آرد برنج ایرانی  سوغات کرمانشاه  آرد برنج کرمانشاهی ونوشک چیست و چه خواصی دارد؟ در طی تهیه برنج ایرانی و جداسازی پوسته آن برخی از دانه های برنج شکسته می شوند که آن ها را با الک از دانه های کامل جدا می کنند دانه هایی که بیش از اندازه شکسته و قابل استفاده نباشند را آسیاب کرده و آرد برنج تهیه می کنند و در مصارف تولید نان برنجی کرمانشاهی انواع دسر مانند تهیه فرنی حلوا  سوپ ها و استفاده می کنند