اریتریتول 50 گرمی کتونو اریتریتول به عنوان یک شیرین کننده جایگزین سایر مواد قندی است که می تواند در انواع رژیم های غذایی مورد استفاده قرار گیرد زیرا بدن ما نمی تواند ساختار این ماده را متابولیزه کند که در نتیجه هیچ کالری از این ماده شیرین و خوشمزه به بدن نمی رسد این شیرین کننده که از مواد طبیعی و از تخمیر گلوکز بدست می آید به عنوان راحت ترین هضم شونده در میان سایر مواد قندی است ساختار شیمیایی این ماده قندی نشان می دهد که از دسته ی الکل های قندی است اما ظاهر آن کاملا مشابه شکر معمولی می باشد