ادویه مخصوص جوجه کباب جوجه کباب ازجمله غذاهای کبابی مرسوم جامعه ایرانی به حساب می آید و می توان گفت موردپسند ذائقه اکثر ایرانیان است جوجه کباب هم روش طبخ ساده ای دارد و هم غذایی دلپذیر هست  اما چه چیزی موجب خوشمزه شدن این غذای محبوب ایرانی می شود؟  درواقع می توان گفت عطروطعم جوجه کباب ارتباط مستقیم با نوع ادویه های مصرف شده در آن دارد و این ادویه ها هستند که آن را لذیذ و خوشمزه می کنند البته ناگفته نماند در مناطق مختلف ایران افراد بر اساس ذائقه شان ادویه های متنوعی را مورداستفاده قرار می دهند ادویه ی ترکیب شده حاوی زردچوبهفلفل سفید تخم گشنیز پودر پیاز  و چند ترکیب دیگر می باشد که موجب طعم فوق العاده در این غذا می شود