چای بهاره لاهیجان چای طبیعی تهیه شده از باغات چای گیلان تولید بهار 99 بدون مواد افزودنی و طعم دهنده و رنگ دهنده چگونه چای طبیعی و با کیفیت را بشناسیم؟   درشت بودن چای رنگ نزدیک به قرمز و عطر چای جزو مواردی است که هنگام خرید باید به آن توجه داشت همچنین چای که در فصل بهار برداشت می شود به مراتب از کیفیت بالاتری برخوردار است اما تشخیص واقعی چای مطلوب و سالم هنگام دم کردن میسر می شود؛ به طوری که برای دم کردن چای طبیعی تنها 20 دقیقه زمان لازم است و بعد از گذشت یک ربع در استکان ته نشین نمی شود و در مدت کوتاه رنگ غلیظی پیدا نمی کند  انواع چای  در کل از گیاه چای در دنیا سه نوع عمده تولید می شود وقتی برگ گیاه چیده می  شود و به شکل تازه برای عملیات پلاسیدن یا تخمیر فرستاده می  شود رنگ گیاه عوض و سیاه می  شود بو و مزه آن نیز تغییر کرده و خشک می  شود و نتیجه خشک شدن این گیاه چای سیاه است  اگر گیاه تازه سریعا خشک شود و تخمیر روی آن صورت نگیرد نتیجه چای خشک سبز است که رنگ کمتری تولید می  کند اما خواص آن بیشتر از چای سیاه است  نوع دیگر چای نیمه تخمیر شده است که با نام اورنگ شناخته می شود این چای تنها در چین تهیه می  شود و خواص آن فی  ما بین چای سبز و سیاه استچای بهاره بهترین نوع چای  بهترین مرغوب ترین و خوش  طعم  ترین چای مربوط به چای بهاره است و بعد از چای دست چین شده در تابستان و پاییز قرار می گیرند  نکاتی درباره چای سیاه  چون در روند تخمیر چای مواد تلخ کننده آن بیشتر می شود هر چه برگ چای درشت  تر باشد این مواد که یبوست  آور هم هستند در آن کمتر یافت می  شود اما هر چه چای خردتر و پودرتر باشد این مواد در آن بیشتر هستند  چای درشت بهتر از چای ریز است  هر چه چای سیاه پودرتر باشد رنگ تولیدی تیره  تر و مزه آن تلخ تر خواهد بود و به مذاق هر شخصی خوشایند نخواهدآمد؛ به طور کلی باید گفت چای درشت از نظر کیفیت بهتر از چای  ریز و پودری است  چای طبیعی تقریبا قرمز استچای طبیعی در حالت طبیعی رنگ نزدیک به قرمزی دارد اگر به چای هیچ افزودنی اضافه نشود رنگ بو و مزه خوبی داشته و بی  ضرر است اما اضافه کردن رنگ و عطری کردن آن به شکلی که بوی تند و رنگ قرمز پررنگ پیدا کند مضر می  شود  چای طبیعی در مدت کوتاه رنگ غلیظی پیدا نمی کند مطمئنا چای طبیعی بدون رنگ و بوی اضافه شده سالم  تر و بهتر است  دم کردن چای خوب 20 دقیقه طول می کشد  یکی از راهکارهای شناخت چای خوب مدت زمان دم کردن آن است به طوری که دم کردن چای خوب تنها 20 دقیقه طول می کشد و زمانی که چای خوب را در استکان بریزیم 15 دقیقه زمان لازم است تا حالت آن تغییر کند و اگر زودتر از این زمان رنگ چای تغییر کرد یا موادی در آن ته نشین شد این چای چای مطلوبی نیست