روغن محلی آیا روغن زرد گاوی برای قلب ضرر دارد؟   سلول های عضله ی قلب بر خلاف سلول های عضله ی اسکلتی شامل واحدهای مجزای سلولی هستند و دارای یک هسته ی بزرگ می باشند و در داخل سیتوپلاسم خود حاوی تعداد بسیار فراوانی از میتوکندری ها هستند که برای فعالیت این سلول های پرکار و خستگی ناپذیر مادام العمر انرژی تهیه می نمایند برای انقباض این عضلات یونِ کلسیم و برای انبساطِ مجدد و آمادگی انقباضِ بعدی ATP سوخت سلولی لازم است که در مورد سلول های عضله ی قلب بهترین بنزین سلولی روغن های حیوانی هستند زیرا طبیعتاً سلول های قلبی از اسیدهای چرب آزاد تغذیه می کنند که بهترین آن ها در چربی های طبیعی حیوانی یافت می شود  بنابراین کسانی که اصلاً از روغن های حیوانی استفاده نمی کنند به تدریج دچار یک بیماری قلبی به نام کاردیومیوپاتی می شوند که در اثر کمبود انرژی این سلول ها به وجود می آید و چه بسا بسیاری از کسانی که نامزد پیوند قلب به علت نارسایی شدید قلبی هستند اگر روزانه برای صبحانه فقط یک قاشق مرباخوری روغن حیوانی مصرف نمایند سلول های قلبی شان مجدداً به کار می افتند و دیگر نیاز به تعویض قلب نخواهند داشت روغن حیوانی روغن خوب بنزین سلول های قلبی