ادویه کاری 100 گرم  مواد لازم برای تهیه ادویه کاری  زردچوبه؛ یک قاشق غذا خوری  فلفل سیاه؛ نصف قاشق چای خوری  زیره؛ ۱ قاشق چای خوری  پودر گشنیز خشک؛ ۱ قاشق چایخوری یا تخم گشنیز ۵ قاشق غذا خوری  زنجبیل؛ نصف قاشق چایخوری  چوب دارچین؛ ۱ عدد یا پودر دارچین ۲ قاشق چایخوری  میخک؛ ۲ بوته یا ۱ قاشق چای خوری پودر میخک   دانه هل؛ ۳ عدد یا نصف قاشق چای خوری پودر هل  فلفل قرمز تند؛ ۱ قاشق چایخوری  پودر سیر؛ ۱ قاشق چایخوری  طرز تهیه ادویه کاری  همه ی مواد بالا را به صورت پودر در بیاورید  سپس آن ها را با هم مخلوط کنید  تابه ای را روی حرارت قرار دهید و خیلی کم مواد مخلوط شده را تفت دهید  ادویه را در یک ظرف شیشه ای بریزید و در آن را محکم کنید و در یک جای خشک نگه داری کنید