انار دانه خشک یا ناردون که در پخت بسیاری ازغذاهای شمالی کاربرد دارد پودر شده آن به صورت ادویه مورد استفاده قرار می گیرد دانه خشک شده انار در پیشگیری از  سلولهای سرطانی موثر است کاهنده فشار خون و چربی خون میباشد سرشار از آنتی اکسیدان ویتامین ها وفیبر میباشد که فیبر موجود در آن در درمان یبوست موثر است