کشمش پلویی کشمش یکی از مواد مغذی است که در دسته خشکبار قرار گرفته و از دیر باز به دلیل مغذی بودن در تهیه غذاها و شیرینی ها کاربرد داشته و دارد به تنهایی قابلیت میان وعده را داراست و جزء تنقلات به حساب میآید یکی از کاربردهای آن برای درمان معده و یبوست است  معمولا از رنگ قهوه ای آن در غذاها استفاده میشود