زنجبیل خشک اعلا بسته 200 گرمی از زنجبیل خشک شده به عنوان یک چاشنی در غذاها استفاده می شود از آن برای طعم دادن به غذاها و همچنین شیرینی استفاده می شود در کشورهای غربی از زنجبیل خشک شده به عنوان ادویه یا شیرین کننده در نوشیدنی های شیرین استفاده می شود