روغن کلزا 1 لیتری بکلی روغن کلزا دارای مغادیر بالای فیتوستروله به نظر می رسه فیتوسترول ها با کلسترول برای جذب در روده ها رقابت می کنند لذا موجب کاهش سطح کلسترول خون میشن همچنین داشتن اسید چرب امگا 3 و ویتامین k باعث می شه که این روغن در تنظیم ضربان قلب کاهش التهاب های عروقی و کاهش لخته های خونی موثر باشه