ادویه کتلت خانگی با عطروطعم فوق العاده70گرمی ادويه كتلت خاتون شرقي به صورت خانگي از مرغوب ترين ادويه ها تهيه شده أست  مواد تركيبي ادويه عبارت اند از زردچوبه فلفل سياه  پودر پياز پودر سير  پاپريكا  جوزهند ي ادويه كاري  و  طريقه درست كردن كتلت هاي خانگي  مرحله اول آماده سازی سیب زمینی و پیاز  ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده کنید سپس پیاز را پوست کنده و در یک ظرف دیگر آن را رنده کنید آب پیازها را بگیرید و به سیب زمینی های رنده شده اضافه کنید  مرحله دوم اضافه کردن گوشت چرخ کرده و تخم مرغ حال گوشت چرخ کرده را به سیب زمینی های رنده شده اضافه کنید تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کنید  مرحله سوم اضافه کردن يك قاشق از ادويه خاتون شرقي به همراه مقدار مورد سليقه نمك مي باشد   مرحله چهارم ورز دادن مواد کتلت تمام ترکیبات را با دست ورز دهید تا حسابی با هم مخلوط شوند حدود نیم ساعت مخلوط را در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند  مرحله پنجم  سرخ کردن کتلت ها اکنون ماهیتابه را روی شعله قرار داده به مقدار کافی روی آن روغن بریزید اجازه دهید تا روغن به اندازه کافی داغ شود تا کتلت ها به ماهیتابه نچسبند مقداری از مخلوط را بردارید و در کف دست قرار داده و به صورت دایره یا بیضی پهن کنید سپس آن را درون ماهیتابه گذاشته تا سرخ شود  نوش جان