سوهان گزی طرح غزال روغن نباتی   نوع دیگری از این شیرینی که از جمله محبوب ترین و خوشمزه ترین شیرینی ها می باشد سوهان گزی است استفاده از گز در ترکیبات این نوع شیرینی سبب لذیذتر و خوشمزه تر شدن آن شده است  سوهان گزی علاوه بر این که خواص و مزایای سوهان را دارد دارای خواص و فوائد گز نیز می باشد گز یکی از کامل ترین و سالم ترین منبع تامین انرژی برای مصرف کننده است  در تولید گز از انگبین ترنجبین عسل مغز پسته بادام سفیده تخم مرغ استفاده می شود حال ترکیب گز با سوهان که خود از انواع مواد و ترکیبات مفید مانند آرد جوانه گندم تشکیل شده است موجب مفیدتر شدن این شیرینی شده است می توان گفت که سوهان گزی ترکیب سوغات دو استان قم و اصفهان است که سبب تبدیل شدن این نوع شیرینی به شیرینی منحصر به فرد و خاص گردیده است سوهان گزی همان سوهان لقمه ای است ولی تفاوت آن با سوهان لقمه ای این می باشد که در وسط آن به جای مغز از گز استفاده شده است به همین دلیل می توان گفت که ترکیب سوهان گز و مغز طعم فوق العاده را به وجود می آورد