شکر قهوه ای 200 گرمی با کیفیت ممتاز شکر قهوه ای  شکر قهوه ای نیز مانند شکر سفید از نیشکر به دست می آید که به طور مشخص قهوه  ای  رنگ است علت رنگ قهوه ای آن وجود شیرهٔ قند یا ملاس است  به لحاظ رنگی و به طور کلی سه نوع شکر امکان تولید از نیشکر را دارد شکر اول به رنگ سفید است که پالایش شده و برخی از مواد از آن خارج گردیدهنوع دوم شکر سرخ است که به صورت نیمه پالایش شده عرضه می گردد و نوع سوم که قهوه ای رنگ می باشد در واقع شکری است که سرشار از شیره قند یا ملاس بوده و به همین دلیل هم به رنگ قهوه ای مشاهده می شود  این نوع شکر حاوی 5 درصد ملاس مقدار کمی کلسیم پتاسیم و آهن است و به همین دلیل مواد مغذی آن بیشتر و بهتر از قند سفید یا شکر سفید است و طعم و عطر آن نیز به مراتب از شکر سفید بهتر و مطبوع تر است  انتخاب شکر سفید یا قهوه ای به سلیقه شخصی بستگی دارد زیرا تنها تفاوت مهم بین این دو شکر طعم و رنگ آن هاست اگرچه شکر قهوه ای حاوی مواد معدنی بیشتری نسبت به شکر سفید است  خواص  مطابق آنچه در اسناد طب سنتی ذکر گردیده است طبع این محصول گرم و خشک می باشد و در ادامه به برخی از خواص آن اشاره خواهد شد  در منابع مختلف طب سنتی آمده است که طبع شکر قهوه ای گرم است و به همین دلیل در درمان بیماری هایی مانند نفخ معده یبوست و سرد مزاجی بسیار موثر است از دیگر فوائد این شکر کاهش دردهای شدید قاعدگی و منظم شدن چرخه آن می باشد برای این منظور ترکیب شکر قهوه ای به همراه چای زعفران و زنجبیل را دم نموده و میل نمایند درمان برخی مشکلات گوارشی از جمله نفخ و خصوصاً نفخ نوزادان از دیگر خواص این ماده است