دانه چیا اعلا 80 گرمی دانه چیا اعلا 80 گرمی      چیا Chia از جمله گیاهانی است که دانه آن ارزش غذایی فوق العاده ای دارد و در موارد گوناگون بخصوص به عنوان تهیه تخم شربتی استفاده می شود این گیاه از خانواده نعناعیان و مریم گلی به شمار می شود دانه های چیا غذایی سالم و در عین حال مقوی است که به راحتی قابل استفاده می باشد  چیا سید به دانه های کوچک و سیاه و سفید رنگی گفته می شود که از گیاهی موسوم به سالویا هیسپانیکا Salvia Hispanica که متعلق به خانواده نعناعیان است به دست می آیند دانه های چیا به لحاظ ظاهری به تخم شربتی بسیار شبیه می باشند  چیا نام گیاهی بومی مناطق آمریکای مرکزی است این گیاه از خانواده مریم گلی و نعناعیان محسوب می شود چیا Chia درواقع کلمه باستانی مایاها برای قدرت می باشد که از آن زمان مورد استفاده قرار گرفته است بذر چیا Chia یکی از مغذی ترین و در عین حال سالم ترین ماده غذایی است دانه چیا به راحتی قابل مصرف است امروزه استفاده از دانه چیا عمومیت یافته است و با توجه به خواص بی نظیری که دارد محبوبیت خاصی پیدا کرده است دانه های چیا در گذشته برای اقوام آزتک مهمترین خوراکی قابل مصرف محسوب می شد  مشخصات گیاه چیا Chia  چیا از جمله گیاهان یکساله است گیاه زیبا و زینتی است که بیشتر برای مصرف بذر آن را کاشت می کنند دانه های چیا کوچک و یبضی مانند هستند دانه های چیا در رنگهای قهوه ای خاکستری سیاه سفید و رنگهای لکه لکه می باشند دانه های این گیاه آب زیادی را مصرف می کنند طوری که دانه های آن قادرند در حدود 11 برابر وزن خود آب جذب کنند  ارزش بالای تغذیه ای این گیاه با رگ و ریشه قدیمی و تاریخچه کهن امروزه به عنوان ماده خوراکی مقوی و مدرن به اثبات رسیده است به طوری که در طی سالهای اخیر محبوبیت زیادی در بین عامه مردم کسب کرده است و مصرف آن در سبد روزانه کسانی که به حفظ سلامت خود اهمیت می دهند قرار گرفته است این دانه های ریز بسیار مغذی بوده و ارزش غذایی بالایی دارند  خواص دانه های چیا  دانه های چیا سید در عین حالی که کالری کمی دارند ولی سرشار از مواد مغذی هستند و به عنوان یکی از بهترین منابع کم کالری در جهان شناخته می شوند که می توانند برخی از مهم ترین مواد مغذی و ضروری بدن انسان را تامین نمایند دانه های چیا سرشار از آنتی اکسیدان هستند  میزان قابل توجه آنتی آکسیدان های موجود در دانه های چیا مانع از اکسید شدن چربی های موجود در دانه ها می شود آنتی اکسیدانها با رادیکال های آزاد در بدن که زمینه ساز آسیب به سلول ها هستند و همچنین باعث ایجاد پیری زودرس و بیماری هایی همچون سرطان می شوند مبارزه می کنند فیبر نوع تمام کربوهیدرات های موجود در دانه چیا را شامل می شود  با نگاه به مواد مغذی موجود در دانه های چیا متوجه خواهید شد که تنها 12 گرم کربوهیدرات در هر 28 گرم از آن وجود دارد که 11 گرم آن فیبری است که قابلیت هضم در بدن را ندارد فیبرها باعث بالا رفتن میزان قند خون نمی شوند و برای رهایی از آنها به انسولین نیازی نیست بنابراین در شمار کربوهیدرات ها قرار نمی گیرند  در هر 28 گرم دانه چیا فقط 1 گرم کربوهیدارت حقیقی وجود دارد که مقدار بسیار ناچیزی است پس دانه های چیا غذایی با کربوهیدارت بسیار کم می باشند دانه چیا سید قادر به جذب آب به میزان 10 الی 12 برابر وزن خود می باشد که در معده شکل دانه های ژله ای حجیم را به خود می گیرند و بالطبع همین امر باعث احساس سیری در شما شده و کمتر گرسنه می شوید