عرق خارشتر اعلا خالص سنتی کاشان  یک لیتر خالص  عرق خارشتر که گاه به عنوان عرق خار خاسک نیز یاد می شود از گیاه دارویی خارشتر Cnicus benedictus به دست می آید و در طب سنتی به دلیل دارا بودن مزایای سلامتی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد خارشتر گیاهی است دوسالانه و متعلق به خانواده ی Asteraceae که بومی منطقه ی مدیترانه می باشد و به دلیل ترکیبات فعالی مانند سیلیمارین و فلاونوئیدها در داروسازی و به عنوان یک مکمل غذایی ارزشمند شناخته شده است  تولید عرق خارشتر  برای به دست آوردن عرق خارشتر باید نخست گیاه خارشتر جمع آوری شده سپس توسط فرآیند تقطیر با بخار آب ترکیبات موثر گیاه استخراج و در قالب عرق کنسانتره گردند    خواص عرق خارشتر   حفاظت از کبد شناخته شده ترین خاصیت خارشتر محافظ کبد بودن و کمک به بازسازی سلول های کبدی است  ضدالتهابی و ضدآکسیدان ترکیبات موجود در خارشتر نظیر سیلیمارین اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارند  تقویت دستگاه گوارش گفته می شود که خارشتر به تسکین درد معده و بهبود هضم کمک می کند  کاربردهای عرق خارشتر   به کار گرفته شده به عنوان یک مکمل برای مراقبت و پیشگیری از بیماری های کبدی نظیر کبد چرب و هپاتیت  استفاده به صورت دمنوش به منظور بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تسکین ناراحتی های گوارشی  موثر در کاهش سطح کلسترول خون و کمک به سلامت قلب و عروق  فواید عرق خارشتر   کمک به کاهش التهاب و مبارزه با استرس اکسیداتیو به واسطه خواص آنتی اکسیدانی  تسهیل در بهبود زخم های داخلی و مشکلات پوستی نظیر اگزما به دلیل خواص ضد التهابی  حمایت از سلامت کبد و کمک به ترمیم بافت های آسیب دیده ی کبدی  نکات نگهداری  عرق خارشتر باید در شیشه های تیره نگهداری شود تا از تاثیر اکسیداسیون و نور محفوظ بماند پس از باز شدن نگهداری آن در یخچال برای حفظ تازگی و کیفیت موصی است  عرق خارشتر مکمل گیاهی است که می تواند به حفاظت و بهبود عملکرد کبد کمک کرده و در کاهش التهاب و مبارزه با برخی مشکلات دستگاه گوارشی نقش داشته باشد با این حال در صورت وجود هرگونه بیماری خاص یا استفاده از داروهای مختلف قبل از مصرف عرق خارشتر بهتر است با پزشک خود مشورت کنید تا از نبود تداخلات دارویی یا مشکلات دیگر اطمینان حاصل شود