گوجه فرنگی ربی 5 کیلو گرمی گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته و رب  در غذا  زیاد مورد استفاده قرار می گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است متخصصان تغذیه گوجه فرنگی را با نام غذای وظیفه شناس می شناسند که بدون طی کردن مراحل آماده سازی پخت عملی ماورای تغذیه ای را انجام میدهد چرا که گوجه فرنگی از بیماری ها پیشگیری می کند و فاکتورهای سلامت را به تمام نقاط بدن ارسال می کند گوجه فرنگی سرشار از ویتامین هایی مانند A C پتاسیم فولات و ویتامین K استویتامین های موجود در گوجه فرنگی علاوه بر کمک به جلوگیری از سرطان های خاص به حفظ فشار خون سالم حمایت از سلامت قلب حمایت از حرکات طبیعی روده یعنی جلوگیری از یبوست محافظت از چشم ها و ارتقاء سلامت چشم و کمک به تولید کلاژن برای داشتن پوست مو و ناخن سالم کمک می کند نتایج یک مطالعه دیگر که در کانادا انجام شده است نشان می دهد که حذف گوجه فرنگی از رژیم غذایی موجب افزایش ماده ای به نام  n تلوپپتید در خون می شود این ترکیب شاخص سلامت استخوان است و زمانی سطح آن در خون و یا ادرار بالا می رود که تحلیل بافت استخوانی وجود داشته باشد محققان اثر گوجه فرنگی بر بافت استخوانی را به رنگدانه قرمز رنگ آن یعنی لیکوپن نسبت می دهند