روغن حیوانی یک کیلوگرم روغن حیوانی مرغوب زرد گاوی تهیه خامه و تبدیل به کره می کنیم و سپس کره را جوشانده و از جوشانده کره روغن را تولید می کنیم این روغن از دسته چربی های کوتاه زنجیر بوده و برای سلامتی بسیار مفید است یکی از خوراکی های مفیدی که امروزه در آشپزی مدرن کمتر دیده می شود روغن حیوانی روغن کرمانشاهی است روغن حیوانی محتوی ویتامین های محلول در چربی است روغن حیوانی سرشار از اسیدهای چرب امگا3 و ویتامین A است همچنین به سلامت گوارش کاهش التهاب مفاصل و سلامت پوست کمک می کند