شلشلو پیتزای شهرستان بهبهان شلشلو پیتزا شهرستان بهبهان یک میان وعده خوشمزه از آن جا که در شهرها و روستاهای بومی آداب و رسوم سنّتی و آیینی فراوان در همه ی مراحل و جلوه های زندگی اجتماعی رایج بوده و این آیین ها در واقع معرّف فرهنگ و شناسنامه ی هویّتی آن مناطق محسوب می شوند چگونگی تهیّه ی غذاها و خوراکی های سنّتی و نحوه ی توزیع و مصرف آن ها در فصل ها و زمان های مختلف نیز یکی از نمادهای فرهنگی آن ها به شمار می آیند  از جمله غذاهایی که در بهبهان مورد استفاده قرار می گرفته و ابتدا به عنوان غذای اصلی مورد نظر بوده و با بهبود نسبی معشیت خانواده ها بعدها به عنوان غذای کمکی بین وعده صرف می شده  شلشلو هم اکنون به دلیل عدم دسترسی به وسایل پخت سنتی آن و رویکرد خانم ها به غذای آماده  علی رغم طعم خوب آن کمتر مورد استفاده قرار می گیرد علاقه مندان به این غذای لذیذ بهبهانی می توانند با استفاده از دستور تهیه آن که در ذیل آمده به پختن این غذا مبادرت ورزند  مواد لازم آرد 2 کیلو  گوجه رنده شده 2 کیلو  پیاز رنده شده 750 گرم  تخم مرغ 3 عدد  انار ترش 2 عدددر صورت موجود آب به مقدار کافی  خمیر مایه خمیره به مقدار لازم زردچوب و نمک به دلخواه   شلشلو یه غذا با طعم فوق العاده که به پیتزا شهر بهبهان معروفه یه بار امتحان کنید محشره