گل رنگ  دارای مقادیر زیادی ویتامین ای است که به عنوان آنتی اکسیدانی قوی موجب کاهش سرطان و از بین بردن تاثیر رادیکالهای آزاد می شود گیاهی مفید برای تسکین اعصاب است گلرنگ خاصیت مسهل دارد   همچنین بخاطر شباهت بسیار بالا با زعفران میتوان از طریف اضافه کردن گلرنگ به زعفران غذا های خوش رنگ تری اماده کنیم