چای سیاه شکسته و دارجیلینگ هندی دارجیلینگ گران ترین چای هند است که از منطقه ای در دامنه رشته کوه های هیمالیا به دست می آید و به عطر و طعم قوی اش مشهور است این منطقه از نظر ارتفاع و دما و شرایط خاک و میزان بارندگی و اکسیژن ایده آل ترین اقلیم برای کشت چای است