پرچم زعفران استهبان ۱موثر در درمان تومور های سرطانی ۲به عنوان ادویه در تهیه انواع خورشت ها و همچنین به کار می رود ۳موجب طعمی بی نطیر در غذاها می شود ۴ به عنوان رنگ های خوراکی در شیرینی پزی ها و بستنی فروشی ها به کار می رود ۵ قیمت پایینی نسبت به خود زعفران دارد