عسل گشنیز یک کیلویی عسل گشنیز یکی از مقوی ترین نوع عسل ها برای علاقه مندان به سبد محصولات زنبورعسل است این عسل بسیار خوش طعم و خوش عطر است که دارای مزایای فراوانی برای سلامتی افراد می باشد مصرف عسل گشنیز به درمان بسیاری از بیماری های سخت و طاقت فرسا کمک می کند و باعث بهبود و کنترل آن ها می شود    عسل درمانی زنبورعسل عسل شناسی  عسل گشنیز؛ 11 خاصیت حیرت انگیز و عوارض جانبی آن  عسل گشنیز یکی از مقوی ترین نوع عسل ها برای علاقه مندان به سبد محصولات زنبورعسل است این عسل بسیار خوش طعم و خوش عطر است که دارای مزایای فراوانی برای سلامتی افراد می باشد مصرف عسل گشنیز به درمان بسیاری از بیماری های سخت و طاقت فرسا کمک می کند و باعث بهبود و کنترل آن ها می شود  ما در این مقاله به بررسی مهم ترین خواص عسل گشنیز پرداخته ایم پس با ما تا انتهای مقاله همراه باشید    فهرست مطالب  تاریخچه گیاه گشنیز  نام علمی Coriangrum sativum  قسمت های دارویی ساقه برگ و تخم گیاه  ترکیبات شیمیایی    آب75 درصدمواد چرب13 تا 20 درصدمواد پروتئیک16 تا 18 درصدسلولز38 درصدمواد غیر ازته13 درصداسانس08 درصدویتامین A و Cمتوسط  طبع گشنیز گشنیز و تخم آن از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است  افراد زیادی گشنیز را در غذاهایی مانند سوپ اضافه می کنند و در هندوستان آسیا و خاورمیانه از این گیاه به عنوان کاری و ماسالا استفاده می شود از برگ گیاه گشنیز هم در همه جای دنیا به صورت یکی از سبزیجات خام و پخته در غذا ها بهره می برند در حالی که از دانه های خشک آن به صورت زمینی استفاده می شود  خواص گشنیز  تقویت معده  کمک به هضم غذا  ادرار آور  قاعده آور  کشتن کرم های روده  بهبود بی خوابی  درمان زکام  افزایش شیر مادران  خاصیت ضد باکتریایی  تسکین دندان درد  تقویت قلب  درمان فتق  درمان دل درد  عسل گشنیز چیست؟  هر عسلی طبق شهدی که زنبور از آن بیشترین تغذیه را دارد نام گذاری می شود و عسل گشنیز هم با توجه به اینکه زنبور بیشتر از 50 تا 60 درصد از شهد آن تغذیه کرده نام گذاری می شود یعنی بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گیاه گشنیز می باشد اما به این نکته هم توجه کنید که هیچ گاه امکان ندارد 100 درصد شهد مورد استفاده زنبور از یک گیاه باشد  خواص عسل گشنیز  1 کاهش قند خون  عسل گشنیز ممکن است به کاهش قند خون کمک کند قند خون بالا یک عامل خطرناک برای دیابت نوع 2 است در حقیقت افرادی که قند خون پایین دارند و یا داروی دیابت مصرف می کنند باید در مصرف عسل گشنیز احتیاط کنند؛ زیرا در کاهش قند خون بسیار موثر است و ممکن است با فعال کردن آنزیم های خاص قند خون را کاهش دهد در واقع به اندازه کافی قدرتمند است و این افراد باید با مشورت پزشک از عسل گشنیز مصرف کنند  2 تقویت سیستم ایمنی بدن  عسل گشنیز دارای مقدار فراوان آنتی اکسیدان می باشد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند همچنین نشان داده شده است آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با تورم بدن نقش مهمی را ایفا می کنند مطالعات نشان داده که عسل گشنیز دارای ترکیبات ترپینن کوئرستین و توکوفرول ها بوده که ممکن است اثرات ضد سرطان تقویت کننده سیستم ایمنی و محافظت کننده عصبی داشته باشد  3 کمک به سلامت مغز  عسل گشنیز به سلامت مغز کمک می کند و بسیاری از بیماری های مغزی از جمله پارکینسون آلزایمر و اسکلروز متعدد با التهاب همراه هستند را درمان می کند همچنین این عسل از افراد در برابر صدمات سلولی به دنبال تشنج ناشی از دارو که به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آن است محافظت می کند همچنین باعث بهبود و تقویت حافظه در سنین بالا می شود و اضطراب را نیز کاهش می دهد  4 کمک به هضم  عسل گشنیز به سلامت روده و هضم غذا کمک می کند و باعث تسریع و ترویج هضم سالم می شود با مصرف این عسل شما می توانید از مشکلاتی مانند شکم درد نفخ و ناراحتی های معده نجات یابید همچنین به عنوان یک محرک اشتها نقش بسزایی ایفا می کند مصرف عسل گشنیز برای افرادی که دچار بیماری IBS هستند و علائم گوارشی ناخوشایندی دارند فوق العاده است  5 مبارزه با عفونت ها  عسل گشنیز حاوی ترکیبات ضد میکروبی می باشد که ممکن است به مبارزه با برخی عفونت ها و بیماری های ناشی از مواد غذایی کمک کند همچنین با باکتری هایی مانند سالمونلا مبارزه می کند که می تواند باعث مسمومیت غذایی شود و زندگی افراد را تحت تاثیر قرار دهد و به باکتری هایی که مسئول مبارزه با عفونت ادراری هستند کمک می کند