تمپر گتر سایز 53 این ابزار دانه های اسپرسو را کمپرس می کند باریستاها هر بار که اسپرسو دم می کنند پورتافیلتر قهوه ساز را با پودر قهوه پر می کنند قبل از این که پورتافیلتر در قهوه ساز گذاشته شود باید پودر قهوه را فشرده کرد