عسل آویشن ممتاز  ایل  وزن یک کیلو   منطقه رویش عسل آویشن دامنه هاي کوه البرز و سبلان  دشتهاي اطراف تهران سبلان و دماوند است به طور معمول کهربایی است اما با توجه به گل های غالب استفاده شده رنگ ها تغییر می یابند عسل یونانی که بیشتر آن از گونه وحشی آویشن ساخته می شود دارای رنگ کهربایی تیره تری است عسل آویشن دارای رایحه شدیدی است و شیرینی متوسط با طعم و مزه ای ماندگار دارد بوهای دیگری نیز برای آن مخصوصا عسل ایتالیایی تشخیص داده شده است مانند بوی میخک و فلفل  در کل می توان گفت طعم آن غلیظ شدید عجیب و خاص است  خواص عسل  فعالیت قوی ضد باکتریایی به بهبود سرفه کمک می کند سوزش گلو را به طور طبیعی برطرف می کند مفید برای التهاب معده منبع ویتامین و دیگر مواد مغذی است تقویت سیستم ایمنی بدن منبع آنتی اکسیدان های قوی می باشد