سویق عدس عدس یک پروتئین گیاهی است و از گوشت پروتئین بیش تری داردعدس سرشار از اسید آمینه می باشد و حاوی ویتامین های گروه B و املاح معدنی آهن فسفر پتاسیم و کلسیم به میزان بالایی است  سویق عدس مانند خود عدس دارای خواص فراوانی است امروزه به سویق عدس قاووت عدس و یا پوره عدس نیز گفته می شود  عدس منبع غنی از فیبر است و باعث کاهش کلسترول خون می شود  عدس به دلیل داشتن آهن فراوان گنجاندن آن در رژیم غذایی مادران باردار و شیرده بسیار مفید است و برای رشد کودکان بسیار موثر است  به دلیل جذب شدن پروتئین عدس می توان به صورت حلیم و یا عدسی تهیه شود و در وعده های صبحانه مصرف شود خوردن یک وعده عدس در روز انرژی مضاعفی برای فرد در طول روز ایجاد می کند  به دلیل داشتن لعاب برای روده و سیستم دستگاه گوارش بسیار مفید است   می توان برای درمان زخم های گلو عدس را بپزید و آب عدس را در دهان غرغره کنید بسیار موثر است  سویق عدس مناسب برای تقویت معده و قطع کننده عطش بدن می باشد  به علاوه  درون را خنک و صفرا را کم می کند و باعث ساکن شدن هیجان خون و خنک شدن درون می  شود امام صادق علیه السلام در این مورد فرموده اند  سویق عدس  عطش را از بین میبرد و معده را قوی می سازد و شفا هفتاد درد است حرارت را فرو می نشاند و معده راتیرید می نماید  در حدیثی دیگر آمده است که سویق عدس تشنگی را زایل می کند و معده را قوت می دهد و صفرا را فرو می نشاند و معده را پاک می کند و هفتاد درد را دواست و هیجان خون و حرارت را برطرف می کند  هرگاه امام صادق مسافرت می کردند سویق عدس را از خود جدا نمی نمودند و اگر کسی از اهل خانه دچار فشار خون می شدند می فرمودند  سویق عدس بخورید که هیجان خون را تسکین می دهد و حرارت را فرو می نشاند الکافی ج 6 ص 307 ط الاسلامیه  سویق عدس رحیق  محتویاتعدس  وزن خالص 250  وزن محصول با بسته بندی  285  رنگ  سفید  مناسب برای  تقویت معده قطع کننده عطش و