تخم خرفه 50 گرم خم خرفه سرشار از ترکیبات مغذی و ارزشمند برای حفظ سلامت بدن است از قبیل آهن فسفر پتاسیم ویتامین های گروه B پروتین و می باشد با مصرف روزانه جوشانده تخم خرفه یا در غذا می تواند از خطرات سکته های قلبی و عروقی جلوگیری کند و سبب بهبود در جریان خون می شود برای افراد دیابتی و ناراحتی های قلبی مصرف تخم خرفه حتما توصیه می گردد