بلغور شیر 500 گرمی خراسانی ترکیب پخته شده ای از بلغور گندم شیر و زیره بلغور شیر ترکیبی از گندم بلغور شده شیر و زیره است لذا علاوه بر خواص بسیار مفید گندم خواص شیر و زیره را نیز شامل می شود که می تواند به تنهایی نیازهای غذایی خانواده را تامین کند خواص بلغور گندم بلغور گندم منبع بهترین از ویتامین ها مواد معدنی فیبر آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی هاست بلغور چربی کمی دارد مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز منیزیم و آهن دارد ضمن اینکه منبع خوبی از پروتئین های گیاهی است پیش از همه اینها بلغور مقدار بسیار خوبی از فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را تامین می کند که برای سلامت قلب و گوارش تان لازم است؛ با مصرف یک پیمانه بلغور بیش از 25 درصد نیاز روزانه شما به فیبر تامین می شود   موارد مصرف بلغور شیر 1 سوپ و آش در انواع آشها و سوپها می توان از آن استفاده کرد که یک نمونه از آن را در زیر ملاحظه کنید پیاز داغ و سیر داغ را آماده کنید سپس بلغور شیر را کمی تف دهید سپس گوشت ریش شده و آب را به آن اضافه فرمایید هویج قارچ و جعفری خشک را به آن اضافه کرده و اجازه دهید حدود نیم ساعت بپزد بلغور شیر به دلیل اینکه قبلا در شیر پخته شده نیاز زیادی به طبخ ندارد  2 همراه با برنج به هر میزان برنج پیمانه می کنید به همان مقدار بلغور شیر را پیمانه کرده و به روش دمی آنها را همراه با هم بپزید و دم کنید یک طعم بی نظیر را تجربه خواهید کرد