سیب ترش خشک بسته 100 گرم سیب ترش دارای طبع سرد و خشک میباشد به همین دلیل قابض است و میتواند باعث از بین رفتن حالت استفراغ و دل بهم خوردگی شود  یکی از خاصیت های سیب ترش تقویت معده و درمان اسهال میباشد برای اینکار باید آب سیب ترش را با انار مخلوط کنید و میل نمایید این نوشیدنی میتواند حالت تهوع را نیز برطرف نماید  فیبر و پلی فنل های موجود در سیب ترش حتی بعد از جویده شدن و در معرض اسید های معده و آنزیم های هضم قرار گرفت میتوانند سالم باقی بمانند و این امر موجب میشود در زمانی که این ترکیبات به روده میرسد  با تولید بوتیریک اسید موجب افزایش جمعیت باکتری های مفید روده شود