کازئین پروتئین شیر 100 گرمی کازئین یک پروتئین موجود در شیر است که به صورت طبیعی در محصولات لبنی وجود دارد  این پروتئین به عنوان یکی از ترکیبات اساسی شیر حاوی اسیدهای آمینه مختلف است و برای ساختن عضلات حفظ سلامت استخوان ها و کمک به فرایند هضم مواد غذایی بسیار مفید است سالم ترین و بدون حساسیت ترین ماده برای تهیه انواع سوسیس و کالباس و فرآورده های پروتئینی هست که باعث بهبود بافت سوسیس و کالباس و انسجام مواد می شود و بسته به رسپی میتوانید استفاده کنید برخی دیگر از کاربردهای کازئین عبارتند از  1 پشتیبانی از رشد عضلات کازئین به دلیل غلظت بالای پروتئین به عنوان یک منبع عالی پروتئین برای رشد عضلات و تقویت بافت های بدن استفاده می شود  2 کمک به کنترل اشتها کازئین در برخی مطالعات به عنوان عاملی مؤثر در کنترل اشتها شناخته شده است که می تواند به کاهش سطح هورمون گرلین کمک کند و در نتیجه به کاهش احساس گرسنگی و کنترل وزن کمک کند  3 ساخت بافت استخوان کازئین برای حفظ سلامت استخوان ها بسیار مفید است زیرا حاوی کلسیم فسفر و ویتامین D است که همگی عواملی هستند که برای ساخت و تقویت استخوان های سالم لازم هستند  4 کاهش خطر بیماری های قلبی برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف کازئین به عنوان جایگزین پروتئین های دیگر می تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و در نتیجه خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد  5 حفظ سطح انرژی کازئین به دلیل آهسته جذب شدن در بدن می تواند به حفظ سطح انرژی در طول روز کمک کند و از کاهش سریع سطح قند خون جلوگیری کند  به هر حال قبل از استفاده از کازئین به عنوان مکمل غذایی بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید