فلفل سفید درشت اعلاء فلفل سفید دارای خواص آنتی اکسیدانی است علاوه بر این فلفل سفید با داشتن کاپسایسین که   قدرت بهبود سیستم گوارش را دارد تبدیل به یک گزینه درمانی مناسب برای جلوگیری از زخم معده شده است زخم ها بیشتر توسط باکتری در معده و روده ها ایجاد می شوند و فلفل سفید تواناییاز بین بردن باکتری ها و تثبیت اسیدی بودن معده را نیز دارد