پودر سوخاری عالی مناسب برای انواع غذا از جمله کتلت مرغ  ماهی و  در این پودر علاوه بر انواع ادویه ها مانند پودر سیرآویشنتخم گشنیز ادویه کاری پودر گوجه فرنگی پودر پیاز پاپریکا و  از آجیل هندی هم استفاده شده که باعث ایجاد طعم بسیار متفاوتی میشود  این پودر به عنوان طعم دهنده در انواع کتلت ها شامی کوفته و کاربرد دارد برای سوخاری کردن ماهی و فیله و مرغ استفاده میشود