کرم جوانه گندم محافظ پوست و ضد چین و چروک در کشور ما از هزاران سال پیش در دوران باستان جوانه ها و اهمیت استفاده از آنها برای مردم شناخته شده بود زمانی که گندم جوانه میزند تغییرات شیمیایی که در دانه ها در حین جوانه زدن رخ میدهد و باعث میشود املاح و ویتامینهای آن افزایش یابد و به طور کلی در فرایند جوانه زدن ویتامین ها املاح و پروتئین ها به مقدار زیادی افزایش می یابد از این نمونه می توان به گلوکز ساکاروز و آنزیم های آمیلاز ویتامین های B۱ B۶ B۱۲ Cc و همچنین اسید فولیک کلسیم فسفر روی ید سلنیوم و منیزیم اشاره کرد کلیه ویتامینها و املاح موجود در جوانه گندم طی فرایندی دقیق و بهداشتی در کرم جوانه گندم یافت می شود