نبات قهوه ای طیبات370 گرمی شکر سرخ اگر دو یا سه بار صاف شود تبدیل به سنگ می شود شکر طبرزد شکری است که سفت است و مثلا باید با طبر آن را خرد کرد  نباتی که از شکر سرخ تهیه می شود نیز یک چنین حالتی دارد امام صادق علیه السلام به زراره می فرماید مردم چقدر از فوائد شکر طبرزد غافل هستند درحالیکه برای هفتاد بیماری مفید است و بلغم را می خورد و آن را ریشه کن می کند