بردینگروکشنرمال  250گرم KFC مرغ کنتاکی یا همان مرغ سوخاری به دلیل پولک های ترد و خوشمزه روی آن محبوب و شناخته شده است یعنی کیفیت مرغ سوخاری رابطه مستقیمی با نحوه بردینگ کردن آن دارد به همین دلیل پیشنهاد می شود که از آرد سوخاری با کیفیتی برای مرغ سوخاری استفاده نمایید ادویه بردینگ نرمال Karoel Spice  با ارائه پودر سوخاری فوق العاده با کیفیت حاوی متریال های طعم دهنده خوش عطر و  قوی کمک شایانی به بهبود محصول شما می نماید در نظر داشته باشید مطابق استانداردهای بین المللیKFC  سوخاری نرمال همانند  استریپس یا اسپایسی نیازی به پولکی شدن ندارد و فقط لایه نازکی  از آرد به عنوان روکش کفایت میکند و به همین دلیل عوامل پولکی کننده از فرمول آن حذف گردیده است که به ایجاد پولک کمتر کمک میکند  به این منظور در فرایند انجام بردینگ ابتدا مرغ مارینیت شده در مارینیت نرمال پس از خروج از مارینیت ابتدا در آب یخ غوطه ور شده و سپس فقط یک بار داخل ارد مزه دار شده توسط بردینگ نرمال ماساژ و روکش میشود و سپس داخل دستگاه سرخ کن صنعتی با درب بسته  سرخ میگردد آرد نول سه صفر که مخصوص قنادی می باشد با میزان مشخصی از ادویه بردینگ و نمک آمیخته می شود تا محصول نهایی که همان پودر سوخاری است به وجود آید توضیح اینکه مارینیت های تولیدی Karol Spice  هیچ عنوان آرد جهت تقلب و پرکننده ندارد و از نظر نمک پایین ترین سطح ممکن را داراست تا در صورت لزوم و صلاح دید شف محترم  بتوان از دوزهای بالاتری بدون شور شدن سوخاری استفاده کرد همانطور که در بالا ذکر شد سوخاری نرمال برای تولید حتما به سرخ کن صنعتی که قابلیت بسته شدن در آن از قبیل دستگاه های هنی پنی دارد و خارج از فست فود های مجهز و در خانه قابل تولید با کیفیت نمیباشد  از این رو به مصرف کننده گان خانگی توصیه میشود فقط از مارینیت های فیله استریپس و اسپایسی که حتی با گاز رومیزی و یه قابلمه ساده قابل تولید است استفاده نمایند