زرد چوبه ادویه ها طعم دهنده های معطر دانه ها میوه ها پوست ریزوم ها و سایر قسمت های گیاهی هستند ادویه جات هزاران سال است که برای چاشنی و نگهداری غذا به عنوان دارو رنگ و عطر و به عنوان کالای تجاری از ارزش بالایی برخوردار بوده اند