زردچوبه سابیده درجه یک50گرم برخی از افراد زردچوبه را زعفران هندی یا ادویه طلائی می نامند زردچوبه گیاهی است که در آسیا و آمریکای مرکزی کاشت می شود پودر زردچوبه که ما در خانه به عنوان ادویه استفاده می کنیم در واقع پودری است که از آسیاب کردن ریشه های این گیاه به دست می آید خواص داروئی زردچوبه از نظر طب قدیم ایرانی گرم و خشک است گرفتگی و انسداد صدا را باز می کند و برای تمیز کردن کبد به کار می رود زردچوبه سرشار از نیاسینآهنرویمسپتاسیم و منیزیم است و دارای ماده ای به نام کورکومین است که عامل  رنگ زردچوبه و آنتی اکسیدانی قوی است که باعث سم زدایی در بدن می شود مخلوط یک قاشق غذاخوری زردچوبه و یک قاشق انیسون و سرکه برای درمان یرقان مفید است برای رفع دندان درد آن را در دهان انداخته و بجوید زردچوبه بهترین داروی ضد تورم است و در اروپا و آمریکا از آن بدین منظور استفاده می کنند که می توان از سه فنجان دم کرده زردچوبه در روز و یا مقدار 2 کپسول سه بار در روز استفاده کرد برای خشک کردن زخم ها و رفع درد آنها می توان گرد خشک زردچوبه را روی آنها ریخت زردچوبه بادشکن تصفیه کننده خون تب بر محرک و انرژی زا می باشد خانم هائی که عادت ماهیانه آنها نامنظم است برای تنظیم آن باید از زردچوبه استفاده کنند برای درمان اسهال و اسهال خونی حتماً از دم کرده زردچوبه استفاده کنید زردچوبه در قدیم برای درمان رماتیسم و سل به کار می رفته است تحقیقات اخیر دانشمندان نشان دادن است که زردچوبه از سرطان جلوگیری می کند بنابراین حتماً سعی کنید که در غذاها از زردچوبه استفاده کنید تصفیه کننده خون می باشد زردچوبه به صورت مرهم التیام دهنده زخم می باشد ضد درد ورم و دررفتگی اعضای بدن می باشد به محل درد بمالند در چین و در گذشته از زردچوبه برای بیماری های مختلف کبد و کیسه صفرا از جمله سنگ صفرا مورد استفاده قرار می گرفت زردچوبه موجب افزایش ترشح انسولین و کاهش قند خون می شود و ادویه ای مناسب برای دیابتی هااست  در هند برای کاهش قند خون از زردچوبه به صورت کپسول استفاده می کنند اگر می خواهید استفاده کنید با احتیاط مصرف کنید برای درمان سنگ کیسه صفرا نیز از کپسول زردچوبه می توان استفاده کرد زردچوبه اشتهاآور می باشد  زردچوبه بازکننده انسداد جگر می باشد برای بیماری جرب با سرکه مخلوط کرده به محل بمالید  زردچوبه را سوزانده سپس با سوخته آن می توان به عنوان سرمه استفاده کرد و چشم را تقویت کرده و خارش و سفیدی چشم را از بین می برد جهت ساکت نمودن درد دندان از جوشانده زردچوبه مزمزه کنید خوردن زردچوبه برای افزایش دید چشم موثر است زردچوبه ضد صفرا و تقویت کننده کبد می باشد زردچوبه یک آنتی بیوتیک طبیعی است خوردن آن جوش های ریز معده را از بین می برد و پاشیدن روی زخم های چرکی آن ها را خشک می کند برای ورم لوزه و گلودرد با جوشانده آن همراه با نمک غرغره کنید کلسترول را پایین می آورد زردچوبه صفرابر است تحریک کننده ترشحات پانکراس هضم کننده غذا و دفع کننده سنگ مثانهاست برای درمان التهابات لثه نیز می توان جوشانده زردچوبه را قرقره کرد مصرف زردچوبه از آلزایمر هم پیشگیری می کند برای جلوگیری از خونریزی و بندآمدن آن گرد زردچوبه را بپاشید مصرف زردچوبه در دوره شیردهی موجب افزایش شیر مادر میشود و می تواند به عنوان ماده ضدالتهاب نیز مورد استفاده قرار گیرد همچنین معلوم شده است که کورکومین باعث کوچک  شدن پولیپ های روده بزرگ پیش  سرطانی می شود  مصرف زردچوبه مسمومیت کبدی ناشی از استامینوفن را کاهش می دهد کورکومین ترکیب فعال زردچوبه است که دارای خواص آنتی اکسیدان و سم زدایی است