چوب دارچین 3 کیلویی در یک دوره ای از تاریخ دارچین حتی بیشتر از طلا ارزش داشت  این ادویه یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده است  بهترین دارچین بوی خوش و تندی داره همچنین بوی اون نسبت به سایر مواد موجود در غذا غالبه و موقع چشیدن زبان رو اذیت نمیکنه دارچین گرمی بخشه و دمنوش اون یکی از نوشیدنی های خوب برای فصل های سرد