پودر گوجه 250گرمی این میوه امروزه به روش های مختلفی به طور خام یا به عنوان یکی از مواد لازم برای تهیهٔ غذا انواع سس و نوشیدنی مصرف می شود و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها را تشکیل می دهد کشت و پرورش این گیاه به طور کلی مساحتی حدود سه میلیون هکتار را به خود اختصاص داده است که نزدیک یک سوم کل مساحت مختص به کشت تره بار در جهان است