انجیر خشک گرید 101  AA 2A انجیر خشک گرید101  AA   شامل دانه هایی به رنگ روشنسفید و زرد   و سایز درشت میانگین 22 میلیمتر می باشد   در این نوع دانه های انجیر خشک حداکثر 90 دهن باز   و دارای حداکثر 4 دانه های تیره رنگ می باشد