منو سدیم گلوتامات msgیک کیلویی مونوسدیم گلوتامات MSG نمک سدیم اسید آمینه رایج گلوتامیک اسید است که یک ماده کریستالی سفید است گلوتامیک اسید به طور طبیعی در بدن ما و در بسیاری از غذاها و افزودنی های غذایی وجود دارد  این ماده برای تشدید طعم طبیعی غذاها استفاده می شود مونوسدیم گلوتامات یک ماده مهم در غذاهای چین و ژاپن است به صورت تجاری در آبگوشت سوپ سبزیجات کنسرو شده و منجمد طعم دهنده ها و ادویه جات گوشت مرغ و سس و سایر ترکیبات استفاده می شود