چای کله مورچه CTC ممتاز هند چای CTC در کارخانه از با فرایند بریدن خرد کردن و پیچاندن برگ های چای در کارخانه به شکل گلوله های کوچک شبیه سر مورچه در می آید این چای بدلیل ریز بودن بسیار زود دم و خوشرنگ می باشد  مشخصات چای CTC  زود دم زمان دم آوری 4 دقیقه خوش طعم خوش رنگ ماندگاری مناسب در قوری  چای ctc به علت زود دم بودن بسیار مناسب تهیه صبحانه می باشد و به همین نام نیز معروف است  تفاوت انواع چای به طور کلی همه انواع چای از یک نوع گیاه به نام کاملیا سینسیس تهیه می شوند مهمترین چای ها عبارتند از چای سفید چای سبز چای اولانگ چای سیاه چای پوئر و چای زرد این چای ها هر چند در طعم و مزه و رنگ و حتی خواص تفاوت های اساسی با یکدیگر دارند اما همانطور که اشاره شد همگی از یک گیاه هستند و تفاوت آنها در انتخاب نوع برگ چای میزان اکسیداسیون زمان خشک کردن و نوع فراوری برگ چای از جمله مالش پیچش و خرد کردن آن است به عنوان مثال چای سفید غنچه باز نشده برگ چای است و چای پوئر از درختچه های کهن چای در چین پس از تخمیر یک تا دو ساله به دست می آید که بسیار گرانقیمت است انواع چای سیاه  از قسمت های مختلف برگ چای به دست می آید که  چای سرگل چای ممتاز چای قلم چای شکسته و چای کله مورچه ctc نام دارند