گردو امسالی  پوست کاغذی یک کیلویی گردو تویسرکان از درختان ارزشمندی است که ارتفاع آن می تواند به 20 متر هم برسدو به عنوان یک محصول صادراتی دارای جایگاه خاصی بوده شهر تویسرکان همدان را به عنوان بهشت گردوهای ایران می شناسند تویسرکان یکی از شهرهای استان همدان در ایران است تویسرکان در جنوب کوه الوند و شهر همدان واقع شده است این شهر به خاطر تعدد و بزرگی درخت های گردویش بسیار معروف است تویسرکان بعد از مرکز استان ملایر و نهاوند چهارمین شهر بزرگ استان به حساب می آید آب و هوای شهر معتدل کوهستانی است در تویسرکان گردو را به نام غذای مغز نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست بلکه به خاطر وجود امگا3 فراوان آن می باشد  به طوری که مصرف 4 عدد گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا3 می گردد همچنین مغز گردودارای پروتئین قند آب و ویتامین املاح معدنی و فسفر می باشد مقدار فسفر موجود درگردو با ماهی و برنج وحتی تخم مرغ برابری می کند در فصل برداشت گردو که معمولا اواخر شهریور و مهر ماه فصل برداشت این محصول می باشد بیشتر مردم در باغها مشغول چیدن گردو هستند