کتاب فناوری فرآوری زعفران اثر محسن مختاریان کتاب فناوری فرآوری زعفران اثر محسن مختاریان در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1398 توسط انتشارات انتشارات پادینا به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد