ماهی هوور یا ماهی تن بوشهر تازه ماهی تن هوور  نام بومی ماهی تن ماهی  هوورسهواگواب مشخصات کلی ماهی هوور گونه ای ماهی است که بدنی گرد و دوکی شکل دارد رنگ بدن در پشت آبی تیره تا سیاه  پهلوها و شکم نقره ای با خال های بیضوی کشیده و بی رنگ در ردیف های افقی می باشد برخلاف انواع دیگر ماهی ها که گوشتی سفید دارند؛ ماهی تن گوشت صورتی یا قرمز تیره دارد علت قرمزی گوشت آنها میزان زیاد میوگلوبین پروتئین محتوی آهن قرمز در عضله در بافت های ماهیچه است ماهی گواب از غذاهای محبوب دریایی است  بنابراین پیشنهاد میشود حداقل یک بار آن را میل نمایید تا از طعم بی نظیر آن لذت ببرید  روش های پخت  به دلیل خوشمزگی گوشت ماهی هوورتن  بهترین روش پخت آن و ساده سرخ کردن ماهی است اما می توان به صورت استیک کوکو ماهی  قلیه ماهی و  استفاده کرد این ماهی نسبت به دیگر ماهی ها دارای قیمت بسیار مناسب و به صرفه است