شکر قهوه ای نیم کیلویی شکر قهوه ای دارای کریستال های درشت تری در مقایسه با شکر سفید است و بسیار آهسته تر از شکر سفید حل می شود اما طعم کاراملی مطلوب آن شکر قهوه ای را گزینه مناسبی برای قنادی و شیرینی جات می نمایدبه گونه ای که استفاده از آن باعث ایجاد طعمی متفاوت می شود فواید شیرقهوه ایشکرنیشکر درمان تب طبیعت گرم و تر تصفیه کننده خون و خون ساز  ملین و تقویت سیستم ایمنی بدن  مقوی قلب و اعصاب  درمان سرماخوردگی و سرفه  درمان التهاب معده  تقویت نیروی جنسی  رفع خستگی مزمن  پاک کننده ضایعات کبدی رفع گرمی دهان و زبان و التهابات لثه شکر قهوه ای به صورتی طبیعی تر تولید می شود به گونه ای که با افزودنی های صنعتی مانند دی اکسید  گوگرد فسفریک اسید کلسیم هیدروکسید و کربن اکتیو غنی نمی شود درحالی که برای تولید شکر سفید از این مواد استفاده می شود و تولیدکنندگانی که برای تهیه شکر سفید تصفیه شده تمام ملاس را از شکر جدا می کنند در حقیقت کلسیم منیزیم آهن پتاسیم فسفر و  را از این شکر جدا می نمایند شکر قهوه ای به دلیل اینکه ویتامین B بیشتری دارد پوست را در برابر اثرات ناشی از سن محافظت می کند و برای لایه برداری پوستی و ریزش سریع تر بافت های مرده پوست کمک کننده می باشد