جو پرک سفید  ممتاز و اعلا یک کیلویی  بسته بندی شده  پاک شده  حبوبات  خواص جو پرک چیست و جو پرک خوراکی چه میزان ارزش غذایی دارد؟ همان گونه که می دانیم جو پرک سرشار از مواد مغذی است که از آن جمله می توان به وجود تیامین ترکیبات آنتی اکسیدانی آهن فیبر و اشاره کرد که در ادامه به آن می پردازیم این محصول از گرفتگی عروق جلوگیری کرده و همچنین به گردش صحیح خون کمک می کند بنابراین کاهش دهنده خطر ابتلا به بیماری های قلبی است و همچنین دیابت نوع 2 و فشار خون را نیز کاهش می دهد همان گونه که قبلا هم اشاره کردیم جو پرک دارای مواد مغذی بسیار زیادی است  به عنوان مثال هر صد گرم جو پرک حدودا دارای 991 گرم پروتئین 7772 گرم کربوهیدرات 1009 گرم آب 352 کیلو کالری انرژی 08 گرم قند میباشد علاوه بر این مهمترین ویتامین های موجود در جو پرک نیز شامل ویتامین Aحدودا 1 میکروگرم ویتامین E حدودا 002 میلی گرم ویتامین K حدودا 220 میکروگرم تیامینحدودا 019 میلی گرم ریبو فلاوین تقریبا 011 میلی گرم نیاسین تقریبا 46 میلی گرم کولین تقریبا 378 میلی گرم پانتوتنیک اسید تقریبا 028 میلی گرم فولات تقریبا 23 میکروگرم و ویتامین B6 تقریبا 026 میلی گرم می باشد از جمله مواد معدنی موجود در این محصول نیز شامل کلسیم حدودا 29 میلی گرم آهن تقریبا 25 میلی گرم منیزیم تقریبا 79 میلی گرم فسفر حدودا 221 میلی گرم پتاسیم تقریبا 280 میلی گرم سدیم تقریبا 9 میلی گرم  روی حدودا 213 میلی گرم  مس حدودا 042 میلی گرم منگنز حدودا 132 میلی گرم و سلنیم تقریبا 3770 میلی گرم  می باشد  ارزش غذایی جو پرک جوپرک به طور عمده یک کربوهیدرات است شامل 13 درصد پروتئین 75 درصد چربی و 579 درصد کربوهیدرات می باشد کالری 153     پروتئین 5 گرم     چربی 3 گرم     کربوهیدرات 27 گرم     فیبر 4 گرم     شکر 0 گرم 1 خاصیت آنتی اکسیدانی آنتی اکسیدان ها بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می نمایند آنتی اکسیدان های موجود در جو پرک دارای ویتامین ها و مواد معدنی زیادی مثل ویتامین C E و سلنیوم معدنی هستند 2 برطرف کننده یبوست  از آنجا که جو پرک غنی از فیبر است می تواند به رفع یبوست کمک کند  استفاده از جو پرک برای کسانی که مشکلات گوارش در روده دارند بسیار مفید است یک فنجان جو دو سر پرک دارای ۸ گرم فیبر محلول و نامحلول می باشد فیبر نامحلول در جو پرک آب را به خود جذب کرده و در روده باعث خیس شدن مدفوع می شود پر آب شدن مدفوع باعث نرم شدن و خروج راحت آن خواهد شد 3 کمک به تقویت انرژی  جو پرک صبحانه ای مناسب و مقوی برای بدنسازان و ورزشکاران بوده زیرا دارای خاصیت هایی برای تقویت انرژی است  جو پرک انرژی را افزایش می دهد؛ اما نگران نباشید جو در بدن خیلی کندتر جذب می شود و این جذب تدریجی قند و انرژی باعث چاقی نمی شود  جو پرک دارای نیاسین تیامین و فولات است که باعث متابولیزه شدن انرژی می شوند و قدرت مورد نیاز بدن را در طول روز تامین می کنند 4 درمان فشار خون  جو پرک نه تنها فشار خون شما را کاهش می دهد بلکه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را نیز 22 درصد کاهش می دهد  افرادی که رژیم غذایی پر فیبری داشته باشند مانند مصرف منظم جو پرک کاهش چشمگیری در فشار خونشان به وجود خواهد آمد 5 بهبود سیستم ایمنی بدن  بتا گلوکان در بلغور جو پرک می تواند سطح ایمنی بدن را افزایش دهد اکثر سلول های ایمنی بدن شما دارای گیرنده های خاصی هستند که برای جذب بتا گلوکان طراحی شده اند این گیرنده ها موجب فعالیت گلبول های سفید خون می شود و از بیماری ها پیشگیری می کند  جو همچنین غنی از سلنیوم و روی می باشد که در مبارزه با عفونت نقش دارند  جوپرک می تواند بهبود زخم را تسریع کند و آنتی بیوتیک ها را در انسان ها موثرتر کند  جوپرک برای بهبود ایمنی در افراد مبتلا به سندرم خستگی مزمن یا استرس های جسمی یا عاطفی استفاده می شود  جو پرک در درمان و پیشگیری از آسم موثر است