کشک حکیم کشک  یک نوع فراورده لبنی ست واکثررکشورهای دنیا با این ماده غذایی ترش مزه آشنا هستندفرایند تخمیر وتولید کشک با اضافه کردن باکتری به شیر صورت میگیرد خواص باور نکردنی کشک  وتاثیرات آن بر سلامتیآن را به یک محصول لبنی مهم تبدیل کرده ست فواید کشک طبیعت آن سرد وخشک  در دوم میباشد قابض ست و موجب تسکین تیزی صفرا وخون میشود کشک منبع عالی برای کلسیم و فسفر ست وموجب تقویت استخوان میشود  اضافه کردن کشک به رژیم روزانه باعث کاهش کلسترول خون میشود و عملکرد قلب رو بهبود میبخشد طبق تحقیقات کشک در ایجاد آرامش و تعادل عملکرد مغز موثر ست