انجیر خشک  از باغات دیم استهبان با درصد قند بالا 900 گرمی انجیر جهت سوء هاضمه  بوی بد دهان  تسکین زخم معده  خاصیت سیر کنندگی  جهت بیماری های قلبی  یبوست  جهت افراد مبتلا به کم خونی  تقویت حافظه  رفع تنگی نفس  جهت پیشگیری از زایمان زود رس استفاده می گرددضمنا انجیر خشک نسبت به انجیر تازه 5 برابر بیشتر کالری دارد در هر 100 گرم انجیر خشک 249 کالری 33 گرم پروتئین 90 گرم چربی 69 گرم کربوهیدرات و 65 گرم فیبر وجود دارد