آلبالوتازه و درجه یک  جعبه 5 کیلویی آلبالو نام درخت و میوه ای است بومی جنوب غرب آسیا و اروپا است  اما این طور به نظر می  آید که این میوه خوشمزه بومی ایران است و از ایران به سایر مناطق جهان رفته است  اگرچه درخت آن سرمای تا 25 درجه را تحمل می کند اما آلبالو از میوه  های اب و هوای معتدل می باشد  ایتالیا آمریکا روسیه ترکیه اوکراین و آلمان بیشترین تولیدکننده این میوه البالو می باشند؛ به طوری که سالانه حدود 150 تا 200 تن آلبالو تولید می کنند  درخت آن بین 6 تا 10 متر رشد می کند و در اواخر فروردین شکوفه های سفید رنگ می دهد  این میوه به خاطر قند کمی که دارد کالری زیادی نداشته و به خاطر نوع قندش بیماران دیابتی نیز می توانند به اندازه متعادل از این میوه در رژیم غذایی خود استفاده کنند  کالری هر 150 گرم خواص البالو حدود 90 کیلو کالری و چربی آن بسیار ناچیز است  این میوه پرخاصیت باعث افزایش متابولیسم بدن میشود و به نوعی خاصیت چربی  سوزی دارد  آلبالو میوه ای است که خواصیت شگفت  انگیزی دارد و برای پوست مفید است؛ به همین دلیل به آن میوه جوانی می گویند  خواص البالو با داشتن مقادیر بالای ویتامین A و C برای تقویت بافت همبند پوست و بافت کلاژن  ساز پوست مثمر ثمر بوده و باعث جوانی و شادابی پوست می گردد  خاصیت آلبالو؛ باعث پاکسازی و شفافیت وروشنی پوست می شود