خامه قنادی سپید 1 کیلویی خامه قنادی سپید  فرمدهی خامه  خامه منجمد رو از فریزر خارج کرده و اجازه بدین یکم آب بشه خامه نباید کامل اب بشه میتونید خامه رو توی یخچال بزارین تا هم نرم بشه هم سرمایشش رو از دست نده وقتی کناره های خامه اب شد از یخچال خارج کنید و با قاشق یا دور کند همزن  هم بزنید تا قسمت های یخی از هم وا بشن خامه باید حالت یخمکی بگیره و با قاشق بشه هم زد اما اصلا یخ نداشته باشه خامه رو داخل ظرف مناسب ریخته و با دور کند همزن ۱۰ ثانیه خامه رو بزنید بعد دور همزن رو تند میکنیم و در یک جهت ۶ تا ۱۰ دقیقه خامه رو میزنیم تا فرم بگیره خامه رو تا زمانی هم میزنیم که نشونه های خامه فرم گرفته رو ببینیم در آخر وقتی خامه اماده شد با دور کم همزن فقط کمی هم بزنید تا از ایجاد حباب هنگام خامه کشی جلوگیری بشه حالا خامه شما آماده هست خامه رو داخل قیف بریزید و کیکتون تزیین کنید  نوش جان