زعفران سوپر نگین 3گرم آقای عطار زعفران  گیاهی است چند ساله که دارای پیاز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است این گیاه در جنوب غربی آسیا جنوب اسپانیا و جنوب اروپا روییده می شود دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته کلاله قرمز رنگ می باشد قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ گل آن می باشد کلاله زعفران حاوی چربی املاح معدنی و موسیلاژ است تکثیر زعفران منحصرا توسط غده زیر زمینی بنه  کورم  متداول است عطر و بوی زعفران به علت وجود اسانس بی رنگ تروپن دار و یک ترکیب اکسیژن دار و همراه با سینئول به نام سافرانال می باشد طعم زعفران مربوط به هیتروزید تلخ پیکروکروسین است رنگین بودن زعفران مربوط به وجود ماده ای به نام کروسین می باشد     زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در واقع از هر 100 تا 200 هزار گیاه زعفران حدود 5 کیلوگرم گل زعفران بدست می آید که وزن 5 کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم می رسد   زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد و موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد