ماکارونی فرمی سبوسدار سفید  این نوع ماکارانی با روشی کاملا سنتی و بدون هیچگونه مواد افزونی تولید شده است   گلوتن یک ماده افزودنی میباشد که در سال های اخیر به شدت مصرف آن در تولید ماکارانی افزایش یافته است   این ماده صنعتی ترکیبی از دو پروتئین گلوتنین وگلیادین است که مصرف آن باعث نفخ و درد معده میشود   اماا ماکارونی عارف به دلیل نداشتن هیچگونه ماده افزودنی بخصوص گلوتن زود پخت  زودهضم و بسیار سبک وخوش طعم بوده ومناسب تمام اقشار جامعه بخوص کودکان و سالمندان می باشد