روغن زیتون بابو یک لیتری تحقیقات نشان داده که مصرف روزانه دو قاشق غذا خوری 23 گرم روغن زیتون خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش می دهد که این امر به دلیل وجود چربی های اشباع نشده در این روغن است؛ بنابراین برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری بهتر است که به جای چربی های اشباع شده از روغن زیتون استفاده شود تا میزان مصرف کالری روزانه از حد لازم بیشتر نباشد همچنین روغن گردو و اسید چرب امگا 3 که در گوشت ماهی و سبزیجات وجود دارد همچون روغن زیتون اسیدهای چرب اشباع نشده دارند و بنابراین برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی مفیدند علاوه بر این از روغن زیتون می توان برای براق کردن موهای خشک و نرم کردن صورت و دست ها استفاده کرد