روغن محلی گاوی 2 کیلوگرم با خیگ پوست بز روغن حیوانی گاوی به عنوان چربی سالم در نظر گرفته می شود و اغلب توصیه می شود آن را به صورت خام و یا ریختن آن روی غذاهای پخته شده ی داغ مصرف کنید البته این روغن  نقطه دود بالایی دارد  و یک گزینه خوب برای سرخ کردن و پخت غذا بوده و حتی می توان در وعده صبحانه به جای کره استفاده کرد