سریال صبحانه پرتقالی کورن فلکس اغلب کارشناسان تغذیه استفاده از غلات سبوس دار را به دلیل فیبر موجود در آن ها و جلوگیری از سرطانبیماری های قلبی و دیابت توصیه می کنند ضمن آن که غلات منابع طبیعی ویتامین های B6 اسید فولیک اسیدپنتوتنیک و منابع خوب روی آهن منگنز و مس هستند روغن های گیاهی غنی از ویتامین E و اسیدلینولئیک اسید چرب ضروری هستند اگر پروتئین غلات طی فرایند آنها حفظ شود می تواند اثری مثبت بر رژیم غذایی داشته باشد کارشناسان تغذیه مصرف 20 تا 35 گرم فیبر را در روز از طریق مصرف غلات سبوس دار میوه ها و سبزی ها توصیه می کنند مطالعات علمی نشان داده است که فیبرهای محلول و غیرمحلول جزو ضروریات رژیم غذایی انسان هستند فیبر محلول می تواند کلسترول خون را کاهش دهد و فیبر نامحلول در جلوگیری از یبوست سرطان روده و دیابت موثر است اکثر غلات سبوس دار حاوی حداقل 4 گرم فیبر در دانه های خود هستند که از حدود 2 درصد در ذرت تا 11 درصد در گندم متغیر است با مصرف روزانه جو دو سر کلسترول خون افراد تا 18 درصد کاهش می یابد