میوه خشک شامل سیب سفید سیب قرمزپرتقالگلابیشلیلموزکیویطالبی نارگیلخرمالوتوت فرنگی وانبه کم میوه خشک سرشار از عناصر معدنی فیبر و آنتی اکسیدان بوده و بسیار مقوی است؛ بنابراین یک وعده میوه خشک می تواند درصد زیادی از از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن مانند فولات کلسیم آهن و پتاسیم را تامین کند میوه خشک به طور کلی حاوی مقدار زیادی فیبر و همچنین منبع خوبی از ترکیبات گیاهی قوی از جمله آنتی اکسیدان ها است مصرف میوه خشک با افزایش دریافت مواد مغذی و کاهش خطر چاقی ارتباط دارد  بررسی ها نشان می دهد که مصرف آنتی اکسیدان های پلی فنول با بهبود جریان خون ارتقاء سلامت دستگاه گوارش کاهش آسیب اکسیداتیو و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها در ارتباط است همچنین افرادی که میوه خشک مصرف می کنند در مقایسه با افرادی که میوه خشک مصرف نمی کنند وزن کمتری داشته و مواد مغذی بیشتری مصرف می کنند