روغن شحم اعلاء ننه عصمت به گفته معصومین علیهم السلام هر مقدار از روغن شحم مصرف کنیم به همان مقدار بیماری از بدن خارج میشود تکه های کوچک شحم گاو را در داخل محلول اب و نمک سنگ بمدت 12 ساعت خیس میکنیمسپس بعد از ابکشی ؛چرخ کرده و در داخل ظرف مسی یا روی باشعله ملایم بمدت 6ساعت می جوشانیم روغن شحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه گاه گاو اطلاق می گردد که بسیار لطیف است نمی ماسد و زود آب می شود در اطراف قسمت های مختلف بدن گاو چربی های خاصی شکل می گیرد که به آن ها پیه یاپی گفته می شود در طب سنتی ایران و در طب اسلامی به خوردن روغن هایی که منشا حیوانی دارند مثل روغن پیه بسیار تاکید و سفارش شده است و در میان پیه ها پیه ی قلوه گاه چون از لطافت بیشتری برخوردار است همواره مطلوب تر بوده و از اهمیّت خاصی برخوردار است از جمله خواصی که برای روغن پیه ی قلوه گاه گاو گفته شده  آب کردن چربی های زیر شکم  رشد عضلانی بدن  تناسب اندام منبع تولید انرژی و توان بسیار عالی و  تقویت کننده بسیار موثر سیستم دفاعی بدن است شحم گاو باعث آب شدن چربی زیرشکم و تناسب اندام می شود و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند از روغن شحم گاو برای پخت خورش ها پلوها و سرخ کردن با حرارت ملایم می توان استفاده کرد شادابی و سفیدی پوستاستخوان سازیرشد و تقویتکاهش غلظت خونباز کردن عروق و رگ های بسته و کاهش فشار خون از خواص دیگر مصرف روغن شحم است همچنین در احادیث و روایات ائمه اطهار سفارشات فراوانی درباره مصرف روغن شحم گاو آمده است تاکیدات روایات در این باره به قدری جالب و خیره کننده هستند که انسان نمی تواند از آن ها به راحتی بگذرد و آن ها را نادیده بگیرد در روایتی از امام علی علیه السلام اینگونه سوال شد که آن شحم چربی که به اندازه آن بیماری از بدن خارج می شود کدام است؟ و امام علیه السلام جواب می دهند  آن شحم پی گاو است در روایت معروفی از پیامبر ص اینگونه آمده که  گاو گوشتش مرض شیرش شفا و شحم ش دوا است طبّ النبی ص27 که منظور از شحم بنا بر گفته های مذکور همان چربی اطراف گوشت گاو می باشد