حلوا ارده سنتی یزد حلوا ارده یکی از بهترین و مفیدترین مواد غذایی به ویژه در وعده صبحانه است که به دلیل میزان کالری بالای موجود در آن برای تامین انرژی و مواد مورد نیاز بدن به ویژه گروه سنی کودکان سالخوردگان و بیماران بسیار مفید میباشد مصرف این ماده غذایی مقوی و انرژی زا بویژه در مناطق سردسیر بعنوان یک منبع غذایی اصلی قابل توجه بوده در تولید این فرآورده نسبت هایی از مخلوط شکر  گلوکز عصاره ریشه چوبک و ارده ارده عبارت است از مایع روغنی که از دانه کنجد پوست گیری شده برشته و آسیاب شده به دست می آید را به گونه ای با یکدیگر می آمیزند که فرآورده ای جامد از امولسیون روغن کنجد به صورت ارده کنجد در مخلوط شربت قند بـه دسـت آید  خواص حلوا ارده بسیار مشابهت به خواص کنجد داشته تامین انرژی مورد نیاز بدن بهبود عملکرد ذهن افزایش قدرت یادگیری تسکین درد مفاصل درمان اختلالات کبد و کلیه کمک به درمان و رفع کم خونی و  از مهمترین خواص حلوا ارده و فواید مصرف آن است    خواص حلوا ارده طبیعت و خواص درمانی  طبع حلوا ارده گرم و خشک است برخی از مهمترین خواص درمانی حلوا ارده به شرح زیر میباشد  یکی از مهمترین خواص حلوا ارده به دلیل میزان بالای کالری موجود در آن تامین انرژی مورد نیاز بدن به ویژه برای کودکان و افراد سالخورده است  مصرف حلوا ارده در وعده صبحانه برای کودکان باعث افزایش قدرت یادگیری حافظه و عملکرد ذهنی آنها میگردد  مصرف حلوا ارده باعث رفع کم خونی و برطرف کننده کمبود آهن خون است و لذا مصرف آن برای زنان و دختران مفید است  از خواص حلوا ارده کمک به تسکین و درمان بیماری های استخوان و مفاصل است و مصرف آن برای تخفیف استخوان درد و درد های شدید مفاصل به ویژه در افراد سرد مزاج بسیار عالی و مفید است  به طورکلی استفاده روزانه از حلوا ارده در رژیم غذایی برای درمان و برطرف کردن بی حسی کرختی فلج یبوست و کاهش فشار خون بالا مفید است  از خواص حلوا ارده در طب سنتی باز نمودن گیرها انسدادهای اعضای مختلف خلط ها و جوش ها در افراد سرد مزاج است  مصرف حلوا ارده برای بیمارن مبتلا به اختلالات کبدی و ناراحتی های کلیه مفید بوده به درمان بیماری آنها کمک میکند  حلوا ارده سرشار از اسید های چرب غیر اشباعی نظیر امگا 3 امگا 6 و امگا 9 است و از این رو در تامین اسیدهای چرب مورد نیاز بدن موثر بوده البته به شرطی که به خوبی فرآوری شده باشد و در حرارت مناسب تهیه شده و شرایط نگهداری آنها نیز مناسب باشد  رفع خستگیو بازیابی انرژی از دست رفته از دیگر خواص حلوا ارده بوده افرادی که شیر به مزاج شان سازگار نیست می توانند از حلوا ارده و سایر فراورده های تهیه شده با کنجد برای تامین کلسیم و روی مورد نیاز بدن به منظور تقویت و استحکام استخوانها و دندانها استفاده کنند  ارزش غذایی حلوا ارده  ماده اصلی تشکیل دهنده حلوا ارده اصل کنجد است کنجد یکی از منابع بسیار مفید برای جذب آهن روی و کلسیم به شمار میرود حلوا ارده نیز حاوی مواد و ویتامینهای موجود در کنجد بوده حاوی پروتئین ویتامین های گروه ب ویتامین آ و د لیستن و حاوی اسیدهای پرچرب غیر اشباع و اشباع نظیر اسید اولئیک است ترکیبات حلوا ارده عبارتند از ارده شکر عصاره ریشه چوبک اسید سیتریک سفیده تخم مرغ و مواد معطر شامل هل وانیل و   شکر و ارده دو ترکیب عمده تشکیل دهنده حلوا ارده هستند و حدود 50 درصد فرمول آن را تـشکیل می دهند