شیره توت حکیم خیراندیش یک کیلویی موسسه تحقیقات حجامت ایران درمان و پیش گیری از کم خونی رفع بی حسی و ضعف عمومی بدن کاهش و رفع استرس و هیجان ترس عصبانیت و خمودگی کاهش میزان کلسترول بد خون جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی پاکسازی کبد تصفیه خون و کمک به حفظ سلامت کبد و طحال درمان یبوست   شیره توت چیست؟ شیره توت از حرارت دهی و تغلیظ آب توت به دست می آید این شیره طبیعتی گرم و تر داشته و تمام خواص فوق العاده این میوه را به صورت فشرده در بر دارد؛ به طوری که مصرف یک قاشق غذاخوری توت می تواند با خوردن 2 تا 3 فنجان از خود میوه برابری کند  شیره توت به دلیل داشتن کالری زیاد به تامین انرژی مورد نیاز بدن و تقویت آن کمک می کند شیره توت همچنین در افزایش قدرت یادگیری و رشد بهتر کودکان و نوجوانان موثر است از شیره توت برای درمان و پیش گیری از کم خونی و فقر آهن رفع ضعف عمومی بدن و کاهش میزان کلسترول بد خون استفاده می شود    روش مصرف از شیره توت می توان برای تهیه شربت شیره توت استفاده کرد و یا همراه با ارده نوش جان کرد   نکته قند موجود در شیره توت برای افراد دیابتی ضرری ندارد    ارزش غذایی شیره توت شیره توت دارای مقادیر بالایی از ریزمغذی ها نظیر پروتئین فیبر ویتامین های گروه B ویتامین A آنتی اکسیدان ها و املاح معدنی نظیر منیزیم آهن و کلسیم است   شیوه نگهداری شیره ها شیره ها دارای رطوبت بسیار کم و قند بسیار زیاد هستند بنابراین شرایط رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها در آن ها وجود ندارد برای نگهداری شیره نیازی به یخچال نیست و می توان آن را مدت ها در محلی خشک و خنک و دور از تابش آفتاب نگهداری کرد البته نگهداری در یخچال مدت ماندگاری آن را بسیار بالا می برد بهتر است شیره در ظرف های دربسته شیشه ای تیره نگهداری شود   روش تهیه برای تهیه شیره توت ابتدا آب توت را گرفته و سپس با خاک سفید که احتمالاً حاوی آهک و املاح معدنی دیگر است مخلوط می کنند تا آب توت تصفیه شود بعد آب توت را با فشردن در پارچه های مخصوص از خاک سفید جدا کرده و می جوشانند در اثر جوشاندن آب مازاد توت تبخیر و بر میزان قند آن در واحد حجم افزوده می شود  طی حرارت دهی مخمرها و کپک های موجود در محصول از بین می رود و در نهایت شیره ای نسبتاً غلیظ با رنگی سیاه به دست می   آید که معجونی حاوی خواص شگفت انگیز توت است