دم کنی مدل گلبرگی یا شش پر در رنگبندی متفاوت  دم کنی بخار برنج را به خود جذب می کند و اجازه نمی دهد آب برنج دوباره به آن بازگردد به همین دلیل با استفاده از دم کنی برنج پخت بسیار مطلوب تری خواهد داشت در گذشته خانم ها برای پخت برنج به جای دم کنی از روزنامه استفاده می کردند