روغن ارده خالص  1لیتر  روغن ارده کنجد  دارای خواص بسیار زیادی است که ممکن است از شنیدن آن شگفت زده شوید؛ از جمله خاصیت پیشگیری از سرطان و حفظ سلامت قلب و عروق روغن ارده کنجد دارای مقادیر بالایی از لینولئیک اسید است لینولئیک اسید یکی از دو اسید چرب ضروری مورد نیاز بدن است که بدن انسان قادر به ساختن آن نیست اسیدهای چرب ضروری برای رشد طبیعی و سلامتی قلب رگ ها و اعصاب بدن مورد نیاز هستند و باعث شادابی و جوانسازی پوست و بافت های مختلف بدن می شوند تحقیقات اخیر نشان داده است که کمبود لینولئیک اسید در رژیم غذایی باعث عوارضی همچون ریزش مو نوسانات خلقی راش های پوستی و آکنه می شود همچنین افزایش استعداد ابتلا به عفونت عدم ترمیم زخم و در موارد شدیدتر بروز مشکلات قلبی کبدی و کلیوی از عوارض کمبود این اسید آمینه ضروری است  تحقیقات پزشکی جدید نشان داده است که مصرف روغن ارده کنجد برای قلب و کلیه مفید بوده و از آنجایی که روغن های گیاهی فاقد کلسترول هستند مصرف منظم روغن ارده کنجد و جایگزین کردن آن با روغن های ناسالم می تواند به مرور زمان منجر به کاهش کلسترول خون در افراد دچار کلسترول خون بالا شود در بررسی های آزمایشگاهی محققان سازمان غذا و داروی آمریکا گزارش داده اند که یک رژیم غذایی سرشار از روغن کنجد باشد یا روغن کنجد برشته شده می تواند به طور قابل توجهی باعث کاهش سطح کلسترول خون در حیوانات شود  تحقیقات در ژاپن نشان داده است که رژیم غذایی غنی از سیزامین و فیتو استروژن موجود در روغن کنجد خطر فشار خون ابتلا به مشکلات کلیوی و قلبی را کاهش می دهد همچنین روغن ارده کنجد سرشار از اسید اولئیک است اسید اولئیک ترکیب اصلی روغن زیتون است و به نظر می رسد روغن های تصفیه نشده ای که سرشار از اسید اولئیک باشند برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید هستند  از دیگر خواص روغن ارده کنجد جلوگیری از پوکی استخوان و ترمیم و رشد استخوانی به دلیل وجود دو ماده معدنی مهم مس و کلسیم است علاوه بر موارد ذکر شده تحقیقات پزشکی نشان می دهد که وجود منیزیم برای متابولیسم قند در بدن لازم است و ممکن است باعث آزادسازی و فعال شدن انسولین شود؛ در نتیجه مقادیر بالای منیزیم موجود در روغن ارده کنجد  این روغن را به انتخاب مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل می کند  سلامت پوست و مو با استفاده از روغن ارده کنجد  شاید شما فقط به مصارف خوراکی روغن کنجد توجه کرده باشید و از سایر خواص آن چیزی نشنیده باشید در اینجا ما سعی می کنیم تا شما را با سایر خواص روغن ارده کنجد آشنا کنیم  سطوح بالای روی در روغن های حاصل از کنجد با استفاده موضعی نیز سبب بهبود سلامت پوست می شود روی به خوبی در سطوح عمیق پوست جذب شده و ضمنا باعث کاهش التهاب و کاهش رشد باکتریایی بر روی زخم ها می شود روغن کنجد دارای آنتی اکسیدان های قدرتمند و ویتامین E است که از رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و روند پیری پوست را به تاخیر می اندازد همچنین ویتامین E موجب بهبود خشکی مو و پوست شده و استفاده از این روغن به عنوان روغن ماساژ برای سلامتی پوست توصیه شده است همچنین می تواند سبب کاهش آسیب دیدگی های مو شده و موهای سالمی را برای شما به ارمغان آورد بهبود سلامت دهان و دندان از دیگر خواص روغن کنجد است مطالعات پزشکی نشان داده است که قرقره کردن روغن کنجد باعث کاهش میکروب های دهان و دندان شده و سبب سلامتی لثه ها و دندان ها خواهد شد روش استخراج روغن ارده کنجد  در این روش سنتی دانه های کنجد ابتدا شستشو داده می شوند تا آلودگی ها و میکروب های موجود بر سطح کنجد پاکسازی شود در مرحله بعد دانه های شسته شده پوست گیری می شوند این مرحله علاوه بر اینکه سبب بهبود طعم محصول نهایی می شود بقایای هرگونه آلودگی های سطح کنجد را نیز حذف می کند در مرحله سوم دانه های کنجد حرارت داده می شوند این مرحله در استخراج روغن ارده بسیار مهم است زیرا حرارت دهی باید کنترل شده و در دمای استاندارد انجام شود  سپس دانه های تفت داده شده به خوبی آسیاب می شوند محصول تولید شده در این مرحله ارده نام دارد که یکی از محصولات بی نظیر تولید شده از کنجد است برای جداسازی روغن از ارده به این محصول طبق استانداردهای مشخصی آب اضافه می شود این آب جذب بافت ارده شده و در نتیجه روغن از ارده خارج می شود در مرحله بعدی بقایای تفاله ارده و آب از روغن حذف می شوند تا روغن کاملا خالص به دست آید؛ تفاله حاصل از روغن گیری معمولا به مصرف دام می رسد