آبغوره چکمه ای مزرعه غوره دیمروش چکمه زنی900 سی سی غوره دیم بدون کود و سم شیمیایی آبگیری شده به روش چکمه زنی بسیار ترش با مزه ای ویژه و متفاوت کاملا خالص و بدون تلخی استفاده از سنگ نمک تیم تامین مزرعه سالم می خواست آبغوره تون رو تامین کنه خیلیا بهمون گفتن که آبغوره گرفتن و از ما خواستن براشون عرضه کنیم ولی ما همه رو تست می کردیم ولی اونی که میخواستیم نبود آستین رو بالا زدیم و جهت تامین آبغوره رفتیم به سمت استان فارس  حالا براتون توضیح میدیم که چرا آبغوره مزرعه چنین ویژگی هایی داره  چرا غوره دیم؟  درخت غوره های آبی عموما سم و کود شیمیایی میخوره که این باعث درشت بودن و پرآب بودن غوره ها میشه و ظاهرش مشتری پسند تره به قولی به صرفه ست اما ناسالم ولی غوره های دیمی که ما انتخاب کردیم اصلا کود و سم شیمیایی نخورده این غوره های دیم درشت نیستن زیاد هم پر آب نیستن اما همون یه ذره آبی که داره فوق العاده ست  چرا روش چکمه زنی؟  در این روش هسته غوره ها نمیشکنه و لذا مزه آبغوره به مرور زمان تلخ نمیشه  در این روش همزمان با چکمه زدن نمک دریا اضافه میکنیم که رنگ آبغوره تغییر نکنه رنگ بقیه آبغوره ها معمولا قرمز هست ولی این آبغوره رنگش طبیعی و متمایل به سبز هست البته خود روش چکمه زنی بسیار سخت هست و غوره ها در این روش در مقایسه با روش دستگاه آب کمتری میدن که این به صرفه اقتصادی نیست ضمنا برای رعایت بهداشت عموما چکمه رو با پلاستیک می پوشونیم  ضمنا فیلم غوره چینی و چکمه زنی رو براتون گذاشتیم در کانال مزرعه در ایتا به آدرس mazrae salem   توصیه  بهتره برای نگه داری آبغوره از ظروف شیشه ای تیره و کدر استفاده کنید تا رنگ و مزه ش تغییر نکنه ضمن اینکه ظروف پلاستیکی مضره  اگه میخواستیم آبغوره رو در ظروف شیشه ای عرضه کنیم قیمتش خیلی بالاتر میرفت لذا ترجیح دادیم این کار رو به خودتون بسپاریم  امیدواریم لذت ببرید