ساطور صربستانی استاد های فضلی تیغه ساطور از فولاد فنر ساخته شده است و نیاز به نگهداری دارد  بلافاصله بعد از شستن ساطور تیغه را با یک دستمال خشک کرده و با یک قطره روغن زیتون یا چربی حیوانی سطح تیغه را چرب کنید با رعایت این دستورالعمل ساطور زنگ نمیزند و تیزی و ماندگاری بالایی خواهد داشت