عسل سیاه دانه 900 گرمی کمیاب این محصول بیشتر جنبه درمانی دارد تا خوراکی مزه این عسل با بقیه عسل ها متفاوت است رنگ عسل و مزه عسل خیلی شبیه به شیره خرما و شیره انگور می باشد این عسل از شهد گل سیاه دانه تهیه شده عسل سیاه دانه به عسلی گفته می شود که بخش عمده شهد مورد استفاده آن از شهد گل های سیاه دانه باشد گاهی اوقات اگر یک گونه گل تامین کننده 50 درصد یا بیشتر از منابع شهد یک عسل باشد آن عسل را به نام آن گل خاص می نامند البته در بعضی اوقات تا 85 درصد شهد را نیز امکان دارد یک گیاه تامین کرده باشد اما درصدهای بالاتر از این غیر معمول است زیرا هر چند زنبور به گل ها وفاداری نشان می دهد ولی به ندرت پیش می آید که این وفاداری مطلق باشد زنبورها همچنین برای برخورداری از سلامت بالا به طیفی از شهدها و گرده های مختلف نیاز دارند لذا منظور ما از عسل سیاه دانه عسلی است که عمده شهد آن از گل سیاه دانه باشد زیرا امکان ندارد زنبور عسل بطور 100 درصد از یک گونه گیاه استفاده کند و به دیگر گیاهان کاری نداشته باشد  از کجا می دانید این عسل سیاه دانه است؟  زنبورداران گل هایی که زنبورهایشان به سراغ آن ها می روند را به دقت مشاهده می کنند اگر بیشتر این گل ها از یک گونه خاص باشد عسلی که به فاصله 1 تا 2 روز پس از اتمام شهد آن نوع گل برداشت شود بنام همان نوع گیاه نام گذاری می شود هر چند کاملا مشخص است مثلا عسلی که در باغات مرکبات برداشت می شود عسل مرکبات و عسلی که در مناطق پوشیده از گیاه گون برداشت می شود عسل گون می باشد سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می شود این دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل ضد باکتری و مسهل استفاده می کردند مصرف سیاه دانه برای زنان شیرده مفید است زیرا باعث افزایش ترشح شیر می شود نام های دیگر سیاه دانه سیاه تخمه سرنیچ سیاه سنوخ سیاه کمون اسود شونیز شونوز و کمون هندی است خواص عسل سیاه دانه  تمام عسل های طبیعی و خام دارای خواص بسیاری برای سلامت انسان می باشند از این بین بعضی عسل ها فواید خاصی نسبت به دیگر انواع عسل دارند عسل ها از نظر مواد تشکیل دهنده و قابلیت شفابخشی شان با یکدیگر فرق دارند  همانگونه که از اسمش پیداست این عسل از شهد گل های سیاه دانه تهیه می شود    عسل سیاه دانه   عسل دارای سابقه دارویی طولانی است و با توجه به خواص عسل از 2500 سال پیش مورد استفاده قرار گرفته است خواص درمانی متعددی از عسل به عنوان یک عنصر مهم در طب سنتی شناخته شده است  اولین استفاده ثبت شده از عسل به عنوان تغذیه درمانی بوده است برای هزاران سال عسل به عنوان یکی از مهمترین و شناخته شده ترین داروی خانگی طبیعی برای درمان طیف گسترده ای از بیماری ها و مشکلات بوده استهمان طور که در قرآن کریم درباره عسل ذکر شده است  آن را شفایی برای مومنین دانسته است شاید بتوان گفت خدا هم شفابخش جسمی وهم شفابخش روحی را معرفی کرده است  خواص سیاه دانه معجون سیاه دانه و عسل معروف به معجون دوسین از داروهای ساده و در عین حال موثری هست که از قدیم در طب سنتی محبوب بوده و برای درمان بیماری های مختلفی از آن استفاده می شده است در پزشکی جایگزین سیاه دانه به عنوان ماده ضد تشنج شناخته می شود مطالعه ای در 2007 بر روی کودکان مبتلا به صرع و مقاوم در برابر داروهای معمول انجام شد نتیجه به دست آمده بسیار شگفت انگیز بود عصاره سیاه دانه می تواند تشنج را کاهش دهد