زرشک پفکی اعلا درجه یک بیشتر در غذا های مجالس جشن و عزاداری های مورد استفاده قرار می گیرد شروع زرشک پفکی اعلا طی مراحلی در برج 11و12 به بازار عرضه می شود که در جای خوب اگر نگهداری شوند تا بیشتر از یک سال هم می شود ازش استفاده کرد مثلا در فریزر یا سرد خانه ها  واز خواص آن اگر بخواهیم صحبت کنیم کنترل دیابت  افزایش سلامت قلب  کاهش کلسترول بد خون  آنتی باکتریال و ضد قارچ  پیشگیری از التهاب  درمان گلو درد  بهبود سندرم متابولیک  مقوی معده و گوارش  درمان اسهال  خواص آنتی اکسیدانی  پاک کننده پوست  سفت شدن پوست  ضد آکنه  پیشگیری از عفونت مجاری ادراری  پاک کننده کبد و کیسه صفرا  تقویت بینایی  منظم شدن قاعدگی زنان  کاهش فشارخون  کاهش عوارض شیمی درمانی  درمان کم خونی  علاوه بر خواصی