روغن تخم کتان دانه کتان یکی از بهترین منابع گیاهی اسیدهای چرب غیراشباع اُمگا3 برای گیاهخواران و همچنین افرادی که به غذاهای دریایی علاقه یا دسترسی ندارند محسوب می شود ضمن اینکه میزان پروتئین موجود در کتان هم قابل توجه است و نسبت به دانه کنجد و دانه چیا میزان پروتئین بیشتری دارد