عناب اعلا 1 کیلویی جدول ارزش غذایی عناب  در ۱۰۰ گرم  کالری ۷۹ فیبر ۱۰ گرم آب ۷۷٫۸۶ گرم انرژی ۷۹ کیلوکالری پروتئین ۱٫۲ گرم چربی ۰٫۲ گرم کربوهیدرات ۲۰٫۲۳ گرم کلسیم ۲۱ میلی گرم آهن ۰٫۴۸ میلی گرم منیزیم ۱۰ میلی گرم فسفر ۲۳ میلی گرم پتاسیم ۲۵۰ میلی گرم سدیم ۳ میلی گرم زینک ۰٫۰۵ میلی گرم ویتامین C ۶۹ میلی گرم تیامین ۰٫۰۲ میلی گرم ریبوفلاوین ۰٫۰۴ میلی گرم نیاسین ۰٫۹ میلی گرم ویتامین B6 ۰٫۰۸ میلی گرم ویتامین B12 ۰ ویتامین RAE A ۲ میکروگرم ویتامین IU A ۴۰ میلی گرم اسیدهای چرب ۰ کلسترول ۰ ارزش غذایی عناب  این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای مواد معدنی است   همچنین دارای پروتئین کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم فسفر آهن کاروتن تیامین ریبوفلاوین نیاسین و فلور می باشد در ضمن حاوی پکتین به عنوان کلسیم پکتات به عنوان فیبر محلول موثر در کاهش چربی و قند خون است   محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کم است   نسبت اسید های چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است بنابراین متخصصین تغذیه می توانند عناب را به عنوان بخشی از رژیم غذایی توصیه نمایند  خواص درمانی عناب  عناب از نظر طب قدیم ایران معتدل و بنا به اعتقاد ابوعلی سینا کمی سرد است  در مورد خواص عناب می توان به موارد زیر اشاره کرد  عناب؛ میوه ضد سرطان      عناب دارای خواص ضد سرطان است     خواص آنتی اکسیدان عناب به جلوگیری از سرطان کمک می کند     با توجه به مطالعات اخیر عصاره عناب مهارکننده سلول های سرطان خون است     عناب به علت داشتن ویتامین C و انتی اکسیدان مانع از رشد و حرکت رادیکال های آزاد و در نتیجه کمک به کنترل و رشد تومور و سلول های سرطانی است     برای درمان سرطان آب عناب را با کاهو بخورید     فواید عناب برای اعصاب و روان     عناب مقوی مغز و حافظه است     آرامش بخش طبیعی است     شستشودهنده سلول های مغزی است     عناب آرام کننده اعصاب است و بدخلقی را از بین  می برد     عناب خواب آور بوده و بی خوابی و خستگی را برطرف می کند     تسکین دهنده اضطراب و استرس است      هرگاه که احساس غمگینی کرده و گریه می کنید یک فنجان دم کرده عناب لبخند به لب های شما می آورد  خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی عناب  عصاره آن موجب مهار اثر رادیکال های آزاد به عنوان عامل افزایش التهاب می گردد  حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی چون ویتامین C کاروتنوئیدها و فلاوونوئید است  همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی می شود عناب و قند خون  ترکیبات اتری موجود در آن عامل مهار کننده ای در افزایش قند خون است  همچنین مقادیر پارامترهای بیوشیمیایی مانند قند خون اوره کراتینین کلسترول سرم تری گلیسیرید سرم HDL LDL هموگلوبین و هموگلوبین گلیکوزیله را به طور قابل توجهی به سطح نرمال نزدیک می کند   عناب و سرماخوردگی  در طب سنتی ایران نیز مصرف جوشانده عناب برای درمان سرفه سرماخوردگی و آنفلوانزا و انواع گلودرد بسیار توصیه شده است  چای عناب در شرق آسیا یک نوشیدنی بسیار گوارا محسوب می شود که به جلوگیری از سرماخوردگی نیز کمک می کند  اگر دچار سرماخوردگی شده اید و از خشکی سینه و سرفه رنج می برید عناب داروی گیاهی مناسب و کارآمدی است  عناب دارای لعاب فراوان پروتئین مواد قندی و مقدار زیادی ویتامین C است عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه و ضد سرفه است  جوشانده عناب گرفتگی صدا را برطرف می کند  به علاوه آسم و تنگی نفس را برطرف می کند برای تهیه جوشانده عناب 50 گرم عناب را در یک لیتر آب ریخته و بجوشانید تا حجم آن دو سوم شود  عناب و دستگاه گوارش  عناب در زمان ابتلا به اسهال می تواند حرکات مربوط به دستگاه گوارش را کاهش دهد  مخلوط را با نمک و فلفل به عنوان هضم کننده مصرف کنید  میوه خشک رسیده به عنوان ملین می باشد  حتی تأثیر آن برای کمک به درمان یبوست با مطالعات بالینی مختلف به اثبات رسیده است و به تمام افرادی که از یبوست رنج می برند توصیه می شود هر روز صبح یک تکه زنجبیل تازه و چند دانه عناب را در یک لیوان آب جوش قرار داده و پس از چند دقیقه این نوشیدنی را میل کنند  عناب تقویت کننده دستگاه گوارش است و مطالعات بالینی تأثیرات آن برای رفع مشکلات مختلف گوارش را نشان داده است  مصرف عناب به هضم غذا کمک کرده و در جلوگیری از نفخ موثر است  حفاظت از کبد  مصرف عناب به طور معنی داری سطوح آنزیم های کبدی را کاهش می دهد  این آنزیم ها نشانگر آسیب بافتی هستند  یافته های بافت شناسی نشان می دهند که این میوه اثرات محافظتی در برابر بیماری های کبدی دارد  عناب در درمان کبد چرب نیز مفید است فواید عناب برای دندان  عناب دندان ها را در برابر پوسیدگی مقاوم می سازد  برای درمان دندان درد  سائیده عناب را در محل کرم خوردگی دندان بگذارید درمان بی خوابی  در طب سنتی چینی از میوه و هسته عناب برای درمان بی خوابی استفاده می شود؛ یک مطالعه نشان می دهد که مقادیر بالای فلاونوئید ها پلی ساکارید ها و ساپونین موجود در عناب و هسته ی آن به عنوان آرام بخش طبیعی عمل کرده و باعث درمان بی خوابی شبانه می شوند  نوشیدن یک فنجان دمنوش عناب قبل از خواب می تواند باعث آرامش اعصاب و درمان طبیعی بی خوابی شود  فوايد عناب براي پوست و مو   به علت دارا بودن انتی اکسیدان ها روند پیری پوست را کاهش می دهد       عناب خون را تصفیه و سموم را از بدن دفع می کند و سبب روشنی پوست می شود      عناب برای  خشکی و خارش پوستاستفاده می شود      برای رفع خارش بدن جوشاندة عناب را با شكر شیرین كنید میل شود      خوردن عناب بیماری پوستی گال یا جرب را كاهش می دهد روزانه چند دانه میل كنید      برای درمان كهير و خارش پوست 50 عدد عناب را با یك لیوان آب جوشانده صاف كرده صبح ناشتا با سكنجبین مخلوط نموده میل شود عناب خشك شده را با عسل مخلوط كرده در محل خارش و كهیر بمالید