شیرخشت به انگلیسی Cotoneaster  Rockspray  بسته 50 گرمی شیرخشت سرده شیرخاشاک شیرخشک   گپشیر گوژدونچو سیاهچوب  دوشانآلماسی   نام لاتین Cotoneaster  Rockspray   رنگ طبیعی سفید رنگ کمی مایـل بـه زرد و شـیرین تکه های بزرگ سفید و شیرین خالص است که چون در دهان گذارند زود حل شود و زبان را بسیار شیرین و سرد گرداند و شفاف است مانند صمغ عربی و از سیه چو شیرینی آن با عسل و شکر متفاوت است   گیاه میزبان درخت زبان گنجشک گل Frene Fraxinus  یا درختی است به نام کشیر کشیرو یا کبیرو یا کاروان کش  رویشگاه ها خراسان و مرو و هرات مناطق معتدل آسیا اروپا و آفریقای شمالی مرکز انواع آن در کوه های جنوب غربی چین و هیمالیا کرج  ارنگه  آذربایجان  ارومیه  صائین قلعه  زنجان  رودبار و بلوچستان  ترکیبات قندهایی مانند گلوکوز  ساکاروز و مادت شیرین دیگری به نام مانیت مقدار جزیی مادت چرب و  وجود دارد در شیرخشت زبان گنجشک گل مانیت را فراکسین نامند که در حقیقت گلوکوزیدی است که در پوست تنه و ساقه  برخی خواص درمان زردی نوزادان خواص آن مانند خاکشیر یا ترنجبین است لیکن از ترنجبین قوی تر است از خواص شیرخشت برای رفع سوء مزاج های زیر استفاده می گردد1 شیرخشت جهت درمان سرفه و خشکی سینه و حلق نافع است برای قولنج روده نافع است 2 مقوی کبد  معده و کاهش  دهنده حرارت بدن و تب می باشد 3 با ماءالشعیر بهترین مسهل و برای رفع تب زیاد و افراد گرم مزاج مفید می  باشد ملین خوب تب بر و ماده خنک کننده  انسان را تا حدی در برابر تشعشعات اتمی مصون نگاه دارد  به مقدار زیاد مسهل است ولی اسهال آن بدون اذیت است و پس از آنکه معده را پاک کرد  تولید یبوست نمی نماییم و بهترین مسهل برای اطفال و پیران سالخورده است  نحوه تشکیل صمغ درختی است به نام کشیر که چوب آن سخت است و از آن عصا بسازند در خراسان و هرات که نوع عالی آن است به دست می آید و به طور طبیعی در اثر نیش حشره ای به نام Cicata orni که در منطقه وجود دارد مقدار کمی از آن و در اصطلاح مان از درخت خارج می شود ولی میتوان در اثر شکافی که در تنه درخت ایجاد کرد شیر خشت را به مقدار زیاد تجاری نیز استخراج نمود  نحوه برداشت جمع آوری صمغ از روی درخت   زمان برداشت محصول آن در سال های خشک بیشتر از سال های بارانی است    طبیعت معتدل و در برخی افراد خنک  موارد منع مصرف  کثرت استعمال آن مولّد صدای معده و  است