فلفل قرمز مخصوص فلفل قرمز هندی تند اتشین فلفل قرمز طبع گرم و خشک دارد این ادویه پرکاربرد سرشار از ویتامین c بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و اثر شیمیایی موادی که به بافت های بدن آسیب می رسانند را خنثی می کند