عسل چندگیاه همانطور که میدانید نام دیگر عسل انگبین است و  اولین محصول زنبور عسل می باشد که از زمان باستان مورد استفاده بشر قرار گرفته استعسل اثرات مطلوبی بر بدن ما دارد و یک محصول بیولوژیکی فعال است که دارای ترکیبات غنی و پیچیده می باشد ترکیب دقیق آن بستگی به گل هایی دارد که زنبورها از آن تغذیه می کنند هر چیزی که در این محصول وجود دارد برای سلامت انسان ضروری و مفید است بیش از 300 ماده در انگبین وجود دارد که به طور مطلوب بر روند متابولیک بدن تاثیر می گردد خواص عسل طبیعی برای سلامتی  1 خواص ضد باکتریایی  2 خواص تغذیه ای  گفته می شود عسل به دلیل سهولت جذب بهتر و مقاومت در برابر کوفتگی ها مخصوصا در مورد فعالیت های فیزیکی مقاومت خوبی را ایجاد می کند همچنین باعث تقویت حافظه و کارایی بیشتر آن می شود بنابراین چه افراد سالم و چه افراد بیمار برای بهبود هر نوع ضعف به ویژه در موارد هضم یا جذب غذا در بدن به آن نیاز دارند به علاوه باعث افزایش رشد نوزادان تثبیت مقدار کلسیم درمان کم خونی و بی اشتهایی می گردد  3 کمک به رفع آلرژی4 تقویت انرژی بدن 5 خواص عسل برای تقویت حافظه  تحقیقات نشان می  دهند که مصرف تنها یک قاشق عسل در روز می  تواند به حفظ قدرت حافظه زنان در دوران پس از یائسگی کمک نماید افزودن یک قاشق چایخوری عسل به یک فنجان چای در روز روشی ساده و فرح  بخش جهت دستیابی به این هدف می  باشد  عسل همچنین به جذب کلسیم در مغز و حفظ حافظه کمک می  کند مراقبت مناسب از مغز از طریق مصرف مواد مغذی مناسب می  تواند احتمال درگیری شما با زوال عقل در دوران سالمندی را کاهش دهد