چای سبز قلم باران  بهترین و با کیفیت ترین نوع چای سبز میباشد که برداشت شده از دل کوه های شمال کشور با استاندارد های طبیعی مطابقت دارد  نحوه دم کردن چای سبز  ابتدا اجازه دهید آب در کتری خوب بجوشد به ازای هر نفر یک قاشق چای خوری چای سبزممتازیا یک قاشق غذا خوری چای سبزقلم داخل قوری می ریزیم دمای آب مصرفی برای چای سبز بهتر است بین ۸۰۷۰ درجه سانتی گراد باشدزیرا آب داغ باعث تلخ شدن و از بین رفتن آمینو اسید های چای میشود با این وجود به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید تا آب جوش کمی خنک شود به ازای هر قاشق یک لیوان آب به قوری اضافه میکنیم و درب قوری را میبندیم زمان دم کشیدن چای سبز بین۳۱دقیقه میباشد  بعد از دم کشیدن آنرا از صافی رد کنید و نوش جان فرمایید