زردچوبه اعلاء این گیاه به مدت هزاران سال در آسیا مورد استفاده قرار گرفته است و بخش عمده ای از آیووردا طب سنتی چینی داروی سیدها و اونانی را تشکیل می دهد رایج ترین کاربرد آن به عنوان ادویه در غذا ها از جمله غذاهای بنگلادشی هندی پاکستانی و سس های تند است هم چنین زردچوبه یکی از داروهای گیاهی باستانی دنیا است که هزاران سال است در آسیا استفاده می شود امروزه کارشناسان پزشکی و متخصصان طب گیاهی در زمینه های گوناگون به قابلیت زردچوبه در درمان و یا تسکین مشکلات سلامتی مختلف اشاره می کنند