نرمه زعفران  نرمه زعفران همان زعفران است ولی هنگامی که در دستگاه خشک کن زعفران نگین های زعفران را جدا می کنند بعضی از نگین ها می شکند و خورد می شوند وباریشه زعفران ترکیب می شود و قابل جداسازی نیستند به همین علت هم قیمتش پایین تره واگرنه از لحاظ کیفیت و رنگدهی و عطر همان زعفران است