رب گوجه فرنگی آتا خواص رب گوجه فرنگی  1 رب گوجه فرنگی منبع بزرگی از آنتی اکسیدان است  2 میزان ویتامین C رب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی تازه کمتر است اما باز هم یک قاشق غذاخوری از آن حاوی 3٫5 میلی گرم ویتامین C است که می تواند تاثیر مثبتی روی ایمنی بدن انسان داشته باشد  3 منبع ویتامین K   4 گوجه فرنگی خام  سرشار از آنتی اکسیدان است خوشبختانه فرآیند تولید رب گوجه فرنگی باعث افزایش بعضی از انواع آنتی اکسیدان ها در رب می شود  5 طبع رب گوجه فرنگی مانند گوجه فرنگی سرد است اما از نظر درجه سرد بودن بسیار متعادل تر از خود گوجه می باشد   6 مواد معدنی همچون پتاسیم منگنز منیزیم مس و فسفر در گوجه فرنگی نیز وجود دارند  7 آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی سدی محکم در برابر بیماری های عفونی است