بادام سنگی محلی مصرف بادام بادام شیرین مصرف خوراکی دارد؛ اما از نوع تلخ آن روغن تهیه می کنند که معمولا به عنوان چاشنی در غذا استفاده می شود معمولا بادام به صورت خام مصرف می شود اما می توان از آن در سالاد و سایر غذاها استفاده کرد شیربادام نوشیدنیِ لذیذ و جایگزین خوبی برای شیر گاو است می توانید مستقیم و با معده ی خالی از بادام استفاده کنید؛ مصرف بادام با معده ی خالی می تواند میزان و سرعت جذب مواد مغذی آن را در بدن افزایش دهد همچنین می توانید شب ها بادام را در آب خیس کنید و صبح روز بعد آن را بخورید خلال بادام هم به عنوان یک چاشنی فوق العاده در بعضی از غذاها استفاده می شود  مواد مغذی و خواص بادام برای سلامتی خواص بادام  طریقه ی مصرف بادام در مقایسه با سایر مغزها بادام سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید است بادام منبع غنی از ویتامین E کلسیم فسفر آهن و منیزیم پروتئین فیبر منگنز ریبوفلاوین فسفر و چربی های سالم مورد نیاز بدن است همچنین روی سلنیوم مس و نیاسین هم در آن یافت می شود بادام به عنوان یک میان وعده بسیار مناسب است زیرا خیلی از مواد مغذی و ویتامین هایی که بدن به آنها نیاز دارد را تامین می کند  بادام به خاطر ارزش بالا و طعم خوبی که دارد در رژیم غذایی بسیاری از افراد استفاده می شود بعضی از خواص بادام درادامه بیان شده است  1 تقویت سلامت مغز بادام سرشار از مواد مغذی است که برای تکامل و سلامت مغز انسان اهمیت دارد مصرف بادام با افزایش سطح هوش ارتباط زیادی دارد و به همین خاطر از زمان های دور به  عنوان یک غذای اصلی برای کودکان در حال رشد استفاده می شده است این خشک بار از ریبوفلاوین و ال کارنیتین تشکیل شده است که ازجمله مواد مغذی برای مغز هستند بادام فعالیت های مغزی را افزایش می دهد در ایجاد مسیرهای عصبی جدید نقش دارد و احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد مطالعات نشان می دهد که استفاده از بادام در رژیم غذایی مثل روغن بادام برای سلامت عمومی و عملکرد بهتر دستگاه عصبی مفید است  بعضی از مادران هر روز بادام آب کرده به کودکان خود می دهند مصرف دو تا سه دانه بادام در روز کافی است در صورت واکنش حساسیتی می توانید لایه ی خارجی آن را جدا کنید چون مواد مغذی ندارد  2مصرف مداوم بادام به افزایش سطح کلسترول خوب خون HDL کمک می کند و در کاهش کلسترول بد خون LDL موثر است  3 بهبود سلامت استخوان بادام منبع بی نظیری از ویتامین ها مواد معدنی و مقدار زیادی فسفر است فسفر تاثیر چشمگیری روی قدرت و دوام استخوان و دندان دارد و از بیماری های وابسته به سن مانند پوکی استخوان جلوگیری می کند  4 جلوگیری از بیماری های قلبی خواص بادام  جلوگیری از بیماری قلب  جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی یکی دیگر از خواص بادام برای سلامتی است چربی های  غیراشباع پروتئین و پتاسیم موجود در بادام همگی به حفظ سلامت قلب کمک می کنند ویتامین ای E یک آنتی اکسیدان موثر است و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد درحالی که منیزیم موجود در بادام می تواند در جلوگیری از حمله  قلبی موثر باشد بعضی از ترکیبات موجود در بادام روی پروتئین ِ واکنشیِ C تاثیر می گذارد؛ این پروتئین ها باعث التهاب خطرناک شریانی می شود بادام همچنین منبع غنی از اسیدفولیک است بنابراین به کاهش سطح هموسیستئین که عامل ایجاد پلاک چربی در رگ هاست کمک می کند علاوه براین فلاونوئید پوست بادام با ویتامین E ترکیب می شود و از آسیب دیواره ی رگ ها جلوگیری می کند تحقیقات نشان می دهد که استفاده ی کوتاه مدت از رژیم بادام در مردان بین سنین 20 تا 70 سال سبب بهبود عملکرد عروقی می شود 5 تقویت دستگاه ایمنی بدن انسان ترکیبات زیادی داردکه باعث حفظ سلامت کلی بدن و قلیایی بودن محیط آن می شود بادام منبع غنی از مواد قلیایی است که برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است که توانایی ازبین بردن بیماری ها را بیشتر می کند علاوه بر اینکه میزان مواد قلیایی بادام بسیار بالاست مقدار زیادی ویتامین E هم دارد که آنتی اکسیدانی خیلی قوی است این آجیل همچنین رادیکال های آزاد خطرناک را از بین می برد رادیکال های آزاد بیماری های مزمن را در بدن تشدید می کند و می تواند برای بدن خطرناک باشد آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین E که در بادام یافت می شود در بیماری های زیادی مثل سرطان و بیماری های قلبی تاثیر دارد تحقیقات نشان می دهد افرادی که ویتامین E کافی دریافت می کنند به میزان 30 تا 40 درصد کمتر از بقیه در معرض بیماری های قلبی قرار می گیرند  6 مراقبت از پوست خواص بادام برای مراقبت از پوست به خوبی شناخته شده است معمولا برای ماساژ نوزادان از روغن بادام استفاده می شود شیر بادام به خاطر تاثیرات مثبتی که روی پوست دارد معمولا در بعضی از سوپ ها مصرف می شود  7 کاهش التهاب خیلی از مردم تصور می کنند که چربی کاملا مضر است اما درواقع این طور نیست برخی از اسیدهای چرب ضروری هستند و مصرف آنها برای سلامت کلی بدن لازم است بدن نمی تواند این اسیدهای چرب را بسازد و لازم است که از طریق منابع غذایی آنها را تامین کنیم بادام دو نوع اسید چرب بسیار مهم یعنی لینولئیک و لینولنیک اسید دارد این اسیدهای چرب به کاهش التهابات موجود در بدن که افراد زیادی از آن رنج می برند کمک می کند اسید چرب همچنین به کاهش سطح کلسترول بد خون LDL کمک می کند و در سلامت پوست و  مو نقش دارد تمام این موارد نشان می دهد که این آجیل چقدر برای بدن مفید است  8 تنظیم فشار خون خواص بادام  تنظیم فشار خون  پتاسیم موجود در بادام به تنظیم فشار خون و کاهش سطح نمک کمک می کند و نوسان فشار خون را کنترل می کند سایر مواد مغذی موجود در بادام هم باعث ایجاد تعادل لازم برای بدن می شود که می تواند از بیماری های بسیاری جلوگیری کند تعادل ویتامین ها و موادمعدنی برای یک داشتن زندگی سالم ضروری است