پسته اکبری ممتاز 300 گرم پسته اکبری بر خلاف پسته های دیگر بیشتر برای مهمانی استفاده می شود و دلیل ان هم در درشتی و زیبای نسبی که برخی از انواع دیگر پسته دارد پسته سرشار از پتاسیمآهن و چربی طبیعی ومی باشد که در امر گوارش و مغذ و  تاثیر زیادی دارد و بسیار مفید واقع می شود این محصول از دیر باز در استان کرمان و مناطق گرم و خشک کاشته می شد اما امروزه تقریبا در همه نقاط کشور به جز مناطق بسیار سرد سیر کاشته می شود ولی با این وجود پسته کرمان دارای طعم فوق العاده ای نسبت به سایر پسته های شهر های دیگر دارد و طبق تحقیقات انجام شده دلیل آن هم وجود خاک و اب و هوای خاصی است که استان کرمان نسبت به شهر های دیگر دارد به عبارتی طعم آن ارتباط مستقیم با شرایط منطقه ای که کاشته می شود دارد این محصول که عمدتا در مراسمات و مهمانی ها استفاده بیشتر ی دارد اما طبق تحقیقات انجام شده دانشگاهی استفاده مداوم و روزانه پسته کمک بسیار زیادی به سلامت قلب می کند و هم چنین باعث شده که سطح کلسترول بد خون را به طور چشمگیری کاهش دهد و این باعث می شود که رگ ها عمل خون رسانی را به خوبی انجام داده و از سکته قلبی و بسته شدن رگهای منتهی به قلب جلو گیری کند همچنین تحقیقات نشان داده خوردن روزانه چند مغز پسته باعث افزایش حافظه و یادگیری می شود و قرار دادن پسته در رژیم غذایی باعث سلامت جسمی فرد می شود اروپایی ها منشا افزایش قدرت مردانگی مردم منطقه خاورمیانه میانه و آسیا را استفاده مردم منطقه خاورمیانه از پسته در میان وعده ها و در غذا ها و شیرینی جاتشان می داند