شربت sirop با طعم بلوبری mathieu teisseire  سیروپ Mathieu Teisseire بلوبری  سس شکلات و سیروپ در آشپزی  مایعی غلیظ و چسبناک است که معمولا از انحلال شکر در آب به دست می آید و معمولا مقدارشکر زیادی برای این امر مصرف می شود سیروپ تقریبا شبیه به همان شهد است  سیروپ ها بیشتر درون کافی شاپ ها و به خصوص در آمریکا برای ایجاد رایحه های خاصی در قهوه استفاده می شوند سیروپ های ساده را می توان برای شیرین نمودن دسرهایی مانند پنکیک استفاده کرد زمانی که این سیروپ ساده با عصاره ها و طعم هایی مزه دار می شود  به آن سیروپ طعم دار می گویند  که می توان انواع مختلف و دلپذیری از آن را تهیه کرد محصولاتی هستند که برای ایجاد  اصلاح و یا تشدید طعم به نوشیدنی اضافه می شود