مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی اثر مهندس رسول پایان در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1399 توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است و ویرایش چهارم ودر سایت ایده بوک قرار دارد