دلال ماست خانگی 400گرمی دلال ماست 400 گرمی ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل می شود از هر نوع شیری برای تهیه ماست می توان استفاده نمود اما ماست های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می کنند دِلال یا دَلال با نام های دیگری همچون دَرار یا دَلار نیز شناخته می شود به مخلوطی از سبزی های محلی در شمال کشور و بیشتر مازندران گفته می شود که در گذشته آن ها را با هم مخلوط می کرده و بوسیله سنگ روی تخته چوبی می ساییدند تخته نمک سو دلال عمدتا به عنوان یک مکمل یا چاشنی در برخی از خوراک های شمالی مصرف می شود که دلال ماست یا ماست دلال به عنوان یکی از معروف ترین خوراک های تهیه شده با سبزی های دلال شناخته می شود دلال ماست جدا از طعم جذاب آن به علت دارا بودن سبزی های تازه و متنوع بسیار پر خاصیت می باشد دلال ماست همچنین با نام سیر نعناع ماست نیز شناخته می شود مواد لازم  اوجی پونه وحشی100 گرمسرسم سوسنبر500 گرمسیر تازه250 گرمنعناع100 گرمجعفری250 گرمگشنیز250 گرمنمکیک قاشق غذاخوری دستور تهیه  در ابتدا باید توجه داشته باشید که مقدار اولیه دلال کاملا بستگی به میزان مصرف شما دارد اگر از دلال کم استفاده می کنید میزان مواد اولیه را کمتر بگیرید سبزی های دلال را خرد کنید و کاملا بشویید بعد از ضدعفونی کردن و آبکشی سبزی ها را درون میکسر بریزید تا کاملا خرد شود سپس نمک را اضافه کنید و دلال را به میزان دلخواه درون ماست بریزید و مصرف کنید