ادویه کاری خوشرنگ وخوش عطر ادویه کاری در واقع ترکیبی از ادویه ها و مواد مختلف است که در غذاهای مختلف مفید واقع می شوند بسته به منشاء و سلایق شخصی آن ترکیبات آن نیز بسیار متفاوت است برخی از رایج ترین مواد موجود در کاری شامل زنجبیل دارچین گشنیز شنبلیله و زردچوبه است علاوه بر این هل فلفل کاین و دانه خردل نیز اغلب در مخلوط ادویه کاری وجود دارند بسیاری از این ترکیبات ظرفیت قابل توجهی از فواید را برای سلامتی دارا هستند  ارزش غذایی ادویه کاری  آب   88 گرم  انرژی  325 کیلو کالری  پروتئین  1429 گرم  چربی کل   1401 گرم  کربوهیدرات بر حسب تفاوت گرم 5583 گرم  فیبر  رژیم غذایی کل  532 گرم  شکر کل   276 گرم  کلسیم   525 میلی گرم  آهن  191 میلی گرم  منیزیم  255 میلی گرم  فسفر  367 میلی گرم  پتاسیم  1170 میلی گرم  سدیم  52 میلی گرم