سیب زرد اعلا  سیب زرد میوه مهمی است و برای سلامت انسان بسیار مفید است زیرا منبعی عالی از کاروتن پروتئین کربوهیدرات فیبر رژیمی چربی منیزیم ریبوفلاوین کرومیوم آب آهن اسید تارتاریک زینک فسفر ویتامین A تیامین مواد معدنی نیاسین پتاسیم ویتامین C و منگنز به شمار می آید