سیر سیاه پاک شده و دست چین شده 100گرمی بسته 2عددی سیر سیاه همان سیر سفید است که با عمل تخمیر به سیر سیاه تبدیل میشود و خاصیت ۴۵برابری نسبت به سیر سفید دارد  و کلی خواص که از مهم ترین انها ۱ انرژی زا و چربی سوز سیر سیاه به دلیل داشتن حجم بالای امینو اسیدهای مختلف باعث میشه سوخت و ساز چربی ها افزایش پیدا کنه وبا تجزیه چربی های مضر باعث افزایش انرژی  کاهش خستگی مزمن و کاهش وزن میشود  ۲درمان زود انزالی طبق تحقیقات سیر سیاه هر دو در درمان زود انزالی مفید هستند؛ البته تحقیق علمی به صورت آزمایش مستقیم و بررسی تاثیر مصرف سیر سیاه و نتیجه آن بر زودانزالی انجام شده است؛ تحقیقات علمی نشان داده است مواد غذایی غنی از روی و منیزیم می تواند به درمان زود انزالی کمک کند و سیر سیاه ماده غذایی غنی از روی و منیزیم هست  ۳خواص سیر سیاه برای قلب و عروق و کاهش چربی خون سیر تازه به عنوان ماده ای مغذی که باعث سلامت قلب می شود معروف است سیر سیاه هم به همان اندازه برای قلب مفید است سیر و سیر سیاه هر دو پلاک های چربی درون خون و رگ ها را کاهش می دهد این پلاک های چربی با رسوب در بدنه رگ ها باعث تنگ شدن رگ ها و عروق شده و باعث کاهش جریان خون و افزایش فشار خون می شود فشار خون بالا می تواند منجر به سکته مغزی شود به همین خاطر پزشکان به مبتلایان به بیماری های قلبی و عروقی توصیه می کنند سیر مصرف کنند و سیر سیاه هم به همان میزان برای سلامت قلب و عروق مفید است با این تفاوت که خوردنش خیلی آسان تر بوده و بوی بد نداردعلاوه بر این سیر سیاه می تواند باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید شود که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد  محققان دانشگاه ملی پوسان کره جنوبی تایید کرده اند که سیر سیاه به خاطر داشتن ماده هیدروکسی متیل فورفورال ۵HMF خواص ضد التهابی داشته و از بیماری های قلبی عروقی مانند تصلب شراعین گرفتگی رگ ها و عروق پیشگیری می کند