دانه چیا یا چیاسید  طبع دانه چیا سرد و تر است  دانه های چیا یک منبع عالی اسید های چرب امگا 3 و اسید های چرب ضروری آلفا لینولنیک و اسید لینولئیک هستند آن ها سرشار از ویتامین های A B E و D و مواد معدنی فیبر آهن کلسیم پتاسیم و کلسیم فسفر و منگنز می باشند  طرز مصرف دانه چیا دانه های چیا را می توان به صورت دانه چیا خام و دانه چیا پخته استفاده کرد؛ دانه چیا خام را بر روی ماست بلغور جو دوسر و یا کوفته ها بپاشید و بخورید پودر دانه چیا را در پنکیک کلوچه نان و حتی پاستا استفاده کنید دانه های چیا را به نسبت 110 در آب خیس کنید یعنی 15 قاشق غذاخوری دانه چیا در یک فنجان آب بگذارید حدود 30 دقیقه تا دو ساعت بمانند تا خوب لعاب آن ها در بیاید و سپس آن را در آبمیوه ها استفاده کنید مخلوط دانه های چیا با آب می توانند به عنوان جایگزین تخم مرغ در رژیم غذایی وگان استفاده شوند برای استفاده از آنها به عنوان جایگزین تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری دانه های چیا را با 3 قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا لعاب بیندازد و سپس آن را برای تهیه غذا استفاده کنید دوز مصرف دانه چیا  خوردن دو قاشق چای خوری دانه های چیا برای سلامتی بدن مفید است بزرگسالان می توانند تا 15 گرم دانه چیا در روز مصرف کنند  ارزش غذایی دانه چیا کالری  486 چربی  31 گرم فیبر  34 گرم کربوهیدرات  42 گرم پروتئین  17 گرم