کشک قلمی خیلی خوشمزه کشک یکی از محصولات تولیدی ایرانی است که از ماست بدون چربی یا دوغ باقی مانده پس از کره گیری تهیه می شود کشک حاوی 55 تا 75 درصد پروتئین است  خواص غذایی کشک مثل شیر است و سرشار از مواد معدنی مثل کلسیم  پروتئین  چربی  نیاسین یا ویتامین ب 6 است