دانه کینوا دانه های کینوا به دو صورت خام و پخته استفاده می شود از دانه های خام برای تهیه انواع سالاد شربت اسموتی و  و از پودر آن در تهیه نان کوکی بیسکوییت و کیک  استفاده می کنند طرز پخت آن تا خدی شبیه برنج سفید است بدین صورت که هر یک پیمانه کینوا با دو پیمانه آب یا آب مرغ یا گوشت به مدت 10 تا 15 دقیقه و با حرارت ملایم بپزد تت زمانیکه آب آن کاملا کشیده شود