پودر سنجد یک کیلویی پوست و گوشت و هسته سنجد همه با هم آسیاب شده حدود 10روز زیر آفتاب خشک شده و وزنش کم شده سنجد آسیابی باید خشک باشه تا پودرش کپک نزنه و گوله گوله نشه ارزونتر هم هست پس ارزان هم به دست مشتری میرسه انگور وقتی خشک و کشمش میشه گرونتر میشه ولی سنجد برعکسه وقتی خشک میشه ارزونتر میشه الک هم شده که هسته های ریز آسیاب نشده دندون ها رو اذیت نکنه