ویتامین آ A یکی از ویتامین های محلول در چربی است ویتامین های آ یا رتینول برای رشد بدن مخصوصاً در کودکان و کار صحیح دستگاه ایمنی و مخاط مثل مخاط روده و جلوگیری از عفونت ها بیماریهای میکروبی بهبود بینایی افراد در نور کم مثل شب و حفظ سلامتی سطح چشم دفاع از بدن و سلامتی پوست است