کشک محلی گوسفندی                                    کشک از فرآورده های فرعی شیر است که از خشک کردن و تغلیظ ماست یا دوغ تهیه می شود باکتری های تولیدکننده این محصول عالی طعم متفاوت و ترشی به آن می دهند این فرآیند به ماندگاری طولانی تر مواد مغذی موجود در شیر کمک می کند این خوراکی خوش مزه برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود و پروتئین بیشتری نسبت به شیر دارد علاوه بر این نمی توان خواص آن را نادیده گرفت