سماق بدون هسته دست کوبیده درجه یک  50 گرمی  پودر سماق کبابی سماق قرمز کوبیده شده   چرا همراه کباب سماق میخوریم؟  به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی از عملکرد ترکیب های سرطان زا که در قسمت سوخته ی کباب است جلوگیری میکنه  ضد سرطان   ادویه خوش طعم هست ترش مزه  همراه غذا های گوشتی و چرب استفاده میشود که باعث گرفتن چربی از غذا میشود و مانع تجمع چربی در شکم میشه    چون طبع سردی داره کسانی که طبع بدنشون سرده نباید در خوردنش زیاده روی کنند    مقدار زیادی ویتامین c  داره    که حتی توی سفره ی هفت سین هم گذاشته میشه