سیر سیاه درمانی از تخمیر سیر تازه و خام که مزه ترش ملس دارد و با دارا بودن خواص سیر تازه ولی بدونه بو بوده  سیر به عنوان ماده بی نظیر در دنیا شناخته شده  که سرشار از انتی بیوتیک های طبیعی و انتی اکسیدان های طبیعی هست در طب سنتی از سیر به عنوان درمانه 70 بیماری یاد میکنند دیابت نوع دوم  الزایمر  ضد سرطان  بیماری و مشکلات کبدی  مشکلات قلبی عروقی  عفونت رحمی   التهاب درون بدن   و