خرمای کبکاب جنوب در خرماها مقدار بالایی مواد معدنی وجود دارد که خاصیت خرماها را به آن وابسته ساخته است از جمله این مواد معدنی موارد زیر را می توان نام برد آهن نیاسین گوگرد ویتامین ث ویتامین آ ویتامین ای  پروتین کلسیم منیزیم و غیره این خرما بصورت از بهترین نخلستان های برازجان برداشت شده است