بلغورشیر گاوی بسیار خوشمزه ولذیذ مناسب برای زمستان1 کیلوگرم بلغورشیر گاوی سوپی بسیار خوشمزه با لعاب فراوان است که علی الخصوص در زمستان با توجه به آنتی بیوتیک فراوانی که دارد برای انواع بیماری از جمله سرماخوردگی بسیار مناسب است این سوپ و یا آش محلی تهیه شده از بلغور گندم و شیر تازه گاو به همراه زردچوبه و سیاه دانه و زیره است که بسیار لذیذ و خوشمزه است که به طور معمول آنرا با سیب زمینی مصرف می کنند اضافه کردن گوشت قرمز و مرغ آنرا لذیذ تر می کند اما یکی از بهترین ویژگی های این غذای محلی این است که به دلیل وجود شیر در ساختار آن به تنهایی بدون هیچگونه مواد افزودنی بسیاربسیار لذیذ است و طبع گرم آن لذت آنرا در زمستان و پائیز چند برابر می کند همچنین اگر مشغله کاری دارید این غذا را صرف مدت یک ساعت به راحتی میتوانید آماده کنید