پاستای گوجه فرنگی آف کوک دو نفره OFF COOK غذاهای خشک شده به روش انجمادی معمولاً با غذاهای خشک دهیدراته کاهش رطوبت یا دهیدراسیون اشتباه گرفته می شوند اما فرآیند تهیه غذاهای خشک شده به روش انجمادی کاملاً متفاوت است  در آماده سازی غذاهای دهیدراته با گردش جریان هوای گرم و خشک مواد غذایی بخش زیادی از آب خود را از دست می دهند  این در حالیست که برای خشک کردن غذاها به روش انجمادی مواد غذایی به سرعت منجمد شده و در خلاء بسیار قدرتمندی قرار می گیرد با تصعید آب در مواد غذایی و تبدیل یخ به بخار ماده ی غذایی با حفظ قابلیت بازیابی مجدد آب به شکل موثری خشک می شود  مشخصات آف کوک پاستای گوجه   خشک شده به روش انجمادی آماده شدن جهت مصرف در مدت 15 دقیقه مواد تشکیل دهنده  پاستا پیکولی گوجه فرنگی سیر ریحان قارچ فلفل دلمه ادویه مخصوص وزن 150 گرم مناسب برای دو نفر تاریخ انقضاء باتوجه به تکنولوژی و نوع بسته بندی  محصول دارای بالاترین کیفیت تا 30 سال می باشد ولی باتوجه به استانداردهای ملی هر کشوری محدودیت برای تاریخ انقضا وجود دارد و حداکثر تاریخ انقضا طبق قوانین ایران 2 سال می باشد طریقه ی آماده سازی   پاکت را باز کنید  جاذب اکسیژن را از آن خارج نمایید و حدود 2 الی 4 لیوان آب جوش به میزانی که محتویات بسته در آب شناور شوند اضافه کنید  آب جوش اضافه شده در این مرحله باید کافی باشد تا نیازی به اضافه کردن آب در مراحل بعدی نباشد محتویات بسته را هم بزنید  در بسته را ببندید و 15 الی 20 دقیقه صبر نمایید  سپس دوباره مواد را هم بزنید و حالا غذای شما بدون نیاز به پخت و پز آماده مصرف است  نکات کاربردی  مقدار آبی که به غذا افزوده می شود به دمای محیط و ارتفاع از سطح دریا بستگی دارد با افزایش ارتفاع  نقطه جوش آب پایین می آید بدین معنی که آب در دمایی پایین تر از 100 درجه می جوشد به همین دلیل پیشنهاد می گردد به ازای هر 1000 متر افزایش ارتفاع  آب بیشتر به محصول افزوده گردد همچنین به دلیل در دسترس نبودن ابزار دقیق اندازه گیری میزان آب پیشنهاد می گردد میزان تقریبی آب به حدی باشد که محتویات بسته در آب شناور گردد