شیره سفید امسالی ملایر  کوزه ای شیره سفید محصولی بسیار خوشمزه و مقوی با ارزش غذایی بالا از شهر شیره ایران ملایر همدان  شیره سفید از محصولاتی است که به تازگی مورد استقبال مردم واقع شده و بسیار طرفدار پیدا کرده است ؛ اما بایستی به این نکته توجه نمود که هر شیره سفیدی  مرغوبیت و کیفیت مورد قبولی را نداشته و این موضوع میتواند برای صحت و سلامتی انسان خطر آمیز باشد   از نشانه های شیره سفید اصل و مرغوب  این است که در دمای گرم به خصوص در فصل تابستان  اگر در مکانی گرم قرار بگیرد  به راحتی و در مدتی کوتاه  تغییر رنگ داده و رو به تیرگی متمایل میشود و همچنین به راحتی در گرما  شُل میشود و استحکام خود را از دست می دهد   اما شیره ی سفید غیر مرغوب با توجه به آنکه از شیره انگور خالص گرفته نمیشود و برای سفید کردن آن  از شکر  آب هندوانه و آب کشمش و  استفاده میشود  در تغییر محیط و دما واکنش کمتری را نشان میدهد   در پایان به این مطلب هم اشاره مینماییم که شیره ی انگور سفید در اصل همان شیره انگور سیاه است که طی پروسه ی سنتی و خاص ملایری ها بسیار هم زده میشود تا به رنگ سفید و روشن در آمده و سفت شود ولی بسیار خوشمزه تر از شیره ی انگور میشود    یک بار امتحان کنید و از خوردن این شیره ی برآمده از دل طبیعت  لذت ببرید   ما از کیفیت و تازگی محصولمان مطمئنیم   شما هم امتحان کنید