کشک زرد خانگی مادر  500 گرم  کشک زرد خانگی مادر  مواد اولیه   ماست آرد گندم زردچوبه زیره نمک   مدت زمان تهیه   بستگی به نوع ماست 3 تا 5 روز   رعایت اصول بهداشتی   لزوم  نکاتی از قبیل محیط کار ظرف خمیر و  کاملا رعایت شده نوش جان  خواص کشک زرد   تقویت حافظه جلوگیری از پوکی استخوان درمان یبوست ضدعفونی کننده ی محیط روده است کشک زرد سرشار از مواد مغذی است و بسیار ساده و راحت طبخ می شود و مناسب فصل های سرد می باشد ترکیبات  ماست ترشآرد گندم زردچوبهزیره نمک ادویه جات مخصوص روش نگهداری   دمای محیط مناسب  است مدت نگهداری   1 سال مورد مصرف   برای لعاب خورشت استفاده می شود نوعی اشکنه   که بیشتر به صورت تلیت می خورند