چای ماسالا چای ماسالا یا چای کرک یا چای هندی محصول های کافی نوشیدنی گرم مزاج با مخلوط زنجبیلهلدارچینمیخک و جوز هندی بر پایه شکلات سفید است که دارای غلظت بالا و طعم و عطری کم نظیر است و قابل تهیه با آب بوده و نیازی به شیر ندارد  هرچند که در صورت اضافه کردن شیر به محصول خامه ای تر  و از تندی او کمی کاسته میشود تندی این محصول از زنجبیل بوده و به همین دلیل بر خلاف مخلوط های حاوی فلفل اصلا طعم و تندی زننده ای ندارد