قارا قره قروت کفیر قره قروت خانگی کفیر مانند سایر فرآورده های لبنی کفیر  حاوی کلسیم است کلسیم از نرمی استخوان در کودکان و پوکی استخوان در بزرگسالان پیشگیری می کند و باعث استحکام دندان ها و تنظیم رشد و تقسیم سلول های پوششی لوله گوارش می شود برخی از فواید و خواص قره قروت عبارتند از  قره قروت اسیدهایی دارد که دستگاه گوارش را ضد عفونی و از رشد و تکثیر باکتری های مضر در آن جلوگیری می کننداز مهمترین خواص  قره قروت کمک به تامین کلسیم مورد نیاز بدن است  مصرف قره قروت برای افراد مبتلا به چربی خون مفید بوده باعث پایین آمدن چربی می گردد به طور کلی افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری های عفونی از اصلی ترین خواص قره قروت است  درصد پایین چربی قره قروت که این محصول را به یک محصول رژیمی برای افراد دچار اضافه وزن و چربی خون بالا تبدیل کرده است  قره قروت مانند سایر فرآورده های لبنی حاوی کلسیم است کلسیم از نرمی استخوان در کودکان و پوکی استخوان در بزرگسالان پیشگیری می کند و باعث استحکام دندان ها و تنظیم رشد و تقسیم سلول های پوششی لوله گوارش می شود  قره قروت حاوی ویتامین D نیز می باشد این ویتامین باعث افزایش جذب کلسیم در بدن می شود در نتیجه از عوارض کمبود کلسیم پیشگیری می کند همچنین از ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز جلوگیری می کند  سایر املاح و مواد مغذی موجود در این فرآورده نیز در فعال سازی آنزیم ها و َویتامین  و مقاومت بدن در برابر بیماری های عفونی نقش موثری دارند  از آنجایی که قره قروت حاوی اسیدهای آلی می باشد ضدعفونی کننده لوله گوارش است زیرا باعث جلوگیری از رشد باکتری های مضر در لوله گوارش می شود