لوبیا قرمز لوبیا معمولا دارای شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به سایر غذاهای غنی از کربوهیدرات است این ویژگی احتمالا به فیبر و نشاسته مقاوم در آن ها باز می گردد شاخص گلیسمی انواع لوبیا از ۲۹ تا ۳۸ متفاوت است این در حالی است که این شاخص در برنج قهوه ای ۵۰ و در جو ۵۵ است  هنگامی که افراد مبتلا به دیابت به منظور افزایش میزان مصرف حبوبات روزانه حداقل یک فنجان از این ماده استفاده می کنند هموگلوبین گلیکوز شده Hb A1c در بدنشان حدود ۰٫۵ درصد کاهش می یابد این شاخص با مصرف فیبر گندم حدود ۰٫۳ درصد کاهش می یابد تغییر در غلظت هموگلوبین گلیکوز شده به اندازه ۱ درصد ۱۵ تا ۱۸ درصد خطر ابتلا به بیماری قلبی ایسکمیک را در افراد مبتلا به دیابت کم می کند  تغذیه با لوبیا قرمز نه تنها باعث جلوگیری از بیماری قلبی در مبتلایان به دیابت می شود بلکه به دلیل کم بودن میزان گلیسمی و اثرات آن بر قند خون می تواند به جلوگیری یا کنترل دیابت نوع ۲ کمک کند این موضوع باعث می شود که این لوبیا فوق العاده ماده غذایی مهمی در برنامه رژیم غذایی افراد دیابتی باشد