برنج ندا شمال خالص و خوش پخت ویژه دمکده 10 کیلویی ارسال رایگان به سراسر ایران سلام و عرض ادب عزیزان مفتخریم توانستیم در دمکده راهی بسازیم که بتوانیم برنج ندا ممتاز ایرانی را خالص و یکدست  و خوش پخت فاقد هرگونه میکس و ناخالصی مستقیم و بدون هیچ واسطه ای از شالیزار به سر سفره هایمان داشته باشیم  از جمله برنج های پرمحصول می توان به برنج ندا اشاره کرد در واقع باید بدانید که اینگونه از محصولات به عنوان برنج های اصلاح شده نیز معرفی می شوند از آنجا که دو استان مازندران و گیلان به لحاظ شرایط جوی و آبی زمینه مساعدی دارند بیشتر تحقیقات در مورد کاشت انواع برنج در این دو استان صورت می پذیرد از همین رو در سال 1364 تحقیقاتی در زمینه کشت برنج ندا توسط سازمان تحقیقات برنج مازندران انجام شد برای این منظور محققین تصمیم گرفتند سه برنج حسن سرایی سنگی طارم و آمل 3 را با یکدیگر ترکیب کنند برنج طارم سنگی و حسن سرایی از برنج های مرغوب و اصیل ایرانی هستند این محصولات در کنار طعم و عطر بی نظیر پخت خوبی داشته و از ماندگاری بالایی پس از پخت نیز برخوردار هستند به لحاظ ظاهری باید گفت برنج ندا شبیه طارم است چنانچه در شناخت انواع برنج تجربه کافی نداشته باشید به راحتی نمی توانید تفاوت بین برنج ندا و طارم را درک نمایید البته نمی توان انکار کرد در خواص نیز شباهت هایی به این برنج اصیل ایرانی نیز دارد باید گفت این محصول نسبت به سایر برنج های پرمحصول دیگر قد کوتاه تری دارد طول هر دانه آن به طور متوسط 7 میلی متر است البته گفته می شود که هنگام پخت اصطلاحا ری کرده و قد می کشد در این حالت اندازه آن به 1052 میلیمتر خواهد رسید از آنجا که در برابر آفات مقاوم شده است از سم کمتری برای پرورش آن استفاده می شود همچنین باید بدانید حدود یک هفته تا ده روز زودتر برداشت می شود رنگ دانه های آن به صورت خام سفید شفاف و شیشه ایی استبرنج ندا به لحاظ ارزش غذایی در رتبه متوسط قرار می گیرد از دیگر ویژگی های مثبت آن می توان به ماندگاری پس از پخت اشاره کرد بسیاری از انواع برنج پس از اینکه چند ساعتی از پخت آنها می گذرد خشک می شوند اما این برنج همچنان نرم باقی می ماند اگر می خواهید بدانید آیا این برنج ارزش خریدن را دارد یا نه؟ باید گفت خرید این برنج بسیار بهتر از برنج های خارجی است البته هرگز نمی توان برنج ندا را با اقلامی مانند برنج هاشمی و طارم مقایسه کرد اما به عنوان یک برنج مقرون به صرفه ایرانی قابل قبول است در پخت برنج ندا بهتر است نکات کلی را در مورد آن رعایت شود برای مثال توصیه می شود قبل از پخت حتما به مدت یکی دو ساعت در آب ولرم و نمک خیس داده شود اگر برنج برداشت امسال است بهتر است مدت زمان کمتری در آب قرار گیرد چون به دلیل تازگی هنوز مقداری رطوبت در خود دارد چنانچه بیش از حد در آب بماند اصطلاحا منجر به وارفتگی برنج در هنگام پخت می شود چنانچه از برنج کهنه و قدیمی استفاده می کنید بهتر است مدت زمان بیشتری برای آن در نظر بگیرید تا به اندازه کافی رطوبت جذب کند برای پخت برنج ندا به صورت کته به ازای هر پیمانه یک لیوان آب در نظر بگیرید و در نهایت به اندازه نصف پیمانه و حتی کمتر آب بیشتری اضافه کنید  پخت برنج ندا به صورت آبکش  شاید برنج ها به لحاظ نوع و پخت با هم متفاوت باشند اما با رعایت نکات آن می توان سفره ایی رنگین و زیبا مهیا کرد چنانچه قصد آبکش کردن برنج ندا را دارید بهتر است یک قابلمه و آبکش مناسب در نظر بگیرید چنانچه حجم برنج با قابلمه متناسب نباشد بهترین برنج ها پختی نامناسب خواهند داشت و در نهایت مجبور خواهید بود پلویی شفته نوش جان کنید بهترین راه برای اینکه زمان آبکش کردن برنج را متوجه شوید این است که چند دانه از آن را زیر دندان تست کنید چنانچه مغز برنج نرم شده باشد باید آبکش شود آبکشی را انتخاب کنید که گنجایش برنج را داشته باشد و در عین حال سوراخ های آن نه زیاد بزرگ و نه زیاد کوچک باشدبرای شستن نمک و نشاسته اضافی بهتر است از آب ولرم استفاده کنید چنانچه با آب سرد اقدام به این کار نمایید دمای برنج افت کرده و در نهایت پخت خوبی را نخواهید داشت