عسل کوهی تقویت نیروی جسمانی و افزایش دهنده انرژی که با داشتن طعمی لذیذ می تواند در طول روز در سفره صبحانه و یا بعنوان میان وعده ای مقوی سرو شودعسل کوهستان به دلیل خاصیت ارگانیکی که دارد در افزایش حافظه کودکان و بزرگسالان نقش بسزایی داردغذای اصلی زنبورهای عسل برای تولید عسل کوهستان  گیاهان وحشی است به همین دلیل این عسل دارای خاصیت بهبود دهنده مشکلات سیستم گوارشی بود و در جذب و هضم غذا بسیار کمک رسان است