ماهی حلواسیاه ماهی حلواسیاه دارای گوشت لذیدوخیلی کم استوخوان است ماهی حلواسیاه بصورت دریایی استپرورشی نمیباشد برای بهتر طبخ کردن ماهی های جنوب باید آنهاراقبل ازمصرف درآب لیمووسرکه وادویه مخصوص به مدت یک ساعت دریخچال نگهداری کنیم وبعد مصرف کنیم