ارده  700 گرمی  قهوه ای کم رنک  طول 12سانتی متر ارده کنجد دارای مقدار بسیاری فیتواسترول است که تاثیر فوق العاده ای بر کاهش فشارخون بالا می گذارد و چون تری گلیسیرید بالا دارد باعث سلامتی قلب می شود این ماده ارزشمند می تواند بر کاهش فشارخون سیستولیک و دیاستولیک موثر باشد همچنین خطر بروز بیماری های قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد