کشک توپی محلی 800 گرمی کشک کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود ماده ای اولیه ی کشک عبارت است از شیر میش بز گاو و یا مخلوطی از آنها کشک با حجم کم خود یک ماده ی غذایی معجزه آساست که در بر دارنده  تمامی خواص شیر می باشد و حاوی کلسیم چربی نمک پروتئین و ویتامین نیاسین می باشد میزان انرژی تولید شده با 100 گرم کشک حدود 105 تا 120 کیلو کالری می باشد که می تواند به عنوان یکی از تامین کننده های انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود فواید کشک و خواص کشک به گزارش اسان طب هر 100 گرم کشک حدود 105 تا 120 کیلو کالری دارد که می تواند انرژی بدن شما را تامین کند  از خواص کشک اینست که کشک دارای اسیدهای آلی است و در نتیجه ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه  معده روده ی کوچک و روده ی بزرگ است  یکی دیگر از خواص کشک و فواید کشک اینست که کشک  یک غذای نفاخ و سفت کننده روده است سعی کنید به همراه کشک از نعنای خشک استفاده کنید  یکی دیگر از خواص کشک کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک است که از پوکی استخوان جلوگیری می کند