حاجی بادام ترد و مقوی این شیرینی به دلیل وجود جوز هندی و آرد نخودچی ارزش خوراکی خوبی دارد جوز هندی به دلیل دارا بودن آلکالوئیدهای خاص تسکین دهندهٔ دردهای مفصلی و روماتیسمی است  مواد تشکیل دهنده  پودر بادام پودر قند آرد نخودچی هل جوز هندی زرده تخم مرغ بکینگ پودر  تهیه شده در آشپزخونه کوچک من با همکاری آنا