قهوه ترک دی کف پپتینا 100 گرمیعربیکا قهوه دی کف قهوه دی کف از دانه های قهوه  که حداقل 97 درصد کافئین آنها حذف شده باشد بدست می آید روش های زیادی برای از بین بردن کافئین از دانه های قهوه وجود دارد که اکثر آنها شامل آب  حلال های آلی یا دی اکسید کربن هستند دانه ها در این حلال ها ریخته می شوند و زمانی که کافئین وارد حلال شد دانه ها را از آن خارج می کنند  ارزش غذایی این قهوه جدا از مقدار کافئین تقریباً با قهوه معمولی یکسان است با این وجود بسته به روش مورد استفاده ممکن است طعم و بو کمی ملایم شود و رنگ نوشیدنی قهوه بدون کافئین تغییر کند این امر می تواند قهوه های دی کف را برای افرادی که نسبت به طعم تلخ و بوی قهوه معمولی حساس هستند خوشایندتر کند  حال شاید از خود بپرسید عمده فواید قهوه به سبب وجود کافئین است حال اگر آن را حذف کنیم چه فایده ای می ماند؟  جواب این است که منظور از قهوه دی کف قهوه ای نیست که کافئین آن صفر درصد باشد بلکه به این معنی است که کافئین آن نسبت به قهوه ی معمولی کمتر است و نکته ی دیگر اینکه کافئین تنها ماده مغذی و مفید قهوه نیست بلکه قهوه سرشار از آمینو اسیدها و آنتی اکسیدانها است  این قهوه یک جایگزین مناسب قهوه معمولی برای تمامی افرادی که تمایل دارندقبل از خواب قهوه بنوشند و همچنین افرادی که به کافئین حساسیت دارند یا منع مصرف آنرا دارند مانندزنان بارداربیماران قلبیعروقیکودکان واست زیرا این افراد می توانند بدون هرگونه عارضه ی جانبی ناشی از کافئین از تمامی خواص قهوه بهره مند شوند  قهوه ترک قهوه ترک همانطور که از نامش پیداست در کشور ترکیه و همچنین کشورهای خاورمیانه و اروپای شرقی طرفداران بسیار زیادی دارد این قهوه از قهوه فرانسه غلیظ تر و از اسپرسو رقیق تر است و  درجه ی آسیاب آن از فرانسه و اسپرسو ریزتر است برخلاف سایر قهوه ها هنگام درست کردن قهوه ترک پودر را از فیلتر رد نمی  کنیم به همین علت بعد از نوشیدن قهوه مقداری پودر در ته فنجان وجود دارد که معمولا با آن فال قهوه می گیرند  برند پپتینا برای تهیه قهوه ترک دی کف از بهترین کیفیت قهوه عربیکا استفاده کرده است زیرا این نوع قهوه کافئین کمتر و عطر و طعم بسیار بهتری نسبت به سایر قهوه ها دارد