چای ترش اعلا 400 گرمی  چای ترش حاوی ویتامین C است این ماده ی مغذی در رشد و ترمیم بافت ها محافظت از غضروف ها استخوان ها و دندان ها التیام زخم ها و تشکیل کلاژن نقش دارد و جذب آهن را در بدن افزایش می دهد ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که می تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن احتمال ابتلا به بیماری های مهمی مثل بیماری قلبی دیابت و سرطان را کاهش دهد در چای ترش آنتی اکسیدان دیگری به نام آنتوسیانین Anthocyanin وجود دارد که دارای اثرات ضدباکتریایی است و می تواند مثل ویتامین C از بسیاری از بیماری های مزمن پیشگیری کند  چای ترش یک چای گیاهی است بنابراین به دلیل نداشتن کافئین برای افرادی که می خواهند یک نوشیدنی گرم بدون کافئین داشته باشند گزینه ی مناسبی محسوب می شود هر لیوان چای سیاه یا سبز حاوی حدود ۳۵ تا ۹۰میلی گرم کافئین است در یک لیوان قهوه هم تقریباً ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی گرم کافئین یافت می شود  فواید چای ترش برای سلامتی    چای ترش ویتامین یا مواد معدنی زیادی ندارد اما حاوی ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان است تحقیقات فعلی نشان می دهد که فواید چای ترش برای سلامتی گسترده است از جمله  ۱ سرشار از آنتی اکسیدان است  در گیاه ی هیبیسکوس آنتی اکسیدان های مختلفی مثل بتاکاروتن ویتامین C و آنتوسیانین یافت می شود غذاهای غنی از آنتی اکسیدان نقش مهمی در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری های مزمن دارند آنتی اکسیدان ها مولکول های مضری را که به آن ها رادیکال های آزاد می گویند از بین می برند رادیکال های آزاد به سلول های بدن آسیب می زنند و احتمال ابتلا به مشکلاتی مانند سرطان دیابت و بیماری های قلبی را افزایش می دهند؛ در نتیجه باید هنگام مصرف این ماده به خواص چای ترش برای قلب هم توجه کرد  بدن می تواند از آنتی اکسیدان های خود برای مقابله با رادیکال های آزاد استفاده کند با این حال لازم است با مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان به بدن در از بین بردن این مولکول های مضر و پیشگیری از بیماری های مختلف کمک کنید