جوهر لیمو  اعلاء بسته 500 گرمی اسید سیتریک یا جوهر لیمو یکی از چاشنی های ترش مزه است که در صنایع غذایی برای افزایش ماندگاری محصولات خوراکی و همچنین ایجاد طعم ترش کاربرد دارد جوهر لیمو به دلیل وجود در موارد طبیعی مانند لیمو و پرتقال یکی از پرمصرف ترین اسیدهای خوراکی است  از جوهر لیمو در صنایع غذایی بسیاری مانند تولید لبنیات ترشی نوشیدنی و همچنین افزایش میزان نگهداری محصولات استفاده می شود باید بدانید که در استاندارد های جهانی استفاده از این محصول در صورت خالص بودن آن منعی وجود ندارد