قهوه یزدی قهوه یزدی نمونه بومی سازی شده یک نوشیدنی غیر ایرانی و قدیمی است و از این نظر تعامل های فرهنگی مردم یزد را به ما نشان می دهد؛ مردمانی که با تغییر یک ماده غذایی جدید یک نوشیدنی جدید را طبق میل و ذائقه خود خلق کردند قهوه یزدی در تیر ماه سال ۱۳۹۸ در اجلاس سراسری میراث ناملموس کشور به ثبت ملی رسید  قهوه غلیظ و گس یزدی با طعم شیرین و عطر هل در فنجان های کوچک در مراسم مراسم مذهبی در یزد سرو می شود اگر در ماه محرم به شهر یزد سفر کردید حتما این نوشیدنی را امتحان کنید تا طعم اصیل و فوق العاده آن در ذهن شما نقش ببندد