هل اکبر بنفش 100گرمی پلمپ شده هل یک ادویه است که از دانه های گیاه الکهولیوم زنجبیلیوم به دست می آید این گیاه در مناطق گرمسیری مانند هند سری لانکا و تایلند رشد می کند هل به صورت دانه های کوچک و کپسولی شکل است که در داخل آن دانه های کوچکتر قرار دارد این دانه ها دارای رنگ سبز تا زرد و طعم تند و معطری هستند  هل در آشپزی به عنوان یک ادویه محبوب استفاده می شود و به غذاها و نوشیدنی ها عطر و طعم خاصی می بخشد همچنین هل به عنوان یک داروی گیاهی نیز استفاده می شود و خواص آن شامل تسکین مشکلات گوارشی ضد التهاب ضد عفونی کننده و ضد اکسیدان است  هل می تواند به صورت تازه خشک شده یا پودر شده در دسترس باشد و می تواند در طبخ انواع غذاها شیرینی ها نان ها و نوشیدنی ها استفاده شود همچنین می توان هل را به صورت عصاره روغن یا عرق استخراج کرده و در تهیه محصولات آرایشی و بهداشتی نیز استفاده کرد  خواص هل هل یک ادویه معطر و طعم دار است که از بذرهای گیاه هل بدست می آید این گیاه در مناطق گرمسیری مانند هند سری لانکا و تایلند رشد می کند هل به عنوان یکی از ادویه های قدیمی و محبوب در آشپزی و در تهیه نوشیدنی ها استفاده می شود همچنین هل دارای خواص دارویی و سلامتی متعددی است در زیر به برخی از خواص هل اشاره می کنیم  1 ضد التهاب هل دارای خواص ضد التهابی است و می تواند در کاهش التهاب های مرتبط با بیماری های التهابی مانند آرتریت و التهاب مفاصل کمک کند  2 ضد اسپاسم خواص ضد اسپاسمی هل می تواند در کاهش تشنج ها و اسپاسم های عضلانی مفید باشد  3 ضد اکسیدان هل دارای خواص ضد اکسیدان قوی است که می تواند در مبارزه با آسیب های اکسیداتیو و کاهش خطر بروز بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی سرطان و بیماری های مرتبط با پیری کمک کند  4 تقویت گوارش هل می تواند در بهبود عملکرد گوارش و کاهش مشکلات معده مانند سوء هاضمه نفخ و تهوع مفید باشد  5 کاهش استرس خواص آرامش بخش هل می تواند