جودوسر  پرک ریز فوری آلمانی بانی بار جودوسر در مقایسه با دیگر غلات از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار است و از نظر چربی و پروتئین بسیار غنی می باشد  این نوع جو دو سر به گونه ای پرک و فرآیند شده است که تنها در زمان 45 دقیقه پخته شده و آماده مصرف می باشد و می توان از آن برای یک وعده غذایی فوری همراه با کمی عسل یا شیره خرما یا انگور و  البته بسیار مقوی و سالم بهره برد  جلوگیری از بیماری های قلبی  عروقی  مناسب برای تهیه نان کیک بیسکوئیت و مافین  کاهش سطح کلسترول  کاهش فشار خون تعادل قند و انسولین خون در بیماران دیابتی  بهبود یبوست و هموروئید  جلوگیری از انواع سرطان  کاهش و کنترل وزن  کمک به بیماران مبتلا به سلیاک  تقویت سیستم دفاعی بدن  شادابی و جوانی پوست    جو دوسر منبع خوبی برای تامین بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن است  یک فنجان ۲۴۰ میلی لیتر از این میان وعده خوشمزه که با شیر گاو ۲٪ و بدون مواد اختیاری تهیه شده است؛ حاوی ارزش غذایی زیر می باشد  کالری ۲۱۵ کالری  کربوهیدرات ۳۳ گرم  فیبر ۴ گرم  شکر ۷ گرم  چربی ۵ گرم  پروتئین ۹ گرم  ویتامین D حدود ۲۹۹٪ از نیاز روزانه بدن  منگنز حدود ۲۵٪ از نیاز روزانه بدن  سلنیوم حدود ۲۷٪ از نیاز روزانه بدن  ویتامین A حدود ۲۶٪ از نیاز روزانه بدن  ویتامین B12 حدود ۲۵٪ از نیاز روزانه بدن  ریبوفلاوین حدود ۲۳٪ از نیاز روزانه بدن  مس حدود ۲۲٪ از نیاز روزانه بدن  فسفر حدود ۲۲٪ از نیاز روزانه بدن  این مقدار از این میان وعده بین ۱۲ تا ۱۹٪ از نیاز روزانه بدن به مواد زیر را نیز تامین می کند  کلسیم  آهن  منیزیم  روی  تیامین  اسید پانتوتنیک  جو دوسر حاوی پروتئین و چربی بیشتری نسبت به سایر غلات است این ماده به خصوص منبع خوبی از بتا گلوکان که نوعی فیبر محسوب می شود می باشد و به همین دلیل باعث کاهش گرسنگی و افزایش احساس سیری می شود البته به طور کلی ارزش غذایی این میان وعده بستگی به نوع شیر و مواد اختیاری دارد که برای تهیه اش استفاده می کنید