روغن دارچین از گیاهی به نام Laurus cinnamomum که از خانواده گیاهان Lauraceae است گرفته میشود دارچین بومی مناطق جنوب آسیا بوده ولی امروزه در سرتاسر ملت های مختلف آسیا کشت داده میشود و رشد میکند این گیاه به شکل ادویه دارچین یا اسانس دارچین در سرتاسر دنیا به فروش میرسد اعتقاد بر آن است که امروزه بیش از ۱۰۰ مدل دارچین در سرتاسر دنیا کاشت میگردد اما بدون شک تنها دو مدل از آنها یعنی دارچین سیلان و دارچین چینی محبوب میباشند