چاقو سرآشپز صربستانی  مخصوص سرآشپز و طبیعت چاقو صربستانی سرآشپز حرفه ای و آشپزی در طبیعت  کار بسیار فوق العاده با کیفیت و بی نظیر  کاملا  دست ساز زنجان  کار دست استاد حمید   یک چاقوی بسیار باکیفیت با ارگونومی و طراحی جالب و کاملا کارآمد که میتواند لذت آشپزی را برای شما صد برابر کند چاقوی آشپزی در طبیعت مدل صربستانی کوپالا  یک چاقو برای سرآشپزان و آشپزانی است که از خرید چاقوی آشپزی بی کیفیت خسته شدند   کارد سر آشپز صربستانی از محبوب ترین کارد های آشپزی در دنیا به شمار میرود  این کارد د برنامه ای به نام آشپزی در طبیعت و شهرت و محبوبیت رسید   طول کلی کار  ۲۸ سانتی متر  طول تیغه  ۱۸ سانتی متر  طول دسته  ۱۰ سانتی متر  عرض تیغه  ۶ سانتی متر  وزن  ۳۴۷ گرم  جنس باربند  آلیاژ زیبای برنجی     تهیه غلاف جنس چرم صنعتی به در خواست مشتری مقدور است  اطلاعات تیغه   جنس تیغه  فولاد پر کربن ۵۱۶۰   فولاد 5160 یک فولاد شناخته شده و معروفی در صنعت چاقوسازی میباشد   خواص فیزیکی این فولاد منگنز در حدود 075 تا 1   فسفر در حدود 0035  و 060 هم کربن در این فولاد وجود دارد که مواد گفته شده از ترکیبات اصلی این فولاد میباشد حفظ لبه ی این فولاد فوق العاده است و به خوبی میتواند بصورت بلند مدت تیزی را حفظ کند این فولاد دارای مقادیر زیادی کربن میباشد که به لطف کربن شما قدرت برش و استحکام بالایی در این تیغه دارید اگر بخواهیم بصورت خلاصه از قدرت برش و تیزی این چاقوی صربستانی برای شما توضیحی ارائه بدهیم اینکه بعد از خرید این چاقو دیگر لازم به تیغ و ژیلت در خانه نخواهید داشت و با یک تماس کوچک با دست شما میتواند به عنوان ژیلت عمل کند و موهای دست شما را با کمترین فشار بتراشد  قسمت بالای تیغه همانطور که ملاحظه میکنید آثار آهنگری کاملا مشهود است و سازنده برای زیبایی این محل را سنباده نزده است و بدین شکل اختلاف رنگی زیبایی شکل گرفته است قسمت لبه ی چاقو کاملا صاف و صیقلی شده است   دقت کنید فولادهایی که کربن بالایی دارند و کروم آنها کم است مستعد زنگ زدن میباشند باید برای جلوگیری از زنگ نزدن این گونه فولادها همیشه هنگام استفاده و یا هنگام نگهداری تیغه آغشته به مقدار کمی روغن و چربی باشد تا با پوشش چربی و روغن بر روی تیغه کاملا مشکل زنگ زدن تیغه حل شود همیشه بعد از شستشو تیغه هم دقت کنید سریعا تیغه را بشوریید و خشک کنید و دوباره تیغه را آغشته به چربی نمایید تا دچار زنگ زدگی نشود بارها گفته ایم زنگ زدن فولاد به هیچ وجه دلیل بر بی کیفیتی فولاد نیست و تنها یک واکنش طبیعی کربن به لکه و رطوبت میباشد که با نکات گفته شده کاملا میتوان این واکنش را خنثی کرد  اطلاعات دسته  جنس دسته  میکارتا استخوانی   در دسته از متریال میکارتا استفاده شده است  وسط دسته کار از یک پین موزاییکی دست ساز استفاده شده است که ترکیبی از پارچه های کتانی  بوم  کاغذ  فایبرگلاس  الیاف کربن یا پارچه های دیگر در یک پلاستیک حرارتی است  این متریال بصورت صد در صدی در مقابل رطوبت و مایعات مقاوم است عایق جریان برق است و به هیچ عنوان هیچ بو و رنگی از خود بروز نمیدهد شستشو میکارتا بسیار راحت و بی دردسر است و هیچ مشکلی از این بابت نخواهید داشت کاملا صاف و یکسدت میباشد و به نوعی استخوانی است تنها نکته ی منفی این متریال کمیاب بودنش و پروسه ی ساخت سختش میباشدهمانطور که در تصویر ملاحظه میکنید این متریال با دو میخ فولادی و یک پین موزاییکی در وسط دسته نصب شده اند و کاملا برای استفاده آماده به کار میباشند  چاقو تیز صنایع دستی زنجان  بهترین هارا از ما بخواهید