ادویه گراماسالا گرام ماسالا یا گراماسالا Garam Masala معروف ترین و خوشمزه ترین ادویه هندی است که انواع مختلف داشته و در همه کشورها کاریرد دارد  این ادویه خوشمزه را میتوانید به جای ادویه پلویی ایرانی مصرف کند گراماسالا برای بسیاری از غذاهای هندی مصرف می شود به این ادویه بریانی هم می گویند