عسل کاملا طبیعی و دارویی زنبورها فقط شهد گل های کوهی را مصرف کرده اند پنج کیلو عسل بهاره دارم و مقداری عسل تابستانه در ظرف یک و دو کیلویی عسل بهاره هنوز رس نبسته و عسل تابستانهای رس بسته رس بستن ناشی از آنزیمی درون عسل به نام ؛دیاستاز؛ است که سبب رس بستن عسل از یک هفته تا چهار سال پس از تولید عسل می شود زمان رس بستن بستگی به نوع گل های منطقه دارد این آنزیم از گرفتگی عروق جلو گیری میکند که با حرارت ملایم دیاستاز عسل از بین می رود و عسل روان میشود مشتریان می توانند عسلشان را بنا به درخواست خودشان حرارت داده یا حرارت نداده تقاضا کنند با تشکر