قیسی زردالو بدون هسته 500 گرمی این محصول به روش دودی خشک شده به این صورت که زردالو ها در یک محفظه بسته در مجاورت دود گوگرد قرار میگیرند و سپس در زیر نور افتاب خشک میشود دلیل زرد بودن محصول نیز به این علت است  واگر کاملا افتابی بود رنگ متمایل به سیاه خواهد داشت