کلوچه سنتی کاشان با روغن حیوانی 1 کیلویی محصول نبات ریز کاشان کلوچه روغن حیوانی نبات ریز شیرینی منحصر بفردی است که از سه نسل پیش در کاشان تهیه می شود  این کلوچه بی مغز را با آرد سبوس دار تهیه می کنند کلوچه سنتی کاشان ماندگاری بالا داره و خیلی هم مقوی می باشد برای تهیه کلوچه روغن حیوانی نبات ریز آرد کلوچه و شکر که قبلا با آب مخلوط شده رو با روغن حیوانی مخلوط می کنند  سپس در دستگاه همزن میریزند تا خمیر بشود و مغز پسته روی آن می ریزند بعد از همزنی در قالب می زنند و روی آنرا تزیین می کنند و در کوره 150تا 20 دقیقه حرارت میدند این کلوچه همراه با پشمک خورده می شود و آداب خاصی هم دارد که امتحان کردن آن خالی از لطف نیست