ارده کنجد محلی این محصول از کنجد بومی شمال خراسان فرآوری شده کنجد شمال خراسان از نظر ارزش خوراکی  بویژه کلسیم بسیار غنی بوده و همچنین طعم و مزه آن نیز متفاوت از کنجدهای دیگر کشور ویا کنجد وارداتی افغانی میباشد  لذا ارده آن نیز بسیار متفاوت است