تخمه کدو دو آتیشه گوشتی تضمین کیفیت 1000 گرمی تخمه کدو گوشتی دوآتیشه  سرشار از پروتئین فیتواسترول ها اسیدهای چرب غیراشباع پلی آنتی اکسیدان ها ویتامین ها و مواد معدنی است؛ اما کالری کمی دارد  پس هرگز گول ظاهر کوچک تخمه کدو را نخورید زیرا در پس این ظاهر ساده دنیایی از خواص و مزایای شگفت انگیز وجود دارد مغز تخمه کدو در بهبود متابولیسم بدن افزایش کارایی بدن سلامت قلب شادابی روحیه رفع اختلالات خواب تقویت استخوان ها جلوگیری از سرطان رفع سنگ کلیه تقویت سیستم ایمنی بدن دفع انگل ها مدیریت وزن سلامت پروستات رفع التهاب نقش مهمی ایفا می کند تعجب نکنید تمام انواع آجیل و خشکبار سرشار از خاصیت های جادویی هستند  مغز تخمه کدو حاوی مجموعه ای از آنتی اکسیدان هاست یکی از مهمترین این آنتی اکسیدان ها ویتامین E است که به شکل های مختلف در مغز کدو دیده می شود همچنین آنتی اکسیدان های معدنی از قبیل سلنیوم و منگنز بیش از 6 نوع آنتی اکسیدان فنولی شامل اسیدهای فنولی و همچنین ریزمغذّی های گیاهی از قبیل لیگنان ها نیز در مغز کدو وجود دارد بد نیست بدانید وجود مجموعه ای از آنتی اکسیدان های مختلف در یک ماده غذایی از اهمیت فراوانی برخوردار است به عنوان نمونه به کارگیری عصاره مغز تخمه کدو تنبل می تواند یکی از آنزیم های خطرناکی که به سلول ها آسیب می رساند را غیرفعال کند اما به کارگیری جداگانه هر یک از آنتی اکسیدان های موجود در مغز کدو هیچ اثری روی فعالیت این آنزیم ندارد این نکته نشان می دهد که وجود همزمان انواع آنتی اکسیدان ها و عمل آن اثری به مراتب قویتر از  عمل هر یک از آنتی اکسیدان ها به تنهایی دارد گیاهانی که میوه آن ها به خاک نزدیکتر هستند معمولاً منبع بسیار غنی از انواع مواد معدنی هستند از این رو عجیب نسیت که مغز تخمه کدو مقادیر قابل توجهی منیزیوم آهن سلنیوم منگنز فسفر و مس است جالب است بدانید که بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی در بدن برای فعالیت خود به منیزیم نیاز دارند؛ در واقع منیزیم باعث حفظ فعالیت طبیعی ماهیچه ها و اعصاب ضربان منظم قلب و استحکام استخوان ها می شود همچنین منیزیم در متابولیسم انرژی و سنتز پروتئین نقش به سزایی دارد منیزیم به کاهش اسپاسم و گرفتگی عضلات کمک می کند و از این رو برای خانم هایی که از دردهای پیش از قاعدگی رنج می برند بسیار مناسب است یکی از مواد معدنی مهمی که به مقدار زیادی در مغز تخمه کدو وجود دارد روی است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود سازمان بهداشت جهانی مغز کدو را به عنوان یکی از منابع خوب برای دریافت ماده معدنی روی معرفی کرده است محققین توصیه می کنند برای دریافت هرچه بیشتر این ماده معدنی تخمه کدو را با پوست بخورید اگرچه در پوست تخمه کدو مقدار زیادی روی وجود ندارد اما در لایه ی نازکی که زیر پوست تخمه وجود دارد و به سطح داخلی پوسته چسبیده استاندوسپرم غلظت بالایی از روی وجود دارد تخمه کدو گوشتی دوآتیشه ما رو حتما امتحان کنید