ماست چکیده گاوی با نعنا خانگی مادر  1 کیلو گرم  ابتدا شیر تازه گاوی را جوشانده بعد تبدیل به ماست میکنیم سپس آب ماست را گرفته و سبزی خشک مورد نظر را به آن افزوده و هم میزنیم و در آخر در ظرف مخصوص بسته بندی میکنیم ماست یک فرآورده لبنی تخمیری است و در هرم غذایی در گروه لبنیات جای دارد این ماده غذایی نیز مانند سایر هم گروه های خود منبع بسیار خوب کلسیم فسفر پروتیین ریبوفلاوین و ویتامین های گروه B به خصوص B2 و B5 است   جالب است بدانید که ماست به هضم و جذب غذا نیز کمک می کند زیرا اسید لاکتیک موجود در آن باعث جذب بهتر کلسیم می شود و محیط مناسب بیولوژیکی را برای بهبود جذب کلسیم و سایر ویتامین  ها فراهم می آورد