تخمه کدو گوشتی دوآتشه تخمه جابانی جاپونی یا ژاپنی در واقع دانه ی نوعی هنداونه است که به نام هندوانه ی آجیلی معروف بوده و در شهر جابان دماوند کشت می شود تخمه جابانی سرشار از مواد مغذی ضروری برای بدن بوده و با برشته کردن آن طعم لذیذ آن تقویت شده و بافت مطلوب تری پیدا می کند افزودن ادویه گلپر در فرایند برشته کردن می تواند لذت بیشتری به طعم تخمه جابانی ببخشد شواهدی از دانه های هندوانه در مقبره فرعون مربوط به مصر باستان پیدا شده است که نشان می دهد مصرف تخمه هندوانه به حداقل 5000 سال پیش بازمی گردد مزایای تخمه جابانی برای سلامتی شامل تقویت سیستم ایمنی افزایش سلامتی قلب و بهبود عملکرد مغز می شوند تخمه ی جاپونی سرشار از روی نیز می باشد که با تنظیم کلسیم در سلول های قلب نقش کلیدی در سلامت قلب ایفا می کند چراکه کلسیم بیش ازحد می تواند منجر به نارسائی قلبی شود