کنجد خام مرواریدی اکثرا کنجد فراوانی در غذا استفاده می کنند اما باز هم مشکلات استخوانی دارند خوب باید به کیفیت محصولاتی که خریداری میکردید شک کنید کنجد باید صاف یک دست و تو پر و سفید باشد نباید اسیب دیده کدر سیاه و زرد با بویی نامطبوع باشد و در جای خنک نگهداری شود فیبرهای غذایی موجود در کنجد باعث چه چیزی می شود؟  کاهش کلسترول خون در انسان  حفاظت سلول های کبدی در مقابل آسیب های اکسیداتیو پیشگیری از فشارخون بالا در تحقیقاتی که بر روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده است  افزایش ذخیره ی ویتامین E  روی حفظ سلامت استخوان ها به دلیل تاثیر روی در چگالی املاح معدنی استخوان به مردان سالمند توصیه می شود غذاهای غنی از روی را به طور مرتب در برنامه های غذایی خود بگنجانند  آکنه را کمتر می کند  از نازک شدن موها جلوگیری می کند و مانع ریزش موها خصوصا در خانم ها می شود در ضمن به دلیل توام شدن این ماده مغذی با ویتامین E این اثرات صد چندان شده و می توان از خواص ضدچروک و سفیدکنندگی ضدلک این ویتامین استفاده کرد مس به دلیل حضور در بسیاری از سیستم های آنزیمی ضد التهابی و آنتی اکسیدانی نقش مهمی در کاهش درد و رفع التهاب در بیماری های آرتریت روماتوئید دارد  اثرات مفید منیزیم به شرح زیر است  کاهش اسپاسم راه های هوایی در بیماری آسم  کاهش فشار خون بالا فشار خون بالا از عوامل موثر حمله های قلبی  سکته ها و بیماری های قلبی در افراد دیابتی است پیشگیری از اسپاسم نوعی عروق خونی که در پیدایش حملات میگرن نقش دارند  ایجاد خواب طبیعی در زنانی که از عوارض یائسگی رنج می برند کلسیم پیشگیری از سرطان روده پوکی استخوان و میگرن کلسیم از املاح معدنی مهم موجود در کنجد است در مطالعاتی که اخیراً انجام شده است نقش موثر کلسیم در موارد زیر به اثبات رسیده است  حفاظت از سلول های روده در مقابل مواد شیمیایی سرطان زا پیشگیری از کاهش توده ی استخوانی که در یائسگی یا بیماری های خاصی مانند آرتریت روماتوئید مشاهده می شود پیشگیری از سردردهای میگرنی