عرق جعفری 15لیتری آذربایجان مرند محصولات طبیعی آذربایجان مرند  نام محصول عرق جعفری  طبیعت گرم  ویژگی های عرق جعفری عرق جعفری تقریبا تمام ترکیبات موجود در سبزی جعفری را در خود دارد این عرق حاوی پروتئین  چربی  کربوهیدرات  آب  ویتامین های  A  D   E  K  C  تیامین   B۱  ریبوفلاوین  B۲   نیاسین   B۳  کولین   B۴   پانتوتنیک اسید   B۵  ویتامین  B۶ فولات   B۹  ویتامین  B۱۲ و مواد معدنی مانند کلسیم  آهن  منیزیم  فسفر  پتاسیم  سدیم  روی  مس  منگنز و سلنیم می باشد   خواص عرق جعفری  بهبود سلامت استخوان عرق جعفری منبعی غنی از ویتامین K می باشد  این ویتامین با حمایت از سلول های استخوان ساز به نام استئوبلاست  موجب ساخت استخوان های قوی تر می شود  علاوه بر این  ویتامین K پروتئین های خاصی رو فعال می کند که تراکم مواد معدنی استخوان رو افزایش می دهند به همین دلیل  مصرف این عرق تراکم مواد معدنی استخوان را بهبود بخشیده و خطر شکستگی را کاهش می دهد  رفع مشکلات گوارشی این عرق دارای ترکیبات مفیدی است که به رفع مشکلات دستگاه گوارش کمک می کند  مصرف عرق جعفری باعث تقویت دستگاه گوارش شده و از ایجاد بیماری های گوارشی مانند سوء هاضمه  گرفتگی و اسپاسم معده  نفخ معده  سوزش سردل  ترش کردن معده و حالت تهوع ناشی از اسید معده جلوگیری می کند  مانع از ایجاد کبد چرب این عرق حاوی یک آنتی اکسیدان قوی به نام پیرولوکینولین کوینن یا PQQ است که منجر به رفع و یا متوقف کردن پیشرفت بیماری کبد چرب می شود   بهبود دیابت مطالعه  ای که در سال ۲۰۰۶ در ژورنال Ethnopharmacology انجام شد  مشخص کرد که مصرف عرق جعفری بدن را در برابر آسیب های کبدی ناشی از دیابت محافظت می کند  ضد سرطان استرس اکسیداتیو به وضعیتی گفته می شود که با عدم تعادل در سطح آنتی اکسیدان ها و رادیکال های آزاد مشخص شده و با ایجاد برخی بیماری های مزمن مانند سرطان همراه است عرق جعفری سرشار از آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی و ویتامین  C است  این امر  استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش داده و خطر ابتلا به برخی سرطان ها را به حداقل می رساند  تقویت عملکرد چشم  کاروتنوئید هایی مانند لوتئین  بتا کاروتن و زئاگزانتین که در جعفری وجود دارند به محافظت از چشم و تقویت بینایی کمک می کنند  کاروتنوئید ها نوعی رنگدانه هستند که در گیاهان دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی یافت می شوند  لوتئین و زاگزانتین می توانند از تخریب ماکولای وابسته به سن  AMD  جلوگیری کنند  این بیماری چشم غیر قابل بهبود بوده و علت اصلی نابینایی در سراسر جهان محسوب می شود  بهبود سلامت قلب این عرق منبعی غنی از فولات ویتامین  Bبه حساب می آید  وجود این ویتامین در رژیم غذایی  می تواند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد  برخی از کارشناسان معتقدند فولات موجب کاهش سطح آمینو اسید هموسیستئین می شود  میزان استاندارد این آمینو اسید در حفظ سلامت قلب موثر است  ضد باکتری عرق جعفری دارای خاصیت آنتی باکتریایی است  بر اساس مطالعات انجام شده  این عرق در برابر فعالیت باکتری  مخمر و باکتری عفونت زای شناخته شده به عنوان استافیلوکوکوس اورئوس اثر مهار کنندگی فوق العاده ای دارد علاوه بر این  از رشد باکتری های مضر مانند لیستریا و سالمونلا که به عنوان عامل مسمومیت غذایی شناخته می شوند جلوگیری می کند رفع اختلالات قاعدگی عرق جعفری سرشار از آنتی اکسیدان و ترکیبات قاعده آور است  این عرق دارای خاصیتی است که مستقیماً روی عملکرد دستگاه جریان خون تاثیر مثبت گذاشته و با تحریک جریان خون در ناحیه ی رحم موجب بهبود جریان خون در این ناحیه می شود علاوه بر این  به عنوان ضد درد و التهاب قوی دردهای دوره قاعدگی و عوارض مربوط به اختلالات این دوره را کاهش داده و مانند یک آرامبخش طبیعی عمل می کند  حفظ سلامت کلیه عرق جعفری به عنوان یک ماده ی ادرار آور در کنترل بیماری های کلیوی مانند عفونت دستگاه ادراری  سنگ کلیه و سنگ کیسه ی صفرا نقش قابل توجهی دارد بسیاری بر این باورند که مصرف این عرق به اسپاسم  و گرفتگی عضلات زنان پس از تولد نوزاد کمک کرده و موجب رفع عفونت  های ادراری و ناراحتی  های زنانه هنگام وضع حمل می شود  کمک به کاهش وزن عرق جعفری کالری کمی دارد و مصرف آن به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند  علاوه بر این  آب اضافی بدن را دفع کرده و موجب پاکسازی کلیه ها و کبد می شود  این ویژگی عملکرد بدن را در سطح مطلوب نگه داشته و به کاهش وزن کمک می کند  بهبود آکنه و لک های پوستی همان طور که گفته شد این عرق سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها است  علاوه بر این  دارای خاصیت کلاژن سازی و روشن کنندگی پوست داشته و در کاهش اثر زخم ها و لک های روی پوست موثر است  مصرف عرق جعفری تولید چربی پوست را متعادل می کند که این امر در کاهش آکنه بسیار موثر است  سم زدایی بدن ویتامین ها و فلانوئید های قوی موجود در این عرق موجب افزایش قدرت پاک کنندگی و سم زدایی بدن می شوند  عرق جعفری بدن را از فلزات سنگین و سموم دیگر پاک می کند  کاهش علائم آرتریت روماتوئید ویتامین C و بتاکاروتن موجود در این عرق خاصیت ضد التهابی داشته و به کنترل آرتریت و کاهش درد ناشی از آن کمک می کند  بسیاری بر این باورند که مصرف منظم این عرق باعث سرعت بخشیدن به فرایند دفع اسید اوریک شده و علائم آرتریت را کاهش می دهد   و بسیاری خواص ثابت شده ی دیگر که می توانید از منابع مختلف مطالعه کنید   در انتهای این قسمت مشخصه ی مخصوص عرق جعفری آذربایجان مرند را خدمت شما ذکر خواهیم کرد  این عرق در استان آذربایجان شرقی که یکی از قطب های تولید عرقیجات گیاهی می باشد تولید شده است