بیکینگ پودرگل وش 100گرمی بیکینگ پودر گل نوش بیکینگ پودر چیست؟ پودر قنادی یا بیکینگ پودر به انگلیسی Baking powder نوعی عامل ور آورنده است که از مخلوط کردن یک باز کربنات یا بیکربنات با یک اسید ضعیف تهیه می شود و برای ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک استفاده می شود از آنجا که بکینگ پودر یک نوع باز است  به محض مخلوط شدن با مایعاتی که خاصیت اسیدی دارند موجب آزاد شدن گاز دی اکسید کربن می شود که باعث ورآمدن خمیر و ایجاد حجم در نان یا کیک می شود بکینگ پودر برای موادی که نیاز به پخت طولانی دارند مصرف می شود و تلخی کم تری نسبت به جوش شیرین دارد عمر مفید این ماده بین 6 تا 12 ماه است و باید درجای خشک خنک و در ظرف بسته نگهداری شود اگر زمانی که یک قاشق مربا خوری  بکینگ پودر را در نصف لیوان آب جوش می ریزیم مخلوط بجوشد بکینگ پودر قابل استفاده است بکینگ پودر برای موادی که نیاز به پخت طولانی دارند مصرف می شود و تلخی کم تری نسبت به جوش شیرین دارد عمر مفید این ماده بین 6 تا 12 ماه است و باید درجای خشک خنک و در ظرف بسته نگهداری شود اگر زمانی که یک قاشق مربا خوری  بکینگ پودر را در نصف لیوان آب جوش می ریزیم مخلوط بجوشد بکینگ پودر قابل استفاده است