مغز بادام شکسته مامایی منصف1000گرمیتازه و درجه یک بادام مامایی یکی از انواع بادام است که به عنوان با ارزش ترین و مقوی ترین رقم بادام تولیدی کشور شناخته می شود این نوع بادام با درصد زیاد چربی و کالری خود ارزش غذایی بالایی داشته و عمده تولیدات این محصول به کشور هندوستان صادر می گردد مرکز اصلی تولید این بادام استان چهار محال و بختیاری است در این استان با استفاده از رود پر آب زاینده رود بخش گسترده ای از دامنه های زاگرس مرکزی به زیر کشت بادام این نوع رفته است این بادام نوع شکسته شده مغز سالم بادام مامایی می باشد که شکسته شدن آن به علت دستگاه بادام شکن استدر مقایسه با مغز بادام مامایی شکسته نشده به از لحاظ قیمتی به صرفه تر بوده و ارزش غذایی خود را حفظ کرده است بادام مامایی زاینده رود یکی از بهترین بادام های صادراتی کشور بوده که به هند و امارات صادر می شود