سرکه انگور خانگی تهیه شده از انگور عسکری و یاقوتی   خواص سرکه انگور   سرکه انگور سرشار از پلی فنول است این مواد آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که می توانند از شما در برابر صدمات ناشی از مولکول های رادیکال آزاد محافظت کنند رادیکال های آزاد در ابتلا به برخی از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی سرطان و بیماری های التهابی موثرند هرچه سرکه تیره تر باشد آنتی اکسیدان بالاتری دارد   کاهش وزن   طبق مقاله ای که در مجله زیست شناسی بیوتکنولوژی و بیوشیمی در مرداد ماه سال 88 منتشر شد اسید استیک ترکیب اصلی سرکه انگور می تواند مانع تجمع چربی در بدن شود در یک مطالعه به تعدادی از شرکت کنندگان ژاپنی که مشکل اضافه وزن داشتند به مدت 12 هفته روزانه 15 و 30 میلی لیتر سرکه انگور دادند و برخی نیز سرکه انگور دریافت نکردند پس از اتمام درمان مشخص شد که گروه هایی که سرکه انگور خورده بودند به نسبت گروهی که سرکه دریافت نکرده بودند وزن بیشتری کم کردند و دور کمر و میزان تری گلیسیرید خونشان کم شد  اینها از اندک خواص سرکه انگور بودن