عسل طبیعی کوهستان دو کیلویی آی گول عسل صد در صد طبیعی  آیا عسل طبیعی شکرک میزند ؟   شکرک زدن یا در واقع رُس بستن یکی از ویژگی های عسل طبیعی است که متاسفانه در ایران بسیاری افراد درباره آن اشتباه فکر می کنند   با وجود اینکه عسل ظاهری مایع دارد اما دارای رطوبت کمی است که باعث جلوگیری از رشد باکتری ها و مخمرها می شود   عوامل بسیاری هستند که منجر به تبلور شکرک زدن می شوند از جمله نوع گل یا گیاه همچنین  دما نیز نقش بسیاری دارد   شکرک زدن و متبلور شدن عسل نتیجه تشکیل بلورهای  گلوکز منوهیدروژنه است که با توجه به کیفیت و شرایط نگهداری عسل به لحاظ تعداد شکل و ابعاد متفاوت هستند  حدود 70 درصد عسل از قندها و کمتر از 20 درصد آن آب است  شکرک زدن عسل به نسبت گلوکز و فروکتوز عسل متغیر است   هر چه مقدار آب کمتر و مقدار گلوکز عسل بالاتر باشد سریع تر شکرک می زند    شکرک زدن عسل نه تنها دلیل بر تقلبی بودن آن نیست بلکه نشانگر فعالیت زنبور عسل بر روی آن است   خواص عسل برای کودکان    عسل به علت داشتن آهن بالا و بالطبع قدرت افزایش هموگلوبین در خون در رفع کم خونی بچه ها مفید است  برای کودکانی که از شیر مادر محرومند به جای شکر در شیر گاو میتوان از عسل استفاده کرد و این باعث تقویت کودک می شود    از دیگر خواص عسل برای کودکان میتوان جلوگیری از شب ادراری را نام برد زیرا غلظت خون را بالا می برد و مقدار کمتری از آب در هنگام شب توسط کلیه ها جذب می شود برای رشد کودکان هفته ای سه بار روزی دو بار یک یا دو قاشق عسل را با شیر مخلوط نموده و بنوشد  البته بهتر است به کودکان زیر 1 سال عسل داده نشود بلکه مادر کودک از عسل استفاده نماید و از طریق شیر مادر به کودک انتقال یابد عسل خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد و به ویژه برای ضد عفونی و التیام زخم ها و برفک دهان و گلوی اطفال به صورت مزمزه با قرقره بسیار مفید است کودکانی که مرتب با یک یا دو قاشق چایخوری عسل در روز تغذیه می شوند نفخ نمی کنند و از رشد بهتری برخوردارند  جهت سلامتی بدن و شادابی کودکان روزانه 30 تا 40 گرم 3 قاشق چایخوری در 3 نوبت عسل طبیعی مصرف شود