حلوای سیاه اردبیل با کره طبیعی در ظرف 1 کیلویی بهترین سوغات اردبیل حلوای سیاه یکی از مقوی ترین حلواهای سنتی اردبیل می باشد که از جوانه گندمآرد سبوس دارکره طبیعیشکر و ادویه جات مختلف در هنگام خوردن استفاده می شود حلوای سیاه سرشار از پروتئینکالریکربوهیدراتچربی و ویتامین های EBC و املاح  کلسیم فسفرمنیزیم واسیدهای آمینه است