هل سبز    50 گرمی هل یکی از چاشنی های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها نان ها شیرینی ها و به خصوص مرباها است هندی ها و پاکستانی ها بیشترین مصرف کننده های هل در جهان هستند  هل یکی از ارزشمند ترین ادویه های موجود در جهان است که با عطر و طعم خوشبو و آروماتیک برای تهیه بهترین غذاها مورد استفاده قرار می گیرد  و در انواع غذاهای خوش طعم و شیرین مورد اضافه میشود  بخاطر قدرت سحر و جادوی عطر و طعم و قدرت شفا دادن  هل را به عنوان ملکه ادویه جات نامیده اند