زعفران نرمه یا شکسته یک مثقالی  تهیه شده از بهترین زعفران دنیا  زعفران نرمه شامل کلاله هایریشه های قرمز  شکسته و خورد شده زعفران است عده ای این محصول را بدلیل قیمت ارزان آن خریداری می نمایند و عده دیگر بدلیل آنکه نیازی به خرد کردن زعفران نیست و خود محصول خورد شده است  رنگدهی زعفران نرمه نسبت به زعفران نگین و سرگل و چون برای مصارف خانگی و رستورانی استفاده میشد و جنبه صادراتی ندارد قیمت کمتری هم دارد  وزن این محصول 46 گرم  یا یک مثقال است