مغز گردو درجه یک  1 کیلو  گردو سلامت قلب را بیمه می کند مغز گردو سرشار از پتاسیم منیزیم و کلسیم است این مواد معدنی می توانند باعث کاهش فشار خون شوند همچنین چربی های اشباع شده مفید گردو می تواند باعث کاهش کلسترول بد خون شود هر دو این موارد در نهایت بهبود عملکرد و سلامت قلب را درپی خواهد داشت  گردو سیستم ایمنی بدن را تقویت کند مواد معدنی مانند روی و منگنز و نیز ویتامین آ موجود در گردو می توانند باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن شوند تحقیقات نشان داده است خطر ابتلا به بیماری های عفونی و واگیر در افرادی که گردو مصرف می کنند کاهش می یابد