نخود دیممحصولات مادر نخود محصولی سالم و لازم برای تامین انرژی وسلامت مردم است به صورت خشکبار یا به صورت پخته در وعده های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد طبع گرم و خشک به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم نخود کلسترول بد خون را کاهش می دهد و محافظ قلب است علاوه بر این نخود دوست کبد روده ها پوست سر چشم ها گردش خون و کلا تمام ارگان های بدن است  دارای ویتامین B9  نخود به دلیل دارا بودن ویتامین B9 به ساخت گلبول های قرمز و سفید کمک می کند و در جلوگیری از کم خونی و حفظ سلامت پوست نقش دارد ویتامین B9 علاوه بر اینکه در تقسیم سلولی و رشد خوب جنین نقش دارد بلکه باعث کاهش خطر ناهنجاری های سیستم عصبی مرکزی جنین می شودنخود با این ترکیب مفیدی که دارد امکان ابتلا به بیماری های قلبی وعروقی را کاهش می دهد و از ابتلا به برخی از سرطان ها مانند سرطان خون پیشگیری کرده و با تحریک اسیدهای گوارشی باعث بهبود اشتها می شود     حاوی آهن  نخود نیز مانند هر ماده غذایی سرشار از آهن کمک می کند تا اکسیژن لازم از ریه ها به سمت ارگان های مختلف مانند عضلات کبد قلب یا مغز برسد آهن باعث بهبود عملکرد مغز و بالا بردن قدرت یادگیری می شود این ماده معدنی مقاومت بدن در برابر بیماری ها را بالا برده و در برابر میکروارگانیسم ها از بدن محافظت می کند با داشتن ذخیره آهن کافی مشکلاتی مانند خستگی و کم خونی برای بدن مفهومی نخواهد داشت تحریک عملکرد سیستم عصبی مرکزی کنترل دمای بدن و کنترل تیروئید از دیگر وظایف آهن است     سرشار از زینک  نخود به دلیل داشتن زینکروی در روند تشکیل سلول های استخوانی و رشد ارگان های تولیدمثل و همچنین بهبود عملکرد پروستات نقش دارد زینک علاوه بر این خواص آنتی اکسیدانی دارد در جذب ویتامین A و سنتز پروتئین هایی مانند کلاژن نیز شرکت دارد و در دوره بارداری به رشد جنین کمک می کند زینک دوست رشد کودکان و نوجوانان نیز محسوب می شود و سلامت حس بویایی چشایی و بینایی را حفظ می کند     نخود و اسیدهای چرب  میزان مناسب اسیدهای چرب موجود در نخود از آن یک منبع انرژی ساخته اند که به تنظیم دمای بدن حفاظت از ارگان های حیاتی مانند قلب کلیه ها و همچنین افزایش میزان جذب ویتامین های محلول در چربی ADEK کمک می کند چربی ها برای تولید برخی از هورمون ها و تامین اسیدهای چرب ضروری که بدن قادر به تولید آنها نیست لازم اند و باید به طور روزانه دریافت شوند     ساختمان نخود  نخود از فیبرها ویتامین B9 هیدرات کربن آهن فسفر منیزیم ویتامین B پتاسیم زینکروی پروتئین ویتامین B6 کلسیم و اسیدهای چرب اشباع نشده پُلی تشکیل شده است البته باید بدانید که نخود از وجود ترکیبات مغذی دیگری مانند ویتامین E آب ویتامین B3 سدیم ویتامین B2 سلنیوم اسیدهای چرب اشباع نشده مونو ویتامین C یُد اسیدهای چرب اشباع شده و ویتامین A نیز بی بهره نیستاز آنجایی که این ماده غذایی حاوی فیبر است باعث دفع برخی از ترکیبات و مواد سمی از بدن شده و به این ترتیب قند و اسیدهای چرب موجود در خون را کاهش می دهد     دارای منیزیم  نخود سرشار از منیزیم است که به تقویت عضلات و همچنین انقباض و آرامش آنها کمک می کند وجود منیزیم برای تقویت دندان ها و اسکلت بدن و همچنین کنترل فشارخون لازم است این عنصر مورد نیاز بدن حافظ رگ ها است و از تشکیل لخته های خونی پیشگیری می کندعلاوه بر این ها منیزیم باعث افزایش گلبول های سفید شده و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند به عقیده متخصصان 60 درصد منیزیم جذب شده در استخوان ها و دندان ها 28 درصد در ارگان ها و عضلات و 12 درصد آن در مایعات بدن قرار دارد