نهال کدو دائمی چایوت چایوتبه انگلیسی Chayoteبا نام علمی Sechium edule ونام محلی ChoCho میوه خوراکی گیاهی است که بومی مکزیک است ولی در کشورهای آمریکای لاتین و مناطق گرمسیر می روید اکنون در آسیا و استرالیا پرورش داده می شود و به طور عمده از کاستاریکا به اتحادیه اروپا صادر می شود در آسیای جنوب شرقی از میوه ساقه و برگ آن نیز در تهیه غذا استفاده می گردد  درخت آن به صورت تاک و تک پایه و چند ساله است ساقه ها می تواند تا ده متر برسد ریشه ها گوشتی و باریک و بلند است و گلهای آن به شکل پنج پر و ده پرچم دارد میوه معمولاً به شکل گلابی و با شیارها و برجستگی و فرورفتگی های پوست همراه است و پوست سبز است ولی انواع کمرنگ و زرد نیز وجود دارد پوست به گوشت میوه چسبیده است قوام میوه رسیده بین سیب زمینی و خیار است