تخم گشنیز عموما به صورت ادویه مورد استفاده قرار می گیرد فواید تخم گشنیز بسیار فراوان میباشد و به عنوان گیاهی دارویی نیز استفاده می شود اندازه تخم گشنیز کمی درشت بوده و قهوه ای رنگ است و یک حفره توخالی دارد که عصاره این گیاه در آن قرار گرفته است