چوب زنجبیل خشک شده تازه بسیار عطری مهمترین اثرات ضد تهوع کاهش چسبندگی پلاکت ها کاهنده کلسترول صفرا آور مقوی معده محرک روده مقدار و روش مصرف بعنوان ضد تهوع و استفراغ نیم تا یک گرم که در فاصله زمانی نیم تا یکساعت قبل از مسافرت باید مصرف کرد برای سوءهاضمه 05 تا 1 گرم از ریزوم خشک بصورت چای سفید مفید است چون پودر زنجفیل دارای مزه تند و سوزاننده است