پودر واسابی خواص واسابی واسابی ریشه گیاهی از خانواده ترب است که بیشتر در غذاهای ژاپنی به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد خواص واسابی برای سلامتی توسط بسیاری از دانشمندان مورد بررسی قرار گرفته است به این دلیل که برای درمان بسیای از بیماری ها پرکاربرد و موثر است نه تنها عطر واسابی قوی و تند است طعم آن هم به همین صورت است به همین دلیل به طور معمول به صورت رب واسابی در کنار سوشی و ساشیمی استفاده می شود   واسابی به دلیل خاصیت آنتی باکتریالی که دارد در غذاهای ژاپنی مورد استفاده قرار می گیرید و به همراه ماهی خام سرو می شود   تحقیقات اخیر نشان داده اند که نه تنها ریشه واسابی بلکه برگ های آن خاصیت درمانی و دارویی دارند و می توانند با عوامل اکسیداتیو در بدن مقابله کنند   ویتامین C موجود در واسابی بسیار بیشتر از ترب کوهی است   واسابی سرشار آنتی اکسیدان است مصرف واسابی به طور معمول می تواند شما را جوان نگه دارد چرا که مصرف آن سلول ها را سالم نگه می دارد و بازسازی سلول ها را تسریع می کند و این مساله به دلیل آنتی اکسیدان موجود در آن رخ می دهد یکی از انواع آنتی اکسیدان که برای سلامتی ما بسیار مفید است ایزوتیوسیانات است که می تواند با سرطان مبارزه کند و سلامت کبد را تضمین نماید   این ریشه سبز رنگ از رشد و پیشرفت سلول های سرطانی در بدن جلوگیری می کند این خاصیت ناشی از مواد مغذی از جمله ایزوتیوسیانات است که می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد که عاملی در پیشرفت سلول های سرطانی هستند تحقیقات اخیر نشان می دهند که این ماده مغذی نقش مهمی در توقف سرطان معده و سرطان خون دارد