پودر زعفران قائنات  پودر زعفران منبع غنی از ویتامین A اسید فولیک مس پتاسیم کلسیم منگنز آهن سلنیوم روی منیزیم ریبوفلاوین و تیامین است و بیش از 150 ترکیب آنتی اکسیدانی دارد پودر زعفران می تواند اختلالات قاعدگی را درمان کند و بر سلامت قلب و عروق تاثیر بگذارد  همچنین زعفران در درمان افسردگی و دیابت موثر است پودر زعفران روشن کننده پوست است و جوش آکنه و لک را از بین می برد پودرزعفران آرام بخش اشتها آور ضد اسپاسم پیشگیری کننده از بیماری های قلبی و سرطان تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است  از سویی دیگر پودرزعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن به ویژه در دردهای لثه کاربرد دارد بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از پودر زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود پودر زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد پودر زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد از پودر زعفران می توان همانند زعفران سر گل در تمام غذاهای ایرانی دسر ها و شیرینی ها استفاده کرد همچنین در سوپ ها برنج ها کاربرد دارد پودر زعفران از قدرت رنگدهی بسیار بالایی یرخوردار است و می تواند جایگزین مناسبی برای زعفران باشد البته بوی زعفران تازه غیر قابل مقایسه با این پودر است