سیب ترش جنگلی سیب ترش یکی از انواع مختلف سیب می باشد که شکوفه دهی آن در اواخر زمستان است و در اواسط فصل بهار قابل برداشت است  سیب ترش دارای طعم متفاوتی است و خواص درمانی زیادی برای کاهش وزن  سلامتی  فشار خون و  دارد   مشخصات کلی سیب جنگلی  این گیاه به صورت درختان کوچک با ارتفاع سه تا شش متر می باشد برگ این گیاه بصورت تخم مرغی با دندانه های کنگره ای در انتها نوکدار که در سطح زیرین بدون کرک و در سطح روی شامل پوشش کرک و درازتر از دمبرگ می باشد میوه آن تقریبا درشت گوشتی کوتاهتر از دمگل در دوران نمو کرکدار دارای برون برغشایی با پنج خانه که هر کدام محتوی یک تا دو دانه می باشد رنگ این سیب سبز و متمایل به زرد است و طعم ترش آن بسیار پرطرفدار است ممکن است از نظر رنگ از یکنواخت قرمز سبز زرد یا دو رنگ مانند قرمز راه راه یا سرخ شده در زمینه زرد یا سبز متفاوت باشد اگرچه بعضی انواع سیب ترش جنگلی کم بار هستند اما برخی از درختان بیش از یک تن 1000 کیلوگرم بار می دهند  سیب جنگلی دارای ارزش اقتصادی زیادی است و میوه های خوراکی آنها نه همه گونه ها میوه های زینتی یا گل ها در سراسر جهان به طور گسترده کشت می شوند پستانداران و پرندگان سیب های کشت شده و وحشی می خورند که این امر می تواند منجر به گسترش بذر و طبیعی شدن گونه ها شود چوب سخت گاهی اوقات برای ساخت مبلمان و ابزار و به عنوان سوخت استفاده می شود  خواص سیب ترش جنگلی  رفع حالت تهوع و دل بهم ریختگی سیب ترش داره طبع سرد و خشک است ؛ به همین دلیل قابض است و می تواند باعث از بین رفتن حالت استفراغ و دل بهم ریختگی شود   تقویت معده و درمان اسهال یکی دیگر از خواص سیب ترش تقویت معده و درمان اسهال است  برای این کار باید آب سیب ترش را با انار مخلوط کنید و میل نمایید  این نوشیدنی می تواند حالت تهوع راه نیز برطرف نماید   کاهش وزن و لاغری سیب ترش دارای کالری کم و فیبر زیاد است  این فیبر به صورت محلول در بخش نرم میوه قرار دارد و می تواند باعث جذب آب روده شده و با تشکیل ماده ای شبیه ژل سبب کاهش سرعت هضم شود در نتیجه می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند  برای این که بیشتر احساس سیری نمایید بهتر است که زمان است اسب یا درست قبل از خوردن غذا سیب ترش را استفاده نمایید   کاهش فشار خون  طبق گزارش محققان دانشگاه میشیگان خوردن سیب می تواند باعث  کاهش فشار خون  استرس اکسیداتیو و سطح کلسترول خون شود  این محققان اول موش را چاق کردند و بعد به نصف آنها آسیب دادند  نتیجه بدست آمده نشان داد که موش هایی که سیب مصرف کرده بودند ریسک ابتلا به بیماری های قلبی در آن ها کاهش یافته و سطح عمومی سلامتی بالاتری ارتقای سلامت قلب مقدار پتاسیم موجود در سیب ترش نسبت به انواع دیگر سیب ها بیشتر می باشد  پتاسیم یک عنصر الکترولیتی می باشد که می تواند باعث متعادل نگه داشتن مایعات درون و اطراف سلول شود  این تعادل برای جریان الکتریکی داخل بدن که موجب تپیدن قلب است حیاتی می باشد  به همین خاطر می توان گفت خوردن سیب ترش می تواند برای ارتقای سلامت قلب مفید باشد  نتایج تحقیقات نشان می دهد که مصرف روزانه و منظم سیب می  تواند باعث کاهش سختی سرخرگها شود   سرشار از آنتی اکسیدان  سیب ترش سرشار از فلاونوئیدها بخصوص سیانیدین و اپی کاتچین می باشد   فلاونوئیدها و ویتامین c جزوآنتی اکسیدان های قدرت مند هستند  که می توانند بدن را در برابر آسیب های مضر رادیکال های آزاد محافظت نمایند  به همین دلیل باعث کاهش ریسک ابتلا بیماری های قلبی  سرطان  دیابت و  می شوند