رزماری خشک 80گرمی رزماری منبع خوبی از آهن کلسیم پتاسیم ویتامین C ویتامین A ویتامین B 6 و همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها فلانوئیدها فیبر پروتئین و کربوهیدرات ها است طبع رزماری گرم و خشک است    رزماری به علت خواص ضد میکروبی ضد جهش زایی و عامل پیشگیری کننده شیمیایی در صنعت دارویی و پزشکی به عنوان یک گیاه دارویی با ارزش شناخت شده است