شیره خرما سنتی نجوشیده حقیقت این است که شیره خرمایی که با آب جوشانده می شود از صافی رد میشه و شاید از یک کیلو خرما یک کیلو شیره خرما در میارن  منطقی نیست که اسمش رو شیره خرما بذارن شیره خرمای واقعی و سنتی این است که با فشار خرما بدست میاد که شاید از ده کیلو خرما یک کیلو شیره بدست بیاد  و در مناطق هرمزگان و برخی کشور های خلیج به این شیوه شیره تهیه می شود