ارده کنجد ایرانی 500 گرمی ارده مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نشده باشد  مزاج آن گرم و تر است مصلح ارده عسل است و از سرکه نیز به عنوان مصلح آن یاد می شود چاق کننده تقویت کننده نیروی جنسی بوده و دیر هضم می باشد منضج دمل ها و زخم های چرکی و تسکین دهنده درد گرمی و خشکی عضو می باشدطبیعت ارده کنجد گرم تر بوده و برای اصلاح افراد سرد مزاج بسیار مفید است خاصیت اصلی ارده کنجد انرژی زا بودن است از فواید ارده کنجد کاهش کلسترول بد خون است ارده منبع بسیار خوبی برای تامین کلسیم است به دلیل تحرک بالای کودکان مصرف ارده در وعده صبحانه علاوه بر رساندن انرژی لازم به انها باعث تقویت حافظه آنها میشود مصرف ارده برای رفع بیماری های رحم توصیه میشود ارده نرم کننده سفتی ها و ورمهای سفت داخلی است و دمل ها را نیز نرم میکند تز فواید ارده کنجد استحکام و سلامت استخوانها و دندانهاست در پیشگیری از ابتلا به به بیماریهای قلبی و عروقی بسیار موثر است مصرف میزان متناسب و متعادل ان باعث افزایش چربی خوب خون میگردد انتی اکسیدانهای موجود در ان عامل موثری برای پیشگیری از سرطان است