انجیر خشک استهبانمخلوط  بسیار خوش طعم  نرم و تازهشیرین و گوشتی بدون هیچگونه مواد نگهدارنده انجیر استهبان  به صورت دیم با آب باران رشد می کند برای همین مزه ی خوبی دارد و معروف است مساحت باغ های انجیر شهرستان استهبان بیش از ۲۴ هزار هکتاراست۷۵درصد از انجیر خشک استهبان به کشور های چين هنگ کنگويتنام هندمالزیتاجکستان  و کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می شود و مابقی در داخل کشور مصرف دارد  فواید و خواص انجیر ۱کم خونی ۲تنظیم کنند فشار خون بالا ۳تراکم استخوان  را بهبود می بخشد  ۴جلوگیری از پیدایش آب مروارید  ۵بهبود سلامت کبد ۶کیفیت خواب شما را افزایش  می دهد ۷ تنظیم  کننده میزان قند خون کیفیت  واسه ما حرفه اول را میزنه