ماش تمیز و یکدست و زود پخت ماش یکی از حبوبات خوشمزه و مفیدی است که علاوه بر استفاده در انواع سوپ و آش می توان با آن غذاهای مفید و لذیذی تهیه کرد این بنشن کوچک و پرخاصیت سرشار از مواد مغذی گیاهی پروتئین فیبر و آنتی اکسیدان است همچنین در پایین آوردن کلسترول خون بالا بسیار مفید عمل می کند