کشک تازه گوسفندیبهارگل خواص کشک  کشک یکی از محصولات کاملا ایرانی گرفته شده از ماست با ماندگاری زیاد می باشد  کشک در روش سنتی از ماست بدون چربی و یا دوغ باقی مانده پس از کره گیری آماده می گردد کشک خشک دارای 55 تا 75 درصدپروتئین می باشد   کشک همچنین از خواص شیر برخوردار است  و دارای مواد معدنی کلسیم چربی نمک پروتئین و نیاسین ویتامین B3 می باشد از آن برای تغییر طعم غذاهای ایرانی بسیاری مانند آش رشته کشک بادمجان کله جوش و استفاده می شود برای کاهش گرسنگی مفید است