پسته خندان پرلی پسته خام 100گرمی محصولی از باغات بردسکن  پسته امسالی تازه و خوشمزه ترکیبات و ارزش غذایی پسته   قبل از بررسی خواص و فواید پسته  بهتر است بدانید که  ترکیبات و مواد مغذی موجود در آنچه مواردی هستند طبق تحقیقات وزارت کشاورزی امریکا USDA هر اونس پسته که معادل حدود 49 عدد هست شامل ترکیبات زیر است  کالری 159 گرمپروتئین 572 گرمچربی 1285 گرمکربوهیدرات 77 گرمفیبر 3 گرمشکر 217 گرممنیزیم 34 میلی گرمپتاسیم 291 میلی گرمفسفر 139 میلی گرمویتامین B6 میلی گرم 0482ویتامین 0247 میلی گرم  همچنین پسته حاوی مقادیری آهن سدیم روی مس ویتامین C کولین فولات یتایین و ویتامین A و KK است بر این اساس پسته دارای ارزش غذایی بسیار بالا بوده که می تواند علاوه بر تامین نیازهای اساسی و روزانه بدن انسان در پیشگیری و درمان برخی از بیماری ها نیز مثمر ثمر باشد که برخی از آن ها در پایین آورده شده است