عسل طبیعی یک کیلویی کامور  سل یک غذای شیرین هست که تقریبا 70 درصد آن از کربوهیدرات تشکیل شده است و یک قاشق غذاخوری عسل تقریبا 17 گرم کربوهیدرات دارد افرادی که از دیابت رنج می برند در خون خود گلوکز اضافی دارند بنابراین انواع عسلی که مقدار کمتری گلوکز و مقدار بیشتری فروکتوز داشته باشد بهتر مورد استقبال ارگانیسم بدن بیمار قرار می گیرد در واقع گلوکز برای جذب به انسولین احتیاج دارد اما فروکتوز مکانیزم جذب متفاوتی دارد و به انسولین احتیاجی ندارد بنابراین عسل های طبیعی که نسبت فروکتوز به گلوکز در آنها بالا است و مقدار ساکارز آن زیر 3 است برای افراد دیابتی مناسب است که عسل طبیعی کاموَر نیز مانند تمامی محصولات سالم  بدون قند و رژیمی این شرکت برای افراد دیابتی  رژیمی و دوستداران سلامتی در نظر گرفته شده و دارای تمامی این ویژگی ها است به طوریکه نسبت فروکتوز به گلوگزFG 021 می باشد این آزمون یکی ازفاکتورهای نشان دهنده طبیعی بودن عسل می باشد همچنین دارای درصد ساکارز بسیار پایین در حدود 5 درصد می باشد که این میزان حاکی از 100 طبیعی بودن عسل است   مشخصات عسل  ساکاروز کمتر از 3  نسبت فروکتوز به گلوکز بیشتر از 1  فعالیت دیاستازی مثبت  قند قبل از احیاء حداقل 70 درصد  قند بعد از احیاء حداکثر 80 درصد  ترکیبات عسل طبیعی