پودر بامیه بامیه از دسته صیفی جات است و حاوی مواد مغذی بسیار زیادی می باشد بامیه کم کالری است آنتی اکسیدان و فیبر بالایی دارد منبع خوبی از ویتامین A ویتامین Cویتامین های گروه B کلسیم و پتاسیم است بامیه برای سلامت بدن درمان بیماری ها و زیبایی فواید فوق العاده ای را به همراه دارد بنابراین توصیه می شود در برنامه غذایی روزانه قرار بگیرد اما از آن جایی که یک صیفی فصلی بوده و در هر فصلی یافت نمی شود باید از طریق روش هایی مانند فریز کردن یا خشک  کردن آن را برای فصل هایی که این صیفی در بازار نیست نگهداری کنیم خشک کردن بامیه و تهیه پودر بامیه روشی است که به خوبی طعم و خواص آن حفظ می شود خواص پودر بامیه  پودر بامیه به طور چشم گیری در پیشگیری کنترل و کاهش عوارض دیابت اثرگذار می باشد خاصیت ملین دارد و به رفع یبوست کمک می کند در بهبود عملکرد مغز و قلب مؤثر است پتاسیم موجود در بامیه ضد فشار خون است کلسیم موجود در بامیه ضد پوکی استخوان است بامیه به تنظیم سوخت و ساز بدن کمک کرده و باعث کنترل وزن می شود بامیه حاوی مقداری آهن و مس است که در سالم نگاه داشتن گلبول های قرمز خون و تولید آن مهم هستند و با کم خونی مقابله می کنند   طریقه مصرف پودر بامیه  از پودر بامیه می توانید برای لعاب دار کردن و غلیظ کردن انواع غذاهای آبکی مانند سوپ و خورش استفاده کنید یک قاشق چایخوری از پودر بامیه را یک ربع آخر پخت غذا به آن اضافه کنید می توانید از پودر بامیه به عنوان یک تزئین عالی برای سالاد یا سوپ های گرم استفاده کرد