دال عدس در بسته بندی مناسب نگهداری طولانی مدت 2000 گرمی این دانه های کوچک خواص فراوانی را به نام خود به ثبت رسانده اند که بعضا از آن بی اطلاع اند و به سمتش نمی روند  دال عدس دانه هایی کوچک تر از عدس معمولی دارد که به رنگ قرمز هستند طعم آن طعمی شبیه به گوجه فرنگی است  یکی از مهمترین خواص این گیاه تقویت دستگاه گوارش است دال عدس به عملکرد بهتر روده و معده کمک کرده و سبب تحریک اشتها نیز می شود به علاوه باعث بهبود جریان خون شده و از لخته شدن خون پیشگیری می کند دال عدس برای بهبود زخم ها نیز به کار می رود به خصوص زخم هایی که در گلو و دهان به وجود می آیند  به این منظور باید آب دال عدس پخته شده را چند بار در روز قرقره کنید