دانه فلفل سیاه و سفید دانه فلفل منبع هر دو فلفل سفید و فلفل سیاه  است چیزی که بین این دو فلفل تفاوت ایجاد می کند  فرآیند کشت و آماده سازی این دو است فلفل سیاه زمانی چیده می شود  که دانه های آن رسیده باشد و سپس در مقابل آفتاب خشک می شود در حالی که فلفل سفید از دانه داخلی آن تهیه می شود  که پوسته آن بعد از خشک شدن کنده می شود هر دوی این فلفل ها با توجه به طعم متفاوتی که دارند با کاربردهای متفاوت  در آشپزی استفاده می شوند   خواص فلفل سیاه و سفید فلفل دارای طبع گرم و خشک وخواص و فواید بسیاری دارد فلفل سفید دارای ویتامین C مس و کلسیم استبا داشتن سلنیوم برای  بهبود هورمون های جنسی مردانه و درمان ناتوانی جنسی مناسب است همچنین روی  موجود در فلفل سفید موجب تراکم ماهیچه ها  شده و به رشد مو ها نیز کمک می کند فلفل سفید برای درمان برخی از مشکلات پوستی ودرمان شوره سر وموجب تقویت و افزایش  قدرت سیستم ایمنی بدن و کمک به سیستم گوارشی ودرمان آ رتروز  می باشد فلفل سفید را می توان یک درمان برای دندان درد  دانست فلفل اسیاه مقوی معده و بادشکن   مقوی حافظه و اعصاب می باشد و همچنین دردهای عصبی را درمان و باعث غلظت خون میشود فلفل سیاه باعث فرار حشرات موزی می شود