نقطه دود روغن سویا حدود ۲۳۰ درجه سانتی گراد بوده که آن را به روغنی بسیار مناسب به منظور پخت وپز و سرخ کردن تبدیل نموده است دانه های سویا حاوی 18٪ روغن و 38٪ پروتئین می باشند از آنجایی که دانه های سویا سرشار از پروتئین هستند برای خوراک دام نیز بسیار حائز اهمیت می باشند