لپه نخود آذرشهر پاک شده در بسته بندی مناسب نگهداری طولانی مدت 2000 گرمی لپه به طور کلی به دانه های جدا شده پوست کنده و خشک شده حبوبات گفته می شود آنچه که در کشور ما تحت عنوان لپه شناخته شده و مصرف آن رایج است لپه هایی است که از نوعی نخود با نام نخود کفتری تهیه می شود البته جالب است بدانید از دانه گیاهان دیگری چون نخود فرنگی و نخود معمولی نیز لپه به دست می آید و همچنین لپه عدس لپه لوبیا و لپه باقلا نیز وجود دارد ارزش غذایی لپه نیز همانند دیگر حبوبات بسیار بالا بوده رفع کم خونی حفظ سلامت دستگاه گوارش کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری های قلبی  عروقی از خواص لپه و فواید مصرف آن است لپه در بین سایر حبوبات از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد لپه علاوه بر پروتئین حاوی نشاسته هم هست بدین ترتیب هم پروتئین بدن و هم انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند