گز ده درصد مغز گیلدا گز ده درصد مغز گیلدا یکی از انواع گز است  گز سوغات اصفهان و کرمان یزد و چهار محال و بختیاری و یکی از تنقلات شیرین معروف و سنتی ایران است   با توجه به اهمیت مواد طبیعی در صنایع غذایی  گز از معدود شیرینی های جهان است که در آن از آرد نشاسته  روغن  مواد نگهدارنده  مواد غیر طبیعی مواد شیمیایی  رنگ و طعم دهنده  استفاده نمی شود و ترکیبات آن شامل شکر گلوکز مایع انواع مغز ها چون پسته بادام سفیده ی تخم مرغ ترنجبین  یا عرق بیدمشک است و تنها شیرینی است که در ترکیب آن از شیره ترنجبین و یا شیر خشت و یا گز انگبین استفاده می شود و سرشار از منابع پروتئینی سفیده تخم مرغ  مواد آلی  ویتامینها و مواد معدنی  درصد قابل توجه مغزهای مفید است این محصول شیرینی زیبا و دلچسب  چشم نواز  و خوشمزه برای پذیرایی می باشد