تخم زردک 25گرمی زردک از سبزیجات مشهور دنیا محسوب می شود زردک نیرو دهنده و اشتهاآور ادرارآور و فعال کننده روده ها پاک سازی کننده دستگاه گوارش و خارج کننده سنگ کلیه قاعده آور و شیرافزا تقویت کننده عمومی بدن و تنظیم کننده عادت ماهیانه خارج کننده گازهای معده و روده است  طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی طبیعت آن گرم و تر است  نحوه مصرف تخم زردک را به صورت دم کرده یا جوشانده استفاده می کنند و در طب سنتی برای مداوا  بیماری ها نحوه و مقدار مصرف آن را پزشک تشخیص داده و تجویز می کند  خواص مداوایی نیرو دهنده و اشتهاآور ادرارآور و فعال کننده روده ها پاک سازی کننده دستگاه گوارش و خارج کننده سنگ کلیه قاعده آور و شیرافزا تقویت کننده عمومی بدن و تنظیم کننده عادت ماهیانه خارج کننده گازهای معده و روده و مفید برای بیماری های کبدی می باشد در ضمن برای آب آوردن بدن بیماری های کلیه و هیستری نیز مفید است  به منظور پیشگیری از حاملگی اگر زن ها هر روز کمی از کوبیده آن را بخورند نافع است  آب جوشانده آن را بنوشید متر است و بیماری کبد استسقا اسهال های ساده و مزمن و اسهال خونی را مداوا می کند  جهت انداختن بچه مرده  تخم زردک را در روغن سندروس بریزید و زیر مادر دود کنید فارغ می شود  آب جوشانده آن را بنوشید متر است و بیماری کبد استسقا اسهال های ساده و مزمن و اسهال خونی را مداوا می کند  آموزش کاشت زردک شرایط  اقلیمی کاشت زردک زردک برای پرورش نیاز به آب و هوای خنک دارد بنابراین در دماهای معتدل بهتر رشد می کند    جوانه زدن زردک  جوانه زنی  زردک ممکن تا 16 روز به طول بیانجامد   زمان کاشت زردک  ریشه زردک نسبت به سرما و خنکی هوا مقاوم است در مناطق که دارای زمستان های سرد میباشد کشت آن بلا فاصله بعد از یخبندان های شدید بهاری صورت میگرددر مناطق و نواحی گرم که دارای زمستان های معتدل و خنک میباشد کشت در خزان و در زمستان انجام میشود در هر صورت هر سه هفته یکبار به کشت اقدام نمود تا برای مدت طولانی زردک برداشت شود   بذر پاشی زردک زردک را به صورت خطی یا ردیفی کشت می کنندو همچنین به صورت دستپاش نیز در سطح کم کشت می شود و از آنجایی که بذر زردک ریز است برای آنکه در هنگام پاشیدن تنک پاشیده شود لازم است مقدار بذر لازم را با سه برابر خاک نرم و خشک مخلوط و سپس آنرا دستپاش نمائید   نیاز خاکی  بذر زردک زردک در انواع زیادی از خاکها به خوبی رشد می کند و ترجیحا به خاکی با زهکشی خوب و PH خنثی  نیاز دارد  خاک های لوم شنی یا خاک های آلی فاقد کلوخ یا سنگ  برای تولید ریشه های صاف و راست ترجیح داده می شود میزان فشردگی خاک بر رشدو طول ریشه موثر است  فشردگی خیلی کم یا خیلی زیاد برای رشد ریشه مضر است  در خاکهای بسیار فشرده شده ریشه به صورت مخروطی و در عوض در خاکهای نرم نازک و بلند می شود     نحوه و زمان برداشت زردک زمان مناسب برای جمع آوری حاصلات زردک وقتی میباشد که خاک سطحی مزرعه نسبتاً خشک و طبقه پائینتر آن در اطراف ریشه های گوشتی زردک رطوبت داشته باشد    خواص مداوایی و دوایی زردک زردک برای مداوا سرفه مزمن سینه پهلو و وجود خلط سینه و درد آن مفید است  زردک برای مداوا کم خونی بسیار موثر بوده و در مداوا  بیماری های زیادی کمک کننده است   زردک سرشار از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود و برای سلامت پوست تاثیر فوق العاده ای دارد  زردک ها منبع خوبی از پتاسیم محسوب شده که می توانند سطح سدیم را در بدن کنترل کرده و در نتیجه به کاهش سطح فشارخون بالا در بدن کمک موثری کنند