عسل طبیعی آفتابگردان شهد 4کیلوییعسل فروشی بهاره سبلان سرعین عسل آفتابگردان چیست ؟  به دلیل اینکه سطح کشت زیادی از گل های آفتابگردان وجود دارد زنبورها می توانند شهد و گرده گل کافی مورد نیاز خود را بیایند در برخی کشورها عسل آفتابگردان به عنوان عسل تک گل چندان اهمیتی ندارد و اغلب با سایر انواع عسل ها ترکیب می شود  مصرف عسل در کشورهای شرق دور در دهه های اخیر بسیار افزایش داشته است ژاپن و چین الزام در مصرف عسل برای کودکان در مدارس را تعیین کرده اند و برخی از این عسل های مصرفی عسل آفتابگردان هستند  تبلور شکرک زدن این عسل به دلیل مقدار گلوکز بالای خود دارای تبلور سریع در عرض ۲ ماه و بسیار سخت است و زمانی که متبلور می شود بلورهای بسیار ریز با طعمی با طراوت مانند فوندانت ایجاد می کند  گرده گل تغییر میزان آن از مقادیر کمتر از ۲۰ درصد تا بیش از ۹۰ درصد ثبت شده است و میزان دانه گرده های آن در هر ۱۰ گرم معمولاً کمتر از ۳۰۰۰۰ است  خصوصیات برجسته دارای رنگ زرد روشن منحصر به فرد مقدار پرولین و اسیدیته کمی بالا و مقدار گلوکز بالا است که منجر به وجود مقدار زیاد فروکتوزگلوکز و مقدار پایین نسبت فروکتوز به گلوکز می شود در اکثر اوقات عسل گل آفتابگردان دارای مقدار آب بالایی است که به وجود نسبت بالای گلوکز به آب منجر می شود مقادیر پایین برای ساکارز و سایر اولیگوساکاریدها نیز ثبت شده اند