چای شکسته ایرانی چای شکسته به عنوان یک چای خوش طعم و خوش عطر شناخته می شود و از محبوبیت بالایی در ایران برخوردار است این چای شکل ظاهری نسبتا کوچک و شکسته ای دارد و از قسمت های میانی و پایینی بوته چای که اندازه برگ های آن ریزتر است برداشت می شود چای شکسته با توجه به زمان دم کشیدن و طعم اصیل یک نوشیدنی مناسب برای پذیرایی از میهمان و مجالس رسمی است برای دم کردن چای شکسته به ازای هر لیوان یک قاشق غذاخوری سرخالی چای را درون قوری بریزید و یک بار با آب سرد آن را بشویید سپس قبل از به جوش آمدن آب قوری را روی کتری بگذارید تا چای درون آن کمی گرم شود و در نهایت بعد از به جوش آمدن آب را به قوری اضافه کنید