مربای زردآلو باعسل وزعفران پخته شده  مربای زردآلو باعسل وزعفران پخته شده است  بدون شکر  هر صبحانه ای بدون مربا ناقص است سفره های صبحانه رنگ و لعابشان را مدیون مرباهای رنگین هستند مربا یکی از خوردنی های شیرین و دوست داشتنی است که خیلی ها آن ها را در خانه و با میوه های فصل درست می کنند و عده ی زیادی هم هستند که ترجیح می دهند انواع مربا را به صورت آماده تهیه کنند شعار تبلیغاتی محصولات برند آلدی بانو این جمله است یک بار امتحان کنید تا طعم مرباهای خانگی مادربزرگ ها را بچشید و لذت ببرید 000000000000000000 نکاتی برای پخت مربا در این بخش نکات های ریز و درشت پیرامون مربا را برای شما آماده کرده ایم امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد کپک زدن مربا مربا و شربت خانگی وقتی کپک می زند که شل باشد و درست و به اندازه قوام پیدا نکند اگر یکی دو روز بعد از تهیه ی مربا فهمیدید که مربا رقیق است آن را دوباره روی اجاق بگذارید و بجوشانید تا قوام بیاید هیچ وقت مربا را درون ظرف خیس نریزید شکرک زدن مربا مربا وقتی شکرک می زند که شکر و شیرینی آن بیش از اندازه باشد و یا آن را با حرارت بالا جوشانده باشید در این صورت دوباره روی مربا آب جوش بریزید و آن را بجوشانید برای کاستن از شیرینی مربا های خیلی شیرین از کمی آبلیمو استفاده کنید در واقع کم بودن میزان قندهای تغییر شکل  یافته موجود در مرباها مهم ترین عامل شکرک زدن محسوب می شود البته شکرک زدن نشانه فساد یا پایین بودن کیفیت مربا نیست و می توانیم بدون کوچک ترین دغدغه ای نسبت به سلامت چنین محصولاتی آن ها را با خیال راحت مصرف کنیم بهتر است بدانید اگر میزان قند اینورت و اسیدیته مرباها تنظیم باشد جلوی شکرک زدن آن ها گرفته می شود 000000000000000 مواد لازم برای مربای زردآلو  زردآلو 1 کیلو عسل 1000گرم زعفران آب کرده  1 قاشق غذاخوری طرز تهیه مربا زردآلو  طرز تهیه مربای زردآلو به روش دیگر ابتدا زردآلو ها را بشویید و هسته های آن را جدا کنید و سپس به دو نیم تقسیم کنید شکر را روی زردآلوها بریزید و 1 روز استراحت بدهید روز بعد یک قاشق آبلیموی تازه به قابلمه اضافه کنید و بجوشانید وقتی مربا به قوام لازم رسید زعفران آب کرده را اضافه کنید و فقط 5 دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید  نکاتی برای تهیه مربای زردآلو این مربا زمان خیلی کمی برای پخت نیاز دارد اگر زیاد بجوشانید زردآلوها له خواهند شد و مربا تبدیل به مارمالاد خواهد شد در این مربا اگر دوست داشتید می توانید از خلال پسته و یا خلال بادام هم استفاده کنید این مواد را در مراحل آخر پخت اضافه کنید