انجیر پرسی متشکل شده از انجیر های درجه دو این انجیر ها از انجیر های سفید سایز متوسط تشکل شده آمد با این شرایط بیماری و آلودگی یکی از بهداشتی ترین و مناسب ترین نوع انجیر موجود در بازار است که به صورت کاملا مکانیزه و بهداشتی تولید میشود