نمک سیاه هیمالیا  آسیاب شده  بسته یک کیلوگرمی این نمک یکی از مواد پرطرفدار و مورد استفادۀ افراد به ویژه گیاه خواران است که در بیشتر دستورات غذایی افراد گیاهخوار دیده می شود  زمانی که به این نمک آب زده می شود رنگ آن کاملاً تیره و سیاه می شود که دلیل آن وجود یون آهن و برخی املاح معدنی دیگر است  از نظر طب سنتی طبع این نمک سرد و کالری اش صفر است  این نمک بویی متمایز دارد بنابراین نباید توقع مصرف محصولی با طعم و بوی نمک سفید را داشته باشید  نمک سیاه حاوی ترکیبات گوگردی است ترکیبات موجود در این نمک باعث می شود بوی آن شبیه به تخم مرغ پخته به نظر برسد اما جالب اینجااست که بوی این نمک خیلی سریع از بین می رود  شاید طعم آن در ابتدا کمی عجیب به نظر برسد مخصوصاً برای افرادی که از آن با پیش زمینۀ طعم نمک سفید معمولی استفاده می کنند  برخلاف نام این نمک  نمک سیاه درنگ پودر آسیاب شده ی آن صورتیخاکستری است  اما رنگ سنگهای درشت این نمک خاکستری تیره دارند  موارد مصرف نمک هیمالیا  در ترشی جات سالادها و بسیاری از غذاها از این نمک استفاده می شود در بسیاری از ادویه جات ترکیبی مانند ماسالا و تَندوری نیز مقداری از این نمک وجود دارد ادویه جاتی که برای غذاهای سرخ کردنی کاربرد دارد با استفاده از این نمک بسیار خوش طعم خواهند شد از نمک هیمالیا در تهیه پاپ کورن چیپس سیب زمینی و کلم بروکلی استفاده می شود خواص نمک سیاه ملین است نمک هیمالیا دارای میزان سدیم بسیار کم است و برای مبتلایان به فشار خون بدون ضرر است این نمک حاوی برخی مواد معدنی از جمله آهن سولفات و سولفید است و به همین سبب برای کم خونی مفید است بسیاری از عوارض ناشی از مصرف نمک سفید معمولی را ندارد نمک هیمالیا میتواندبرای رفع مشکلاتی از قبیل آرتریت مفید باشد بر فلج اندام ها تاثیر مثبت دارد برای فشار خون بالا خوب است در درمان نازایی موثر است برای بیماریهای گوارشی مفیداست افزودن مقداری نمک سیاه به آب وان حمام درمان موثری برای ورم پاها و واریس است می توان برای درمان ترک خوردگی کف پا از محلول آب و این نمک استفاده کرد با شستوشوی مدام آب و نمک سیاه قارچ پوستی از بین می رود ماده معدنی موجود در این نمک برای تقویت مو و درمان موخوره بسیار موثر است مصرف روزانه یک لیوان آب گوجه فرنگی با کمی نمک هیمالیا باعث رشد مو می شود نمک هیمالیا ضخامت تارهای مو را افزایش داده و در درخشندگی آنها موثر است منبع مجله دلتا     نمک سیاه چیست؟ نمک سیاه یکی از انواع نمک معدنی هست که از معدن هایی واقع در رشته کوه هیمالیا استخراج میشه و زاده ی آتشفشان هاست   دارای طعم متفاوت و خواص بی نظیری هست و شامل بسیاری از املاح حیاتی برای بدن از جمله آهن مس پناسیم  منیزیم کلسیم سولفید هیدروژن سولفات و  هستموارد استفاده برای استفاده روزانه در تغذیه آشپزی نمکدان ‍و حتی استفاده بر روی پوست و مو بعنوان نمک حمام ماساژ اسکرابخواص بینظیر نمک سیاه  رقیق کننده خون التیام تیروئید کم کار مناسب رژیم کم سدیم کمک به باروری سالم کمک به درمان فشارخون بالا درمان یبوست درمان نفخ و سوء هاضمه درمان سندرم روده تحریک پذیر سمزدایی و تنظیم دستگاه گوارش تنظیم اسید معده التیام و  پیشگیری از زخم معده رفع مشکلات غدد فوق کلیوی درمان و پیشگیری سنگ کلیه پیشگیری و درمان مشکلات کلیوی درمان احتباس آب ضد ورم و التهاب کمک به هضم راحت و سریع پیشگیری از پوکی استخوان  پیشگیری از دفع سدیم تنظیم تمام املاح و مایعات خون بهبود نارسایی قلبی بهبود مشکلات قلبی عروقی رفع گرفتگی عضلات تامین الکترولیت های ضروری بدن بهبود درد مفاصل بهبود درد استخوان ها بهبود عملکرد مغز زیبایی پوست و مو  نکته جالب مهمترین دلیلی که بسیاری از مردم هند و پاکستان و کشورهایی که دارای معدن نمک سیاه هستند حتی در سنین پیری دارای قدرت بدنی بالا و پر انرژی و سالم هستند استفاده از نمک سیاه معدنی هست که به علت تامین الکترولیتهای خون و خواص قلیایی این نمک هست   منع مصرف  افرادی که قرص تیروئید پرکار استفاده میکنندراه حل دلنمک استفاده کنند افرادی که طبع خیلی سردی دارند راه حل با نمک صورتی ترکیب نمایند