سرکه سیب اورکانیک آمارها نشان می دهد که تعداد مبتلایان به دیابت در جهان حدود 346 میلیون و در ایران حدود 4 میلیون نفر است با توجه به این عدد بزرگ هر اقدام پیشگیرانه ی کوچک می تواند مفید باشد یکی از فواید سرکه  سیب پیشگیری از دیابت است تحقیقات نشان می دهند که خوردن سرکه  سیب به بهبود حساسیت انسولین به خصوص در افرادی که در برابر انسولین مقاوم هستند کمک می کند و می تواند از دیابت نوع 2 پیشگیری کند یا حداقل آن را به تاخیر بیندازد