عرق نسترن یک لیتری چنار طبیعت این عرق معتدل استنسترن از خانواده رزهای وحشی است و به صورت درختچه کوچکی با ارتفاع حداکثر 3 متر بوده که در حاشیه باغها و رودخانه هامیروید گلهای این گیاه در سه رنگ سفید قرمز کمرنگ و سفید مایل به گلی وجود دارد استفاده  از این گیاه از گذشته مطرح بوده و در قرون وسطی از آن برای بهبود بیماریهای مختلف مربوط به قفسه سینه بهره میبردند این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین سی بوده و از همین رو مصرف چای شزبت و مربای آن از گذشته در ایران رواج داشته است همچنین در برخی مناطق از میوه گل نسترن به عنوان چاشنی غذا در پخت سوپ استفاده میشود یکی دیگر از خواص عرق نسترن خاصیت ضد افسردگی آن است مصرف شربت و چای نسترن نیز فرح بخش بوده و باعث حس شادی و طراوت میگردد برای رفع مشکلات بیخوابی مفید بوده و به طورکلی باعث تقویت اعصاب میگردد  اگر برای درست کردن شربت بیدمشک و نسترن را به مقدار مساوی مخلوط کنید طعم فوق العاده ای به وجود می آید