فندق خام با پوست 100 گرمی فندق مانند بسیاری از آجیل ها منبع غنی از چربی های سالم همچنین حاوی ویتامین ها مواد معدنی زیادی است که به یک غذای عالی برای رشد کودکان و حتی نوزادان است فندق سرشار از آنتی اکسیدان ها به ویژه ویتامین E مس و مقادیر مناسبی از ویتامین C روی و سلنیوم است