چای بهاره چای سیاهی که در فصل بهار برداشت می شود به چای بهاره شهرت دارد در واقع چای بهاره نوعی از چای سیاه است چای بهاره نسبت به چای برداشت شده در فصول دیگر از طعم رنگ و عطر بهتری برخوردار است بهترین نوع چای بهار  چای بهاره لاهیجان است که 10 الی 20 درصد رنگ و طعم و عطر بهتری نسبت به چای تابستانه و پاییز دارد چای سیاهی که در فصل بهار برداشت می شود به چای بهاره شهرت دارد در واقع چای بهاره نوعی از چای سیاه است چای بهاره نسبت به چای برداشت شده در فصول دیگر از طعم رنگ و عطر بهتری برخوردار است بهترین نوع چای بهار  چای بهاره لاهیجان است که 10 الی 20 درصد رنگ و طعم و عطر بهتری نسبت به چای تابستانه و پاییز دارد موقع دم کردن برای هر نفر یک قاشق غذاخوری سرخالی بریزید چای رو داخل صافی با آب سرد بشویید و داخل قوری چینی بریزید چند دقیقه ای همونطور بذارید رو کتری تا حرارت ببینه بعد به اندازه دو بند انگشت یا چهارسانتیمتر روش آب جوش بریزید به اندازه یک سوم قوری آب؛ و حتما یک سوم قوری خالی بمونه چای برای دم اومدن نیاز به فضای خالی و گردش هوا داره بهترین زمان دم کشیدن چهل دقیقه