پودر پاپریکا درجه یک و اعلا در بسته بندی 100گرمی پاپریکا و انواع مختلف آن بومی آمریکای جنوبی است فلفل پاپریکا در اصل یک گیاه گرمسیری است که امروزه می تواند در آب و هوای سردتر هم رشد کند مجارستان و اسپانیا دو مرکز اصلی برای رشد فلفل های پاپریکا در اروپا هستند؛ اگرچه این گونه ها نسبت به اجداد گرمسیری خود به شکل بسیار ملایم تری تکامل یافته اند پاپریکا در ایران هم در شهرهای مشهد سبزوار شیراز اصفهان کاشان کشت می شود   یک قاشق چایخوری یک قاشق چایخوری پاپریکا تقریبا 40 درصد از مصرف روزانه ویتامین A را تامین می کند گروه ویتامین A شامل کاروتنوئیدها است که آنتی اکسیدان های مؤثر هستند پاپریکا حاوی بتاکریپتوکسانتین و بتاکاروتن دو کاروتنوئید است که برای بینایی و برای سلامت پوست مفید است کاروتنوئیدها همچنین به محافظت از سلول ها در برابر صدماتی که می تواند منجر به بیماری های قلبی و آرتروز شود کمک می کند به علاوه پاپریکا حاوی کاروتنوئیدها لوتئین و زاكزانتین است  می توانید 5 درصد از نیاز روزانه ویتامین E را از یک قاشق چای خوری پاپریکا دریافت کنید این آنتی اکسیدان برای محافظت از بدن در مقابل اسیدهای چرب  رادیکال های آزاد مهم است این اسیدها می توانند خطر التهاب ناشی از بیماری های قلبی را کاهش دهند قيمت عمده پاپريكا در بازار معمولا به رنگ عطر و طعم آن بستگی دارد چرا که پاپریکای مانده و تاریخ گذشته رنگی کدر و طعمی تلخ و کمی ترش دارد