پسته اعلاء خندان بادامی سفید  طبع پسته گرم و خشک است و ازجمله خواص آن می توان به جلوگیری از کم خونی تقویت معده درمان اسهال تقویت اعصاب و آرامش قلب افزایش حافظه و تقویت ذهن پیشگیری از سرطان باز کردن مجاری کبد و تسکین سرفه اشاره کرد