سویق سنجد درجه یک سنجد یکی از پرخاصیت ترین گیاهان دارویی در طب سنتی است که از تمامی قسمت های آن مانند برگ  میوه  هسته و  برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده میشود سویق سنجد از آسیاب کردن میوه سنجد به همراه هسته و تفت دادن آن برروی حرارت غیرمستقیم  بدون اضافه کردن مواد افزودنی تهیه میشود