ترشی غوره انگور کشمشی محلی درجه یک ترشی غوره از انگور کشمشی درجه از بهترین انگورهای قوچان تهیه شده که علاوه بر استفاده از آن بعنوان چاشنی غذا دارای خواص متعددی میباشد از جمله خواص غوره می توان به موارد زیر اشاره کرد  غوره برای درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه مفید است  آب غورهدرمان چاقی مفرط است   بیماری اسكوربوت كه به دلیل کمبود ویتامین C  در بدن به وجود می آید  با نوشیدن آبغوره درمان می شود   خوردن آبغوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده آور است   حرارت و صفرای بدن را دفع می كند و روده ها را ضد عفونی می كند   آبغوره تقویت كننده كبد است    برای برطرف كردن ورم گلو  آب غوره قرقره كنید    برای دفع كرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف شود البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید    آبغوره درمان كننده پا درد و كمردرد می باشد   ترشی غوره نیز برای معالجه رماتیسم و سیاتیک مفید است