آلو بخارای خورشتی در بسته بندی یک کیلویی آلو بُخارا یکی از انواع خشکبار است آلو بخارا از خشک کردن آلو به دست می آید برای تهیهٔ آن نخست آلو در آب کمی جوشانده می شود سپس پس از خنک شدن پوست آن کنده شده و در آفتاب خشک می شود آلوی ما بدون مواد افزودنی و کاملا ارگانیک میباشد این خشکبار از نظر پتاسیم غنی بوده و در نتیجه برای کسانی که فشار خون بالا دارند بسیار مناسب است به علاوه در آلو بخارا مقدار زیادی نیاسین ویتامین آ و ویتامین ب6 وجود دارد همچنین در آلو بخارا یک ماده شیمیایی به نام هیدروکسی فنیلی ساتین hydroxphenylisatin وجود دارد که موجب تحریک عضلات نرم روده بزرگ و کارایی بیشتر آن ها شده و در نتیجه آلوی خشک شده به عنوان یک عامل ملین و از بین برنده یبوست شناخته می شود  توصیه های طب سنتی درباره مصرف آلو  1طبع آلو نوع شیرین آن سرد و تر است و نوع خشکش بیشتر سرد است برگ آن سرد و خشک است  2برای درمان یبوست باید شب 10 دانه آلو و 5 دانه انجیر در یک لیوان آب خیس نموده و صبح ناشتا و یا آخر شب میل شود  3آلو دارای ویتامینهایی چون A  ب  ب 2  پ  و ث می باشد و مواد معدنی چون آهن کلسیم  فسفر  منیزیم منگنز فلوئور و گوگرد دارد  4درمان بیماری  های کبدی 10 صبح و 5 عصر میل شود البته آلو تازه یا خشک خیس کرده بهتر است  5 آلو دفع کننده اوره اسید اوریک و چربی خون می باشد صبح ناشتا خیس کرده از آن استفاده شود  6کسانی که بیماری قند دارند سعی کنند آلو بمکند  7آلو برای کسانی که گرفتگی عروق دارند مفید می باشد  8برای درمان بیماری آسم رنج می برند از صبح تا شب 10 دانه آلو بمکند  9 کسانی که کم خون هستند آلو را به صورت خیس کرده ده صبح میل کنند  10آلو دردهای مفصلی را تسکین داده و برطرف کننده درد مفاصل است  11کسانی که در زندگی شکست هایی خورده اند و این شکست ها باعث ضعف عمومی بدن آنها شده است خوب است که از خیس کرده آلو صبح ناشتا استفاده کنند برای درمان ضعف عمومی بدن مناسب است  12 برای درمان سردردهای گرم قبل از غذا آلوی تازه یا خشک میل شود  13 مالیدن آلوی خیس برفکهای دهان بچه را از بین می برد  14 آلو برطرف کننده تشنگی و حرارت دل است  15 کسانی که به خاطر غلبه صفرا آشفته حال هستند پریشان شب وقت خواب از آلوی خیس کرده استفاده کنند  16 آلوی وحشی منظور غیرپیوندی برای معده مضر است  17 آلو سرشار از پتاسیم است  18برای خرد کردن سنگ مثانه از صمغ آلو 6 بار یعنی هر 3 ساعت یک حبه نیم گرمی در دهان گذاشته و مکیده شود  19 کسانی که اختلال حواس دارند از آش آلو استفاده کنند  20برای دفع کرمهای معده آب آلو بخارا صبح ناشتا بنوشید نصف لیوان به مدت 4 روز هر روز صبح ناشتا خورده شود  21برای درمان ورم گلو و تقویت لثه از پخته و جوشانده برگ و ساقت آلو به صورت غرغره استفاده شود  22آلو برای سرد مزاجان و کسانی که نفخ شکم دارند مضر است  23 برای درمان تصلب شرائین از خیس کرده آلو صبح ناشتا استفاده کنند 10 عدد آلو در یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه شود و در صبح ناشتا میل کنند  24آلو بوی بد دهان را از بین می برد  امام رضا  عدرباره مصرف آلو می فرمایند آلوی تازه حرارت را خاموش و صفرا را تسکین می دهد و آلوی خشک خون را ساکن می کند و درد مهلک را آسان و از بین می برد