گیاه گلرنگ کاجیره رنگ دهنده غذا درجه یک بسته 100 گرمی خواص گلرنگ   سرشار از ویتامین E و آنتی اکسیدان است درنتیجه کاهش دهنده خطر سرطان می باشد  گلرنگ سرشار از چربی های اشباع نشده است بنابراین برای بیماران قلبی عروقی  کاهش تصلب شرایین و کاهش کلسترول بسیار مفید می باشد   مصرف موضعی ان برای کاهش چین و چروک اگزما التهاب و قرمزی پوست استفاده می شود  گلرنگ به درمان ناباروری کمک می کند و مصرف آن علاوه بر تقویت بدن نیروی جنسی و حجم اسپرم مردان را افزایش می دهد  گلرنگ خاصیت خلط آور دارد و در بهبود بیماری های ریوی مانند ذات الریه مفید است  روغن گلرنگ از روغن های بسیار مفید برای رهایی از چربی های شکمی و افزایش سوخت وساز است  گلرنگ جایگزین زعفران  گیاه گلرنگ در آشپزی نیز بسیار کاربرد دارد گلرنگ ضمن اینکه چاشنی ارزان تری نسبت به  زعفران است تقریبا همان رنگ را ایجاد می کند بعلاوه به دلیل وجود خواص شگفت انگیز می تواند جایگزین فوق العاده ای برای بسیاری از رنگ های پرضرر مصنوعی باشد رنگ استخراج  شده از گلرنگ نه تنها برای بدن انسان  بی ضرر است بلکه می تواند بسیار سودمند و حتی بسیار کاربردی تر وپرخاصیت تر از زعفران باشد  مصرف گلرنگ برای بانوان باردار توصیه نمی شود