دوغ ساده مرسی شیر این نژاد ویژگی هایی متناسب با اقلیم ایران دارد محصولات لبنی این بخش از گاو جرسی jersey cattle  است که یک نژاد اصیل ایرانی محسوب می شود و از لقاح با دیگر نژادهای بومی حاصل شده است  شیر این گاو ویژگی های متناسب با اقلیم ایران را دارد و برای مصرف کنندگان ایرانی از مزایایی در عرصه پیشگیری بلکه درمان بیماری ها برخوردار است  گاو جرسی کوچکترین نژاد گاو شیری استشیر جرسی در مقایسه با سایر نژادها بیشترین درصد چربی و همچنین مواد جامد بدون چربی را دارد نژادی است زودرس و رنگ شیر آن مایل به زرد است برخی از تولید کنندگان قایلند معده هایی که توان هضم شیرهای موجود در بازار را ندارد بویژه کودکان  با این شیر سر سازگاری دارند ونوعی غذادارو محسوب می شود و برخی دیگر طبع شیر و گوشت این گاو را گرم می دانند صحت و سقم تمامی این ادعاها با مصرف یکی دو بار این محصولات روشن می شود انتخاب با شما مشتری گرامی