ماهی هامورپس کرایه هزینه ارسال در مقصد پخت ماهی   هامور که گوشتی ضخیم و خوشمزه دارد در جنوب بسیار رایج است هامور گوشتی نسبتا سفت دارد که برای خورشت ایده آل است از طرفی به دلیل لعاب دار بودن پوست ماهی   هامور از آن در تهیه خورشت استفاده  می شود در جنوب کشور پخت ماهی هامور بصورت قلیه بسیار محبوب است و تقریبا بهترین قلیه  را با این ماهی می پزند ارزش غذایی بالای هامور و درجه یک و صادراتی بودن آن نیز دیگر دلایل محبوبیتش هستند