عسل شان عسل شان با موم خود بافته توسط زنبور قاب چوبی به شکل مستطیل پس از آنکه درون کندو قرار داده می شود توسط زنبور های کارگر موم بافی می شود و سپس با عسل پر می شود امروزه در بازار موم مصنوعی یا پارافین را درون کندو می گذارند تا زنبور وقتش را صرف بافتن موم نکند و فقط شهد جمع آوری کند اما محصول عسل شان ناب کوهستان خود بافته توسط زنبور عسل است و کاملا طبیعی بافته شده عسل این شان ها ارگانیک بوده و از نوع عسل چهل گل می باشد