عسل زنجیر خار طبیعی ارنیکا عسل  زنجیر خوارطبیعی یک کیلویی عسل زنجیر خار توسط  زنبور عسل از گل های خار تهیه  می شود این گلها در مناطق نیمه بیابانی رشد می کنند و در اکثر نقاط ایران وجود دارند اما مقدار آن در ناحیه مرکزی ایران استانهایی سمنان و اصفهان   بیشتر است  و با توجه به اینکه از مناطق شهری دور می باشد و  سموم استفاده شده در باغات و مناطق شهری در این نوع عسل وجود ندارد و یا مقدار آن بسیار ناچیز می باشد