دانه  پروتئینی کینوا سفید 200 گرمی کینوا که به نام کینوآ هم شناخته می شود یکی از سالم ترین و مغذی ترین دانه های خوراکی است که به لاغری و رسیدن به وزن ایده آل کمک می کند قند خون در افراد مبتلا به دیابت را  کنترل می کند و به دلیل مقادیر بالای پروتئین که دارد برای تغذیه نوزادان و کودکان بسیار مفید می باشدکینوا سرشار از آنتی اکسیدان ویتامین B1 ویتامین B2 ویتامین B3 ویتامین B6 فولات ویتامین E کلسیم پتاسیم منیزیم منگنر فسفر آهن روی اسید های چرب امگا 3 فیبر و پروتئین است  کربوهیدرات می باشد به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای تغذیه فضانوردان معرفی کرده است  آرد کینوا را برای تهیه و تولید بیسکویت و پاستا استفاده می کنند  کینوا را به صورت پخته شده برای تهیه انواع سوپ سالاد برگر گیاهی بدون گوشت کتلت و صبحانه با کینوا استفاده می کنند