روغن محلی850 گرمی روغن محلی بسیار خوش طعم و مقوی برای تهیه  روغن حیوانی به کره حرارت ملایمی داده می شود پس از تبخیر بخش مایع قسمت باقیمانده همان روغن حیوانی است در واقع روغن حیوانی ترکیب خالصی از چربی هاست که در آن اثری از شیر یا دوغ وجود ندارد بنابراین برای نگهداری از آن نیازی به یخچال نیست  روغن حیوانی را می توان برای ماه ها یا حتی سال ها خارج از یخچال نگهداری کرد همین ویژگی موجب محبوبیت این روغن در زمان های دور که هنوز یخچال وجود نداشت شده بود