کتاب قهوه استانبول نیکو می سوزد نشر اطراف منتشر کرد اهالی استانبول سفیدرو و سیاه مو هستند و عموم آنها نظیف و پاکیزه اند و در نظافت هم اصراری دارند میرزا محمد حسین کم کم دورنمای شهر استانبول مرئی می شود که عمارات چند مرتبه دارد و گلدسته ها و مناره های مساجد و گنبدهای بلند جامع ایاصوفیه و مسجد سلطان و غیره نمایان است مظفرالدین شاه روی زنها عموماً بی حفاظ است مگر دهن شان را با گوشه معجر سفیدی که در سر دارند می گیرند زنهای عظما و اغنیا با کالسکه و عورات مساکین و ضعفا پیاده سیاحت می نمایند میرزافتاح خان روح شهر کلاف پیچیده ای از عناصر دیدنی و نادیدنی ست و در شکل گیری این روح روایت مسافران سهم انکارناپذیری داردو تصویر خیالی که از استانبول در ذهن همه ما نقش بسته از غافلگیری ها و توصیفاتی پدید آمده که ایرانی های پیشین سوغات آورده اند گزارش اولین مواجهه با شهر موضوع این کتاب است؛ استانبولِ مسافران قاجاری کتاب قهوه استانبول نیکو می سوزد دومین جلد از مجموعه تماشای شهر است که در هر جلد از خلال گزیده سفرنامه ها نگاه ایرانی به هویت یکی از شهرهای دور را ترسیم می کند