چوب دارچین ممتاز 200 گرم طبعی نو دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی چندین گونه درخت از تیره Cinnamomum بدست می آید دارچین عمدتا به عنوان چاشنی معطر و افزودنی طعم دهنده در طیف گسترده ای از غذاها از جمله غذاهای شیرین و خوش طعم  غلات صبحانه  غذاهای حاوی گوشت و مرغ و سیب زمینی  چای و غذاهای سنتی استفاده می شود همچنین از دارچین در خوش طعم کردن انواع کیک و شیرینی در شیرینی پزی نیز استفاده زیادی می کنند عطر و طعم دارچین از روغن اصلی آن  سینامالدئید و همچنین بسیاری از دیگر ترکیبات از جمله اوژنول ناشی می شود