ادویه کاری 24قلم اعلا45گرم ادویه ای است که در آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان هندوستان و افغانستان از آن استفاده می شود اما امروزه اکثر کشور ها از این ادویه در تهیه غذا های مختلف و در پخت غذا هایی که نیاز به ادویه خاص ندارند استفاده می کنند لیست کامل ادویه 24 قلم فلفل قرمز زیره سبز زردچوبه رازیانه پاپریکا دارچین زنجبیل گشنیز هل سبز میخک جوز هندی ادویه کاری شنبلیله گلپر پودر انبه فلفل سیاه پودر لیمو پودر خردل برگ بو آویشن ترخون نعناع گل محمدی خسرودار با ترکیب این ادویه جات می توانید معروف ترین ادویه ایران را در منزل خود داشته باشید مزیت مهم این مخلوط خاص استفاده از آن در تمام غذاها خورش ها و سوپ ها می باشد روش ساخت ادویه 24 قلم  برای ساخت این ادویه ترکیبی پیشنهاد می شود برای هر قلم بنا به اینکه دوست دارید کدام طعم ها غالب تر باشد از یک قاشق سوپ خوری تا یک قاشق چای خوری از آن ماده استفاده نمایید  ابتدا تخم گشنیز دانه هل سبز و زیره سبز را به مدت 40 ثانیه تف دهید و پودر نمایید سپس سایر مواد را پودر کرده و با هم ترکیب کنید در نهایت ترکیب حاضر را آسیاب کرده و درون یک ظرف مناسب که ترجیحا تیره باشد قرار دهید ظرف را در جای خنک و خشک نگهداری نمایید می توانید تا 6 ماه از این ترکیب در غذاهای خود استفاده نمایید