گل لادن طعمی نو گل لادن Nasturtium گیاهی یک ساله است که از خانواده Tropaeolaceae است بومی آمریکای جنوبی به ویژه در پرو و بولیوی است امروزه در سطح جهان به عنوان گیاه زینتی کشت می شود در دهه 1600 بود که این گیاه برای اولین بار از پرو به اروپا وارد شد  اما مدت ها در آمریکای جنوبی به عنوان ترکیب گیاهی استفاده می شد در ادامه با خواص گل لادن بیشتر آشنا خواهید شد   ارتفاع آن می تواند به حدود 20 سانتی متر برسد و با ساقه های خزنده ترد و آبدار گسترش می یابد برگها کمابیش دایره ای و دارای رگبرگهای مشخص هستند گل های زرد  نارنجی یا قرمز بزرگ و کلاه ایمنی شکل هستند میوه ی آن حدود 2 سانتی متر عرض دارد که از سه قسمت تشکیل شده است هر بخش شامل یک دانه بزرگ است   خواص گل لادن هم به عنوان ضد عفونی کننده و هم به عنوان یک عامل بهبودی عمل کند و تمام قسمت های گیاه دارای خواص آنتی بیوتیکی و ضد میکروبی قوی هستند از این گیاه به عنوان ترکیب گیاهی برای ریزش مو و تحریک رشد مو استفاده شده است وقتی از خارج استفاده شود  ممکن است در برابر عفونت های مختلف قارچی  از جمله عفونت مخمری نیز موثر باشد از دیگر خواص گل لادن  تصفیه خون و بهبود برونشیت است  علاوه بر این  به طور سنتی برای بهبود درد عضلانی استفاده می شود طرز تهیه سالاد گل لادن کاهو ساده  یا کاهو فرانسوی  و پیازچه  را شسته و به سایز دلخواه برش بزنید   سوئیس چارد را نیز شسته و در ظرف مخصوص سرو بریزید    سرکه بالزامیک و روغن زیتون را در ظرف دیگر با هم مخلوط کنید   در پایان گل لادن و پنیر فتای خرد شده را به دیگر مواد سالاد اضافه کرده و سس آماده شده را روی آن بریزید   دمنوش گل لادن گل لادن تازه یا خشک شده را در آب جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه بر روی بخار آب در حال جوش گذاشته تا دم بکشد   در صورت تمایل می توانید چند برش سیب نیز به دمنوش خود اضافه کنید   بعد از اینکه دمنوش  دم کشید  دمنوش را صاف کرده و در فنجان مورد نظرتان بریزید  و در صورت تمایل با مقداری عسل یا شیره  نوشیدنی خود را شیرین کنید