شیره خرمالو وحشی دشودوشاب شیره خرمالو از قدیم در استان مازندران تهیه می شده است و به آن دوشاب یا دشو می گویند شیره خرمالو همان خواص خرمالو را داردحاوی آهن و فسفر است که مصرف آن در وعده صبحانه باعث فعال شدن سلول های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد میشود شیره خرمالو شیرین است نگهداری میوه و سبزیجات در حالت هایی مانند ترشی شیره و  کمک می کند تا در فصولی از سال که امکان دسترسی به این مواد غذایی مقوی وجود ندارد بتوانیم از خواص آن ها بهره مند شویم شیره خرمالویی که به این شیوه تهیه می شود قند زیادی دارد و می تواند در مواردی از جمله شیرین کردن چایی به جای شکریا به عنوان شیرین کننده شیرینی نیز استفاده میشود