خوراک بادمجان ترکی مناسب برای 4 نفر این غذا در فر تهیه می شود و دارای بادمجان تازه سیر پیاز داغ گردو و گوشت تازه قیمه ای می باشد و مواد تهیه روی آن نیز سیر تازه و ماست چکیده می باشد برای اولین بار  در تهران یک غذای آذری محشر