تمپر تکنیکال سایز 58 تمپ کردن قهوه بدون شک بعد از درجه آسیاب قهوه مهمترین اصل عصاره گیری قهوه می باشد که باعث می شود قهوه ای با غلظت و طعم مناسب بدست بیاید تمپر تکنیکال به علت اینکه تمپ یکنواخت انجام داده و باعث یکنواختی سطح تمپ می شود از این نظر بسیار حائز اهمیت می باشد