بادام زمینی امساله نیم کیلو گرمی بادام زمینی امساله بادام زمینی امساله آستانه  بادام زمینی یک دانه روغنی مثل بادام یا گردو نیست بلکه جزو گروه حبوبات مثل عدس و لوبیا قرمز است  بادام زمینی از نظر طب قدیم ایران متعادل است   بادام زمینی منبع خوب انرژی است 100 گرم بادام زمینی حاوی 50 گرم چربی 16 گرم کربوهیدرات است  بادام زمینی دارای پروتئین با کیفیت عالی می باشد در بین آجیل ها بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین می باشد 100 گرم بادام زمینی حاوی 25 گرم پروتئین می باشد پس اگر کودک شما فقط بادام زمینی یا کره بادام زمینی می خورد از کمبود پروتئین در کودک نگران خود نباشید  بیشتر چربی های موجود در بادام زمینی از نوع غیر اشباع و خوب می باشند  در 28 گرم بادام زمینی حدود 2 گرم فیبر وجود دارد این مقدار 9 درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می کند  بادام زمینی دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B3 می باشد 112 میلی گرم در 100 گرم ویتامین B3 باعث افزایش کلسترول خوب  HDL می شود فرایند پیری را به تعویق می اندازد و همچنین از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند  برای افزایش این ویتامین توصیه شده که مردان 16 میلی گرم در روز و زنان 14 میلی گرم در روز بادام زمینی مصرف کنند  ویتامین E نیز در بادام زمینی وجود دارد 28 گرم بادام زمینی در حدود 10درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین می کند  بادام زمینی دارای آنتی اکسیدان نیز می باشد پس سلول را از خرابی و نابودی محافظت می کند سیستم ایمنی را تقویت می کند  منیزیم موجود در بادام زمینی گرفتگی عضلانی را دور می کند  بادام زمینی دارای فولات نیز می باشد فولات از کم خونی رنگ پریدگی و ضعف جلوگیری می کند  بادام زمینی حاوی پتاسیم می باشد پتاسیم موجب تنظیم فشار خون و تنظیم ضربان قلب می شود و از گرفتگی عضلانیو ادم جلوگیری می کند  فسفر در بادام زمینی وجود دارد که جلوی ضعف و خستگی را می گیرد  بدون کلسترول می باشد  رزوراترول  resveratrolماده مفیدی برای سلامت قلب که در انگور وجود دارد در پوست قرمز بادام زمینی نیز یافت میشود  چون هر 30گرم بادام زمینی حاوی 14گرم چربی است آن را میتوان جزو گروه چربی در رژیم غذایی قرار داد  یک وعده بادام زمینی حدود  20از نیاز روزانهویتامین Eرا تامین میکند  یک تحقیق انجام شده بر 30000خانم نشان داده است که خانمهایی که بادام زمینی را چهار بار در هفته مصرف میکردند نصف ریسک ابتلا به سکته قلبی را نسبت به خانمهایی که بادام زمینی و دیگر دانه های روغنی را مصرف نمیکردند داشتند  بادام زمینی موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند یک رژیم دارای بادام زمینی به خاطر افزایش منیزیم فولات فیبر مس و ویتامین E  خطر بیماری قلبی را کم می کند مصرف 28 گرم بادام زمینی در روز موجب کاهش بیماری قلبی می گردد برای جلوگیری از بیماری قلبی حداقل 1 مشت بادام زمینی و دیگر آجیل ها یا 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را 4 بار در هفته میل کنید  اگر 28 گرم بادام زمینی آجیل و یا کره بادام زمینی در هفته میل کنید 25درصد خطر پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم کرده اید  بادام زمینی را 2 بار یا بیشتر در هفته مصرف کنید ثابت شده است زنانی که از این امر پیروی می کنند تا 85 درصد سرطان روده بزرگ را از خود دور کرده اند و به همین ترتیب مردان تا 27 درصد این سرطان را کاهش داده اند   میوه نارس آن ترشح شیر را زیاد می کند  روغن بادام زمینی ملین و رفع کننده یبوست می باشد  بادام زمینی از نظر خواص شبیه روغن زیتون می باشد  برای تقویت ریه و طحال مفید است   درد معده را از بین می برد   نرم کننده سینه است   سرفه خشک را برطرف می کند   ملین است   بسیار مقوی است   برای تقویت قوای دماغی مفید است   به هضم غذا کمک می کند   خوردن روغن بادام زمینی چون فاقد کلسترول است برای افرادی که چربی خونشان بالاست مفید می باشد و از جمع شدن چربی در رگها جلوگیری می کند  بادام زمینی برطرف کنندت خستگی شدید می باشد  کسانی که بهت زده یا بی حوصله هستند 10 صبح و 5 بعدازظهر 30 عدد بادام زمینی با کمی عسل و اگر آب هویج بود با کمی از آن میل کنند  برای کودکانی که راشیتیسم دارند روزانه 10 تا 12 دانه بادام زمینی میل کنند  مقدار روی و ید در بادام زمینی زیاد است در نتیجه کسانی که گواتر دارند بادام را در جیره غذایی خود بگنجانند  بادام زمینی برطرف کنندت سودا است  بادام زمینی ضد رطوبت معده است  بادام زمینی برطرف کنندت زخم مثانه و سوزش مجاری ادرار می باشد  به علت بالا بودن میزان کالری باید بادام را جایگزین غذاهای چرب کنید  نه اینکه به مواد دیگر اضافه کنید  کلسیم و ویتامین D موجود در بادام زمینی برایسلامت استخوان و دندان مفید است