باقلا زرد مقدار 500 گرم باقلا زرد همان باقلا سبز خشک شده است که از خانواده ی حبوبات به شمار می رود از باقلا زرد در تهیه ی دمپختک استفاده می شود باقلا منبع غنی از پروتئین و فیبر است کلسیم و پتاسیم موجود در باقلا در کنترل فشار خون و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار موثر است باقلا سرشار از فسفر منیزیم آهن ویتامین  C ویتامین K ویتامین B ویتامین A واسیدفولیک است