ادویه  فلفل قرمز خارجی 100گرمیپودر فلفل قرمز فلفل چیلی خام عمدتاً از آب 88 درصد و کربو هیدرات ها 9 درصد تشکیل شده است  جدول زیر مواد مغذی اصلی یافت شده در فلفل چیلی را نشان می دهد  فلفل چیلی خام قرمز  100 گرم  40 کالری  آب 88   9 گرم پروتئین  8 گرم کربوهیدرات  3  5 گرم شکر  5  1 گرم فیبر  04 گرم چربی  چربی اشباع شده 004 گرم  002 گرم چری تک اشباعی  24 ر 0 گرم چربی غیر اشباع شده