قارا یا قره قورت محلی میم فا یک کیلوگرم خوشمزهپول ارسال محصول با خودتون از حرارت دادن آب ماست کشک یا دوغ به مدت زیاد ماده ای قهوه ای رنگ مایل به سیاه به دست می آید که به آن قره قروت گفته میشود این محصول بسیار ترش مزه بوده و به تنهایی یا به عنوان چاشنی همراه غذاهای مختلف مصرف می شود قره قروت در کشور ما در مناطق مختف نامهای متفاوتی داشته درکرمانبه آن تلف دریزد به آن تَرَف در مازندران تَفره دراصفهان و آبادهبه آن قارا و درشیراز و خراسان با نام قره قروت نامی ترکی به معنی کشک سیاه شناخته می شود  خواص قره قروت طبیعت و خواص درمانی قره قروت دارای طبع سرد است برخی از فواید و خواص قره قروت عبارتند از  قره قروت اسیدهایی دارد که دستگاه گوارش را ضد عفونی و از رشد و تکثیر باکتری های مضر در آن جلوگیری می کنند استفاده موضعی از قره قروت برای درمان شوره سر مفید است به این منظور مقداری از آن را در آب حل کرده و پوست سر را با آن ماساژ دهید و اجازه دهید یک ربع بماند سپس موهای خود را با شامپو ملایم و آب ولرم آبکشی نمایید از مهمترین خواص قره قروت کمک به تامین کلسیم مورد نیاز بدن است قره قروت نیز همانند دیگر فراورده های شیر نظیر خواص ماست که قبلا ذکر گردید برای تقویت و استحکام استخوانها و دندانها مفید است و از بروز پوکی استخوان نرمی استخوان و  که ناشی از کمبود کلسیم در بدن میباشد پیشگیری میکند همچنین قره قروت حاوی ویتامین د نیز می باشد این ویتامین باعث افزایش جذب بهتر کلسیم در بدن شده در نتیجه از عوارض کمبود کلسیم پیشگیری می کند مصرف قره قروت برای افراد مبتلا به چربی خون مفید بوده باعث پایین آمدن چربی میگردد به طور کلی افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری های عفونی از اصلی ترین خواص قره قروت است