موکاپات Genovaاسپرسو ساز موکاپات moka pot که به عنوان اسپرسو ساز رو گازی یا اجاقی نیز شناخته می شود از قوانین پایه فیزیک برای تهیه یک فنجان قهوه عالی استفاده می کند این دستگاه عملکردی شبیه اسپرسو ساز برقی دارد و با فشار آب عصاره قهوه را می گیرد