آرد مخصوص پیتزا  260گرم چاشنی خاتون آرد مخصوص تهیه خمیر پیتزا  نیاز به مخمر و تخم مرغ و ندارد  با استفاده از آرد مخصوص خمیر پیتزا نان فوق العاده نرم و سبکی تهیه میشه  فقط کافی ست به ازای هر نفر تقریبا ۱ پیمانه یا کمتر با مقداری آب و روغن مایع  مخلوط کنید و به مدت ۴۰ دقیقه در دمای گرم اتاق  استراحت بدید تا خمیر ور بیاید و حجم خمیر دو برابر شود بعد خمیر را باز کرده و ادامه مراحل پختن پیتزا این مقدار مناسب ۲ عدد پیتزا میباشد  میتوانید خمیر آماده رو فریز کنید و در زمان لازم استفاده کنید