شیرینی حاجی بادام ممتاز حاجی بادام   نوعی شیرینی محلی است که در برخی شهرهای مرکزی ایرانمثل نایین به ویژه یزد تولید می شود این شیرینی به دلیل وجود جوز و آرد نخودچی ارزش خوراکی بالایی دارد جوز به دلیل دارا بودن آلکالوئیدهای خاص تسکین دهندهٔ دردهای مفصلی و روماتیسمی است   چرا این اسم؟ روایت اول شنیده شده در مورد نام شیرینی حاج بادام این است که  یکی از نوادگان حاج خلیفه علی رهبر در مصاحبه ای در روزنامه سرمایه درباره نام شیرینی حاج بادام اینطور بیان می کند که وقتی حاج خلیفه به سفر حج مشرف می شود مقداری خوراکی برای توشه راه از یزد با خود می برد که یکی از این خوراکی ها شیرینی بادامی بوده است   وقتی حاج خلیفه از سفر حج باز می گردد متوجه می شود که مقداری شیرینی بادامی در جیب شان باقی مانده است و اصطلاحا می گویند این شیرینی ها نیز حاجی شده اند     مغز بادام پودر قند آرد گندم شکرآسیاب شده آرد نخود چی تخم مرغ مایع پاستوریزه هل جوز هندی از ترکیبات حاجی بادام هستند