زعفران ممتاز  قائنات زعفران در جنوب خراسان به عنوان بهترین منطقه زعفران خیز دنیا کشت می شود و دارای عطر و طعم عالی و خواص اعجاب انگیز است زعفران اشتها آورنشاط بخش نیروزاتقویت کنندهذقلباعصاب و معده میباشد و از آن میتوان در انواع دسرها شیرینی ها و غذاها استفاده کرد