سس تند تاباسکو سبز تاباسکو به اسپانیایی Tabasco sauce نام تجاری نوعی سس فلفل تند است سس تاباسکو در بسیاری از کشورها جزو چاشنی های بسیار معروف است و در بیشتر خانه ها استفاده می شود تاباسکو را از فلفل قرمز سرکه آب و نمک درست می کنند و در بشکه هایی از چوب بلوط سفید عمل می آورند با اینکه کارخانه اصلی تاباسکو امروزه در لوئیزیانای آمریکاست ولی نام آن از منطقه تاباسکو در مکزیک گرفته شده است