پودر هات شکلات  رکسانا کافی  یک کیلوگرمی شکلات داغ یا هات چاکلتوشیدنی داغی است که به طور معمول شامل شکلات رنده شده یا ذوب شده یا پودر کاکائو شیر داغ شده یا آب و شکر است نوشیدن روزانه دو فنجان شکلات جریان خون را در مغز سالمندانِ سالم افزایش می دهد و به همین دلیل عملکرد حافظۀ آنها بهبود پیدا می کند