عسل تیغال فرتوک یک کیلویی طبیعی و خام منطقه برداشت مهریز میزان ساکاروز حدود ۳۵۰ درصد میزان پرولین ۴۱۰ رنگ زرد کدر غلظت متوسط طبع معتدل وزن خالص 1000 گرم عسل تیغال   طبع خنک  عطر و طعم ملایمی دارد  بیشتر در یزد مهریز  کرمانشاه لرستان  همدان  کرمان و اصفهان رشد می کند  نام دیگر تینال قنقال می باشد کنترل سرطان  درمان ناراحتی های روده و کبد  درمان سرماخوردگی  درمان چاقی و افسردگی و یبوست  عسل تیغال   جهت سوزش مری و سرفه برطرف کننده ی خشکی گلو  عوارض عسل تیغال  خط آور درمان گرفتگی صدا و حنجره آسم آلرژی آنتی اکسیدان بسیار بالا و ماده ضد سرطانی بسیار قوی مسکن سینه استفاده در طب سنتی به عنوان ملین و کاهش دهنده دردهای احشایی  طبیعت گیاه تیغال سرد و مرطوب و عسل آن برای افراد گرم مزاج مفید است و برای افراد دیابتی بسیار مفید است زنبور این عسل از مناطق کوهستانی جنوب شرقی شیراز مهارلو و عمدتاً از گیاه شکر تیغال چای کوهی آویشن  بادام کوهی و دیگر گیاهان بومی منطقه استفاده کرده است  شکر تیغال گیاهی است خاردار که گل هایش به شکل گلوله ای خاردار و آبی رنگ در انتهای ساقه قرار دارند بر روی برگ ها و ساقه این گیاه حشره ای از راسته قاب بالان به نام خز و کک برای نگهداری تخم ها و نوزادِ خود پیله ای می تند به اندازه یک فندق که سفید رنگ  است  جنس پیله این حشره که از ترشحات گیاه شکر تیغال ساخته شده است قند مخصوص به نام ترهالوز است