انجیر زرد محلی انجیر مربایی بسیار شیرین خشک شده به صورت آفتابی خشک شده به صورت آفتابی انجیر خشک از جمله مواد غذایی بسیار خوشمزه و شیرین است که در استان سمنان و اصفهان و شیراز و نوعی دیگر از آن که به انجیر کردی معردف است در استان کردستان به فراوانی یافت می شود این محصول خون ساز است و کالری زیادی دارد و در هضم غذا کمک می کند روش تهیه انجیر خشک بسیار راحت است فقط کافی است آن را بچینید و سپس بشویید و در آفتاب بگذارید تا خشک شود البته برای سیاه نشدن و دوام بالای آن و آفت نزدن می توانید محصول را با گوگرد دود دهید که بسیاری از انجیرهای بازاری اینگونه تهیه می شوند و البته به محصول زیبایی خاصی هم می دهد انجیر بسیار سریع خشک می شود و به همین خاطر بهتر است آن را زیاد خشک نکنید و زودتر از آفتاب بردارید انجیر خشک در رده محصولات لوکس و گران قیمت در بازار است که ما در اینجا این محصول را به قیمت تولید و دست اول عرضه می کنیم این محصول از باغات شهرستان شاهرود تهیه شده است که مصرف آن به شکل مربا بسیار رایج است و همچنین خشک آن هم بسیار طرفدار دارد ما این محصول را در بسته های یک و نیم کیلویی عرضه می کنیم حتی برای فروشنده های عزیز می توانیم آن را به صورت عمده و قیمت عمده هم فراهم کنیم