ترشی لگجی ترشی لگجی  خواص درمانی گیاه کاپاریس یا لَگجی گیاه دارویی خوراکی کاپاریس یا لگجی یکی از گیاهان پر خاصیت است که دارای خواص ضد سرطانی و ضد باکتری است و به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی فنولی در درمان برخی از بیماری ها موثر است  میوه نارس لگجی برای تهیه ترشی و غنچه های پخته شده این گیاه با طعمی بی نظیر برای چاشنی برخی غذا ها کاربرد دارد ارزش غذایی کاپاریس سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید ازجمله کربوهیدرات فیبر پروتئین ویتامین C ویتامین A ویتامین K ویتامین E ویتامین B ۱ B ۲ نیاسین پانتوتنیک اسید ویتامین B ۶ فولات ریبوفلاوین آهن سدیم و پتاسیم است طبع غنچهها برگ ها ریشه و میوه گیاه لگجی طبع گیاه لگجی گرم و خشک است ترشی لگجی اگر با سرکه تهیه شود از گرمی زیاد گیاه می کاهد لگجی دارای خواص ضد التهابی ضد درد و ضد سرطانی است  مفید برای دیابت کمک به کاهش وزن کمک به کاهش کلسترول ضد فشار خون دارای خواص ضد میکروبی مفید برای کبد درمان یبوست و نفخ معده مفید برای رماتیسم مفصلی مفید برای مشکلات پوست از جمله جوش و قرمزی پوست و روند پیری پوست را کاهش میدهد برای درمان فقر اهن مفید است