روغن ارده کنجد مناسب برای سرخ کردن و پخت و پز و سالاد به روش سنتی از کنجد بوداده تمیز تبدیل به ارده می شود و بعد با یکسری مراحل دیگر تبدیل به روغن می شود خواص جلوگیری از بروز سکته قلبی شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E جلوگیری از بروز آب مروارید جلوگیری از سرطان سینه پروستات و سرطان های دستگاه گوارش