کشک مخصوص مهاباد غلیظ و تازه کشک یک نوع فرآورده لبنی ست که اکثر کشورهای دنیا با این ماده غذایی ترش مزه آشنا هستند فرآیند تخمیر و تولید کشک با اضافه کردن باکتری به شیر صورت می گیرد خواص کشک و تاثیرات آن  بر سلامتی آن را به یک محصول لبنی مهم تبدیل کرده است علاوه بر تقویت طعم غذاهای مختلف این ماده مغذی می تواند عملکرد سیستم گوارش و هضم غذا را بهبود بخشد و به تقویت استخوان و دندان ها کمک کند این محصول می تواند مواد مغذی مورد نیاز برای داشتن موهای سالم را تامین کند برخی از افراد آن را مستقیما روی پوست سر خود قرار می دهند