زغال اخته بی هسته تقویت کننده سیستم ایمنی بدن زغال اخته درجه یک و صادراتی بسیار خوشمزه و لذیذ درمان چربی و قند خون درمان عفونت های قارچی محافظت کلیه ها در برابر عفونت محفاظت از سیستم قلبی و عروقی درمان عفونت ادراری UTIs بهبود سلامت روده و این زغال اخته ها هم برای یک پیرزن روستایی به اسم ننه کلثوم هست که با حوصله هسته ها رو دراوردن و در آفتاب مرداد ماه خشک کردند  نحوه در اوردن این هسته های زغال اخته هم به صورت سنتی هست یعنی روی یک سنگ بزرگ زغال اخته ها را میذارند و با یک مشتچه روی آن میکشند  به طوریکه که زغال بین سنگ بالا و پایین میغلطد و هسته آن از گوشت جدا می شود و بعد هسته را خارج می کنند و در پشت بام پهن می کنند تا خشک شود