آب شلغم  تند یک لیتری دوگونای  ترکیه آب شلغم تند دوغانای از برند معروف Doanay ترکیه می باشد این محصول طبیعی و سنتی بدون شکر و بسیار کم کالری می باشد آب شلغم هضم غذا را آسان می کند دوغانای یک نوشیدنی طبیعی و بسیار سالم است که پس از تخمیر ۳۰۴۰ روز پس از تخمیر ماده اصلی هویج بنفش تربچه شلغم فلفل زینتی تلخ آب نمک بدست می آید این محصول معمولاً با کباب و هر نوع غذاهای گوشتی مصرف می شود همچنین مصرف آن همراه با غذاهای ترکی و نوشیدنی سنتی ترک معمول است عطر و طعم آن بی نظیر است و به صورت سرد مصرف می شود