بذر خرفه ممتاز سرای سلام  بذر خرفه ممتاز سرای سلام    مرغوب   کیفیت  خوب و تمییز   شکستگی  بسیار کم    خُرفه از سبزیجات بسیار مفید است گیاه خرفه سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A و آهن است خرفه سرشار از امگا ۳ است و خواص خرفه می تواند به کاهش وزن و مراقبت و زیبایی پوست کمک کند  احتیاط  خرفه محتوی اگزالات است وجود اگزالات احتمال تشکیل و پیشرفت سنگ کلیه را افزایش می دهد بنابراین اگر از سنگ کلیه رنج می برید بهتر است از مصرف خرفه چشم پوشی بکنید  همچنین اگزالات خاصیت ضدتغذیه ای دارد درنتیجه ممکن است از جذب مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم جلوگیری بکند  اگر وجود اگزالات در خرفه باعث نگرانی تان شده است خرفه را همراه با ماست میل بکنید زیرا ماست مقدار اگزالات موجود در خرفه را به طور چشمگیری کاهش می دهد همچنین پختن خرفه با آبِ درحال جوش می تواند موجب کاهش چشمگیر اگزالات موجود در آن شود