شیرینی نان برنجی کره ای خانگیارسال پسکرایه شیرینی نان برنجی یک شیرینی بسیار ترد و خوشمزه است که به خاطر داشتن هل و گلاب و کره طعم بسیار دلپذیر متناسب با ذائقه ایرانی دارد شیرینی یا نان برنجی از شیرینی های سنتی و اصیل ایرانیه که انواع مختلفی داره و معروف ترین دستورها متعلق به کرمانشاه و قزوینه شیرینی برنجی هم مثل نخودچی و نان چای  به دلیل نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن به نام نان به جای شیرینی ثبت شده نان برنجی طعم و دوام بسیار خوبی داره و مناسب نوروزه ضمن اینکه این دستور به دلیل نداشتن لبنیات و آرد گندم برای کسانی که منع مصرف گلوتن و لاکتوز دارن هم قابل خوردنه  نکات پخت شیرینی برنجی   در نان برنجی قزوینی مهم ترین نکته انتخاب آرد برنجه چرا که کل عطر و طعم این شیرینی به کیفیت آرد برنج بستگی دارهبرای شیرینی با کیفیت حتما از آرد برنج ایرانی استفاده بشه آرد برنج باید چند بار الک شه تا بدون نم و بسیار نرم باشه در غیر این صورت نتیجه خوبی نخواهید گرفت آرد برنج زبر و دونه درشت باعث ترک خوردن شیرینی ها حین پخت میشه    در این دستور گلاب قابل حذف نیست چرا که طبیعت آرد برنج مثل آرد سمولینا بسیار خشکه و به رطوبت نیاز داره با وجود اینکه حین کار خمیر نان برنجی ظاهری چرب داره و حتی دست رو چرب می کنه بعد از اتمام پخت شیرینی خشکی به دست میاد و به همین دلیل وجود گلاب لازمه ولی من یک قاشق غذاخوری از گلاب کم کرده و به جاش یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده جایگزین میکنم