بذر میکروگرین کلم بروکلی 10 گرمی  سبزی های کوچک در واقع نسخه های کوچکتر سبزی های کاملا بالغ هستند که قبل از آنکه کامل رشد کنند برداشت می شوند دانه های آن پس از خیساندن در آب یا قرار گرفتن در خاک جوانه می زنند زمانی که رنگ آنها سبز است قبل از آنکه زرد شوند برداشت می شوند میکرو گرین ها از نظر تغذیه ای مزیت های غیر قابل انکاری نسبت به هم نوعان بالغ خود دارند تحقیقات نشان می دهد که سبزیجات میکروگرین در حدود 5 برابر گیاهان بالغ هم نوع خود ارزش غذایی دارند زمان برداشت این نوع گیاه از قسمت بالای ریشه برش داده می شود که دوباره باردهی داشته باشد