عسل طبیعی اقاقیا یک کیلوئی این عسل بوی ضعیفی دارد و به رنگ عنبر است طعم ملایم آن شاید باعث تمایز سریع او از دیر انواع عسل باشد به همین دلیل نیز برای مصرف کودکان مناسب تر می باشد؛ و از آن برای شیرین کردن غذای نوزادان بعد از چهار ماهگی نیز استفاده می شود  عسل اقاقیا نسبت به سایر عسل ها سرشار از فروکتوز است برای همین نباید در مصرف آن زیاده روی کرد و برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی شود از خواص این عسل به تقویت کننده حافظه نشاط آور ضد صفرا ملین خواب آور ضدکم خونی ضدعفونت زنانه مفید برای رشد کودکان اشاره کرد