برنج قهوه ای رژیمی ارگانیک درجه یک برنج قهوه ای از جنس همان برنج سفید است با این تفاوت که فقط لایه اول آن برداشته میشود این برنج در واقع یک برنج سبوس دار است و جزء دسته غلات به حساب می آید این برنج همچنین ارزش غذایی بالاتری نسبت به برنج سفید دارد و توصیه میشود جایگزین آن گردد زیرا در فروش برنج سفید علاوه بر کم خاصیت بودن آن نسبت به برنج قهوه ای ممکن است برنج تقلبی یا برنج پلاستیکی سفید را بجای آن بفروشند