پودر کاکائو 50 گرمی بیشترین مصرف کاکائو در تهیه شکلات می باشد خواص پودر کاکائو بسیار زیاد است و تزیین کیک با پودر کاکائو یا روکش کیک با پودر کاکائو از جمله کاربرد آن است  فواید مصرف پودر کاکائو  می تواند پرفشاری خون را به وسیله ی نیتریک اکسیدی که دارد کاهش دهد می تواند موجب کاهش خطر حمله قلبی و سکته ی مغزی شود کلسترول بد خون را کاهش داده مانند و به رقیق شدن خون کمک می کند قند خون را بهبود بخشیده و ضدالتهاب است که همه ی این خصوصیات با کاهش خطر سکته قلبی و مغزی همراه است می تواند به بهبود خلق وخو و افسردگی کمک کند مصرف کاکائو موجب افزایش آرامش و رضایتمندی در افراد می شود دارای خاصیت ضددیابتی است به کنترل وزن کمک می کند ممکن است خاصیت ضدسرطانی داشته باشد مواد موجود در کاکائو و پودر کاکئو به افراد مبتلا به آسم کمک می کند خواص ضدمیکروبی و تقویت کنندگی سیستم ایمنی پودر کاکائو برای پوست و دندان ها سودمند است