عسل شبدر یک کیلویی عسل شبدر به دلیل داشتن طعم شیرین و ملایم بسیار محبوب است برخلاف سایر شیرین کننده های رایج مانند شکر این عسل سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است که برای سلامتی شما مفید می باشد عسل شبدر عطر و طعم بیشتری نسبت به شکر مصنوعی دارد و بسیاری از افراد از آن برای شیرین کردن چای قهوه و دسرها استفاده می کنند  در زیر فواید سلامتی شبدر عسل ارائه شده است 1 زخم ها را بهبود می بخشد مطالعات نشان می دهد که شکل خام و خالص عسل شبدر از بسیاری جهات به تقویت سلامتی کمک می کند همچنین ویژگی های ضد التهابی که دارد  ۲ مشکلات کبدی را برطرف می کند علاوه بر این افرادی که دچار مشکلات کبدی هستند با مصرف روزانه عسل شبدر می توانند با مشکلات کبدی خود مقابله کنند این عسل می تواند رشد تومورهای کشنده در کبد را کنترل کرده و فعالیت های روده را نیز تحریک کند  ۳ سطح کلسترول را حفظ می کند جدای از موارد ذکر شده در بالا عسل شبدر که در معرض گرما قرار دارد به دلیل توانایی آن در از بین بردن کلسترول بد مورد توجه بسیاری از محققان قرار گرفته است این عسل می تواند از بیماری هایی مانند آترواسکلروزتصلب شرایین جلوگیری کند عسل شبدر به صورت خام به از بین بردن کلسترول های بد کمک می کند همچنین آترواسکلروز ناشی از تجمع غیر طبیعی کلسترول در رگ های خونی را ممنوع می کند و بیماری قلبی و سکته مغزی را از بین می برد  ۴ آنتی اکسیدان ها عسل شبدر دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است این امر به کاهش اکسیداسیون لیپوپروتئین های با چگالی کم کمک می کند و باعث ایجاد پیشرفت آترواسکلروز می شود گرمای بیش از حد می تواند به خواص عسل شبدر آسیب برساند عسل شبدر خام پر از مواد معدنی و ویتامین ها است گفته می شود عسل شبدر و هر عسل دیگری را به کودکان کمتر از ۲ سال ندهید  ۵ سوختگی یکی از خواص عسل شبدر کاهش عفونت و حفظ پوست جدید است عسل شبدر مویرگ های جدید خون و بافت های هم بند را تقویت می کند  ۶ سرکوب کننده سرفه عسل شبدر به نازک شدن مخاط  دهان کمک می کند یک قاشق چای خوری عسل را به آب گرم اضافه کرده و آب لیمو را نیز به آن مخلوط کنید این معجون به کاهش سرفه در کودکان کمک می کند  ۷ فشار خون را تنظیم می کند عسل شبدر همچنین می تواند به تنظیم فشار خون کمک کند مصرف روزانه حداقل یک یا دو قاشق چای خوری از این عسل در اوایل روز به حفظ فشار خون کمک می کند مزایای عسل شبدر را می توان با ورزش و رژیم غذایی مناسب دوچندان کرد  ۸ ضد پیری آنتی اکسیدان های موجود در عسل شبدر سلول های سالم را حفظ کرده و از آسیب رساندن به اجزای سلول های پوست محافظت می کند دکتر مارک لارنس می گوید که کلسترول LDL و هموسیستئین با عسل شبدر کاهش می یابد از آنجا که دارای خواص ضد التهابی است اثرات پیری سلول های متورم را کاهش می دهد  ۹ بهترین شیرین کننده طبیعی برای کودکان عسل شبدر دارای قندهای گلوکز و فروکتوز می باشد که به راحتی هضم شده و برای کودکان توصیه می شود همانطور که هضم آن آسان است یک شیرین کننده طبیعی برای کودکان می باشد  ۱۰ جلوگیری از سکته مغزی مصرف منظم عسل شبدر نه تنها به پیشگیری از موارد ذکر شده در بالا کمک کرده بلکه می تواند به جلوگیری از خطر ابتلا به بیماری های خطرناک مانند سکته مغزی نیز کمک کند سایر خواص عسل شبدر   تنگی نفس و معالج دردهای مفاصلی  برای تلاش های فیزیکی شدید و طولانی  مفید برای عادتهای ماهیانه دردناک  انرژی زا و تقویت کننده حافظه  بهبود دردهای شکمی و روده  مفید برای رفع انسداد عروق  رفع عفونت های عمومی  مقوی مغز و اعصاب  بازکننده عروق قلبی  ضد صرع و تشنج  تقویت حافظه  تقویت بینایی  تقویت قلب