پودر زردچوبه اعلا یک کیلو گرمی پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره است که یکی از پر کاربرد ترین ادویه ها به شمار می رود خاستگاه اصلی این گیاه هند است زرد چوبه قسمت اصلی ادویه معروف کاری را تشکیل می دهد ریشه خشک شده و آسیاب شده آن به تنهایی یا مخلوط با دیگر ادویه ها در ایران پاکستان و هند مصرف زیادی دارد