ترشی انبه خانگی نیم کیلویی تهیه شده از انبه تازه کاملا بهداشتی  بدون مواد نگهدارنده حاوی سیاه دانه و برگ الو توضیح ضروری  این ترشی از انبه تهیه شده و برخلاف بعضی از ترشی های دیگر از چاقاله یعنی انبه کال درست نشده