عسل ییلاقی چهل گیاه 1 کیلو گرمیمستقیم از زنبوردار عسل چند گیاه حاصل نوشیدن شهد گل های مختلف توسط زنبور عسل است عموما در فصل بهار و اوایل تابستان که گیاهان مختلفی در یک منطقه می روید زنبور شهد گل های مختلفی را به عسل تبدیل می کند این نوع عسل خواص عمومی زیادی برای بدن داشته و برای بیماری های مختلف توصیه شده است استفاده از این عسل در طب سنتی به وفور دیده می شود ترکیب این عسل با مواد طبیعی دیگر نیز خواص شگفت آوری به آن می بخشد که حتی موارد شیمیایی نیز نمی توانند چنین اثری داشته باشند