مرزه خشک خانگی 50 گرمی نوین سبزی سبزی مرزه خشک  مرزه یکی از گیاهان دارویی مقوی و شناخته شده ای است که به خاطر فواید فراوان اش برای سلامتی در بسیاری از مناطق جهان کشت می شود نام علمی مرزه Satureja hortensis است و از تیره ی نعناعیان به شمار می رود گفته می شود این گیاه دارویی پرخاصیت جزء گیاهان بومی شرق اروپا و آمریکا است که در آشپزی مردم این مناطق کاربرد داشته است؛ ولی امروزه این گیاه به طور گسترده به صورت خانگی و تجاری در سراسر جهان کشت و تولید می شود مرزه نوعی گیاه دارویی است که به عنوان طعم دهنده ی غذا و هم چنین برای تهیه ی دارو از آن استفاده می شود به علاوه این گیاه در تهیه ی ترشیجات و به عنوان چاشنی برای تهیه ی برخی از غذاها نیز کاربرد دارد مرزه دارای بوته ای به ارتفاع 15 الی 20 سانتی متر است که شاخه های متعددی از آن ایجاد می شوند مرزه دارای برگ هایی نرم است که به شکل نیزه هستند این گیاه در ماه های اردیبهشت و خرداد گل می دهد بر اساس طب سنتی مصرف مرزه برای دستگاه گوارش مفید است مرزه به عنوان داروی گیاهی محرک اشتها ضد نفخ و بادشکن شناخته می شود هم چنین مصرف این سبزی برای آدم ها مبتلا به اسهال نیز مفید است به اعتقاد برخی ها دمنوش مرزه برای درمان سرماخوردگی و سرفه مفید است؛ مرزه به عنوان یک اکسپکتورانت عمل می کند به علاوه از مرزه می تواند محلولی ضد عفونی کننده تهیه و از آن برای غرغره استفاده کرد مرزه می تواند درد ناشی از نفخ معده را نیز درمان کند از گل های این گیاه و هم چنین روغن عصاره ی مرزه نیز برای مقاصد دارویی و آشپزی استفاده می شود مرزه به دلیل دارا بودن انواع مختلفی از ویتامین ها مواد معدنی و مواد مغذی فواید بسیاری برای سلامتی به همراه دارد از جمله خواص مرزه برای سلامتی می توان به موارد ذیل اشاره کرد؛ پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان بهبود فرایند گوارش پیشگیری از خطر ابتلا به دیابت بهبود دستگاه ایمنی بدن پیشگیری از ابتلا به بیماری قلبی و عروقی کاهش فشار خون سم زدایی از بدن بهبود وضعیت سلامت استخوان بهبود وضعیت سلامت پوست و هم چنین کمک به کنترل آرتریت روماتوئید مرزه حاوی مقدار زیادی ویتامین مواد معدنی و سایر مواد مغذی برای بدن است برخی از ویتامین های موجود در مرزه عبارت هستند از ویتامین C ویتامین A ریبوفلاوین تیامین فولات نیاسین پیریدوکسین و اسید پانتوتنیک هم چنین مرزه حاوی اسیدهای چرب امگا3 اسیدهای چرب امگا6 فیبر غذایی سدیم و پتاسیم است که فواید بسیاری برای سلامتی انسان به همراه دارند علاوه بر این ها مرزه حاوی مواد معدنی از جمله کلسیم منیزیوم آهن پروتئین روی زینک و مس نیز هست بهترین ویژگی مرزه این است که کلسترول در آن وجود ندارد