بذر آفتابگردان شمشیری 5 گرمی آفتابگردان شمشیری با نام علمی Shamshiri sunflower گیاهی یک ساله مقاوم و بلند می باشد این گیاه از طریق بذر تکثیر می شود و رشد سریعی دارد ارتفاع آن طبق شرایط آب و هوایی مختلف متفاوت است و به ۱ تا ۵ متر می رسد آفتابگردان شمشیری خواص زیادی دارد و از آن برای تهبه روغن تخمه و  استفاده می  شود