ارده جهرم ارده مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نشده باشد برای تهیه ارده و شیره این خمیر کنجد له شده را با شیره میوه های مختلف مانند انگور خرما و انجیر مخلوط می کنند اما شکل رایج تر آن ترکیب با شیره انگور اسـت برای پیشگیری از شیرین شدن بیش ازحد از مقدار کمتری شیره استفاده می کنند