عناب ممتاز امسالی بیرجند یک کیلوگرم عناب یکی از میوه های خاص خراسان جنوبی عناب از میوه های بسیار مفید است که علاوه بر خواص تغذیه ای دارای موارد استفاده زیادی به عنوان یک گیاه دارویی است  عناب خشک بهتر از عناب تازه است و طبیعت معتدل متمایل به سرد دارد  حرارت بدن  را فرو می نشاند و خنک است عناب تازه مانند میوه های دیگر مصرف می شود و اثر ملین دارد  حضرت علی علیه السلام فرموده اند عناب خواب آور است و بی خوابی را برطرف می کند و تب را می برد هسته عناب خواب آور است خستگی شدید را برطرف می کند رشد موی سر را زیاد می کند در طب سنتی ایران نیز مصرف جوشانده عناب برای درمان سرفه سرماخوردگی و آنفلوانزا و انواع گلودرد بسیار توصیه شده است چای عناب در شرق آسیا یک نوشیدنی بسیار گوارا محسوب می شود که به جلوگیری از سرماخوردگی نیز کمک می کند اگر دچار سرماخوردگی شده اید و از خشکی سینه و سرفه رنج می برید عناب داروی گیاهی مناسب و کارآمدی است عناب دارای لعاب فراوان پروتئین مواد قندی و مقدار زیادی ویتامین C است عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه و ضد سرفه است جوشانده عناب گرفتگی صدا را برطرف می کند به علاوه آسم و تنگی نفس را برطرف می کند برای تهیه جوشانده عناب 50 گرم عناب را در یک لیتر آب ریخته و بجوشانید تا حجم آن دو سوم شود  عناب دندان ها را در برابر پوسیدگی مقاوم می سازد برای درمان دندان درد سائیده عناب را در محل کرم خوردگی دندان بگذارید