نان جو خالص سبک زندگی و طب اسلامی شیعی این نان از نظر سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است و از این جهت این نان مورد توجه بیشتر قرار گرفته است و آن را اکسیر سلامت نیز می نامند  این نان در گستره وسیعی از مواد مغذی ضروری به گزینه ای جالب تبدیل می شود به عنوان مثال این منبع ایده آل از پروتیین است در حالی که به خاطر نوعی نان غنی از کربوهیدرات پیچیده معروف است خواص      جلوگیری از تولید چربی های زیان آور در خون     تنظیم فعالیت دستگاه گوارش     تعدیل فشار خون     تحریک انسولین سازی در بدن و کاهش قند خون     پاکسازی دیواره های معده و روده از ذرات آلوده کننده     مقابله با رشد تومور در بدن     جلوگیری از چاقی  حفظ شادابی و زیبایی پوست به علت وجود ویتامینهای گروه ب در آن و تقویت حافظه است