برنج هاشمی دودی  معطر به بوی هیزم برنج دودی به روش سنتی و با هیزم دودی شده و بسیار معطر میباشداین نوع برنج هم به تنهایی استفاده میشود و هم برای معطرکردن برنجهای معمولی کاربرد داردبه طوری که یک کیلو از این برنج در ترکیب با ۱۰ کیلو برنج ارزان قیمت آنرا به برنج مرغوبتری تبدیل میکند