دسر مخصوص تیرامیسو یا ترامیسو تیرامیسو تیرامیسو به ایتالیایی tiramis به معنی بِکِش من رو بالا یکی از محبوب ترین کیک ها و دسرهای ایتالیایی است که برای تهیهٔ آن بیسکوئیت را که معمولاً بیسکوئیت ساوویاردی1 به ایتالیایی savoiardi است آغشته به قهوه نموده سپس آنها را همراه با مخلوط همزده ای از پنیر ماسکارپونه شکر و زردهٔ تخم مرغ به صورت لایه لایه در ظرف گذاشته و با لیکور و کاکائو طعم دارش می کنند از این دستورالعمل برای تهیهٔ انواع گوناگونی از پودینگ ها کیک ها و دسرهای دیگر نیز استفاده می شود  تاریخچه  اکثر ریشه ها و ابداع این دسر به دهه 1960 در منطقه ونتو به ایتالیایی veneto در ایتالیا در رستورانی به نام Le Beccherie در شهر ترویسو به ایتالیایی ترویزو ایتالیا برمی گردد بعضی ادعاها همچنان باقی ست اما به نظر می رسد ابداع کارمینانتونیو یاناکونه به ایتالیایی Carminantonio lannaccone برای اولین بار توسط دیوید روزنگارتن در گزارش روزنگارتن و بعداً در بالتیمور سان و واشینگتن پست مطرح شد باشد که در 24 دسامبر 1969 زمانی که او در رستوران سوتوترویزو به ایتالیایی Sottotreviso در شهر ترویزو به ایتالیایی ترویزو نزدیک ونیز سرآشپز بود امروزه در ایران و بر سر سفره های رنگین ایرانی این دسر بعنوان دسر بعد از غذا سرو میشه و طرفداران زیادی داره