زرشک دانه اناری 1 کیلویی زرشک سرشار از ویتامین C برگ های گیاه زرشک سرشار از ویتامین C است و خاصیت ملین را دارد میوه های آن ادرارآور و خلط آور است و برای خوشبو شدن دهان نیز استفاده می شود پوسته ریشه و ساقه آن تقویت کننده ضدعفونی کننده صفراآور مدر و ملین است  در مطالعات جدید ثابت شده است زرشک به علت داشتن آلکالوئیدی به نام بربرین اثرات آنتی بیوتیکی برای باکتری ها دارد همچنین سولفات موجود در این گیاه علیه سیستم های توموری قابل استفاده است شاید به همین دلیل است که بعضی زرشک را عامل ضد تومور یا سرطان می شناسند