بذر میکروگرین خرفه 20 گرمی Microgreen portulaca یا ریز سبزها به سبزی های کوچک و خوراکی که دانه های سبزی و گیاه رشد می کنند گفته می شود پرورش میکروگرین ها برای اولین بار از کالیفرنیای جنوبی آغاز گردید میکرو گرین ها در سال های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده اند آن ها به دلیل عطر و طعم بسیار عالی و جذابیت های ظاهری در بسیاری از رستوران های بزرگ جهان مورد استفاده قرار می گیرند این سبزی شامل انواع مختلفی از جمله ریحان بروکلی تربچه خرفه آفتاب گردان و  است که در ادامه این مطلب به بررسی ویژگی های میکرو گرین خرفه می پردازیم