کره کاکایو 50گرمی DrGuste کره کاکائو  یک چربی پایدار با بافت نرم است که دارای عطر و طعم کاکائو است کاکائو میوه درخت گرمسیری کاکائو است که مزه تلخی دارد گران ترین نوع کاکائو از دانه های درخت کرئیولو به دست می آید که تلخی آن نسبت به سایر کاکائو ها خیلی کمتر است و تنها 10 درصد از شکلات های دنیا با استفاده از این نوع کاکائو تهیه  می شودبازار کره کاکائو به چهار دسته صنایع غذایی  صنایع داروسازی  آروماتراپی و آرایشی و بهداشتی تقسیم می شود شکلات های سفید در واقع شکلات نیستند و از کره کاکائو شیر شکر و وانیل تشکیل شده اند اما امروزه  کارخانه های شکلات سازی به خصوص در ایران به دلیل گران بودن کره کاکائو بیشتر از جانشین های آن مانند CBS و CBRCBE که قیمت پایین تری دارند و تکنولوژی ساده تری نیز دارند استفاده می شود