برگ بو ممتاز حاج اکبر برگ بو برگ درختی است که معمولا در طول سال سبز است و ارتفاع آن تا ۱۰متر نیز می رسد  زمان شکوفایی اصلی این درخت اواخر بهار و اوایل تابستان میباشد و در بعضی جاها از آن به عنوان تزئین باغ ها استفاده می شود  استفاده اصلی برگ های این درخت در صنعت آشپزی است  در نواحی مدیترانه و آسیا از برگ این درخت زیبا به عنوان عطر دهنده غذاها استفاده می شود  این گیاه علاوه بر عطر فوق العاده ای که دارد خواص فراوانی نیز دارد که از آنها می توان به موارد زیر اشاره نمود پیشگیری از انواع سرطان ها کاهش اختلالات گوارشی و کمک به هضم غذا سرشار از مواد معدنی  سرشار از مس سرشار از پتاسیم  کلسیم و آهن تقویت معده و افزایش دهنده اشتها   توجه داشته باشید که فقط برگ های خشکانده شده ی این درخت در آشپزی استفاده میگردد و برگهای تازه ممکن است خواص منفی داشته باشند