ریشه شیرین بیان اعلاء یک کیلویی گیاه دارویی شیرین بیان گیاه بومی مناطق مدیترانه است و در اکثر نقاط کشور ایران می روید شیرین بیان گیاهی چند ساله و دارای ساقه ای به طول یک متر است که در نواحی معتدل تا ارتفاع 2 متر می رسد  ریشه شیرین بیان به طور خیلی عمیق در زمین فرو می رود پوسته ریشه گیاه شیرین بیان قهوه ای سیر و سیاه است و مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته به انواع مختلف تغییر می کند  خالص