لوبیا عروس یک کیلویی درجه یک لوبیا عروس از انواع دیگر لوبیا ها بزرگ تر است بافتی نرم مانند سیب زمینی پخته شده و مزه ای مانند شاه بلوط دارد   لوبیای عروس سرشار از تیامین ویتامین B6 فولات آهن پتاسیم منیزیم منگنز مس مولیبدن فیبر و پروتئین است