ادویه کاری پلویی 100 گرمی  اعلاء ادویه کاری ادویه ای با طعمی نسبتاً تند و شیرین و با طبیعتی گرم است که از ترکیب چند ادویه تهیه می شود بسته به سلیقه افراد ترکیبات این ادویه بسیار متنوع است و می توان با کم و زیاد کردن این ترکیبات و همین طور میزان هر کدام از آن ها طعم و عطر ادویه کاری را متفاوت کرد ولی به طور کلی این ادویه از برگ کاری زردچوبه هل فلفل برگ بو تخم گشنیز و تهیه می شود  پودر کاری با توجه به ترکیباتی که دارد دارای خواص زیادی است از جمله ماده کورکومین که در زردچوبه موجود در ادویه کاری است رادیکال های آزاد موجود در بدن را کاهش می دهد و بنابراین سیستم ایمنی را تقویت کرده و مواد سمی بدن را پاکسازی می کند دارچین و تخم گشنیز خاصیت ضدباکتریایی و ضد قارچی دارند و از بروز بیماری های عفونی پیشگیری می کنند هم چنین دارچین باعث کاهش کلسترول و قند خون می شود و برای بیماران دیابتی مفید است  آنتی اکسیدان های موجود در ترکیب ادویه کاری می تواند به پیشگیری از ایجاد سرطان کمک کنند باز هم یکی از این مواد سودمند کورکومین زردچوبه است که رشد تومورها و سلول های سرطانی را هدف قرار می دهد  هم چنین فلفل قرمز موجود در ادویه کاری باعث افزایش دمای بدن و بالابردن متابولیسم می شود و با کمک به کالری سوزی بیشتر باعث کاهش وزن و لاغری می شود  پودر سیر یک ضدعفونی کننده قوی است و از بروز بیماری های قارچی و عفونی پیشگیری می کند هم چنین رازیانه به تنظیم هورمون های زنانه کمک می کند