عسل چند گیاه مقوی و انرژی بخش تقویت حافظه ضد بلغم مناسب برای درمان کم خونی و ذوب کردن شکرک عسل عسلی که کمی شکرک زده را به راحتی با قرار دادن ظرف محتوی آن در آب داغ 65 الی 70 درجه می توان به تدریج ذوب نمود و زمانی که قسمت اعظم حجم عسل ذوب شد باید آن را از داخل ظرف آب داغ خارج نمود بقیه عسل با حرارت باقی مانده در ظرف ذوب می شود و به حالت مایع درمی آید در بسیاری از کشورها مردم عسل شکرک زده را به عسل مایع ترجیح میدهند