ماهی صبور ماهی صبور یکی از ماهی های گوشتی بسیار خوشمزه ای است که به روش های مختلفی طبخ می شود یکی از پرطرفدارترین روش های پخت این ماهی پرکردن شکم آن با حشو است حشو سسی از ترکیب سبزیجات تازه و  معطری است که در کنار بیشتر غذاهای جنوبی سرو می شود حشو ماهی شکم پر با ماهی صبور یک غذای محبوب در استان های جنوبی کشور است دارای پروتئین بسیار خوبی می باشد به طوری که 100 گرم از این ماهی دارای 310 کالری و 25 گرم پروتئین و 22 گرم چربی استهمچنین مقادیر قابل توجهی از ویتامین سی آهن و کلسیم فراوان در این ماهی می باشد خورد و پاک کردن ماهی رایگان استارسال با کمی پودر یخ است برای حفظ تازگی ماهی