شربت تمشک خانگی با شکر قهوه ایی بدون مواد افزودنی 590 گرم مراحل آماده سازی شربت و مربا تمشک محلی شمال   تمشک های محلی شمال بعد از  خریداری شدن رسیدنشون به کارگاه   ابتدا تمیز شده برگ و شاخه ای اگر باشد خارج می کنیم  بعد شسته می شود  داخل آبکش گذاشته تا آب اضافی خارج شودبعد از گذشت چند دقیقه با شکر قهوه ای ترکیب شده یک شب تا صبح در سردخانه می ماند تا آب بیندازد  فردا بعد از هم دما شدن روی حرارت گذاشته  وقتی به جوش آمد حرارت متوسط می کنیم تا به آرامی میوه های تمشک پخته شود و به غلظت برسد  هر چند دقیقه کف روی شربت را گرفته تا شربت و مربا شفافی داشته باشیم  بعد از پختن تمشک ها  میوه تمشک از شربت جدا می کنیم  ممکن است در حین جدا سازی دانه های تمشک وارد شربت شود مجدد از کیسه پارچه ای نازک عبور می دهیم تا شربتی با کیفت داشته باشیم  بعد کمی از شربت و میوه تمشک روی حرارت گذاشته تا به قوام برسد  در انتها وانیل اضافه می کنیم حرارت خاموش می کنیم دم کنی گذاشته یک شب تا صبح بماند اگر مشکلی به لحاظ قوام و نداشت بسته بندی می کنیم  شربت تمشک صاف شده  در قابلمه جدا روی حرارت گذاشته تا به قوام برسد بعد کمی وانیل اضافه می کنیم دم کنی گذاشته یک شب تا صبح در سردخانه بماند اگر مشکلی نداشت بعد از بررسی شدن بسته بندی می کنیم    و نکته در مورد پخت تمامی شربت و مربا با شکر قهو ه ای     چون شکر قهوه ای به خودی خود رنگ تیره ای دارد باعث تیره شدن رنگ شربت و مربا می شود ولی ما در حین پخت برای اینکه رنگ و طعم بهتری مربا هاو شربت ها داشته باشند در حجم کم در قابلمه ای متعدد تولید می کنیم تا نتیجه مطلوب تری به دست بیاید