روغن اعلا مخلوط شحم و شلحه یک کیلویی روغنی لطیف  بدون بو و تصفیه شدهترکیب با روغن شاخه گوسفندبا نسبت یک سوم 33درصد روغن گوسفنددو سوم یا 77درصد روغن شحم به چربی اطراف قلوه گاه گاو شحم  میگویندروغنی بسیار لطیف که زودآب می شودوعطرخوشی نیز دارد به روغن چربی اطراف قلوه گاه گاو شحم  میگویند روغنی است بسیار لطیف که زود آب می شود و عطر خوشی نیز داردروغن شلحه همان روغن پیه حیوانی است  این روغن مانند روغن های صنعتی در بدن حالت چسبندگی ندارد و در رگ ها و زیر پوست نمی بندد بلکه روغن های قبلی را که در بدن شما انباشته شده اند را در خود حل کرده و به مرور زمان محو مکند بهترین جایگزین روغن های تراریخته موجود می باشد  روعن شحم گاو چیست؟ روغن شحم گاو روغنی است که از چربی لطیف اطراف قلوه گاه گاو تهیه شده و در روایات اسلامی به آن اشاره و توصیه شده است شحم گاو باعث آب شدن چربی زیرشکم و تناسب اندام می شود و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند از روغن شحم گاو برای پخت خورش ها پلوها و سرخ کردن با حرارت ملایم می توان استفاده کرد خواص روغن شحم گاو   آب کردن چربی های زیر شکم   شادابی و سفیدی پوست    استخوان سازیرشد و تقویت   تقویت کننده  سیستم دفاعی بدن   بازگشایی عروق و رگ های بسته بدن   انرژی زا و البته مصرف بیش از اندازه این روغن برای افراد مسن توصیه نمی شود  روایات اسلامی در مورد روغن شحم امام علیع می فرمایند پیه هم اندازه خود بیماری را از بدن بیرون می برد یعنی به همان اندازه که مصرف می شود به همان قدر چربی مضر از بدن دفع می گردد  یکی از روش های تهیه روغن شحم گاو بصورت زیر است  این است که پیه قلوه گاه را خرد و تمیز کرده و چند ساعت در آب و نمک و سرکه می خیسانند بعد آن را آبکش کرده و در قابلمه مسی می ریزند سپس آن را روی حرارت ملایم بمدت هفت تا ده ساعت قرار می دهند  پی گاو از چیزهایی است که در شرع یهود حرام است در آیه 160 سوره نساء چنین آمده است به خاطر ظلمی که کردندقوم یهود طیبات بر آنها حرام شد متاسفانه به علت کم کاری ما و نفوذ دشمن کمتر از ان استفاده میشود روغن شحم گاو  را میتوان در یخچال نگه داری کرد