قاشق حسوم کوثر  آهن بدن  این قاشق به نام حسوم از جنس آهن می باشد و برای افراد دارای کم خونی بسیار مناسب است و به هنگام پخت غذا با هم زدن غذا به وسیله آن یون های آهن موجود در آن آزاد می شود و به غذا اضافه می گردد در صورت استفاده با ظروف مسی بسیار بهتر می باشد ولی با سایر ظرو حسوم کفگیری است که از زمان های دور  به دستور حکما در هنگام پخت خورشتها و غذاهای آبکی درون قابلمه غذا قرار می گرفت و طبق سنت دیرینه تا پایان زمان پخت غذا درون قابلمه ها جای داشت جنس حسوم از چدن است که با قرار گرفتن در غذا  ضمن اینکه باعث بسته نشدن کامل درب ظرف غذا که مورد سفارش طب سنتی می باشد می گردد باعث تامین یون آهن غذا می شود و در نتیجه کم خونی ناشی از فقر آهن که امروزه در کشور به طرز چشمگیری شایع است را از میان خواهد برد  تغیییر رنگ غذا بسته به میزان مدت ماندن آن در غذاهای خورشتی می باشد و با خود رنگ خورشت مخلوط می گردد و کمتر معلوم می شود زنگ زدگی حسوم نیز یک امر طبیعی است چرا که آهن زنگ می زند و به هیچ وجه زنگ زدگی واکسید شدن آهن برای سلامتی ضرر ندارد و در این وضعیت یون بیشتری از آهن در هنگام پخت و پز آزاد می گردد لذا از اکسید آهن و زنگ زدگی آن نباید ترسید و با خیال راحت می توانید از کفگیر حسوم یا نعل اسب زنگ زده شده نیز استفاده نمایید با تهیه یک کفگیر حسوم خیال خود و خانواده تان را تا پایان عمر راحت کنید دیگر نیازی به قطره و قرص آهن که حاوی مولکول آهن هستند نه یون آهن و درنتیجه مشکلات عدیده ای از جمله بیش فعالی نوزاد و خنگی و دیگر اثرات سوء را به همراه خواهد داشتنیست و دیگر مشکلی به نام کم خونی ناشی از فقر آهن در خانواده شما  مشاهده نخواهد شد و رخوت و سستی جای خود را به شادابی و نشاط خواهد داد لازم به ذکر است با عرضه حسوم به بازار دیگر استفاده از نعل اسب که قبلاً مورد سفارش بود توصیه نمی گردد  مروزه یکی از قطره هایی که از طریق پزشکان خوراندن آن به کودکان تجویز و تاکید می شود قطره مولکول  آهن است  قطره ای خوراکی که بعد از خوراندن آن به کودکان اثر آن به سختی از روی قاشق پاک می شود و دندانهای کودکان را به شدت سیاه می کند جالب است بدانید این ماده سیاه آنچنان قدرتمند است که در عرض 10دقیقه وارد DNA کودکان شما می شود وجالب تر این است که بدانید بدن انسان به یون آهن نیاز دارد نه مولکول آهن یون آهن برخلاف مولکول آهن  وزن ندارد برای تامین یون آهن کافی است در ظرفی که در آن غذا پخته می شود آهنی گذاشته شود که داخل کوره برده شده و چکش کاری شده است چنین آهنی در تماس با آب گرم  یون آزاد می کند و آهن بدن شما و فرزندانتان را تامین می کند پس نیازی به خوراندن مولکول آهن با اعمال شاقه نیست