ترشی بادمجان خانگی 500 گرمی ترشی بادمجان شکم پر تهیه شده از بادمجان تازه که داخلش با نمک و فلفل و نعنا پر شده  موسیر  سیر و فلفل  به عنوان دور چین انواع غذا ها مصرف می شود و خاصیت افزایش اشتها دارد مناسب برای مهمانی و پذیرایی