قیسی زردآلوی ناب اسکو 1 کیلوگرم قیسی زردآلو همانند بسیاری از میوه های خشک دیگر مواد مغذی بسیاری چون فیبر رژیمی ویتامینC ویتامینA بتا کاروتن آهن پتاسیم و دارد که ب مصرف 3عدد قیسی انرژی حدود 50 کالری را فراهم می آورد میوه های خشک شده ماندگاری طولانی مدت دارند و در تمام سال در دسترس هستند این امر باعث شده تا مصرف میوه  خشک در بین مردم عمومیت پیدا کند زکریای رازی نیز خوردن قیسی را با مغز گردو به مقدار 50 گرم به مدت 7 روز توصیه می کند چراکه این داروی بسیار خوبی برای لوزالمعده و ورم روده محسوب می شود  سرشار از پتاسیم  زردآلوی تازه غنی از پتاسیم است ولی قیسی محتوای بالاتری از پتاسیم نسبت به میوه تازه دارد پتاسیم عنصر مهمی در بدن است و نقش حیاتی در متابولیسم و عملکرد بافت ها ارگان ها و سایر سلول های بدن ایفا می کند پتاسیم رژیمی  برای سلامتی قلب و حفظ فشارخون ضروری است این عنصر برای فعالیت الکتریکی قلب ساختمان عضلات و رشد طبیعی بدن ضروری است دریافت ناکافی پتاسیم با افزایش خطر پرفشاری خون مرتبط است پتاسیم اثر ضد گرفتگی عضلانی دارد نصف فنجان قیسی بیش از 21 درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را فراهم می کند  بتا کاروتن  قیسی سرشار از کاروتنوئیدهاپیش سازهای ویتامینA و سایر مواد مغذی گیاهی آنتی اکسیدان است این آنتی اکسیدان ها بدن را در برابر آسیب های اکسیداتیو و رادیکال های آزاد که باعث افزایش خطر پیشرفت سرطان و سایر بیماری ها می شوند؛ حفظ می کنند قیسی سرشار از بتاکاروتن است که نقش  حیاتی  در بدن دارد فواید آن شامل کمک به پیشگیری و درمان آرتریت روماتوئید بیماری قلبی سرطان فشارخون بالا مشکلات پوستی آب مروارید بیماری وابسته به سن تحلیل ماکولار و سردرد است  حاوی ویتامین C  ویتامینC ویتامین ضروری با فعالیت آنتی اکسیدانی است که سلول ها را از اکسیداسیون حفظ می کند و باعث حذف رادیکال های آزاد که عامل سرطانند می گردد ویتامین C برای سلامت دندان استخوان پوست بافت همبند کمک به جذب آهن و حفاظت در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزا مفید است  منبع ویتامین K  این ویتامین کلسیم را در اعمالی مثل حفظ سلامتی استخوان دندان و غضروف کمک می کند همچنین ویتامین K به ایجاد لخته خون در طول آسیب دیدگی برای پیشگیری از خونریزی کمک می کند یک فنجان قیسی روزانه 4 میکروگرم ویتامین K تامین می کند که می تواند بخشی از نیاز روزانه به این ویتامین را فراهم آورد  منبع آهن  قیسی نسبت به زردآلوی تازه منبع مهم تری از آهن محسوب می شود رژیم متشکل از انواع متنوعی از غذاهای غنی از آهن به پیشگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن که طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت شایع ترین مشکل تغذیه ای در جهان است کمک می کند ابن سینا خوردن هر روز 50 گرم برگه زردآلو یا قیسی را برای تقویت اعصاب و کم خونی مفید دانسته است نصف فنجان قیسی 10 درصد از نیاز روزانه به آهن را تامین می کند  آنتی اکسیدان ها  قیسی علاوه بر ویتامین های گفته شده حاوی سطوح بالای آنتی اکسیدان ها است مطالعات نشان می دهند که میوه های رسیده نسبت به میوه هایی که به طور کامل نرسیده اند آنتی اکسیدان بالاتری دارند بنابراین قبل از خشک کردن زردآلو برای تهیه قیسی از رسیده بودن آن اطمینان حاصل کنید  فیبر رژیمی  قیسی منبع عالی از فیبرغذایی به ویژه پکتین و سلولز است که این نوع فیبر در محیط آبی دستگاه گوارش ژل تشکیل داده و به اسیدهای چرب متصل گشته و باعث دفع آنها می گردد این ویژگی فیبرها به آنها توانایی کاهش سطوح افزایش یافته LDL و کلسترول را می دهد به علاوه فیبرها برای پیشگیری از سرطان و دیابت نوع 2 مفید هستند فیبرها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شوند و انتقال مواد دفعی در لوله گوارش را تسهیل می کنند چون خاصیت ملین داشته و برای افرادی که مستعد یبوست هستند مفید هستند مصرف 6 تا 8 عدد قیسی باعث از بین رفتن علائم یبوست می شود  سرشار از ویتامین A  این ویتامین ضروری جزو ویتامین های محلول در چربی است و به عنوان آنتی اکسیدان در نظر گرفته می شود و باعث محافظت از سلول و حذف رادیکال های آزاد از بدن می شود تولید رادیکال های آزاد در بدن نتیجه قرار گرفتن در معرض فلزات سنگین مثل سرب و مصرف دخانیات است به علاوه سایر فواید ویتامین A شامل بهبود بینایی تنظیم عملکرد سلولی رشد استخوان و تقویت سیستم ایمنی و نیز پیشگیری از سرطان است  حاوی کلسیم  این ماده معدنی برای حفظ استخوان دندان و غضروف نیاز است پوکی استخوان یک مشکل رایج در میان زنان مسن است این بیماری با مصرف کلسیم طبق توصیه سفارش شده در روز قابل پیشگیری است 100 گرم قیسی در حدود 4453 میلی گرم کلسیم تامین می کند