فندق خام فندق خام اشکورات مواد مغذی در هر سرو اندازه مصرف100g انرژی 2٬629 کیلوژول 628 کیلوکالری کربوهیدرات ها16٫7 نشاسته0٫48 قندها4٫34 فیبر11 چربی60٫75 چربی اشباع4٫464 چربی تک اشباع نشده45٫652 چربی چنداشباع نشده7٫92 پروتئین14٫95 آب5٫31 ویتامین آی معادل 1 میکروگرم 0٪ ویتامین آ20 IU  بتاکاروتن 11 میکروگرم 0٪  لوتئین و زآکسانتین92 g ویتامین ب1 تیامین 0٫643 میلی گرم 49٪ ویتامین ب2 ریبوفلاوین 0٫113 میلی گرم 8٪ ویتامین ب3 نیاسین 1٫8 میلی گرم 12٪ پانتوتنیک اسید ویتامین ب5 0٫918 میلی گرم 18٪ ویتامین ب6 0٫563 میلی گرم 43٪ اسید فولیک ویتامین ب9 113 میکروگرم 28٪ ویتامین C 6٫3 میلی گرم 11٪ ویتامین E 15٫03 میلی گرم 100٪ ویتامین K 14٫2 میکروگرم 14٪ کلسیم 114 میلی گرم 11٪ آهن 4٫7 میلی گرم 38٪ منیزیم 163 میلی گرم 44٪ منگنز 6٫175 میلی گرم 309٪ فسفر 290 میلی گرم 41٪ پتاسیم 680 میلی گرم 14٪ سدیم 0 میلی گرم 0٪ روی 2٫45 میلی گرم 25٪  فندق در سطح تجاری بیشتر در ترکیه ایتالیا یونان گرجستان در جنوب ایالت اسپانیایی کاتالونیا در شهرستان کنت انگلستان و همچنین در ایالت واشینگتن و اورگن ایالات متحده و در ایران در مناطق اشکورات رودسر گیلان لات محله  پرندان مایستان کُجید شَوَک دیماجانکش و شهسوار و رامسر در مازندران تولید می شود ترکیه با تولید تقریباً 75٪ از فندق جهان بزرگ ترین تولیدکننده این میوه در بین کشورهای جهان می باشد اشکورات رحیم آباد رودسر نیز بزرگ ترین تولیدکننده فندق و به عنوان پایتخت فندق ایران شناخته می شود  از فندق در صنعت شیرینی سازی برای ساخت پرالین مورد استفاده قرار می گیرد همچنین با ترکیب آن با شکلات می توان شکلات ترافل و همچنین محصولاتی همچون نوتلا و فرانجلیکو تولید نمود روغن فندق نیز که از فندق بدست می آید بسیار خوش طعم است و در پخت وپز مورد استفاده قرار می گیرد  فندق از نظر میزان پروتئین و چربی غیراشباع بسیار غنی است علاوه بر آن حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین ب1 و ویتامین ب6 و میزان کمتری از دیگر ویتامین های ب است salamatdrug لینک کانال درایتاسروشتلگرام برای خرید عمده به این لینک واردشویدو شماره ذخیره کرده و تماس بگیرید