روغن حیوانی گوسفندی در یک مطالعه نشان داده شد که مردانی که در روز ۲ قاشق غذاخوری روغن حیوانی مصرف می کنند ۲۳ درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی هستند یک خواص روغن حیوانی افزایش اشتها و کمک به هضم غذا است روغن حیوانی موجب افزایش ترشح اسید معده و بیشتر شدن گوارش غذا می شود  افزایش هضم غذا یعنی سلامتی بیشتر و کاهش وزن اخرین تحقیقات علمی دنیا نشان می دهد که اسید آراشیدونیک روغنهای حیوانی سبب افزایش HDL و کاهش LDL می شود استخوانسازی یکی از مهمترین خواص روغن حیوانی گوسفندی است