گوجه فرنگی خشک شده 1 کیلویی خواص گوجه فرنگی خشک شده چیست؟ تنظیم فشار خون پیشگیری از حمله قلبی پیشگیری از سرطان پروستات و حفظ سلامت پوست از مهمترین خواص گوجه فرنگی خشک شده به شمار می آیند گوجه فرنگی را می توان در نور خورشید و یا داخل فر خشک کرد 8 خاصیت باورنکردنی از خواص گوجه فرنگی خشک شده ستاره  سرویس سلامت  خواص گوجه فرنگی بی شمار است از جمله اینکه دارای مواد مغذی بسیاری از جمله آهن کلسیم فسفر ویتامین C ویتاومین B فیبر و  است و اضافه کردن آن به رژیم غذایی برای حفظ سلامت بدن موثر است اما متاسفانه گوجه فرنگی به دلیل رطوبت بالای آن به سرعت فاسد می شود و نمی توان برای مدت طولانی آن را نگهداری کرد یک روش برای نگه داری گوجه فرنگی برای مدت طولانی ترخشک کردن آن است گوجه فرنگی خشک شده دارای بو و طعم خوبی است و می توان از آن در آشپزی استفاده کرد در این مقاله به بررسی خواص گوجه فرنگی خشک شده و نحوه خشک کردن آن در خانه می پردازیم  مهمترین خواص گوجه فرنگی خشک شده 1 حاوی مواد مغذی مفید  8 خاصیت باورنکردنی از خواص گوجه فرنگی خشک شده یک فنجان گوجه فرنگی خشک شده دارای 139 کالری 8 گرم پروتئین و 7 گرم فیبر است مردان و زنان می توانند مقدار قابل توجهی از پروتئین و فیبر مورد نیاز بدن را از گوجه فرنگی دریافت کنند همچنین گوجه فرنگی دارای پتاسیم است که برای انقباض عضلات ضروری است گوجه فرنگی حاوی آهن و ویتامین B است ویتامین B برای تبدیل غذا به انرژی حفظ سیستم عصبی و سلامت پوست ضروری است همچنین دارای ویتامین K است که برای لخته سازی خون ضروری است  2 سلامت قلب و تنظیم فشار خون یکی از خواص گوجه فرنگی خشک شده کمک به حفظ سلامت قلب است گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدان است و به دلیل کاهش التهاب رگ های خونی برای سلامت قلب مفید است همچنین گوجه فرنگی حاوی کلسیم و منیزیم است کلسیم علاوه بر اینکه به استحکام استخوان ها کمک می کند انقباض عضلات قلب را تحریک می کند منیزیم نقش متضاد کلسیم دارد و باعث می شود عضلات منبسط شوند کلسیم و منیزیم با هماهنگ سازی انقباض و انبساط دیواره رگ های خونی فشار خون را تنظیم می کنند  3 پیشگیری از حمله قلبی  از خواص گوجه فرنگی خشک شده پیشگیری از حمله قلبی یکی دیگر از خواص گوجه فرنگی خشک شده پیشگیری از حمله قلبی است گوجه فرنگی به دلیل دارا بودن لیکوپن از ایجاد کلسترول بد و پلاک های چربی پیشگیری می کند و برای جلوگیری از حمله قلبی موثر است  4 جلوگیری از کم خونی فقر آهن یکی از مهم ترین خواص گوجه فرنگی خشک شده پیشگیری ار فقر آهن است هر نصف فنجان گوجه فرنگی خشک شده 25 میلی گرم آهن دارد آهن ماده معدنی در هموگلوبین و جز سازنده گلبول های قرمز خون است گلبول های قرمز اکسیژن را به سلول های بدن می رسانند کمبود آهن می تواند به علائمی همچون خستگی ضعف عضلانی و عفونت های مکرر منجر شود ویتامین C به جذب آهن از مواد غذایی کمک می کند نصف لیوان گوجه فرنگی دارای 11 میلی گرم ویتامین C است  5 پیشگیری از سرطان پروستات  یکی دیگر از خواص گوجه فرنگی خشک شده کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات است   یکی دیگر از خواص گوجه فرنگی خشک شده کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات است بر اساس نتایج تحقیقات پژوهشگران ایتالیایی یک رژیم غذایی غنی از گوجه فرنگی در پیشگیری از سرطان پروستات موثر است بر اساس این تحقیقات زمانیکه گوجه فرنگی خشک شده همراه با دانه ها و پوست آن پخته شود خاصیت ضد سرطانی آن بیشتر است و از پیشرفت تومور های پروستات پیشگیری می کند  6 تناسب اندام گوجه فرنگی به دلیل دارا بودن فیبر برای مدت طولانی احساس سیری ایجاد می کند از اینرو به کنترل وزن کمک می کند همچنین میوه و سبزیجات از جمله گوجه فرنگی دارای لیکوپن هستند و با کاهش هورمون اشتها باعث می شود تا افراد احساس سیری داشته باشند  7 محافظ پوست  خواص گوجه فرنگی خشک شده چیست؟ مصرف گوجه فرنگی مانند یک ضد آفتاب از پوست در مقابل پرتو های ماورا بنفش خورشید محافظت می کند آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی خشک شده به ایجاد طراوت و پیشگیری از چین و چروک زود هنگام پوست کمک می کند همچنین گوجه فرنگی خشک یا پخته توانایی بدن برای ترمیم سوختگی را افزایش می دهد و مصرف گوجه فرنگی برای افرادی که دچار سوختگی های پوستی شده اند می تواند مفید باشد  8 درد های جراحی یکی از شگفت انگیزترین خواص گوجه فرنگی خشک شده کاهش درد های بعد از جراحی شکمی به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان است لیکوپن موجود در گوجه فرنگی از ترشح دسته ای از پروتئین ها که باعث تشکیل بافت های غیر طبیعی و چسبنده داخل شکم می شود پیشگیری می کند این بافت ها باعث درد های شکمی می شوند و در برخی مواقع باعث انسداد روده و مثانه و حتی نازایی در زنان می شوند داشتن یک رژیم غذایی حاوی گوجه فرنگی به کنترل تشکیل این بافت های شکمی کمک می کند