پسته برشته مانی  130گرم پسته محصولی است که با دارا بودن عنوان سلطان خشکبار یا طلای سبز یک منبع غذایی بسیار با ارزش به شمار می رود و این ظرفیت را دارد که به عنوان گیاه دارویی هم مطرح شود با توجه به سرشار بودن پسته از پروتئین فیبر کلسیم آهن پتاسیم ویتامین A ویتامین B6 و  لازم است بر روی بالا بودن مواد مؤثر و خواص دارویی آن تاکید هرچه بیشتر شودحقایق تغدیهای		 در هر 30 گرم انرژی 			115 کیلوکالری انرژی حاصل از چربی	382 کیلوکالری چربی کل 		159 گرم کربوهیدرات کل	462 گرم قند			960  گرم پروتئین		75 گرم فیبر رژیمی		51 گرم سدیم			87 میلیگرم نمک			220 گرم