بیماری سلیاک را بهتر بشناسیم بیماریهای دستگاه گوارش اثر آزیتا گنجی بیماری سلیاک به انگلیسی Coeliac disease  یا اسپروی سلیاک یک اختلال آلرژی و خودایمنی روده باریک با زمینه ژنتیکی ارثی است در این بیماری گوارشی پرزهای روده باریک آسیب دیده و در جذب مواد اختلال دارد