شامی رشتی 2 کیلو  شامی رشتی یا شامی پوک از غذاهای معروف گیلانه که بسیار طرفدار داره و در عین حال بسیار هم مقویه گوشت  نخود  لپه و پیاز  اصلی ترین مواد تشکیل دهنده این شامی هستند   بعد از تهیه مواد شامی رو کف دست گرد و وسطش رو با انگشت سوراخ  می کنن و سپس در روغن سرخ میکن   این شامی در وعده شام یا موقع افطار در ماه مبارک رمضان مصرف میشه و معمولا در نذری ها هم استفاده میشه اکثریت افراد این غذا رو با پنیر و سبزی میل می کنند   توجه  در تهیه ی این محصول از تخم مرغ هم استفاده می شه اما با توجه به فاصله زمانی ای که از تولید محصول تا رسیدن به دست مصرف کننده هست امکان فاسد شدن خمیر شامی وجود دارد به همین جهت خمیر شامی بدون تخم مرغ تهیه میشه و خریدار محصول می بایست قبل از سرخ کردن تخم مرغ رو به خمیر شامی اضافه کنه