عدس تازه 700 گرمی عدس برای سلامتی بسیار مفید است عدس سرشار از پروتئین گیاهی پتاسیم فیبر ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین B9 و اسید فولیک می باشد از فواید عدس می توان به بهبود دستگاه گوارش کاهش فشار خون و درمان دیابت اشاره کرد همچنین عدس از مواد غذایی خون ساز است و باعث درمان کم خونی می شود  در این مقاله به معرفی خواص عدس ارزش غذایی آن و عوارض جانبی احتمالی آن خواهیم پرداخت