گوشت غاز پاک شده آماده طبخ گوشت غاز با دارا بودن درصد بالایی از پروتئین پتاسیم سدیم کلسیم و به واسطه درصد پایین چربی و کلسترول موجود در گوشت غاز برای سلامت قلب مفید بوده و جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز است پروتئین موجود در گوشت غاز به رشد و جلوگیری از تحلیل عضلات کمک بسیاری می کند و همچنین فسفر موجود در آن برای حفظ و سلامت دندان ها و استخوان های بدن مفید استطبع گوشت غاز بر اساس طب سنتی گرم است به همین علت مصرف زیاد آن برای افراد گرم مزاج توصیه نمی شود و بهتر است در کنار آن از آب انار یا مرزه استفاده کنند