شکر قهوه ای 800گرمی ساحل شکر قهوه ای به جز شیرین بودن  منبعی از مواد مغذی  ویتامین ها و موا معدنی مورد نیاز بدن می باشد  از نظر تغذیه ای این نوع شکر از شکر سفید سالم تر است زیرا ملاس موجود در آن به طور طبیعی بعضی از مواد معدنی این شکر را حفظ می کند  میزان کلسیم  آهن و پتاسیم این نوع شکر قهوه ای از شکر سفید بیش تر بوده و کالری آن نیز کم تر است به همین علت به این نوع شکر  شکر رژیمی نیز می گویند  همانطور که گفتیم  مواد معدنی و ویتامین های موجود در این نوع شکر از ملاس اضافه شده به شکر سفید بروز پیدا می کنند و به همین دلیل است که ارزش غذایی بالایی هم دارد