کالِ کباب 1 کیلو جواب سوالات رو اینجا بخون  اگه غذاهای بادمجونی دوست داری مطمئنا از کال کباب خوشت میاد  استفاده از سبزي هاي تند مثل نعنا به مقدار زیاد باعث میشه که کال کباب تلخ بشه  خوشمزگی این پیش غذا به مقدار گردو و سبزیجات محلی اون بستگی داره  اگر گردو رو حذف کنیم و به اون آبغوره اضافه کنیم کال کباب گیلانی تبدیل به نازخاتون مازندرانی میشه  استفاده از گوشت کوب برقی یا خردکن برای له کردن بادمجون ممکنه باعث بشه بافت بادمجون از بین می بره  رب انار باعث میشه رنگ کال کباب تیره تر و همچنین خوشمزه  تر بشه  استفاده از آبلیمو باعث بد طعم شدن این پیش غذا میشه  سیر نباید خرد بشه؛ بلکه سیر حتما باید له بشه تا طعم و عطرش به کل غذا نفوذ کنه   خواص بی نظیر کال کباب   این غذای اصیل گیلانی برای افرادی که رژیم غذایی دارند و دنبال غذاهای سالم و کم کالری هستند بسیار مفیده چون میزان کالری بسیار کمی داره   فیبر زیاد موجود در کال کباب به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و عمل هضم رو آسان می کنه   پتاسیم و کلسیم بالای بادمجان برای تقویت استخوان ها بسیار مفیده   گردو سرشار از فسفر و امگا۳ هست و ترکیب اون با کلسیم موجود در بادمجان نقش مهمی در حفظ سلامت بدن ایفا می کنه   مصرف کال کباب به عنوان غذایی سرشار از آنتی اکسیدان در افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن نقش موثری داره