گلپر ساییده 100گرم کارون دانه های گلپر بسیار نازک بوده و دارای طعم تند و معطر است پودر دانه های این گیاه بیشترین کاربرد را برای مواد غذایی دارد  به عنوان مثال پودر گلپر را می توان روی باقلای پخته  عدس و دیگر حبوبات سیب زمینی پخته و انواع سوپ ها و خورش ها و انارشیشه های رنگی تیره یا ظروف فلزی با در محکم بهترین ظروف برای نگهداری دانه های اسانس دار هستند دانه ها را باید در مکانی دور از رطوبت و نور نگهداری کرد بدترین ظروف برای نگهداری دانه های اسانس دار ظروف پلاستیکی است اندازه ظرف نیز باید با حجم ادویه متناسب باشد زیرا هوای داخل ظرف می تواند باعث اکسیده شدن اسانس شود و بو و خاصیت آن را تغییر دهد