ترشی لیته مخلوط فوتکا ترشی لیته مخلوط فوتکا خواص ترشی  خواص ترشی ترشی انداختن یکی از روشهای رایج برای نگهداری طولانی مدت میوه ها و سبزی ها است ترشیجات جزء چاشنی هایی هستند که باعث افزایش اشتها میشوند ترکیبات بکار رفته در ترشی ها باعث شده تا افراد علاقه ی بیشتری به خوردن آن داشته باشند مهمترین ترکیبی که در ترشی ها به چشم میخورد سرکه است سرکه جزء موادی است که در اثر تخمیر قند میوها بدست می آید طبق تحقیقات بدست آمده مصرف روزانه دو قاشق غذا خوری سرکه همراه غذا از افزایش قند خون جلوگیری میکند همچنین باعث جذب بهتر کلسیم در بدن میشود سرکه باعث سم زدایی کبد میشود و صفرا را از بین میبرد سرکه باعث جرم گیری دندانها شده و بوی بد دهان را از بین میبرد  ترشی لیته یکی از انواع ترشی های سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که مانند دیگر ترشی ها در فصل پاییز یا زمستان تهیه می شود جالب است بدانید که این ترشی خوشمزه از پر مصرف ترین ترشی های ایرانی محسوب می شود ترشی لیته مخلوط فوتکا با استفاده از سبزیجات تازه و مرغوب در نهایت دقت و شستشو و بهداشت کامل و با سلیقه در خانه تهیه شده است که بهترین چاشنی در فصل پاییز و زمستان همراه انواع غذاهای ایرانی از جمله آبگوشت و استامبولی و دمپختک و املت و خورشت قیمه و غیره میباشد که با طعم دلپذیر خود هم اشتها را باز میکند و هم باعث دلچسب شدن غذای میل شده می شود ترشی لیته بخاطر ریز و نرم بودن بافت مواد داخلی آن بسیار خوش خوراک و آسان هزم میباشد در این ترشی خوشمزه انواع سبزیجات معطر مثل نعناع و ترخون و مرزه و گشنیز و جعفری و غیره استفاده شده و نیز در ترکیبات آن سیر فلفل سبز و قرمز و کلم گل و کرفس و بادمجان و هویج و سرکه و نمک و  استفاده شده است همچنین در آن ادویه مخصوص ترشی و زردچوبه و فلفل سیاه نیز استفاده شده است