کشک مایع کفیر 350 گرمی کشک کفیر محصولی بسیار لذیذ وخوشمزه  سرشار از کلسیم کشک یکی از محصولات کاملا ایرانی گرفته شده از ماست یا دوغ  و با ماندگاری زیاد می باشد   کشک همچنین از خواص شیر برخوردار است و دارای مواد معدنی کلسیم چربی نمک پروتئین و نیاسین ویتامین B3 می باشد کشک کفیر علاوه بر این موارد دارای خواص فراوان کفیر نیز هست   خواص کشک برای لاغری در کشک هیچ گونه مواد قندی موجود نیست لذا برای رژیم لاغری مفید است استفاده از مقداری کشک قبل از غذا موجب کاهش اشتهای افراد می شود و از آنجا که محتوای مواد سفید نیرو بخش می باشد و هیچ گونه مواد قندی در آن نیست باعث چاقی نمی گردد    روش تهیه کشک کفیر سلام برای تهیه کشک کفیرخانگی دوغ ترش و غلیظ کفیر  را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید گاهی دوغ را هم بزنید تا حرارت به طور یکنواخت در آن توزیع شود وقتی دوغ شروع به جوشیدن کند روی آن کف کرده و بالا می آید در همین زمان بلافاصله حرارت را خاموش کنید و اجازه ندهید دوغ بجوشد جوشیدن دوغ باعث می شود کشک مرغوبی به دست نیاید پس از خاموش کردن حرارت آب و املاح از هم جدا می شوند اجازه دهید مواد کمی خنک شوند سپس آن را در کیسه ی نخی ریخته و آویزان کنید تا آب کاملا خارج شده و مواد باقی مانده در کیسه به غلظت مناسب  درآیند کشک را در کاسه ای ریخته و بسته به ذائقه خود مقداری نمک به آن اضافه کرده و هم بزنید کشک مایع را دریخچال نگهداری کنید