سماق قرمز سماق قرمز از جمله چاشنی هایی است که علاوه بر استفاده از آن برای طعم دار کردن غذاها کاربرد دارویی و درمانی نیز دارد سماق به دلیل عطر و طعم بی نظیر خود به عنوان یک ادویه مهم درکشورهای آسیایی به خصوص در خاورمیانه پرطرفدار است و جای خود را در دل هر آشپزخانه ای باز کرده است  گل های سماق قرمز به رنگ حنایی است و در حدود 10 سانتی متر طول دارد در زمان های گذشته در یونان باستان از چوب این گیاه برای رنگ آمیزی پارچه های پشمی استفاده می کردند هم اکنون در برخی از کشورها از آن نوشیدنی تهیه می کنند که برای تسکین درد معده و اختلالات گوارشی بسیار سودمند است