ارده جهرم 400 گرم دانه روغنی کنجد که در صنعت کشت اصلی ترین روغن گیاهی شناخته شده پیشنیه ای کهن دارد و قدمت آن به یک هزار و 600 سال پیش از میلاد بازمی گردد شیوه فرآوری این دانه پُرخاصیت که از آن ماده ای به نام ارده انبه دست می آید از گذشته های دور به صورت سنتی و با استفاده از آسیاب هایی که حرکت آنها به وسیله چهارپایان انجام می شد مرسوم بود اما با پیشرفت فناوری و بهره گرفتن از آسیاب ها و همزن های برقی کار این فرآوری ساده تر شده و شمار بیشتری راغب به ورود به این پیشه هستند       تولید ارده و محصولاتی جانبی دیگر از دانه روغنی کنجد یکی از پیشه های سنتی در شهرستان جهرم است که در کنار فرآوری خرما و همچنین صنایع دستی از سوغاتی های شناخته شده این شهرستان به شمار می آید فرآوری کنجد و ارده پزی از گذشته های دور تا کنون با استقبال خوب مردم شهرستان جهرم مواجه بوده و کارگاه های ساخت ارده در مناطق مختلف این شهرستان فعالند