ترشی بادمجان کبابی ترشی خانگی بادمجان کبابی با طعم و عطر دودی این ترشی با دودی کردن مواد تشکیل دهنده اش عطر و طعم لذیذ دودی پیدا میکند و طعم و بوی آن شبیه میرزا قاسمی است به علت وجود گوجه در آن بهتر است در یخچال نگهداری شود