خرمای کبکاب درجه 1 دو کیلویی دستچین شده در ظرف مایکروویو مستطیل خرمای کبکاب یکی از انواع خرما در ایران است رنگ میوه در مرحله خارک زرد و در مرحله رطب قهوه ای روشن و قهوه ای سوخته است و در حالت رسیدن کامل به صورت قهوه ای تیره در می آید مصرف آن بیشتر در حالت رطب و خرما است خرمای کبکاب در حالت نارس و خارک بر خلاف خرماهای دیگر طعمی تلخ دارد میوه بیضی شکل به وزن حدود 15 گرم با بافت نیمه خشک به رنگ زرد روشن ضخامت پوسته در آنها ضخیم است رسیدن خارک در اوایل مرداد ماه است ولی برداشت میوه کاملاً رسیده آن خرما در اواسط شهریور ماه شروع شده و تا اواسط مهر ادامه داردخرما جزو ارقام تر محسوب می شود