خیار کرکنه خیار محلی کرمانشاه در اطراف شهر کرمانشاه و بیشتر در شهرهای قصرشیرینسرپل ذهابکرند و بسیاری دیگر از شهرهای  استان خیاری به صورت دیم کاشته می شود که به جرات می توان گفت بسیار خوشمزه تر از خیار سبز  می باشد و در اوائل تیر ماه تمامی بازارهای محلی شهر کرمانشاه و اطراف آن را پر می کند شاید دوست  داشته باشید بدانید فرق کاشت دیم با کاشت معمولی چگونه است ؟کاشت دیم به کاشتی گفته می شود که به قول  امروزی ها به امید نذورات آسمانی در طبیعت رها می شود و احتیاجی به آبیاری ندارد و این شهرها معمولا  از شهرهایی هستند که حتما از این نعمت برخوردار هستندخاصییت مهم در این خیار بر خلاف خیار سبز  می باشد خیار سبز معمولا طبیعتی سرد دارد ولی این خیار طبیعتش گرم و به همین خاطر چون در این  فصل معمولا بعضی ها با خوردن خیار سبز سردی کرده و یا حساسیت دارند این خیار از این بابت مشکلی  پیش نمی آورداین خیار با نام محلی خیار کرکنه یعنی خیاری که دارای کرک یا موهای ریز است می باشد