زعفران اصل خطه غرب کشور تولید زعفران سالم با طعم و رنگ عالی و 10درصد ارگانیک و سالمبدلیل اجرای پایلوت تز ارشد مرتبط با کشتهای خارج اقلیم و ایجاد کارآفرینی برای زنان روستایی خطه کردستان  بهترین پیاز خطه کویر از بیرجند و تربت جام تهیه شده و در بهترین و بکر ترین خاک که قبلا مسیر رودخانه بوده است کاشته شده است