زنجبیل سوفچه نظرات 0  آشنایی با پیشینه ریشه خوراکی زنجبیل  زنجبیل پودر  از زمان های دور مورد استفاده بوده و هنوز هم درطب سنتی چین  نقش مهمی را ایفا می کند  در ایران باستان نیز این گیاه با نام ژنگویر شناخته شده بود   زنجبیل پودر از ایران و کشورهای عربی به سوی غرب سفر کرد  در غرب پزشکی یونانی به نام دیوسکوریدس نخستین بار در سده یکم میلادی  کاربرد درمانی زنجبیل را ثبت کرد  گرچه سده ها پیش از آن این گیاه عطردار از کشورهای خاور دور به اروپا صادر می شد  تا سده های میانه به عنوان یک ماده اولیه آشپزی در اروپا کاملاً شناخته شده بود امروزه زنجبیل پودر در بیشتر مناطق استوایی کشت می شود  آشنایان با پزشکی هندی آیورودا از آن به عنوان داروی جهانی نام می برند  این امر نه تنها به خاطر خواص ضد قارچی ضد باکتری آن است  بلکه به خاطر اثر تسکین بخش آن بر روی دستگاه گوارش هم هست  که اینها باعث شده هندیان بیش از ۲۰۰۰ سال زنجبیل را مصرف کرده اند و  یکی از بهترین شفابخش های طبیعی برای درمان بیماری های مسافرت  حالت تهوع و سرگیجه در غرب مطرح کرده و برخلاف بعضی داروهای مرسوم  این بیماری ها هیچ عوارض جانبی منفی ندارد  در پژوهشی که در دانمارک انجام شد به ۴۰ نفر از دانشجویان نیرو دریایی یک گرم پودر زنجبیل و  به ۴۰ نفر دیگر مقداری دارونما داده و مشاهده شد زنجبیل به مراتب در کاهش دفعات استفراغ و  از بین بردن عرق سرد مؤثر بوده بعضی کارشناسان زنجبیل را برای درمان  تهوع صبحگاهی دوران حاملگی توصیه می کنند البته لازم به تذکر است  در این خصوص همیشه با پزشک مشورت نمایید ادویه ای آرام بخش  کاربرد زنجبیل در غذاهای چین وخاور دور  بررسی ها نشان داده اند که زنجبیل می تواند باعث جلوگیری از تهوع ناشی از عمل جراحی و  شیمی درمانی شود مطالعات بالینی در لندن انجام شد نشان داد  مصرف یک گرم پودر زنجبیل در جلوگیری از حالت تهوع و استفراغ بعد از عمل جراحی ب  ه اندازه داروهای آرام بخش مرسوم مؤثر است  خاصیت گرم کنندگی و فعال کنندگی زنجبیل آن را به عنوان شفابخش خانگی معرفی کرده است اگر به کشیدگی عضله دچار شده اید