لپه باقالی زرد یک کیلو لطفا توجه کنید که کیفیت محصول دقیقا مانند عکس هاست و عکس ها به طور تصادفی گرفته شده اند بدون دستچین کردن تا مشتری محترم بتواند کیفیت واقعی محصول را ارزیابی کند  باقلا زرد همان باقلا سبز خشک  شده است که از خانواده ی حبوبات به شمار می رود از باقلا زرد در تهیه ی دمپختک استفاده می شود باقلا منبع غنی از پروتئین و فیبر است کلسیم و پتاسیم موجود در باقلا در کنترل فشار خون و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار موثرند باقلا سرشار از فسفر منیزیم آهن ویتامین  C ویتامین K ویتامین B ویتامین A واسیدفولیک است  دانه دو نیم شده حبوبات را لپه می گویند  لپه باقلا دو نیم شده در چرخه تولید  بصورت دستی و سنتی به دست می آید که در دو رنگ سبز و زرد وجود دارد  لپه باقالا سبز معمولا از باقالا سبز که در اول بهار وارد بازار می شود و طرفداران زیادی دارد بدست می آید  لپه باقالا زرد تهیه شده از نوع خاصی از نخود می باشد که رنگ داخلی آن نسبت به دیگر نخود ها زردتر است  توجه داشته باشید باقالا سبز و زرد نفاخ و طبع سرد دارد و جهت جلوگیری از حساسیت ها باید از هل زنجبیل و فلفل در پخت آن استفاده شود  طرز تهیه دمپختک لپه باقالی دمپختک یکی از دمی های تهرانی است این غذا از آن دسته غذاهایی است که مورد استقبال کودکان قرار می گیرد این غذا با پیاز و سالاد شیرازی سرو می شود بعضی از افراد در کنار دمپختک از نیمرو هم استفاده می کنند و ترکیب خوشمره ای می شود دمپختک لپه باقالی هم نوعی دمپختک است که رنگ آن بیشتر به زرد مایل می شود تا نارنجی و قرمز لپه باقالی به دلیل داشتن مقدار زیادی فسفر برای تقویت هوش و حافظه مناسب است مرحله اول لپه باقالی را یک تا دو ساعت درون آب قرار دهید تا خوب خیس بخورد در این حین آب آن را چند بار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود مرحله دوم پیازها را بشویید و بعد از اینکه پوست آن ها را گرفتید نگینی خردشان کنید تابه ای را روی حرارت قرار دهید کمی روغن درون آن بریزید و پیازها را با روغن تفت دهید تا کاملا طلایی شوند در مرحله بعدی گوشت را به پیاز اضافه کنید و آن ها را با هم تفت دهید سپس رب نمک فلفل و پودر دارچین را به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا طعم دهنده ها خوب به خورد مواد روند مرحله سوم لپه باقالی را به همراه 3 لیوان آب جوش به آن ها اضافه کنید و حدود 20 دقیقه به آن ها زمان دهید تا با هم بپزند سپس برنج را به موادتان اضافه کنید و اجازه دهید تا آب مواد گرفته شود بعد از اینکه آب برنجتان تمام شد برنج را 30 تا 40 دقیقه بگذارید تا  دم بکشد بعد از اینکه برنجتان دم کشید غذایتان آماده است و می توانید آن را سرو کنید