دوغ کفیر خانگی تهیه شده از شیر گاو دوغ کفیر تهیه شده از شیر تازه گاو در روش تخمیری توسط قارچ های کفیر در یک دوره 24 تا 48 ساعت نوشیدنی غلیظ یا همان دوغ به دست می آید که سرشار از مواد پروتئینی و باکتری های خوب پروبیوتیک برای بدن استاین دوغ کفیر به هیچ عنوان دوغی نیست که درکارخانه ها با فرایند دیگری تولید میشود خیالتان را راحت کنم چیزی که به نام دوغ و ماست کفیر  وغیره از کارخانه به خوردتان میدهند فقط تبلیغ است خواص کفیر در طب سنتی کفیر ماده ضد سرطان  تحقیقات پزشکی نشان داده که مصرف مواد غذائی تخمیری باعث از بین رفتن انواع مخلفی از تومورهای سرطانی در حیوانات آزمایشگاهی می شود به عنوان مثال در تحقیقی که در ژورنال علم لبنیات انتشار یافته نشان داده که مصرف روزانه کفیر باعث جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی سینه می شود و مقاومت سلولی بدن immune cells در مقابل دچار شدن به انواع بیماری ها را افزایش می دهد  کفیر داروی ضد آلرژی و سم زدا از بدن  اسید لاکتیک خاص dextrorotatory تولید شده در فرآیند تخمیر شیر یکی از مواد فوق العاده مفید و بسیار کمیاب برای سلول های بدن ما می باشد این ماده باعث از بین رفتن انواع قارچ ها و سم های تولید شده آنها در بدن ما می گردند به عنوان مثال سمی که تولید نوعی قارچ در انواع آجیل به خصوص بادام زمینی می باشد باعث حساسیت در بسیاری از انسان ها می شود مصرف روزانه کفیر می تواند با از بین بردن قارچ های میکروسکوپی و سموم آن ها در بدن ما که عوامل آلرژی زا می باشند به درمان انواع حساسیت ها کمک شایانی نماید  با توجه به باکتری های زنده و مفید کفیر در  مداوای انواع اسهال و بیماری های دستگاه گوارش بخصوص روده های کوچک و بزرگ شهره می باشد تحقیقات نشان داده کودکانی که معده ای ضعیف دارند و با خوردن بعضی از مواد غذائی مانند میوه های بهاری گرفتار مشکل اسهال می گردند با خوردن مداوم کفیر مداوا می شوند  کفیر و افزایش مقاومت بدن در مقابل بیماری ها  دفعه بعد که قسمتی از بدن مثلا گلویتان چرک کرد و نیاز به آنتی بیوتیک پیدا نمودید حتما دو لیوان کفیر را روزانه مصرف نمائید تا تاثیر شگرف آنرا در بهبودی خود ببینید تحقیقات بسیاری نشان داده است که کفیر با داشتن انواع مواد مفید و تولید آنتی باکتریال های طبیعی باعث بالا رفتن سیستم مقاومت بدن شما در مقابل انواع بیماری ها بخصوص سرما خوردگی ها شده و بدنی سالم را به شما هدیه می دهد  کفیر جایگزین طبیعی انواع قرص های ویتامین و مینرال داروخانه ای  کفیر با داشتن گستره زیادی از انواع ویتامین و مواد معدنی یک جایگزین طبیعی برای قرص های صنعتی ویتامین و مینرال می باشد مدتهاست که می دانیم سلامتی ما وابسته به سلامتی سلول های ماست و سلامتی سلول های ما وابسته به ویتامین ها و مواد معدنی می باشد کفیر می تواند نقش بسیار پر رنگی در رفع گرسنگی سلول های بدن ما مانند پوکی استخوان ایفا نماید مطئن باشید بعد از یکماه مصرف روزانه کفیر تاثیر شگرف آنرا در افزایش سلامتی و شادابی پوست و موی خود خواهید دید  کفیر و متعادل کردن فشار خون  تحقیقات نشان داده است که خوردن یک لیوان کفیر در هر 24 ساعت پس از یک ماه تاثیر بسیار زیادی در کاهش فشار خون و ماندن در محدوده نرمال فشار دارد همچنین مصرف کفیر با کاهش کلسترول بد خون نقش مهمی در جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی دارد  کفیر و بهبود افسردگی های خفیف  کفیر با داشتن ماده کمیاب تریپتوفان و انواع اسید آمینه های ضروری اثر قرص های آرام بخش را به صورت طبیعی و بدون هیچگونه ضرر جانبی دارد تحقیقات نشان داده مصرف مداوم کفیر باعث آرامش بیشتر و داشتن روحیه شادتر خواهد شد مصرف روزانه یک لیوان کفیر مخلوط با یک قاشق عسل از افسردگی های فصلی جلوگیری می نماید  کفیر و درمان بیماری های زنانگی بر اثر قارچ  کفیر با داشتن باکتری های بسیار مفید و خاصیت ضد قارچ و میکروبی که دارد به طور شگفت آوری باعث بهبود و گاها درمان بیماری های زنانگی بر اثر قارچ و رفع سوزش های آن می شود برای درمان اینگونه بیماری ها علاوه بر تناول مداوم کفیر که باعث تنظیم و درمان دستگاه گوارش و ادرار خواهد شد برای چند شب کفیر خالص را مانند کرم های مخصوص اینکار در موضع دوش بگیرید و یا در یک تشت آب ولرم یک لیوان کفیر را مخلوط کرده و برای نیم ساعت در تشت نشسته تا از شر سوزش های دیوانه کننده بر اثر قارچ های عفونی راحت شوید توصیه اکید می نمائیم در هر حال اول به پزشک متخصص مراجعه نمائید و در صورت تشخیص پزشک و عفونت بر اثر قارچ از کفیر برای درمان کمکی استفاده نمائید  کفیر و بهبود و شادابی چشمگیر پوست و مو  کفیر با تنظیم کردن باکتری های داخل دستگاه گوارش و کبد و ایجاد سلامتی بیشتر در آنها و  با داشتن مواد معدنی کمیابی چون بیوتین باعث بهبود بسیار زیاد در پوست و موی شما خواهد شد برای دیدن این تغییر هر شب یک لیوان کفیر را قبل از خواب تناول نمائید و پس از یکماه پوست و موی خود را مقایسه نمائید و تاثیر معجزه آسای این ابر خوردنی را مشاهده نمائید همچنین با استفاده از کفیر به عنوان ماسک پوست می توانید پوستی شفاف و بدون لک داشته باشید برای اینکار 2 قاشق غذاخوری کفیر را با یک قاشق چایخوری روغن بادام تلخ مخلوط نمائید و هر شب  بر روی پوست خود مالیده و پس از20 دقیقه صورت خود را بشوئید  علاوه بر باکتری های مفید کفیر مملو از ریز مغذی های بسیار حیاتی برای تک تک سلول های بدن ما می باشد که در کمتر مواد غذائی وجود دارد موادی مانند بیوتین ویتامین K2 ویتامین های گروه B IgE آنتی باکتریال ها و ضد قارچ های طبیعی مانندLactic Acid dextrorotatory انواع آمینو اسید های کمیاب و مواد مفید دیگری که تاثیر شگرفی در ایجاد سلامتی و افزایش طول عمر خواهند داشت