زرد چوبه200گرمی ادویه بلوچی گرم است و استفاده از آن در پخت انواع محتلف گوشت باعث می شود سردی گوشت کاملا گرفته شود و غذا متعادل گردد برای انواع خوراک ها نیز به علت سرد بودن سبزیجات اضافه کردن ادویه گرام ماسالا باعث متعادل شدن خوراک می گردد این ادویه خاصیت های نیز دارد  بر طرف کننده نفخ غذا است  بدن را گرم می کند و درد معده را ازبین می برد در انواع خوراک های گوشتی و غیر گوشتی می توان آن را اضافه کرد و میل آن بر اساس ذائقه است  ترکیبات این ادویه شامل فلفل سیاه زیره سبز زردچوبه هل فلفل قرمز یا پاپریکا رازیانه برگ بو میخک دارچین زیره سیاه گل سرخ زنجبیل و تخم گشنیز  آنیسون یا بادیان می باشد