ادویه فلفل سفید نرم 100گرمی فلفل سفید فاقد سدیم است بنابراین برای بیماران مبتلا به فشار خون مفید است  در هر 100 گرم فلفل سفید سطح کربوهیدرات 23٪ و سطح رژیم غذایی 104٪ می باشد  هر 100 گرم از این ماده حاوی 296 کالری است  فلفل سفید حاوی 35٪ ویتامین C و 26٪ کلسیم است و دارای منگنز فراوان است؛ بنابراین  به متابولیسم بدن کمک می کند  سلنیوم موجود در فلفل سفید برای بهبود هورمونهای جنسی مردانه و درمان ناتوانی جنسی مفید می باشد  روی در فلفل سفید سبب بهبود حرکت اسپرم و افزایش تعداد آنها و سبب تراکم ماهیچه و رشد مو می شود