مغز گردو پکان خام1000 گرمکد182 بومیان آمریکای شمالی برای قرن ها با طعم کره ای لذیذ گردوی پیکانوس آشنا بوده اند این میوه از خانواده گردو بوده ولی خواص آن کمی با گردو متفاوت است گردوی پیکانوس از گردوی معمولی کوچک تر و باریک تر است و طعم آن کمتر شیرین است گردوی پیکانوس با وجود آنکه چرب است ولی چربی موجود در آن از نوع چربی خوب و سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده و با مصرف آن خطر بیماری قلبی کاهش نیز می یابد