زردچوبه هندی 100 گرمی اعلا زردچوبه هندی دارای ساقه هایی گوشتی در زیر زمین است که به آن ریزوم گفته می شود برای تهیه ادویه زردچوبه پس از چیدن ریزوم آن را در آب می جوشانند و سپس خشک می کنند وقتی ریزوم گیاه کاملا خشک شد آن را آسیاب کرده و پودر آن را که به رنگ زرد تیره است به عنوان ادویه زردچوبه استفاده می کنند