سس سویا سلکتا  یک لیتری تاریخ انقضا 2024 نوعی سس رقیق مایع و شور است که از تصفیه دانه سویا غلات بو داده آب و نمک تهیه می  شود این سس در اصل به خاور دور متعلق است و در آشپزی آسیایی کاربرد فراوان دارد زمانیکه نوبت به غذاهای چینی می رسد استفاده از سس سویا اجتناب ناپذیر است اغلب با برنج و سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد اما معمولاً عموم مردم اطلاعات دقیقی در مورد این سس ندارند و حتی فرق میان انواع تیره رنگ و روشن آن را نمی دانند  خواص سس سویا سس سویا ۱۰ برابر آب انگور مواد آنتی اکسیدان ضد سرطان دارد و باکتری اسید لاکتیک از باکتری های مفید در آن به مقدار زیاد وجود دارد سس سویا از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند و برای درمان بعضی حساسیت ها مفید است سس سویا نسبت به سس های دیگر بهتر است و مصرف اش به همه افراد و گروه های سنی توصیه می شود زیرا عامل چربی در این سس دیده نمی شود وقتی سس سویا با غذا مصرف می شود چون دیگر نیازی به افزودن نمک به آن ماده غذایی نیست این یک نکته مثبت به حساب می آید