بتاکاروتن 10 درصد dsm بتاکاروتن یک رنگدانه ارگانیک زرد قرمز نارنجی است که به وفور در گیاهان و میوه ها وجود دارد بتاکاروتن جزء ترپنوئیدهاست و به صورت بیوشیمیایی از هشت واحد ایزوپرن سنتز می شود در بین کاروتن ها این ماده با داشتن حلقه های بتا در هر دو انتهای مولکول مشخص می شود