جو دو سر پرک 300 گرمی جوی دوسر پرک دالاهو  یکی از انواع بسیار مغذی در میان غلات و حبوبات است که دارای خواص بسیار گسترده ای است جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار بوده و از نظر چربی و پروتئین بسیار غنی است جو دو سر سرشار از مواد قندی و پروتئین  چربی  فسفر  آهن  کلسیم  ویتامین A  و گروه ویتامین های B بوده و طبعی سرد و طبیعتِ خشکی دارد دانه های جو دوسر در عین ارزش غذایی بالا به دلیل سفت بودن فساد پذیری بالایی دارند بنابراین به منظور جلوگیری از فساد این محصول و همچنین استفاده راحت تر از آن ابتدا غلاف جو دو سر را  برداشته و سپس آن را بخار پز کرده و بعد آن را خشک  می کنند