عدس خوش پخت قهوه ای  900 گرمی عدس با کیفیت خوب عدس پاک و تمیز و شستشو داده شده با بهترین کیفیت و ارزش غذای بسیار بالا همه حبوبات از جمله عدس دارای فیبر بالای هستند که علاوه ارزش غذای کافی برای بدن از ابتلای به بیمارهای گوارشی از جمله یبوست که شایعترین بیماری در بین مردم خصوص جمعیت کشور عزیزمان هست جلوگیری می کند عدس مَرجو یا مَرجُمَک به تاجیکی نسک نام علمی Lens esculinaris گیاهی کوچک شبیه به نخود و دانهٔ آن از دانه های خوراکی حبوبات است که معمولاً در خاک های فقیری که برای کاشت دیگر محصولات مناسب نیست کاشته می شود عدس در انواع و رنگ های گوناگونی وجود دارد که عدس قهوه ای سبز نارنجی از آن جمله اند از عدس قرمز برای تهیه شوربای رنگی استفاده می شود برای پختن نان عدس را با آرد مخلوط می کنند در ایران از این گیاه برای تهیه عدس  پلو استفاده می کنند بنا بر پایگاه اطلاعاتی کتابخانه ملی کشاورزی آمریکا هر 100 گرم از عدس خام شامل 353 کالری انرژی است؛ همین مقدار عدس پخته 116 کالری انرژی دارد عدس خام شامل 8٪ آب 63٪ کربوهیدرات از جمله 11٪ فیبر غذایی 25٪ پروتئین و 1٪ چربی در جدول عدس منبع غنی تغذیه ای 20٪ یا بیشتر از مقدار مواد مغذی مورد نیاز روزانه یا DV است و از تعداد زیادی مواد مغذی شامل اسید فولیک 120٪ DV ویتامین ب1 76٪ DV پانتوتنیک اسید 43٪ DV ویتامین ب6 42٪ DV فسفر 40٪ DV آهن 50٪ DV و روی 35٪ می شود به دلیل آهن و پروتئین موجود در آن عدس را گوشت فقرا هم می نامند البته بر خلاف پروتئین های حیوانی عدس فاقد ویتامین B12 است