زعفران سرگل اعلا مناسب برای مصارف خانگی و به صرفه تر از زعفران نگین خرید از کشاورز برابر با حمایت از کشاورز   این نوع زعفرون از روش الک کردن و نیز پاک کردن زعفران پوشال و یا دخترپیچ به دست می آید و در  آن فقط کلاله زعفران دیده می شود در فرایند تبدیل زعفران پوشال و دخترپیچ به سرگل امکان شکستن کلاله هست و صورت می گیرد بنابراین در این نوع زعفران مقداری شکسته و گاهی نرمه زعفران دیده میشود  با انواع بسته بندی ومقادیر مختلف ارائه میشود