ترخانترخون خشک بسته 250 گرمی از ترخان به صورت سبزی استفاده  می شود بیشتر کاربرد ترخان خشک شده در پخت و پز می باشد و در مصارف پزشکی نیز از ترخان استفاده می شود خاصیت بی حس کنندگی دارد با استفاده از ترخان بوی بد بدن و دهان از میان می  رود از ترخان به عنوان نمک در غذاهای استفاده می شود افرادی که فشارخون دارند می توانند ترخان مصرف کنند از ترخان روغن تولید می شود