پسته عباسعلی برشته بانعناع پسته عباسعلی از انواع کشیده پسته محسوب می شود و به علت طعم منحصربه فرد و کمی شیرین آن و همچنین رنگ سبز جذاب مغز آن پرطرفدار استپسته یکی از قدیمی ترین مغزهای مورد مصرف مردم در جهان است که برای هزاران سال در خاورمیانه می روئیده و حتی نام آن در تورات آورده شده و از دیرباز نشانه ی سلامت و تندرستی بوده است با برشته کردن پسته طعم و بافت آن دلپذیرتر و خوش طعم تر می شود در فرایند برشته کردن پسته عباسعلی  از  سبزی نعناع استفاده می شود در کنار طعم لذیذ پسته سرشار از مزایای سلامتی است و تنها مغزی محسوب می شود که سرشار از مواد مغذی کاروتنوئید است و می تواند با کاهش خطر بیماری با برخی از سرطان ها و بیماری های چشمی مانند آب مروارید مبارزه کند