زعفران سرگل شکسته یک مثقالی ممتاز قائنات زعفران سرگل شکسته نرمه چیست؟  هنگامی که کلاله  های زعفران از گل زعفران جدا شده و خشک می شوند در هنگام جابه جایی زعفران ها بعضی از کلاله های درشت خرد شده و ریز ریز می شوند که به این زعفران های خرد شده زعفران شکسته یا زعفران نرمه می گویند