نخود درشت ایرانی  از پرخاصیت ترین حبوبات نخود است که به عنوان بمب انرژی در بین حبوبات شناخته می شود نخود منبع غنی بسیاری از مواد معدنی و ویتامین های ضروری بدن استنخود به عنوان نفاخ ترین عضو خانواده حبوبات شناخته می شود  در هر 100 گرم نخود خام 360 کیلوکالری و در هر 100 گرم نخود پخته 160کیلوکالری انرژی وجود دارد