انجیر خشک AA  1 کیلوگرم انجیر خشک استهبان تفاوت و نوع سورت بندی و درجه بندی انجیر 1  سایز بندی از کوچک به درشت تر میباشد AAA AA  A  که این 3 نمونه گوشتی و دهان بسته می باشد 2  انجیرهای خندان که سفید و رنگی روشن دارد و خندان است و بنام صَدیک معروف است و نمونه دیگر پَرک است که کاملا دهان باز است که خشک تر و کم گوشت تر از نمونه های دیگرست که معمولا در قنادی ها عرضه میشود 3  بهترین نمونه برای خوردن روزانه همان نمونه های غیر پَرَک است