کنجد باپوست اویس 100گرمی کنجد قدیمی ترین چاشنی است که بشر می شناسد و جزء مغزهاست و معطر است کنجد قدیمی ترین چاشنی است که بشر می شناسد و جزء مغزهاست و معطر است کنجد مزه تردی به بسیاری از غذاهای آسیایی و خاورمیانه می دهد خواص کنجد فقط به آشپزی محدود نمی شود بلکه این چاشنی مغذی برای بدن نیز خوب است دانه کنجد دارای ترکیبی از ویتامین ها و مواد معدنی است و یکی از سالم ترین غذاهای دنیا به شمارمی آید  کنجد سیاه خوش طعم تر است و نسبت به کنجد سفید یا قهوه ای بوی قوی تری دارد و ترجیحا در داروسازی به کارمی رود این دانه نسبت به کنجد سفید 60 کلسیم بیشتری دارد  کنجد سیاه حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتو استرول است که ساختاری شبیه به ساختار کلسترول دارد مصرف این دانه نه تنها سطح کلسترول خون را پایین می آورد بلکه خطر پیشرفت برخی از سرطان ها را نیز کاهش می دهد  کنجد سیاه برای کبد مفید است زیرا خون کبد را افزایش داده و بدین طریق چشم ها را تغذیه می کند تاثیرات درمانی این کنجد به درمان تاری دید و خشکی و خستگی چشم کمک می کنند کنجد سیاه انرژی را افزایش داده مغز را تغذیه و فرآیند پیری را کندمی کند مصرف منظم کنجد سیاه می تواند به کاهش علائم کمردرد مفاصل دردناک سفتی و ضعف مفاصل کمک کند دانه های خشک شده ی کنجد را معمولا می توانید با هر یک از انواع مختلف مواد غذایی نوش جان کنید برای مثال می توانید کنجد را روی سالاد غذاهای سرخ شده یا مواد غذایی دیگر بریزید هم چنین می توانید یک مشت کنجد را داخل یک بسته بریزید و به عنوان تنقلات نوش جان کنید دانه های بو داده ی کنجد درست مانند سایر دانه های بو داده نظیر تخمه آفتابگردان بسیار خوشمزه هستند کنجد سیاه جزء مواد غذایی اصلی در برخی از مناطق جهان به شمار می رود در کشور هندوستان مردم با استفاده از دانه های کنجد سیاه سوپ آب نبات و دسر درست می کنند  کنجد سفید بدون پوست است اما کنجد سیاه و قهوه ای با پوست هستند