پودر قهوه اسپرسو وکیوم باریستا ونزکافه  250گرم اسپرسو گونه ای قهوه غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده  است و با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش  بین 90 تا 96 درجه سانتیگراد  با فشار بسیار از میان دانه های آسیاب شده قهوه تهیه می شود موکاپات و دستگاه اسپرسوساز مهم ترین ابزارآلات برای تهیه این نوشیدنی می باشند و پایه برخی از نوشیدنی ها مانند کاپوچینو  لاته  ماکیاتو موکا وآمریکانو است میزان کافئین موجود در قهوه رابطه مستقیمی با میزان رست قهوه و نوع دانه قهوه دارد به این شکل که هر چه رست قهوه تیره تر باشد دانه قهوه میزان کافئین بالاتری دارد و معمولاً مزه های شکلاتی تر و تلخ تری دارند همچنین دانه های قهوه عربیکا به دلیل طعم لطیف عطر پیچیده و محتوای کم کافئین آن شناخته شده است در مقابل دانه های قهوه ربوستا دارای کافئین بیشتر و اغلب از نظر طعم قوی تر و تلخ تر در نظر گرفته می شود  کرم شات اسپرسو به دلیل هوا و دی اکسیدکربن و سایر گازها به مایع با فشار بسیار بالا و از روغن های امولسیون شده حاوی قند و پروتئین ایجاد می شود یک کرم عالی به رنگ قهوه ای طلایی و دارای بهترین طعم و کیفیت معطر است اسپرسو وکیومی باریستا ونزکافه از ترکیب دانه های عربیکا و ربوستا  با درجه آسیا ریز تهیه می شود و درجه رست  برشته کاری  آن مدیوم دارک می باشد بسته بندی وکیوم این محصول شرایط بهداشتی و ایمن را برای نگهداری قهوه در مدت زمان بیشتر فراهم میکنند و همچنین به حفظ کیفیت و تازگی محصول کمک می کند