عدس کانادایی بوکاژ700 گرمی عدس از دانه های خوراکی است و به خانواده ی حبوبات تعلق دارد این دانه معمولا به صورت دو بخش جدا درون یک پوسته قرار گرفته استعدس سرشار از پروتئین است و منبع پروتئینی ارزان قیمتی محسوب می شود عدس همچنین غنی از کربوهیدرات های پیچیده و مواد مغذی است که باعث افزایش متابولیسم بدن می شوند و به سوزاندن چربی کمک می کنندعدس در تولید ماهیچهکنترل دیابتبهبود گوارش و پیشگیری از سرطان مفید میباشد