شــــوری گوجـــه فرنگی خانگی مادر  2 کیلوگرم  شوری گوجه فرنگی خانگی مادر   مواد اولیه  گوجه های سالم تازه دستچبن آب نمک اندکی سرکه سیر سبزیجات معطر نعناشوید  مدت زمان تهبه  بین 2 تا 3 روز وقت لازم است تا آماده شود  رعایت اصول بهداشتی  از الزامات کار است  ارسال  به مشهد شوری گوجه فرنگی خانگی مادر   مواد اولیه  گوجه های سالم تازه دستچبن آب نمک اندکی سرکه سیر سبزیجات معطر نعناشوید   مدت زمان تهبه   بین 2 تا 3 روز وقت لازم است تا آماده شود   رعایت اصول بهداشتی   سعی می شود گوجه هایی که تهیه می شود آبیاری آن اصولی بوده ارگانیک و طبیعی هستند ضمن اینکه از کود شیمیایی غیر مجاز استفاده نشده باشد     محدوده ارسال  ارسال به مشهد  شوری گوجه فرنگی خانگی مادر   بعد از اینکه گوجه فرنگی تهیه شد آنها را تمیز شسته و در دبه یا ظرف مخصوص مرتب چیده هر ردیف سیر سبزیجات معطر نعنا و شوید را لابه لای آن افزوده تا وقتی ظرف پُـر شود در این مرحله بستگی به اندازه ظرف دارد کمی نخود به آن افزوده دلیل اضافه شدن نخود ترد نگه داشتن گوجه است  و در مرحله آخر آب نمک سرد شده سرکه را به ظرف افزوده  درب ظرف را طوری بسته بعد از 2 هفته آماده سرو است  یکی از ویژگی های این محصول خوشمزه و خوش طعم به راحتی از پوست جدا شده در فصول مختلف در دسترس بوده    دقت شود که این محصول همانند دیگر ترشی ها نباید در تابش مستقیم نور خورشید باشد همچنین در معرض هوای گرم نگهداری نشود     نوش جــان  گوجه فرنگی  یکی از پر مصرف ترین سبزیجات در جهان محسوب می شود که به اشکال مختلف مانند  رب بخار پز سرخ شده خام پوره سس و  مورد استفاده فراوان قرار می گیرد  آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی  سدی محکم در برابر بیماری های عفونی است فراهم کردن خوابی راحت و  بهبود حرکت عضله ها افزایش قدرت یادگیری و حافظه از خواص و فواید گوجه فرنگی برای  سلامتی است