روغن زیتون بکر رودبار یک ونیم لیتری روغن زیتون بکر رودبار یک ونیم لیتری آیا می دانید چرا با اینکه تمام چربی ها حاوی انرژی نسبتا بالایی هستند فقط به برخی از آنها چربی بد می گویند؟ بعضی از مواد غذایی چربی های اشباع و ترانس دارند که این نوع چربی ها سطح کلسترول بد خون یا همان LDL را در بدن افزایش می دهند و عوارضی مانند گرفتگی عروق یا سکته قلبی برای مصرف کننده به دنبال دارند به همین دلیل به تمام افراد توصیه می شود به جای مصرف کره و چربی هایی با منشاء حیوانی روغن های گیاهی مانند روغن زیتون کانولا ذرت و آفتابگردان که کمترین میزان چربی اشباع را دارند در برنامه غذایی خود بگنجانند مدت ماندگاری روغن زیتون چند سال است؛ البته اگر در شرایط مناسب و درست نگهداری شود روغن زیتون باید در محلی خنک حتی کمی سرد و به دور از تابش مستقیم نور آفتاب و در محلی که امکان تهویه هوا وجود داشته باشد نگهداری شود به هیچ وجه این روغن را داخل فریزر نگذارید زیرا سفت و کدر خواهد شد اگر روغن زیتون را در فریزر یا قسمت های خیلی خنک یخچال گذاشتید و سفت شد باید 2 ساعت قبل از مصرف آن را در دمای اتاق قرار دهید تا به حالت اولیه اش برگردد سفت شدن روغن زیتون باعث از دست رفتن کیفیت یا طعم آن نمی شود