سوکرالوز وزن 1کیلو  سوکرالوز تنها شیرین کننده بدون کالری است که حدود ۶٠٠برابر از قند شیرین تر میباشد و طعم آن مانند شکر است و یک قند مصنوعی محسوب میشود  این ماده به راحتی در آب حل میشود و کاربرد ان در صنایع غذایی و دارویی