میوه خشک هلو1000 گرم علاوه بر مواد معدنی فوق هلو خشک حاوی مقدار اندکی منیزیم فسفر آهن و برخی ویتامین گروه ب ارائه می دهد در کنار این خواص هلو ترکیبات متنوعی از آنتی اکسیدان در خود دارد که این ترکیبات گیاهی مقاومت بدن در برابر آسیب های اکسیداتیو بالا می برد همچنین روند پیری را به تعویق می اندازد