روغن زرد گوسفندی عشایر قوچان یک کیلویی آقای عطار توجهتوجه  بخشی از هزینه کالا صرف بسته بندی اصولی و ارسال میگردد  روغنی غنی از ویتامین دی یکی از فرآورده های حیوانی است که از شیر گاو یا گوسفند تهیه می شود به این ترتیب که پس از تهیه کره از ماستی که از شیر تازه بدست آمده  این کره را می جوشانند تا آب و دوغ موجود در کره به کلی از بین برود و تبخیر شود که ماحصل کار روغنی است خوش عطر و به رنگ زرد مهم ترین نکته در تهیه روغن زرد استفاده از کره محلی مرغوب و تازه است     مواد لازم      کره محلی	15 کیلوگرم آب	نصف استکان نمک	نصف قاشق چایخوری آرد سفید	یک قاشق غذاخوری       دستور تهیه      درون ظرفی سه الی چهار برابر بزرگ تر از مقدار مواد اولیه کره را بریزید و روی حرارت ملایم شعله گاز قرار دهید انتخاب ظرف بزرگ تر باعث جلوگیری از سر رفتن کف کره هنگام ذوب شدن می کند  نصف قاشق چایخوری نمک و نصف استکان آب به کره اضافه کنید و صبر کنید تا کره به کلی از حالت انجماد به حالت مایع درآید دقایقی بعد کره آب شده و به دمایی مناسب جهت تبخیر دوغ ناچیز باقی مانده در کره و آب آن می رسد     حالا کم کم مقدار یک قاشق غذاخوری آرد را درون مایع ریخته و به آرامی هم بزنید تا در آن حل شود و سعی کنید مداوم هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود آرد باعث می شود که دوغ موجود در کره جذب آن شده و ته نشین شود بعد از این کار باید تا پایان کار مرتب محتویات ظرف را هم بزنید به دو دلیل  اول اینکه آرد بعد از چند لحظه ته نشین می شود و چون در تماس بیشتری با حرارت ظرف است در نتیجه ظرف ته می گیرد و می سوزد دوم اینکه بعد از حدود 10 الی 15 دقیقه که روغن می جوشد دمای آن به حدود 90 الی 100 درجه سانتیگراد می رسد که آب درون آن به سرعت شروع  به تبخیر شدن می نماید و به اصطلاح ظرف سر می رود و روغن به صورت کف از ظرف خارج شده و می ریزد که در این حالت باید تندتر ظرف را هم زد و بزرگ بودن ظرف اینجا باعث جلوگیری از ریختن کف روغن به بیرون از ظرف می شود