خرمای لشت خرما دارای جنبه خوراکی بوده و از ارزش غذایی بالایی بر خوردار می باشد از خرما استفاده های زیادی می شود و برای بعضی از بیماری ها نیز مفید می باشد چون دارای مقدار زیادی کلسیم فسفر و آهن می باشد به دلیل وجود همین ویژگی ها از خرما هایی چون خرما مضافتی و خرما حلاوی بهتر می باشد یکی دیگر از خواص خرما شاهانی وجود فیبر طبیعی فسفر آهن پتاسیم و کلسیم در آن می باشد