عرق هل اعلا خالص سنتی کاشان  یک لیتر خالص  عرق هل مایعی عطرآگین و معطر است که از هل ادویه ای که از قدیم در آسیا و خاورمیانه به خاطر طعم و مزایای سلامتی اش مورد استفاده قرار می گرفته تولید می شود هل یکی از گرانترین ادویه ها پس از زعفران و وانیل به شمار می رود و در عین حال عرق آن به دلیل خواص دارویی  در طب سنتی فراوان مورد توجه است در این مقاله خواص کاربردها فواید و همچنین نحوه تولید عرق هل مورد بررسی قرار می گیرد   خواص عرق هل  عرق هل به طور سنتی برای خواص ضدنفخ و هضم کمک کننده اش شهرت دارد همچنین به دلیل تأثیرات آرامبخش و خنک کنندگی اش در درمان اختلالات گوارشی و رفع حالت تهوع و استفراغ به کار می رود با توجه به خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی هل عرق آن نیز می تواند برای بهبود عملکرد دستگاه گردش خون و تسکین دردهای عضلانی مفید باشد   فرآیند تهیه عرق هل  عرق هل از تقطیر بخار برگ ها و دانه های گیاه هل به دست می آید این فرآیند شامل قرار دادن دانه های هل درون یک دستگاه تقطیر است تا بخار حاوی مولکول های روغنی و اسانس های گیاهی را استخراج نماید سپس این بخار با عبور از مسیری خنک شده و به مایع تبدیل می شود که به نام عرق هل شناخته می شود   کاربردهای عرق هل  عرق هل به خاطر طعم و بوی مطبوعش در تهیه انواع نوشیدنی ها نظیر چای هل و دم نوش ها به کار می رود بسیاری از آشپزها از این عرق برای افزودن طعم و عطر به دسرها شیرینی جات و حتی بعضی از غذاهای اصلی استفاده می کنند علاوه بر آن در صنایع آرایشی و بهداشتی نیز به عنوان افزودنی در تولید عطرها از آن بهره می برند  مزایای عرق هل   عرق هل دارای خواص دارویی است که می تواند برای سلامت انسان مفید باشد  بهبود عملکرد دستگاه گوارش  کمک به تنظیم و تعادل سیستم تنفسی  خاصیت آرامبخشی و کنترل استرس و اضطراب  بهبود گردش خون و سلامت قلب  خواص ضدمیکروبی که می تواند به مبارزه با عفونت ها کمک کند   نکات نگهداری عرق هل  هنگام نگهداری از عرق هل باید دقت شود که در مکانی خشک و خنک و دور از نور مستقیم آفتاب قرار گیرد عرق هل را می توان در بطری های شیشه ای محکم بسته نگه داشت تا از تبخیر اسانس ها و کاهش کیفیت محصول جلوگیری شود  نتیجه گیری  عرق هل با داشتن تاریخچه ای طولانی در طب سنتی امروزه به عنوان یک محصول قابل اعتماد و پرکاربرد در بسیاری از خانه ها و صنایع مختلف جایگاه خود را حفظ کرده است این عرق معطر و خوش طعم می تواند هم به عنوان یک طعم دهنده لذت بخش و هم به عنوان یک درمان گیاهی مؤثر تلقی شود اگرچه نباید از عرق هل به عنوان جایگزینی برای مشورت های پزشکی و درمان های ثابت شده استفاده شود اما استفاده آن همراه با یک سبک زندگی سالم می تواند مزایای قابل توجهی داشته باشد