انبه خشک ورقه ای اعلاء  یک کیلوگرم میوه های خشک جزو تنقلات پرخاصیت و خوش طعمی هستند که مصرف و کاربرد بسیاری دارند خشک کردن میوه ها باعث می شود در عین حال که خواص میوه ها حفظ شود در تمام طول سال میوه های فصول خاص در دسترس و قابل مصرف باشند انبه جزو میوه های گوشت آلود خوش طعم و پرخاصیتی است که طرفداران بسیاری دارد انبه معمولا به صورت میوه تازه و خشک مخلوط با شیر و بستنی دسر و شیرینی کاربرد و خواهان بسیاری دارد