الو بخارا خورشتی  رسمی 800 گرمی درجه 2 بدون واسطه از کشاورز به مصرف کننده قیمت هر کیلو 29 هزار تومان خواص آلو   آلو یکی از منابع خوب آنتی اکسیدان ها است این میوه حاوی مقادیر مناسبی از ترکیبات فنلی و بتاکاروتن می باشد که با اثر آنتی اکسیدانی خود رادیکال های آزاد اکسیژن را خنثی می کند رادیکال  های آزاد اکسیژن اثرات مخربی را نظیر رسوب چربی در رگها و گرفتگی عروق و بروز بیماریهای قلبی عروقی  تخریب DNA و افزایش شدید احتمال تولید سلول های سرطانی در بدن و افزایش احتمال بروز استئوآرتریت  منشا پیدایش بیماری هایی نظیر آرتریت روماتوئید در بدن اعمال می کنند لذا با توجه به تآثیر آلو در پیشگیری از این بیماری ها مصرف این میوه می تواند در سلامت انسان بسیار موثر باشد    آلو به دلیل داشتن فیبر غذایی برای کنترل قند خون جلوگیری از یبوست و حفظ سلامت دستگاه گوارش مفید است     سوربیتول موجود در آلو  خاصیت ملین دارد      آلو یکی از منابع غنی پتاسیم و مصرف متعادل آن در کنترل فشارخون موثر است      فیبر موجود در آلو سبب افزایش رشد و تکثیر باکتری های مفید و مانع از رشد باکتری های مضر در داخل روده می شود در عین حال بر اثر تخمیر فیبر در داخل روده اسید بوتیریک تولید می شود که منشا انرژی برای سلول های روده است و به این ترتیب به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند      آلوی خشک منبع خوبی از آهن  آهن گیاهی  است و برای جلوگیری از کم خونی بسیار مفید است      پوره آلو خشک به حجم و مقدار دستور غذایی می افزاید و در عین حال حاوی چربی هم نیست بنابراین استفاده از آلوخشک برای افرادی که باید رژیم کم چربی داشته باشند و تمایل به خوردن شیرینی دارند مناسب است  ﻿منبع بیتوته