مربای تمشک جنگلی محصولات خانگی و درجه ی یک شیوا تمشک  تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته شربت کمپوت و  خورده می شود بوته تمشک در مناطق گرم و مرطوب در جنگل ها و صحراها می روید و گاهی آن را می کارند   خواص تمشک و فواید فوق العاده این میوه جنگلی  تمشک به گونه های گیاهی متعددی در خانواده رز تعلق دارد  این گیاه میوه دار همیشگی است و ساقه های چوبی دارد با توجه به رنگ غنی و طعم آبدار و فواید عالی آن تمشک یکی از بیشترین مصرف شوندگان میوه ها در این سیاره هستنددوتا از رایج ترین انواع تمشک قرمز و سیاه هستند افرادی معتقدند که تمشک قرمز توسط افراد ماقبل تاریخ به آمریکای شمالی آورده شده است در حالی که تمشکهای سیاه بومی غرب هستند اما در کل بیش از 200 نوع تمشک وجود دارد  خواص و فواید تمشک برای سلامت بدن  درمان بیماری ها  لاغری و تناسب اندام و زیبایی پوست و مو     1 تمشک به مبارزه با سرطان کمک می کند  تمشک غنی از الاگیک اسید است که توانایی جلوگیری از سرطان مختلف را دارد اینها شامل سرطان های پوست ریه مثانه سینه و مری هستندعلت آن این است که الاگیک اسید برای استفاده در روش های مختلف مبارزه با سرطان وجود دارد اسید الاگیک به عنوان یک آنتی اکسیدان خاص عمل می کند و تولید سلول های سرطانی را کاهش می دهدمطالعات متعددی بر روی تمشک سیاه نیز انجام شده است  آن ها برای تغییر ژن ها و بازگرداندن آن ها به وضعیت عادی در مورد سرطان پستان و کمک در درمان پیدا شده اند تمشک سیاه هم چنین فعالیت سرکوب کننده تومور را ایفا می کند در نتیجه به درمان سرطان هم کمک می کندیک مطالعه نشان داد تمشک قرمز نقش کوچکی در درمان سرطان معده و روده ایفا می کندآن ها همچنین برای مهار رشد سلول های سرطانی گردنی نیز یافت شدند   مبارزه با سرطان با مصرف تمشک  2 تمشک برای حفظ سلامت قلبی و عروقی  غنی بودن تمشک ها از فیبر به حفظ سلامت قلب کمک می کنند یک فنجان تمشک حاوی 8 گرم فیبر است یک دلیل دیگر که تمشک برای قلب عالی است آنتوسیانین هاستداده های تحقیقاتی نشان می دهند که مصرف محض 02 میلی گرم آنتوسیانین در روز می تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را در زنان یائسه کاهش دهد این ترکیب ها نقش محوری در کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب مرتبط با بیماری های قلبی و عروقی ایفا می کنند در حقیقت تمشک حاوی سایر پلی فنول های زیست فعال است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کندتمشک هم چنین اثرات دیگری بر روی رگ های خونی و پلاکت ها در قلب سالم دارد تمشک همچنین برای گسترش شریان ها که به وجود جریان خون به نرمی کمک می کند و از تجمع پلاک جلوگیری می کند کمک می کند مانع تشکیل لخته های خونی می شود همچنین شامل سالیسیلیک اسید هستند که دارای خواص محافظت کننده قلبی مشابهآسپرین می باشد ویتامین C یک ترکیب دیگر در تمشک است که برای کمک به بیماری قلبی شناخته می شود چون از تشکیل پلاک جلوگیری می کند  3تمشک برای بهبود باروری و بهبود بهداشت جنسی و کاهش خطر سقط جنین   سطح بالای آنتی اکسیدان ها در تمشک ممکن است از اکسیداتیو اسپرم محافظت کندویتامین C و منیزیم در این میوه به ترتیب باروری مردانه و تولید تستوسترونرا افزایش می دهندبه خاطر خواص تقویت باروری آن ها تمشک هم می تواند برای یک وعده خواب ایده آل درست شودآنتی اکسیدان ها همچنین خطر سقطجنین را کاهش می دهند تمشک همچنین حاوی پروانتوسیانیدین ها است که رگ های خونی را ریلکس و شل می کند و اجازه شارش خون به مناطق حساس برای برانگیختگی بیشتر را می دهند  4 تمشک به درمان دیابت کمک می کند  دیگر فیتوناتریشن هایی در تمشک پیدا شده که با هورمون های غیر فعال ویژه ای در بدن کار می کنند تا تعادل انسولین و تراز قند خون را بهبود ببخشند  در نتیجه شرایط افراد چاقی که دیابت نوع 2 دارند را بهبود می دهد    تمشک برای کمک به درمان دیابت   5 تمشک برای کمک به کاهش وزن  این می تواند مربوط به فیبر و منگنز موجود در تمشک باشدفیبر همان طور که قبلاً بحث کردیم شما را به مدت طولانی سیر نگه می دارد در واقع فیبر تمشک بیشتر از یک دانه سبوس و یا بلغور جو دو سر استمیزان کالری موجود در تمشک کم است و عاری از چربی هستند بنابراین آن ها می توانند برای رژیم غذایی کاهش وزن شما مفید باشند  6 تمشک برای افزایش سلامت چشم  فلاونوئیدها و ترکیبات پلی فنل موجود در تمشک سلامتی بینایی بسیار خوبی را ارائه می دهند  7تمشک برای تقویت سیستم ایمنی بدن  مواد فوتو شیمیایی موجود در تمشک به خصوص تمشک های سیاه بر فرآیندهای ایمنی مرتبط با ایمنی درمانی تاثیر می گذارند درمان بیماری با تحریک واکنش ایمنی این می تواند یک پیوند مهم برای درمان بیماری های مربوط به یک سیستم ایمنی ضعیف باشددلیل دیگری که تمشک می تواند برای سیستم ایمنی عالی باشد حضور ویتامین c است ویتامین محلول در آب ممکن است به افزایش ایمنی بدن کمک کند تمشک نیز حاوی بتاکاروتن می باشد که به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک می کندآن ها خواص ضد التهابی نیز دارند   تقویت سیستم ایمنی بدن با تمشک   8 اتیام سریع تر زخم ها  تمشک غنی از آنتی اکسیدان است که به حذف رادیکال های آزاد کمک کرده و به کار بدن در بهترین حالت با حذف آن ها در زمان کمک می کند عصاره تمشک تازه می تواند به بدن کمک کند تا سریع تر التیام یابد و به بهبود تولید هورمون در بدن کمک کرده و آن را در سطوح سالم نگه دارد  9تمشک برای تقویت حافظه  خواص ضد التهابی تمشک را می توان به حضور آنتوسیانین نوعی فلاونوئیدها نسبت داد که بخش آبدار سلول های خود را حفظ می کنند و با التهاب مبارزه می کننددوباره تمشک غنی از ترکیباتی است که نشان از افزایش و حفظ عملکرد حافظه دارد پلی فنول های