ریشه زعفران معمولی 40 گرمی محصول تربت حیدریه  زعفران آرلی   ریشه زعفران چیست ؟  زعفران بعد از جدا شدن از گلبرگ ها به صورت رشته کامل است یعنی قسمت قرمز رنگ  کلاله  یا همان قسمتی که همه ما به عنوان زعفران می شناسیم و یک قسمت سفید رنگ متصل به آن که همان ریشه است  خواص این قسمت از زعفران  خیلی ها فکر می کنند زعفران فقط همان قسمت قرمز رنگ است و تمام خواص زعفران در همان قسمت می باشد اما این فکر کاملا اشتباه است  سفیدی های زعفران که به ریشه معروف است نیز هم تمام خواص زعفران را به طور کامل دارا می باشد فقط قدرت رنگدهی آن نسبت به قسمت قرمز رنگ کمتر می باشد  از خواص آن می توان به دارا بودن ویتامین های B6  B2  B1  C اشاره کرد که در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارند همچنین عناصری چون آهن  منگنز و کلسیم هم در ریشه گیاه زعفران وجود دارد که به مقدار کمتری نسبت به کلاله در آن وجود دارد  درمان افسردگی  خاصیت نشاط آوری  شادابی پوست  تقویت معده و دیگر خواصی که می توان برای زعفران نام برد در این قسمت هم وجود دارد  از ریشه زعفران کجا می توان استفاده کرد ؟؟؟ خیلی از مصرف کنندگان زعفران به دنبال پاسخ این سوال هستند که ریشه زعفران که قدرت رنگدهی چندانی ندارد رو باید کجا استفاده کنند؟ خب در جواب به این سوال باید گفت که از قسمت سفید رنگ زعفران برای درست کردن انواع چای و دمنوش مناسبه  برای درست کردن چای زعفرانی حتما لازم نیست از کلاله زعفران استفاده کرد می توان این قسمت از زعفران را هم به صورت پودر درآورد و داخل چای و یا دیگر دمنوش های زعفرانی ریخت   در تهیه انواع خورشت ها هم می توان از رشته کامل زعفران به جای کلاله زعفران استفاده کرد چون عطر و طعم زعفران در تمام قسمت ها موجوده  اما در غذاهایی مثل شله زرد که قدرت رنگدهی زعفران مهمه و رنگ اصلی غذا به زعفران برمیگرده از زعفران سرگل استفاده کنید  کاربرد دیگر این قسمت از زعفران  استفاده از آن در تهیه انواع ماسک زعفرانی برای صورت است زعفران خاصیت شاداب کنندگی و جوان سازی برای پوست را دارد و به همین خاطر در انواع ماسک از آن استفاده می شود اما خب استفاده از زعفران سرگل یا ممتاز برای ماسک خیلی مقرون به صرفه نیست  بنابراین می توانید در این مورد از ریشه زعفران استفاده کنید  محصولات زعفرانی زعفران آرلی تماما از مزارع تربت حیدریه برداشت شده اند