شیره توت ارگانیک غلیظ سنتی   500گرم  شیره توت یکی از فرآورده های منحصربه فرد و مغذی است که از تغلیظ شیره میوه توت به دست می آید این محصول نه تنها بخشی از هویت فرهنگی برخی از مناطق ایران و دیگر فرهنگ های محلی در سراسر جهان محسوب می شود بلکه منبعی غنی از انرژی و مواد مغذی به شمار می آید در زیر به بررسی جوانب مختلف این فرآورده پرخاصیت می پردازیم   تاریخچه شیره توت  استفاده از توت برای تولید شیره به دوران های دور بازمی گردد جایی که انسان ها به دنبال روش های نگهداری مواد غذایی در طولانی مدت بودند تولید شیره توت به صورت سنتی از میوه های رسیده و شیرین توت که در فصل خاصی از سال به دست می آیند انجام می شود   فرآیند تولید شیره توت  برای تولید شیره توت ابتدا باید توت های تازه و رسیده را جمع آوری نمود و سپس آن ها را فشرده تا آبشان گرفته شود آب حاصل از این فرآیند در دیگ های بزرگ روی آتش ملایم قرار می گیرد تا بجوشد و به تدریج غلظتش افزایش یابد این فرآیند غلیظ سازی به صورت مراقبت شده و دقیق انجام شده تا شیره به درجه مطلوب غلظت برسد   مزایای شیره توت  شیره توت طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین C آهن و کلسیم را در خود جای داده است همچنین میزان آنتی اکسیدان های موجود در شیره می تواند به جلوگیری از آسیب های سلولی و بیماری های مختلف کمک کند استفاده از شیره توت می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به سلامت گوارشی نیز کمک کند   کاربردهای شیره توت  شیره توت در آشپزی ایران برای تهیه انواع نوشیدنی ها دسرها و حتی برخی غذاها استفاده می شود گاهی اوقات به صورت مستقیم به عنوان یک ماده مغذی برای صبحانه روی نان مالیده می شود یا به عنوان شیرین کننده  ی طبیعی در تهیه انواع شیرینی ها به کار برده می شود   نگهداری شیره توت  برای نگهداری شیره توت باید از ظروف مناسب استفاده کرد تا از تماس با هوا و نور جلوگیری شود بهترین شیوه نگهداری قرار دادن شیره در ظروف شیشه ای و در دمای اتاق یا در یخچال است تا از فساد میکروبی و تغییرات شیمیایی پیشگیری شود   شیره توت نه تنها به عنوان یک فرآورده طبیعی و خوشمزه مورد توجه قرار می گیرد بلکه مزایای تغذیه ای آن نیز سبب شده تا به عنوان یک ماده مغذی در رژیم غذایی سالم جای گیرد استفاده از این محصول فرهنگی علاوه بر افزایش طعم و لذت غذاها به حفظ و ارتقای سلامت کمک می کند