خار شتر خارشتر نام و مزاج  خارشتر که نام های دیگر آن علف ترنجبین اشترخار اشتر غار خار اشتری خارترانگبین است طبعی گرم و خشک دارد معرفی      از خانواده باقالی ها یا نخود می باشد     در آسیا و شمال آفریقا می روید و در ایران تقریبا در تمام نقاط به ویژه خراسان و همدان پراکنده است     گیاه خارشتر گیاهی است بدون کرک سبز رنگ و پر شاخه که خصوصا در قسمت پایین باریک و بر افراشته است دارای ساقه های خاردار و برگ های بیضی و کوچک ساده تا سر نیزه ای یا تخم مرغی است که کوتاهتر یا تقریبا هم قد خارها هستند     کاسه گل و نیام کشیده و بیضی شکل است     میوه های آن قرمز رنگ و تسبیحی شکل هستندمیوه آن را ترنجبین تَراَنگَبین می نامند که به معنی عسل تر است     این گیاه در شوره زارهای ایران عربستان صحرای سینا سوریه و هند و پاکستان تا ارتفاع 400 متری از سطح دریا می روید      بوته های این گیاه نیمه چوبی و به اندازه 65 الی 160 سانتی متر است  خواص خارشتر      به  عنوان مُدرّ و مُسهِل از آن بهره می  برند     همچنین جوشانده آن مُعرِّق است     مالیدن روغن برگ های آن برای روماتیسم مفید است     گُل های آن نیز برای التیام بواسیر موثر است     بر طبق تحقیقات جدید مشخص شده است که مواد موجود در ریشه خارشتر می تواند در تقویت سیستم دفاعی بدن موثر واقع شود و لذا گزینه مناسبی برای درمان و مهار بیماری ایدز به شمار می رود     عرق خارشتر برای دفع سنگ های کلیه و مجاری ادراری ضداسپاسم کلیه و ضد قولنج ها و عفونت های کلیوی مفید است     سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند     خاصیت تصفیه کنندگی خون را دارد     برای درمان ضعف اعصاب و درمان بیماری صرع موثر واقع می شود     جهت درمان برونشیت مزمن سیاه سرفه و عفونت ریه مفید است     یکی از عرق های مفید برای لاغر شدن عرق خارشتر است که برای دفع سنگ کلیه و تقویت سیستم دفاعی بدن نیز بسیار موثر است     مصرف نوشیدنی های گازدار و آب میوه های غیرطبیعی حاوی بی  کربنات بسیار مضر است که خارشتر این ترکیب را خنثی و از تشکیل رسوبات جلوگیری می کند