تابه چدنی چدن سفید بدون روکش شیمیایی با دسته چوبی سایز بزرگ تابه چدن خشک به یک نوع از تابه ها اشاره دارد که از جنس چدن ساخته شده است و از طریق فرآیندی به نام فرآیند تابه خشک کردن از رطوبت خالص آن خارج شده است تابه های چدنی خشک به دلیل حضور بسیار کم رطوبت دارای خواص آنتی باکتریال و ضد عفونی کننده هستند و به همین دلیل در طول زمان می توانند به عنوان یک وسیله آشپزی با کاربردهای گوناگون استفاده شوند  استفاده از تابه چدن خشک برای پخت و پز مزایایی مانند توزیع یکنواخت حرارت تهیه غذاهایی با طعم و مزه بهتر تشکیل لایه های کرانچی و کراستی در برخی از غذاها و افزایش مقاومت در برابر خوردگی و سایش را دارد همچنین تابه چدن خشک نیاز به کمترین مقدار چربی یا روغن برای پخت و پز دارد و می تواند برای پخت انواع غذاها از جمله گوشت مرغ ماهی سبزیجات و غیره استفاده شود  به علت خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتریال تابه چدن خشک نیاز به مراقبت و نظافت ویژه ای ندارد و می توان از آن به عنوان یک وسیله آشپزی بلندمدت استفاده کرد با این حال تمیز کردن و نگهداری درست تابه چدن خشک برای حفظ کیفیت و عمر طولانی آن بسیار مهم است  به این نکته توجه داشته باشید که به دلیل اینکه این ظروف دست ساز هستن ممکن است از ظاهر زیبایی برخوردار نباشند ولی مطمئن باشید که کیفیت لازم را دارا می باشد و به هیچ عنوان از آلومینیوم یا مواد مشابه استفاده نشده است