حمص بطحینه خانگی 250 گرمی در بخش خاورمیانه ایِ مدیترانه مانند سوریه لبنان و اردن نخود یکی از پایه های آشپزی به شمار می آید و در بیشتر خوراک ها و خورش ها به کار می رود حُمُّص از نخود روغن زیتون ارده آبلیمو ماست سیر و  نمک تهیه شده و دارای مقدار فراوانی آهن ویتامین سی ویتامین ب6 و پروتئین است و همچنین دارای فیبر فراوانی است که برای کارکرد بهتر دستگاه گوارش سودمند است