برگ بو درجه 1 40 گرمی طبعی نو برگ بو فواید زیادی در مقابله با انواع سرطان ها دارد  منبع غنی ویتامین C A آهن منگنز کلسیم پتاسیم و منیزیم است مصرف منظم آن در غذاها به سلامت جسم کمک می کند برگ سبز این گیاه بسیار خوشبو است و در زمانی هم که خشک می شود با رایحه ای دل پذیر همراه است این گیاه ادویه ای حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین هاست که در سلامت انسان نقش مهمی را بر عهده دارند  ویتامین C که در دفع رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد از مهم ترین ترکیب های موجود در این ادویه است باید توجه داشت که برگ های خشکانده این درخت در آشپزی استفاده می شود و نه برگ های سبز آن زیرا برگ های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند  همچنین ویتامین A موجود در این ادویه به قدرت بینایی فرد کمک می کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد  وجود تعدادی از ویتامین های ب کمپلکس نظیر نیاسین پیریدوکسین پنتوتنیک و ریبوفلاوین در این ادویه در سنتز آنزیمی و عملکرد سیستم عصبی و تنظیم متابولیسم بدن نقش دارد  از سوی دیگر این ادویه منحصر به فرد حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی نظیر مس پتاسیم کلسیم منگنز آهن سلنیوم روی و منیزیم است که در سلامت فرد نقش حیاتی بر عهده دارند