تخم شوید شوید گیاهی است یكساله یا دو ساله كه گاهی ارتفاع آن به یك متر نیز می رسد ریشه آن راست و مخروطی شكل و سفید است این گیاه در اكثر نقاط دنیا منجمله قسمت های جنوب اروپا  مصر  آمریكا و چین پرورش داده می شود  میوه شوید بیضوی  مسطح و به طول ۴ میلی متر و عرض ۳ میلی متر است رنگ آن قهوه ای روشن و در سطح آن برجستگی هائی به رنگ زرد و در كناره های آن لبه بال مانندی به رنگ زرد روشن دیده می شود