کورن فلکس برای اولین بار توسط یک آمریکایی به نام جان هاروی کلوگ درست شد به طور کلی می توان گفت که صنعت غلات صبحانه در قرن ۱۹ به منظور تغییر رژیم غذایی مردم آمریکا شکل گرفت هرچند صبحانه مهم ترین وعده غذایی محسوب می شود و به خوردن آن بسیار توصیه شده است ولی امروزه به دلیل مشغله کاری بسیاری از افراد موفق به خوردن آن نمی شوند؛ بنابراین تولید کنندگان غلات صبحانه تلاش می کنند محصولاتی مغذی و خوشمزه که سریع آماده و مصرف شوند تولید کنند غلات صبحانه برای کودکانی که در برابر خوردن صبحانه مقاومت می کنند نیز وسوسه انگیز است و از آنجا که معمولا در شیر غوطه ور می شوند بدون اینکه به دقت جویده شوند بلعیده شده و می توانند منجر به مشکلات گوارشی شوند