به خشک محلی درجه یک900 گرم به خشک سرشار از آنتی اکسیدان است  میوه خشک به حاوی آنتی اکسیدان است آنتی اکسیدان ها سد دفاعی بدن را در برابر عوامل بیماری زا تقویت می کنند رادیکال های آزاد موجب آسیب به اندام های حیاتی بدن می شوند جذب آنتی اکسیدان ها سبب کاهش استرس اکسیداتیو می شود