قطاب تازه و خوشمزه یزدی یکی از معروف ترین و لذیذترین شیرینی های سنتی یزد قطاب استبدلیل استفاده از پودر بادام در داخل این شیرینی ارزش غذایی بالایی دارد و طعم بینظیر آن قطاب را از سایر شیرینی های سنتی ایران متمایز می کند ترکیبات این محصول مغز بادام قند روغن آرد هل  مخلوط بادام و پودر قند الک شده را به همراه پودر پسته هل سائیده شده عسل و گلاب با هم تشکیل یه قطاب خوشمزه و دلنشین می شود