برگ چغندر   خواص   از جمله خواص برگ چغندر    درمان جذام  درمان لاغری  پوکی استخوان   کم خونی   پیسی  صاف کننده خون  افزایش دهنده عقل  تقویت کننده اعصاب  درمان گرمی خون مربوط به مزاج خون و صفرا   بهترین کشنده شپش   رفع موخوره در صورتیکه با گل ختمی مخلوط شود    شیوه مصرف مقداری از سبزی برگ چغندر خشک را با گل ختمی  مخلوط کرده و به اندازه نیاز در آب داغ ریخته و ۲۰ دقیقه به همین حالت باشد بعد بوسیله پارچه صاف و به عنوان شامپو استفاده کنید  شیوه مصرف خوراکی  مقدار مصرف شب قبل از خواب ۵ یا ۷ برگ   نکته   بهتر است افرادی که طبع گرم دارند مقداری سرکه طبیعی انگور به آن اضافه کنند  این کار باعث ماندگاری بیشتر می شود