برنج طارم هاشمی 10کیلویی تمام بوجار برنجی با ظاهری درشت تر از برنج طارم محلی وکیفیت عالی بوجار  کامل وبدون شکسته برنج هاشمی را می توان از مرغوب ترین ارقام خوش پخت ایرانی نامید این برنج به دلیل عطر و طعم و کیفیت پخت خوب و بازار پسندی بالای خود توانسته جای خود را در سفره های ایرانی باز کند به طوری که تبدیل به بیشترین رقمی شده که در شالیزارهای شمالی کشت می شود و با براورده شدن رضایت مشتری بیشترین میزان تولید  مصرف و خرید برنج ایرانی را به خود اختصاص داده است برنج هاشمی  از آن گونه برنج های  ایرانی است که در برابر آفت های برنج  مقاوم استو نیاز کمتری به سموم و افتکشها دارد برنج هاشمی جزو برنج های قدبلند به حساب می آید یعنی ساقه و خوشه آن بلندتر  از برنج های دیگر است وقتی که خوشه آن را در کنار برنج های خوب دیگر  قرار می دهید متوجه می شوید که طول بیشتری دارد تعداد شلتوک هایی که در طول خوشه قرار گرفته اند باعث می شوند که قد برنج بیشتر بشود و هم چون جوان رشیدی که حضورش در شالیزار  جولان طراوت و تازگی است خوشه آن نیز طول بیشتری دارد و بلندتر از برنج های دیگر است به دلیل این که برنج هاشمی  ساقه بلندی دارد  هر زمینی نمی تواند این برنج خوب را داشته باشد و پرورش بدهد زمین کاشت برنج هاشمی  باید از نظر مواد مغذی در حد مناسبی باشد به دلیل این که برنج هاشمی  جزو برنج های اعلا به حساب می آید قیمت بالاتری نسبت به برنج های دیگر دارد وقتی در مغازه برنج فروشی هستید بدانید که اگر تقاضای برنج هاشمی داشته باشید با یکی از گران ترین برنج های ایرانی سر و کار خواهید داشت  البته در پخت  برنج هاشمی جبران این موضوع را خواهد داشت؛ آن هم وقتی که عطر و بوی آن  در خانه و کوچه پیچید و به خانه همسایه هم رسید  برعکس برنج های خارجی که انگار هورمون به خودشان تزریق کرده اند فقط قد می کشند و بو ندارند  مزه هم که صفر  پخت برنج طارم هاشمی 1 برنج را شسته مقداری نمک در آن می ریزیم به مدت دو تا سه ساعت خیسانده و کنار می گذاریم 2 در یک قابلمه آب را تا نیمه پر کرده روی شعله زیاد می گذاریم تا بجوشد 3 آب برنج خیس شده را خالی نموده آن را در آب جوش می ریزیم و به مقدار لازم به آن نمک اضافه می کنیم 4 پس از چند دقیقه زمانی که مغز برنج نسبتا نرم شد به طوریکه وقتی دانه برنج را در دست له کردیم مغز آن زبر و خشک نباشد برنج را آبکش می کنیمالبته کیفیت برنج پخته شده کاملا وابسته به مهارت در این مرحله میباشد 5 بعد از اینکه آب برنج گرفته شد برنج را در داخل قابلمه میریزیم  اضافه کردن روغن اختیاریست  6 درب قابلمه را بسته روی حرارت ملایم میگذاریم وقتی که برنج بخار نمود پارچه دمکردنی را روی درب قابلمه قرار می دهیم بعد از 30 الی 40 دقیقه برنج حاضر است