ترشی خانگی بنه  پسته کوهی درظرف یک کیلویی تهیه شده از بنه ی تازه ی اقلید پسته ی کوهی که در گویش محلی به بنه ودرگویش کردی قسقوان نامیده می شود گیاهی است که هم میوه و هم صمغ آن بسیار مفیداست ترشی بنه برای دستگاه گوارش بسیار مفید است و به هضم بهترغذا کمک می کند این گیاه اشتهاآور است و خاصیت ضدمیکروبی داردو بهترین حایگزین برای آنتی بیوتیک می باشد