ادویه کاری اعلا 100 گرمی خوش رنگ و خوش طعم مناسب انواع خورش و برنج ادویه کاری ترکیبی از چند ادویه مختلف مثل فلفل و زردچوبه  گشنیز   شنبلیله  زیره دارچین و است  و برای انواع غذاها  گوشت و مرغ و ماهی مناسب است  طبع گرمی دارد و استفاده از  آن در غذاهای با طبع سرد به ویژه در سالمندان ضروری است