مویز ریش بابا آفتابی و ارگانیک مویز آفتابی و ارگانیک خشک شده بدون مواد شیمیایی و تهیه شده از بهترین انگورهای شهرستان شاهرود در ابتدا انگورها چیده شده و پاک می شوند به این صورت که انگوره سیاه تر و خراب از خوشه جدا شده و فقط انگور سالم بر روی خوشه می ماند سپس انگورهای پاک شده شسته می شوند و سپس هر پنج یا شش خوشه را با نخ های محکم به هم بسته می شوند و بعد از بستن همه انگورها هر آویز  را به طور کامل در ماده ای گیاهی به نام اشخار که درحال جوشیدن در آب جوش است فرو میبریم و به مدت یک دقیق در آن محلول نگه میداریم تا انگورها به اصطلاح تیغ بخورند و پست انگور شکافته شود این کار به منظور زودتر خشک شدن انگور و فاسد نشدن آن انجام می گیرد بعد از این مرحله آونگ های انگور را بر روی میله یا هر آویز دیگری آویزان می کنیم و به مدت یک تا دو هفته صبر می کنیم تا انگورها کاملا خشک شده و به مویز تبدیل شوند سپس آنها را جمع کرده و مویزها را از خوشه جدا کرده و پاک می کنیم و در آخرین مرحله بسته بندی می شوند مویز را معمولا همراه با چای یا مغز پسته و بادام که بسیار خوشمزه می شود و یا همراه با آجیل ها و دانه هی روغنی دیگر مصرف می کنن که خاصیت درمانی هم دارد مویز محصولی است که خوردن آن روزانه به خصوص صبح ها توسط پیامبر گرامی اسلام توصیه شده است این انگور به انگور فخری و یا به زبان محلی به انگور ریش بابا معروف است که از بهترین انگورهای شهرستان شاهرود است که به عنوان انگور مویزی هم از آن استفاده می شود به خاطر اینکه بهترین انگور از نظر تهیه مویز می باشد از دیگر خواص مویز می توان به تقویت حافظه و ضد آلزایمر بودن و مفید بودن برای بارداری و مناسب برای جنین و جبران کننده کم خونی و انرژی زا بودن آن اشاره کرد مویز در گذشته جز ارکان اصلی سبک زندگی ایرانی و اسلامی بوده است که متاسفانه امروزه تا حد چشمگیری از زندگی ایرانیان حذف شده است و جای خود را به مواد کم خاصیت تری مانند شکلات وکاکائو داده است اگر این محصول به اندازه کافی معرفی و تبلیغ شود می تواند جایگزین خوبی برای تنقلات فرآوردی شده به شکل مصنوعی یا شیمیایی باشد و حتی می تواند جای خود را در بین کودکان و نوجوانان و حتی جوانان و بزرگسالان بازکند و دوباره به سبک زندگی ایرانی برگردد به امید بهتر زیستن