زعفران شکسته یک مثقالی این نوع از زعفران شامل کلاله های شکسته و خورد شده زعفران است و رنگ و بوی آن با سرگل یکیست متذکر میشویم که به دلیل ریز و شکسته بودن این محصول امکان تقلب و کلاهبرداری در آن به شدت بالاست  و برای تشخیص دقیق آن باید از آزمایشگاه کمک گرفت