برگه زردآلو خشک امسالی گون دوغان یک کیلوگرم مصرف برخی میوه های خشک شده برای بدن مفید می باشد برگه زردآلو یکی از این میوه های خشک میباشد که خواص فراوانی دارد و افراد می توانند این فرآورده خاصیت را در دیگر فصل ها که امکان دسترسی به میوه تازه وجود ندارد میل نمایند  از لحاظ ارزش غذایی باید گفت یک فنجان برگه ی زردآلو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمندی است این خوراکی خوشمزه دست کم 94 درصد از میزان توصیه شده ی روزانه را برای ویتامین A و 19 درصد نیز برای آهن فراهم می کند به علاوه این مقدار برگه ی زردآلو حاوی 95 گرم فیبر و مقداری کلسیم و همچنین ویتامین C است علاوه بر این ها  در یک فنجان برگه ی زردآلو مقداری زیادی پکتین نوعی فیبر محلول پتاسیم و کاروتنوئید یافت می شود کاروتنوئیدها نوعی آنتی اکسیدان طبیعی هستند  ضد سرطان  زردآلو منبع غنی آنتی اکسیدان ها می باشد که با آسیب ناشی از رادیکال های آزاد مقابله کرده و روند رشد سلول های سرطانی را مختل می کند ویتامین A و C موجود در زردآلو از آنتی اکسیدان های قوی می باشند که دارای خواص ضدسرطانی بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند  یبوست   زردآلو حاوی مقادیر فراوان پکتین و سلولز