سیر خشک  وزن 350گرم یکی از مواد اصلی در آشپزی ایرانی به ویژه در تهیه آش سیرخشک به همراه پیاز داغ و نعنا است سیر گیاهی بومی آسیای میانه و شمال شرقی ایران است و مدت هاست که در سراسر جهان با سابقه چندین هزار سال مصرف می شود و یک چاشنی رایج است این صیفی برای ایرانیان شناخته شده بود و هم به عنوان طعم دهنده غذا و هم به عنوان داروی سنتی مورد استفاده قرار می گرفت