کشمش آفتابی درجه یک 1 کیلوگرمی بسیار مقوی و پر انرژی معرفی کشمش به میوه ی خشک شده انواع انگور بی دانه یا دانه دار کشمش می گویند انگور به روشهای مختلف خشک و تبدیل به کشمش میشود  انگورهایی برای کشمش شدن مناسب هستند که خصوصیات حبه گوشتی و دارای درصد بالای قند  بدون هسته یا هسته ی کوچک و سریع خشک شدن حبه انواع کشمش کشمش آفتاب خشک  آفتابی  Raisin انگور بیدانه ای که در آفتاب خشک میشود و دارای رنگ قهوه ای میباشد و کیفیت و طعم خوبی دارد و به کشمش پلویی نیز معروف می باشد خواص کشمش کشمش سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین های گروه B  آهن پتاسیمکلسیم می باشد کشمش کم چرب و کم سدیم و سرشار از فیبر می باشد فیبر کشمش باعث پیشگیری سرطان کولون و  تسکین یبوست می گردد وخاصیت آنتی اکسیدان دارد که آنتی اکسیدان مانع از تخریب سلولی و پیری زود رس می گردد افسرده ها کشمش بخوردند ویتامین های گروه B  باعث کاهش استرس و افسردگی و سلامتی پوست و مو و اعصاب می گردند آهن موجود در کشمش به رفع کم خونی ناشی از فقر آهن کمک میکندکلسیم نقش مهمی در سلامت استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان داردپتاسیم موجود نیز به رشد و تقویت استخوانها کمک می کند کشمش در برخی ویتامین ها نسبت به انگور تازه بسیار غنی تر می باشد این میوه خشک یکی از سالم ترین مواد غذایی و دارای کالری بسیار بالایی می باشدکه برای ورزشکاران و کسانی که فعالیت بدنی زیادی دارند  مفید و پرکالری می باشد کشمش و سلامت دندان و لثه کشمش با وجود شیرین بودن و چسبندگی به دلیل دارا بودن اسید اوئانولیک که یکی از فیتو کمیکال هایی برای محافظت دندان در برابر پوسیدگی و شکنندگی می باشداز فساد دندان جلوگیری می کند  کشمش از از رشد باکتریها در دهان جلوگیری و باعث تقویت لثه می شود نوعی از کشمش بیدانه که به پلویی مشهور است به غذا اضافه میشود و باعث افزایش فیبر وآهن و کاهش سدیم میگردد