کشک گوسفندی کشک یکی از فرآورده های شیر است  که نسبت به شیر دارای ارزش غذایی بالاتری است و پروتئین بالایی دارد  کشک علاوه بر پروتئین حاوی کلسیم  ویتامین b2 و ویتامین Aاست  از انجا که کشک دارای ارزش غذایی بالای است بهتر است در برنامه غذایی همه افراد و بخصوص کودکان قرار گیرد