گل سرخ خواص گل سرخ این گیاه دارای خواص متفاوتی است گلبرگ این گیاه قابض مقوی شیرافزا شاداب کننده آرام بخش ضد افسردگی و تقویت کننده جنسی است  گل سرخ مصارف مختلفی دارد و خوراکی بودن آن از دیرباز شناخته شده است  از این گل معطر در ترکیبات ادویه تهیه گلاب تهیه شربت و مربا استفاده می شود همچنین از نظر کاربرد دارویی این گیاه دارای خواص ارزشمندی است که گیاه شناسان و اطبای معروف بر آن تاکید کرده اند ابن سینا درباره ارزش دارویی مربای گل سرخ در درمان بیماری سل و نتایج مفید آن سخن گفته است  گیاه شناسان معروفی همچون جالینوس دیوسکوریه و پلین برای این گیاه ارزش طبی فراوانی قائل بوده اند و از جمله به خواص گلاب اشاره کرده و تاثیر آن را در درمان ناراحتی های گوش دستگاه گوارشی عوارض پوستی و استخوانی نیکو دانسته و غرغره آن را برای زخم های دهان و لثه تورم لوزه ها مفید دانسته اند علاوه بر آن از گل سرخ به عنوان داروی ضد تهوع و قابض نام برده اند    خواص دارویی گل سرخ خواص دارویی رز سال ها است که شناخته شده و مورد بهره برداری قرار می گیرد رومیان باستان خاصیت دارویی برای رز قائل بودند و ابوعلی سینا که برای اولین بار از گل سرخ گلاب گرفت از خواص درمانی آن بهره می برد ساکنان اولیه آمریکای شمالی نیز برای تسکین سوزش سر معده و ناراحتی های معده چای دم شده با گلبرگ های رز می نوشیدند   جالب است که بدانید گل سرخ در عین قابض بودن ضد اسهال خاصیت مسهلی و نرم کنندگی نیز دارد این گیاه برطرف کننده نفخ معده است گلبرگ های گل سرخ دارای اثر قابض ملایم است و امتیاز آن نسبت به سایر داروهای مشابه بوی ملایم و معطر آن است و در مصارف داخلی می توان از آن در درمان بیماری هایی چون اسهال های مزمن اخلاط خونی و غیره استفاده کرد انواع رز با عفونت های دستگاه گوارش مبارزه می کند و خوردن آن ها موجب می شود پس از مصرف یک دوره آنتی بیوتیک در میزان باکتری های بی ضرر و مفید موجود در دستگاه گوارش تعادل برقرار شود   گل سرخ تقویت کننده و برطرف کننده تپش شدید قلب است چکیده یا عصاره گل سرخ به عنوان آرام بخش قلب و مفرح اعصاب شناخته شده و در شربت ها و غذاها کاربرد دارد بر اساس تحقیقات انجام شده روغن گل سرخ ضدافسردگی و شادی آور است   رز موجب افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها شده و ریه ها را تقویت می کند از این رو برای افرادی که بدنی ضعیف دارند و از مصونیت کمی برخوردارند مفید است چای گلبرگ رز عوارض و نشانه های سرماخوردگی آنفلوآنزا زکام و گرفتگی های برونشی را از بدن دور می کند    گلاب استخراج شده از رز پاک کننده ایده آل برای پوست است       عسل آمیخته به گل سرخ از دیرباز به عنوان داروی آنژین به کار می رفته است   میوه گل سرخ به عنوان منبع مهم تامین ویتامین C ارزش زیادی دارد و در تولید چای شربت و نوشابه های میوه ای کاربرد دارد   از برگ های گل سرخ بیشتر در استعمال خارجی و از دم کرده آن برای غرغره و شستشوی زخم ها استفاده می شود زیرا در التیام زخم ها خون ریزی ها و ترشح مواد مخاطی موثر است غرغره کردن دم کرده آن گلو درد را برطرف می کند   فرآورده های گل سرخ مانند گلاب و روغن آن نیز دارای خواص درمانی و دارویی است   گلاب گل سرخ نشاط آور است قلب و اعصاب را تقویت کرده و بوی بد دهان را رفع می کند همچنین با خوردن گلاب دردهای عضلانی و سردردها برطرف می شود   گلاب استخراج شده از رز پاک کننده ایده آل برای پوست است پاک کردن پوست با گلاب چین های ظریف و سطحی پوست را باز می کند و التهاب و سرخی آن را از میان می برد ضمن این که در درمان آکنه و دانه های سرسیاه روی پوست مفید است گلاب بازسازی سلول های پوست را تسریع و خستگی و سرخی پلک ها را برطرف می کند   همچنین از این گیاه یا روغن آن برای جلوگیری از سفید شدن موی سر تقویت مو ماسک زیبایی و تقویت بینایی استفاده می کنند  طرز تهیه چای و دم نوش گل سرخ برای تهیه چای گل سرخ که یک نوشیدنی آرام بخش و معطر است مقدار یک قاشق غذاخوری پُر از برگ های گل سرخ را با یک قاشق چای خوری چای از هر نوع سبز یا سیاه که مایل باشید دم کرده و نوش جان کنید   برای تهیه شربت آن؛ 30 الی 40 گرم گلبرگ خشک را به مدت یک روز در نیم لیتر آب جوش دم کنید صاف کرده و 50 گرم شکر بیفزایید و دوباره بپزید تا مایع غلیظی فراهم شود از این شربت به عنوان آرام بخش پیش از هر غذا یک قاشق غذاخوری میل کنید این شربت ضدافسردگی و تقویت کننده زیاد کننده قوای جنسی است   به منظور تهیه عسل گل سرخ؛ 60 گرم از گلبرگ آن را به مدت یک روز در یک قوری آب جوش دم کنید بعد از صاف کردن 100 گرم عسل بدان بیفزایید روی حرارت ملایم بگذارید تا مایع غلیظی به دست آید این مایع برای مراقبت از دندان و التهابات لثه بسیار مفید است و به عنوان خلط آور ضد عفونت های تنفسی به صورت غرغره بکار می رود و برای تسکین دردهای گلو در آنژین نیز موثر است  برای تهیه دم کرده گل سرخ گلبرگ خشک شده را در نیم لیتر آب سرد بریزید و به مدت پانزده دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود  این دم کرده برای درمان اسهال  به خصوص در کودکان  کاربرد دارد و برای شستشو و مالیدن بر روی مخاط دهان از آن استفاده می شود  همچنین این جوشانده را بر روی زخم ها و سوختگی ها می مالند     دمنوش گل سرخ مقوی و شاداب کننده آرام بخش و ضد افسردگی است