پسته فندقی شور درجه یک 250 گرم فواید مصرف پسته مصرف پسته می تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را در افرادی که دیابت ندارند تا حدودی کاهش دهدبا اینکه پسته حاوی مقدار زیادی کالری است اما مصرف آن در مقدارهای معمولی باعث افزایش وزن یا چاقی نمی شود شواهد علمی نشان می دهد که مواد مغذی پسته می تواند تاثیرات مثبتی روی سلامتی داشته باشند کمک به سلامت قلب مطالعه ای که در مجله تغذیه بالینی آمریکا American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است پسته را به عنوان ماده غذایی کاهنده کلسترول تایید می کند پژوهشگران این مرکز 28 بزرگ سال که سطح کلسترول بد LDL آن ها بالاتر از حد مجاز بود و بیماری دیگری در آن ها گزارش نشده بود را مورد بررسی قرار دادند رژیم های مورد آزمایش شامل یک رژیم غذایی کم چربی بدون پسته یک رژیم غذایی سالم با یک وعده پسته و یک رژیم سالم با دو وعده پسته بود نتیجه رضایت بخش بود سطح LDL افرادی که پسته خورده بودند کاهش یافته بود کمک به سلامت چشم لوتئین و زیگزانتین تنها کاروتنوئیدهای موجود در شبکیه و عدسی چشم هستند نتایج مطالعات اپیدمیولوژیک همه گیرشناسی نشان می دهند رژیم های غذایی سرشار از لوتئین و زیگزانتین می توانند به کاهش ابتلا به بیماری و آب مروارید کمک کنند ماکولا بیماری شبکیه چشم است که با بالا رفتن سن بروز می کند در این بیماری لکه زرد داخل چشم از بین می رود کاروتنوئیدها با چربی موجود در وعده غذایی بهتر جذب می شوند به همین دلیل پسته که حاوی چربی خوب است جذب لوتئین و زیگزانتین خودش را برای بدن آسان تر می کند کمک به کنترل وزن مصرف پسته به عنوان میان وعده می تواند به کاهش وزن و همین طور حفظ وزن مناسب کمک کند همچنین به دلیل چربی های خوب فیبر و پروتئین می تواند کمک کند تا گرسنگی بین وعده های غذایی را از بین برود اسنک حاوی پسته می تواند به خاطر احساس سیری که ایحاد می کند کمک کند تا وعده بعدی غذا را شروع نکنید تحقیقی از دانشکده پزشکی UCLA نشان داد افرادی که پسته را جایگزین اسنک های مضر کردند درحالی که پسته 20 درصد کالری کل آن ها را به مدت سه هفته تشکیل می داد هیچ اضافه وزنی نداشتند و درحالی که کلسترول HDL آن ها افزایش نشان می داد کلسترول کل ایشان کاهش یاغته بود کمک به بهبود عملکرد جنسی مردان نشان داده شده که پسته تاثیر مثبتی روی توان جنسی مردان دارد مطالعه ای توسط بخش دوم اورولوژی بیمارستان آموزشی و تحقیقاتی آتاتورک در ترکیه و در سال 2011 انجام شد افرادی هرروز برای مدت سه هفته 100 گرم از این آجیل را در وعده ناهار مصرف کردند؛ به نحوی که پسته 20 درصد کالری روزانه آن ها را شامل می شد همه این افراد مردان متاهلی که حداقل برای مدت 12 ماه قبل از این مطالعه اختلال نعوظ ED داشته و در بازه سنی 38 تا 59 سال بودند این مردان سبک زندگی مشابهی را فرا گرفتند تنها تفاوت آن ها افزودن پسته به رژیم غذایی برخی از آنان بود این مردان بهبود قابل توجهی در اختلال نعوظ و سطح چربی خونشان داشتند احتمالاً یکی از دلایلی که این آجیل به بهبود اختلال نعوظ کمک می کند میزان اسیدآمینه غیرضروری آرژنین بالایی دارد ظاهراً این میزان اسیدآمینه غیرضروری آرژنین انعطاف پذیری شریان های بدن را حفظ کرده و جریان خون را با بالا بردن اکسید نیتریک ترکیبی که رگ های خونی انعطاف پذیر می کند افزایش می دهد کمک به بهبود دیابت مطالعه ای که در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا انجام شد و در سال 2015 منتشر گردید اثر مصرف روزانه پسته روی نمودار نسبت لیپید به لیپوپروتئین کنترل قند خون التهاب بدن و گردش خون بزرگ سالان مبتلابه دیابت نوع 2 را مورد بررسی قرار داد شرکت کنندگان به دو دسته تقسیم شدند یک گروه رژیم غذایی مناسب و بدون پسته و گروه دیگر از رژیم غذایی که پسته 20 درصد کالری مصرفی آن را تشکیل می داد استفاده کردند به نظر نمی رسید پسته بر کنترل قند خون تاثیرگذار باشد ولی تاثیر مثبتی روی نسبت های کلسترول خوب به بد کلسترول و تری گلیسیریدها داشت دیابت خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد؛ بنابراین خوردن پسته به طور منظم به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می تواند به دفع مسائل جدی قلب کمک کند کاردیومتابولیک مجموعه ای از چند اختلال است که به چربی مرتبط اند و همراه باهم باعث افزایش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و دیابت می شوند