لابستر و میگو طعم و بافت لابستر با وجود تفاوت با میگو و خرچنگ چیزی شبیه این دو است لابستر دارای گوشتی تقریبا شیرین کم چرب و ترد تر از میگو است در کل تفاوت عمده ی طعم لابستر با میگو در بافت ترد تر لابستر است و همچنین احساس میشود که نسبت به میگو دارای پروتئین بیشتری نیز است همچنین طعم و بافت آن بسیار بستگی به نوع طبخ آن دارد لابستر را میتواند سرخ کرد کباب کرد یا بخار پز کرد هر کدام از این موارد به این غذا طعمی متفاوت میدهند