تخم گیشنیز 100 گرمی تخم گیشنیز تخم گشنیز چیست؟ آمریکایی های و کانادایی ها با عبارت تخم گشنیز آشنایی ندارند زیرا از اسامی دیگری برای این ادویه استفاده می کنند نام علمی گشنیز کوریاندروم ساتیوم است و قبل از کشف مصارف آشپزی و پزشکی آن در آسیا و غرب اروپا به عنوان یک گیاه وحشی شناخته می شد در تهیه برخی غذاها مانند دال عدس هندی از برگ گشنیز خرد شده نیز استفاده می شود به هر حال بهتر است برگ  گشنیز به صورت خام مصرف شود زیرا به دلیل عطر مرکبات مانندش طعمی عالی به سالادها و برخی غذاهای سنتی می دهد نمی توانید برگ گشنیز را خشک کنید یا در فریزر بگذارید زیرا عطر آن از بین می رود جوانه این گیاه میوه آن بوده و خشک شده آن همان تخم گشنیز است تخم گشنیز نیز  مانند برگ آن  عطری مرکبات مانند دارد وعلاوه بر آن طعمی آجیلی گرم و تند نیز دارد که همین خاصیت آن را به ادویه ای محبوب در آشپزخانه تبدیل کرده است 1 ضد روماتیسم اسیدهای سینئول و لینولئیک  دو ترکیب ضروری هستند که در تخم گشنیز یافت می شوند و تاثیر ضد روماتیسم دارند  2 خواص ضد آرتریت دو ترکیبی که در بالا گفته شد  اسیدهای سینئول و لینولئیک  مسئول درمان آرتریت نیز هستند زیرا خواص ضد آرتریتی و ضد التهابی دارند  3 تحریک ادرار از خواص تخم گشنیز برخی از ترکیبات موجود در تخم گشنیز می توانند مانند یک عامل ضد التهاب عمل کرده و تورم کلیه را کاهش دهند این ماده به تحریک ادرار و دفع آب اضافی در بدن کمک می کند  4 درمان التهاب پوست التهاب پوستی درمان نشده می تواند به مشکلات جدی تری منجر شود اما اسیدهای سینئول و لینولئیک بهترین خاصیت تخم گشنیز برای رفع این مشکل هستند  5 بهبود ظاهر پوست خوب اگر التهاب پوستی رفع شود ظاهر پوست شما به شکل قابل توجهی بهبود می یابد به عبارت دیگر تخم گشنیز راهی طبیعی برای درخشش سلامتی و احتمالا جوانی پوست است  6 رفع فوری خارش پوست موارد بسیاری می توانند باعث خارش پوست شوند به هر حال قبل از این که بتوانید ریشه مسئله را پیدا کنید شاید استفاده از تخم گشنیز راهی آسان تر برای این کار باشد