سیاه دانه اصل 200 گرمی سیاه دانه یا شونیز گیاهی یک ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است از تیرهٔ آلاله ها و شمارهٔ گلبرگ های آن از پنج تا هشت است و دانه های سیاه رنگ آن در برگه های وسط گل قرار گرفته و بوی مخصوصی دارد تخم سیاه دانه را بر روی خمیر نان می پاشند