ترشی انبه ترشی ها از انبه تازه  که اول انبه ها خشک شدن بعد با انبه خشک شده و ترشی درست کردم این طرز تهیه ترشی بهترین و خوشمزه درست نوع از انواع ترشی انبه در استان هرمزگان است این نمونه ترشی انبه حاوی سرکه سفید زعفران زردچوبه مقداری سیاه دانه انبه خشک شده و برگ زردالو خشک میباشد