زعفران ممتاز قائنات گیلدا یک مثقالی زعفران یا زَرپَران گیاهی از تیره زنبقیان گران ترین و بهترین و خوشبو ترین ادویه جهان است زعفران ممتاز قائنات به عنوان مشهور ترین زعفران ایرانی از نظر عطر و طعم بی نظیر و رنگ سرخ آتشین آن در سراسر دنیا معروف است  دلیل کیفیت رنگ دهی و بوی خوش زعفران ممتاز قائنات که جز بالا ترین  رده های زعفران است  شرایط آب و هوایی و کیفیت خاک منطقه قائنات است که محصولی بسیار خوش عطر و طمع ثمر  می دهد