وانیل خرسی قوطی آبی باز شده بسته بندی شده به اندازه 100گرمی و200گرمی وانیل به فرانسوی Vanille نوعی ادویه و طعم دهنده است که از غلاف گیاهان سرده وانیل از خانوادهٔ گیاهی ثعلبیان به دست می آید این گیاهان دارای پایه ای رونده بوده و بومی جنگل های مرطوب قاره آمریکا است                        دانه های این گیاه را پس از فرآوری تخمیر می کنند تا عطر مطبوع آن ها بیرون بیاید و عموماً به صورت پودر یافت می شود و در بعضی موارد آن را با اتانول و آب مخلوط کرده و به صورت عصارهٔ وانیل به بازار عرضه می شود که عموماً حاوی ۳۵٪ الکل است عصارهٔ وانیل ممکن است دارای شکر شربت ذرت یا پروپیلن گلیکول نیز باشد                                                                                                           مهم ترین کاربردهای این گیاه در شیرینی پزی تولید بستنی تولید عطر و رایحه درمانی است   سرخ پوستان توتوناک نخستین استفاده کنندگان از وانیل بوده اند وانیل پس از زعفران گران قیمت ترین ادویه است پوسته وانیل دارای دانه های ریز معطری است که در شیرینی پزی و ساخت لوازم آرایشی کاربرد دارد این دانه ها دارای مولکول هایی هستند که در جوان ماندن و شادابی و طراوت پوست موثر است                                                از خواص این ادویه می توان به موارد زیر اشاره کرد   جلوگیری از پوسیدگی دندان   درمان درد و زخم معده   کمک به غلبه بر حالت تهوع و استفراغ   کمک به کاهش وزن و سروتونین   کاهش اضطراب و افسردگی و استرس   تنظیم قاعدگی   کمک به درمان زخم   پیشگیری از انواع سرطان به خصوص کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه   بهبود اختلالات عصبی مثل بیماری آلزایمر و پارکینسون   توقف تغییر شکل سلول های خونی   پیشگیری از کم شدن حافظه   تحریک ترشح هورمون های مردانه و زنانه تستوسترون و استروژن   جلوگیری از آلرژی   درمان سینوس و سرفه   کاهش التهاب ناشی از تشنج و تب   درمان التهاب و بیش فعالی و فعالیت زیاد سیستم های مختلف بدن از جمله گردش خون تنفس گوارش و اعصاب