چای سیاه کله مورچه نام چای سیاه کله مورچه از روش تهیه آن گرفته شده است شکل ظاهری این چای دانه  های گرد قهوه ای رنگ است که شباهت زیادی به سر مورچه دارد از این رو به چای کله مورچه ای نیز شناخته می شود برای تهیه آن چای سیاه را در غلتک هایی با دانه های بسیار تیز می ریزند غلتک ها برگ های چای را می کوبند و سپس فر می دهند فرق این روش با چای معمولی در این است که در آن چای به نوارهای باریک تبدیل می شود به دلیل پروسه فرآوری خاص این نوع چای بسیار زود دم است چای سیاه از محبوب ترین نوشیدنی های دنیا است چای سیاه مقادیری کافئین دارد که برای رفع خواب آلودگی و خستگی در طول روز بسیار مناسب است چای سیاه کله مورچه طرفداران زیادی دارد و به دلیل دم کشیدن سریع اغلب به عنوان چای صبحانه از آن استفاده می کنند ترکیب این چای با شیر از نوشیدنی های محبوب فرانسوی ها برای صبحانه است