شیر خشک بدون چربی یک کیلویی پگاه مخصوص قنادی و بدنسازی  شیر خشک یک پودر آب زدایی شده است که از همان شیر مایع بدست می آید با این تفاوت که حرارت دیده و رطوبت آن تبخیر می شود و در خشک کن ها که انواع مختلفی دارند به صورت پودر در می آید و تمام چربی آن حذف می شود شیر خشک را باید بلوک های ساختمانی بدن نامید که طی فرآیند هضم به اسید آمینه تقسیم می شود سپس این ماده ی مغذی برای تقویت ماهیچه ها مورد استفاده قرار می گیرد  موارد مصرف شیر خشک   به عنوان تامین کننده پروتئین در پرورش اندام جایگزین شیر تازه تهیه سوپ فرنی تهیه شیرینی و شکلات کیک و کلوچه تهیه شیر قهوه شیر کاکائو شیر موز تهیه بستنی دسر معجون   نحوه ی مصرف شیر خشک در بدنسازی قبل یا بعد ورزش است البته این موضوع به نظر مربی بدنساز بستگی دارد که چه نسخه ای را برای شما با توجه به قد و وزن و جثه بدنی تجویز کند  شما میتوانید پودر شیر خشک را به شیک های پروتئینی اضافه کنید و یا یک یا دو پیمانه از آن را با هات چاکلت و یا شیر و یا آب ولرم و یا پودر خامه ترکیب کنید و میل کنید و دو یا سه بار در طول روز از آن استفاده کنید  شیر خشک یا باید یک یا دو ساعت قبل و یا یک یا دو ساعت بعد از ورزش مصرف کرد و نباید بلافاصله بعد از تمرین مصرف شود