ترشی بیلهر یا وشا یک کیلویی این ترشی بیشتر در نواحی زاگرس  مصرف میشه چون به این گیاه اشراف کامل دارند گیاه وشا در این نواحی به صورت ترشیکبابی و به همراه ماست یا دوغ مصرف می شود ترشی بیلهر یا وشا ترشی با طعم  و مزه ای خاصه اگر اولین بار باشه که این محصول رو مصرف میکنید اولش بوی تلخی که داره براتون جذاب نباشه اما وقتی با غذا میل می کنید مزه خاصش براتون خوشایند خواهد بود کسانی که از زخم معده یا اثنی عشر رنج میبرند مصرف این ترشی توصیه نمیشه چون سرکه برای این بیماران مضر است این عزیزان بهتر است از صمغ گیاه وشا برای درمان بیماری خود استفاده کنند این گیاه برای رفع بیماری های گوارشی معجزه می کند  تازه یا خشک شده گیاه وشا در ماست مزه ای عالی و منحصر به فرد دارد در منطقه دنا در فصل بهار از تازه این گیاه به همراه ماست یا دوغ و در زمستان به صورت ترشی استفاده می کنند  شایان ذکر است ما برای تهیه این ترشی ابتدا گیاه وشا را که از کوهستان جمع آوری تمیز و شسته شده در سرکه می جوشانیم که صمغ مترشحه و تلخی آن کاهش یابد که مصرف کننده اذیت نشود و مورد بعدی مقدار نمک اضافه شده به ترشی در حدی است که اگر مشتری ما مبتلا به فشار خون هستند دچار مشکل نشوند اگر میزان نمک ترشی از ذائقه شما کمتر بود لطفا اول نمک را اندازه کرده و دوباره مزه ترشی را تست بفرمایید  از جمله مهمترین خواص درمانی گیاه وشا ضد حساسیت بودن آن است این گیاه با عوامل آلرژی زای فصلی مبارزه می کند و بهترین دارو برای حساسیت هایی نظیر کهیر می باشد می توان از طریق شستشو و یا نوشیدن جوشانده وشا بیماری پوستی کهیر را رفع کرد همچنین گیاه وشا خلط آور و ضد میکرب می باشد که برای امراض عفونی بسیار موثر است به دلیل همین خاصیت ضد اکسیداسیونی و ضد حساسیتی که گیاه وشا دارد از آن در داروخانه ها استفاده می شود گیاه وشا در صنعت دارو علاوه بر رفع حساسیت جهت درمان برنشیت مزمن تنگی نفس  آسم  و امراض ریوی کاربرد دارد وشا مسکن درد کمر و عرق النساء سیاتیک  می باشد و ضماد وشا با سرکه مفاصل را نرم می کند و کک و مک و آثار سیاهی پوست را برطرف می کند اگر سر شما شوره می زند وشای خشک را با کمی حنا مخلوط کرده و به سر بمالید تا بر طرف شود سرمه کردن صمغ وشا برای رفع رطوبت چشم و جوش پلک مفید است  مرهم وشا جهت از بین بردن گوشت زیادی و رویاندن گوشت تازه سودمند می باشد مقدار خوراک  گیاه تازه وشا از نیم مثقال تا یک مثقال است و زیادی آن برای معده و کلیه ضرر دارد