بوی عالی این روغن از گلهای درخت پرتقال یا نارنج تلخ می باشد که نارنج سویل نیز به آن می گویند از دوران قدیم روغن بهار نارنج به عنوان عطر مورد استفاده قرار می گرفته است از آنجایی که از نزدیک به 1 تن گل دست چین شده بهارنارنج تنها 1 لیتر روغن آن حاصل می شود بهار نارنج یکی از گران ترین روغن ها محسوب می شود این روغن توسط تقطیر با بخار تهیه می گردد رنگ این روغن کهربایی بوده که با گذشت زمان تیره خواهد شد