چای ترش ایرانی اعلا100 گرمیغرفه چای نبات  ۱۵ تا ۳۰ درصد چای ترش را اسیدهای آلی تشکیل می دهند اسید مالیک اسید تارتاریک و اسید سیتریک از اسیدهای آلی موجود در چای ترش هستند این ترکیبات در بسیاری از میوه ها از جمله انگور نیز یافت می شوند آنها به افزایش ایمنی بدن داشتن پوستی بهتر کاهش فشار و کلسترول خون کنترل التهابات و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کنند ویژگی خاص چای ترش این است که در هر فصلی می توانید آن را بنوشید در یک روز سرد عطر گرم آن را نفس بکشید و در گرمای سوزان آن را سرد بنوشید