هل سبزآذریاس بسته 10 گرمی هل یکی از چاشنی های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها نان ها شیرینی ها و به خصوص مرباها و طعم دهنده بعضی نوشیدنی ها مثل چای است   هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است مطابق این نظر جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا می تواند بوی نامطبوع دهان را نیز خنثی کند مصرف دم کرده آن مفرح مقوی معده لطیف و بادشکن است دانه های هل خواص گرما بخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند هل اشتها را تحریک می کند و عمل گوارش غذا را بهبود می بخشد نوشیدن دم کردهٔ داغ آن موجب تسکین کولیت سوءهاضمه نفخ حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند هل جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است