سماق قهوه ای ارگانیک 50 گرمی  از سماق به عنوان یک ادویه ترش کننده در انواع غذا از کباب بره گرفته تا پیتزا استفاده می شود  همچنین سماق به عنوان یک ماده تزئینی بر روی غذاهای مختلفی مثل انواع غذاهای گوشتی سالادها نان ها و دسرها استفاده می شود  به دلیل طعم کمی تند و البته مواد غنی که در سماق است از آن به عنوان جایگزین آبلیمو و سرکه استفاده می شود  از سماق در هنگام مالش دادن گوشت ها استفاده می شود تا چربی های طبیعی گوشت را برای هضم آماده کند