روغن کنجد کاملا خالص به روش پرس سرد ربع لیتری  250 سی سی با پراکسید 65درصد و اسید چرب استاندارد روغن کنجد منبع ویتامین E است و مصرف آن کلسترول خون را کاهش می دهد    روغن کنجد یکی از روغن های گیاهی است که متخصصان تغذیه مصرف آن را به تمام گروه های سنی توصیه می کنند برخی می گویند این روغن را هم می توان برای سرخ کردن به کار برد و هم برای طبخ غذا و البته نوع بودارش طعم دهنده سالاد است برای روشن شدن موضوع بهتر است با ما همراه شوید  روغن کنجد در بین روغن های خوراکی به ملکه ی روغن ها مشهور است دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه های دیگر نظیر سویا آفتابگردان و گلرنگ است روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته می شود این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد نوع لیگنان و آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است  ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن پخت و پز و سالاد قابل استفاده است  خواص درمانی روغن کنجد  کاهش چربی و فشار خون  روغن کنجد منبع ویتامین E است به همین دلیل مصرف آن کلسترول خون را کاهش می دهد اسیدهای چرب غیراشباعی که در این روغن وجود دارد آن را به یک عامل کنترل کننده چربی خون تبدیل کرده و کسانی که چربی خون و فشار خون بالا دارند بهتر است که این روغن برای تهیه غذاهای روزانه شان استفاده کنند  روغن کنجد و سلامت پوست و مو روغن کنجد یک محافظ طبیعی در برابر اشعه فرابنفش به حساب می آید و پوست را در برابر کلر موجود در آب استخر محافظت می کند ترک های پوستی اگزما بریدگی ها و جراحت های سطحی را درمان می کند و پوست صورت به خصوص اطراف بینی را سفت می کند و مانع بزرگ شدن منفذهای پوستی صورت می شود در واقع روغن کنجد موجب شفافیت پوست می شود روغن کنجد از بروز آکنه جلوگیری می کند و مانع شوره سر و سفید شدن موها می شود ویتامین E موجود در این روغن به رشد مو سرعت می بخشد مصرف موضعی این روغن نیز پوست را نرم و لطیف می کند این روغن در درمان لک سوختگی بدن نیز کاربرد دارد  درمان یبوست  یبوست مادر بسیار از بیماری هاست اما می توان با روش های مختلفی آن را درمان کرد اصلاح برنامه غذایی یکی از ساده ترین روش های ممکن برای درمان یبوست و خشکی مزاج است اضافه کردن فقط یک تا 2 قاشق روغن کنجد به سالاد و بشقاب غذای روزانه نه تنها باعث درمان یبوست می شود حتی در تناسب اندام نیز نقش مهمی دارد  روغن کنجد و سلامت سیستم عصبی مصرف مرتب روغن کنجد اضطراب را کاهش می دهد گردش خون را تقویت می کند مانع اختلالات عصبی می شود و سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند مصرف روغن کنجد نشاط آور است هوشیاری ایجاد می کند به رفع عصبانیت کمک می کند دردهای مزمن و گرفتگی عضلات را کاهش می دهد و برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه رنج می برند مفید است مصرف مرتب روغن کنجد اضطراب را کاهش می دهد   روغن کنجد ضد تصلب شرایین و ضد سرطان  روغن کنجد از روغن های غیراشباع است ارزش غذایی این روغن بسیاری بالاست زیرا بیشترین اسیدهای چرب آن لینولییک اسید امگا 6 و لینولنیک اسید امگا 3 هستند که هر دوی آنها از اسیدهای چرب ضروری اند و دریافت روزانه شان به علت اینکه بدن قادر به تولید آنها نیست و باید از طریق رژیم غذایی به بدن برسند توصیه می شود از بارز ترین خواص درمانی روغن کنجد در پیشگیری و درمان سرطان های سینه پروستات و سرطان های دستگاه گوارش  سکته های قلبی و بسته شدن عروقتصلب شرایین است که با وجود این خواص درمانی بی نظیر این روغن به ملکه روغن ها بدل شده است  افزایش طول عمر و تعویق روند پیری با روغن کنجد روغن کنجد دارای مقدار زیادی گاما توکوفرول است که فعالیت آنتی اکسیدانی اش زیاد است و دارای مقدار کمتری دلتا و آلفا توکوفرول است این خاصیت آنتی اکسیدانی مقاومت روغن را در برابر حرارت افزایش می دهد آنتی اکسیدان روند پیری را به تعویق می اندازد و سبب افزایش طول عمر می شود مطالعات بر روی موش ها نشان داده است که sesamin و لیگنان های موجود در دانه کنجد می تواند عامل محرکی برای آسکوربیک اسید سنتتاز در کلیه و قلب موش ها باشد و مصرف منظم دانه کنجد در انسان ها سبب افزایش غلظت گاما توکوفرول و تغییرات نسبت توکوفرول ها در پلاسما می شود  روغن کنجد و پیشگیری و درمان خشکی مفاصل و پوکی استخوان  بد نیست بدانید که روغن کنجد سرشار از کلسیم است و آهن فراوانی دارد به طوری که با خوردن 100 گرم از آن بدن 670 میلی گرم کلسیم و 10 میلی گرم آهن دریافت می کند به همین دلیل مصرف این روغن به کسانی که گوشت و لبنیات کمی استفاده می کنند توصیه می شود می توان نتیجه گرفت که این روغن در مقایسه با سایر روغن ها املاح بیشتری داردمصرف این روغن برای ماساژ یکی از بهترین هاست و همچنین با توجه به مقدار کلسیم بیشتر در مقایسه با لبنیات در سنین پایین باعث پیشگیری از خشکی مفاصل و پوکی استخوان در سنین مینسالی و سنین بالا می شود   روغن کنجد به سلامت مو کمک می کند  روغن کنجد نیز مانند روغن بادام یک تقویت کننده و حالت دهنده بی نظیر برای مو است کنجد شسته شده روغنگیری می شود و داخل مخزن نگهداری می شود تا خالص شود  ذرات مغز و پوست ته نشین شود