بذر هویج زرد گلس گاردن هویج زرد رنگ از نظر طعم و مزه تفاوت زیادی با رنگ های دیگر آن ندارد و زرد آن کمی تردتر از نارنجی بوده و مزه ی بهتری دارد هویج یک سبزی ریشه دار و یا غده ای خوراکی است که می توان آن را خام یا خردشده یا رنده شده در سالادخورد و بیشتر در پخت سوپ ها و خورش ها کاربرد دارد بتاکاروتن دوپاری از ویتامین آ در هویج به  فراوانی یافت می شود و رنگ نارنجی خاصّ این سبزی نیز به همین خاطر است به علاوه هویج منبعی غنی از فیبر خوراکی آنتی اکسیدان ها و موادّ معدنی به شمار می رود