فروش نمک جهت مصارف مختلف تامین کننده انواع نمک به صورت عمده  نمَک یا نمک خوراکی ماده ای معدنی است که عمدتاً از سدیم و کلر ساخته شده و از مهم ترین املاحی است که در خوراک روزانه انسان ها به کار می رود به نمک خوراکی در شیمی سدیم کلرید نیز می گویند نمک خوراکی به شکل معدنی در ته نشین ها و رسوب ها همچنین چین خوردگی ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می شود همچنین در آب دریاها به مقدار فراوان موجود است که قابل برداشت نیز می باشد  با ورود ناخالصی به بلور هالیت یا سنگ نمک این کانی به رنگ های گوناگون در می آید برای نمونه با ورود عناصر اورانیوم و کربن به رنگ سیاه در می آید این کانی به همراه سیلویت یا نمک تلخ در محیط های تبخیری و گرم و خشک یافت می شود مزه شور و جلای شیشه ای و سختی کم این کانی باعث شده است تا به آسانی میان گروهی از کانی های مشابه خود شناخته شود۱  سدیم به دلیل نقشی که به عنوان الکترولیت و محلول اسمزی دارد یک ماده مغذی ضروری برای سلامت بدن انسان محسوب می شود۲ از طرفی مصرف بی رویه نمک در بزرگسالان و کودکان می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی از قبیل فشار خون بالا را افزایش دهد به همین دلیل بسیاری از متخصصان و سازمان های بهداشت توصیه می کنند مردم مصرف نمک را کاهش دهند۳ سازمان بهداشت جهانی توصیه می کند بزرگسالان روزانه کمتر از ۲۰۰۰ میلی گرم سدیم مصرف کنند که معادل ۵ گرم نمک در روز است۴