ترخینه از روستاهای کوهستانی شهرستان ملایر  کاملا پخت خانگی  با مرغوب ترین مواد اولیه  ورعایت کامل موارد  بهداشتی  ترخینه   یه ماده غذایی است که به صورت اش پخته میشود که بسیار مفید وپر خاصیت ؛ مخصوصا برای سرما خوردگی گلودرد وسرفه است