لیمو عمانی سفید لیمو عمانی نوعی لیمو خشک شده با طبع سرد و خشک است که در طی فرآیند خشک شدن به رنگهای سفید زرد قهوه ای و سیاه در می آید این نوع لیمو از دیرباز به عنوان چاشنی ای محبوب در غذاهای ایرانی مثل قرمه سبزی به کار می رفته است همچنین از آن برای خوش طعم نمودن چای و نوشیدنی ها نیز استفاده می شود لیمو عمانی می تواند به صورت لیمو عمانی سالم یا پودر لیمو عمانی باشد لیمو عمانی سیاه تقریباً تمامی خواص لیمو معمولی را دارد با این تفاوت که مقداری از ویتامین ث آن کاهش یافته است