فندق شور بو داده98 فندق هاسرشار از فیبر هستند که این فیبرهای غذایی هم به رفع یبوست کمک می کنند و هم با ایجاد احساس سیری مانع از پرخوری می شوند این عمل باعث تغییر طعم و مزه دانه ها و مغزدانه ها می  شود همچنین برای خوشمزه تر شدن و طعم دادن به مغزها در حین بو دادن از آبلیمو سرکه نمک شکر و زعفران استفاده می  شود اما حرارت و اضافه کردن مواد طعم دار مختلف بر خواص مواد مغذی آجیل  ها و قابلیت جذب این مواد مغذی تاثیر می  گذارد حداقل سفارش 5کیلو به بالا پذیرفته می شود