کالباس مرغ و قارچ خانگی یک کیلویی این محصول از گوشت تازه و غیر منجمد مرغ تهیه می شود و فیله مرغ بسته بندی شده شرکتی خریداری و در تهیه محصول به کار گرفته می شود  ادویه این محصول فوق العاده معطر و خوش طعم می باشد  پخت این نوع کالباس با دستگاه بخارپز خارجی می باشد لذا از سلامت و خواص بالاتری نسبت به موارد مشابه برخوردار است  در صورت تمایل به اضافه شدن فسفاتنوع مرغوب جهت ماندگاری و بافت بهتر اطلاع دهید همچنین امکان دودی و سایر سلایق وجود دارد  از زدن نان خشک و سویا به این محصول خودداری شده است  به دلیل استفاده از قارچ و طبیعت این محصول  مقداری سیاه شدن طبیعی  است ولی  به دلیل بلانچ شدن قارچ  اصلا قارچ فاسد و خراب نمی شود