دوشاب اس  دوشاب خانگی ممتاز اسکو شیره انگور  پرآوازه ترین سوغات شهر اسکو در استان آذربایجانشرقی  معروفترین و بهترین نوع دوشاب  دوشاب اسکو است  دوشاب خانگی ممتاز  تولید شده توسط زنان سرپرست خانوار  در بسته بندی 900 گرمی  مقدار محدود  تضمین کیفیت   به دوشاب های متفرقه که با قیمت های پایین عرضه میشود اعتماد نکنید  این محصولات ممکن است علاوه بر اینکه خاصیتی نداشته باشد چه بسا مضر نیز باشند   دوشاب یکی از فرآورده های انگور است که از آب انگور به دست می آید  دوشاب در مقایسه با انگور کالری فوق العاده بالایی دارد و مصرف مقدار اندک آن انرژی از دست رفته را جبران می کند این شهد لذیذ حاوی ویتامین های A B C و املاحی چون آهن منیزیم  فسفر و کلسیم است  دوشاب اسکو شیره انگور سرشار از خواصی است که در تمام فصول خصوصا در فصول سرد سال نباید از خوردن آن غافل شد  محافظت از سلامت استخوان ها  تسکین دردهای روماتیسمی  بهبود تمایل جنسی  رفع یبوست  مفید برای دوران بارداری  مفید برای دردهای دوران قاعدگی  کمک به رشد سالم سلول ها  افزایش گلبول های قرمز خون  کمک به رشد  محافظت از دستگاه عصبی  رفع سردرد و خستگی مفرط  پیشگیری از پیری زودرس   و  از سایر فواید دوشاب است   مردم شهرستان  اسکو همه ساله از اواخر شهریور تا پایان فصل برداشت انگور با شیوه های خاص خود مرغوبترین و پرآوازه ترین دوشاب را تولید میکنند  تولید دوشاب بعد از برگزاری مراسم دوشاب پزان آغاز میشود  برای تهیه دوشاب آب انگور را با نوعی خاک سفید رنگ که مختص منطقه است مخلوط می کنند  این خاک زلالی خاصی به شیره انگور میدهد و غلظت و شیرینی آن را افزایش می دهد  بعداز 24 ساعت خاک ته نشین شده و شیره زلال انگور برای پخت از خاک ته نشین شده جدا میشود  شیره انگور جهت جوشاندن به ظروف مخصوص منتقل میشود و  پس از جوش آمدن دوشاب برای مصرف آماده میشود  برای افراد دیابتی مضر است و موجب بالا رفتن قند خون میشود