خلال نارنج 100 گرمی پوست نارنج سرشار از خاصیت است طبیعت پوست نارنج گرم و خشک است حالت تهوع و استفراغ را رفع می کند بوییدن پوست و برگ نارنج نشاط آور است مقوی معده  صفرابر و ضد خونریزی داخلی است مربا و ترشی پوست نارنج تقویت کننده معده است خلال نارنج در آشپزی و شیرینی پزی کاربرد دارد از خلال نارنج مانند خلال پوست پرتغال مربا درست می کنند و همه خواص پوست پرتغال را دارد و در تهیه کیک و صنعت شیرینی سازی استفاده می شود در تهیه غذاهایی مثل شیرین پلو به کار میرود و می توان با خیساندن آن در سرکه ترشی ساخت از خلال های پرتقال و نارنج برای تهیه انواع خورش می توان استفاده کرد همچنین بوگیر بسیار قوی برای مرغ و گوشت و ماهی هستند و عطر بسیار خوبی به این مواد می دهند