زرشک اناری 2 کیلویی فراوری شده بدون پارافین مستقیم از کشاورز بخر شما محصول شهر قاین را می خرید که توسط کشاورزان این شهر تولید می شه و شاهد بر کیفیت این محصول شهره بودن زرشک قاینات هست و تجربه خرید مشتری هایمان زرشک بدون دانه محصول ویژه منطقه خراسان جنوبی علی الخصوص قاینات است زرشک از جمله درختچه ی مقاومی است و قابلیت رشد و تولید در زمین های با آب شور را دارد توجه به این محصول می تونه ظرفیت تولید محصولات کشاورزی رو بالا ببره و در حفاظت از خاک منطقه نیز موثر باشه   روش مصرف زرشک قاینات زرشک قاینات به دو صورت تازه و خشک مصرف می شود زرشک تازه فقط از اوایل مهرماه تا پایان آذر ماه موجود است و غیر از آن زرشک را بعد از چیدن در تالارهای مخصوص خشک می  کنند و از ابتدای دیماه وارد بازار می شود مصرف زرشک به صورت تازه خوری به دلیل مزه ترش آن معمول نیست با تهیه فرآورده های متنوع نظیر مربا مارمالاد آبمیوه نوشابه سس ژله و از زرشک ضمن جذب تولید مازاد بر مصرف و ایجاد ارزش افزوده می توان آنها را هم به نام ایران به بازارهای بین المللی معرفی نمود   نکته دلیل اینکه زرشک در تابستان مقدار کمی نسبت به زمستان و اوایل بهار تیره تر هست گرمای هواست به محض اینکه محصول به دستتون رسید در یخچال نگهداری کنید  زرشک برای مصارف دارویی بیشتر از 200 سال است که شناخته شده استاین یک گیاه سم زدا است که حاوی خواص دارویی و آرام بخش عالی است و به مبارزه با چندین بیماری کمک می کند زرشک های بی کیفیت نه تنها خاصیت درمانی دارد بلکه از آنجایی که ممکن است دارای سموم و مواد شیمیایی باشد  ضرر هایی به همراه خواهد داشت  پس برای تهیه زرشک مرغوب حتماً به فروشگاه های معتبر مانند کنجد رجوع کنید  خواص زرشک چیست؟  تشنگی را تسکین می دهد  به درمان بواسیر کمک می کند  تسکین دهنده حرارت کبد و معده است  قلب کبد و معده گرم را تقویت می کند  آب زرشک مانع تهوع و استفراغ می شود  با زعفران به منظور ادرار بول مناسب است  از بین برنده صفرا است و جوشش خون را فرو می نشاند  به تنهایی یا با داروهای گرم مانند عسل دارچین و  برای تقویت کبد سرد و تر و باز کردن انسدادهای کبد مفید است  بهترین زرشک  از دیدگاه طب سنتی چه نوع زرشک است؟ زرشکی معمولا کیفیت بهتری دارد که دارای رنگ روشن تر و پر رنگ تر باشد و عطر بیشتری داشته باشد و از نظر طعم هم دارای ترشی بیشتری باشد طبیعت زرشک و مصلحات آن مزاج زرشک سرد و خشک است  میخک شکر سرخ و شیرینی های طبیعی مصلح زرشک هستند برای کاهش سردی زرشک آن  را در آب ریخته و قدری پودر نبات یا عسل به آن اضافه کرده و ملایم بجوشانید تا پخته و نرم شود آب آن شربت زرشک بوده و خود زرشک ها نیزمربا محسوب می شوند  نحوه ی مصرف زرشک زرشک دارای مصارف زیادی از جمله استفاده در انواع غذا ها  مربی  شربت مورد استفاده قرار می گیرد طرز تهیه مربای زرشک برای تهیه مربای زرشک خانگی ابتدا زرشک ها را پاک می کنیم و در ظرفی بزرگ مثل یک کاسه می ریزیم و تا روی آن آب سرد می گیریم و به مدت 1 ساعت کنار می گذاریم تا خوب خیس بخورد سپس زرشک ها را در آبکش می ریزیم و روی آن آب سرد می گیریمبعد یک سوم از شکر را در کنار دستمان قرار می دهیم و کمی از زرشک را در ظرفی می ریزیم و کمی شکر روی آن می ریزیممقداری می ریزیم که این یک سوم شکر به کل زرشک و لایه هایش برسد و مجددا کمی زرشک می ریزیم و لایه بعد کمی شکر می ریزیم تا زرشک ها کلا در ظرف ریخته شود و شکر کنار دستمان تمام شود و آن وقت ظرف را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا زرشک ها کم کم آب بیندازند سپس قابلمه ای را روی حرارت قرار می دهیم و 5 لیوان آب در آن می ریزیم و باقی شکر را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا در آب حل شودآنگاه زرشک و شکر در یخچال را بیرون می آوریم و به آن اضافه میکنیم و حرارت را متوسط می کنیم و درب قابلمه را نمی گذاریم چون باعث بد رنگ شدن مربا زرشک می شودکمی مواد را آرام با هم مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا مربا قوام بیابد زمانیکه مربا غلیظ شد و قوام یافت وانیل را می افزاییم و با قاشق چوبی آن را با مربا مخلوط می کنیم و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مربا زرشک خنک شود سپس مربا زرشک را در شیشه ای می ریزیم و درب آن را می گذاریم و در یخچال یا جای خنک نگهداری می کنیم  زرشک برای چه مزاج هایی خوب است؟ زرشک بیشتر برای مزاج های گرم و تر توصیه می گردد ولی تمامی مزاج ها می توانند از آن به اندازه کنترل شده استفاده کنند  عوارض زیاده روی در مصرف زرشک مصرف زیاد زرشک  سبب ایجاد نفخ و قولنج خواهد شد  ضربان قلب و آسیب به کلیه را در پی داشته باشد  ممکن سبب تحریک رحم و سقط جنین گردد  مصرف طولانی مدت زرشک میتواند سبب آسیب به روده ها و معده شود  مصرف افراطی زرشک یا عصاره آن ممکن است خونریزی بینی تهوع استفراغ کاهش فشارخون تنگی تنفس کاهش  موارد منع مصرف زرشک  سردمزاجان بلغمی  افراد سوداوی  زنان باردار و شیرده