شکر قهوه ای شکر قهوه ای شهدانه شکر قهوه ای کالری کمتری به نسبت شکر سفید دارد و در کنترل چاقی موثر می باشد بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی کربوهیدرات هایی چون برنج جو و شکر در شکل غیر تصفیه شده آن ارزش تغذیه ای بالاتری دارند و به نظر می رسد شکر قهوه ای به نسبت شکر سفید مزایای بیشتری برای سلامتی داشته باشد لازم به ذکر است که میزان شیرینی شکر سفید و شکر قهوه ای مشابه است پس می توان با خیال آسوده شکر قهوه ای را جایگزین شکر سفید در رژیم غذایی نمود