گردوی کاغذی گردوی کاغذی درجه یک از باغات دامنه سبلان  ارزش غذایی گردو  در صد گرم مغز گردو خام و خشک مواد زیر موجود است آب35 گرم  پروتئین148 گرم مواد چربی65 گرم مواد نشاسته ای13 گرم کلسیم100 میلی گرم فسفر380 میلی گرم آهن3 میلی گرم سدیم2 میلی گرم پتاسیم50 میلی گرم ویتامین آ30 واحد ویتامین ب 1035 میلی گرم ویتامین ب 2012 میلی گرم ویتامین ب 31 میلی گرم ویتامین ث2 میلی گرم