عسل با موم جنگل حیران طبق گفته زنبوردار این عسل مومی برخلاف عسل های موجود مومی که پارافین دارند توسط خود زنبور ساخته شده است شکل موم ها دایره ای است و در کندوهای استوانه ای سنتی بعمل می آید از کندوها استوانه ای شکل سنتی در دامنه های سبلان بنا به گفته زنبور دار این عسل توسط زنبور عسل تولید شده است چون موم آن صدرصد طبیعی و توسط خود زنبور است دخالت عامل انسانی و شیمایی در آن صفر استکندوی این نوع عسل استوانه ای سنتی است که از شاخه های نازک درخت تبریزی بافته می شودبنابراین این عسل صفر تا صدش تولید شده بوسیله ذنبور عسل است و عامل انسانی و شیمیایی در آن دخیل نیست شهد عسل تا زمانیکه در این موم طبیعی هست تغییر حالت نمی دهد چنانکه در عکس مشاهده می شود زنبورها روکشی روی عسل های موجود در شبکه های شش ضلعی برای محافظت از آن می کشند و این کمک شایانی به حفظ عسل می کند گفته می شود عسل در این قالب و فرم تا 5 سال هم سالم می ماند و تغییر حالت نمی دهدمصرف کنندگان گاهی به عسل مومی بیشتر راغب هستند علت این تمایل اطمینان خاطری است که بابت طبیعی بودن این نوع عسل دارند آشکارا حق با آنهاست چون در این نوع عسل امکان تقلب نزدیک به صفر است ناگفته نماند بعد از خرید تبدیل این نوع عسل به شهد خیلی آسان است کافیست قطعات و تکه های عسل مومی را در یک آبکش فلزی بریزیم و زیرش ظرف متناسبی قرار دهیم و کنار شوفاژ به مدت 48 ساعت جا دهیم همه شهد عسل در این مدت به ظرف زیرین سرازیر خواهد شد که می توان در ظروف شیشه ای  و غیره جمع کرد