حلوا ارده سنتی اردکان2کیلویی ترکیب اردهکنجد له شده شکر پر انرژی و مقوی حلوا ارده از ترکیب شیره نبات و ارده تولید میشود سرشار از انرژی است و برای صبحانه حرف ندارد طرز تهیه حلواارده سنتی ابتدا حدود 60 کیلو شکر را با 40 لیتر آب داخل یک پاتیل استیل که در زیر آن مشعل وجود دارد میریزند مشعل را روشن میکنند تا شیره بجوشد و به غلیظ ترین حالت خود برسد بعد آن را داخل ظرف دیگری به نام چاشنی گردان میکنند تا سرد شود سفیده تخم مرغ و عصاره یک ریشه درخت خاص که به چوبک معروف هست و با سفیده کاملا هم خورده و به شکل کف سفید رنگ در آمده را به شیره در حال هم خوردن اضافه میکنند بعد از اینکه کاملا مخلوط شد چاشنی تشکیل شده را به داخل همزن های بزرگ 150 کیلویی میکنند و با 70 کیلو اردهتهیه شده از کنجد خالص ترکیب میکنند و پس از گذشت چند ساعت و مخلوط شدن به داخل ظرف های کوچک میکنند و به آن مغز پسته اضافه میکنند