میوه خشک طالبی ویتامین C بالایی که در طالبی وجود دارد به همراه بتاکاروتن احتمال بروز سرطان هایی نظیر سرطان ریه پستان مثانه روده بزرگ معده و لوزالمعده را در افراد مستعد کاهش می دهد این دو ماده مغذی ویتامین C و بتاکاروتن با فعالیت آنتی اکسیدانی که دارند از فعالیت تخریبی رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و مانع تشکیل غدد سرطانی می شوند