کینوآ کینوا از بهترین دانه های گیاهی بوده و به عنوان منبع غنی فیبر و پروتئین شناخته می شود از این رو در میان پیروان رژیم های گیاهخواری و علاقه مندان به عضله سازی از طرفداران زیادی برخوردار است و متعادل برای همه به خصوص برای گیاه خواران است و همچنین به علت دارا بودن فیتواستروژن از ایجاد سرطان سینه بیماری های قلبی و پوکی استخوان جلوگیری می کند کینوا سرشار از پروتئین و یک جایگزین عالی برای برنج محسوب می شود این غله ی کامل باعث ایجاد سیری طولانی مدتی می شود در ادامه با مهمترین خواص کینوا آشنا می شویم  کینوا و مشکلات گوارشی  برای کبدهای آسیب دیده و شکم های نفخ کرده کینوا انتخاب فوق العاده ای است این دانه ها در کشورهای آمریکای جنوبی به دانه ی طلایی و خاویار گیاهی معروف اند کینوا حاوی فیبرهای غیر محلول در آب می باشد که آب را به خود جذب می کند در نتیجه حجیم شده و باعث تحریک عملکرد روده ها می شود باید بدانید که حدود یک لیوان از این دانه ها حاوی فیبری معادل یک برش نان کامل سبوس دار می باشد اگر از مشکلات گوارشی رنج می برید بدانید که کینوا همان دانه ی مورد نیاز شماست  کینوآ و کاهش وزن  کینوآ غذای چاق کننده محسوب نمی شود؛ بلکه در واقع از این نظر معکوس است  پژوهش ها نشان داده خوردن کینوآ مانع افزایش وزن شده کیفیت لیپید خون را بالا می برد و واکنش نسبت به استرس اکسیداتیو را بهبود می بخشد ارتباط مثبت بین کینوآ و کاهش وزن به دلیل داشتن فیبر زیاد و پروتئین بالاست  خواص کینوا برای قلب  پایین آمدن سطح کلسترول خون به معنای داشتن یک قلب سالم است اما کینوا مزایای دیگری نیز برای قلب دارد مطالعات انجام شده نشان می دهد که کینوا دارای بسیاری از فلاونوئیدهاست که می تواند در مقابل بیماری های قلبی محافظت کننده باشد علاوه بر این  کینوا می تواند اسیدهای چرب تک غیر اشباعی را برای بدن فراهم کند این اسیدهای چرب شامل اسید چرب امگا 2 و آلفا لینولنیک اسید است  کینوا و خواص ضد پیری  کینوا حاوی مواد معدنی فوق العاده ای با خواص آنتی اکسیدانی است مانند منگنز و مس و غیره علاوه بر این باید بدانید که این دانه ها باعث فعال کردن آنزیمی می شوند که به بدن کمک می کند تا با رادیکال های آزاد مقابله کند رادیکال های آزاد به دلیل عواملی مانند استرس آلودگی غذاهای نامناسب و غیره وارد بدن شده و باعث پیری سلول ها می شوند با مصرف کینوا شما صاحب صلاحی مطمئن در برابر پیری خواهید شد  کینوا برای مقابله با دیابت و فشار خون  کینوا به خاطر نقش آن در مدیریت دیابت و پرفشاری خون نیز مود مطالعه قرار گرفته است بر اساس مطالعه ای که در مجله غذاهای دارویی به چاپ رسیده است دانشمندان برزیلی 10 غلات سنتی را مورد مطالعه قرار دادند تا تاثیر آن ها بر روی مدیریت دیابت و پرفشاری خون مشخص گرددآن ها دریافتند که کینوا سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام کورستین است و پتانسیل بیشتری برای مدیریت دیابت و پرفشاری خون دارد  نتایج پژوهشی که در سال 2009 انجام شده است نشان می دهد که کرستین موجود در کینوا باعث کنترل میزان قند خون می شود به همین دلیل محققان معتقدند که مصرف کینوا به همراه سبزیجات می تواند رژیم موثری برای مقابله با دیابت نوع 2 باشد