انجدان رومی  50 گرمی   انجدان  گیاهی با طبع گرم و خشک و ارتفاع ۲ تا ۲۵ متر است این گیاه دارای ریشه ای ضخیم و محتوی شیره ای شیری رنگ با بوی قوی است ساقه این گیاه ضخیم و استوانه ای و گل های آن زرد رنگ است برگ های آن نیز دارای کرک های ریز و نرم است  گل های انجدان رومی بسیار کوچک به ابعاد سه میلی متر به رنگ زرد و مجتمع به صورت چتر مرکب به دوازده شعاع نابرابر هستند زنبورعسل از گل های آن غذای پرارزشی به دست می آورد  این گیاه دو گونه دارد؛ یک گونه آن خوش بو وگونه دیگر بدبو است  نوع بدبوی آن در ایران پرورش داده می شود  انجدان با نام های انگژه  انجدان سفید  انگدان سفید  انجدان رومی  کاشم رومی سیالوس نیز شناخته می شود