شکر قهوه ای خالص یک کیلو گرم  شکر قهوه ای مانند شکر سفید از نیشکر تهیه می شود شکری است که به صورت نا کامل  و نیمه پالایش شده  است و به همین دلیل هنوز شیره قند را در خود دارد و باعث شده رنگ آن قهوه ای شده است شکر های سفید با استفاده از مواد صنعتی سفید شده است و  شکر قهوه ای  محصولی خالص و کاملا طبیعی است شکر قهوه ای شامل پتاسیم  کلسیم و آهن می باشد طعم و عطر مطبوع شکر قهوه ای  باعث شده تا این محصول نسبت به شکر سفید محبوبیت بیشتری داشته  باشد