پودر سماق 40 گرمی سماق پودری سرخ رنگ است که استفاده های مختلفی از آن می شود سماق عوارض استفاده از گوشت را تا حدودی زیادی کاهش می دهد و به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند معمولاً سماق را به همراه غذا به صورت خام مصرف می کنند که طعم به نسبت ترشی دارد و به رنگ سرخ است   سماق با نام  های دیگری همچون سماک نیز شناخته می شود به صورت درختچه ای کوتاه رشد می کند طوری که ارتفاع آن به حدود 5 متر نیز می رسد میوه درخت سماق همانطور که از خود سماق پیداست به رنگ قرمز است علاوه بر آشپزی از سماق در صنعت چرم دوزی و همچنین پارچه بافی برای رنگ آمیزی استفاده می شود