کشمش سبز اعلا پاک شده ملایر 1000گرم کشمش سایه خشک  یکی از انواع بی نظیر کشمش ملایر می باشد  این نوع کشمش کاملا طبیعی و اورگانیک بوده و به روش کاملا سنتی توسط تهیه می گردد  روش تهیه کشمش سایه خشک برای تهیه کشمش سایه خشک می باید انگور بدون دانه را در محلی بدور از نور خورشید و اصطلاحا در سایه به صورت آونگ از بند یا طناب آویزان کنید و صبر کنید تا با گذشت زمان رطوبت موجود در انگور گرفته شده و خشک شود  تهیه کشمش سایه خشک حدود دو ماه زمان لازم دارد