برنج قهوه ای ارگانیک دارامان برنج قهوه ای ارگانیک دارامان ارزش غذایی برنج به نوع و روش پخت آن بستگی دارد ولی برنج به طور کلی منبع ضعیفی از ویتامین ها و مواد معدنی است با این حال  مقادیر قابل توجهی ممکن است در سبوس برنج قهوه ای باشد دربرنج سفید پوسته و لایه های سبوس حذف می شود  ولی برنج قهوه ای یک دانه کاملاًٌٌ دست نخورده است که حاوی سبوس و جوانه است سبوس به عنوان مغذی ترین بخش های دانه غنی از فیبر و چندین ویتامین  مواد معدنی و آنتی اکسیدان است به همین دلیل  سبوس برنج قهوه ای حاوی فیبر قابل توجهی بیشتر از برنج سفید است از طرف دیگر  برنج قهوه ای به طور کلی به عنوان یک غذای کم قند خون شناخته می شود و دارای اثرات مفیدی در کنترل قند خون است خوردن برنج سفید ممکن است تاثیر نامطلوبی بر تعادل قند خون داشته باشد و باید از مصرف آن توسط افراد دیابتی جلوگیری شودبرنج قهوه ای نسبت به برنج سفید از نظر کیفیت غذایی و فواید سلامتی برتری دارد     6 ماده معدنی موجود در برنج قهوه ای  منگنز یک ماده است که در بیشتر غذاها به ویژه غلات کامل وجود دارد این ماده برای سوخت و ساز بدن  رشد  پیشرفت و سیستم آنتی اکسیدانی بدن ضروری استسلنیوم ماده معدنی است که جزء سلنوپروتئینها است که عملکردهای مختلفی در بدن دارندعملکردها استخراج شود    تیامین تیامین که با عنوان ویتامین B1 نیز شناخته می شود  تیامین برای سوخت و ساز بدن و عملکرد قلب  ماهیچه ها و سیستم عصبی بسیار مهم استنیاسین همچنین به عنوان ویتامین B3 شناخته می شود  نیاسین موجود در برنج بیشتر به شکل اسید نیکوتین است خیساندن برنج در آب قبل از پخت و پز ممکن است جذب آن را افزایش دهدمنیزیم  منیزیم یک ماده معدنی مهم در رژیم غذایی که در برنج قهوه ای نیزیافت می شودمطالعات نشان می دهد که سطح منیزیم پایین ممکن است در تعدادی از بیماریهای مزمن نقش داشته باشدمس اغلب در غلات کامل یافت می شود  مس در رژیم غذایی غربی ها کم است فقر مس در بدن  ممکن است اثرات سوء بر سلامت قلب داشته باشد