حلوا ارده اردکان با کیفیت بالا پخت سنتی  حلوا ارده دالمه تهیه شده از بهترین ارده ایرانی  و همچنین بیش از 60 درصد ارده خالص طعم و کیفیت بالایی دارد  حلوه ارده یکی از مواد غذایی پرخاصیت است که اغلب در وعده صبحانه مصرف می شود حلوا ارده همچنین سرشار از پروتئین و ویتامین ها می باشد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است  حلوا ارده از نظر طبیعت گرم وتر است و برای سرد مزاجان مفید می باشد  کودکان برای تقویت قدرت یادگیری حافظه و بهبود عملکرد ذهنی خود بهتر است در وعده صبحانه حلوا ارده مصرف نمایند  مصرف حلوا ارده کم خونی و کمبود آهن خون را رفع می کند بنابراین مصرف آن به زنان و دختران توصیه می شود  مصرف حلوا ارده سبب کم شدن دردهای استخوانی و مفاصل در افراد سرد مزاج می شود