ارده کنجد دو آتیشه دست ساز محلی  منبع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن و کلسیم است  منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است و خطر ابتلا به بیماری های دیابت نوع 2 بیماری های قلبی و عروقی و سرطان را کاهش می دهد  با بهبود تعادل هورمون ها در زنان یائسه خطر ابتلا به پوکی استخوان و سرطان را در آن ها کاهش می دهند  ارده حاوی ترکیباتی است که به سم زدایی و دفع سموم بدن کمک کرده و باعث بهبود عملکرد کبد و کلیه می شود