قوری همراه با زعفران نرمه زعفران  ادویه طلایی با تاریخچه 3هزار ساله دارویی و خواص متعددی است زعفران از زمان های بسیار قدیم در مقاصد دارویی و آشپزی استفاده می شود و با تحقیقات علمی این مزایا نیز به اثبات رسیده است خواص طلای سرخ ایران زمین برای درمان و زیبایی به قدری است که لقب طلای سرخ را برازنده ی آن کرده است    زعفران باعث بهبود سلامت عصبی و تقویت خلق و خوی شما می شود دلیل این امر این است که این ادویه حاوی مقادیر زیادی ویتامین B به خصوص ویتامین B6 است ویتامین B6 به سیستم  عصبی ما کمک می کند تا عملکرد یکنواختی داشته باشد  این ادویه با تاثیر بسیار مفید در تحریک ترشح هورمون های خاصی که باعث خوشحالی ما می شود باعث بهبود روحیه کلی ما خواهد شد  زعفران به علت ماده موثر موجود در آن خواص ضد توموری دارد   طبق مطالعه ای در سال 2005 کروستین یک ماده فعال موجود در زعفران است که می تواند به جلوگیری از پارکینسونیزم یا بیماری پارکینسون کمک کند   زعفران حاوی منیزیم است که می تواند با آرام کردن اعصاب  خواب آلودگی را تقویت کند    مصرف زعفران در زمان بارداری شخص را برای زایمان آسان آماده می کند اما مصرف زعفران در سه ماه اول امدام های جنین در حال تشکیل است موجب آسیب رسیدن به جنین می شود زیرا باعث افزایش هورمون پروستاگلاندین در رحم شده و اثر تحریکی مستقیم روی عضلات صاف رحم دارد بنابراین احتمال سقط جنین را افزایش می دهد مصرف متعادل زعفران در دوران بد از سه ماهگی مفید است و مادر را برای زایمان آسان آماده می کند زعفران باعث خاصیت ارتجاعی در نسوج رحم میشود و زایمان را راحتتر می کند  زعفران می تواند از مغز در مقابل از دست دادن حافظه و جلوگیری از آلزایمر و زوال عقل کمک کند  اثر ضد افسردگی زعفران توسط ترکیبات فعال مانند کروسین و کائمپرفرول تامین می شود  زعفران منبع گیاهی است که از مدت ها قبل برای معالجه مشکلات جنسی مختلف مورد استفاده قرار می گرفت اعتقاد بر این است که برای مردان زعفران منبع خوبی برای بهبود و تقویت باروری است در همین حال در صورتی که اخیراً به سندرم پیش از قاعدگی و اسپاسم قاعدگی مبتلا هستید مصرف زعفران بسیار مناسب است