کلکنو شاهدانه شیرینی سنتی بیرجند خوشمزه و مقوی در غرفه حلیمه بانو شیرینی کله کنو شاهدانه و کله کنجد بسیار خوشمزه و مقوی تهیه شده از خرما و کنجد و کنو که طبع گرمی دارند دانه شاهدانه یکی از مغذی ترین و قابل هضم ترین مواد غذایی روی زمین است دانه شاهدانه سرشار از پروتئین  اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب ضروری است دانه های شاهدانه دارای خواص تغذیه ای فراوانی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند طبق نتایج تحقیقات افرادی که به طور منظم دانه های شاهدانه را مصرف می کنند فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آن ها با کاهش روبرو خواهد شد