پوسته سماق قرمز سماق بدون هسته درجه یک 250 گرمی خوشه بوته سماق حاوی دانه های سماق و چیزهای گرد زرد رنگی هست که کمی هم طعم ترش و گسی دارد که بین دانه های سماق قرار می گیرد و در منطقه اصطلاحاً پیم می گویند دانه سماق دارای پوسته و هسته  سیاه رنگ می باشد  اکثر سماق موجود در بازار دارای هر سه مورد بالا یعنی هسته پوسته و پیم هست و شاید هم گاهی خود خوشه سماق را هم آسیاب کرده و در بازار عرضه می کنند برگه با پوسته سماق که در اینجا عرضه می شود فقط حاوی لایه بیرونی دانه سماق یعنی بدون هیچ ناخالصی و هسته و می باشد و به صورت تضمینی و قابل ارجاع عرضه می گردد این سماق بصورت در آذربایجان شرقی در یکی از مناطق خوش آب و هوا در جنگل های سرسبز ارسباران می روید و بدون هیچ کود و سمی که می توان گفت به معنای واقعی کلمه ارگانیک می باشد رنگ این سماق دارای قرمزی خوش رنگی می باشد  سماق صفرا بر هست یعنی گرمای بدن را پایین می آورد و همچنین اگر با گوشت و کباب مصرف شود باعث هضمش می شود  این محصول با اطمینان کامل عرضه می گردد و مطمئن هستیم که هر کسی امتحان کند مشتری پر و پا قرصش خواهد شد   خلاصه به امتحان کردنش می ارزد