پودر زنجبیل زنجبیل شامل مجموعه ای متنوع از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است علاوه بر این زنجبیل حاوی gingerol ترکیبی با ویژگی  های آنتی  اکسیدان قوی و ضد التهابی قوی است که با مزایای سلامتی منحصر به فرد مرتبط است این گیاه تند و تیز انرژی زا است مشکلات گوارشی خستگی حالت تهوع و یبوست را برطرف می کند ضدالتهاب است و غیره