سیر محلی سرخ شده سیر محلی شمال از انواع مرغوب سیر ایران است که در بسیاری از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی کاربرد دارد ما سیر را از زمین های حاصل خیز شمال کشت کرده به روش دستی پوست کنده و یکدست و ریز خرد میکنیم سیر را در روغن جامد مرغوب سرخ کرده و پس ازروغن زدایی اماده سیر یکی از مهمترین اجزا هرغذای اصیل ایرانیست سیر خوب نقش مهمی در طعم و مزه غذاها دارد در بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی از سیر استفاده میشود مثل کشک بادمجان حلیم بادمجان اش رشته وبسیاری از غذاهای قومی محلی هر منطقه از کشور عزیزمان که به سبک و سیاق هرناحیه پخته میشود سیر خوب سیری است که درشت و پوست سفیدی دارد و حبه های ان درشت و سالم است البته سیر محلی نسبت به بقیه سیرها کوچک تر است سیر خاصیت ضدعفونی هم دارد و در دیرباز در طب قدیم ایران و طب سنتی نیز کاربرد داشته است در قدیم بالای سر زن زایو چند حبه سیر قرار میدادند زیرا به خاصیت ضد عفونی سیر اعتقاد داشتن و میدانستند در جایی که سیر وجود دارد میکروبی رشد نمیکند سیر همچنان دافعه خوبی برای حشرات خانگی و موذی میباشد اگر چندحبه سیر را در محل لانه ی مورچه ها قرار دهید تا از شر انها راحت شوید  سیر محلی شمال از انواع مرغوب سیر ایران است که طعم تند و دلچسب ان تکمیل کننده غذاهای خوب ایرانی است ما بهترین نوع سیر را از زمین های حاصلحخیز شمال تهیه کرده کاملا بهداشتی و خانگی سرخ کرده و در بسته بندی مناسب به درب منزل شما ارسال میکنیم