ادویه ترشی مخلوط برای تهیه ترشی مخلوط با گل کلم هویج کرفس سیب ترشی و دیگر ترشی های مخلوط ترشی مخلوط گل کلم یکی از ترشی های اصیل و پرطرفدار شیراز است که با سرکه انگور خانگی و این ادویه معطر ما تهیه می شود و در کنار غذاهای مختلفی همچون دیزی  نخود و به  نخود و لوبیا و عدس کلم  عکسی که گذاشتم کلم پلو استانبولی پلو دمپخت و  همراه با کاهو  سرو می شود