سیر سیاه  اقتصادی   یک کیلوگرم   مناسب مصرف شخصی سیر سیاه هایی که کیفیت خوبی دارند اما یک  یا چند حبه از بوته  بدلیل له شدن در  بار  یا خرابی جدا شده اما  بقیه حبه ها کاملا سالم و با کیفیت هستن  این سیر سیاه مناسب اشخاصیست که برای مصرف شخصی سیر سیاه خریداری می کنند  با قیمت مناسب و کیفیت بالا  در هربار تولید سیر سیاه مقداری از  سیر ها آسیب می بینند بهمین دلیل این سیر های سیاه را از بار اصلی جدا کرده و با قیمت مناسب تر عرضه می کنیم   فرآیند تولید سیر سیاه  پس از گذراندن فرآیند تخمیر  مواد مغذی سیر خام  افزایش می یابد و به سیر سیاه تبدیل و مقدار آنتی اکسیدان آن دو برابر می شه     علاوه بر این مواد مغذی موثر بر سلامتی بدن  سیر سیاه دارای طعم جالب و متفاوت و بوی کمتری نسبت به سیر خام هستش    در مقایسه با سیر معمولی سیر سیاه حاوی   16 برابر SAllylcysteine  3 برابر آرژنین  6 برابر پلی فنل  2 تا 7 برابر آمینو اسید  فرآوری شده با استفاده از سیر با کیفیت همدان   روستای سولان   آدرس کارگاه تولیدی  همدان  روستای آبشینه