موسیر درشت موسیر دارای مصارف خوراکی متعددی بوده و به عنوان چاشنی در تهیه چاشنی ترشی و یا معطر  دوغ و ماست استفاده می شود موسیر حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان فلاونوئید هایی مانند کورستین ویتامین A ویتامین C و مواد معدنی مهم از جمله گوگرد پتاسیم و منگنز می باشد