زیره سیاه زیره سیاه نوعی دانه گیاهی خوش عطر و طعم بومی قاره آسیا است که طعم و مزه بی نظیر این گیاه در کنار خواص و فواید فوق العاده در درمان بیماری ها و زیبایی پوست و مو سبب شده تا در بسیاری از غذاها مصرف شود به طور کلی دو نوع زیره سیاه کرمان کوهی و زیره سیاه وارداتی از کشورهای همسایه ایران در بازار ادویه جات و خشکبار موجود است به طور کلی مقدار زیره سیاه کرمان بسیار کم است و عمده زیره موجود در بازار از نوع وارداتی است؛ از این  رو هنگام خرید زیره سیاه باید به مشخصات ظاهری و ویژگی های کیفی زیره توجه کنید تا زیره سیاه وارداتی یا زیره سبز رنگ شده را به جای زیر سیاه کوهی کرمان با قیمت بالا خریداری نکنید خواص درمانی و ارزش غذایی بالا زیره سیاه از جمله تسکین و درمان سرفه تقویت قلب افزایش اشتها افزایش هوشیاری تقویت پوست و مو تسکین درد شکم و  سبب شده تا از این محصول در بسیاری از غذاها استفاده