برگه زردآلو درجه 1 آفتابی 1کیلو گرمی برگه زردآلویی که در فروشگاه آنلاین کشمشی وجود دارد از بهترین نوع آن است که به صورت خانگی  در آفتاب خشک شده است 1طرز تهیه برگه زردآلو در مقابل نور خورشید  زردآلو ها را مطابق روش فوق بشویید خشک کنید به دو نیم تقسیم کرده و هسته آن ها را خارج کنید کف یک سبد یا آبکش بزرگ که هوا به راحتی از سوراخ های آن جابجا شود را با دستمال نخی تمیزی بپوشانید و برگه های زردآلو را با فاصله روی آن بچینید روی برگه ها را با توری تمیزی بپوشانید و سبد را دو سه روز در مقابل نور مستقیم خورشید قرار دهید در این فاصله هر چند ساعت یک بار برگه ها را زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند پس از دو سه روز که آب زردآلو ها خشک شد می توانید آن ها را در سایه قرار دهید تا به اندازه کافی خشک شوند ولی مراقب باشید برگه ها بیش از حد خشک و سفت نشوند  2طرز تهیه برگه زردآلو در دستگاه خشک کن  مطابق روش فوق زردآلو های کاملا رسیده را جدا کرده و با آب سرد بشویید و سپس روی پارچه نخی تمیزی پهن کنید تا خشک شوند زردآلو ها را از وسط برش زده و هسته آن ها را خارج کنید سپس از وسط فشار دهید تا گوشت زردآلو خارج شود سینی های خشک کن را خارج کرده و برگه های زردآلو را به گونه ای روی آن ها بچینید که قسمت گوشتی زردآلو به سمت بالا قرار بگیرد برگه های زردآلو را با فاصله روی سینی ها بچینید تا هوا بهتر در دستگاه خشک کن جریان یابد سینی ها را در خشک کن قرار دهید و دستگاه را روی حرارت 135 درجه فارنهایت 57 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تقریبا 12 ساعت یا تا زمانی که تایمر دستگاه خاموش شود صبر کنید تا برگه زردآلو آماده شود زردآلو های بزرگ تر و پر آب تر دیرتر خشک می شوند و زمان بیشتری برای خشک شدن نیاز دارند  3طرز تهیه برگه زردآلو در فر  زردآلو ها را چند دقیقه در آب سرد بریزید سپس تمیز بشویید و روی یک دستمال نخی پهن کنید تا پوست آن ها کاملا خشک شود زردآلو ها را با یک چاقوی تیز از وسط برش بزنید و هسته آن ها را خارج کنید هر نیمه زردآلو را مطابق شکل زیر از وسط فشار دهید تا قسمت گوشتی داخل آن خارج شود بدین ترتیب گوشت زردآلو بهتر در معرض هوا قرار می گیرد و سریع تر خشک می شود کف سینی فر را با کاغذ پارچمنت بپوشانید و زردآلو ها را با فاصله روی آن بچینید فر را روی حرارت کمتر از 200 درجه فارنهایت 93 درجه سانتیگراد گرم کنید بهترین دما برای خشک کردن زردآلو در فر دمای 175 درجه فارنهایت 79 درجه سانتیگراد است سینی حاوی برگه های زردآلو را در فر قرار دهید و کمی لای درب فر را باز بگذارید تا رطوبت بهتر از آن خارج شود حداقل 12 ساعت صبر کنید تا زردآلو ها خشک شوند و در این فاصله مرتب به آن سر بزنید تا از خشک شدن آن ها مطمئن شوید زردآلو ها باید کمی نرم باشند و قبل از اینکه کاملا خشک و سفت شوند باید فر را خاموش کنید مدت زمان خشک شدن زردآلو ها به آبدار بودن و اندازه زردآلو و همچنین درجه حرارت فر بستگی دارد هرچه زردآلو ها پرآب تر و بزرگ تر باشند و درجه حرارت فر برای خشک کردن کمتر باشد مدت زمان بیشتری طول می کشد تا برگه زردآلو آماده شود