دانه چیا 100 گرمی کیفیت ممتاز دانه چیا  دانه چیا در واقع دانه های گیاهی به همین نام می باشدچیا با نام علمی Salvia hispanica و نام انگلیسی chia گیاهی است یک ساله از خانواده نعناعیان این گیاه اصالتا بومی آمریکای مرکزی خصواً مکزیک است  دانه های این گیاه بین 25 تا 30 درصد روغن داشته از جمله اسید آلفا لینولنیک و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است این روغن شامل حدود 55 درصد امگا 3 هجده درصد امگا 6 حدود شش درصد امگا 9 و حدود 10 درصد سایر چربی های اشباع شده می باشد  این دانه ها اصطلاحاً آب  دوست بوده و قادرند تا 12 برابر وزن خود را آب جذب کنند  دانه چیا را با تخم شربتی یا دانه ریحان اشتباه نگیرید  متاسفانه در ایران اغلب دانهٔ چیا را با بذر ریحان و تخم شربتی اشتباه گرفته می شوداگر نخواهیم بگوییم برخی سوء استفاده می نماینداولین و مهمترین شباهت این سه دانه لعاب دار شدن هر سه است هر سه دانه دارای موسیلاژ می باشند ولی خواص این سه دانه با یکدیگر فرق اساسی دارند  دومین شباهت این است که طعم این دانه ها به هم نزدیک است و به همین هم سبب می شود گاهی در ایران دانه چیا به عنوان تخم شربتی به فروش می رسد     خواص  طبق آنچه در اسناد معتبر طب سنتی ذکر شده است طبع این گیاه سرد و تر است  این دانه سرشار از فیبر است و این موضوع به تقویت سیستم گوارش بدن توسط دانه چیا کمک شایانی می نماید دانه مذکور موجب افزایش متابولیسم بدن می شود که از این طریق می تواند به کاهش وزن کمک نماید این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان های کامپفرول کوئرستین و اسید کلروژنیک است و همین موضوع نیز موجب گردیده تا ماندگاری آن افزایش یابد این دانه سرشار از انواع مواد معدنی از جمله منگنز فسفر سلنیوم آهن منیزیم و کلسیم است دانه چیا همچنین سرشار از پروتئین است به نحوی که حدود 25 درصد این دانه را انواع پروتئین ها شامل گلوبولین ها البومین ها گلوتلین و پرولامین تشکیل می دهد اگر این دانه را آسیاب نموده و از آرد آن خمیر ساخته و از آن برای تولید نان استفاده نماییم پروفایل لیپیدی بهتری در محصول پخته به وجود می آید که در نتیجه محتوای اسید چرب امگا 3 و نسبت امگا 3 به امگا 6 در آن بالاتر است