ریشه شیرین بیان کوهی اعلامحله گل وبلبل250گرم محصول بهشت ایران زمین شیرین بیان  قسمت مورد استفاده شیرین بیان ساقه های زیرزمینی و ریشه های گیاه است که دارای ترکیبات مختلفی است مهم ترین ماده ای که موجب شیرینی شیرین بیان می شود ترکیب موجود در ریشه های گیاه به نام اسید گلیسریزیک است که 50 برابر شکر شیرینی دارد اسید گلیسریزیک با افزایش سن گیاه افزایش می یابد ترکیبات موجود در ریشه شیرین بیان برای مقابله با پوسیدگی دندان مفید هستند همچنین خاصیت ضدمیکروبی داند بنابراین می توان از شیره این گیاه به عنوان ماده ضدپوسیدگی در محلول های شستشوی دهان و نیز خمیر دندان ها استفاده کردوهمچنین دارای خواص فراوانی است که مهمترین آنها مربوط به بهبودمعده درد وپیشگیری وبهبودسرطان می شود