برنج فجر سوزنی گرگان  برای مجالس و رستوران  یکی از مرغوب ترین برنج های فجر است و دو نوع دارد یک نوع آن در استان گلستان و شالیزارهای گرگان کشت می شود و با نام های برنج فجر گرگان فجر مینودشت و فجر علی آباد شناخته می شود که دانه های آنها روغنی و دو سر دانه آنها سوزنی شکل استاز ویژگی های برنج فجر گرگان باید به عطری بودن در کنار طعم خوب و نرمی بعد پخت آن اشاره کرد برنج فجر