تخمه کدو گوشتی  این نوع تخمه تفت داده یا بو داده هست  بو دادن یا تفت دادن فرآیندی است که در آن با استفاده از حرارت مستقیم و بدون استفاده از روغن و آب به عنوان انتقال دهنده گان حرارت  مواد غذایی خشک و پخته می شوند  تخم کدو سرشار از پتاسیم کلسیم فسفر منیزیوم روی و سلنیوم است که هر کدام نقش ویژه ای در سلامت بدن ما دارد  وجود آنتی  اکسیدان  هایی مانند کاروتنوئیدها و ویتامین E از خواص تخم کدو است