روغن زیتون حتماً می دانید که زیتون بیشتر در مناطق مدیترانه ای کاشته می شود و روغن زیتون با فشردن میوه های درخت زیتون به دست می آید این روغن در آشپزی کاربرد زیادی دارد و راز لذیذ بودن غذاهای مدیترانه ای است  روغن زیتون فواید زیاد و شگفت آوری برای تندرستی و سلامت دارد اگر یک وعده ی غذای سالم و سبک می خواهید یا به دنبال طعم دهنده ای برای سالاد خود هستید روغن زیتون انتخاب خوبی است که با عطر و طعم متمایز خود به غذاهای کسل کننده سحر و جادو می بخشد  در طب سنتی و اسلامی بسیار توصیه به خوردن روغن زیتون شده است به طوریکه پیامبر اکرم ص می فرمایند  زیتون بخورید و روغن آن را به بدن بمالید که هفتاد مرض را شفا می بخشد