شیره توت اصل شیره توت کوهستان های کردستانبرگرفته از بهترین توت های دامنه زاگرس جوان شیره ماده ایست که با عصاره گیری از یک گیاه یا میوه هایی مانند انگور خرما و توت و معمولاً از طریق جوشاندن با کمک یک حلال مانند آب  به دست می آید شیره توت سفید طبیعت گرم دارد هنگامی که به شیره تبدیل میشود تمامی خواص آن به صورت فشرده در اختیار شما قرار میگیرد به طوری که اثر یک قاشق غذا خوری شیره توت می تواند با دو تا سه فنجان از خود میوه برابری کند  شیره توت سفید از حرارت دهی و غلیظ شدن آب آن به دست می آید  خواص شیره توت سفید شامل پیشگیری و درمان کم خونی تقویت عمومی بدن تامین انرژی پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا و جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی است