عرق رازیانه  اعلا خالص سنتی کاشان  یک لیتر خالص  عرق رازیانه از دیگر نوشابه های گیاهی است که از دانه های گیاه رازیانه استخراج می شود و دارای خاصیت های برجسته ای در حوزه سلامت و دارویی است رازیانه که با نام علمی Foeniculum vulgare شناخته می شود گیاهی است دوسالانه که به دلیل طعم و عطر مطبوعی که دارد در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوانی دارد این مقاله به بررسی مزایا روش تولید و کاربردهای عرق رازیانه می پردازد   تولید عرق رازیانه  فرآیند تولید عرق رازیانه شامل تقطیر دانه های خشک رازیانه است که از این طریق اسانس ها و مولکول های معطر و فعال گیاه استخراج می شوند در این فرآیند دانه ها در آب جوشانده می شوند و بخار حاصل از این جوشاندن که حاوی ترکیبات موثر گیاهی است سرد و مایع می شود   خواص عرق رازیانه  عرق رازیانه به دلیل داشتن ترکیبات فنولیک و فلاونوئیدی مزایای فراوانی دارد  خاصیت ضدنفخ و گوارشی به عنوان یک داروی گیاهی برای رفع اختلالات دستگاه گوارش مانند نفخ و گاز معده استفاده می شود  تقویت کننده سیستم ایمنی تحقیقات نشان داده اند که رازیانه دارای خواص ضدباکتریایی و ضدقارچ است و می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند  سلامت زنان به دلیل وجود اندول ها که به تعادل هورمونی زنان کمک می کند در تسکین علائم طبیعی ناشی از قاعدگی و یائسگی موثر است  کاربردهای عرق رازیانه  عرق رازیانه در زمینه های مختلف مانند آشپزی پزشکی و حتی مراقبت های زیبایی استفاده می شود  به عنوان یک نوشیدنی خوش طعم و آروماتیک  در تهیه سس ها و طعم دهنده های گوناگون برای غذاها  به عنوان مکمل در روتین مراقبت از پوست و مو به دلیل خواص ضدالتهابی و ضدآکنه ای   مزایای عرق رازیانه  عرق رازیانه علاوه بر خواص دارویی که دارد به دلیل داشتن اسانس های طبیعی و عطر بسیار خوبی که به نوشیدنی ها می بخشد دوستدار سلامت و طعم است نوشیدن عرق رازیانه به صورت مرتب می تواند به سلامت کلی بدن کمک کرده و کیفیت زندگی را افزایش دهد   نکات نگهداری  برای نگهداری از عرق رازیانه نباید آن را در معرض نور مستقیم خورشید یا گرمای شدید قرار داد بهتر است در دمای اتاق و در ظرف های شیشه ای محکم بسته نگهداری شود تا از تبخیر اسانس ها و کاهش کیفیت جلوگیری شود   عرق رازیانه نمونه ای از ارتباط قوی بین طبیعت و سلامت انسان است استفاده از این عرق معطر در رژیم غذایی نه تنها به عنوان یک نوشیدنی خوش طعم بلکه به عنوان یک مکمل سلامت کاربرد دارد با این حال برای استفاده های دارویی همیشه توصیه می شود قبل از مصرف با پزشک یا متخصص مشاوره شود عرق رازیانه به عنوان گنجینه ای از خواص شفابخش جایگاه ویژه ای در میان عرقیات گیاهی دارد و در فرهنگ ها و سنت های مختلف جهان به عنوان یک عنصر سلامت بخش شناخته شده است