شکلات تخته ای باراکا شیرین مصارف قنادی شکلات باراکا به صورت تخته ای در وزن های بالا تولید می شود و همین امر آن را برای مصارف صنعتی مناسب نموده که در این زمینه می توان به استفاده در روکش کیک و بستنی تهیه دونات تزیین دسر مغزی کیک تزیین شیرینی و تهیه گاناش و اشاره نمود همچنین قابلیت استفاده جهت گل سازی وردنه کردن رنده کردن در دمای 20تا 25 درجه را دارد