رب نارنج ریحان  رب نارنج ریحان انواع غذا های گوشتی را خوش طعم تر کرده و جذب آهن را برای بدن راحت تر می نماید از این رب می توان در کباب مرغ ترش بادمجان شکم پر سس مرغ و انواع سالاد استفاده کرد رب نارنج خانگی خوش طعم را از ریحان بخواهید رب نارنج ریحان نوعی چاشنی مناسب برای انواع خوراکی های ایرانی است که عطری بسیار دلپذیر دارد و دارای خواص بی نظیری است در این مقاله با طرز تهیه رب نارنج خواص و موارد کاربرد آن آشنا خواهید شد  نارنج میوه درختی زیبا با برگ های بزرگتر و خوشبوتر از برگ های درخت لیمو است و شکوفه های خوشبوی آن بهار نارنج نام دارد رب نارنج که از جوشیدن و غلیظ شدن آب نارنج حاصل می شود یک چاشنی خوب برای ترش کردن غذا ها است با تهیه رب نارنج می توانید زمانی که دسترسی به نارنج تازه ندارید از خواص بی نظیر آن بهره مند گردیده و از طعم و عطر دلنشین آن لذت ببرید رب نارنج در انواع سنتی و صنعتی تهیه و تولید می شود و در بازار توزیع می گردد تهیه این رب به صورت خانگی هم امکان پذیر است و اگر آب نارنج به صورت صحیح گرفته شود طعم و مزه تلخی ندارد در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه رب نارنج و نکات مهمی که در تهیه آن باید رعایت شود تا یک رب خوشمزه و ایده آل داشته باشید همچنین خواص و موارد کاربرد رب نارنج آشنا سازیم   طرز تهیه رب نارنج  پوست نارنج را با فرچه بشویید پوست نارنج دارای ناهمواری هایی است که حتما باید با فرچه تمیز شودنارنج را پس از شستن کاملا خشک کنیدپوست نارنجی رنگ را با یک چاقوی تیز یا سیب زمینی پوست کن کاملا بردارید یا فقط به اندازه یک نوار دور تا دور نارنج را پوست بکنید برای اینکه آب نارنج تلخ نشود انجام این مرحله ضروری استسپس نارنج را به مدت 24 ساعت یا بیشتر در هوای آزاد قرار دهید انجام این مرحله برای آبگیری راحت تر نارنج است که قابل حذف می باشدنارنج را از وسط نصف کنید آب آن را بگیرید و صاف کنید تا هسته و پوسته موجود در آن گرفته شودسپس آب نارنج را روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شوددر طی مدت جوشاندن مرتب به آن سر زده و کف روی آن را بگیرید تا تلخ نشودبعد از رسیدن به غلظت مورد نظر اجازه دهید سرد شود غلظت رب نارنج سلیقه ای است ولی به طور معمول 23 آب نارنج باید تبخیر شودپس از سرد شدن آن را درون بطری شیشه ای بریزید و در جای خنک نگهداری کنید   نکات مهم و اصولی در تهیه رب نارنجاگر نارنج تازه از درخت چیده در حجم زیاد برای تهیه رب نارنج استفاده می کنید بهتر است اجازه دهید نارنج ها چند روز بمانند و سپس آب آن را بگیرید زیرا پوست نارنج تازه حاوی اسید قوی است که به دست آسیب می رساندبرای گرفتن آب نارنج بهتر است از آبمیوه گیری برقی استفاده نشود زیرا له شدن تخم های نارنج باعث تلخ شدن آن می شود بهتر است آب نارنج با دستگاه آب انارگیر گرفته شوددر صورت تمایل می توانید موقع جوشیدن آب نارنج کمی شکر به آن اضافه کنید تا طعم رب ملس شودرب نارنج را هرگز داخل بطری پلاستیکی نگهداری نکنید زیرا اسید موجود در آن باعث تجزیه دیواره پلاستیکی بطری شده و به این ترتیب ترکیب های سرطان زا وارد رب می شوندشیشه ای که رب را در آن نگهداری می کنید حتما کاملا خشک و تمیز باشدبعد از ریختن رب در شیشه درب آن را محکم ببندید و در یخچال نگهداری کنیدرب نارنج را می توانید تا سال ها نگهداری کرده و مورد استفاده قرار دهید   رب نارنج خانگی ریحان انواع غذا های گوشتی را خوش طعم تر کرده و جذب آهن را برای بدن راحت تر می نماید از این رب می توان در کباب مرغ ترش بادمجان شکم پر سس مرغ و انواع سالاد استفاده کردرب نارنج را با سرکه سفید مخلوط کرده و برای سرو ماهی از آن استفاده کنید این سس طعم و مزه بی نظیری به ماهی سرخ شده می دهداز نظر طب سنتی ضماد رب نارنج بر روی سر برای جلوگیری از ریزش مو می تواند موثر واقع شوداز رب نارنج می توان به عنوان مرهم زخم و ضد میکروب و ضد انگل استفاده کردمالیدن رب نارنج به مو و ناخن باعث محکم شدن آن ها می شود و برای مو ها و ناخن های شکننده مفید استبرای از بین بردن لکه های قرمز و سیاه موجود بر روی پوست می توانید رب نارنج را به همراه نمک روی پوست بمالید و اجازه دهید تا خشک شودرب نارنج درگذشته برای درمان کچلی مورد استفاده قرار می گرفتبرای نرم کردن پوست دست و صورت مالیدن رب نارنج به پوست می تواند موثر واقع شود