چوب دارچین قلم ممتاز  دارچین مانند زنجبیل میخک و جوز هندی دارای خاصیت گرم کننده است یکی از خواص دارچین این است که جریان خون را افزایش می دهد و دمای بدن را بالا می برد ترکیبات موجود در دارچین مانع از ایجاد پروتئین تاو در مغز می شوند که یکی از علل بیماری آلزایمر است دارچین به محافظت از نورون ها کمک می کند سطح عصبی را بهبود می بخشد و عملکرد حرکتی در بیماران مبتلا به پارکینسون را بهبود می بخشد علاوه بر این به هضم غذا کمک می کند و برای درمان زخم معده و گاز روده مفید است دارچین عمدتا به عنوان چاشنی معطر و افزودنی طعم دهنده در طیف گسترده ای از غذاهای شیرین و خوش طعم غلات صبحانه غذاهای سبک چای و غذاهای سنتی استفاده می شود  چوب دارچین نشاط آور و ضد مسمومیت  در مورد فواید دارچین می دانیم کلسیم و پتاسیم موجود در شیر به کاهش فشار خون کمک می کند در حالی که دارچین ضمن افزایش سطح کلسترول خوب سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد هر دو در کاهش خطر بیماری های قلبی مفید هستند بنابراین یک لیوان شیر دارچین گرم به جریان خون شما کمک می کند و کلسترول را کاهش می دهد دارچین حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان است که بدن را در برابر انواع سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ محافظت می کند  خواص دمنوش دارچین  دمنوش دارچین مرجع خوبی از آنتی اکسیدان نیز است که به رها شدن بدن از رادیکال های آزاد که موجب لطمه سلولی و مریضی می شوند نیز کمک می کند دمنوش دارچین علاوه بر پتاسیم مرجع خوبی از منگنز نیز است اگرچه بدن ما به مقدار اندکی از این ماده معدنی احتیاج دارد اما نباید اهمیت آن را در بدن نادیده گرفت دیگر مواد معدنی موجود در چای دارچین منیزیم روی آهن و مس است  خواص دارچین برای پوست  دارچین به حذف سلول های مرده  پوست کمک می کند و نرمی و درخشش را به پوست باز می گرداند و خواص دارچین برای پوست عالی است چوب دارچین خردشده عسل و آب جوش را تهیه کنید دارچین را بشویید و سپس به همراه آب جوش در قوری چینی بریزید و روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه الی یک ساعت دم کنید سپس دم کرده را در یک لیوان و یا فنجان بزرگ بریزید عسل را به آن بیفزایید و هم بزنید تا کاملا حل شود و به آرامی آن را میل کنیدخواص چوب دارچین در این نوشیدنی برای ناراحتی های گوارشی دیابت دردهای استخوانی و سردی بدن بسیار مفید است  خواص عرق دارچین برای لاغری  مصرف عصاره  دارچین با کم کردن چربی و افزایش بافت عضلانی موجب بهبود تناسب اندام می شود اضافه کردن دارچین به رژیم های پر شکر و با چربی بالا سبب کاهش مقاومت به انسولین و انباشت چربی می شود که در نهایت به تناسب اندام می انجامد بزرگترین خاصیت عرق دارچین را می توان در لاغر کننده بودن آن دانست عرق دارچین سوخت و ساز بدن را افزایش داده و کمک می کند تا چربی های اضافی بدن با سرعت بیش تری آب شوند انتخاب کیک سیب و دارچین البته به صورت کم شکر می تواند یک عصرانه خوشمزه و رژیمی مناسب برای همه افراد باشد