چوکلیک یا کشک خام چوکلیک یا کشک خام که از کیسه شدن دوغ گاو از روستای غلامویس  از مناطق کوهستانی مابین سه استان کردستان همدان و زنجان رسیده چوکلیککشک خام از دوغ شیر گاو درست شده که شیرش فقط یکبار پخته و ماست زده میشه  کشک خام چوکلیکدر صد چربیش یک پنجم ماست چکیده هست بنابراین ورزشکارها و کسانی که غذا کم چرب براشون مفیده از این محصول مصرف بیشتری دارند چوکلیک محصولی هست که میتوان از  آن در آش ها و پلو ها و خورشتها و حتی نوعی بریانها و کبابها و  استفاده کرد