عسل اقاقیا عسل اقاقیا یکی از با ارزش ترین انواع محصولات زنبورعسل است معمولا زنبورها از اقاقیای سفید و زرد تغذیه می کنند که رنگ عسل را تعیین می کند عسل تولید شده از اقاقیای زرد دارای رنگ زرد و عسل اقاقیای سفید تقریبا بی رنگ است عسل اقاقیا در طول گل دهی این درخت جمع آوری می شود زنبور عسل فقط در طی ۷۱۰ روز در یک دوره گل دهی امکان تولید عسل اقاقیا را دارد این یکی از دلایلی مهمی می باشد که عسل اقاقیا را ارزشمند می دانند  خواص عسل اقاقیا ۱ مراقبت از پوست ۲ کاهش قند خون ۳ جلوگیری از بیماری های مزمن ۴ تقویت سیستم ایمنی ۵ کاهش وزن ۶ خواص ضد باکتری ۷ بهبود عملکرد ورزشی ویتامین ها Vit B2 ۰۲۵ Vit B3 ۵  ۱ Vit B5 ۱۷۵ Vit B9 ۰۳۲۵ Vit C ۱۲  ۰۲ جایگزین سالم برای شکر تصفیه شده اگر شما چای آب میوه وافل کلوچه و پنکیک درست می کنید برای شیرین کردن آن می توانید از عسل اقاقیا استفاده کنید این منبع طبیعی قندهای شیرین و معطر بسیار مغذی و سالم تر از قند ساده یا شیرین کننده های مصنوعی است در واقع حاوی آنتی اکسیدان ها و آنزیم های ویژه ای هستند که هضم آن توسط بدن ما آسان تر نسبت به گزینه های دیگر است علاوه بر این به دلیل محتوای فروکتوز بالا حدود ۴۵٪ عسل اقاقیا برای دیابت نوع ۲ توصیه می شود با این حال مهم است که اگر دیابت دارید ابتدا با پزشک خود صحبت کنید