عرق شنبلیله یک لیتری شنبلیله یکی از گیاهان بومی ایران است عرق شنبلیله که از این گیاه تهیه می شود در کنار طعم تلخ خود دارای خواص دارویی فراوانی است که به سبب ترکیبات موجود در آن است شنبلیله یک منبع غنی از انواع ویتامین مانند ویتامین B C و ویتامین A و مواد معدنی از جمله مس پتاسیم کلسیم منیزیم و منگنز است از خواص بی شمار شنبلیله می توان به رفع کم خونی درمان بی مزگی دهان پایین آوردن تب  رفع شوره  سر درمان اختلالات گوارشی سوءهاضمه بیماری های تنفسی درمان زخم دهان گلودرد دیابت درمان التهاب درمان زخم و درمان بی خوابی اشاره کرد شنبلیله در افزایش شیرمادر و بهبود عملکرد سیستم گوارش سلامت مو کاهش کلسترول خون و حفظ سلامت قلب نیز مؤثر است همچنین مصرف شنبلیله باعث تقویت سیستم ایمنی بدن جلوگیری از آنفولانزا و ابتلا به انواع عفونت ها می شود