مویز  بدون هسته 250 گرم مویز نوعی خشکبار است که با خشک کردن انگور حاصل می شود مویز نوعی کشمش است که از انگور شاهانی تهیه می شود کشمش بیشتر برای انگور خشکیدهٔ کوچک استعمال می شود و مویز در انگور بزرگ سرشار از ویتامین های B A E و املاحی مانند کلسیم املاحی مانند کلسیم فسفر و پتاسیم است  مویز دارای اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶ می باشد همچنین باید اشاره کرد که بهترین و پرخاصیت ترین نوع آن مویز پر گوشت کم دانه یا بی دانه است  ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین وپلی فنولیک است که دارای خواص و ضد آلزایمر است مقدار زیاد آنتو سیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل تر باشد  به طورکلی مویز درمان کننده بیماری های قلبی و پایین آورنده فشار خون است و برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد  مصرف مویز همچنین از سردردهای میگرنی پیشگیری می کند و موجب کاهش شدت درد آن می شود  با خوردن مویز غلظت خون کاهش می یابد رگ های خونی منبسط می شوند و خون می تواند با سرعت بیشتری در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت های خون روی هم می شود و از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند