عسل دیابتی یک کیلویی عسل دیابتی صرفا یک نوع عسل خاص نمی باشد و عسل مخصوص افراد دیابتی در بازار موجود نیست بلکه طبق فاکتورهای دیگر نظیر گلوکز و ساکارز عسل مناسب برای افراد دیابتی در نظر گرفته می شود آزمایش ها ثابت کرده اند که اگر بیماران دیابتی عسل طبیعی را در وعده های غذایی خود بگنجانند قند خون آن ها پایین می آید و به حالت عادی بر می گردد همچنین آزمایش های مکرر ثابت کرده است که عسل حاوی ماده اکسید کننده ای است که فرآیند جذب قند در خون را آسان می کند و نمی گذارد درصد قند در خون بالا رود این عسل دارای میانگین ساکاروز زیر یک می باشد و بدین جهت برای مصرف افراد دیابتی مناسب می باشد البته افراد دیابتی نبایستی در مصرف این محصول زیاده روی کنند