ادویه کشمیری کشمیر منطقه وسیعی است که قسمتی از آن در اختیار هند  بخشی در اختیار پاکستان و مابقی متعلق به چین است  کشمیر فرهنگ و آداب خواکی منحصر خود را دارد که هل سیاه  فلفل قرمز  سیر و زعفران عمده ترین چاشنی های مورد استفاده مردم آن منطقه هستند