پودر آگار آگار 40 گرم پپتیناژلاتین گیاهیمناسب رژیم کتوبدون گلوتن آگار  که به نام آگار آگار نیز شناخته می شود یک پودر ژلاتینی طبیعی است که از جلبک های قرمز دریایی به دست می آید  این پودر یک جایگزین گیاهی عالی برای ژلاتین در هر کاربرد غذایی است و یک غلیظ کننده عالی برای سوپ ژله بستنی و غیره است  پودر آگار آگار هیچ طعم بو یا رنگی نداشته و دارای مقدار زیادی فیبر به همراه کلسیم منیزیم و مواد معدنی است پودر آگار که به عنوان مکمل فیبر رژیمی نیز شناخته می شود دارای کالری پایینی است  آگار بسیار قدرتمندتر از ژلاتین است 1 قاشق چایخوری پودر آگار معادل 8 قاشق چایخوری پودر ژلاتین است  در دستور العمل های آشپزی میتواند با نسبت 18 جایگزین ژلاتین شود