سرگل درشت46گرم  ظرف فلزی خانم  رنگ وعطر بالا تولیدسال  منطقه قاینات سرایان دورازنور خورشید نگهداری شود وزن خالض46گرم میباشد زعفران سرگل در این نوع بخش خامه ریشه وجود ندارد و کلاله های کاملا قرمز رنگ به صورت جدا از هم می باشند زعفران خالص ودرشت را تشکیل می دهند  عناوین سرقلم سرریشه و ممتاز را علاوه بر سرگل برای این نوع زعفران بکار می برندقرمز می باشد و در اتنهای تار زعفران قرار دارد زعفران سرگل می گویند دلیل این نام گذاری هم جدا سازی بالاترین قسمت از تار زعفران بوده است زعفران سرگل بسته به کیفیتی که ممکن است داشته باشد داری عیار رنگ دهی مختلفی است بهترین عیار رنگ دهی برای این نوع زعفران 270 می باشد  نام های دیگر زعفران سرگل همانطور که در بالا هم اشاره کردیم زعفران سرگل را با نام سرگل زعفران هم می شناسند اما برای این نوع گاهاً نام های دیگری هم به کار می رود زعفران ممتاز  زعفران ممتاز قائناتسرایان زعفران ممتاز قائنات مشهد  زعفران سر ریشه سر قلم از دیگر نام هایی است که برای این نوع زعفران استفاده می شود  چرا به زعفران سرگل  زعفران ممتاز می گویند؟ از آنجایی که در تهیه زعفران سرگل تا حد امکان بخش سفید رنگ ریشه زعفران را از آن جدا می کنند و این کار کیفیت ظاهری و همچنین قدرت رنگ دهی آن را بیشتر می کند به زعفران به دست آمده از  این روش زعفران ممتاز می گویند  زعفرانی برای آشپزی   با توجه به اینکه زعفران ممتاز از بین انواع مختلفی که برای زعفران وجود دارد ازقدرت رنگ دهی مطلوب و همین طور قیمت مناسبی برخوردار است برای مصارف خانگی بسیار مناسب و همینطور مقرون به صرفه می باشد پسمی خواهید برای منزل زعفران تهیه کنید پیشنهاد ما این است که این نوع زعفران را حتماً امتحان کنید