پروتئین سویا دانه سویا بدلیل کاربردهای بسیار آن و خاصیت خوراکی اش بسیار معروف می باشد مواد غذایی حاصل از سویا شامل شیر سویا توفو سس سویا و روغن سویا می باشد دانه های سویا حاوی مقادیر زیادی اسید فیتیک آلفا لینولیک اسید و ایزوفلاون می باشد