نمک سبز400گرم نمک سبز یا درار یک نوع چاشنی گیلانی است که میتوان گفت جایگزین نمک است و به دلیل استفاده از سبزیجات مختلف در تهیه این محصول دارای طعم بسیار خوشمزه و فواید بسیار است  معمولا این محصول با سبزیجاتی مانند نعناع  گیشنیز  خالواش  چوچاق  تهیه میشود و در آن مقداری نمک مورد استفاده قرار میگیرد سبزیجاتی که در بالا اشاره شد در تمام شهر ها یافت میشود ولی سبزی هایی مانند خالواش و چوچاق اکثرا در استان گیلان مورد خرید و فروش قرار میگیرد و کم یاب هستند