موسیر درجه یک  900 گرمی موسیر کوهی منطقه چنگ الماس بیجار کردستان   موسیر ایرانی از گیاهان اندمیک کشور است که به لحاظ خواص و مصارف خوراکی نزدیکترین گونه به سیر محسوب می شود در ایران از دیرباز موسیر دارای مصارف خوراکی متعددی بوده و به عنوان چاشنی در تهیه چاشنی ترشی و یا معطر و ضدعفونی کردن دوغ و ماست استفاده می شود موسیر حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان فلاونوئید هایی مانند کورستین ویتامین A ویتامین C و مواد معدنی مهم از جمله گوگرد پتاسیم و منگنز می باشد  موسیر وحشی یا موسیر کوهی در ایران در مناطقی از جمله کنگاور بیجار کوهرنگ سپیدان بروجرد خمین یاسوج نهاوند خوانسار هرسین و اراک یافت می شود این گیاه دارای خواص فراوانی است که در ادامه این بخش از سلامت تغذیه و بررسی خواص مواد غذایی و خوراکی در نمناک بدان اشاره می کنیم  موسیر و شکل ظاهری آن  گیاهی از خانواده سیراست که ریشه ی آن پیاز مانند و برگ های آن باریک با گل هایی بنفش رنگ است به عنوان گل زینتی از گل این گیاه استفاده می شود  فرق موسیر و سیر چیست؟  موسیر و سیر دو گیاه متفاوت از هم هستند اما دارای خواص یکسانند موسیر 40 گونه مختلف دارد و دارای طعمی شبیه سیر و تلخی کمتری نسبت به سیر است  موسیر مانند سیر و پیاز خاصیت آنتی اکسیدانی  رقیق تر کردن خون یا خواص آنتی باکتریالی دارد اما مواد معدنی و ویتامین های موجود در آنها با هم متفاوت است یکی از ویژگی های بارز موسیر بو ندادن دهان