رب گوجه خانگی رب گوجه فرنگی خمیری غلیظ است که در آشپزی در آن استفاده می شود برای درست کردن رب گوجه فرنگی بعد از گرفتن دانه ها و پوست گوجه ها آن ها را برای چندین ساعت تحت فشار می پزند سپس از غلظت آن کم کرده و دوباره محصول را می پزند تا یک کنستانتره غنی بدست بیاید در مقابل پوره گوجه فرنگی شامل گوجه فرنگی پخته شده است که ماندگاری اش بین رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی خرد شده قرار می گیرد