کتاب زبان اصلی Food and Beverage Magazines Guide to Restaurant Success Food and Beverage Magazines Guide to Restaurant Success راهنمای مجله غذا و نوشیدنی برای موفقیت رستوران اثر Michael Politz مایکل پولیتز کتابی است که در سال 2019 منتشر شده و راهنمای کاملی برای موفقیت و بهره وری بیشتر رستوران ها و بنگاه های صنفی غذا و نوشابه ارائه می دهد این کتاب با ارائه راهکارها و توصیه های عملی نکات مهمی را درباره مدیریت رستوران بازاریابی استخدام آشپزی و سرویس دهی مطرح می کند مایکل پولیتز نویسنده این کتاب سابقه طولانی در صنعت غذا و رستوران داری دارد و جوایز متعددی را در این زمینه دریافت کرده است کتاب وی به عنوان یکی از بهترین راهنماها برای راه اندازی و مدیریت موفق یک رستوران شناخته می شود