ست کارد آشپزخانه دم دستی با دسته رزینی و سنگ تیزکاری ثمین دست زنجان استحکام اندازه پهنای تیغه طول دسته و جنس بدنه از عواملی هستند که در انتخاب چاقو تاثیر زیادی خواهند داشت بدنه چاقو ثمین دست زنجان به صورت پرس ساخته شده است؛ برخلاف زمانی که چاقو با پیچ و مهره ساخته شده چاقویی که پرس شده دچار زنگ زدگی یا هرز رفتن در قسمت اتصال نخواهد شد این چاقو دارای دسته ای از جنس رزین صنعتی بوده که با پرس به تیغه و بدنه چاقو متصل شده است تیغه پهنایی معادل تقریبا 25 سانتی متر بوده و طول آن 9 سانتی متر است که برای انجام امور روزمره مربوط به آشپزخانه و آشپزی مناسب خواهد بود ابعاد چاقو معادل 192515 سانتی متر است و وزنی معادل 60 گرم دارد که این ابعاد کم و وزن سبک باعث شده چاقو در بسیاری از فضاهای آشپزخانه مثل جای قاشق و چنگال کشو یا کابینت جای خواهد شد از طرفی وجود یک سنگ چاقو تیزکن باعث شده که تیغه چاقو را همیشه تیز نگه داریم