شیرینی دوشاب برنج با برنج نیم دانه 600 گرم دوشاب برنج که با نام دوشاب بَج هم شناخته می شه یکی از شیرینی های سنتی و اصیل گیلانه که طعم بسیار خوشمزه و بی نظیری داره و یک میان وعده سالم و مقوی هست در تهیه این شیرینی از برنج دوشاب و پودر هل استفاده می شه در حقیقت اصلی ترین طعمش به همون مایه دوشاب مربوط میشه که باید با غلظت مناسب و طعم کاملا اصیل آماده بشه دوشاب برنج رو معمولا در ابعاد مستطیلی کوچیک برش می زنن اما ترکیب و ظاهر اون کاملا سلیقه ای هست نوع برنجی که در دوشاب برنج استفاده میشه حتما باید از نوع ممتاز و اعلا باشه تا شیرینی ترد و تر بشه دوشاب همون شیره انگوره و این ترکیب خوشمزه یعنی دوشاب برنج یکی از سوغات مخصوص گیلان هست این شیرینی برای صرف در میان وعده مهمانی ها  دورهمی ها و مراسمات مناسبه  دوشاب چیه؟  یکی از مهم ترین فرآورده های انگور شیره انگور یا دوشابه که از آب انگور بدست میاد و بسیار شیرینه میزان مواد مغذی موجود در شیره انگور تا حدودی با انگور تازه برابره و خواص فوق العاده ای برای سلامتی بدن داره که از مهم ترین این خواص می شه به رفع ضعف عمومی و تقویت کننده انرژی بدن خون سازی وجود آنتی اکسیدان ها مفید برای رشد کودکان و نوجوانان مفید برای بانوان مفید برای روده معده پوست و اشاره کرد همچنین انگور حاوی ویتامین های فراوانی چون A  B  C آهن منیزیم و فسفر هست این ماده غذایی طبیعت گرمی داره و یکی از پُر کالری ترین مواد غذایی محسوب می شه