ارده کنجد نکته ی مهم اینه که 50 درصد چربی موجود در آن از اسیدهای چرب تک اشباع هستند این موضوع می تواند به خاصیت ضد التهابی بالایی در بدن منجر شود حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن را نیز به همراه دارد کاهش کلسترول و چربی خون استحکام و سلامت استخوان ها و دندان ها  تقویت حافظه ملین و مسهل تقویت قوای جنسی