فلفل سیاه دانه بسته 100 گرمی فلفل سیاه یکی از ارزشمند ترین ادویه هایی است که تا به حال مورد استفاده قرار گرفته است  فلفل سیاه بالاترین رده را در داد و ستد ادویه در جهان برخورداراست و یکی از رایج ترین ادویه جات اضافه شونده به غذاهای جهان است تندی فلفل سیاه بخاطر ماده شیمیایی piperine است و تقریباً روی همه میزهای شام در جهان صنعتی در کنار نمک طعام یافت می شود  این ادویه یک منبع عالی از منیزیم ویتامین K آهن و فیبر است همچنین حاوی روغن ضروری به نام پیپرین است که در هنگام آروماتراپی برای کاهش درد عضلات مسائل گوارشی و حتی آرتریت التهابی مورد استفاده قرار می گیرد  فلفل سیاه همچنین دارای خواص ضد باکتری آنتی اکسیدانی تقویت کننده سیستم ایمنی و کاهش تب است  فلفل همچنین میتواند برای افرادی که قصد ترک سیگار را دارند به طور موثری کمک کننده باشد فلفل سیاه باید در مقادیر متوسط مصرف شود و از مصرف بیش از حد آن اجتناب شود زیرا یک ادویه است و نوعی از غذا محسوب نمی شود  هنگامی که با مواد دیگری مانند زردچوبه دارچین و زیره سبز مورد استفاده قرار میگیرد ترکیبی عالی از ادویه ها را تشکیل می دهد