عسل شهد معمولی درجه یک تولید کننده شهد عسل دارای خواص بسیار ارزشمندی می باشد و مواد مغذی موجود در آن شامل موارد زیر می باشد  50 تا 90 درصد آب گلوکز فروکتوز ساکارز پروتئین آمینو اسیدها کاروتن ویتامین ها چربی های ضروری و