انجیر 3A AAA استهبان انجیر خشک گرید101  AAA  گرانقیمت ترین نوع انجیر خشک است   که شامل دانه هایی با رنگ روشن سفید و زرد   و سایز نسبتا درشت بزرگتر از 24 میلیمتر می باشد   و دانه های انجیر خشک   در این نوع تماما باز و بدون دانه های ریز و تیره رنگ است