عسل سرپولک عسلی محدود اما بسیار خوش مزه و خوش عطرو طعم   سرپولک یا زابرس  فراورده عسل است که حتی از خود اصل هم مقوی تر است سرپولک دارای ویتامین E ویتامین های گروه B ویتامین های گروه C کاروتن  رتینول  ترکیبات معدنی پولک عسل هم بسیار متنوع است  پتاسیم کلسیم  فسفر  آهن   همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن  فرایند های التهابی در سینوس ها و گلو را تضعیف می کند و ترشحات خلط را بهبود می بخشد  در پاک سازی خون بیماری های قلب و عروق بسیار کارایی دارد  غلظت کلسترول رد کاهش می دهد مشکلات دندان تقویت لثه و