چای ترش ایرانی گل خشک اعلا Hibiscus sabdariffa گیاه دارویی چای ترش ایرانی  Hibiscus sabdariffa بالاترین کیفیت  درشت و تازه یکی از گیاهان دارویی پرمصرف که خواص متعددی دارد  خواص بی نظیر گیاه جادویی چای ترش باعث شده که همواره این گیاه مورد توجه واقع شود گل چای ترش دارای بوته هایی با ارتفاع تقریبا 2 متر و گل های  زرد رنگ هستند که کاسبرگ هایی سبزرنگ دارند کاسبرگ های این گل پس از آن که میوه هایش رسید به رنگ قرمز در می آیند  چای ترش مزه ای ترش دارد و به همین دلیل معمولا با شکر مورد استفاده قرار می گیرد ترشی موجود در چای ترش به دلیل وجود ویتامین C می باشد و همین موضوع سبب می شود تا چای ترش خاصیت ضد سرماخوردگی پیدا کند البته نوشیدنی چای ترش یا چای مالمیر به صورت نوشابه سرد هم در اکثر نقاط آسیا و آفریقا مورد استفاده قرار می گیرد  چای ترش دارای خواص داروئی می باشد این گیاه حاوی مقادیر آنتوسیانین در کاسبرگ های خود است که سبب کاهش فشار خون می شود این ماده خاصیت ضد سرطانی نیز دارد و مدر نیز است  آنتی اکسیدان های موجود در چای ترش ضد چربی خون اند  مفید برای بیماران دیابتی تسکین گرفتگی عضلات کاهش وزن  هضم غذا تقویت سیستم ایمنی بدن ضد تشنگی جوان سازی پوست لایه برداری خوب برای پوست تقویت کبد  کاهش کلسترول  تقویت اعصاب  کاهش فشار خون  روش استفاده برای هر بار مصرف 5 گرم از گل برگ  های چای قرمز را داخل یک فنجان ریـخـته و سپس آب جوش بر روی آن بریزند و سرپوشی گذاشته 10 دقیقه بماند تا دم بکشد سپس صاف کرده و میل کنید