کتاب فارسی هشتم سری کارپوچینو انتشارات بین المللی گاج مؤلفان در این کتاب به صورت جامع مبانی مرتبط با فارسی هشتم را گردآوری کرده اند مجموعه ای از درس نامه های جامع در این کتاب ارائه شده که دانش آموز را با تمامی زوایای مهم کتاب درسی آشنا می کند دانش آموز با توجه به تمرین ها مثال های آموزشی و نکات کلیدی قواعد و نکات فارسی هشتم را به صورتی عمیق می آموزد و برای رویارویی با بانک جامع سؤالات مندرج در کتاب آماده می شود از ویژگی های بارز این کتاب می توان به سؤالات متنوعی که در آن گردآوری شده اشاره کرد دانش آموزان با مطالعه و بررسی این سؤالات امکان پاسخ دهی به هر نوع تست و پرسشی را در آزمون های پیشرفته و استاندارد به دست می آورند همچنین مؤلفان به جهت سنجش آموخته های دانش آموزان و جمع بندی نهایی مطالب چند نمونه سؤال از امتحانات نوبت اول و دوم را نیز در لابه لای کتاب پیوست کرده اند کتاب کارپوچینو فارسی هشتم توسط انتشارات بین المللی گاج منتشر شده است