تخمه آفتابگردان ترش یک کیلو تخمه آفتابگردان حاوی مقادیر زیادی از مس روی زینک آهن و فیبر است این مواد معدنی به رساندن اکسیژن به گلبول های قرمز خون و انرژی زایی حفظ سیستم ایمنی بدن ثابت نگه داشتن قند خون و کلسترول و جلوگیری از یبوست کمک می کنند