گرده زعفران 10گرمی اگر زعفران را الک کنیم در زیر آن گرده ای می نشیند که شامل ذرات ریز زعفران و گرده های چسبیده به کلاله می باشد که به آن گرده زعفران می گویند از آنجایی که گرده زعفران جزئی از گل زعفران بوده بنابراین کاملا طبیعی است که دارای خواص زعفران نیز می باشد