روغن زیتون بکر پخت و پز بلویه 500 میلی لیتر    این نوع روغن زیتون به گونه ای فرآوری می شود که بی بو است و درجه حرارت بیشتری را نسبت به روغن زیتون بکر تحمل می کند در نتیجه می توان گفت که روغن زیتون تصفیه شده برای پخت وپز مناسب است این روغن به دلیل تصفیه شدن بو و مزه تندی ندارد و برای کسانی که به بو و مزه روغن زیتون بکر علاقه ای ندارند مناسب است  روغن زیتون تصفیه شده برای تفت دادن بسیار مناسب است؛ ولی بهتر است این کار با شعله کم و مدت زمان کوتاه تر صورت بگیرد توجه کنید که استفاده از روغن زیتون به عنوان روغن سرخ کردنی اگر با استفاده از شعله کم باشد می تواند برای بسیاری از افراد که به هر دلیل از خوردن روغن سرخ کردنی منع شده اند قابل استفاده باشد  در اصل روغن زیتون تصفیه شده همان روغن زیتون بکر است که با مراحل اضافه تر مجددا تصفیه شده و بو و مزه تند آن را می گیرند و مقاومت حرارتی آن را بالا می برند  روغن زیتون از هر نوعی که باشد اگر اصولی فرآوری شود و خالص عرضه گردد برای سلامتی بسیار مفید است پس هنگام خرید روغن زیتون به اصالت محصول و برند آن دقت کافی داشته باشید