برنج نیم دانه ایرانی  10 کیلوگرم در برخی از غذاها و آش ها و دسر های ایرانی مانند شله زرد نیاز به برنجیست که کامل نبوده و بصورت خورده برنج باشد این برنج که در حین الک کردن برنج در کارخانه همیشه وجود دارد نیم دانه میگویند برای طبخ برنج در منزل هم میشود این برنج را استفاده کرد یا با برنج دیگری ترکیب کرد منتهی معمولا بصورت شفته خواهد بود و باید با آب کمتری طبخ شود این نمونه دارای عطر متوسطی است و دارای کیفیت و قیمتی مناسبی است نیم دانه را میتوان به عنوان برنج و مصرف خانگی نیز دم کرد که البته حالت شفته به خود خواهد گرفت ولی طعم آن با برنج های معمولی خیلی تفاوتی ندارد و بابت این منظور باید زمان کمتری خیس بخورد و با آب کمتری نیز طبخ شود