روغن شحم 1کیلو در روایت معروفی از پیامبر ص اینگونه آمده که گاو گوشتش مرض شیرش شفا و شحم  آن دوا استطبّ النبی ص27 از جمله خواص روغن شحم می توان به موارد زیر اشاره کرد آب کردن چربی های زیر شکم به طوری که مصرف این روغن نه تنها موجب چاقی نمی شود بلکه با سوزاندن چربی های زیر شکم زمینه را برای درمان عوارض چاقی فراهم می کند تقویت کننده ایمنی و سیستم دفاعی بدن افزایش رشد و تقویت استخوان و عضلات دفع کننده سموم بدن انرژی زا حفظ و بهبود تناسب اندام بازگشایی عروق ورگهای بسته  مصرف این روغن برای پخت و پز و بخصوص روی برنج بسیار توصیه می شود و از آنجایی که در برابر حرارت بالا مقاوم است برای سرخ کردن نیز می توان از آن استفاده کرد