سنگ نفت  چاقو از هر مدل و برندی که باشد بعد از مدتی استفاده کند می شود راهکار اولیه برای تیز کردن چاقو استفاده از چاقو تیزکن استیل  مصقل  است اما به مرور که لبه تیز چاقو کندتر می شود چاقو تیزکن مصقل نیز کارساز نخواهد بود بنابراین ابزار مناسب برای چاقوهای خیلی کند و قدیمی که لبه تیز خود را به طور کامل از دست داده اند سنگ چاقو تیزکن یا به عبارتی سنگ نفت است این ابزار سالهاست که به عنوان تنها راه عملی برای تیز کردن چاقوهای قدیمی و بسیار کند مورد استفاده قرار میگیرد شیوه کار به سنگ چاقو تیز کن به شرح زیر است ابتدا کمی آب روی سطح سنگ ریخته و به مدت 5 دقیقه منتظر بمانید تا آب کافی جذب سنگ شود سپس لبه چاقو را با زاویه 45 درجه روی سنگ قرار داده و به سمت بیرون در جهت بريدن بکشید این کار را چندین بار و برای هر دو لبه برنده چاقو تکرار کنید مراقب باشید چاقو را خیلی به سنگ نزدیک نکنید چون ممکن است رو استیل چاقو خط ایجاد کرده و از زیبایی آن بکاهد سرانجام پس از اطمینان از تیز شدن چاقو سنگ را شسته و بگذارید خشک شودنکته سازندگان سنتی چاقو به جای آب از نفت برای خیساندن سنگ استفاده میکنند چون معتقدند عمر مفید چاقو را افزایش داده و آن را بیشتر تیز میکند  بخاطر همین است به آن سنگ نفت نیز گویند  دوستان الان که اینترنت نیز در دسترس همگان می باشد نحوه صحیح تیز کردن چاقو با سنگ نفت  را سرچ کرده و از کلیپ و مطالب مفیدی بهره مند خواهید شد