زعفران سرگل 1 گرمی زعفران سرگل چیست؟ سرگل همان چیزیست که مردم به عنوان زعفران میشناسند زعفران سرگل یعنی کلاله جدا شده از ریشه یا همان سفیدی زعفران که این نوع رایج ترین نوع زعفران است که به عنوان سرگل زعفران نیز شناخته میشود در این نوع کلاله ها از هم جدا و ریشه ها چیده شده است و امکان شکستگی کلاله ها وجود دارد این محصول به دلیل وجود کلاله خالص و عدم وجود ریشه کیفیت و رنگ دهی مناسبی دارد زعفران سرگل درجه یک و درجه ی دو فقط در شکستگی و کیفیت کلاله ها با هم متفاوت هستند که در گرید B یا درجه دو آن کمی شکستگی کلاله ها بیشتر است تشخیص مرغوبیت این نوع بسیار دشوار است که ما میتوانیم با چند روش ساده فقط از اصل بودن جنس اطمینان حاصل کنیم در مقاله ای به صورت جداگانه به روش های تست و تشخیص زعفران پرداخته ایم  زعفران سرگل قائنات از شناخته ترین سرگل های موجود است که محصول منطقه قائن خراسان است این نوع در سایر استان ها نیز کشت میشود اما از دیر باز زعفران سرگل قائنات شهرت داشته است  رنگ دهی این نوع 210 تا 260 واحد است که این میزان بسیار مناسب است توجه داشته باشید که این ادویه خوشرنگ باید از تابش مستقیم خورشید دور بماند و در جای سرد مانند فریزر نگهداری شود چنانچه قصد خرید این نوع را دارید و مصرف کننده هستید آن را بسابید و در فریزر قرار دهید و هنگام استفاده از آن با حرارت غیر مستقیم زعفران را در آب بجوشانید برای حفظ کیفیت زعفران سرگل  چنانچه مدت زمان زیادی حرارت ببیند خواص خود را از دست میدهد