کلوچه سنتی کاشان کلوچه کاشان هم یکی دیگر از سوغاتی های خوشمـزه کاشـان است در هنگام نوروز کلوچه های کاشان در همه خانـه های کاشـان دیده می شـود و از دیرباز این رسم هم چنان باقی بوده است کلوچه های کاشان از از آرد سبـوس دار گنـدم شکـرروغـن نباتـی یا حیوانـی هل زعفران و مغز پسته برای تزئین روی آن تهیه می شود کلوچه اصیل باید ترد و زبر و مقدار هل و زعفران آن به انـدازه باشد کلوچه کاشان باید بعد از اینکه در دهان قرار میدهید به سرعت نرم به اصطلاح آب شود