کافه موکا با قارچ گانودرما 20 عددی قهوه به علت داشتن کافئین و مزه و عطر آن يكي از پرمصرفترين نوشيدنيها است کافئین که به طور طبیعی در بیش از 60 نوع گیاه از جمله دانه قهوه  گوارانا  چاي  کاکائو و یافت می شود و همین کافئین است که سبب ایجاد طعم تلخی میگردد گانودرما لوسیدوم که به آن قارچ رِیشی قرمز هم میگویند طعم آن طعم قهوه را عمیق تر کرده و فواید آن برای سلامت تقویت میشود  قارچ گانودرما حاوی تری ترپنوئیدها و پلی ساکاریدهاست این ترکیبات آداپتوژن یا سازش زا هستند  قدمت قارچ گانودرما به هزاران سال قبل و چین باستان باز میگردد این محصول به سختی یافت و تولید میشود کارشناسان کشاورزی و صنایع غذایی سالهاست که بر روی این ماده تحقیق میکنند و خواص بیشماری در مورد آن یافته اند این قارچ به دلیل وجود فراوان عناصر فعال و آنتی اکسیدانها بسیار مفید میباشد گانودرما لوسیدوم هزاران سال در فرهنگ سنتی آسیای مورد استفاده قرار گرفته و معنی نام آن به زبان چینی قدرت معنوی است اما ژاپنی ها به آن رِیشی به معنی پادشاه گیاهان میگویند