پفک هندی درجه یک  پفک هندی یا فارفار یک غذای تنقلات هندی است که عمدتاً از نشاسته سیب زمینی و ساگوی رنگی تشکیل شده است آنها همچنین ممکن است حاوی تاپیوکا و آرد گندم باشند وقتی سرخ می شوند فوراً پف می کنند یا به عنوان میان وعده خورده می شوند یا مانند پاپادام برای همراهی غذا سرو می شوند