آرد نخودچی خالص ممتاز حاج اکبر 500گرم آرد نخودچی با خرد کردن نخود خشک در قالب یک پودر ساخته می شود این ماده یک غذای محبوب در آشپزی مناطق خاورمیانه و هند است جایی که در آن غذاهایی مانند فلافل و هوموس یافت می شود از آنجا که نخودچی از نظر پروتئین و فیبر و همچنین چندین ماده معدنی و ویتامین B سرشار است آرد آنها بسیار مغذی است  اطلاعات تغذیه ای زیر برای یک فنجان 92 گرم آرد نخودچی ارائه شده است  کالری 356 چربی 6 گرم سدیم 59 میلی گرم کربوهیدرات ها 53 گرم فیبر 10 گرم شکر 10 گرم پروتئین 21 گرم  آرد نخودچی حاوی آنتی اکسیدان ها تیامین ویتامین B6 فولات آهن فسفر منیزیم مس منگنز سلنیوم پروتئین و فیبر است طبیعت و مزاج آرد نخودچی گرم و خشک می باشد