عسل گون با طعم و بوی فوق العاده عسل گون نیاز به تعریف نداره عسل گون طبیعی در یک نگاه  خواص ضد التهاب کمر درد پا درد ضد تهوع و ورم معده نشاط آور تقویت عمومی بدن تقویت قلب و اعصاب  رنگ  زرد   عسل گون حاصل جمع آوری شهد توسط زنبور عسل در مناطقی است که گون گیاه غالب آن منطقه می باشد  گَوَن Astragalus sppگیاهی وحشی از تیره نخود  است که به صورت خودرو در کوه پایه های غربی ایران میروید در دشت های ایران بیش از دویست گونه از این گیاه وجود دارد ارتفاع این گیاه به 75 سانتیمتر و گاهی تا یک متر می رسد گلهای گون معمولاً به رنگ ارغوانی گاهی ابی یا سفید و نزدیک به انتهای شاخه های گل دهنده قرار دارند و دارای شهد فراوانی هستند  کتیرا محصول اصلی گیاه گون است که از ترشحات صمغی خشک شده حاصل از تراوشات ساقه گیاه است و در محصولات ارایشی و بهداشتی  ژل های مو و شامپوها کاربردهای فراوانی دارد  یش از 2000 سال است که در طب چینی ریشه گون برای کمک به بدن انسان درساخت انرژی و مقاومت در برابر بیماری ها از جمله سرطان بیماری های قلبی کبد و کلیه مشکلات و عفونت های توصیه شده استمدارک و شواهد علمی برای توانایی گون به افزایش سیستم ایمنی بدن و مبارزه با بیماری ها از جمله سرطان و بیماری های قلبی در دسترس است محققان مرکز سرطان دکتر اندرسون دانشگاه تگزاس امریکا نشان دادند که عصاره گون باعث تقویت توانائی سول ها در از بین بردن اثر سمیت داروی تقویت کننده سیستم ایمنی interleukin2 میشود  برخی از مطالعات پیشنهاد کرده اند که گون می تواند طول مدت سرماخوردگی را کاهش دهد امروزه مشخص شده است گون قادر به تحریک بدن به تولید interferons است که ماده مورد استفاده توسط بدن برای دفاع در برابر عفونت های ویروسی است    عسل گون حاصل فراوری شهد گلهای این گیاه توسط زنبوران عسل است و علاوه بر خواص عمومی عسل ها دارای خواص ویژه ای است که عبارتند از   تقویت کننده سیستم عصبی و حافظه آرام بخش تاثیر قابل توجه در خون سازی و درمان کم خونی ضد التهاب مثانه و پروستات ضد عفونی و تقویت کننده معده و دستگاه گوارش مفید برای دردها چشمی و ورم ملتحمه چشم   رنگ عسل گون زرد طلائی است  منطقه برداشت عسل دامنه های زاگرس غربی چهار محال و بختیاری و شهرکرد  زمان برداشت عسل اواسط تیرماه  عسل گون عسلی با طعمی ملایم و کمی تیز است که از شهد گل های گیاه گون تهیه می شود ازجمله مواد طبیعی است که برای درمان کم خونی مفید بوده و مصرف مستمر آن در وعده صبحانه می تواند به خونسازی در افراد مبتلا به کم خونی کمک کند مصرف این عسل برای افرادی که کم خونی دارند و قصد دارند با اصلاح رژیم غذایی خود برای درمان کم خونی شان اقدام کنند توصیه میشود از طرفی مصرف باعث تلطیف حنجره و گلو میشود و این عسل در روزهای سرد پاییز و زمستان می تواند تاثیر زیادی بر درمان خشکی و سوزش سینه و حنجره داشته باشد و احتمال ابتلا به گرفتگی صدا را کاهش دهد همچنین مصرف شربت این عسل به همراه اب لیمو طبیعی مانع از سرماخوردگی میشود و درمان انرا تسریع میکند  عسل گون با توجه به گلوکز پائین یکی از عسل های طبیعی توصیه شده برای افراد دیابتی است  بهترین طریقه مصرف مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل با اب ولرم و سپس اضافه کردن اب یک لیموی ترش تازه به ان  این شربت از بهترین نوشیدنی ها است و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده دارد و تمام خواص عسل مصرف شده  میزان بالای ویتامین C موجود در اب لیموی طبیعی را دارد  میزان مصرف  بزرگسالان  روزانه 5070 گرم  افراد دیابتی  3050 گرم در زمان خواب شبانه یا قبل از صبحانه  افراد دیابتی بدون مشورت با پزشک خود مجاز به مصرف عسل نیستند و با توجه به درجه و نوع دیابت خود به مقدار محدود از عسل استفاده کنند  کودکان بالای یکسال  2030 گرم روزانه