رب زرشک ریحان رب زرشک ریحان چاشنی و کاربرد بسیار عالی در موارد زیر هست انواع خورش های ترش مزه مزه دار کردن جوجه کباب تهیه آب زرشک استفاده روی بستنی تقویت کننده قلب رب زرشک ریحان دارای خواص زیر هست تقویت کننده قلب و کبد برطرف کننده بیماریهای کبدی درمان بواسیر خونی برطرف کننده خون ریزی   رب زرشک آب زرشک غلیظ شده است و عصاره زرشک محسوب می شود این رب در تهیه انواع سس و چاشنی غذا استفاده می شود و خواص بی شمار زرشک را دارا می باشد در این مقاله با طرز تهیه رب زرشک موارد استفاده و خواص آن آشنا خواهید شد  اجزای مختلف درختچه زرشک شامل ریشه برگ و میوه به عنوان گیاه دارویی کاربرد داشته و اطباء سنتی معتقد بودند که زرشک به دلیل طبیعت سرد و خشکی که دارد برای رفع حرارت اندام های داخلی بدن مناسب است با گذشت زمان میوه زرشک برای تهیه دمنوش زرشک سس زرشک رب زرشک ترشی زرشک و لواشک زرشک و انواع چاشنی غذا مورد استفاده قرار گرفت وجود اسیدهایی مانند اسید تارتاریک اسید مالیک و همچنین پکتین در زرشک باعث ماندگاری طولانی مدت و استفاده از آن در تهیه سس و مارمالاد شده است بدون شک محصولات طبیعی و ارگانیک خواص زیادی دارند ولی محصولات فراوری شده دارای مواد نگهدارنده و افزاینده هایی هستند که می توانند برای سیستم گوارشی بدن مضر باشند بنابراین بهتر است رب زرشک را در منزل تهیه کرد و از خواص بی نظیر آن بهره برد در این مقاله با طرز تهیه رب زرشک موارد استفاده و خواص آن آشنا خواهید شد  مواد لازم برای تهیه رب زرشک  زرشک3 کیلوگرم آب5 لیوان نمک2 قاشق غذاخوری     طرز تهیه رب زرشک زرشک را تمیز بشویید و با آب به مدت 24 ساعت خیس کنید پس از گذشت مدت زمان مذکور زرشک را به همراه آب و نمک میکس کنید تا کاملا له شود زرشک میکس شده را از صافی عبور داده و نیمی از آن را در یک قابلمه مسی ریخته و روی حرارت قرار دهید وقتی به جوش آمد بقیه آب زرشک را به آن اضافه کنید حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید آب زرشک به مدت 43 ساعت بجوشد و غلیظ شود رب زرشک را پس از سرد شدن در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید   آشنایی با موارد استفاده رب زرشک رب زرشک را می توان برای مزه دار کردن جوجه کباب مورد استفاده قرار داداز این رب می توان در انواع خورش های ترش به عنوان چاشنی استفاده کردافزودن یک قاشق چایخوری از رب زرشک به سس مرغ باعث ایجاد طعم مطلوبی در سس خواهد شداز افزودن یک قاشق از این رب به یک لیوان آب می توان آب زرشک تهیه کرد  آشنایی با خواص زرشک وجود آلکالوییدها در زرشک باعث شده که خاصیت آنتی بیوتیکی داشته و در درمان عفونت ها موثر واقع شود به علت دارا بودن اسیدهای آلی باعث تغییر PH ادرار شده و در درمان بیماری های کلیوی و به خصوص سنگ کلیه سودمند استمحرک صفرا بوده و برای بهبود عملکرد کبد موثر استبه درمان عفونت های انگلی و مشکلات گوارشی کمک می کندزرشک می تواند در کنترل قند خون موثر واقع شودوجود فیتوکیمیکال ها در زرشک باعث شده در برابر بیماری های قلبی و عروقی فشا رخون و کبد چرب نقش پیشگیرانه داشته و منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن گرددزرشک حاوی اسید اسکوربیک یا ویتامین C بوده و می تواند در بهبود سرماخوردگی موثر واقع شودرب زرشک برای درمان آفت دهان موثر است  پرهیز از افراط در مصرف زرشک  علی رغم همه خواصی که برای زرشک ذکر شده باید در مصرف آن حد اعتدال را رعایت کرد از جمله عوارض ناشی از زیاده روی در مصرف زرشک عبارتند از  سقط جنین به دلیل اثر محرک زرشک بر رحم زنان باردارتشدید سرفه و مشکلات گوارشی و اشکال در جذب ویتامین B کافی در بدنشوک خونریزی بینی تهوع استفراغ کاهش فشارخون دشواری تنفس کاهش ضربان قلب و آسیب بالقوه به کلیهزرشک ممکن است با آنتی بیوتیک ها تداخل داشته و باعث کاهش تاثیر آنها شودزرشک ممکن است باعث کاهش تاثیر داروهای رقیق کننده خون شودزرشک ممکن است باعث افزایش تاثیر آنتی هیستامین ها گرددزرشک فشار خون را کاهش می دهد و ممکن است باعث افزایش تاثیر داروهای فشار خون شودزرشک ممکن است تاثیر دیورتیک  ها را افزایش دهدزرشک باعث کاهش قند خون می شود و ممکن است تاثیر داروهای دیابت را تشدید کند