نان خشک جو دوسر خام گیاه خواری دکتر ضرابی نان خشک سالم جو دوسر مخصوص خام گیاه خواران در تولید نان جو دوسر یولاف مخصوص خام گیاهخواران خگخ فناوری های زیر بکار رفته است  1    جودوسر و گندم مورد استفاده دارای ارزشهای غذایی و خصوصیات زراعی بالاست که از ارقام دیم مناطق غربی کشور انتخاب شده است  2    کاشت غله در دیمزارهای پاک کوهستانی انجام شده است  3    مراحل کاشت داشت برداشت و انبارداری تحت نظر متخصصان و در مزارع مدیریت شده انجام گردیده و از هیچ ماده شیمیایی سم و کود نگهدارنده و ضدعفونی کننده استفاده نشده است  4    دانه ها بطور کامل و با سبوس و جوانه در آسیابهای کم دور آسیابهای برقی کم سرعت آرد شده اند لذا علاوه بر آنکه آرد سبوس کامل بدست آمده با توجه به خنک بودن فرآیند آرد گیری مواد معدنی و ویتامینهای دانه ها حفظ شده اند  5    در فرآیند تخمیر از مخمر خمیر ترش استفاده شده و زمان کافی برای ورآمدن اختصاص داده شده است  6    هیچ نوع ماده نگهدارنده شیمیایی بدان اضافه نشده است  7    پخت در تنورهای دوار با حرارت غیر مستقیم زیر 40درجه سلسیوس و با بیش از 15 دقیقه گردش نان برای تکمیل فرآیند انجام شده است  نان جو ی دوسری که نوش جان می کنید  از 70 آرد جو دوسر و 30 آرد گندم تهیه شده است تا نانی خوش خوراک تهیه شود  آرد هر دو غله سبوس کامل میباشد  شما میتوانید هم به صورت خشک و هم نرم نان را مصرف کنید اما خشک آن ترجیح دارد اگر میخواهید آن را نرم کنید کافی است مقداری آب بر آن اسپری کرده و لای سفره پلاستیکی بگذارید