شکر قهوه ای شهدانه 900 گرمی شکر قهوه ای شهدانه درجه یک شکر قهوه ای قابل مصرف از یک ترکیب ساکارز شکرتصفیه شده که با مقادیری معین از ملاس به صورت لایه ای نازک برروی ذرات آن نشسته تهیه شده است این فرآورده از نظر تجاری دارای طیف وسیعی از تنوع می باشد که شکر قهوه ای شماره ی 1 با رنگ نسبتاً سفید تا شکر قهوه ای شماره ی 15 تیره ترین رنگ  با رنگ قهوه ای تیره مشخص می گردد در این بین شماره های 6  8  10 و 13 از پر مصرف ترین انواع آن می باشد  درصد قند شکرهای مذکور از 95 درصد در شماره 6 تا 91 درصد در شماره ی 13 و میزان رطوبت آن ها هم بین 2 تا 4 درصد متغیر می باشد شکر قهوه ای دارای 53 درصد قهوه ای روشن تا 56 درصد قهوه ای تیره ملاس می باشد این محصول به سبب طبیعت رطوبت گیر ملاس آن مرطوب و معمولا روان است اندازه ذرات آن متنوع بوده و معمولاً از کریستال های شکر سفید کوچکترند تولیداتی که به منظور مصارف صنعتی به کار می روند ممکن است دارای دانه های ریزتری باشند که قطر ذرات آن تقریبا 350 میلی متر است