انبه خشک جالیزو جالیزومانندهیچکدام تولید توسط دستگاه خشک کن هوشمند کابینیرطوبت نهایی7به گونه ای که ازهر 20 کیلو انبه حدود17کیلو محصول خشک شده تولید میگرددواین رطوبت ضامن سلامت محصول ومانع کپک زدن آن استفاقد اسانس شیرین کننده ونگهدارندهپاستوریزه شده در پاستوریزاتور انجماد تحت خلاء جهت پاکسازی نهایی درروشهای معمول خشک کردن رطوبت رابطه مستقیم با وزن محصول داشته و علیرغم محصول نهایی بیشتر باوزن بیشترمحصول نهایی نیز بیشتر به آلودگیهای ثانویه مبتلا میگردد