سماق قهوه ای مرغوب آل عبا  سماق  این چاشنی لذیذ طرفداران زیادی دارد که به دلیل طعم ترش آن است که علاوه بر طعم دهنده غذا به عنوان یک دارو برای درمان و پیشگیری استفاده می شود استفاده از سماق باعث کاهش دیابت و جلوگیری از افزایش وزن می شود  خواص آنتی اکسیدانی قوی سماق به کاهش قند خون و کلسترول کمک می کند از این رو مصرف این ادویه برای افرادی که مبتلا به دیابت و افزایش وزن هستند مفید است  با خرید سماق قرمز کبد و قلب خود را در این مقابل کلسترول محافظت کنید کلسترول  بالا باعث به وجود آمدن مشکلات قلبی و کبد می شود در همه غذاهای گوشتی از سماق میتوانید استفاده کنید