آلوچه دودی یا همان آلوچه طلایی مراغه کاملا گوشتی و مناسب خورشت و بهترین سوغاتی مراغه آلوچه  دودی یا همان آلوچه طلایی کاملا ارگانیک شهرستان مراغه می باشد که بهترین سوغاتی مراغه و مرغوب ترین نوع آلوچه در ایران هست  طرز مصرف آلوچه نیز بستگی به ذائقه شما دارد میتوانید این محصول را به مدت یه ربع در  آب بخیسانید و آغشته به نمک کنید و پس از خشک شدن همراه با دیگر  آجیل و خشکبار  یا به تنهایی میل فرمایید که در این صورت مزه ای ملس و ترش و شیرین خواهد داشت و یا همراه غذا های پلویی در کنار  غذا به عنوان چاشنی استفاده کنید که مصرف همراه غذا خواص فراوانی را داراست خواص آلوچه فراوان بود اگر مختصرا به آن اشاره  کنیم   حاوی آنتی اکسیدان موثر بوده که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است همچنین آلوچه به عنوان ملین و هضم کننده راحت غذا  و نیز کسانی که خشک مزاجی دارند مصرف حتی کم آن نیز بسیار موثر می باشد نیز  حاوی کربوهیدرات و قند سالم بوده و مصرف آن نیز کالری و انرژی بدن را تامین میکند