آلو بخارا این خشکبار از نظر پتاسیم غنی بوده و در نتیجه برای کسانی که فشار خون بالا دارند بسیار مناسب است به علاوه در آلو بخارا مقدار زیادی نیاسین ویتامین آ و ویتامین ب6 وجود دارد همچنین در آلو بخارا یک ماده شیمیایی به نام هیدروکسی فنیلی ساتین hydroxphenylisatin وجود دارد که موجب تحریک عضلات نرم روده بزرگ و کارایی بیشتر آن ها شده و در نتیجه آلوی خشک شده به عنوان یک عامل ملین و از بین برنده یبوست شناخته می شود