مارچوبه تازه  بسته بندی 200 گرمی  سورت شده و بدون خرابی مارچوبه جزو غذاهای طبع گرم و خشک یا غذاهای گرم مزاج و خشک محسوب می شود کالری مارچوبه در حالت پخته آب پز آب گرفته شده با نمک 22 کیلو کالری و در حالت خام 20 کیلو کالری در 100 گرم می باشد همچنین  مارچوبه به صورت پخته آب پز آب گرفته شده و خام در انواع غذاها از سوپ گرفته تا سالاد استفاده میگردد البته مصرف به صورت حرارت دیده توصیه میشود