گردو اصل تویسرکان وزن 4 کیلو گرم شهرستان تویسرکان به علت آب و هوای سرد و کوهستانی پرورش گردو در آن رونق زیادی دارد و به دلیل طعم بسیار خوب و متفاوت با سایر گردوها در سراسر دنیا معروف شده است  پوست یا همان آلنگ گردو به روش سنتی با استفاده از دست جدا شده است که باعث میشود رنگ پوست گردو به داخل نفوذ نکندو طعم واقعی گردو باقی بماند و به همین دلیل پوست گردو یکدست نیس و رنگ هریک با دیگری متفاوت است گردوهای با پوست یکسان با استفاده از دستگاه پاک شده اند