ترشی مخلوط بادمجان جهرم تهیه با سرکه ی انگور محلی  ترشی بادمجان جهرم بسیار خوشمزه و نکته ی مهم  تهیه شده از سرکه ی محلی که برا سلامتی بسیار مفید است و در تهیه ی ترشی از پوست شیرین شده ی لیمو استفاده می شود که عطر فوق العاده ای به ترشی می دهد با مغازه دارها و رستوران ها همکاری لازم به عمل می آید