عسل کنار طبیعی تازه برداشت با عطر و طعمی مطلوب مستقیم از کندو 1کیلوگرم  عسل کنار باعث کاهش میزان کلسترول خون تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و مقوی مغز و اعصاب می شود همچنین مصرف آن موجب تقویت حافظه و بهبود ضعف بدن پیشگیری ازسرماخردگی و  بهبود گرفتگی عروق می باشد عسل کنار انرژی زا و نشاط آور استعسل کنار نسبت به عسلهای دیگر کمی معتدل تر  و رطوبت آن کم است و در طب سنتی خوردن این عسل به افراد گرم مزاج توصیه شده است بنابرین مصرف آن برای به تعادل رساندن طبع افرادی که مزاج گرم دارند بسیار مناسب است رنگ عسل کنار تقریبا کهربایی تیره یا عقیقی متمایل به قرمز است میزان قند و شیرینی آن هم از سایر عسل ها کمی بیشتر است