ادویه مخصوص سمبوسه 24قلم 100گرم طبعی نو سنبوسه1 خوراکی است که از خمیر پهن شده درست می شود به همین دلیل نوعی پای محسوب می شود که  میانش را با گوشت کوبیده و پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته کرده باشند2 از خوراکی های معروف ایرانی و بیشتر در جنوب و شرق ایران نظیر هرمزگان و خراسانوبلوچستان پخت شده و از آنجا به سایر مناطق برده شده است در طبخ سنبوسه از نان لواش گوشت قرمزسبزیجات معطر سیب زمینی فلفل سیاه قرمز ادویه و  برخی مواد دیگر که مرتبط با نوع سنبوسه است استفاده می شود سنبوسه در ایران به عنوان خوراکی و نه وعده  غذائی مصرف می شود سنبوسه امروزه تقریباً یک غذای جهانی است و در همه کشورها کم و بیش وجود دارد و در رستوران های ایرانی و لبنانی یا افغانی در کشورهای خارجی معمولاً وجود دارد سنبوسه ابتدا در قدیم یک غذای اصلی در خراسان بوده است اما در خراسان سنبوسه را پس از آماده کردن و گذاشتن مواد کوبیده نخودپیاز سبزیجات و گوشت خورد شده و با تا کردن لایه های خمیر روی همدیگر و فشردن آن را در آب جوش می انداختند و آشی درست می شد که به آن آش جوش پره یا آش لشخک می گفتند اما امروزه به جای پختن سنبوسه جوش پره در آب آن را در روغن سرخ می کنند و این شیوه امروزه در بیشتر نقاط جهان رایج شده است اما در جنوب خراسان هنوز هم سنبوسه آب پز به عنوان یک آش خوشمزه در روستاها رایج آست همان طور که در تاریخ بیهقی آمده این غذا از دوران بسیار قدیم در خراسان رایج بوده است