کتاب زبان اصلی Outbreak اثر Timothy D Lytton Outbreak Foodborne Illness and the Struggle for Food Safety همه گیری بیماری های ناشی از غذا و مبارزه برای ایمنی غذا نوشته Timothy D Lytton تیموتی دی لیتن کتابی است که در سال 2019 منتشر شده و به بررسی چالش های ایمنی و بهداشت غذا در آمریکا و نقش نهادهای نظارتی و قانون گذاری می پردازد نویسنده با مرور تاریخچه ای از همه گیری های ناشی از مواد غذایی عملکرد ضعیف مقامات در پیشگیری از آن ها را بررسی کرده و راهکارهایی برای ارتقای ایمنی غذا ارائه می دهد کتابی آموزنده برای سیاست گذاران و فعالان حوزه بهداشت عمومی x000D