قره قروت خواص قره قروت سفید  قره قروتها عمدتا با هم متفاوت هستند خواص قره قروت سفید با کشک محلی بسیار زیاد است و برای بسیاری از بیماریها مفید هستند و اکثرا مصرف آن توصیه می شود نکته قابل توجه این است که دلایل ایجاد تفاوت در مزه و کیفیت این محصول این است که حرارت هنگام تولید این محصول می تواند زیاد یا کم باشد میزان بخار شدن آب کم یا زیاد باشد میزان چربی شیر کم یا زیاد باشد این دلایل می تواند بر روی خواص بی نظیر آن تاثیر بگذارد خواص قره قروت ها عبارتند از  به دلیل وجود پروتئین زیاد بدن را قوی و عضلات را سفت تر می کند و در نتیجه بدن مقاوم می شود قند موجود در قره قروت قند طبیعی است و برای کسانی که دیابت دارند ضرر ندارد با مصرف قره قروت انرژی کل روز تامین می شود یکی بزرگترین خاصیت استفاده از قره قروت این است که از سرطان روده پیشگیری می کند که بسیار مهم است