عسل پاییزه 1 کیلویی انگپین عسل پاییزه چیست و چرا واژه عسل پاییزه استفاده می گردد؟ بعد از برداشت اول عسل که اواخر مرداد و یا در شهریور انجام شد به دو دلیل زنبوردارها اقدام به برداشت عسل پاییزه می نمایند  دلیل اول جهت تولید عسل پاییزه این هست که هنگام برداشت اولعسل بهاره تعدادی از شان های عسل کماکان تعدادی تخم زنبور عسل و لارو دارد و عملا امکان برداشت و استحصال عسل موجود در آن وجود ندارد به همین خاطر زنبوردار در کنار شهد گل و گیاه منطقه اقدام به تغذیه زنبور می نماید تا بقیه قاب های عسل پر شود که در برداشت دوم که همان عسل پاییزه است عسل به دست آمده حاوی عسل بهاره و گل و گیاه آخر فصل تابستان و پاییز است با مقداری تغذیه مصنوعی که در نوع خود عطر و طعم و خواص خود را دارد و به آن عسل پاییزه اطلاق می گردد  دلیل دوم جهت تولید این است  که مزارع فراوانی از اقسام آفتابگردان و گل کنار و در جاهای مختلف ایران وجود دارد که انگیزه فراوانی برای زنبور دار ایجاد می کند که برداشت عسل پاییزه را انجام دهد و عملا در مناطق جنوبی و گرمسیر عسل کنار الزاما در پاییز برداشت می گردد که در مقایسه با بقیه عسل ها یک تولید منحصر به فرد از نوع عسل پاییزه است  نکته بسیارمهم تعداد زیادی از زنبور دارها در کشور وجود دارند که بعد از برداشت اول عسل پاییزه چندین نوبت دیگر نیز اقدام به برداشت عسل می کنند و عملا عسل های برداشت دوم به بعد ۱۰۰ درصد تغذیه محسوب می شوند که همین عسل ها نیز ممکن است با نام عسل پاییزه به فروش برسند به همین خاطر دعوای بیشتر بازار عسل در همین بخش عسل تغذیه ای شکل می گیرد و مشتری ممکن است عسل برداشت ۵ را با عسل بهاره مقایسه نماید یا اینکه عسل پاییزه برداشت اول را یک فروشنده به قیمت ۵۰ هزار توان عرضه نماید  فروشنده دوم هم عسل پاییزه ای از برداشت ۴ را با قیمت ۴۰ هزار تومان اینجاست که مشتری سر درگم می شود که هر دو عسل پاییزه هستند چرا این عسل ۱۰ هزار تومان گرانتر است و متأسفانه مردم ایران عمدتا خرید ارزان را انجام می دهند و  کیفیت مجددا قربانی قیمت می شود  حتما از فروشندگان عسل پاییزه بپرسید که این عسل برداشت چندم است؟  تا به اینجای مطلب متوجه شدیم که عسل بهاره و عسل پاییزه چه وجه تسمیه ای دارند و در ادامه به این مطلب می پردازیم که عسل بهاره بهتر است یا عسل پاییزه؟  عسل بهاره یا عسل پاییزه کدامیک بهتر است؟  عسل بهاره هر منطقه عطر و بو و طعم و خواص خود را دارد و عسل پاییزه نیز به معنای عسل برداشت دوم که ترکیبی از شهد اواخر تابستان و اوایل پاییز و تغذیه مصنوعی است دارای خواص خاص خود هستند و چنانچه دنبال گل خاصی چون کنار هستید باید عسل کنار بخرید که کاملا یک عسل پاییزه است یا اینکه اگر دنبال عسل آفتابگردان هستید این عسل در بسیاری از مناطق در برداشت دوم عسل ها خواهد بود و باز هم این عسل جزء عسل های پاییزه محسوب می گردد  در مجموع این مشتری است که انتخاب می کند چه نوع عسلی را سفارش دهد  اکثر عسل های برداشت دوم که عسل پاییزه تلقی می گردند قیمتی کمتر از عسل بهاره دارند و به همین خاطر به دلیل مسائل مالی مورد استقبال عموم مردم هستند  سؤال بهتر نیست هیچ زنبورداری  عسل پاییزه تولید نکند و زنبور اصلا تغذیه نشود؟  این مطلب در صنعت زنبورداری عملا یک موضوع محال است مگر اینکه زنبوردار بسیار سخاوتمند باشد و از فروش عسل بکر و طبیعی گذشت نماید به این دلیل که زنبوردار حاصل دسترنج زنبور را که برای فصل سرما و زمستان گذرانی خود تولید کرده است به یکمرتبه غارت می نماید و به فروش می رساند و زنبور بیچاره برای فصل سرما هیچ تغذیه و ذخیره ای ندارد در اینجا زنبور دار با تغذیه مصنوعی و با مشارکت زنبورها ساز و کاری فراهم می کند که حاصل زحمت چند ماهه زنبور در فاصله کمی جبران گردد و بخش زیادی از این عسل ها برای فصل زمستان زنبور در داخل کندوها قرار می گیرد و مازاد آن هم به فروش می رسد  ما در غرفه زنبورستان انگپین تلاش می کنیم همواره بهترین عسل پاییزه را به دست مشتری رسانده تا رضایت حداکثری همه عزیزان حاصل گردد در پایان متذکر می شویم عسل های صنعتی ارزان قیمت موجود در فروشگاه توسط زنبور تولید نمی گردد و حاصل کارخانجات فراوری ذرت است که محصول فروکتوز و گلوکز حاصله را با اسانس و رنگ در قالب عسل به مشتری می فروشند و مطلب ناگوارتر این است که تعدادی از سود جویان نیز اقدام به تولید عسل تقلبی با جوشاندن شکر و اضافه نمودن اسانس و رنگ می نمایند و با بسته بندی شکیل و با انداختن تکه های موم به مردم عزیز می فروشند و در واقع عسل صنعتی و عسل تقلبی هردو از فراورده های خارج از کندو محسوب می شوند که شوربختانه در جامعه ما به دلیل قیمت پایین مورد استقبال قرار می گیرند