پودر انبه مازند مزرعه 100 گرمی طرز تهیه سس انبه فلافل  مواد لازم  پودر انبه یک قاشق غ سرکه سفید یک پیمانه آب نصف پیمانه  در ظرفی پودر انبه را همراه سرکه سفید و نصف لیوان آب می ریزیم بعد آن را باید خوب با قاشق هم بزنید چون اگر حل نشده باشد بعد از حرارت دیدن دیگر حل نمی شود  در ضمن اگر مدت زمان بین هم زدن تا روی حرارت گذاشتن زیاد باشد ته نشین می شد و دوباره باید هم بزنید وقتی خوب  3 تا 4 دقیقه محلول را همزدید حالا آن را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب بهم بزنید تا جوش بیاید و کم کم غلیظ شود که حدودا 10 دقیقه طول می کشد   وقتی سس انبه مثل ماست رقیق شد از روی حرارت بردارید هنگامی که سرد شد غلیظ تر نیز می شود   حالا سس انبه را در یخچال درون یک شیشه یا جا سسی نگهداری کنید برای یکی دو ماه هم ماندگاری دارد  با محصولات مازند مزرعه سالم تر زندگی کنید  پودر انبه از اسلایس خشک انبه به دست می ایدو به عنوان یک چاشنی و طعم دهنده در بعضی از غذاها استفاده می شود و جزء اصلی سُس فلافل و تهیه فلافل است اصالتاً پودر انبه محصول کشور هند می باشد که به جهت دارا بودن مواد مغذی در آن در صنعت آشپزی استفاده می شود     در تهیه سالاد پاستا ترشی انبه و سس انبه و همچنین به عنوان ادویه گرم و معطر در طبخ ماهی و مرغ برای از بین بردن بوی بد ماهی استفاده می شود برای حفظ خواص و عطر پودر انبه حتما لازم است که از ظرف های دربسته برای نگهداری از آن استفاده کنید