عسل فرفیون جنس فرفیون Euphorbia با دارا بودن 2200 گونه تنوع گونه ای بسیار بالایی داشته و در سرتاسر مناطق جهان به استثنای مناطق قطبی پراکنش دارد این جنس در زیستگاه های مختلف در مناطق گرمسیری و استوا تا مناطق معتدل و به شکل های علفی یکساله چندساله درختچه و درخت رویش دارد فرفیون جز گیاهان شهدزا و گرده زا است ساختار گل های منحصربفرد و قرارگیری غدد شهددان در سطح گل به صورتی است که دسترسی زنبورعسل به شهد گل ها به سهولت انجام می شود  ارزش اصلی برای زنبورعسل به جهت تولید شهد است اما زنبورعسل در ساعاتی از روز به جمع آوری گرده نیز مشغول است و ساچمه های گرده نارنجی رنگ ماحصل ملاقات زنبورعسل با گل های فرفیون در صبح و عصر است  ساختار گل ها به نحوی است که باران و گردو خاک موجب از بین رفتن شهد گل ها شده و در دهه اخیر به جهت وجود ریزگردها در مناطق غربی کشور و پوشیده شدن سطح گل از گرد و خاک شهد گل های فرفیون از دسترس زنبورعسل خارج شده و موجب کاهش جریان شهد در مرتع گردیده است  در برخی از سال ها که ریزگردها کمتر باشد و شرایط مساعد گلدهی فرفیون در مرتع فراهم باشد در مناطق با تراکم بالا امکان برداشت عسل با غالبیت بالای شهد فرفیون وجود دارد و توسط زنبورداران غرب کشور به عنوان عسل خوشیل یا شیرتیزه شناخته می شود  فرفیون با خلوص بالا دارای رنگ قهوه ای تیره و دارای عطر و طعم بسیار منحصربفردی است و یکی از عسل های شاخص و محبوب در استان های کرمانشاه و کردستان محسوب می شود غلظت و قوام بالا رنگ تیره و شاخص حسی به لحاظ عطر و طعم از ویژگی های منحصربفرد عسل خوشیل است و به همین جهت نیز جز عسل های مشتری پسند و گران قیمت این مناطق می باشد  عسل خوشیل با توجه به رنگ تیره و غنی بودن از مواد معدنی و ترکیبات موثره پلی فنولی و گلیکوزیدی از کیفیت بالایی برخوردار است و اثرات آنتی بیوتیکی آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی بالایی دارد ارائه اظهارنظر علمی دقیق تر در مورد اثرات دارویی و درمانی این عسل منوط به تحقیقات علمی بیشتر در زمینه مواد موثره و اثرات بیولوژیک آن می باشد