فلفل سیاه دانه درشت200گرمیتازه و درجه یکمحصولات دارچین فلفل سیاه با نام علمی Piper nigrum است و بومی هند می باشد طعم آن تند و سوزنده ی دارد و طبیعت آن گرم و خشک است فلفل سیاه به عنوان ادویه وچاشنی استفاده می شود واز روغن آن که نامش پیپرین است به هنگام آروماتراپی برای کاهش درد عضلانی استفاده می شود و منبع عالی منیزیم ویتامین AوCآهن و فیبر است تفاوت فلفل سیاه و سفید هر دوی آن ها از یک بوته هستند اما فلفل سیاه وقتی هنوز کامل نرسیده است از گیاه جدا میشودو جوشانده میشود بعد درآفتاب خشک می شود ولی فلفل سفید کامل رسیده بعد از آن پوستش گرفته میشود وخشک می شود وخواص آن 1خواص آنتی باکتریای وآنتی اکسیدانی دارد 2مفید برای قلب 3ضدالتهاب 4مقوی معده 5بهبودگوارش 6رقیق کننده خون  عوارض جانبی مصرف بیش از حد آن می تواند باعث تاثیرات مخرب به شنواییتعادل انسانزخم معدهتاریک شدن چشم وتحریک مخاط میشود   محصولات دارچین