عسل وحشی صخره یک کیلویی  عسل طهران عسل وحشی که به اسم عسل صخره ای عسل درختی هم شناخته می شود به عسلی گفته می شود که توسط زنبور های وحشی  و در لابه لای شکاف کوه ها و یا در شاخه های درخت ها ذخیره می شود  عسل وحشی دارای طعم بسیار ملایم و دلپذیری استعسل وحشی بسیار معطر است این رایحه خوش به دلیل کیفیت بالای تولید آن کاملاً طبیعی بوده و در آن از مواد افزودنی خبری نیست  زنبورهای عسل این منطقه عمده خوراک خود را از گیاهان خودرو و وحشی به دست می آورند که همین امر در کیفیت عسل تولید شده آن ها مؤثر است این گیاهان به دلیل دوری از سموم گیاهی و آلودگی های محیطی دارای خواص متعددی برای سلامتی هستند   برخی از خواص عسل وحشی   عسل وحشی تمام خواص عمومی عسل را از جمله درمان بيماريهای گوارشی عفونی کم خونی و داراست  تولید شده از طیف وسیعی از گیاهان سودمند و دارویی   عسل های وحشی  گرماديده نیستند بنابر این تمام خواص عسل را حفظ ميكنند  استفاده از مناطق بكر و مراتعی که از سموم شیمیایی برای گلها و گیاهان استفاده نشده است   مقاومت طبیعی زنبور وحشی در برابر بیماریها   عدم استفاده از آنتي بيوتيك ها همچون زنبور های پرورشی  در تولید عسل وحشی انسان هيچ نقشی ندارد و با جابجایی و  به زنبور استرس وارد نمی شود  رنگ و طبع عسل  زرد کم رنگ تا قهوه ای تیره  طبع گرم   منطقه برداشت عسل  عموما در مناطق کوهستانی جنوب و غرب کشور