حصیر سوشی مدل 001 با کیفیت عالی حصیر سوشی یا ماکیسو یکی از ابزارهایی است که در آشپزی ژاپنی بکار میرود انواع حصیر هاکه از چوب بامبو ساخته میشود ابعاد حصیر سوشی مدل 001 25x25 سانتیمتر است بیشترین مورد استفاده از آن برای درست کردن ماکیزوشی یا یکی از انواع سوشی است همچنین برای شکل دادن به تاماگویاکی تخممرغ املت به سبک ژاپنی نیز بکار میرود از مزیت های این حصیر سوشی می توان به فاصله کم بین چوب ها اشاره کرد که در حین درست کردن سوشی مواد از آن نمی ریزد