انجیر خشک گرید B انجیر خشک گرید B   شامل دانه هایی به رنگ قهوه ای و خاکستری   با سایز  میانگین 14 میلیمتر می باشد   در این نوع دانه های انجیر خشک بیشتر دانه ها با دهان بسته   و حداقل 3 دهن باز می باشد