قند کله ممتاز یزد دل بده5کیلو قند یک فراورده صنعتی از چغندر قند می باشد ومعمولا به شکل مکعب های سفیدی می ماندکه ازجنس شکر میباشد  قند در کارخانه یا کارگاه های سنتی به صورت کله تولید میشود و به وسیله ی دستگاه های تمام اتوماتیک قند شکن به صورت مکعب های کوچک در می اورند  بیشترین تامین قند درکشور و خارج از کشور دراستان یزد رقم میخورد