سرکه انگور خانگی 1 لیتری سرکه انگور تهیه شده به روش خانگی سرکه انگور     طبع سرد خواص سرکه انگور  ضد چربی خون است و برای بیماریهای قلبی و عروقی توصیه می شود میل کردن مقدار کمی سرکه در صبح ناشتا یا همراه غذا به آب کردن چربیهای ناحیه شکمی کمک می کند سرکه انگور در طب سنتی درمان سردردهای مزمن و صفراوی است همچنین تر کردن دستمال در سرکه گرم و گذاشتن روی پیشانی نیز به تسکین سردرد کمک می کند درمان بیماریهای پوست با منشاء قارچ  برای رفع بوی بد پا پا را با آن شستشو دهید ترکیب آن با عسل برای رفع تیرگی دور چشم مفید است درمان عفونتهای ویروسی مجرای تنفسی تقویت کننده اشتها مصرف موضعی آن برای درمان انواع سوختکی زخمهای عفونی و سفلیس مفید است کنترل کننده فشار خون است کمک به درمان اختلالات و ناراحتی های دستگاه گوارش نظیر یبوست نفخ اسهال دل درد و دفع نامرتب مزاج از بین بردن باکتری های مضر دستگاه گوارش و دفع کِرم   سرکه انگور برای ترشی مناسبتر از دیگر انواع سرکه است   شهرستان شاندیز تاکستان ندارد و در هر باغ چند درخت جهت مصرف کاشت می شود لذا انگور لازم برای تهیه سرکه انگور از شهرستان کاشمر تهیه شده است که تاکستانهای وسیع و انگور بسیار دلپذیری دارد و سپس به روش خانگی در شاندیز به سرکه تبدیل شده است   تفاوت سرکه خانگی و صنعتی برای تهیه سرکه در خانه از خود میوه ها که بیشترشان هم خوب و سالم و تازه هستند استفاده می شود این در حالی است که در صنعت یا از الکل برای تهیه این محصول کمک می گیرند یا از میوه های درجه 2 و 3 یا از آب میوه های ضایعاتیالبته این میوه ها و آب میوه ها از نظر سلامت مشکلی ندارند و کپک زده یا فاسد نیستند و استفاده از الکل در ابتدا به هیچ عنوان اشکال ندارد اما همین دلیل آن است که هم کیفیت سرکه های خانگی از نظر رنگ بو و مزه به مراتب از انواع صنعتی شان بهتر و مطلوب تر باشد ضمن اینکه الکلی که در صنعت برای تولید سرکه استفاده می شود هم از خود میوه تهیه نشده بلکه از ملاس چغندر درست شده است اما در روش خانگی خود میوه ها ابتدا به الکل تبدیل می شوند سپس وقتی درب ظرف باز می شود الکل به سرکه تبدیل می شود و از آنجا که سرکه از الکل طبیعی همان میوه تهیه شده به مراتب با کیفیت بیشتر است موارد دیگری مانند ظرف محل نگهداری مدت زمان تبدیل سرکه و نحوه صاف کردن سرکه سبب می شود که سرکه خانگی با گذر زمان خوش طعم تر و مطبوعتر شوند درحالیکه سرکه های صنعتی چنین خواصی را ندارند