کشک محلی  گاوی جایگزین مناسب برای شیر وماست به عرض دوستان می رسانم برای تولید 700گرم کشک باید 10کیلو ماست استفاده کنیم که بعد از حرارت ماست صبر میکنیم تا ولرم بشود وبعد ماست حرارت دیده در در کیسه نخی می گذاریم تا اب از ماست جدا شود وبعد بصورت گلوله در می آوریم تا خشک شود خواص کشک پیشگیری از بروز پوکی استخوان به دلیل بالا بودن مقدار زیادی کلسیم کاهش احساس گرسنگی ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه ورودیه کوچک و بزرگ لاغری و کاهش وزن درمان عفونت های پوستی و