قهوه عربیکا کلمبیا اسپشیالیتی یک کیلویی قهوه از کلمبیا بیش از آنچه به نظر می رسد وجود دارد از مزارع کشاورزی گرفته تا کافه ها این نوشیدنی قبل از اینکه به خانه شما برسد سفری طولانی را طی می کند کلمبیا به طور ویژه برای تولید بهترین قهوه در جهان طراحی شده است از محیط منحصر به فرد گرفته تا فرهنگ کشاورزی این کشور کاملاً برای تولید قهوه ساخته شده است قهوه کلمبیا شبیه هیچ قهوه دیگری در جهان نیست مناظر آب و هوا و محیط منحصر به فرد این کشور آن را قادر می سازد تا طعم های منحصر به فردی را با بالاترین کیفیت ایجاد کند  برای درک کامل از کمال قهوه کلمبیایی ابتدا باید کمی از جغرافیا را درک کنید محیط منحصر به فرد کلمبیا آن را به یکی از متنوع ترین کشورهای جهان تبدیل کرده است خاک آتشفشانی و کوه های بلند آن در واقع به کیفیت قهوه آن کمک می کند رشته کوه آند از کلمبیا می گذرد و فضای رشد بهینه را فراهم می کند به طور معمول شما احتمالاً سعی نمی کنید محصولات کشاورزی را در یک کوه پرورش دهید اما این ارتفاع بالا برای دانه های قهوه عالی است دانه های قهوه کلمبیایی وقتی در ارتفاعات بالا تا ارتفاع 6400 فوتی کاشته می شوند اسیدی تر می شوند و طعم بهتری دارند  قهوه یکی از بزرگترین صادرات از کلمبیا است که این محصول را به بخش مهمی از اقتصاد تبدیل کرده است در نتیجه قهوه با کیفیت بالا قبل از صادرات یک فرآیند آزمایشی دقیق را طی می کند قهوه کلمبیا چندین بار قبل از ارسال آزمایش حشره گیری و ارزیابی می شود این تضمین می کند که قهوه درجه پایین از محصولات با کیفیت بالا جدا می شود  امروزه کلمبیا به عنوان یکی از پیشرو ترین تولید کنندگان قهوه های پریمیوم یا اسپشیال و تخصصی در سرتاسر جهان شناخته می شود  قهوه پریمیوم به قهوه ای گفته می شود که درجه کیفیتی بالاتر از 70 داشته باشد این رتبه بندی و امتیاز دهی توسط انجمن تخصصی قهوه انجام می شود که به پروفایل عطر و طعم و فنجان قهوه امتیاز می دهند  همچنین قهوه های اسپشیالیتی قهوه هایی هستند که در این رتبه بندی امتیازی بالا تر از 80 دریافت می کنند دما ارتقاع آفتاب و در دسترس بودن آب بر کیفیت قهوه تاثیر می گذارد اما مهم ترین عاملی که در کلمبیا وجود دارد خاک آن است زیرا خاکسترهای آتشفشانی در کلمبیا مواد آلی کافی را برای رشد بهترین قهوه ها فراهم می کند  این کشاورزان را قادر ساخته تا پروفایل های غنی قهوه تولید کنند که اغلب شامل ویژگی های مطلوبی مانند آرومای تمیز اسیدیته بالا و بادی متوسط می باشد  قهوه کلمبیا پریمیوم اغلب بادی کامل داشته و اسیدیته اصطلاحاً روشن و زنده دارد پروفایل این قهوه همچنین رایحه شدید نت های شیرین و میوه های سیتریک را از خود به نمایش می گذارد و ویژگی هایی از مالت شکلات تیره و آجیل دارد  بیشتر قهوه ها در کلمبیا در ارتفاعی بین 1200 و 1800 متر رشد می کنند اما در برخی مناطق ارتفاع از 2000 متر هم بیشتر می شود     مشخصات کلی عربیکای اسپشیالیتی کلمبیا  رایحه و بو     طعم و مزه      شدت طعم        تــــــــرشی         شــــیرینی         غــــــلظت          کـــــافئین