کشک رشته ای سالم نفس کشک رشته ای آجیلی نفس  محصول سالم و محلی  این کشک ترش مزه بوده و کشک قره قروتی میباشد  کم نمک و با کیفیت  فواید  حاوی کلسیم پروتئین نیاسین  پیشگیری از بروز یا پیشرفت پوکی استخوان  مفید در دوران بارداری  اطلاعات تکمیلی   کشک با حجم کم خود یک ماده غذایی معجزه آساست که در بردارنده تمامی خواص شیر و حاوی کلسیم چربی نمک  پروتئین و نیاسین ویتامین B3 است  قدار مواد مغذی در 100 گرم کشک  پروتئین 15 تا 21 گرم  چربی 3 تا 11 گرم  کربوهیدرات 61 تا 77 گرم  آب و نمک 6 تا 10 گرم  خواص کشک    میزان انرژی تولید شده با 100 گرم کشک حدود 105 تا 120 کیلو کالری است که می تواند به عنوان یکی از تامین کننده های  انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود  کشک به علت داشتن اسیدهای آلیضدعفونی کننده دستگاه هاضمه معدهروده کوچک و روده بزرگ است  کشک به عنوان یک غذای نفاخ و هم آورنده و سفت کننده روده محسوب می شود؛به همین علت برای هضم راحت آن از  نعنای خشک استفاده می شود  علاوه بر آنکلسیم بالا و فسفر موجود در کشک می تواند در پیشگیری از پوکی استخوان موثر باشد  کشک برای کودکان کم  وزن غذای مناسبی محسوب می شود  مصرف کشک برای بیماران دارای کلسترول بالا و همچنین فشار خون بالا توصیه نمی شود  کشک به عنوان یک غذای مقوی گرسنگی را کاهش داده و حجم کمی از معده را اشغال می کند  کشک خشک می تواند به عنوان یک میان وعده پرانرژی مصرف شود که افراد چاق باید به این نکته توجه کنند  از کشک به عنوان یک افزودنی به غذاهایی مانند آش استفاده می شود  مهم ترین ویژگی کشک این است که به نسبت شیر و پنیر میزان پروتئین بالاتری دارد  مضرات کشک  خب مسلما هر چیزی که زیاد خورده شود عوارضی خواهد داشت  یکی از عوارض و مضرات کشک سفت کردن روده است     همچنین مضرات کشک زیاد حساسیت پوستی است  کشک زیاد PH خون را پائین آورده و تاثیر منفی می گذارد     یکی از مضرات کشک این است که طبع سردی دارد پس سعی کنید بعد از ان یک غذای گرم بخورید