سرکه سیب طبیعی  تخمیری    در واقع سرکه سیب تخمیری از مقدار زیادی اسید کلروژنیک بهره مند است که از اکسید شدن ذرات کلسترول که مرحله ای حیاتی در بیماری های قلبی است جلوگیری می کند سرکه سیب تخمیری بدون هیچگونه مواد اضافه و رنگ و نمک خالص می باشد و در رژیم کتوژنیک بسیار کاربرد دارد و میزان قابل توجه ای از پتاسیم بدن را تامین می کند