شکلات ریس پسته ای 1 کیلویی شکلات ریس پسته ای جزء معدود شکلاتی است که در تهیه آن از آرد استفاده نمی شود شکلات ریس ترکیبی از شیر شکر گلوکز کره طبیعی خامه مخصوص سرشیر مغز پسته و کاکائو است شاید بتوان گفت جزو نادر شکلات هایی است که در تولید آن از آرد استفاده نمی شود فرآیند پخت و تهیه این شکلات که نزدیک به 24 ساعت زمان نیاز دارد در هر مرحله به حدی ظرافت و نکته دارد و باید در هرلحظه از پخت حواس جمع باشید و با توجه به کار سخت و زمانبر آن   تعداد اشخاصی که به کار تهیه ریس مشغول هستند کم می باشد  و روز به روز نیز از تعداد شاغلین این کار کاسته می شود ولی صنعت پخت ریس پتانسیل بالایی دارد چرا که نوع منحصربفرد و میهنی از شکلات است که اصالت و کیفیت بی نظیر آن می تواند ظرفیت مناسبی در جهت صادرات ان به کشورهای دیگر داشته باشد این شکلات که در کنار عسل و حلوای سیاه جزء سوغاتی های محبوب اردبیل می باشد و قدمت پخت ان به بیش از یکصدسال می رسد ریس طعم و مزه ای استثنایی دارد که آن را از دیگر شکلاتها متمایز می کند و با یک بار تجربه آن طرفدارش خواهید شد توصیه من به همه عزیزان که با این سوغاتی بی نظیر آشنا نشده اند این است که ریس فراتر از قیمت آن می ارزد محصولی منحصر و خاص که از کودک تا بزرگ و جوان را محبوب خود میکند