خمیر خرما مصارف خانگی  مکمل صبحانهعصرانه و بعنوان مارمالاد در ساخت شیرینی های خانگی استفاده میشود مصارف صنعتی در شیرینی سازی ها جهت مغزی کیکبیسکوئیت و کلوچه و صنایع لبنی و بستنی نیز استفاده میشود ارزش غذایی حاوی فیبر بالا پتاسیمآهنکلسیممنیزیمویتامین Aویتامینهای گروه B و همچنین فاقد چربی میباشد