کتاب زبان اصلی Visualizing Taste اثر Ai Hisano کتاب Visualizing Taste How Business Changed the Look of What You Eat Harvard Studies in Business History اثر آی هیسانو x000D   x000D  این کتاب در سال 2021 منتشر شده و به بررسی تاثیر تجارت و بازاریابی بر ظاهر و نمایش غذاهایی که مصرف می کنیم می پردازد نویسنده با استفاده از منابع تاریخی و بازاریابی تحول در نمایش و بسته بندی مواد غذایی از اواخر قرن نوزدهم تاکنون را بررسی می کند این کتاب جزء مجموعه مطالعات تاریخ کسب وکار دانشگاه هاروارد است و برای علاقه مندان به تاریخ بازاریابی و فرهنگ غذا خواندنی و آموزنده خواهد بود   x000D   x000D