عسل طبیعی گشنیز یک کیلوئی عسل گشنیز دارای عطری قوی و بسیار معطر است مصرف این عسل اشتها آور بوده و سبب تقویت معده رفع سوءهاضمه بادشکن نرم کننده سینه تب بر مفید برای بیماری هایی مانند سرخک و آبله است  عسل گشنیز باعث دفع سموم بدن شده و برای تب های رماتیسمی بسیار مفید است؛ همچنین این عسل برای آفت دهانتقویت لثه موثر است  در میان انواع عسل می توان عسل گشنیز را ضد سرطان نامید این نوع عسل مقوی قلب و مغز تقویت اسپرمبرطرف کننده ناراحتی روده و حافظه می باشد