عسل نیمه تغذیه  کاملا طبیعی آویشن کرمانشاهی  یک کیلویی خط۳ بِسْم ربِّ المَھْدےٖ؏ـج  چند نکته مهم راجع به عسل   ۱ مهم ترین راه شناسایی یا تشخیص عسل طبیعی اعتماد به زنبوردار و یا عرضه کننده است  ۲ رنگ طعم و مزه رقیق یا غلیظ بودن عسل معیار صحیحی برای شناخت عسل طبیعی نیست میزان رطوبت شهد و شرایط جوی در منطقه در رقت و غلظت عسل دخیل می باشد وجود آنزیم دیاستاز که توسط زنبور عسل به شهد اضافه می شود و خود خواص شهد گیاه باعث شفابخشی عسل است و نه میزان رطوبت آن  ۳ به خاطر باور غلط برخی مصرف کنندگان بعضی از تولیدکنندگان عسل با حرارت دادن رطوبت و رنگ عسل را تغییر می دهند که این کار باعث فعال شدن HMF که یک ماده سمی در عسل است می شود و تمام خاصیت عسل از بین می رود همچنین بعضی از تولیدکنندگان با ترکیب اسانس و رنگ های خوراکی به شربت تغذیه زنبور رنگ و طعم خوشایندی به آن میدهند که باب میل مشتری است ولی ارزش عسل طبیعی را ندارد  ۴ عسل طبیعی بعد از مدتی رس می بندد یا اصطلاحاً شکرک می زند که این امر دلیل کیفیت عسل است شکرک واژه درستی نیست و عسل رس می بندد     orchid honey