چای سیاه قلم مشتی 350 گرمی یک نوع چای سیاه با ظاهری درشت تر از سایر انواع چای سیاه و طعم و رنگی منحصر به فرد اولین ویژگی مطرح شده در مورد این نوع چای قرار گرفتند آن در دسته بندی چای های سیاه است  برای تولید چای سیاه بر خلاف چای سبز گیاه قبل از خشک شدن یک دوره تخمیر اکسایش را تجربه می کند و بعد خشک می شود واژه قلم که در معرفی این نوع چای به کار رفته است حاکی از خصوصیات فیزیکی چای و همچنین قسمتی از گیاه چای است که در تهیه آن مورد استفاده قرار گرفته است چای قلم از قسمت ساقه گیاه چای تولید شده است