لپه بومی لپه مقادیر قابل توجهی از پروتئین آهن روی و فسفر را برای بدن فراهم می کند رژیم غذایی غنی از لپه به کاهش کلسترول و کنترل فشار خون بالا نیز کمک کند مولیبدن موجود در لپه زرد به سم زدایی و پاک سازی کبد کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با کبد را کاهش می دهد آذرشهر با تولید ۵۰۰ هزار تن لپه  بزرگترین بازار تولید و فرآوری این نوع حبوبات را در کشور داراست و لپه بومی این شهر به علت برخورداری از کیفیت بالا و طعم عالی در ایران از محبوبیت بالایی برخوردار است ویژگی های اصلی لپه بومی آذرشهر پاک و ارگانیک بودن آن است درواقع این محصول بدون هیچ گونه آلایندگی زیست محیطی و عاری از هر نوع موادشیمیایی است و رنگ و طعم کاملا طبیعی دارد