حبه عناب و زرشک شاینا بیرجند بسته بندی کوچک ترکیب عناب و زرشک دو محصول اصیل و پرطرفدار بیرجند مدلی خاص و خوشمزه را به حبه های شاینا افزوده است که سوغاتی منحصر به فرد محسوب می شود برای ساخت این نوع حبه عناب پودر آسیاب شده عناب خشک با پودر زرشک با درصدی مساوی مخلوط می شوند و سپس این پودر نهایی در قالب ها گنجانده شده و قالب ها به اتاقی بنام حمام بخار انتقال داده شده تا شکل نهایی محصول حاصل شود در ادامه پس از سرد شدن قالب ها حبه ها خارج و به فرآیند بعدی یعنی بسته بندی شدن منتقل می گردند ترکیب 50 عناب با 50زرشک در فرآیند ساخت این مدل حبه استفاده شده است