شیرینی نوقا  شیره انگور  1000 گرم نوقا یکی از شیرینی های سنتی شهر تبریز است مردم در زبان محلی به آن لوکا می گویند نوقای سنتی گردویی یکی از قدیمی ترین محصولات مختص تبریز هست که به عنوان سوغات اصیل این منطقه نیز مطرح می باشد نوقا یا لوکا در انواع مختلف مانند نوقای گردویی  پرگردویی وانیلی نوقای پسته گردویی که داخل آن گردو و رویه آن پر از پسته می باشد  نوقای شکلاتی و نوقا شیره انگور نوقای آجیلی و تهیه می شود نوقا آجیلی نوعی از نوقا ست که در آن  از موادی همچون عسل شکر آب گلوکز مغز گردو بادام درختی بادام هندی پسته فندق سفیده تخم مرغ گلاب و آرد گندم تهیه میشود این شیرینی می تواند جزو شیرینی های مجلسی و اعیاد مصرف شودبسیار مقوی و  فوق العاده خوشمزه می باشد این نوقا رو سه نسل  یعنی بیش از ۶۰ ساله هست که در کارگاه شخصی تهیه می کنیم مواد اصلی آن گردو  هست  امتحان این نوقا ی بی نظیر رو  به همه پیشنهاد می کنم  طعم و خواص گردو در این محصول کاملا حفظ میشود در تهیه آن  از هیچ روغنی  استفاده نمی شود  نوقا شیره انگور ارگانیک بوده ودر تهیه آن به جای شکر از شیره انگور استفاده میشود