365 روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی کتاب 365 روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی علاوه بر نحوه تهیه غذاهای سالم ایرانی و بیان خواص و طبیعت آن ها به گونه ای شیوه تغذیه سالم را بیان کرده است که هیچ کدام از مواد غذایی عصر جدید نظیر پنیر پیتزا انواع سس ها و روغن های صنعتی در آن جایی ندارند غذاهای گیاهی امکان بروز بیماری های گوناگون را کاهش می دهد ترکیب صحیح و متناسب غلات حبوبات سبزیجات و برخی ادویه جات غذاهای بی شماری را به وجود می آورد که ضمن تامین پروتئین ها و ویتامین های مورد نیاز بدن می تواند جایگزین مناسب و منطقی برای گوشت باشد مواد غذایی مانند لوبیا چیتی نخود ماش عدس و سویا از جمله جایگزین های گوشت هستند  توجه دقیق به میزان ادویه و طبع غذاها در ایجاد مزاج انسان نقش به سزایی دارد توجه به چگونگی مصرف غذاها در فصل ها و ماه های سال و نیز جویدن کامل غذا و استفاده نکردن از مایعات به ویژه آب در میان غذا خوردن در پیشگیری از چاقی های ناخواسته و بروز انواع بیماری ها نقش کلیدی و موثری دارد که در ابتدای اثر به آن ها پرداخته شده است