زیتون شکسته سنتی محلی زیتون امیررضارودبار زیتون محلی شکسته به این علت که باموادفرآوری نمیشه وفقط با اب ونمک سعی به گرفتن تلخی اون میشه طبیعتا ته مزه تلخی شوری داره که طبیعیه وکمی نرم تراززیتون کنسروی هستش چون فرآوری بااب ونمک هستش چرب ترهورنگ زیتون بعدفرآوری باآب ونمک ازحالت سبزی به طلایی قهوه ای درمیاد زمان مصرف به مقدار مصرف چند روزه یکروز قبل مصرف داخل اب معمولی قراربدید تا تلخی وشوری گرفته بشه بعدنوش جان بفرمایید