ترشی انبه ملس 1600 گرم خالص انبه یک میوه بسیار خوشمزه است که در جنوب ایران رشد می کند میوه انبه قبل از رسیدن به رنگ سبز و رسیده آن به رنگ زرد می باشد ترشی انبه را از میوه نرسیده کال این میوه و در فصل تابستان در بندرعباس تهیه می کنند  ترشی انبه بندرعباسی ۱۶۰۰گرمی طعم ترش و نسبتا تندی دارد این ترشی خوش طعم از انبه پوست کنده شده به همراه سرکه  ادویه های مخصوص  سیر  فلفل  نمک و سیاه دانه که مزه ترشی را فوق العاده می کند درست می شود