ادویه زردچوبه شمین پاکت 100 گرمی   زردچوبه گیاهی است علفی که در هند و کشورهای جنوب آسیا و در محیط مرطوب بارانی بوجود می آید   این گیاه در ایران نمی روید و جزء اقلام وارداتی است  برگ های این گیاه درساقه تقریباً غلاف دارد و در بالای ساقه بدون غلاف هستند ساقه گل دار از بین برگ ها خارج شده و به رنگ  سبز مایل به زرد یا زرد رنگ است قسمت مورد استفاده زرد چوبه ریزوم ها است که کشت کاران پس از کندن و بیرون آوردن آن از زمین  ریشه های فرعی را جدا کرده و پس از شستشو در آفتاب خشک و  آسیاب کرده و پودر زرد مایل به نارنجی تهیه می شود   زردچوبه عمده ترین ادویه مورد مصرف در غذاهای آسیایی و مهمترین مواد تشکیل دهنده ادویه کاری محسوب میشود  خواص زردچوبه  کورکومین جزء اصلی زردچوبه و ماده فعالی است که به آن رنگ می بخشد و تأثیرات مثبتی روی سلامت بدن انسان دارد  کورکومین یک آنتی اکسیدان طبیعی  که خواص ضد التهابی دارد و همچنین می تواند روند پیری زودرس را کاهش دهد به علاوه  از ابتلا به آلزایمر و افسردگی جلوگیری می کند کورکومین در ترمیم بافت های آسیب دیده نقش مهمی دارد و می تواند التهابات بدن را از بین ببرد بر اساس تحقیقات التهاب  مزمن بافت های بدن می تواند منجر به بیماری های قلبی سرطان سندرم متابولیک و آلزایمر شده بنابراین استفاده از زردچوبه در  رژیم غذایی روزانه برای سلامت بدن پیشگیری و درمان بیماری ها بسیار مفید است زردچوبه می تواند سبب بهبود عملکرد سیستم عصبی کاهش علائم افسردگی و آلزایمر و همچنین بهبودی پس از جراحی و  سرطان و کاهش تورم و التهاب عمومی بدن شود