تورم انقباض ریه و افزایش تولید مخاط می شود و منجر به ناتوانی در نفس کشیدن می شود این بیماری به طور کلی ناشی از آلودگی چاقی عفونت آلرژی ورزش استرس یا عدم تعادل هورمونی است دانه های زیره سبز به عنوان یک درمان طبیعی برای آسم به کار می رود  4 سلامت پوست وجود ویتامین E در زیره سبز به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند ویتامین E به تقویت دیواره مویرگی در پوست کمک می کند این موضوع رطوبت و خاصیت ارتجاعی را در پوست بهبود می بخشد و در نتیجه زیره سبز به عنوان یک ماده طبیعی ضد پیری عمل می کند مطالعات نشان داده اند که ویتامین E به کاهش التهاب در بدن و پوست کمک می کند تا پوست سالم و جوان بماند آنتی اکسیدانهای موجود در زیره سبز هنگامی که پوست در معرض دود سیگار یا اشعه ماوراء بنفش نور خورشید است از پوست در برابر سرطان محافظت میکند هنمچنین مصرف زیره سبز به درمان علائم اگزما و آکنه نیز کمک میکند یکی دیگر از مزایای ویتامین E موجود در زیره سبز این است که روند بهبودی پوست را سرعت می بخشد از آنجا که سرعت بازسازی سلول را افزایش می دهد می توان از آن برای درمان زخم آکنه و چین و چروک استفاده کرد خواص ضد قارچ و ضد باکتری زیره سبز نیز می تواند از عفونت های پوست جلوگیری کند   5 درمان بی خوابی بسیاری از افراد در بعضی موارد احساس بیخوابی می کنند اما برخی از بی خوابی ها طولانی مدت هستند که این حالت ممکن است باعث ایجاد مشکل برای سلامتی شود برخی از علل اولیه بی خوابی ممکن است استرس بیماری و یا درد باشد خوشبختانه مصرف مناسب ویتامین ها به ویژه ویتامین های B راهی مناسب برای درمان بیخوابی بدون دارو است زیره سبز حاوی مواد و ویتامینهایی است که به بهبود کیفیت خواب بسیار کمک میکند   6 جلوگیری از ابتلا به دیابت دانه های زیره سبز می تواند با کاهش احتمال ابتلا به هیپوگلیسمی و یا کاهش قند خون به جلوگیری از دیابت کمک کند هیپوگلیسمی ممکن است منجر به بروز مشکاتی از جمله عرق کردن شکنندگی ضعف صحبت کردن با مشکل سردرگمی از دست دادن هوشیاری و تشنج شود  7 ضد ویروس و ضد باکتری زیره سبز برای مبارزه با عفونت های ویروسی و بیماری هایی از جمله سرماخوردگی یا آنفولانزا بسیار مفید است زیره سبز حتی برای مقابله با باکتری هایی که به طور معمول در روده سالمندان و حیوانات وجود دارند و بعضی از گونه های آن باعث درد شدید شکم اسهال خونی و استفراغ شوند بسیار مفید است  9 تقویت استخوان ها کلسیم برای انتقال عصبی ترشح هورمون انقباض ماهیچه و کاهش فشار خون مورد نیاز است غذاهای غنی از کلسیم مانند زیره سبز برای نوجوانان و افرادی که در ابتدای دهه ی 20 زندگی خود هستند حیاتی است؛ زیرا زمانی است که بدن به تشکیل ک