قارچ کامبوجا کومبوجا اکسیر شفا بخش مجموعه ای از مخمر ها وباکتری های زنده روش تولید شربت کامبوجا   یک لیتر آب لوله کشی یا تصفیه شده یا معدنی 60الی 80گرم شکر سفید 8گرم چای سیاه یا سبز  قارچ کامبوجا یا استارتر ظرف یک ونیم لیتری شیشه ای ترجیحا با دهانه گشاد آب را جوشانده2قاشق چای خشک بدون اسانس رابا آب جوش دم کرده صاف میکنیم همه مواد آب و چای و شکر را مخلوط کرده تا خنک شوند قارچ را به همراه استارتر در ظرف مناسب  1ونیم لیتری ریخته و چای شیرین خنک شده را به آن اضافه میکنیددر ظرف را با پارچه ای تمیز بپوشانید و دور آن را با کش محکم کنید به نحوی که هوا برای تنفس باکتری های قارچ بتواند وارد ظرف شود  قارچ کامبوجا باید 7 الی 10 روز در مایع در محیطی نیمه تاریک و دمای 21الی 28 درجه بماند در طی این مدت ظرفها را جابه جا نکنید بعد مدت زمان طی شده شربت حاصل از قارچ کامبوجا با طعمی ترش و شیرین آماده مصرف میباشد برای استفاده از مایع زیر قارچ بعد7 روز شربت را صاف کرده در یخچال نگهداری و استفاده نمایید  نکته حین جابه جایی قارچ دستها تمیز شوندظرف و قاشق فلزی به قارچ وشربت برخورد نداشته باشد