آرد نخود چی 100 گرمی اعلا خواص آرد نخودچی یک جایگزین بدون گلوتن برای آرد معمولی تعداد قابل توجهی از افراد واکنش آلرژی به محصولات حاوی گلوتن را تجربه می کنند برخی از سلیاک عدم تحمل گلوتن رنج می برند حالتی که خوردن گلوتن خطرات جدی برای سلامتی به همراه دارد غذاهای ساخته شده از گندم و سایر غلات حاوی گلوتن هستند و این رژیم غذایی کسانی را که دارای چنین مشکلات بهداشتی هستند به شدت محدود می کند این نیاز برای جلوگیری از مصرف مواد غذایی مشکل ساز باعث می شود ضمن داشتن برنامه های غذایی متنوع پروتئین ها و مواد مغذی کافی را دریافت کنند آرد نخودچی فاقد گلوتن است؛ بنابراین این افراد می توانند با خیال راحت از طیف وسیعی از غذاهای مغذی که در غیر این صورت نمی توانند بخورند لذت ببرند