کتاب کارنامه خورش اثر نازیلا ناظمی تسلط  نادرمیرزا قاجار به ادبیات تاریخ و طب دوره ی خودش و دقت او در نگارش باعث شده کتاب کارنامه خورش تنها دستور طبخ غذاهای مختلف نباشد این کتاب فرهنگ نامه ای از غذاهای ایرانی است همراه شرح حوادث تاریخی خاطرات نویسنده قصه و شعر که همه با نظمی درونی کنار هم نشسته اند