سرویس پنج تیکه دمکنی و دستگیره ارکیده OR302 برای دم کردن پلو از دم کنی استفاده می کنند و درب قابلمه را با آن می پوشانند تا عطر برنج و حرارت آن از قابلمه خارج نشود و برنج آرام پخته شود انواع مختلفی از دم کنی قابلمه وجود دارد که یکی از بهترین نوع دم کنی ها  دم کنی هایی هستند که دورتا دور آن با کش دوخته شده است  استفاده از دم کنی کش دار باعث می شود تا دم کنی پوشش کاملی از درب قابلمه داشته باشد و غذا بهتر دم بکشد