عرق یونجه تاوی  1 لیتر  عرق یونجه  ماهیت یونجه گیاه یونجه گیاهی در حدود یک متر می باشد که دارای ساقه هایی بلند همراه با برگ های کوچک و نازک و نوک تیز می باشد که بیضی گون و به رنگ سبز ملایم می باشد اما ریشه آن چیزی در حدود 3  تا 18 متر در زمین پیشروی می کند و این خود یعنی به مواد معدنی خاک بیشتر دسترسی دارد این گیاه از دسته گیاهان دارای گل می باشد که گل هایی کوچک و به رنگ بنفش و گاهی زرد رنگ دارد طبیعت گرم و تر محصول مرغوب ویژگی های ظاهری و فیزیکی عرقیات خالص تاوی  عرقیات گیاهی تاوی زلال بدون رسوب و فاقد ذرات خارجی بوی پختگی ترشیدگی یا هر نوع تخمیر می باشد مصلح عرق یونجه  مصرف یونجه باعث ایجاد نفخ می شود لذا بهترین شکل مصرف آن عرق یونجه همراه با عسل و اندکی زیره است در گرم  مزاج ها بهتر است با شکر و زیره مصرف شود مصرف یونجه با کاهو و کاسنی مناسب و بهبود دهنده خواص و مزاج آن است خواص عرق یونجه تاوی چاق کننده درمان کم خونی نرمی استخوان تقویت سیستم عصبی بدن و به دنبال آن کاهش لرزش بدن درمان عقب افتادگی و یا بی نظمی دوران قاعدگی در بانوان تامین ویتامین ث بدن  افزایش شیر مادر  مناسب برای کودکان در حال رشد که استخوانبندی او را محکم کرده و سیستم بدن او را تقویت می کند  تنظیم کننده و پایین آورنده قند خون و مناسب برای افراد مبتلا به دیابت مصرف روزانه نصف استکان باعث باز شدن عروق می شود روش تهیه  عرق گیاهی یونجه فرآورده ای است که از جوشانیدن گیاه یونجه در برابر بخار آب و سرد کردن بخارات حاصله به دست می آید نگهداری ماندگاری عرقیات تاوی بین 1تا2سال می باشد و این عرق را می توان در دمای محیط و دور از نور خورشید نگهداری کرد موارد منع مصرف به علت داشتن ویتامین ایی مصرف بیش از حد عرق یونجه موجب می شود در جذب این ویتامین اختلال ایجاد شود نبود این ویتامین برای پوست و مو مضر خواهد بود مصرف بیش از اندازه آن همچنین ممکن است با مشکلات گوارشی همراه باشد زیرا یونجه دارای خاصیت ملینی است مصرف یونجه بیش از یک کیلوگرم در سال ممنوع می باشد