پودر شیر خشک اسکیم اگر یک بدنساز باشید پس حتما میدانید که شیرخشک مختص کودکان نیست و بدنسازان نیز می توانند از آن استفاده کنند اکثر ورزشکاران بخش اعظم پروتئین و کالری روزانه خود را از شیر خشک می گیرند برای تهیه شیر خشک از شیر گاو تغییراتی در پروتئین و چربی و کربوهیدرات و مواد معدنی آن می دهند و بعد به آن ویتامین و لاکتوز اضافه می کنند  شیر خشک یک پودر آب زدایی شده است که از همان شیر مایع بدست می آید با این تفاوت که حرارت دیده و رطوبت آن تبخیر می شود و در خشک کن ها که انواع مختلفی دارند به صورت پودر در می آید و تمام چربی آن حذف می شود شیر خشک را باید بلوک های ساختمانی بدن نامید که طی فرآیند هضم به اسید آمینه تقسیم می شود سپس این ماده ی مغذی برای تقویت ماهیچه ها مورد استفاده قرار می گیرد ترکیبات شیر خشک بدون چربی  بسیاری از مواد مغذی حیاتی در شیر خشک بدون چربی وجود دارد از جمله دارای مقدار قابل توجهی پروتئین و کلسیم و منیزیم و فسفر و روی و پتاسیم و تمام ۹ اسید آمینه مورد نیاز برای رشد و نمو است و در عین حال کالری و سطح چربی و کلسترول کمی دارد  شیر بدون چربی حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که میتواند با کاهش فشار و تنش در عروق خونی و شریان ها به کنترل فشار خون کمک کند شیر بدون چربی دارای تراکم غنی از مواد معدنی برای تقویت استخوان ها است و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان در سنین پایین را دارد و به شما کمک میکند با افزایش سن احساس قدرت کنید  پودر شیر خشک کاملپرچرب فرآیند تولید و موارد مصرف شیر خشک پرچرب تقریبا مشابه شیر خشک کم چرب است با این تفاوت که در طی مراحل تولید میزان کمتری از چربی شیر از آن جدا می گردد و بنابراین محصول تولیدی دارای میزان چربی ۳۲۵ و تفاوت های دیگری در مشخصات شیمیایی همچون میزان قند و پروتئین خواهد بود این نوع شیر خشک شفاف و روشن با رنگی صنعتی بوسیله خشک کن های غلطکی و پاششی انجام می گیرد که روش پاششی نسبت به غلطکی ارجعیت دارد و پودر حاصله از کیفیت بهتری برخوردار است  پودر شیر خشک کم چرب شیر خشک کم چرب پودری شفاف و روشن با رنگی سفید بدون طعم و مزه اضافی و با حلالیت خوب و نرم و یکنواخت می باشد موارد مصرف این نوع پودر شیر خشک در دستگاه پرکن طعم دهنده امولسیون و مکمل غذایی نقش بسیار مهمی ایفا می کند ولی بیشترین مصرف را در صنایع لبنی شکلات سازی بیسکوئیت کیک و کلوچه و فرآورده های گوشتی از قبیل سوسیس و کالباس و بستنی و دسر دارد این نوع شیر خشک دارای ۱درصد چربی می باشد پودر شیر خشک اسکیم شیرخشک از همان شیر مایع به دست می آید با این تفاوت که حرارت دیده و رطوبت آن تبخیر و محلول غلیظ می شود و در خشک کن ها که انواع مختلفی دارند به صورت پودری در می آید چربی موجود در این شیر ۰۵ است که با توجه به پایین بودن چربی آن کالری کمتری تولید می کند مزیت شیر اسکیم از بقیه شیرها این است با توجه به کالری پایین پروتئین بیشتری نسبت به دیگر شیرها در خود جای داده است شیر اسکیم مقوی و متراکم است به این معنی که با توجه به کالری کمی که دارد دارای مواد مغذی و ویتامین های اصلی شیر را دارد این شیر از کلسیم بیشتری برخوردار است در واقع شیر اسکیم همه پروتئین و کلسیم شیر کامل را دارد اما از کالری بسیار پایینی برخوردار است دکتر استوارت ام فیلیپس از دانشگاه آنتاریو کانادا طی تحقیقات جدیدی که بر روی تعدادی از ورزشکاران وزنه  بردار داشته است به این نتیجه دست یافته است که وزنه بردارانی که بعد از ورزش سنگین از شیر خشک اسکیم استفاده می کنند تقریبا ۲ برابر بیشتر از کسانی که به نوشیدنی سویا تکیه می کنند عضله سازی دارند این محقق در مقاله خود عنوان کرد جذب سریع پروتئین ها باعث ایجاد مقدار زیادی اسید آمینه در خون می شود و باعث می شود ساختار پروتئینی بیشتری جهت عضله سازی در اختیار عضله قرار گیرد پودر آب پنیر و پودر پروتئین سویا جزو پروتئین هایی هستند که زود هضم و جذب می شوند  کازئین موجود در شیر از جمله پروتئین های دیر هضم می باشد و همین امر باعث افزایش ماندگاری در سطح آمینه اسیدها در خون می شود اگرچه پروتئین های دیر هضم باعث ایجاد عضله نمی شوند اما از تحلیل بافت عضله جلوگیری می کنند بنابراین ترکیب کازئین و آب پنیر به تقویت و تولید عضلات بسیار کمک می کند  ورزشکاران پس از ورزش شدید برای بهبود عضله نیاز به پروتئین دارند شیر خشک سرشار از پروتئین می باشد و مصرف آن پروتئین مورد نیاز بدن را برای بهبود عضله تامین می کند محققان اعتقاد دارند که مداومت بر مصرف شیرخشک اسکیم به مدت ۱۰ هفته باعث افزایش ۲ برابری عضله سازی از زمانی که نوشیدنی سویا استفاده می کردید می شوید  فواید مصرف شیر خشک ۱مزیت شیر خشک اسکیم نسبت به بقیه شیر خشک ها در این است که این ماده با توجه به کالری پایین پروتئین بیشتری در خود جای داده است ۲طی تحقیقاتی که برروی تعدادی از ورزشکاران انجام شده  است ورزشکارانی که پس از ورزش های سنگین از شیر خشک استفاده میکنند بیشتر از بقیه عضله سازی دارند شیر خشک باعث ترمیم عضلات شده و درد و آسیب عضلانی را که ممکن است در طی تمرینات ورزشی اتفاق بیفتد کاهش می دهد 3شیر خشک حاوی مقادیر زیادی پروتئین کازئین است کازئین موجود در شیر از جمله پروتئین های دیر هضم میباشد و از تحلیل بافت عضلانی جلوگیری میکند ۴ورزشکاران پس از ورزشهای سنگین نیاز شدید به دریافت پروتئین دارند شیر خشک سرشار از پروتئین می باشد و مصرف آن پروتئین مورد نیاز بدن را برای بهبود عضله تامین می کند مصرف پروتئین هایی که با شیر خشک ساخته می شوند به حجیم شدن عضلات کمک می کند ۶استفاده از این ماده باعث جلوگیری از پوکی استخوان و تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از حملات قلبی و موجب چاق شدن صورت و داشتن پوستی زیبا می شود ۷شیر خشک سرشار از آهن است که با کم خونی مبارزه می کند موارد مصرف شیر خشک   به عنوان تامین کننده پروتئین در پرورش اندام جایگزین شیر تازه تهیه سوپ فرنی