زعفران یک مثقالی  زعفران گیاهی است که از طریق پیاز زعفران رشد می کند پیاز این گیاه یک پوشال قهوه ای رنگ دارد که از آن محافظت می کند   بعد از این که پیاز این گیاه کاشته می شود شروع به رشد می کند و یک ساقهتیج ایجاد می کند که در انتهای آن یک غنچه ایجاد می شود  بعد از گلدهی شما با یک گل بنفش با ۶ گلبرگ زیبا مواجه می شوید که از ۳ کلاله قرمز رنگ محافظت می کنند   این سه کلاله قرمز همان ماده خوش طعم است که با زحمت فراوان تهیه می شود  مهمترین خواص زعفران عبارتند از    ۱ درمان افسردگی و افزایش شادی ۲ خاصیت افزایش هوش و قدرت حافظه ۳ تنظیم ساعت بدن و بهبود چرخه خواب ۴ درمان ریزش مو ۵ درمان اختلالات تنفسی و سرفه های مزمن ۶ استفاده از زعفران برای زیبایی ۷ بهبود درد های عضلانی ۸ کاهش سکته های قلبی و مغزی 9 جلوگیری از آلزایمر 10 جلوگیری از بیماری های گوارشی  نحوه مصرف زعفران و محدودیت های آن   در کنار تمام مزیت هایی که از این گل به میان آورده ایم کمی در مورد محدودیت مصرف آن نیز بدانید تا با مصرف افراطی آن غافلگیر نشوید  1 برای مصرف زعفران نباید افراط کرد چرا که مسموم شدن و حتی مرگ در پی دارد 2 مصرف بیش از حد بالاتر از ۵۰ میلی گرم موجب افزایش گرمی بدن شود و برخی از غدد داخلی بدن مثل کبد را در گیر کند 3  مصرف این ماده برای زنان باردار با شرایط خاص توصیه شده است 4 مصرف بیش از حد این گیاه می تواند موجب سقط جنین در ماه های اولیه بارداری شود  مصرف استاندارد زعفران در هر نوبت به چه مقدار است؟  برای مصرف وعده ای و نوبتی زعفران استانداردی که گفته شده است ۰۱ گرم است که این مقدار به معنای آن است که شما در هر نوبت از مصرف زعفران اگر می خواهید استفاده ای استاندارد داشته باشید پس باید حدود ۱۰ تا ۱۵ عدد از رشته های زعفران را مصرف کنید  هشدار   مصرف یک گرم زعفران در یک نوبت می تواند موجب حالت تهوع و استفراغ شود پس لطفا زیاده روی در مصرف این ماده ارزشمند نکنید و هم چنین در آشپزی زعفرانی خود هم این نکته را حتما در نظر داشته باشید مصرف زعفران در دوران بارداری به چه صورت است؟ زعفران خواص درمانی زیادی دارد ولی یک ماده سمی محسوب می شود لذا به همین دلیل مصرف آن در دوران بارداری باید کاملا کنترل شده و تحت ضابطه باشد  مصرف روزانه زعفران  اما ضابطه مصرف زعفران در دوران بارداری چیست؟   در ۳ماه اول بارداری    در این سه ماه سعی کنید به هیچ وجه سراغ زعفران نروید در سه ماه اول بارداری اندام های جنین در حال شکل گیری هستند و مصرف زعفران در این زمان می تواند به این شکل گیری آسیب هایی وارد کند و همچنین موجب افزایش یافتن هورمون پروستاگلاندین در رحم گردد و همچنین اثراتی تحریک کننده بر روی عضله های صاف رحم دارد و به همین خاطر می تواند خطر سقط جنین را نیز با خود به همراه بیاورد  در بقیه دوران بارداری    در این دوران اگر به صورت متعادل زعفران را مصرف کنید نه تنها ضرری هم برای شما نخواهد داشت بلکه در جهت روند زایمان هم برای شما مفید خواهد بود و فرآیند زایمان را آسان تر می کند زیرا همانطور که گفتیم زعفران می تواند خاصیتی ارتجاعی در نسوج رحم داشته باشد و در نتیجه زایمان را آسان تر بکند  هشدار   توجه داشته باشید که افراط در مصرف زعفران در تمام مدت دوران بارداری می تواند خطر سقط جنین را به همراه داشته باشد  چه کسانی نباید زعفران را مصرف کنند؟  همانطور که دانستید زعفران علاوه بر خواص فوق العاده درمانی ای که دارد یک ماده سمی است لذا افرادی که دارای شرایط زیر می باشند بهتر است از مصرف زعفران خودداری کنند  ۱ سنگین وزن ها  افرادی که از اضافه وزن رنج می برند سعی کنند زعفران را کمتر مصرف کنند چراکه زعفران یک اشتهاء آور قدرتمند است ولی مصرف متعادل خود زعفران برای سلامتی آن ها هیچ ضرری ندارد و فوائد مخصوص خود را هم به بدن می رساند  ۲ کسانی که در ناحیه کف دست خود دچار تعریق هستند سعی کنند از زعفران کمتر استفاده کنند چون زعفران این تعریق ها را افزایش می دهد  ۳ افرادی که بر حسب شرایط می خواهند افسرده باشند یا نمی خواهند به شادی و نشاط برسند بهتر است از زعفران استفاده نکنند و همچنین افرادی که می خواهند از افسردگی خلاص شوند حتما زعفران را استفاده کنند