عسل چهل گیاه محصولی از مشکین شهر  با ساکارز پایین و تضمین آزمایش یک کیلویی عسل چند گیاه حاصل نوشیدن شهد گل های مختلف توسط زنبور عسل است عموما در فصل بهار و اوایل تابستان که گیاهان مختلفی در یک منطقه می روید زنبور شهد گل های مختلفی را به عسل تبدیل می کند این نوع عسل خواص عمومی زیادی برای بدن داشته و ترکیب این عسل با مواد طبیعی دیگر نیز خواص شگفت آوری به آن می بخشد  گفتنی است که عمدتا در کشور ما که یکی از غنی ترین مناطق دنیا در زمینه وجود انواع گیاهان مفید بوده امروزه در دو نوبت بهاره و پاییزه برداشت عسل صورت می گیرد   خواص عسل چهل گیاه   1 کاهش قند و فشار خون  عسل چند گیاه باعث کاهش قند و فشار خون می شود 2 تقویت کننده معده و دستگاه گوارشی در صورتی که انگبین گون از خود گیاه گون به وجود آمده باشد برای معده  روده و دستگاه های گوارشی بسیار مفید می باشد  3 تقویت کننده گردش خون و همین طور دستگاه ادراری  به طور کلی گردش خون با مصرف مداوم و به اندازه عسل چند گیاه تنظیم می گردد و در صورتی که بیشتر یا کمتر از حد معمول باشد به حالت اولیه خود باز خواهد گشت 4 کاهش پوکی استخوان  برای پوکی استخوان نیز مصرف عسل باید به صورت مداوم صورت گیرد و مصرف مقطعی ممکن است تاثیری نداشته باشد  5  زخها و دردهای چشم  این گونه زخم ها در صورت مداوای سریع آنها با عسل چند گیاه می توان از بروز عوارض آن جلوگیری کرد 6 تقویت کننده حافظه و سیستم عصبی بدن  عسل چند گیاه در تقویت حافظه نقش بسیار زیادی دارد  توصیه می شود ترکیب عسل و کنجد را برای این منظور به طور روزانه استفاده کنید  7  کم خونی  همان گونه که گفتیم این نوع از انگبین باعث تنظیم گردش خون می شود و این کار با استفاده از تنظیم گلبولهای قرمز صورت می گیرد  8 تقویت کلیه   به کسانی که دارای سنگ کلیه و یا سنگ مثانه هستند توصیه می شود عسل چند گیاه را استفاده کنند  9  دیابت  خرید عسل طبیعی برای این مورد بسیار مهم و حیاتی است زیرا هیچ گونه قند و ساکارزی نباید در آن وجود داشته باشد  10  درد مفاصل   درد مفاصل به مرور قابل مداوا می باشد و به صورت یک دفعه امکانپذیر نیست  11  فیبرومیالژی  عسل چند گیاه  تا حد زیادی بهبود می بخشد  12 موثر در سرماخوردگی و سرفه  ترکیب عسل و دارچین می تواند سرماخوردگی و سرفه را تا حد بسیار زیادی از بین ببرد  14 تقویت سیستم دفاعی بدن  به طور کلی تمامی عسل ها برای تقویت سیستم دفاعی بدن بسیار مفید هستند و این ویژگی تنها مختص به عسل چند گیاه نیست