خلال پسته درجه یک اعلا نیم کیلویی خلال پسته را از مغز پسته سبز تهیه می کنند و مصرف ان بیشتر برای تزئین انواع غذا دسر و شیرینی جات می باشد و با این که طعم خوبی هم دارد کمتر بخاطر مزه اش مورد استفاده است