آرد چاودار خالص و کامل  10 کیلوگرم  بهترین گزینه برای پخت نان های رژیمی کاهش وزن جلوگیری از سنگ های صفراوی متوقف کردن دیابت پیشگیری از آسم درمان فشار خون پیشگیری از سرطان آرد چاودار یا روگن محصولی که بدست شما خواهد رشید از آسیاب شدن دانه ی چاودار محلی بدست آمده است و برعکس نمونه های موجود در بازار وارداتی نمیباشد دانه های برداشت شده ابتدا بوجاری و الک میشوند و پس از جداسازی دانه های شکسته و سایر نا خالصیها به مرحله ی آسیاب فرستاده میشوند چاودار بعد از گندم  یکی از مهمترین غلات در کشور ماست  اگرچه در برخی کشورها مخصوصا کشورهای اسکاندیناوی اصلی ترین غله  برای پخت نان و استفاده به عنوان مکمل غذایی برای کاهش وزن مصرف چاودار است آرد این دانه عطر طعم و بافت بسیار خاصی را به نان می بخشد  بسیاری از افرادی که از این نان استفاده کرده اند آن را دوست دارند چاودار از خانواده غلات است  مانند گندم و جو  این ماده در قرون وسطی بیشترین محبوبیت را داشت  هرچند که همیشه ذهنیت انسانها این بود که نان تهیه شده با این آرد غذای افراد طبقه متوسط و پایین تر جامعه است  در حالی که نان سفید در سفره ی کسانی بود که از رتبه اجتماعی بالایی برخوردار بودند امروزه این ذهنیت کاملا عوض شده است اکثر افراد با خواص این محصول آشنا هستند و در مقابل از مضرات آرد سفید گندم نیز اطلاع دارند همین امر باعث شده است تا مصرف این نوع آرد روز به روز طرفدارن بیشتری پیدا کند اگرچه در کشورمان محصولات تهیه شده با گندم بر روی قفسه ی سوپر مارکت ها حاکم هستند  اما محصولات و غذاهای ساخته شده از چاودار  نه تنها به خاطر طعم غنی و دلچسب آنها  بلکه به دلیل فواید بیشماری که برای سلامتی ما دارند مورد توجه قرار میگیرند بر خلاف اکثر دانه ها  چاودار در بیشتر ماه های سال در انبارها ناموجود است و بسیار سخت یافت میشود شکل ظاهری چاودار  چاودار شبیه گندم اما باریک تر است و از نظر رنگ از قهوه ای مایل به زرد تا سبز مایل به خاکستری متفاوت است به طور کلی چاودار به شکل دانه ی کامل یا شکسته موجود است و یا به عنوان آرد یافت میشود از آنجا که جدا کردن جوانه و سبوس از آندوسپرم چاودار دشوار است  آرد چاودار بر خلاف آرد گندم تصفیه شده  مقدار زیادی مواد مغذی را در خود حفظ می کند