انجیر خشک 1000 گرمی  کردستان انجیر خشک و تازه کردستان یکی از اصلیترین اقلام خشکبار بحساب می آید  در واقع پرورش درخت انجیر کاری بسیاردشوار می باشد بطوریکه در صورت  نداشتن اطلاعات کافی  و عدم مراقبت  کیفیت محصول آسیب جدی می بیند با توجه به اینکه تولید انجیر خشک به روش کاملا سنتی انجام می شود محصول برداشت شده کاملا  ارگانیک بوده و هیچگونه دستکاری ژنتیکی روی آن صورت نمی گیرد