پودر قهوه فوری کلاسیک  اصل  رژیمی کافئین بالا و تازه نسکافه  قهوه فوری نوشیدنی هست که تقریبا می توانید در هرجا به راحتی به آن دسترسی داشته باشید و سریع آن را آماده کنید این دلیلی است که قهوه های فوری در جوامع امروزی بسیار محبوب شده است در واقع قهوه فوری جایگزین سریع و ارزان قهوه معمولی محسوب می شود این نوع نوشیدنی در واقع قهوه ای هست که تمام آب آن خارج شده است و تنها کریستال های قهوه باقی مانده اند برای این کار هیچ تغییر شیمیایی به وجود نمی آید   طرز تهیه قهوه فوری به این صورت هست که شما فقط نیاز به آب جوش دارید تا بتوانید قهوه فوری خود را آماده و کافئین مورد نیاز بدنتان را تامین کنید کالری قهوه فوری بسیار ناچیز است بنابراین اگر رژیم غذایی دارید می توانید بدون هیچ نگرانی آن را بنوشید باید خاطر نشان کنیم که قهوه فوری خاصیت چربی سوزی نیز دارد در نتیجه مصرف آن قبل از ورزش می تواند به کاهش وزن کمک کند  شاید لفظ قهوه فوری برای بسیاری از ایرانی ها آشنا نباشد چرا که قهوه فوری در ایران با نام نسکافه جا افتاده است اما نسکافه Nescaf در واقع از تولیدات برند نستله Nestl هست بعضی افراد دیگر قهوه فوری را با نام کافی میکس می شناسند اما در واقع کافی میکس ترکیب شکر قهوه فوری و کافی میت می باشد  agglomerated coffee می توان گفت که قهوه فوری به دلیل سادگی و سرعت تهیه و ماندگاری طولانی  مدت جایگزین مناسبی برای قهوه  ی تازه  می باشد قهوه فوری کلاسیک چیست؟ قهوه فوری کلاسیک قهوه ای هست که پس از خشک شدن پودر به آن افزوده می شود و سپس دوباره فرآیند بخار دادن روی آن اعمال می شود تا ذرات به یک دیگر بچسبند و در نتیجه گرانول تشکیل شود  این محصول به صورت خشک شده منجمد با استفاده از روشی نوآورانه برای خشک کردن قهوه تولید می شود در واقع قهوه غلیظ در دمای بسیار پایین منجمد می شود آب در یک فرآیند کنترل شده استخراج می شود و کریستال های بزرگ و طلایی قهوه به دست می آید  ولی در قهوه کلاسیک با استفاده از فرآیند بخار و گرم کردن گرانول های قهوه به وجود می آید که باعث می شود قهوه فوری شکنندتر شوند به طوری که اگر آن ها را بین دو انگشت خود فشار دهید به راحتی له می شوند