پودر سیر  100 گرم پودر سیر یک ادویه محسوب می شود که از لحاظ زمان مصرف و ماندگاری خیلی بیشتر از سیر تازه مورد استفاده قرار می گیرد پودر سیر از سیر خشک شده درست می شود و فواید بیشتری نسبت به سیر تازه دارد پودر سیر ماه ها یا سالها بدون از دست دادن مواد مغذی قابل استفاده است از پودر سیر به عنوان چاشنی ادویه یا سس غذا استفاده می شود پودر سیر شامل مواد مغذی زیادی از جمله ویتامین C آهن کلسیم پروتئین فیبر و مقدار کمی سدیم قند و و آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین است که فایده های زیادی دارد از خواص پودر سیر کاهش کلسترول بهبود سیستم ایمنی بدن جلوگیری از سرطان های خاص کمک به هضم غذا