ماهی چنگو یا کوتر یا دم سیاه به دلیل گوشت خوش طعم و سفیدی که دارد از ماهی های پرطرفدار جنوب است با داشتن مقدار زیاد امگا3 از حملات قلبی و لخته شدن خون در رگ های جلوگیری میکند و در کاهش التهاب در بیماری های التهابی بسیار موثر است محبوب ترین روش مصرف آن سرخ کردن است اما به صورت قلیه ماهی و بخارپز هم طبخ می شود