پسته اکبری     پسته     به طور کلی انواع پسته به دو گروه گرد و دراز تقسیم بندی شده اند که به نام های کله قوچی فندقی و اکبری ولی به طور سنتی در ایران حدود ۹۰ گونه از پسته شناخته شده است؛ که تعدادی از آن ها به صورت گسترده و تجاری و برخی به صورت پراکنده و محدود کشت می شوند مهمترین ارقام پسته ایران عبارتند از پسته اکبری پسته خنجری پسته کله قوچی پسته احمدآقایی پسته فندقی یا اوحدی