گل گاو زبان درجه یک  نیم کیلویی گل گاوزبانگیاهی علفی و یک ساله است که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتی متر می رسد ساقه آن شیاردار و خاردار و برگ های آن ساده و مخملی و پوشیده از تارهای خشن است که هنگام چیدن گیاه گزیدگی ملایمی در دست ها احساس می شود این گیاه خودرو است که در دامنه کوه های البرز می روید و دارای گونه های زیادی است بخش مصرفی گیاه برگ ها و گل های آن است