مایه پنیر آنزیمکس 25 گرمی قوطی مایه پنیر  انزیمکس ۲۵ گرمی مایه پنیر نوعی پودر سفید رنگ بوده که مواد اولیه آن از کشور فرانسه وارد ایران می شود تا این محصول در ایران تحت نظارت تولید و در قوطی بسته بندی شود در ترکیبات آن آنزیم پروتئاز پپسین و لیپاز وجود دارد که برای تبدیل شیر به لخته جامد تهیه پنیر و آب پنیر مایع کاربرد دارند  ویژگی های محصول وزن خالص 25 گرم وزن با بسته بندی ۷۰گرم شیوه نگهداری درجای خشک و خنک نگهداری شود مناسب برای تولید پنیر  مایه پنیر نوعی پودر سفید رنگ بوده که مواد اولیه آن از کشور فرانسه وارد ایران می شود تا این محصول در ایران تحت نظارت تولید و در قوطی بسته بندی شود در ترکیبات آن آنزیم پروتئاز پپسین و لیپاز وجود دارد که برای تبدیل شیر به لخته جامد تهیه پنیر و آب پنیر مایع کاربرد دارند آنزیمکس موجود در مایه پنیر از نوعی قارچ با منشا Mucor Miehei به دست می آید و برای تهیه انواع مختلف پنیر گزینه ایده آلی است و پنیر حاصل از آن دارای عطر و طعم مناسبی خواهد بود