چاشنی و سس ملس دلمه برگ مو با طعم  عالی  دلمه انواع متفاوتی داردو به طبع سس و چاشنی آن نیز متنوع است از دلمه برگ مو که معروف ترین آن است تا دلمه برگ کلم و دلمه فلفل دلمه ایچاشنی و سس ملس دلمه پوم با ترکیبی از رب انار  نارنج  شکر  طعم مزه عالی به دلمه میدهد   نکته مهم   چاشنی دلمه برگ مو را پس از پخته شدن دلمه ها و در سی دقیقه نهایی به آنها اضافه کنید زیرا اگر این چاشنی را در ابتدا به دلمه ها اضافه کنید برگ ها سفت می شوند اگر می خواهید طعم چاشنی بیشتر به خورد دلمه ها برود می توانید قبل از پیچیدن آنها کمی از چاشنی خود را به مواد دلمه اضافه کنید و باقی آن را برای مرحله آخر پخت نگه دارید