سوهان عسلی لقمه ای سوهان نوعی شیرینی ایرانی است که با توجه به مواد اولیه آن از جمله آرد جوانه گندم روغن حیوانی یا کره شکر و عسل می تواند نوعی از حلوا به حساب آید سوهان در قم اصفهان یزد و کرمان به اشکال متفاوتی تولید می شود سوهان اصفهان یا به عبارت بهتر سوهان عسلی اصفهان سوهانی است که در ساخت آن از عسل و کره حیوانی نه روغن حیوانی استفاده می شود و در طعم و بافت و شکل ظاهری متفاوت از سوهان قم است و به علت محتوای چربی کمتر ماندگاری بالاتری نسبت به سوهان قم دارد سوهان اصفهان نازک و ترد است و با خلال پسته و بادام فراوان تزئین می شود و با داشتن آرد جوانه گندم و آرد کامل و عسل منبع بسیار مقوی است و به علت داشتن کره حیوانی مرغوب عسل هل و زعفران عطر و طعم بسیار مطلوبی دارد و در کنار گز اصفهان پای ثابت پذیرایی های نوروز هدایا و سوغات اصفهان می باشد  ترکیبات سوهان عسلی لقمه ای  شکر سفید کره حیوانی روغن نباتی خلال بادام خلال پسته عسل آرد گندم هل آرد جوانه گندم زعفران آب آشامیدنی  شرایط و روش نگه داری سوهان عسلی لقمه   از آنجایی که ماده اصلی تشکیل دهنده سوهان عسلی کره حیوانی است؛ توصیه ما تهیه سوهان تازه و به اندازه مصرف می باشد سوهان عسلی را بایستی در جای خشک و خنک نگهداری کنید و از گذاشتن آن در معرض نور آفتاب گرمای شدید رطوبت داخل یخچال و  جداً خودداری کنید برای نگهداری طولانی مدت سوهان  عسلی قبل از باز کردن روکش روی هر بسته آن را درون یک کیسه نایلونی قرار دهید درواقع به گونه ای بسته بندی کنید که هوای محیط وارد بسته بندی نشود پس ازآن بسته های سوهانی که درون نایلون قرار داده اید را درون فریزر بگذارید با این ترفند به راحتی می توانید سوهان  عسلی را تا یک سال به صورت تازه نگهداری کنید برای خوردن سوهان  عسلی تازه فقط کافی است 15 دقیقه قبل از مصرف مقداری سوهان را به اندازه نیاز از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار دهید و از خوردن آن لذت ببرید سوهان  عسلی را پس از باز کردن باید به گونه ای بسته بندی و داخل کیسه نایلونی قرار دهید که به هیچ وجه رطوبت محیط وارد آن نشود زیرا رطوبت باعث هوازدگی سوهان شده و تردی خود را از دست دهد