خواص و مضرات خوراکی ها قرن بیست و یکم قرن بازگشت به طبیعت نام گرفته و اکثر محققین علوم دارویی و پزشکی دانشگاهها و موسسات پژوهشی معتبر دنیا و کارخانجات عظیم داروسازی توجه خود را به بررسی و پژوهش در زمینه شناخت مواد موثره خواص فارماکولوژیک کاربرد درمانی و ساخت اشکال دارویی از گیاهان دارویی معطوف نموده اند