ریشه ساق ترشکترشک 25گرمی خواص ترشک 1 طبع آن سرد و خشک است  2 انواع ترشکها حاوی ویتامین ث می باشند در نتیجه مدر هستند  3 این گیاه خنک کننده و تب بر است  4 تصفیه کننده خون می باشد  5 شادی آور است  6 جهت خنازیر به صورت ضماد می گذارند  7 جهت یرقان از دمکرده ریشه آن استفاده می کنند و برگ آن به طور مستمر میل شود  8 جهت تقویت معده از برگ آن مانند سبزی خوردن به طور مستمر استفاده گردد  9 تقویت کننده کبد است  10 جهت درد و زخم معده ترشک را پخته با سماق میل کنند  11 برای رفع زگیل این گیاه را به موضع بمالند  12 خوردن ترشک مقاومت بدن را در مقابل امراض بالا می برد  13 افراط در خوردن این گیاه برای کلیه مضر است  14 جهت  ورم لثه و دندان که ناشی از کمبود ویتامین ث می باشد مفید است  15 کسانی که گواتر دارند از ترشک مانند سبزی خوردن در برنامه غذایی خود استفاده کنند  16 برای رفع تب های نوبه حدود 150 گرم شیره ترشک را به بیمار طی چند نوبت بدهند کسانی که بیماری کلیه دارند با احتیاط مصرف کنند  17 جهت بیماری جرب این گیاه را پخته با آرد تخم کتان و پیه بز ضماد درست کرده در محل بگذارند  18 یک نسخه برای معالجه یبوست 100 گرم برگ ترشک 300 گرم کاهو کمی جعفری خشک یک لیتر آب حدود 200 گرم نان برشته سبوس دار با کمی ادویه پخته و هر شب از این سوپ استفاده گردد و هر شب یک بشقاب میل شود بعد از چند روز یبوست از بین خواهد رفت  19 برای مداوا سفتی شرائین از ترشک به صورت آش استفاده شود  20 جهت مداوا بیماری پیسوریازیس مفید می باشد  21 جهت نارسائی دستگاه دفع ادرار از جوشانده ترشک استفاده گردد  22 مصرف زیاد این گیاه باعث تولید سنگ کلیه مثانه و کیسه صفرا می گردد  23 سبزی ترشک باعث هضم غذاهای ثقیل می گردد  24 این گیاه را نباید در ظروف مسی پخت زیرا باعث مسمومیت می گردد  25 ترشک پاک کننده خوبی است اگر چند برگ آن را در شیشه ای روغنی ریخته و آب بریزیم روغن آن شیشه را پاک می کند  26 برای پاک کردن لکه جوهر از لباس چند برگ تازه این گیاه را به لکه بمالید سپس با صابون بشوئید این عمل را چند بار تکرار کنید تا کاملاً پاک شود  27 جهت پائین آوردن فشار خون ترشک سبزی مناسبی است  28 ترشک کم کننده چربی خون است  29 جهت تسکین کمردرد از دانه ترشک به صورت دمکرده استفاده گردد  30 کسانی که درد مفاصل و یا نقرس دارند از خوردن این گیاه خودداری کنند  31 جهت جمع شدن و سفت شدن پوست صورت برگ ترشک را له نموده با عرق رازیانه مخلوط نموده به صورت ضماد بگذارند  32 جهت رفع کم خونی از دمکرده ریشه ترشک روزی 3 فنجان بنوشند  33 جهت ترشحات زنانه از این گیاه به عنوان سبزی میل شود  34 کسانی که اسید اوریک دارند از خوردن این گیاه خودداری کنند  مضرات مصرف ترشک این گیاه  به خاطر داشتن اسید اکسولید نباید زیاد و بطور مداوم مورد مصرف قرار گرفته شود زیرا برای مثانه و کلیه می تواند مضر باشد و برای استفاده موضعی از این داوا اگر برگ یا دانه ی له شده پخته شده یا جوشانده آن روی دمل ها گذاشته به راحتی مداوا شود