گوجه خشک اسلایسی خانگی اعلا 130گرم این میوه خشک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است ویتامین A C و K به مقدار فراوان در این میوه خشک وجود دارند و مقادیر بالای فولات پتاسیم فسفر و منیزیم از خواص گوجه خشک است این میوه خشک یکی از منابع غنی برای لیکوپن و کاروتن است  وجود ویتامین K در این میوه خشک سبب انعقاد خون و حفظ سلامت استخوان ها می شود