برنج فجر اعلا 5 کیلوگرمی فجر برنجی است نرم با شکل ظاهری خنجری که از طرف انتهاجنینبه سمت سر برنج با انحنای نازک شده که شبیه سر خنجر می شود و از ناحیه پشت نیز دارای فرو رفتگی می باشد این برنج نسبتا ریز قلم بوده  و به رنگ شیشه ای مات و استخوانی می باشد و رنگ شلتوک ان زرد و روشن است