برنجک سنتی یا برنج برشته وویشته برنج یا بیبیشته بج این برنجک نسبت به سایر برنجک های غرفه بافت سخت و سفت تری دارد و بافتش پوک نیست  البته بی دلیل نیست چون طرز تهیه برنجک ها متفاوت هستش در تهیه آن هیچ مواد زائدی به کار نرفته و فقط بو داده شده  به تنهایی جزء تنقلات به حساب میاد اما با بعضی حبوبات بو داده خودش می تونه یه آجیل سالم باشه