روغن نارگیل صد در صد خالص روغن نارگیل اصل در دمای بالای ۲۴ درجه سانتی گراد دمای محیط اتاق شفاف بوده و هیچ رنگی ندارد در صورتی که دمای اتاق پایین تر از دمای ذکر شده باشد یا آن را درون یخچال بگذارید باید سفت و به رنگ سفید در بیاید در واقع روغن نارگیل اصل در دمای پایین حالت مایع خود را از دست می دهد و به حالت جامع تبدیل می شود