خردل آذریاس بسته 35 گرمی خَردَل نوعی ادویه است که از دانه های گیاه خردَل بدست می آید برای تهیه این چاشنی دانه های خردل را با آب نمک آبلیمو یا آبغوره و ادویه جات و چاشنی های دیگر مخلوط می کنند تا خمیر یا سس خردل به وجود آید   به علت خاصیت ضدباکتری خردل لازم نیست در یخچال نگهداری شود زیرا باکتری های مضر در ان رشد نخواهند کرد البته اگر در یخچال نگهداری نشود تندی خود را سریع تر از دست می دهد و بهتر است در جای بسته تاریک و خنک نگهداری شود