تخم مرغ سفید تازه ی در شانه ی 30 عددی تخم  مرغ ازجمله مواد غذایی است که باید در گروه بندی سوپرغذاها superfoods قرار بگیرد تخم مرغ به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی فراوان نظیر ویتامین A و ویتامین E و همچنین داشتن پروتئین فراوان یکی از مناسب ترین غذاها برای رژیم غذایی ورزشکاران است از فواید بی شمار تخم مرغ می توان به کمک به سلامت چشم و جلوگیری از بیماری های قلبی اشاره کرد  خواص تخم مرغ  1 تخم مرغ HDL کلسترول خوب را بالا می برد 2تخم مرغ سرشار از کولین است 3مصرف تخم مرغ با کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است 4آنتی اکسیدان هایی که در تخم مرغ وجود دارد برای سلامت چشم مفید هستند 5پروتئینی کامل با مقدار لازم آمینواسیدها 6تخم مرغ خطر بروز سکته و بیماری های قلبی را پایین می آورد