کلمپه کنجدی مخصوص کُلُمْپه نوعی شیرینی سنتی مخصوص استان کرمان است که امروزه در سایر شهرها نیز پخته می شود کلمپه ظاهری شبیه به کلوچه سیستان دارد با این تفاوت که درون آن مخلوطی از خرمای چرخ شده همراه با پودر هل و طعم دهنده های دیگر مثل میخک قلم فور قرار می دهند خرما آرد گندم گردو و روغن از مواد اصلی آن هستند برای تزیین کلمپه معمولاً از پودر پسته یا کنجد استفاده می شود یک میان وعده خوشمزه و مقوی