نشاسته ذرت اعلا 100 گرمی اعتماد بارجدیدتخفیف شگفت انگیز تفاوت آرد ذرت با نشاسته ذرت در چیست ؟  آرد ذرت و نشاسته ذرت دو محصول کاملاً متفاوت است که هر یک در آشپزی و قنادی نقش مهمی ایفا می کنند  مراحل تهیه  ساختار  کاربرد و روش استفاده از آن ها مختلف و اگر به جای دیگری استفاده شود قطعا نتیجه غیرقابل استفاده خواهد شد  آرد ذرت  آردی است زبرتر از نشا سته ذرت که از آسیاب کردن دانه های ذرت خام و خشک به دست می آید و نسبت به رنگ دانه های ذرتی که در تهیه آن استفاده شده است رنگ آرد ذرت تقریبا زرد و نخودی روشن و یا کمی تیره می شود نشاسته ذرت طی فرآیندی از دانه ذرت خوراکی استخراج می شود که بافت خاص و نرمی دارد اگر مقداری از آن را بین دو انگشت خود حرکت دهید صدای خاصی شبیه جیرجیر می شنوید این نشانه بافت لطیف آن و بدون هیچ زبری می باشد نشاسته ذرت آرد سفید رنگ با طبیعت سرد و خشک که از لحاظ طعم بو و رنگ  خنثی و بی رنگ است این امر موجب استفاده در پخت شیرینی و کیک می شود   نکته ای برای استفاده نباید ذرت نشاسته را به مایع داغ اضافه کرد چون می تواند باعث تجمع و شکل گیری توده ها شود بنابراین ابتدا با مایعات خنک مخلوط تا به دمای عادی برسد و سپس به مایع گرم تبدیل گردد  مصرف بیش از اندازه نشاسته ذرت ممکن است خطراتی برای سلامتی به دنبال داشته باشد از جمله    سلامت قلب را دچار اختلال می کند   افزایش قند خون ؛ به همین دلیل برای افرادی که دچار بیماری دیابت و چاقی هستند ایده آل نیست  نحوه نگه داری با توجه به این که نشاسته ذرت رطوبت را جذب می کند  باید در ظرفی در بسته  محلی خشک و سرد نگه داری شود