خلال نارنج درجه یک اعلا نیم کیلویی استفاده از خواص میوه های خشک از گذشته به دلیل نبودن امکانات کافی برای نگهداری از میوه تازه رواج داشته است با مرور زمان میوه های خشک در فصل خود تهیه می شدند تا امکان استفاده از آن ها در خارج فصل هم وجود داشته باشد میوه های خشک رطوبت خیلی کمتری نسبت به میوه تازه دارند و اگر به صورت طبیعی خشک شوند و مواد افزودنی نداشته باشند خواص میوه تازه را به مقدار زیادی حفظ می کنند خلال نارنج یا پوست پرتقال از پوست نارنج یا پرتقال به دست می آید این خوراکی خوش طعم است و هم خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد ایرانیان از این خشکبار در تهیه انواع خورش پلو و دسرها مانند مربا کیک و استفاده می کنند در ادامه به بررسی خواص خلال نارنج مضرات و طرز تهیه آن خواهیم پرداخت