بادام زمینی ترد و تازه آستانه اشرفیه 250گرمی فروشگاه گیتی  میزان کربوهیدرات موجود در بادام زمینی نسبتا پایین است در واقع محتوای کربوهیدرات این مغز تنها 13 تا 16 درصد از وزن آن را تشکیل می دهد کربوهیدرات پایین و پروتئین چربی و فیبر بالا باعث می شود بادام زمینی دارای شاخص گلیسمی پایین باشد که معیاری برای میزان ورود سریع کربوهیدرات ها به خون پس از مصرف غذا است