خلال پسته درجه یک اعلا 250 گرمی این محصول از گرانترین نمونه فراورده های پسته نیز محسوب می شود که با توجه به فاکتور هایی چون رنگ  کشیدگی و درصد چربی ای که دارند دسته بندی نرخ گذاری نیز می گردد همانطور که ذکر شد خواص خلال پسته مانند مغز پسته است یعنی منبع غنی ای از ویتامین های گروه بی و مواد معدنی ای چون آهن و منیزیم است در درمان سرد مزاجی موثر بوده و قوای جنسی را نیز افزایش می دهد