پنیر نخل به ماده تردسفیدرنگخوردنی وشیرین بخش میانی سرِ درخت نخل گفته میشود برای دستیابی به آن سردرخت را می اندازند و برگها ولیف های دور برگها را تا رسیدن به میانه و پنیر نخل جدا می کنند پنیرنخل تمام خواص خرما را دارد یعنی سرشار از قند مواد معدنیویتامین کالری و آهن است بسیار مفید و مغذی است ازجمله خواص آن درمان نازاییدرمان کمخونی ضعف قوای جسمی و جنسی