نخود زرد درشت 5ستاره حبوبات نخـــــود نخود بعد از گندم جایگاه خاصی در تغذیه انسان دارد  اشتها را افزایش می دهد   برای سرد مزاجان مفید و دواست تقویت کننده قوای جنسی و بدنی است   بزرگترین مشکل سر راه مصرف نخود نفخ ناشی از آن است که می توانیم با خیساندن یا تفت دادن آن قبل از پخت و یا اضافه کردن چاشنی های ضد نفخ مکمل  گلپر آویشن و زیره این ضرر را کم کنیم   یک غذای خوب و توصیه شده در افرادی که نحیف هستند فعالیت مغزی زیادی دارند  نخوداب است   طرز تهیه نخوداب   1 لیوان نخود خیسانده با کمی آب و نمک و ادویه و برنج و گندم خوب پخته شود  و در آخر کمی روغن زیتون یا کره به آن اضافه کنید  این غذا هنوز در نواحی جنوب ایران  کردستان  و شوشتر بعنوان غذای خیابانی در کنار لبو و باقلا طرفداران زیادی دارد  بهتر است دوباره احیا شود و جایگزینی برای ذرت مکزیکی باشد