فلفل باعث تحریک ترشح آنزیم های گوارشی و صفراوی می شود باید بدانید که یک غذای حاوی فلفل سیاه خیلی راحت و سریع هضم و جذب بدن می شود و سریع تر از روده ها عبور می کند هندی ها فلفل سیاه را آتش گوارشی می نامند در کشور هند فلفل سیاه یکی از ادویه های پرمصرف و پرطرفدار است و بعد از آن چینی ها دومین مشتری غذاهای تند برای هضم راحت غذا هستند