کشک محلی خشک گاو زرد ایرانی صد در صد خالص مستقیم از روستا یک کیلویی کشک یک فراورده ی شیری است و کسانی که به شیر حساسیت دارند اغلب می توانند بدون هیچ مشکلی پروتئین کشک با کیفیت را میل کنند پروتئین کشک دارای تمامی آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن با بهترین توازن ممکن است و می تواند جایگاهی ویژه در فهرست غذایی داشته باشد   پروتئین کشک سیستم ایمنی را تحریک و به ایجاد آنتی اکسیدان ارزشمند کمک می کند و رادیکال های آزاد را نابود و در سم زدایی عوامل سرطان زا شرکت می کند و عملکرد شناختی را در بیماران آسیب پذیر از استرس بهبود می بخشد  کشک افزایش دهنده توده عضلانی بدن و افزایش دهنده ی سطح سلامتی و تسریع کننده ی بهبودی بدن بعد از بیماری است  بهترین کشک کشکی است که از شیر دامی تهیه می شود که در چمنزارهای سبز طبیعت و به دور از هر گونه مواد شیمیایی و سموم رشد یافته و به آنها هیچ گونه هورمون رشدی یا مواد غیر طبیعی داده نمی شود  در بردارنده ی تمام خواص شیر حاوی کلسیم فراوان چربی پروتئین و نیاسین است از مهمترین موارد درمانی کشک میتوان به جلوگیری از بروز و پیشرفت پوکی استخوان افزایش رشد کودکان ضدعفونی کننده دستگاه هاضمه پیشگیری از سرطان ها کند شدن روند پیری و افزایش طول عمر سلول ها اشاره کرد