سرکه خرما خانگی 1 لیتری سرکه خرما خانگی سرکه خرما از خرمایی به مانند پیارم که خشک است و شیره ندارد یا خرمای ربی  ربیعی  که در مناطق سیستان و بلوچستان به عمل می آید و تقریبا به خرمای پیارم شباهت دارد و همچنین خرمایی که محصول مناطق دارای هوای خشک باشد  بدین علت که خرمای به عمل آمده در مناطق مرطوب  به دلیل میزان رطوبت بالا  زود کپک می زند  هر چقدر شیرینی خرما بیشتر باشد  زودتر به سرکه تبدیل می شود  بنابراین برای تهیه سرک خرما از خرمایی که شیرینی اش کمتر باشد باید به میزان بیشتری استفاده می شود  افراد مبتلا به پوسیدگی لثه و نیز کسانی که دارای لثه های ضعیف می باشند  می توانند برای شست و شوی دهان از سرکه خرما رقیق شده با آب طی چندین نوبت در طول روز استفاده نمایند و لثه را با آن ماساژ دهند  این عمل باعث محکم شدن لثه می شود   همچنین افرادی که از بوی بد دهان  به دلیل پوسیدگی دندان رنج می برند می توانند با انجام این عمل بوی بد دهانشان را تا حدودی از بین ببرند   از جمله خواص دیگر سرکه  تاثیر آن در بهبود و تسکین درد دندان است   مصرف سرکه ضمن اینکه به هضم غذا کمک می کند  معده را شست و شو داده و ضد عفونی کرده و نیز باکتری های مضر را از بین می برد   سرکه دارای طبیعت گرم می باشد و نیز ذهن را قوی می کند   از دیگر خواص سرکه خرما می توان به این امر اشاره نمود که باعث می شود حرکت دودی روده ها منظم شده و تنبلی روده را رفع می کند