عسل طبیعی همراه با مومیک کیلویی  عسل هرگز فاسد نمی شود جهت نگهداری احتیاج به یخچال ندارد و می توان در دمای اتاق آن را نگهداری کرد   عسل به خاطر میزان بالای فروکتوز 25 شیرین تر از قند است   عسل در درمان آلرژی های فصلی برای ساکنین مناطقی که عسل از گلهای همان منطقه به دست آمده است بسیار مفید است   عسل تنها غذایی است که استفاده از آن باعث نابودی چرخه طبیعت نمی شود