برنج طارم روشن فوق اعلا برنجینو برداشت اول امسال 10کیلوگرم توجهپیشنهاد مقرون بصرفه در کنار طعم و عطر خوب برنج پنج ستاره برنجینو  فوق العاده خوش پخت عطر  نسبتاً خوبکمی از طارم هاشمی برنجینو  کمتر طعم فوق العاده عالی مجلسی و قد خوبی در پخت میکشد کاملاً یک دست  از لحاظ کیفیت تنها تفاوت بین برنج طارم هاشمی اعلا برنجینو با این برنج تو عطرشه  این برنج طعم و پخت بسیار خوبی داره اما عطر خیلی زیادی نداره ولی میتونه مقرون بصرفه باشه بخاطر قیمت مناسبش تو این برنج درصد کمی برنج هاشمی موقع بذر پاشی به تشخیص کشاورز  ترکیب شده به همین دلیل عطر ی شده و با برنج زمین های دیگه ترکیب نشده خودمم امتحانش کردم و از طعمش خوشم اومد شما میتونید چند بار پخت انجام بدید و تجربه خودتون رو با ما به اشتراک بذارید و حتی بعد چند بار پخت در صورت نارضایتی میتونید محصول رو برگردونید و هزینه کامل رو دریافت کنید    برنج طارم روشن چیست؟  برنج طارم روشن یکی از جدیدترین و تازه واردترین ارقام برنجه که در مؤسسه تحقیقات دانشگاه ساری به مدت 8 سال روش کار شده این برنج از پرتودهی اشعه ی گاما از چشمه کبالت 60 روی برنج نعمت به وجود اومده برنج نعمت یکی از انواع برنج های پرمحصوله که عطر و رایحه ای نداره برنج طارم روشن در سال 1396 و در جهت اقتصاد مقاومتی به طور رسمی ثبت و معرفی شد سال بعد از معرفی هم حدود 35 هکتار از زمین های کشاورزی استان مازندران طارم روشن کاشته شد  مهم ترین نکته در برنج طارم روشن اینه که همون کیفیت و عطر و طعم برنج طارم های محلی رو داره درواقع معطره با این تفاوت که تقریباً دو برابر این برنج ها محصولش بازدهی داره  در واقع این برنج هم پرمحصوله و مورد علاقه ی کشاورزاس و هم باکیفیته و قابل مقایسه با طارم و برنج های درجه یک هست    طرز پخت برنج طارم روشن برنج طارم روشن را میتوان به دو روش محبوب کته و آبکش طبخ کرد  در روش کته موارد مورد نیاز  کرهیک قاشق غذاخوری نمکیک قاشق غذاخوری آب یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج با توجه به فضای قابلمه  مرحله اول برنج را بشویید و به مدت زمان لازم همراه با آبلیمو خیس دهید آبلیمو جهت سفید تر شدن دانه های برنج به اختیار خود اضافه کنید راجب خیساندن برنج برنج تازه 1 الی 2 ساعت و برنج کهنه باید 12 ساعت خیسانده شود   مرحله دوم در مرحله دوم برنج را داخل قابلمه مد نظر بریزید و یک قاشق غذا خوری نمک به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا به خوبی حل شود زمان پخت برنج مقدار آب را حتما اندازه کنید بطوریکه آب یک بند انگشت از برنج بالاتر باشد  مرحله سوم شعله را روشن کنید با حرارت زیاد بجوشانید تا آب آن تبخیر شود اینکار تقریبا به مدت 15 دقیقه باید طول بکشد  در حین جوشیدن هم بزنید تا حرارت به صورت مساوی پخش شود زمانی که آب برنج تبخیر شد شعله را کم کنید و یک قاشق غذای خوری کره روی برنج بریزید و سپس دم کنی را بذارید و بعد از 30 دقیقه برنج آماده استاستفاده از دم کنی برای جذب بخار آب برنج و جلوگیری از شل یا شفته شدن برنج کمک میکند    در روش آبکش برنج را با استفاده از آب و نمک 2 الی 3 ساعت بخیسانید قابلمه ای مناسب با توجه به حجم برنج انتخاب کنید و دو سوم قابلمه را با آب پر کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش بیاد  در گام بعد برنج را به قابلمه اضافه کنید و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در قابلمه بریزید اضافه کردن روغن باعث میشود برنج عالی و دون دون در بیاد  جهت قد کشیدن برنج در زمانی که برنج در اوج جوشیدن است چند قالب یخ یا آب سرد به آن اضافه کنید برای اطمینان از آماده شدن برنج برای آبکش کردن چند دانه برنج را بین انگشتان له کنید مطمئن شوید برنج نه سفت است نه خام سپس اقدام به آبکش کردن کنید  در حین آبکش کردن برای سریع دم کشیدن برنج میتوانید بر روی برنج آب ولرم بریزید اما برای جمع تر شدن برنج و یا اینکه مطمئن شوید برنج شفته نمیشود بر روی برنج آب سرد بریزید زمان ته دیگ رسیده شما میتوانید از سیب زمینی یا هر روش دیگری استفاده کنید در این مرحله ته دیگ بگذارید شما میتوانید سیب زمینی را به دلخواه برش داده و در کف قابلمه قرار دهید سپس برنج را داخل قابلمه ریخته و یک حالت کوه مانند ایجاد کنید و چند سوراخ در بین قله درست شده ایجاد کنید تا برنج سریع به بخار بیافتد  برای جلوگیری از خمیر شدن برنج از دم کنی استفاده کنید زمانی که برنج را بروی شعله گذاشتید پنج دقیقه اول شعله را زیاد کنید تا برنج به بخار بیافتد و بعد شعله را کم کنید  بعد از 20 دقیقه مقدار کمی روغن جامد یا کره داغ شده به همراه نمک به روی برنج در قابلمه بریزید در انتها درب قابلمه را بگذارید و بعد از 15 دقیقه برنج آماده میشودکسانی که رژیم غذایی دارند و یا علاقه ای به روغن ندارند میتوانند این مرحله را حذف کنند