چاقوی علیرضا مخصوص قصابی و سلاخی تیغه چاقو قصابی علیرضااز استیل فولاد ضد زنگ می باشد که در مقابل خوردگی و زنگ زدن در طولانی مدت مقاوم است به دلیل طراحی بسیار پیشرفته استفاده از آن دست را در مدت طولانی خسته نمی کند  تیغه این چاقو بسیار تیز می باشد بنابراین در استفاده کردن از آن باید مراقب دست خود باشید از موارد استفاده از این چاقو می توان به ذبح گوسفند و گاو و انواع کارهای قصابی اشاره کرد  جنس دسته چوب جنگلی درجه یک ضدآب جنس تیغه فولاد درجه اعلای ضد زنگ اندازه طول تیغه 17 سانتی متر اندازه عرض تیغه 45 سانتی متر اندازه طول دسته 13 سانتی متر