قره قروت محلی 50 گرمی 7000 تومان محصولی طبیعی قره قروت از فراورده های جانبی شیر بوده این ماده غذایی ترش و خوشمزه طرفدارن زیادی دارد  قره قروت دارای کلسیم فراوان بوده به همین دلیل یکی از اصلی ترین خواص قره قروت پیشگیری از پوکی استخوان بزرگسالان نرمی استخوان کودکان پوسیدگی دندان ها دردهای استخوانی و شکستگی های مکرر استخوان ها میباشد از دیگر خواص قره قروت درصد پایین چربی آن است که این محصول را به یک محصول رژیمی برای افراد دچار اضافه وزن و چربی خون بالا تبدیل کرده است البته لازم به ذکر است هرچند قره قروت دارای خواص مفیدی برای بدن است اما زیاده روی در مصرف آن بسیار مضر بوده مصرف آن به دلیل میزان بسیار بالای اسید لاکتیک به شدت خون را اسیدی و از حالت طبیعی خارج می کنداسیدی شدن خون سبب ایجاد اختلالاتی در بدن می شود که بدن برای جلوگیری از بروز این اختلالات نیازمند یک سری اعمال جبرانی و بازگشت آن به حالت قلیایی است از حرارت دادن آب ماست کشک یا دوغ به مدت زیاد ماده ای قهوه ای رنگ مایل به سیاه به دست می آید که به آن قره قروت گفته میشود این محصول بسیار ترش مزه بوده و به تنهایی یا به عنوان چاشنی همراه غذاهای مختلف مصرف می شود قره قروت در کشور ما در مناطق مختف نامهای متفاوتی داشته درکرمانبه آن تلف دریزد به آن تَرَف در مازندران تَفره دراصفهان و آبادهبه آن قارا و درشیراز و خراسان با نام قره قروت نامی ترکی به معنی کشک سیاه شناخته می شود قره قروت دارای طبع سرد است برخی از فواید و خواص قره قروت عبارتند از  قره قروت اسیدهایی دارد که دستگاه گوارش را ضد عفونی و از رشد و تکثیر باکتری های مضر در آن جلوگیری می کنند مصرف قره قروت برای افراد مبتلا به چربی خون مفید بوده باعث پایین آمدن چربی میگردد  به طور کلی افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری های عفونی از اصلی ترین خواص قره قروت است