کنجد سیاه شسته شدهاعلا1000گرمی بیچمکتضمین کیفیت گیاه کنجد یک ساله  است و ارتفاع آن یک متر می باشدقسمت انتهایی ساقه های آن پوشیده از کرک است و برگهای آن بیضی باریک و نوک تیز است و معمولا گلهای آن به رنگ سفید یا قرمز است که به صورت تک تک در کنار برگهای قسمت انتهایی ساقه های آن دیده می شوند فروش عمده انواع کنجد مشکی در وبسایت گیاهینه  میوه آن به صورت کپسولی است که محتوی آن دانه های کوچک مسطح و بیضوی است که به آن دانه کنجد گفته می شود و قسمت مورد استفاده این گیاه است   کنجد مانند زرشک از گونه گیاهان سودآور و استراتژیکی هستند که در دوره خشکسالی کشت می شوندبیشتر از پنج هزار سال است که انسان ها به خواص فوق العاده کنجد پی برده اند در قدیم پهلوانان آن را برای بالا بردن میزان نیروی خود استفاده می کردند  هندی ها بیش از سایر اقوام به خاصیت و اثرات معجزه آسا این گیاه اهمیت قایلند و آن را به عامل زیادکننده قدرت و طول عمر می شناسند و از آن در تشریفات مذهبی خود زیاد استفاده می کنند و همچنین خوردن این گیاه از قدیم در ایران هم معمول بوده است به طور مثال نانوایان مغز آن را روی نان می پاشیدند و این کار تا به امروز در میان آنها رایج است  وطن کنجد هندوستان است که از آنجا به نقاط دیگر دنیا صادر شده است امروزه چین از بزرگترین کشور های تولیدکننده کنجد در دنیا می باشد هندوستان و حبشه از نظر تولید این گیاه بعد از چین هستند  در ایران هم کنجد تولید می شود که بیشتر مصرف آن برای تهیه روغن و حلوا ارده استکنجد ایرانی بیشتر در منطقه های جیرفت بوشهر لار خوزستان شمال کشور و اصفهان کشت میشود این دانه در مناطق مختلف قیمت متفاوتی دارد و بیشتر برای درست کردن ارده از آن استفاده می شود کنجد معمولاً به دو شکل است پوست گرفته شده یا همراه پوست که هر دوی آن در بازار موجود هستند  کنجد حاوی پروتئین ویتامین های F1 E  D  B و لسیتن است مقدار روغن که از آن به دست می آیدحدود 50 درصد است تفاله روغن کنجد هم ازنظر داشتن مواد پروتئینی غذای بسیار خوبی برای گاوهای شیرده می باشند  کنجد معمولاً به دو شکل است پوست گرفته شده یا همراه پوست خواص کنجد  طبع کنجد گرم است و بسیار مغذی است به گونه ای که در بیشتر کشورهای فقیر به عنوان جانشین گوشت استفاده می شود  از خواص کنجد می توان در چاق شدن و تقویت نیروی جنسی و همچنین برای رفع قولنج گرفتگی صدا نرم کننده معده و رودهکاهش دهنده فشار خون ضد رماتیسم درمان کیسه صفرا وغیره نام برد انواع کنجد  دانه های کنجد معمولا به رنگ سفید قهوه ای یا سیاه هستند که ازاین بین کنجد سفید از نظر ارزش غذایی و همچنین کیفیت روغن از انواع دیگر آنها مرغوبتر و بهتر هستند است