تخم خردل 100 گرمی دانه های خردل سرشار از کلسیم منگنز اسیدهای چرب امگا ـ 3  آهن  روی پروتئین و فیبر خوراکی هستند  به علاوه برای افرادی که بد  اشتها هستند دانه های خردل واقعا می توانند کمک کننده باشند برای رفع بد اشتهایی توصیه می شود که مقداری دانه خردل را با شیر مخلوط کنید و 15 تا 20 دقیقه قبل از غذا آن را بنوشید  دانه های خردل همچنین برای گوارش و هضم فوق العاده سودمند هستند چون سرعت متابولیسم را در بدن افزایش می دهند این دانه ها همچنین برای زنان یائسه که مشکل خواب دارند مفید است