چاقوی ساطوری سرآشپز مدل ناگیری ژاپنی سایز2تیغه از اصل فنر فولاد کربن دار کارد ساطوری ناگیری ژاپنی  طول کلی تقریبا ۳۶ سانت  طول تیغه تقریبا ۲۳ سانت عرض تیغه تقریبا ۵۵ سانت ضخامت تیغه ۴ میلیمتر  ویژه سرآشپز حرفه ای مخصوص خورد کردن انواع گوشت مرغ و ماهی و گوشت قرمز متریال تیغه سرتاسری ازز فنر فولاد پرکربن  متریال دسته از ریشه درخت گردو و درختان جنگلی با چکش کاری و آتشکاری بسیار ماهرانه کاری بکر و بینظیر نکته مهم به جهت درصد بالای کربن در تیغه فنر فولادی پس از شستشو بلافاصله تیغه زا خشک نموده و چرب نمایید تا از زنگ زدن آن جلوگیری شود نکته وزن تقریبی است