جو پرک جو پرک سرشار از مواد مغذی است که از آن جمله می توان به وجود تیامین  ترکیبات آنتی اکسیدانی آهن فیبر و اشاره کرد این محصول از گرفتگی عروق جلوگیری کرده و همچنین به گردش صحیح خون کمک می کند بنابراین کاهش دهنده خطر ابتلا به بیماری های قلبی است و همچنین دیابت نوع 2 و فشار خون را نیز کاهش می دهد