چوب دارچین ممتاز خواص دارچین  خواص دارویی دارچین به دوران باستان باز میگردد زمانی که از آن برای درمان بیماری های زیر استفاده می شد      درمان بیماری های تنفسی     درمان بیماری های مربوط به زنان     درمان مشکلات گوارش و امروزه از آن به عنوان ضد التهاب یاد می شود  دارچین با مقادیر زیادی آنتی اکسیدان مسلح شده است تا از بدن انسان در مقابل رادیکال های آزاد به خوبی محافظت کند از این رو این آنتی اکسیدان ها بسیار قوی هستند همانند پلی فنول ها در یک مطالعه مقایسه ای که بر روی فعالیت آنتی اکسیدانی یکسری مواد غذایی صورت گرفت دارچین با اختلاف از رقبای پر خاصیتی مثل سیر و پونه کوهی پیشی گرفت  نگهداری و استفاده از دارچین   بهتر است که دارچین خود را در ظرف هایی که نسبت به ورود هوا مقاوم هستند نگهداری کنید و در محیط های تاریک قرار دهید با این روش عطر و طعم دارچین بیشتر حفظ می شود همچنین پودر دارچین نیز بعد از گذشت چند ماه شروع به از دست دادن عطر و طعم خود می کند در حالی که چوب آن برای مدت تقریبا یک سال شرایط مناسب خود را حفظ میکند   نکته آخر دارچین یک ادویه بسیار خوشمزه است که برای سلامت شما مفید بوده و میتواند مشکلات گوارشی شما را نیز برطرف کند و یک نسخه عالی برای مبارزه با سرماخوردگی معمولی است و شما میتوانید به عنوان افزودنی آنرا به نان  دسر و میوه ها اضافه کنید