جینسینگ ریشه گیاهی به نام panax ginseng است این گیاه دارای برگ های پهن و بیضی شکل به رنگ سبز ساقه ای نسبتا بلند و ریشه ای چنگالی شکل روشن بزرگ و گوشتی میباشد که رشد نسبتا کندی داشته و دارای ترکیبات با ارزشی به نام ginsenosides است