برنج طارم درجه یک کشت دو کیسه 10 کیلویی طرزپخت برنج بره نشان  برای آبکش کردن برنج ایرانی بره نشان نیازبه مدت کمی خیساندن برنج درآب نمک هستچراکه دارای بافت خوشپختی ست وهمچنین نبود سمی که دربرخی برنج های شمال به کارگرفته میشود سبب آن میگردد که ماراازخیساندن 24ساعته ی برنج بی نیاز میسازدحتی دربرخی موارد میشودبدون خیساندن برنج آن را بصورت آبکشی طبخ نموددرهرحال برنجی خیسانده شده ویاخشک را درآب درحال جوشیدن ریخته به طوری که آب روی سطح برنج رابپوشاندپس از1015دقیقه چنددانه برنج راتست کنید اگرحالت پختگی پیداکرده وصدای برنج رازیردندان حس نکردیدزمان آن فرارسیده که درسبد آبکشی ریخته وپس ازچیدن تهدیگ موردنظربرنج رادرون قابلمه بریزید و3040دقیقه آن رامیل نماییدولی اگرصدای برنج رازیردندان حس کردید لطفازمان بیشتری برای جوشیدن برنج درآب بدهید       نکته اولبرای به اصلاح شفته نشدن برنجلطفازمان جوشیدن برنج راتحت کنترل داشته باشیدچراکه برنج ایرانی بسیارحساس به جوش زیادهست وممکن است براثرجوشیدنبافت برنج وشکل ظاهری آن بی کیفیت جلوه کند     نکته دوممیتوانیددر23دقیقه ی پایانی مانده به زمان ریختن برنج درون آبکشبه آب جوش حاوی برنج کمی روغن به اندازه یک قاشق غذاخوری اضافه نمایید