زعفران دسته یا دختر پیچ این نوع زعفران شامل سه کلاله قرمز رنگ و ریشه سفید می باشدکه از کنار هم چیده شدن ریشه های زعفران به شکل دسته در می آید این نوع زعفران در بین مردم خراسان و کشاورزان زعفران کار  بیشترین مصرف را دارد زیرا که عطر و طعم همان زعفران نگین و سرگل را دارد