پودر سیر پودر سیر از سیر خشک شده درست می شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد پودر سیر طیف گسترده ای از مواد مغذی را شامل می شود از جمله ویتامین C آهن کلسیم پروتئین فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد  دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین است که فایده های زیادی داردمهمترین فایده پودر سیر عبارتند از کاهش کلسترول بهبود سیستم ایمنی بدن جلوگیری از سرطان های خاص و کمک به هضم غذا