پودر دارچین تازه خالص اعلا خوش عطر   100گرمی  پودر دارچین دارچین یکی از ادویه های قدرتمند و پرخاصیت است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد  این ادویه فواید و خواص گسترده ای درطب سنتی دارد که از هزاران سال پیش در ایران مورد استفاده قرار گرفته است  به گفته محققان  از بین 26 ادویه و گیاه دارویی پر استفاده در جهان  دارچین رتبه اول را از لحاظ دارا بودن آنتی اکسیدان ها دارد  طبق گفته محققان  استفاده از پوست  پودر  عصاره و دمنوش های دارچین می تواند روش مناسبی برای بهره مندی از خواص این ادویهباشد  ترکیبات خاصی که در دارچین وجود دارد ترکیبات پلی فنلی  فلاونوئیدها  انواع آنتی اکسیدان ها  باعث شده است که دارچین به عنوان مفیدترین ادویه برای اهداف ضد التهابی  ضد دیابت ضد میکروبی تقویت سیستم ایمنی بدن  جلوگیری از انواع سرطان ها  پیشگیری از بیماری های قلبی و  مورد استفاده قرار گیرد   یک قاشق غذاخوری از دارچین 19 کالری انرژی تولید می کند و حاوی 4 گرم فیبر  68 درصد منگنز  4 درصد آهن  8 درصد کلسیم  3 درصد ویتامین K  صفر گرم چربی و قند و  می باشد  مصرف حدود یک دوم قاشق چای خوری دارچین به صورت روزانه می تواند نقش موثری در پیشگیری از بیماری های قلبی  سرطان  دیابت  بیماری های نورودژنراتیو و  داشته باشد   در ادامه این مطلب  به برخی از فواید و خواص دارچین اشاره شده است و در انتهای مطلب نیز برخی از مضرات و زیان های مصرف دارچین مورد بررسی قرار گرفته است   خواص دارچین منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان است خاصیت ضد التهابی دارد برای سلامت قلب مفید است برای بیماری دیابت مفید است برای سلامت مغز مفید است به پیشگیری از انواع سرطان ها کمک می کند با ویروس ها و عفونت ها مبارزه می کند استفاده از دارچین برای بهداشت دهان و دندان مفید است به درمان عفونت قارچی کاندیدا کمک می کند برای سلامت پوست مفید است به کاهش علائم آلرژی کمک می کند می تواند به کاهش مصرف شکر کمک کند به ماندگاری طولانی مدت مواد غذایی کمک می کند تاثیر دارچین بر کنترل اچ آی وی ایدز  انواع مختلف دارچین تا به امروز بیش از 250 گونه دارچین شناسایی شده است ولی دو نوع آن بیشتر استفاده می شود   دارچین سیلان و دارچین کاسیا  دارچینی که ما استفاده می کنیم و در سوپرمارکت ها و عطاری ها موجود است از نوعدارچین کاسیا می باشد   دارچین سیلان بسیار گران است و بیشتر در امریکا و کشورهای اروپایی مصرف می شود  هر دو نوع این دارچین ها طعمی شبیه به هم دارند که به دلیل سینامالدئید موجود در آنها است  نوع سیلان دارای خواص دارویی بیشتری نسبت به نوع کاسیا بوده و عوارض و مضرات کمتری دارد   تفاوت دارچین کاسیا و سیلان دارچین کاسیا و سیلان از دو نوع درخت متفاوت ولی مرتبط  به دست می آید  دارچین سیلان از درختی که بیشتر در سریلانکا و تایلند وجود دارد به دست می آید و بسیار کم یاب است و قیمت بالایی دارد  دارچین کاسیا که به نام دارچین چینی هم شناخته می شود  از درختی که در کشور چین رشد میکند  به دست می آید و ارزان تر و فراوان تر است  دارچین سیلان به مراتب دارای خواص دارویی و درمانی بیشترب نسبت به دارچین کاسیا است   عوارض جانبی مصرف دارچین دارچین در صورتی که به صورت کوتاه مدت و در خوراکی ها و انواع غذاها مصرف شود معمولا بی خطر است و عوارض جانبی چندانی در پی ندارد  مصرف زیاد و بیش از حد دارچین به دلیل وجود کومائین  می تواند منجر به آسیب های کبدی شود  همچنین کسانی که دچار بیماری دیابت هستند و از دارو برای کنترل بیماری خود استفاده می کنند