ارده جنوب ارده زیارت  خوراکی ست که از دانه های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده بدست می آید از ارده در آشپزی لبنانی ارمنی یونانی ایرانی ترکی عراقی مغربی و بلغاری استفاده می شود ارده به تنهایی به عنوان چاشنی یا به بخش اصلی حلوا ارده حلواشکری بابا غنوج و حمص استفاده می شود و البته در جنوب ايران تركيب ارده و خرما تركيب بى نظير و بسيار پرطرفدارى است