کماچ کماج سهن مخصوصسمنو خرمایی محلی کماچ یاکماج سهنسمنو ی محلی یکی از نان های سنتی و قدیمی شهر ما بوده که از دیرباز تا به الان در ایام نوروز و سیزده بدر پخت و مصرف میشده و یکی از ملزومات اصلی تمامی مردم شهر ما تاکنون بوده و محبوبیت آن در بین ما ریشه تاریخی دارد  مواد اصلی آن مثل کماچ بوده که مقداری آرد سمنو نیز به آن اضافه شده در خمیر آن شیر و ادویه جات فراوان و دربین آن از خرما و مخلفات آن استفاده میشده ودر ظرفهای آغشته به روغن پخت میشده که خود بتنهایی یک وعده غذای کامل و میان وعده بشمار رفته و  ازمزیتهای منحصر به فرد این نان که آنرا با بقبیه نانهای بازاری متمایز می کند وجود مایه خمیر طبیعی و ارگانیک در داخل آن بوده که حاوی انواع میکرو ارگانیزمهای مفید و متفاوت در مایه خمیر آن بوده و باعث تجزیه کامل خمیر و هضم آسان آن برای دستگاه گوارش شده و  موجب می شود این نان تا هفته ها تازگی و عطر و طعم خود راحفظ کند و ذره ای دور ریز نداشته باشد و مزیت دیگر اینکه بعلت طبخ آن در کوره و خاموش بودن شعله آتش در هنگام پخت و طبخ نان با حرارت ذخیره شده در دیواره های کوره این نان بسیار مغز پخت شده و این نیز به نوبه خود چراغ سبزی است برای دستگاه گوارش و هضم راحت آن