زعفران ممتاز قائنات زعفران جزو باارزش ترین و مهم ترین ادویه ها در جهان محسوب می شود که همان طور که اشاره کردیم با نام طلای سرخ نیز شناخته می شود این ادویه با ارزش که در کشورمان با وسعت زیادی تولید می شود و معمولا از ایران به دیگر کشورهای خارجی صادر می شود خاصیت های شگفت انگیزی برای سلامتی بدن انسان دارد بیش تر خاصیت های آن در طب ثابت شده است به طوری که درمان بعضی از بیماری ها به وسیله زعفران در حال آزمایش است