کتاب سردی و گرمی خوراکی ها نویسنده سارا رضایی با خوردن مواد غذایی بدن انسان از دو نظر دچار تغییراتی می شود اول سردی و گرمی دوم تری و خشکی سردی و گرمی؛ بعضی مواد غذایی گرمابخش جسم هستند و برخی سردکننده و سست کننده تری و خشکی؛ بعضی مواد غذایی رطوبتی هستند و موجب زیاد شدن مایعات بدن می گردند و برخی خشکی دهنده هستند و باعث زیاد شدن املاح بدن می شوند