شکرتیغال پاک شده به انگلیسی Echinops  بسته 50گرمی اسامی دیگر شکرتیار خارشکر تیغ قندک یا شکرکه  رنگ طبیعی   سفید مایل به زرد و جنس آن از گل سفید و شکل تخم مرغی به اندازه یک فندق  گیاه میزبان  بوته ای به نام کنوره یا شکرتیغال یا ماری تیغال گیاهی است خاردار بشکل خارخسک که گل هایش به شکل گلوله ای خاردار و آبی رنگ در انتهای ساقه قرار دارند   رویشگاه گیاه میزبان در اغلب استان های ایران به ویژه یزد مهریز خراسان فارسجهرم اصفهان کرمان کرمانشاه همدان لرستان شاهرود مازندران و تهران در بلندای 1800 متری از سطح دریا رویش و پراکندگی داشته در بسیاری از مناطق ایران به رغم وجود و وفور گیاه شکرتیغال آثاری از فعالیت و وجود حشره مشاهده نمی شود  ترکیبات  ترکیبی از مواد سلولزی و نشاسته و مواد ازته و به مقدار زیاد در حدود 25 درصد و 23 درصد قند مخصوصی بنام ترهالوز    برخی خواص از قدیم شکرتیغال ملین و متعادل کنندهٔ دستگاه گوارش بوده است درمان و یا تخفیف بیماری های ریوی به عنوان خلط آور  برطرف کننده سرفه  تحریک دستگاه تنفسی تحتانی  ملین سینه  رفع خشونت سینه  صاف کردن صدا و رفع خشکی گلو  درمان تنگی نفس و آسم درمان افسردگی  یبوست و چاقی  تب بری تسکین سوزش سردل نیز برای این گیاه ذکر شده است اثر مثبتی بر حافظه و قدرت یادگیری دارد به واسطه اثرات آنتی اکسیدانتی تری هالوز شکر تیغال می تواند به عنوان یک ضد سرطان کاربرد داشته باشد  نحوه تشکیل   حشره ای از راسته ٔ قاب بالان بنام خزوکک برای نگهداری تخم ها و نوزاد خود روی گیاه شکرتیغال پیله ای می تند به اندازه یک فندق که سفیدرنگ است نوزاد پس از آن که به حشره بالغ بدل شد پیله را سوراخ می کند و از آن خارج میشود پیله ٔ این حشره که از ترشحات گیاه شکرتیغال ساخته شده انگبین شکرتیغال است   نحوه برداشت   اغلب شکر تیغالها شکرکه حاوی حشره نمی باشد ولی در بعضی موارد نیز حشره داخل آن است  زمان برداشت  شهریور و مهر  طبیعت معتدل و تر  موارد منع مصرف  مصرف مقدار زیادتر از 20گرم توصیه نشده است