گندم کامل مخصوص سمنو و تهیه آرد250 گرمی طبع گندم  گرم و معتدل است  مصلح گندم   سرکه کهنه و شیرینی های طبیعی   ارزش غذایی گندم گندم یک منبع غنی از کربوهیدرات است که به عنوان یک منبع اصلی انرژی در رژیم غذایی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد گندم حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است که برای رشد و تعمیر بافت های بدن ضروری است گندم حاوی ویتامین های گروه ب اسید فولیک ویتامین E و مواد معدنی مانند آهن روی مس و منیزیم است به طور کلی گندم به عنوان یکی از محصولات غله اساسی جهان دارای خصوصیات گیاه شناسی منحصربه فردی است و ارزش غذایی بالایی دارد  ترکیبات و عناصر موجود در گندم که برای سلامتی مفید هستند 1 فیبر 2 پروتئین 3  ویتامینهای گروه B مانند تیامین ریبوفلاوین و نیاسین در گندم وجود دارد که نقش مهمی در عملکرد سلول ها سیستم عصبی و متابولیسم انرژی دارند 4 مواد معدنی مواد معدنی موجود در گندم شامل آهن منیزیم فسفر روی و سلنیوم است که در عملکرد عضلات تقویت سیستم ایمنی ساخت استخوان ها و فعالیت آنزیم ها نقش دارند 5 آنتی اکسیدان ها  خواص گندم یکی از بزرگ ترین خواص غلات کامل پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی است  روی موجود در گندم به تغذیه پوست مبارزه با آکنه و سلنیوم و ویتامین E موجود در گندم به پیشگیری از آفتاب سوختگی کمک می کند  روی علاوه بر تاثیرات مثبت بر پوست باعث تقویت ریشه مو شده و مقاومت ساقه مو را افزایش داده و از ریزش آن ها جلوگیری می کند  گندم کامل سطح انرژی و نشاط در زنان را بالا می برد  جالب است بدانید غلات تصفیه شده می تواند منجر به اضافه وزن شما شود اما غلات کامل و سبوس دار باعث کاهش وزن شما می شود  خاصیت ضدالتهابی گندم خطر ابتلا به سایر بیماری ها مانند پوکی استخوان بیماری های قلبی آلزایمر و دیابت نوع 2 را نیز کاهش می دهد  گندم سرشار از منیزیم است که بیش از 300 آنزیم مورد نیاز بدن را در خود دارد این آنزیم ها در استفاده کاربردی بدن از انسولین و ترشح گلوکز نقش دارند مصرف غلات کامل مانند گندم با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 رابطه معکوس دارد  افزایش استروژن را  که اغلب به سرطان پستان منجر می شود با مصرف گندم می توان کنترل کرد  فیبر موجود در گندم کامل فرایند هضم  را در بدن تقویت کرده و سوخت و ساز کلی بدن را بهبود می بخشد از آن جا که گندم کامل سرشار از فیبر نامحلول است انتقال سریع و آسان مواد از روده را تضمین می کند در نتیجه ترشح اسیدهای صفراوی کاهش پیدا می کند در واقع این اسیدها عامل اصلی تشکیل سنگ کیسه صفرا هستندعلاوه بر این ویتامین های گروه B مانند ترکیبات کربوهیدرات باعث می شود بدن دیرتر خسته شود  گندم کامل و سبوس دار نسبت به شکل تصفیه شده آن گزینه بسیار مناسب تری برای افراد مبتلا به چاقی است  خوردن غذاهای سرشار از فیبر مانند غلات سبوس دار باعث سیری طولانی مدت معده شده و به جلوگیری از پرخوری کمک می کند  خوردن غلات سبوس دار سوخت و ساز چربی ها به خصوص چربی دور شکم را افزایش داده و اضافه وزن را برطرف می کند