روغن زرد گوسفندیبهارگل خواص روغن حیوانی  یکی از روغن های پرطرفدار خوش بو و خوش طعم روغن حیوانی است که برای تهیه آن ابتدا ماست را به دوغ تبدیل کرده و سپس کره به دست  آمده را جدا می کنند سپس کره را حرارت می دهند تا آب آن تبخیر شده و روغن آن جدا شود  روغن حیوانی از روغن های دیگر چربی بیشتری داشته و دارای خواص زیاد و انرژی بالایی است روغن حیوانی دارای طعم و عطر فوق العاده ای است و هر چه گوسفند علوفه با کیفیت تری خورده باشد روغن آن خوشمزه تر و خوش عطرتر خواهد بود گوسفندانی که در کوهستان چرا کنند و علوفه معطر و طبیعی کوهستان را بخورند روغنی بسیار خوشمزه و خوش عطرتر خواهند داشت  روغن حیوانی به دست آمده از گوسفند دیر هضم می باشد و نسبت به روغن به دست آمده از گاو کلسترول بیشتر و البته طعم و عطری بهتر دارد این طعم و بوی منحصر به فرد موجب شده است که روغن حیوانی قیمتی بالاتر از سایر روغن ها داشته باشد