کتاب سردی و گرمی خوراکی ها اثر  مسعود بلاغت نیا انتشارات الینا مشخصات کتاب موضوع  پزشکی سنتی  طب سنتی نویسنده  مسعود بلاغت نیا قطع  وزیری نوع جلد  گالینگور تعداد صفحه  ۲۴۰ ناشر  الینا  در قسمتی از این کتاب  می خوانیم  جهان هستی از چهار رکن آب آتش باد و خاک تشکیل شده است که هر رکن کیفیت مخصوص به خود را دارا می باشد که عبارتند از رطوبت حرارت برودت و یبوست که نوع و کیفیت انواع مزاج و ترکیب این چهار رکن و چهار کیفیت نه مزاج را ایجاد می کند چهار مزاج منفرد شامل   گرمی  سردی  خشکی و تری و چهار مزاج مرکب شامل گرم و تر  گرم و خشک  سردو تر  سرد و خشک  و نهمین مزاج معتدل می باشد مردم به علت اختلاف ساختمان بدنی و روانی دارای  طبایع و مزاج های مختلف می باشند که فطرتا این مزاج ها دارای اعتدال هستند هر گونه عدم تعادل بین این مزاج ها باعث ایجاد بیماری می شود  انواع خوردنی ها و نوشیدنی ها  محیط زندگی اخلاق و رفتار تمایلات  افکار و اندیشه  همگی در حفظ این تعادل یا در هم خوردن این تعادل نقش مهمی ایفا می کنند