گیاه گلرنگ  500 گرم  گل های لوله ای این گیاه دارای ماده ای قرمز رنگ به نام کارتامین می باشد که در آب به مقدار کم حل می شود ولی در الکل محلول است کارتامین به علت رنگ زیبایی که دارد در رنگرزی به کار می رود ماده زردرنگی نیز در گل این گیاه وجود دارد که زرد گلرنگی خوانده می شودوبه جای زعفران نیز استفاده می شود