ویتامین b3 یک کیلویی نیاسین آمید ویتامین B۳ با نام های نیاسین و نیاسین آمید شناخته می شود و یکی از ویتامین های گروه B است این ویتامین محلول در آب است و در بسیاری از غذاها از جمله گوشت ماهی تُن دانه ها و قارچ  وجود دارد