ریشه زعفران یک مثقالی  اعلا با درصد قرمزی خیلی زیاد بسته بندی پاکت ریشه زعفران در بسته های یک مثقالی با درصد قرمزی بالا با خواص زعفران مناسب برای دمنوش و انواع غذاها که عطر زعفران در اونها مهمتر از قرمزیه ریشه زعفران همانند کلاله ی آن دارای ویتامین های B۱ B۲ B۶ و C عناصر معدنی از قبیل آهن منگنز و کلسیم است و میتوان در مواقعی که رنگدهی زعفران مدنظر نیست و تنها خواص  زعفران مورد توجه است از آن استفاده کرد