آلو خشک سیاه یک کیلوئی پرورش این محصول بدون کود و سموم بوده و با روش کاملا طبیعی و بدون مواد نگهدارنده و شیمیایی خشک شده و بیشتر فوائد میوه تازه در این محصول حفظ شده است این محصول خاصیت ایمن سازی دارد و از آن در ایمن سازی  غذا استفاده می شود افزودن آلو یا عصاره آن به گوشت قیمه شده به میزان قابل توجهی از رشد میکروب ها جلوگیری میکند شما می توانید از آلو به عنوان یک ادویه در غذا نیز استفاده کنید زیرا آلو مانند دیگر ادویه جات باعث تغییر طعم غذا نمی شود استفاده 3 درصدی از عصاره آلو مانع از رشد 90 درصدی میکروب ها میشود  قابلیت مصرف به صورت مجزا و یا به عنوان مواد تشکیل دهنده پخت و پز در آشپزی مورد استفاده قرار گیرد در هر دو صورت توصیه می شود قبل از مصرف و به دلیل خشک شدن در شرایط طبیعی یک بار دیگر شستشو گردد به صورت مجزا هم به صورت تنقلات و هم خیساندن در آب و هم به صورت میکس شده مورد استفاده قرار گیرد به صورت مواد تشکیل دهنده آشپزی نیز در انواع غذا ها مانند خورشت های قیمه مرغ به آلو کوفته و  نیز استفده می گردد