سدیم بنزوات 1 کیلویی بنزوات سدیم به عنوان یک نوع ماده نگهدارنده به برخی از نوشیدنی ها غذاهای فراوری و بسته بندی شده و محصولات مراقبتی با هدف افزایش طول عمر و جلوگیری یا به تاخیر انداختن فساد میکروبی آنزیمی و شیمیایی آنها اضافه می شود