تخمه آفتابگردان سفید یک کیلو تخمه ی آفتاب گردان یکی از منابع غنی از مواد مغذی مواد معدنی آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است بخش اعظم کالری تخمه ی آفتاب گردان از اسید چرب های غیراشباع حاصل می شود که به کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون کمک می کنند و با این کار خطر بیماری های قلبی و سکته ی مغزی را کاهش می دهند