سس فلفلی مخصوص  شووا سس فلفلی تند متشکل از فلفل تند شمال و گوجه محلی که به نسبت سه به یک مخلوط میشود یعنی به ازای هر سه کیلو فلفل تند یک کیلوگوجه مصرف میشوداین سس بسیار تند بوده وبه عنوان یک دسر یا چاشنی در کنار غذاهای خانگی یا فست فودی استفاده میشود سس فلفلی  قرمز فواید بسیاری دارد که اغلب درموردش فکر نمی کنیم بیشتر ما وقتی درمورد سس تند فکر می کنیم یاد تُندیِ آن می افتیم یعنی برعکس آنکه همیشه مصرف چنین سس های تندی را دیوانگی می دانیم و از آنها گریزانیم اما سس تند و سالسا از سالم ترین مواد غذایی روی کره ی زمین هستند  محققان مشغول کار روی ارتباط فلفل تند با درمان دیابت نوع 2 بیماری های قلبی و عروقی التهاب کاهش وزن و سرطان هستند  غذاهای تند می توانند برای کم کردن اشتها و کمک به کاهش وزن استفاده شوند که امری منطقی است زیرا بعد از سوختنِ دهان تان به دلیلِ تندی غذا ترجیح می دهید از غذا خوردن دست بکشید این سس به عنوان یک دسر یا چاشنی در کنار انواع غذاهای خونگی یا فست فودی استفاده میشود طرز تهیه ما فلفل تند شمال وکه طعم تند دلپذیری داره با گوجه محلی به نسبت سه به یک مخلوط میکنیم یعنی به ازای هرسه کیلو فلفل تند یک کیلو گوجه اضافه میکنیم  سه کیلو فلفل تند و بایک کیلو گوجه محلی میپزیم وقتی خوب له شدن میکس میکنیم بعد دوباره رو حرارتمیذاریم تا کاملا مچ بشن و سس یکدست و خوشرنگی داشته باشیم شیشه های سس رو هم تو ابجوش میذاریم تا کاملا هوازدایی بشه و سس ها به اصطلاح کپک نزنن سس فلفلی تند به عنوان یه چاشنی یا دسر مناسب در کنار  غذاهای خونگی و فست فودی مصرف میشه حتی اونایی که ذایقه تند پسندی دارن مثل خود من میتونن درپخت غذاها هم از این سس استفاده کنن ولذت ببرن من تپ پخت غذاهایی که احتیاج به رب کمی داره وفقط برای طعم و رنگ غذا از رب استفاده میشه بجای رب از همین سس استفاده میکنم که طعم تند و تیز و دلپذیری داره با یه بار مصرف مشتری همیشگی ما خواهید شد طعم تند و دلپذیر غذاهای ایرانی با سس فلفلی شوووا