مغزگردو  ایرانی پلی فنول هایی که در مغز گردو وجود دارد می تواند خطر درگیر شدن به برخی از سرطان ها از جمله سرطان سینه پروستات و روده بزرگ را به صورت چشمگیر کاهش دهد با این حال مطالعات انسانی بیشتری برای تأیید این موضوع مورد نیاز است