شکسته ونرمه زعفران به مقدار درخواست شما مشتری های عزیز بعد طی مراحل پاک کرد زعفران  وبعد از الک شدن آن که در  زیر الک می مانند این نرمه و شکسته ها که عطر و طعم و رنگش هم خوب است به بازار داخلی ارائه می شود و مشتریان خاص خودشو داره معمولا خانم های خوش زوق و سلیقه که هم بصرفه قیمت هستند ودر خانه برای عزیز انشان دسر وکیک و غذا های خوش طعم درست می کنند از این نوع زعفران استفاده می کنند