کندر خوراکی کندر صمغ درخت بومی مناطق بسیار گرم زمین است رنگ آن زرد شفاف است و برای سلامتی بسیار موثر است علی رغم طعم گس و تلخ آن دارای عطر خوبی است کندر صمغی است که از دیرباز شناخته شده و توسط رومیان ایرانیان مصریان یونانیان و یهودیان به عنوان دارویی برای روح و جسم استفاده می شده است از کندر به دو صورت پودر کندر ویا روغن آن استفاده می شود که هر کدام برای بیماری های مختلف قابل استفاده هستند