سمنو سمنو تهیه شده از جوانه گندم دیمه پس از آنکه گندم جوانه زد وسبز شد آنرا آسیاب کرده و به آن آب اضافه میکنیم ابرا صاف کرده وبه آن آرد اضافه می کنیم سپس در دیگ روی اجاق گاز قرار می دهیم تا کاملا آب آن تبخیر وماده غلیظی بوجود آید که به آن سمنو می گوییم