دانستنی های همگانی صنایع غذایی مباحثی که تحت عنوان دانستنی های همگانی صنایع غذایی در این کتاب مورد بررسی قرار گرفته است شامل 5 فصل می باشد که در هر فصل یک صنعت غذایی مهم به طور اجمالی بحث شده است و سعی بر این بود که مطالب برای عموم قابل فهم باشد دراین کتاب درباره دانستنی های همگانی صنایع لبنیات صنایع غلات صنایع گوشت صنایع روغن صنایع نوشیدنی ها بیان شده است