سیر سیاه اصلی  خواص سیر سیاه ده برابر سیر سفید است و بوی سیر معمولی را ندارد و طعمی نزدیک ب طعم شیرین دارد از جمله خواص ان مناسب فشار خون کلسترول ضد سرطان ضد چاقی محافظ کبد تقویت کننده بسیار قوی سیستم دفاعی بدن و