تمر غذا قهوه ای و سیاه مناسب برای قلیه ماهی و میگو و انواع غذاهای جنوبی مجبوس و چاول و ووو تاریخچه مصرف تمر هندی   شاید برایتان جالب باشد که بومیان آفریقایی نخستین کسانی بودند که از تمر هندی و میوه آن استفاده می کردند  تمر هندی در واقع نام یک درخت با اسم علمی تمریندوس ایندیکا است که در مناطق گرمسیری می روید  تمر هندی یا تمبر هندی از قدیم الایام بین مردم جنوب کشور بسیار پر مصرف بوده و در تهیه غذاهای اصیل جنوبی نظیر قلیه ماهی و قلیه میگو از تمر هندی استفاده می شود     موارد مصرف تمر هندی      تمر هندی کاربرد بسیار زیادی داشته و در طرز تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود و یک چاشنی بی نظیر برای غذا محسوب می شود  تمر هندی مزه ترش مانندی به غذا می دهد و حتی در تهیه قورمه سبزی نیز می توان از تمر هندی استفاده کرده و طعمی بسیار خوشمزه پیدا می کند      میوه تمر هندی در صورتیکه به شکل نارس باشد گوشتی سبز رنگ دارد و در همین حالت نیز به شکل میوه مصرف میشود که بسیار ترش است و به عنوان چاشنی برای غذا مصرف می شود      در حالتی که میوه تمر هندی رسیده باشد گوشت قهوه ای رنگی داشته و مزه شیرین تری دارد و میتوان به عنوان میوه نیز از آن استفاده کرد      از تمر هندی برای گزفتن بوی بد ماهی و میگو نیز استفاده می شود  همچنین علاوه بر مصرف تمر هندی به عنوان یک چاشنی غذا  برای تهیه مربا  شربت و حتی دسر نیز استفاده می شود      تمر هندی را میتوان به شکل تنقلات نیز مصرف کرد        نحوه مصرف تمر هندی برای استفاده در غذا     تمر هندی کشتی یکی از معتبرترین برندهای تمر هندی است که محصول کشور تایلند است  یکی از بهترین روش ها برای تهیه عصاره تمر هندی این است که ابتدا تمر هندی را در آب حل کنیم  به عنوان مثال به ازای هر یک بسته تمر هندی آن را در نصف لیوان آب حل می کنیم  سپس از صافی رد کرده تا هسته آن جدا شود و یک مایع ترش مزه و غلیظ به دست می آید  سپس در غذا استفاده می کنیم        خواص شگفت انگیز تمر هندی   خواص بی نظیر تمر هندی را نباید دست کم گرفت  شاید بهتر باشد بگوییم خواص تمر هندی فراتر از آن است که فقط به عنوان چاشنی غذا باشد  به علاوه  مصرف تمر هندی باعث هضم بهتر غذا  رفع تشنگی و خنک کننده بدن و پایین آورنده تب و دمای بدن است  همچنین پوست تمر هندی برای رفع اسهال نیز مفید است  در ادامه با 5 خواص بی نظیر تمر هندی آشنا می شویم     1کمک به درمان سرماخوردگی   گر از گلودرد رنج می برید آب میوه تمر هندی به عنوان یک دهان شویه طبیعی قابل استفاده است  تمر هندی سرشار از ترکیبات ضدالتهابی و ضدباکتریایی است که به مقابله با گلودرد سرماخوردگی و سرفه کمک می کند  مقدار کمی پودر میوه تمرهندی را در یک لیوان آب گرم حل کرده و غرغره کنید     2جلوگیری از فشار خون بالا    از آنجایی که تمر هندی سرشار از چربی های اشباع نشده و پتاسیم است نقش مهمی در حفظ کلسترول ایفاء می کند همچنین حاوی اسید لینولنیک است که از بروز اختلالات قلبیعروقی نظیر تصلب شرایین و بیماری عروق کرونر و همچنین فشار خون بالا پیشگیری می کند      3مقابله با دیابت  تمبرهندی کلی خاصیت دارد که یکی از آنها مقابله با دیابت است  در واقع میوه تمبر هندی با کاهش فشار بر لوزالمعده موجب کاهش سطح گلوکز خون می شود علاوه بر آن به کاهش وزن کمک کرده و در کنار بهبود مقاومت انسولین در افراد مبتلا به دیابت چربی ها را کاهش می دهد    4کمک به کاهش وزن و لاغری   اگر می خواهید به راحتی چند کیلو کم کنید و به وزن دلخواه خود برسید تمرهندی مصرف کنید اولا به دلیل مهار آنزیم جذب چربی از جذب کربوهیدرات ها جلوگیری کرده و وزن کاهش پیدا می کند  ثالثا به دلیل افزایش سروتونین یا همان هورمون شادی باعث احساس سیری و جلوگیری از گرسنگی می شود    5مفید در دوران بارداری  تمرهندی در دوران بارداری بسیار مفید است و مصرف آن فواید زیادی را به همراه دارد تمر هندی به دلیل داشتن میزان فیبر زیاد باعث بهبود یبوست در دوران بارداری می شود  همچنین تهوع دوران بارداری به ویژه سه ماهه اول را به طرزی باور نکردنی کاهش می دهد  ازآن طرف تمر هندی به دلیل داشتن میزان زیادی آهن باعث افزایش خون و بهبود وضعیت جنین می شود