بذر شلغم سفید تخم مرغی 20 عددی همانطور که از نام شلغم سفید تخم مرغی مشخص است شلغم های این گیاه به رنگ سفید و تخم مرغی شکل است دارای غده زیرمینی است که ساقه این گیاه به طور مستقیم از آن منشعب می شود در انتهای این ساقه ها برگ قرار گرفته است این گیاه همچنین برگ های بزرگ دندانه دار و سبز رنگی دارد که شیارهای عمیقی بر روی آن ها می باشد رشد شلغم سفید تخم مرغی مانند سیب زمینی است این گیاه را پس از شستشو به همراه پوست یا بدون پوست مصرف می کنند قسمت گوشتی این گیاه به رنگ سفید است قسمت گوشتی این نوع شلغم سفید رنگ کمی سفت و سخت است این گیاه می تواند تا ارتفاعی حدود ۱۵ الی ۳۰ سانتی متر رشد کند