بادمجان سرخ شده خانگی با روغن سرخکردنی مرغوب بدون روغن اضافییک کیلویی بادمجان سرخ شده خانگی که از بادمجان های شیرین و قلمی تهیه شده است بادمجان ها پس از شستشو پوست گرفته شده نمک سود می شوند تا تلخی آن ها گرفته شود سپس آبکشی شده خشک شده و آماده سرخ می شوند پس از سرخ شدن در روغن مایع مخصوص سرخ کردنی روغن اضافی آن گرفته شده و بسته بندی می شوند  با وجود اینکه بادمجان از خوشمزه ترین ها است و غذاهای خوشمزه ی زیادی نیز با بادمجان پخته می شوند ولی سخت بودن مراحل سرخ کردن آن باعث می شود که بادمجان از سفره ها حذف شود ولی استفاده از بادمجان های سرخ شده سایا تهیه انواع غذاها در کمترین زمان و بهترین کیفیت را برای شما فراهم می سازد