تمشک درجه یک بسته ای 200 گرم  تمشک سیاه سرشار از انواع مواد مغذی است و فواید بیشماری برای سلامتی انسان دارد تمشکها حاوی سطوح بالایی از ویتامین C هستند یک وعده 100 گرمی حاوی 35 درصد از میزان توصیه شده روزانه مجاز ویتامین C است انسانها خودشان قادر به ساختن ویتامین C نیستند بنابراین لازم است که بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد ویتامین C در ساختن پروتئین دخالت دارد و برای تولید کلاژن برای بدن و انتقال دهنده های عصبی خاص لازم هستند این فرآیندها برای بسیاری از عملکردهای بدنی ضروری هستند از جمله تسکین زخم  ویتامین C همچنین خواص آنتی اکسیدانی دارد در عملکرد سیستم ایمنی دخالت دارند تمشک سیاه حاوی ویتامین A است که چندین وظیفه را در بدن بر عهده دارد ویتامین A سیستم ایمنی بدن را حمایت می کند که با عفونت و بیماری مبارزه کند این ویتامین همچنین رشد و حفظ استخوانها و دندانها را تامین می کند و پوست را سالم نگه می دارد ویتامین A مسئول تولید رنگدانه ها در شبکیه جشم است و به تامین بینایی بویژه در نور کم کمک می کند