قارچ انوکیاصل خشک  قبل از مصرف 15 دقیقه در آبجوش خیس کنید  ابتدا مقداری از قارچ رو داخل ماهیتابه و در صورت دلخواه روغن اضافه کنید  سپس کمی سس سویا یا نمک  رب فلفل کره ای یا فلفل قرمز یا پوره فلفل  رب گوجه  شکر اضافه کرده و مقدار کمی آب جوش اضافه کنید  کمی که سس غلیظ شد حدودا 2 الی 5 دقیقه بعد آماده هست  میتونید داخل سوپ ها و یا نودل هاتون هم ازش استفاده کنید  به صورت سوخاری هم میتونین استفاده کنید  بافت سفت تری از قارچ معمولی داره و جویدنی هست  بسیار مفید برای بدن و خواص درمانی داره