رنگ خوراکی طبیعی زرد فریر رنگ خوراکی طبیعی زرد کارتاموس از گیاه گلرنگ استخراج می شود با استفاده از کارتاموس می توان به طیف رنگ زرد زعفرانی دست یافت و بیشتر در نوشیدنی ها می توان از آن استفاده نمود علت این امر اینست که نوشیدنی ها معمولا در بطری های پلی اتیلن ترفتالات شفاف بسته بندی می شوند و در برابر نور قرار می گیرند اگر در تهیه این نوشیدنی ها از رنگ طبیعی کورکومین استفاده شود این موضوع باعث می شود که کورکومین در برابر نور دچار رنگ پریدگی شده و رنگ محصول پس از مدتی کمرنگ شود و از مشتری پسندی محصول کم شود استفاده از رنگ طبیعی کارتاموس از لحاظ قیمت تمام شده مقرون به صرفه تر از کورکومین بوده و در مقابل نور حرارت و شرایط اسیدی دچار رنگ پریدگی نمی شود