آش جو این غذا از پوکی استخوان جلوگیری می کند چون دارای پروتئین  فسفرکلسیم و انواع ویتامین ها است  یبوست را رفع کرده باعث دفع سموم  و رسوبات پی شود و اخلاط بدن را تنظیم می کند   خنک کننده ی  کبد و  ضد آرتروز  است