ترشی کاپاریس تازه نیم کیلویی وزن خالص 500  ترشی کبرگل یا همان کاپاریس بچه های ایتالیایی  نیم کیلویی وزن خالص 5000گرم    سرشار از آنتی اکسیدان  گیاه کبر حاوی ترکیبات فلاونوئیدی مانند روتین و کوئرستین است که آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شوند آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که اکسیداسیون سایر مولکول ها را مهار می کنند اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که رادیکال های آزاد بسیار واکنش پذیری ایجاد می کند که با تغییر ساختار DNA پروتئین ها و سایر ساختارهای سلولی می تواند به رشد سلول ها آسیب برساند آنتی اکسیدان ها با این رادیکال های آزاد در حال مبارزه هستند و از آسیب سلولی جلوگیری می کنند  کمک به سلامتی پوست  از کبر همچنین در درمان اختلالات پوستی مانند قرمزی پوست سوزش و جوش ها استفاده می شود ازاین رو از کبرها در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود علاوه بر این کبر به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی به کاهش سرعت روند پیری کمک می کند  تسکین احتقان  بسیاری از مردم از تولید اضافی خلط یا مخاط که در مجرای سینه و سیستم تنفس جمع می شود رنج می برند این اتفاق منجر به سفتی قفسه سینه درد در قفسه سینه و  می شود کبر باعث سلامت دستگاه تنفسی خلاص شدن از مخاط یا خلط اضافی تسکین احتقان می شود  کمک به کنترل دیابت  کبرها به کنترل دیابت کمک می کنند کبرها حاوی مواد شیمیایی هستند که قند خون را کنترل می کنند اگر از قبل داروهای دیابت استفاده می کنید از مصرف مقادیر زیاد کبر خودداری کنید زیرا تداخل دارویی ایجاد می شود و هر دو سبب کاهش قند خون می شوند  فواید کبر برای کاهش کلسترول  کلسترول مانند LDLVLDL و تری گلیسیرید به مقدار بیش ازحد می توانند به بدن ما آسیب برساند و باعث بیماری های قلبی مغزی و غیره شود مصرف گیاه کبر سبب می شود میزان تمام این چربی های مضر در بدن کاهش یابد  داشتن استخوان های سالم  کبرها از مقدار کافی ویتامین K تشکیل شده اند که به افزایش تراکم استخوان های شما کمک می کند به همین دلیل کبرها موجب کاهش احتمال بروز مشکلات مربوط به استخوان مانند پوکی استخوان آرتروز که به دلیل کاهش تراکم استخوان اتفاق می افتند خواهند شد