عرق خار مریم یک لیتری ساحل گیاه خارمریم Silymarin قرن ها به عنوان داروی طبیعی برای بیماری های کبد و مجاری صفراوی مورد استفاده قرار گرفته است متخصصان گوارش در ایالات متحده با فهم کمی از خصوصیات آن با افزایش تعداد بیمارانی که خارمریم مصرف می کنند مواجه شده اند عرق خار مریم که از تقطیر گل و دانه های این گیاه به دست می آید دارای طبیعت گرم است  خواص  درمان بیماری های کبدی درمان دیابت پیشگیری از بروز بیماری های قلبی کاهش وزن جلوگیری از پوکی استخوان