یکسانی ارزش غذایی کنسرو ماهی در مقایسه با ماهی تازه به شرایطی که ماهی در آن منجمد و بعد فراوری شده است بستگی دارد اگر ماهی تازه به سرعت منجمد و در فراوری نکته های بهداشتی رعایت شود و شرایط و زمان پخت ماهی تازه طبق اصول پروتکل موجود باشد تفاوت چندانی بین ارزش غذایی ماهی تازه و ماهی کنسروی وجود ندارد که شرکت داردانل با داشتن تکنولوژی جدید و با فراگرفتن روش های انجماد خوب این موضوع را کاملا رعایت نموده است