کره پسته صددرصد خالص 200 گرمی اصطلاح کره پسته به این دلیل به محصول اطلاق می شود که روغن پسته در فرایند تولید جدا نمی شود و هیچ گونه افزودنی شیمیایی ندارد محصولی فراوری شده حاوی 100 پسته مرغوب ایرانی است  اصطلاح کره پسته به این دلیل به محصول اطلاق می شود که روغن پسته در فرایند تولید جدا نمی شود و هیچ گونه افزودنی شیمیایی ندارد و درنتیجه کلیه خواص و ارزش غذایی آن حفظ می گردد  چربی موجود در این محصول مربوط به مغز پسته است که فاقد کلسترول می باشد  کره پسته دارای ارزش غذایی بالایی است و به دلیل وجود مقادیر بالای فسفر و آهن جهت افزایش حافظه و ضریب هوشی مناسب است  کره پسته بسته به سلیقه می تواند موارد مصرفی مشابه شکلات داشته باشد از جمله  مصرف با نان به تنهایی به عنوان صبحانه کامل  همراه صبحانه و عصرانه به عنوان کرم بین دو بیسکوییت برای تزیین بستنی و کیک که موجب زیبایی و افزایش ارزش غذایی آن ها می شود  1 خاصیت آنتی اکسیدانی  یکی از خواص کره پسته خاصیت آنتی اکسیدانی است پسته در مقایسه با سایر دانه های روغنی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری است آنتی اکسیدان برای سلامتی بدن ضروری است آنتی اکسیدان از آسیب های سلولی و برخی از بیماری ها از جمله سرطان پیشگیری می کند پسته منبع غنی از آنتی اکسیدان ها لوتئین ویتامین E و ویتامین ث است  2 کالری پایین در میان آجیل ها شاه بلوط کالری کمتری نسبت به پسته دارد اما بافت آن بیشتر شبیه سبزی نشاسته ای است و استخراج روغن از آن ممکن نیست کره پسته دارای کالری پایینی است بنابراین می توانید از خواص آن بهره ببرید بدون آنکه کالری شما به مقدار قابل توجهی افزایش یابد  3 منبع اسید آمینه آمینو اسید های زنجیره دار یا شاخه ای شامل لوسین ایزولوسین و والین هستند ترکیبی از این سه اسید آمینه 13 بافت عضلانی بدن را تشکیل می دهد کره پسته یک منبع غنی برای این اسید آمینه ها به حساب می آید بنابراین اگر شما قصد بدنسازی دارید می توانید این اسید آمینه ها را از کره پسته دریافت کنید  4 سلامت چشم یکی دیگر از خواص کره پسته پیشگیری از برخی بیماری های چشمی است در میان آجیل ها پسته دارای بیشترین مقدار لوتئین و زیگزانتین است که هر دو از مهم ترین آنتی اکسیدان ها برای سلامت چشم به حساب می آیند این آنتی اکسیدان ها احتمال بیماری های چشمی از جمله دژنراسیون ماکولا وابسته به سن بیماری که با افزایش سن باعث تاری دید و نابینایی می شود و آب مروارید را کاهش می دهد  5 منبع غنی آرژنین پسته و کره پسته از بهترین منابع آرژنین هستند این مولکول به بهبود عملکرد بسیاری از فرآیند های بدن کمک می کند آرژنین نقش مهمی در تنظیم فرآیند های متابولیک بدن دارد همچنین آرژنین با افزایش سطح اکسید نیتروژن در بدن مانع انسداد دیواره شریانی می شود  6 سلامت روده تمام آجیل ها دارای فیبر هستند که به جلوگیری از یبوست کمک می کند همچنین پسته حاوی پری بیوتیک است پری بیوتیک باعث افزایش تعداد باکتری های مفید روده و کاهش باکتری های مضر می شود و به بهبود سلامت روده کمک می کند  7 سلامت قلب خوردن پسته و کره پسته می تواند برای سلامت قلب مفید باشد پسته غنی از اسید های چرب غیراشباع است که کاهش فشار خون بالا کمک می کند فیتواسترول جذب کلسترول از مواد غذایی را کاهش می دهد و باعث کاهش سطح کلسترول بد می شود کلسترول بد باعث انسداد رگ های خونی کاهش جریان خون و افزایش بیماری های قلبی می شود  8 تقویت سیستم ایمنی از دیگر خواص کره پسته می توان به بهبود عملکرد سلول های ایمنی اشاره کرد مصرف کره پسته می تواند به شما در دستیابی به یک سیستم ایمنی سالم کمک کند پسته حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 است که برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی حیاتی است همچنین سطح بالای آنتی اکسیدان موجود در پسته به بدن در دفاع از بیماری های مختلف میکروبی کمک می کند  9 بهبود اختلال عملکرد جنسی در مردان یکی دیگر از خواص کره پسته افزایش میل جنسی و بالابردن سطح نعوظ است اگرچه از لحاظ علمی ثابت نشده است اما در یک بررسی آماری نشان داده شد که مصرف کره پسته اختلال نعوظ در مردان را بهبود می بخشد  10 پیشگیری از سرطان پسته و کره پسته غنی از آنتی اکسیدان ها هستند که به کاهش احتمال سرطان پوست پروستات و ریه کمک می کند پسته غنی از گاماتوکوفرول است که نفوذ تابش مضر خورشید را مهار می کند  11 کنترل وزن پسته غنی از فیبر است که می تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد و به کنترل وزن کمک می کند همچنین پسته دارای چربی های غیر اشباع است که باعث افزایش وزن نمی شود