ترشی انبه خانگی ترش انبه یک چاشنی سنتی در کنار سفره های ایرانی می باشد  خواص ترشی انبه ۰ محتوای آنتی اکسیدان می باشد ۰انبه سرشار از ویتامین های c و k و همچنین فیبر است  ۰انبه حاویه عناصر مهمی مانند ویتامین های B مس فولادو ویتامین E است که همگی تقویت کننده های قوی سیستم ایمنی هستند             ترشی انبه در طعم های تند و ملس  طعم دهنده ها  سرکه  سیاه دانه  ادویه مخصوص