گرده گل زنبور عسل مخلوط گرده گل در واقع سلول جنسی نر گیاهان گلدار محسوب میشود و به عنوان مهمترین جیره غذایی زنبورعسل مطرح می باشد که ارزش غذایی بسیار بالایی نیز برای انسان دارد مهمترین ترکیبات گرده گل را پروتئین ها متوسط 23 درصد کربوهیدرات های قابل هضم 30 درصد قندها 26 درصد چربی در حدود 5 درصد عناصر معدنی 16 درصد و ترکیبات فنولی در حدود 2 درصد شامل میشود  گرده گل در واقع سلول جنسی نر گیاهان گلدار محسوب میشود و به عنوان مهمترین جیره غذایی زنبورعسل مطرح می باشد که ارزش غذایی بسیار بالایی نیز برای انسان دارد مهمترین ترکیبات گرده گل را پروتئین ها متوسط 23 درصد کربوهیدرات های قابل هضم 30 درصد قندها 26 درصد چربی در حدود 5 درصد عناصر معدنی 16 درصد و ترکیبات فنولی در حدود 2 درصد شامل میشود که در این بین یکسری ویتامین ها آنزیم ها آمینواسیدها و سایر ریزمغذی های ضروری بدن نیز در مقادیر کمتر در گرده گل شناسایی شده است گرده گل به جهت دارا بودن طیف وسیعی از ریزمغذی های ضروری بدن به عنوان غذای کامل شناخته میشود که می تواند در تغذیه و حتی درمان انسان مورد استفاده قرار گیرد مهترین اثرات درمانی اثبات شده گرده گل می توان به درمان مشکلات پروستات در مردان درمان آلرژی تقویت کننده سیستم عمومی بدن افزایش دهنده نیروی جسمی و جنسی تنظیم فشار خون ضدالتهاب و درمان پوکی استخوان اشاره کرد گرده گل می تواند به عنوان یک مکمل غذایی فراسودمند در تغذیه کودکان مورد استفاده قرار گیرد تا تمامی مواد ضروری مورد نیاز کودکان به نحو احسن تامین شود تا رشد و نمو در کودکان به خوبی صورت پذیرد از جمله کمک به رشد استخوان ها و ماهیچه ها داشتن بدن قوی تر و عضلانی تر و همچنین پیشگیری طیف وسیعی از مشکلات و بیماری ها در سنین جوانی و میان سالی که بر اثر فقر مواد ضروری بدن ایجاد میشود رنگ گرده گل وابسته به میزان رنگدانه های طبیعی موجود در گرده گل است که در گونه های گیاهی مختلف رنگ گرده گل می تواند متفاوت باشد به طور مثل گرده گل در گیاه گل ماهور و سریش قرمز رنگ در گیاه ورث زرد تا نارنجی در بادام قهوه ای متمایل به زیتونی در قنقال سفید و در خشخاش طناز و خشخاش شرقی آبی تیره تا سیاه رنگ است کارتنوئیدها کلروفیل ها گزانتوفیل ها و آنتوسیانین ها مسئول رنگ های جذاب و متنوع گرده گل هستند مصرف روزانه یک تا دو قاشق غذا خوری گرده گل در بیشتر منابع توصیه شده است که البته بایستی این میزان بعد از دوره تست عدم حساسیت به گرده گل انجام شود در مورد مصارف درمانی بایستی با نظر متخصص نسبت به مصرف مقادیر بالاتر اقدام نمود گرده گل را می توان همراه با شربت عسل اسموتی ها آب میوه ها و حتی شیر تازه مصرف کرد و یا این که جهت تقویت و افزایش ارزش غذایی دسرها کیک ها و  میزانی گرده گل به آن ها افزود گرده گل یک محصول ارزشمند زنبورعسل است و ستاره بالتیک در جهت عرضه باکیفیت ترین گرده گل تولیدی زنبورستان های کشور اقدام به عرضه آن نموده است