عسل بهاره جنوب 1کیلویی به عسل هایی که در فصل بهار برداشت می شود عسل بهاره می گویند عسل بهاره ایران عموما عسل مرکبات  است که از شهد مرکبات تولید می شود و در فصل بهار برداشت می شود و بقیه عسل ها در  فصل پاییز  برداشت می شوند  به عسل مرکبات عسل بهارنارنج هم می گویند زنبور عسل عسل مرکبات را از شهد  گل های پرتقال نارنج نارنگی لیموشیرین لیموترش  تهیه می کند کندوهای دیجی عسل از ابتدای زمستان تا اواخر فروردین  ماه برای تولید این عسل و برای تولید مثل زنبورها در  باغات مرکبات شمال کشور مستقر می شود و  عسل بهاره  پس از آن عسل بسیار معطر مرکبات آماده عرضه به هم میهنان گرامی می شود عسل بهاره یا عسل بهار  نارنج یا عسل مرکبات در دو شکل مایع و جامد وجود دارد عسل مرکبات تمایل زیادی به رسوب کردن دارد  و مدت کمی بعد از برداشت قند عسل که بیش از 80 درصد عسل را تشکیل می دهد در کف  ظرف رسوب می کند و به مرور این رسوب تمام ظرف را در بر می گیرد