شیره انجیر  شیره انجیر حاوی تمامی خواص انجیر نظیر مواد قندی چربی مواد معدنی آمینواسید آنزیم هایی مختلف و کاروتن می باشد همچنین این نوع شیره منبع خوب و مناسبی از پتانسیم منیزیوم کلسیم فسفر و انواع ویتامین ها نظیر ویتامین های A و B و C می باشند شیره انجیر منبع غنی فیبر غذایی است لیگنین نوعی فیبرغذایی غیر محلول است که شیره انجیر سرشار از آن می باشد خاصیت این نوع فیبرغذایی جلوگیری و رفع یبوست است