روغن خوراکی نیمه جامد زیرو ترانس مینو حاوی امگا 3 روغن  نیمه  جامد مخلوطی از روغن افتابگردان کلزا و بوده و هدف اصلی تولید ان تأمین نیاز بازار به جایگزینی مناسب برای روغن جامد و کاهش خطرات مصرف این روغن است برای افزایش ماندگاری روغن های جامد فرایند هیدروژناسیون انجام می شود که باعث افزایش سطح اسیدهای ترانس و اسیدهای چرب اشباع خواهد شد اسیدهای چرب اشباع روغن جامد حدود 20 با افزایش سطح کلسترول بد خون LDL و کاهش سطح کلسترول خوب خون HDL خطراتی چون اضافه وزن خطر ابتلا به بیماری های قلبیعروقی و انسداد شریان ها را به دنبال دارند با توجه به علاقه خانواده های ایرانی به طعم و مزه غذاهایی که با روغن جامد اماده می شوند روغن نیمه جامد با ترانس پایین به بازار عرضه شد اسیدهای چرب ترانس روغن نیمه جامد کمتر از 2 بوده و دیگر خطرات روغن جامد را ندارد جالب است بدانید که دمای بالا باعث ایجاد بخش مایع و دمای پایین نیز باعث ایجاد بخش جامد در این نوع روغن ها خواهد شد و به همین دلیل نیز تحت عنوان نیمه جامد شناخته می شوند