آرد نخود 100 گرمی آرد نخود چی با خرد کردن نخود خشک در قالب یک پودر ساخته می شود این ماده یک غذای محبوب در آشپزی مناطق خاورمیانه و هند است جایی که در آن غذاهایی مانند فلافل و هوموس یافت می شود از آنجا که نخود چی از نظر پروتئین و فیبر و همچنین چندین ماده معدنی و ویتامین B سرشار است آرد آنها بسیار مغذی است  استفاده از آرد نخود چی یک راه عالی برای افزایش پروتئین و فیبر شما است و برای غذاهای گیاه خواری و همه چیز خوشمزه است عطر و طعم ملایم آن بسیار مناسب برای بسیاری از دستور العمل های مختلف خوش طعم و شیرین است که سرشار از خواصی است ارزش غذایی آرد نخودچی  اطلاعات تغذیه ای زیر برای یک فنجان 92 گرم آرد نخودچی ارائه شده است  کالری356  چربی6 گرم  سدیم59 میلی گرم  کربوهیدرات ها53 گرم  فیبر10 گرم  شکر10 گرم  پروتئین21 گرم   خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد مطالعات پزشکی نشان می دهد که چگونه موارد دیابت در جهان غرب رو به افزایش است تحقیقات نشان می دهد که مصرف زیاد مواد غذایی ناخواسته و عدم ورزش دو عنصر اصلی است که به توضیح در مورد این افزایش کمک می کند دیابت در کشورهایی که آرد نخود در طی سال ها محبوب بوده است کمتر دیده می شود برخی دانشمندان معتقدند که مقدار بسیار زیاد فیبر موجود در آرد نخودچی عاملی برای کاهش خطرات دیابت است آنها محاسبه می کنند که هر فنجان نخود پخته شده حاوی 125 گرم فیبر است می تواند به پایین نگه داشتن وزن شما کمک کند چاقی یکی دیگر از نگرانی های برجسته سلامت در جهان است افزایش تعداد کودکان چاق نگرانی ویژه ای به همراه دارد کاهش وزن مستلزم تعهد به پیروی از یک رژیم غذایی دقیق است اما متخصصان رژیم غذایی هنوز هم باید اطمینان حاصل کنند که افراد چاق از مواد مغذی حیاتی برخوردار هستند مطالعات نشان می دهد که آرد نخودچی سرشار از فیبر منبع خوبی از مواد مغذی را فراهم می کند اما همچنین برای خنثی کردن تمایل فرد به افزایش وزن فعالیت می کند مصرف مقدار کمی برای برآوردن اشتهای شما کافی است این شخص چه چیزی بیشتر از یک رژیم غذایی می تواند درخواست کند؟ سلامت قلب را بهبود بخشید حملات قلبی یکی دیگر از نگرانی های مهم بهداشت در سراسر غرب است پزشکان به طور مشترک در بسیاری از موارد بهداشتی دیگر پیوندهای روشنی بین رژیم های بد و عدم ورزش پیدا کرده اند محققان دریافتند که مقادیر بالای مواد مغذی و فیبر موجود در آرد نخودچی باعث کاهش سطح کلسترول می شود به ویژه به نظر می رسد که به کاهش سطح تری گلیسیرید بالا کمک می کند بنابراین تغییر از گندم به آرد نخود چی خطر انسداد شریان و بیماری قلبی مرتبط را کاهش می دهد  می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند ترکیبات موجود در آرد نخود چی دارای خاصیت ضد التهابی است به عنوان مثال آنها به سم زدایی دستگاه گوارش و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به عفونت کمک می کنند خصوصیات آنتی اکسیدانی آن همچنین می تواند آسیب هایی که ترکیبات رادیکال آزاد به سلولهای بدن وارد می کنند را بطور قابل توجهی کاهش دهند از همه لحاظ آرد نخود چی به عنوان یکی از متحدین سیستم ایمنی بدن شناخته می شود زیرا به آن کمک می کند تا به طور موثر در برابر بیماری درگیر مقابله نمودن باشد همیشه بهتر است در این مرحله از بیماری پیشگیری کنیم نه اینکه پس از آن با داروها درمان شود  انتخاب غذایی مناسب برای هرکسی که از یبوست رنج می برد یبوست قطعاً یکی از ناراحت کننده ترین شرایط سلامتی است اگرچه در اکثر موارد درمان نسبتاً آسان است اما بدیهی است که برای کاهش این خطرات نیاز به برنامه های غذایی بهتر وجود دارد کارشناسان توصیه می کنند کسانی که مرتباً از یبوست رنج می برند باید سعی کنند از آرد نخود در رژیم غذایی خود استفاده کنند مقادیر بالای فیبر محلول موجود در این حبوبات برای جلوگیری از یبوست موثر است نقش بالقوه در مبارزه با سرطان پایین آمدن سطح سرطان در مناطقی که آرد نخود چی به طور سنتی بخشی از رژیم غذایی است محققان را ترغیب به کشف یک عامل مرتبط می کند یافته های اولیه حاکی از آن است که مصرف کنندگان محصولات آرد نخود چی کمتر در معرض ابتلا به انواع خاصی از سرطان قرار دارند به نظر می رسد میزان محافظت در برابر سرطان های معده کلیه و روده موثرترین حالت در نوع خود باشد همچنین ممکن است شیوه زندگی ژنتیک یا برخی عوامل دیگر برای کاهش این خطرا