مغز پسته اکبری انار  1 کیلوگرمی  مغز درجه یک پسته اکبری شهرستان انار در فاصله 210 کیلومتری شمال مرکز استان کرمان و مرز استان های یزد و کرمان واقع شده است و از توابع استان کرمان میباشد   مردم شهرها و روستاهای این منطقه عموماً در امور باغداری کشاورزی فعالیت می کنند که عمده فعالیت آنان در به ثمر رساندن محصولات پسته است و اکبریاناری به عنوان مرغوبترین پستهایران شناخته می شود    پسته ای که به علت داشتن مغز بلند و کشیده و درشت خود در بازار جهانی به super long pistachio معروف است  این پسته از مهم ترین ارقام پسته در زمینه تجارت می باشد و تنها تولیدکننده عمده این گونه پسته  ایران است  و بیشتر در شهرستان های رفسنجان  نی ریز و انار برداشت می شود   فواید  پسته سرشار از مس  منیزیم و انواع ویتامین های گروه ب است که دستگاه ایمنی بدن را تقویت کرده و از بیماری های بسیار پیشگیری می کند    ویتامین B6 برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی ضروری است  کمبود ویتامین B6 منجر به ناکارآمدی دستگاه ایمنی برای مقابله باعفونت می شود    همچنین مصرف پسته به ساخته شدن مناسب گلبول های قرمز خونی کمک می کند    پسته یکی از بهترین منابع پتاسیم است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است   مصرف پسته چون سرشار از ویتامین ای است برای پوست مفید است ؛ زیرا ویتامین ای پوست را از آسیب پرتوی فرابنفش محافظت می کند   پسته یکی از مغزهایی است که بیشترین مقدار فیبر غذایی را در خود دارد و می تواند علاوه بر بهبود گوارش به کاهش میزان کلسترول و قند خون کمک کند   همچنین پسته به عنوان یک منبع آهن برای جلوگیری از کم خونی مفید است   خوردن پسته میل جنسی و ذهن را تقویت می کند   مضرات  مغز پسته گرم و خشک است  خوردن زیاد آن باعث گرمی بدن و کهیر و دانه های قرمز رنگ در پوست می شود   مغز پسته چربی زیادی دارد و کسانی که معده ضعیف دارند باید آن را با زردآلو بخورند