بکینگ پودر  ممتاز بسته 500 گرمی بکینگ پودر یک پودر آردودهنده است که در آشپزی برای افزایش حجم و سبک تر شدن خمیرها استفاده می شود این محصول مخلوطی از سودا و یک اسید ضعیف مانند کرم تارتار است وقتی با مایع واکنش می دهد دی اکسید کربن آزاد می کند که باعث ایجاد حباب های هوا در خمیر می شود و به این ترتیب به ترکیبی از پخته ها و کیک ها حجم و سبکی می دهد