سس شیلان دودی بانه وزن 750 گرم از میوه های تازه ی نسترن مربا و مارمالاد و رب تهیه می شود میوه ی خشک شده ی نسترن حاوی تا یک درصد ویتامین C کاروتن B Complex تانن هااسید سیتریک و اسید مالیک می باشد این میوه همچنین سرشار از روغن است گیاه نسترن معمولا به صورت جوشانده مورد استفاده قرار می گیرد و از جمله خواص آن بالا بردن مقاومت بدن در برابر بیماری ها و اپیدمی ها می باشد در واقع فعالیت آنزیمی را تقویت و تولید گلبول های قرمز را افزایش می دهد و در عین حال کمی اثر مدر و ملین دارد همچنین جوشانده ی این گیاه بند آورنده ی خون است برای ناراحتی های لثه مفید است و درد دندان را کاهش می دهد این گیاه گزینه ی مناسبی برای مقابله با احساس سرما و لرز است و به همین دلیل برای دوران نقاهت مورد استفاده قرار می گیرد