کشک گاوی محلی کشک تولید شده از شیر گاو بعد از اینکه از شیر ماست تهیه شد ماست را مشک میزنند و سپس دوغ بدست آمده را میجوشآنند تا آب آن گرفته شود و به حالت خمیری درآید و بعد آن را در کیسه ای ریخته تا آب آن کاملا گرفته شود و کشک خیس بدست آمده را به اندازه گردو و یا بزرگتر درآورده و در روی پارچه ای جلو آفتاب قرار داده تا خشک شوند