سوهان حبه مخلوط روغن حیوانی و نباتی سوهان گونه ای شیرینی ایرانی و به سخن دیگر نوعی حلوا است که از جوانه گندم تهیه می شود1  سوهان به شکل ها و انواع مختلفی نظیر سوهان عسلی سوهان کنجدی سوهان حلوایی سوهان بادامی سوهان گزی سوهان لقمه سوهان کره ای سوهان پشمکی دسر سوهان و غیره تولید و عرضه می شود  سوهان قم معروف ترین سوهان ایران است و بیشترین و متنوع ترین نمونه سوهان در قم تهیه و تولید می شود