برنج عنبر بو اصل خوزستان یکدست بدون قاطی و عطر عالی روش پخت آبکشدوساعت در آب نمک غلیظ خیس کنید برنج رو یه مقدار  زنده تر  از آب جوش بردارید و آبکش کنید با حرارت کم بزارید دم بکشه اگر هنگام دم کشیدن یکم آب و روغن داغ  روی برنج بریزید بیشتر قد میکشه و پختی بهتر میده پخت به صورت دمی برای پخت دمی نیم ساعت تویه آب نمک بمونه کافیهبه اندازه ی یک بند انگشت رویه برنج رو آب بگیره و یه مقدار روغن بریزید و با شعله ی کم بزارید دم بکشه