خرمای کبکاب دشتستان امسالی و اعلا 2 کیلویی خرمای کبکاب هم یکی از با اهمیت ترین خرماها در کشور می باشد و هم تولید بسیار زیادی دارد   خرما کبکاب دشتستان از خرماهای نیمه خشک طبقه بندی می شود این خرما از معروف ترین خرماهای ایران و بخصوص استان بوشهر است و به غیر از دشتستان در سایر شهرهای دیگر مانند خورموجف بهبهان کازرون جهرم طبس و غیره نیز تولید می شود و حتی در استان های دیگر مانند کرمان خوزستان و هرمزگان نیز این خرما برداشت می شود خرما کبکاب دشتستان یا همان خرما دشتستان نمونه بزرگ و بسیار خوش طعم کبکاب است و کم شیره تر و کمی خشک تر است به گونه ای که برخی از مردم محلی این خرما را در جیب خود می ریزند و به عنوان میان وعده در روز مصرف می کنند اما همین خرما در شهرستان بهبهان یا برخی دیگر از شهرستان ها کمی ریزتر و پر شیره تر برداشت می شود اندازه خرما دشتستان که بعضا در برخی از شهرها به نام خرما خشتی هم شناخته می شود درشت بسیار درشت است و خارک آن را نمی توان استفاده کرد به همین دلیل از قبل از خرما را در حالت خارک می پزند و بعدا مصرف می کنندخرمای تولیدی در کشور ایران در جهان هم طرفداران زیادی دارد و هم بسیار محبوب می باشد دلیل این محبوبیت طعم بسیار مناسب  کیفیت بالا و قیمت مناسب خرما می باشد  خرمای کبکاب به دلیل تولید بسیار زیاد در کشور  قیمت مناسبی دارد که باعث می شود مشتریان زیادی را به خود اختصاص دهد