عسل گون شهد1کیلویی  عسل فروشی آتابال بیشترین پراکندگی گون های ایران در زاگرس و سلسله جبال مرکزی است در محدوده جنگل های شمال هیرکانی فقط ۶ گونه از گون ها رویش دارند و بقیه آن ها متعلق به مناطق خشک تر هستند بنابراین گون ها جزء گیاهان خشکی پسند به شمار می روند که با رطوبت کم و نیاز آبی اندک به حیات خود ادامه می دهند گون ها با داشتن آرایش برگ های شانه ای و همچنین ساختار گل های زیبا و معطر به رنگ های مختلف از جمله سفید آبی صورتی بنفش زرد و قرمز جلوه خاصی به مراتع کوهستانی ایران بخشیده است  گونه های متنوع گون یکی از مهم ترین گیاهان مولد شهد و گرده ایران هستند که سهم بسیار زیادی در جریان ورودی شهد به کندو دارند گونه های این جنس با تنوع گونه ای بسیار بالا در کنار تراکم و پراکندگی بسیار وسیع عسل کوهستان های ایران را تامین می نمایند و از این جهت مهم ترین گیاه مولد شهد مناطق کوهستانی ایران است که در صورت عدم شهد آوری منجر به کاهش محسوس شهد و عسل ذخیره ای به کندو می شود اولویت فعالیت زنبور عسل بر روی گونه های گون جمع آوری شهد است و در بیشتر گونه ها زنبورعسل شهد بیشتری نسبت به گرده از این گیاه جمع آوری می کند