ادویه ترشی انبه مخصوص مینومنگو این ادویه متشکل از 7 ادویه ی مختلف از جمله تخم گیشنیز محلی کاری بمبئی پودر انبه خالصبدون افزودی فلفل و  است که با استفاده از این ادویه شما نیازی به اضافه کردن هیچ ادویه دیگری به ترشی خود نیست و قابل استفاده در کلیه ی ترشی ها هست