مصطکی یا مستکی کلمه مصطکی mastic از لغتی یونانی به معنای به هم ساییدن دندان ها یا جویدن مشتق شده است مصطکی درختچه ای به ارتفاع حداکثر ۴ متر بوده که از تنه این درخت صمغی رزینی به شکل اجسام کوچک شیشه ای تقریباً کروی و به رنگ زرد متمایل به قرمز با بوی خوشبوی تربانتین استخراج می گردد این صمغ خواص دارویی بسیاری را در خود داشته و از این رو گیاه مصطکی یکی از گیاهان دارویی مفید محسوب می گردد  از این گیاه در مصر باستان به منظور مومیایی کردن اجساد استفاده میشده است همچنین از آن برای خوشبو کردن دهان استفاده میشده و امروزه همچنان از صمغ گیاه مصطکی به عنوان عطر و طعم دهنده در نوشیدنی ها و آدامس های یونانی استفاده می شود این گیاه از خانواده پسته بوده میوه آن کروی و به رنگ قرمز و کوچک است و پس از رسیدن سیاه رنگ می شود از میوه این درخت روغنی خوراکی استخراج می شود که به روغن مصطکی معروف است و خاصیت قابض داشته در برخی مناطق به جای روغن زیتون برای پخت خوراک مصرف میشود ولی محصول عمده آن صمغ رزینی است که در اثر خراش های طبیعی یا خراش هایی که به همین منظور بر درخت وارد میکنند استخراج و در مصارف دارویی و صنعت داروسازی استفاده می شود طبع گیاه مصطکی گرم و خشک صفراوی است  مصطکی را می توان بصورت؛ جوشانده مصرف خوراکی و روغن مصطکی استفاده نمود