کنجد خام 1000 گرم  یک کیلوگرم  کنجد در استان فارس به خاطر خاک غنی و آب و هوای مناسب با کیفیت و مرغوبیتی مثال زدنی حاصل می آید  خواص کنجد در بدنسازی  را دست کم نگیرید   کنجد ماده ای مغذی است که دانه  و روغنش ارزش غذایی بسیار بالایی دارند که در عین انرژی زا بودن منبعی غنی از ویتامین های B C و E و انواع مواد معدنی مفید مثل مسمنیزیم آهن فسفر روی کلسیم و تیامین است کنجد به دلیل بهره مندی از طیف متنوعی از ویتامین ها و مواد معدنی موردنیاز بدن بر بسیاری از سازوکارهای بدن تاثیری مثبتی دارد و در تسکین التهابات دفع سموم و پیشگیری از سرطان نیز موثر است علاوه بر قابلیت های پیشگیرانه از خواص کنجد در بدنسازی نیز نباید غافل شد دانه های چرب و مغذی کنجد در کنار تقویت ساختار استخوانی بدن به تعادل وزن و تامین انرژی لازم برای فعالیت های ورزشی هم کمک می کند علاوه براین چند آنتی اکسیدان مهمِ موردنیاز در ورزش بدن سازی را که سزامینیکی از مهم ترین شان است تامین می کنند  روغن گیری  در روغن گیری به  روش پرس گرم روغن کنجد تا بالای 100 درجه گرم می شود و همین باعث می شود که راندمان تولید بالاتر برود اما نکته ای که در اینجا حائز اهمیت می باشد این است که خواص روغن کنجدی که از این روش به دست می آید به دلیل حرارت بالا کم می شود