ماش سیاه 500گرمی ماش سیاه گیاهی از خانواده نیام داران می باشدکه بومی هندوستان است و در این نواحی از زمان های گذشته مورد کشت و کار قرار می گرفت این گیاه به دلیل تولید بذرهای سیاه رنگ در داخل غلاف به ماش سیاه یا عدس سیاه معروف است این گیاه به صورت علفی و یکساله و دارای عادت رشد افراشته نیمه افراشته یا رونده با کرک های انبوه می باشد سیستم ریشه ای این گیاه مانند سایر گیاهان گرهک های نرمی در انتهای ریشه ها تولید می کنند ارتفاع گیاه به 30 تا 100 سانتیمتر رسیده و دارای برگ های بزرگ و کرکدار می باشد غلاف های بذر نیز حدود 4 تا 6 سانتیمتر طول دارند ماش سیاه محصول نواحی و فصول گرم است