سویق گندم بسته بندی  این سویق از خرد کردن بخش های خاصی از از دانه گندم تهیه می شود به طور کلی سه قسمت اصلی در دانه گندم وجود دارد  قسمت آندوسپرم یا پروتئین  نشاسته ای  جوانه قسمت غنی از پروتئین  چربی  ویتامین  سبوس قسمت غنی از فیبر  سویق گندم سفید فقط از اندوسپرم ساخته می شود سویق قهوه ای شامل جوانه و سبوس است سویق سبوس دار شامل هر سه قسمت است هر قسمت از موارد گفته شده که از دانه جدا شود به صورت پودر در می آید این سویق به طور طبیعی دارای رنگ زرد مایل به سفید است که اغلب با مواد شیمیایی اکسید کننده مخلوط می شود و یک رنگ سفید تولید می کند