ترخون خشک درجه1 یک کیلویی گیاهینو  ترخون یا تلخون طبعی کرم و خشک دارد که یکی از انواع سبزی های خوردن است معطر  و دارای برگهای ساده و سبز رنگ می باشد ترخون علاوه بر کاربردهای زیاد در آشپزی   دارای خواص مفیدی برای سلامتی است که به طور مختصر به آن می پردازیم   خواص ترخون    ترخون به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند   ترخون به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی  برای بهبود بی اشتهایی  سوء هاضمه  ناراحتی معده و سندروم روده تحریک پذیر استفاده می شود   ترخون خواص ضد التهابی دارد که خطر لخته شدن خون در رگ ها و مغز را کاهش  و از سکته قلبی و مغزی جلوگیری می کند   باعث کاهش فشار خون بالا میشود   اوژنول موجود در ترخون مانند یک داروی بی حسی عمل کرده و در دندان درد را کاهش میدهد   ویتامین A موجود در ترخون  بینایی را تقویت و خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد   سیستم ایمنی بدن را تقویت  و احتمال ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می دهد   ترخون دارای مقادیر بالای آهن است که کم خونی را بهبود میبخشد    ویتامین B6 موجود در ترخون از زوال عقل و آلزایمر جلوگیری می کند   ترخون قاعده آور  و تسکین دهنده ی درد قاعدگی است   کلسیم و  فسفر در ترخون  استخوان هارا تقویت  و از پوکی استخوان جلوگیری می کند   توجه توجه  ترخون به دلیل خواص قاعده آور که دارد  خطر سقط جنین در زنان باردار را افزایش میدهد پس بنابراین  بانوان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف ترخون اجتناب کنند