مغز بادام کوهی نیم کیلویی تا ه و رطوبت دار و کم نمک توجه شود با این محصول آشنایی پیدا کنید بعد خرید کنید این نوع بادام مخصوص مناطق گرمسیر است و در مرحله اول و بطور طبیعی تلخ است با جوشاندن بادام و چند بار آب آن عوض کردن شیرین می شود و بعد مغز از بادام جدا می شود  و کمی رطوبت و نمک هم دارد بادام بطور طبیعی ریز است اگر علاقه به استفاده داشته باشید با توجه به طبیعی بودن محصول و خواص بادام بسیار به صرفه هست