زردچوبه Curcuma longa 125 گرمی زرین عطاری دیسکورید زردچوبه با نام علمی Curcuma longa متعلق به تیره زنجبیل سانان Zingiberaceae دارای خاصیت عفونی کننده موثر در بهبود بیماری های کبدی و درمان بیماری یرقان قابل استفاده در استخراج رنگ طبیعی می باشد کاربرد صنعتی ان در تولید انواع ادویه کاری ها است همچنین بعنوان ماده تقلبی جایگزین پودر خردل کاربرد دارد یکی از مواد موجود در چاشنی های تهیه شده از گوشت گاو و حیوانات اهلی را تشکیل می دهد