رب آلوچه یا گوجه سبز با طعم ملس در وزن 300 گرم پخت امساله وتازه آلوچه یا گوجه سبز از میوه های بهاری مازندران هست اوایل اریبهشت نوبرانه آن وارد بازار میوه می شود که اغلب سبز وترش هست اواخر خرداد این میوه ترش وخوشمزه کاملا رسیده میشه وبرای رب حسابی آماده هست این رب به صورت خونگی تهیه میشه وهیچ افزودنی دیگه بجز شهد آلوچه ندارد این شهد که هسته های آن جدا شده به مدت چند ساعت ترجیحا روی آتش پخته میشه تا حسابی غلیظ بشود ورنگ آن تیره وخرمایی رنگ بشود از این رب در انواع غذا میشه استفاده کرد به عنوان لواشک به بچه ها داد چون سر شار از آهن وخونساز هست  یک استفاده شمالی هم از این چاشنی این است که با دلال مخصوص  وآب آنرا رقیق کرده و کنار غذا میل میکنند