میوه نسترن وحشی ممتاز پاک شده و تمیز امساله500گرم میوه گل نسترن دارای ویتامین cبسیار بالاو مناسب دوران نقاهت بیماری ها میوه گل نسترن به عنوان غنی ترین منبع ویتامین C شناخته شده است؛ به طوری که در 100 گرم آن 600 میلی گرم ویتامین C وجود دارد در حالی که در 100 گرم پرتقال فقط 50 میلی گرم ویتامین C موجود است؛ بنابراین مقدار ویتامین C میوه نسترن 12 برابر پرتقال و 3 برابر لیموترش است  میوه این گل ادرارآور و مسهل است و از آن برای کاهش تشنگی کاهش التهاب معده و نیز به عنوان طعم دهنده استفاده می شود   دم نوش میوه گل نسترن مناسب برای افراد دیابتی است و پایین آورنده قند خون است  دم کرده میوه گل نسترن برای دفع سنگ کلیه بسیار نافع است   برای تهیه دمنوش میوه گل نسترن   سه قاشق غذاخوری میوه خردشده نسترن را همراه با آب  جوش در قوری بریزید و 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا دم بکشد سپس آن را صاف و میل کنید؛ این دمنوش را می توان روزانه سه بار مصرف کرد  مصرف میوه جوشانده و یا دم نوش میوه نسترن برای زنان باردار ممنوع است