میخک اعلا میخک یکی از معروف ترین ادویه های موجود در دنیا است و خاصیت شفابخشی دارند میخک همان طور که از نامش پیداست جوانه های میخی شکل و ریزی به اندازه یک سانتی متر است که رنگی قهوه ای دارد این جوانه ها از روی درخت میخک که گیاهی همیشه سبز در نواحی استوایی و گرمسیری است برداشته می شوند از این گیاه به عنوان ادویه در غذاهای آسیایی مختلف مثل سوپ آش انواع خوراک گوشت غذاهای برنجی سُس ها و استفاده می شود اگر می خواهید غذای شما لطیف و زود هضم شود و نفخ آن گرفته شود از میخک به عنوان ادویه استفاده کنید این ادویه عطر و طعم بی نظیری به غذا می بخشد ادویه میخک هم مانند ادویه های دیگر نخستین بار از کشورهای آسیایی به نقاط دیگر دنیا صادر شده است این گیاه در ترکیب با دارچین  فلفل  زردچوبه و دیگر ادویه ها پودری به نام ادویه کاری به وجود می آورد جالب است بدانید این گیاه در زمان های گذشته به قدری قیمتش بالا بود که فقط قشر ثروتمند و پادشاهان قادر به خرید و استفاده از آن بودند میخک دارای کربوهیدرات انرژی فیبر و پروتئین است از جمله مواد معدنی موجود در این گیاه هم می توان به پتاسیم کلسیم سدیم و منیزیم اشاره کرد در میخک ویتامین  ایی فولات نیاسین و مواد دیگری مانند فسفر آهن روی ویتامین ث تیامین ریبوفلاوین ویتامین آ و ویتامین کا وجود دارد میخک جریان آنزیمی را افزایش داده و در نتیجه فعالیت گوارشی را تقویت می کند به علاوه میخک تاثیر بی حسی موضعی دارد و به همین دلیل برای درمان معده درد و حالت تهوع مفید است استفاده از میخک برای کاهش دندان درد موثر است و همچنین به کاهش عفونت های دهانی کمک می کند جویدن میخک به همراه یک تکه کوچک از نمک معمولی به تولید بیشتر آب دهان کمک کرده و در نتیجه تحریک پذیری در گلو و سرفه را کاهش می دهد میخک مقوی قلب و کبد و مغز است و کسانی که حافظه ضعیف دارند باید از دم کرده میخک استفاده کنند  این گیاه برای رفع سردرد مفید است ضعف اعصاب را درمان می کند و برای رفع تنگی نفس موثر است طبع میخک بسیار گرم و خشک است و بنابراین برای گرم مزاجان مناسب نیست و ممکن است باعث ناراحتی کلیه و روده ها شود این گونه افراد باید میخک را با صمغ عربی مخلوط کنند و سپس بخورند ادویه میخک با عطر و طعم عالی در بسته بندی های تمیز و شیک تقدیم شما می شود