ادویه زیره سیاه کوهی100گرمی زیره سیاه از طیف گسترده ای از مواد مغذی ضروری برخوردار است  که بسیاری از آنها در رژیم های غربی وجود ندارد اینها شامل آهن  روی  کلسیم و فیبر هستند فقط 1 قاشق غذاخوری 67 گرم زیره مواد مغذی زیر فراهم می کند کالری 22 پروتئین 13 گرم چربی 09 گرم کربوهیدرات 334 گرم فیبر 26 گرم مس 67٪ DV آهن 61٪ برای خانمها منیزیم 54٪ از DV منگنز 48٪ برای خانمها کلسیم 36٪ از DV روی 46٪ برای خانمها