برنج دودی هیزمی صدری 5 کیلویی اعلا  برنج دودی به برنج هایی گفته میشود که توسط اتاقک های دود با آتش زدن تنه چوب درختان طعم دودی به خود میگیرند امروزه مصرف مواد غذایی دودی به صورت موقت و گذرا شده است مانند برنج دودی و ماهی دودی و اما جالب است بدانید در گذشته مواد های غذایی را برای نگهداری بیشتر و از بین بردن قارچ و میکروب دودی میکردند دودی کردن باعث ضد عفونی کردن مواد غذایی میشود و بیشتر از دوهزار نوع ماده شیمیایی مانند الکل دارد با وجود پیشرفت و آگاهی مردم در نحوه نگهداری از مواد غذایی دیگر شاهد دودی کردن محصولات نیستیم و مصرف مواد غذایی دودی به سلیقه و ذائقه مرتبط شده است