نان چاباتا خانگی با خمیر ترش نان چاباتا با خمیرترش یک نان خوشمزه و سالم است که برای تولید آن از مخمر طبیعی یعنی خمیرترش استفاده شده تخمیر خمیرترش تغییراتی را در نان ایجاد میکند که امکان کنترل بهتر قند خون را فراهم میکند نان هایی که با خمیرترش درست میشوند زود هضم هستند  نان خمیرترش به عنوان یک پروبیوتیک عمل میکند در واقع فیبر موجود در نان به تغذیه باکتریهای خوب در روده کمک میکندپس به حفظ یک سیستم گوارشی سالم کمک میکنه