ذغال اخته دستچین 500 گرمی زغال اخته دستچین و کاملا رسیده بسیار لذیذ و خوشمزه محصول باغات اطراف تهران  زغال اخته و فواید زیاد آن کوچک اما پرفایده در ایران ناشناخته مانده است بدین دلیل که این میوه به صورت بسته بندی غیربهداشتی فله ای و عمدتاً توسط دست فروشان دوره گرد عرضه می گردد و متخصصان علم تغذیه و صنایع غذایی در مورد تاثیر زغال اخته بر سلامتی بدن تولید داروهای ضد اکسیدان و ضدالتهابی و  این میوه و در مورد صنایع تبدیلی این میوه مثل خشک کردن مربا شربت ژله مارمالاد و  تحقیقات زیادی انجام نداده اند طبق نتایج به دست آمده در یک مطالعه اخیر چنین استنباط می شود که مصرف میوهٔ زغال اخته دارای آثار هیپوگلیسمیک بوده است و می تواند سبب بهبود تغییرات بافتی پانکراس در جریان بیماری کرونا گردد که شاید این اثرات به خاطر وجود آنتوسیانین ها و سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در میوه باشد  خواص دارویی دیگر زغال اخته نیز به صورت گسترده تحت مطالعه قرار گرفته که در درمان بیماری های دیگری همچون دیابت موثر است و در مجلات تخصصی گزارش شده است این میوه حاوی مقادیر زیادی آهن کلسیم اسید فولیک ویتامین های E B1 B2 C و فلاوونوئیدها است مقدار فروکتوز و گلوگز زغال اخته کم است و مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی مشکلی به وجود نمی آورد ضدعطش و گرمازدگیچربی سوزاست زغال اخته به عنوان ضد اتصال چند نوع باکتری در ادرار و مدفوع شناخته شده است؛ به عبارت دیگر زغال اخته به خروج باکتری ها از بدن کمک می کند  از دیگر خواص و مزایای حیرت انگیز زغال اخته اینست که با کاهش کلسترول بد و سطوح تری گلیسرید مربوطه در خون زغال اخته می تواند از حملات قلبی و ایست قلبی جلوگیری کند ترکیبات ضد التهاب موجود در آن ها به تنظیم فشار خون با تامین آرامش رگ های خونی کمک می کنند تمام نام و شهرتی که زغال اخته به دست آورده  است به خاطر توانایی التیام و جلوگیری از عفونت ادراری استفلائونید باکتری ها را از چسبیدن به غشا سلول داخلی مجاری ادراری جلوگیری می کند  از آنجا که باکتری ها نمی توانند بدون اتصال به سطح چسبندگیدر بدن رشد کنند از بین می روند  یکی دیگر از دلایل برجسته خوردن زغال اخته می تواند داشتن پوست درخشان باشد با حدود 98 درصد آب 24 درصد ویتامین ث و سطح بالای آنتی اکسیدان ها زغال اخته برای درخشان شدن پوست مفید است در واقع مقادیر بالای ویتامین c و آنتی اکسیدانهای موجود در ان با افزایش تولید کلاژن در پوست به کاهش چین و چروک  و جوانسازی پوست صورت کمک میکند زغال اخته نیز می تواند به نفع دندان هاعمل کند تحقیقات نشان می دهند که ترکیبات ضد التهاب تشکیل بیوفیلم ها را روی دندان ها و زبان کاهش می دهند که می تواند عفونت دندانی و پوسیدگی را کاهش دهند از زغال اخته میتوان ترشی لواشک و مارمالاد درست کرد و یا آنرا خشک کرد و از آن در زمستان در غذاهای مختلف مخصوصا آش استفاده کرد  به امید آنکه خوردن زغال اخته این روزهای کرونایی را بشویبد و ببرد