شیره نبات اعلاء یزد نبات مایع   شیره نبات  اصل یزد یک لیتر  تهیه نبات به این صورت  که یک شربت اشباع شده از شکر  تهیه می شود و حرارت داده می شود سپس این مایع خنک و تبدیل به نبات می شود اما ازشکر همان مقدار نبات درست نمی شود بلکه تقر یبا40درصدشکر را می توان به نبات تبدیل کرد ومابقی آن را شیره نبات می  نامند