زعفران سرگل نیم مثقالی عیارخوب رنگدهی عالی زعفران چیست؟ نود و پنج درصد زعفران طلای سرخ جهان در ایران تولید و صادر می شود زعفران با خاصیت باورنکردنی به طور سنتی در استان خراسان منطقه ای در شمال شرقی ایران با شرایط آب و هوایی ایده آل نیمه گرمسیری که دارای زمستان ملایم و تابستان های گرم و خشک است به عمل می آید زعفران یک ادویه ارزشمند در منطقه کوه های زاگرس است زعفران با نام علمی کرکوس ساتیوس Crocus Sativus  از خانواده زنبقیان Iridaceae  است  بهترین زمان برای کاشت زعفران ماه اردیبهشت و خرداد است و هرچه قدر هوا رو به گرمی برود و زمان کاشت به تاخیر بیافتد پیاز زعفران دچار آسیب خواهد شد آبیاری برای زعفران در اوایل کشت نیاز است و بعد از این تنها در زمان برداشت و چند روز قبل از برداشت نیاز به آب در زمین های کشت زعفران دیده می شود گیاه زعفران نسبت به گیاهان دیگر به آبیاری و مراقبت کمتری نیاز دارد پیاز زعفران زمانی که کاشت می شود تا 7 سال بعد از آن نیاز به کاشت مجدد ندارد مان برداشت زعفران در مهر و اواسط آبان است البته ممکن است برداشت تا اواخر آبان ماه نیز ادامه یابد مطمئناً زمان کاشت و برداشت زعفران و طریقه پاک کردن زعفران در قیمت و مرغوبیت محصول تاثیر بسزایی دارد زعفران هایی که بعد از برداشت سریع خشک و پاک می شوند برای صادرات مناسب ترند