ادویه گرام ماسالا مخصوص آقای ادویه200گرم ادویه ماسالا یکی از ادویه های معروف هندی است که به غذاهای جهانی از جمله غذاهای ایرانی راه پیدا کرده است افرادی که به هند سفر می کنند معتقد هستند بازار ادویه آن یکی از بازارهای دیدنی و خوش عطر در جهان است این ادویه اگر به درستی تهیه شود طعم و عطر فوق العاده ای خواهد داشت جالب است بدانید هندی ها معتقد هستند ترکیب مناسب ادویه جات در رژیم غذایی می تواند با ایجاد تعادل بین بدن ذهن و روح به سلامت کلی بدن انسان کمک کندادویه ماسالا با نام اصلی گرام ماسالا در هند شناخته می شود اصطلاح گرام در فرهنگ لغت هندی به معنای گرم و تند بوده و ماسالا به معنی مخلوط ادویه است به طور کلی می توان گفت گرام ماسالا به ترکیبی از ادویه جات گرم کننده بدن گفته می شود که ترکیب جادویی آن گرما را به بدن می رساند در نتیجه سم زدایی و متعادل کننده کل سیستم بدن است پس در این روزها که غذاهای سردی زیاد شده است برای برطرف کردن سردی آنها می توان از گرام ماسالا استفاده کرد ترکیبات این ادویه معمولا برشته می شوند تا طعم و عطر بیشتری به غذا یا ترشیجات بدهنددر برخی از مناطق هند از ادویه ماسالا فقط برای درست کردن ترشیجات استفاده می شود ولی در برخی مناطق دیگر از این ادویه گرم در تهیه غذا نیز استفاده می شود البته باید بدانید اضافه کردن گرام ماسالا به هر غذایی باعث طعم دار شدن آن می شود از جمله این غذاها می توان به غذاهای کبابی بریانی و سبزیجاتی مانند اسفناج و غذاهای با پایه حبوبات اشاره کردزمان اضافه کردن گرام ماسالا بستگی به نوع غذایی است که آماده می کنید اگر گوشتی را برای کباب آماده می کنید و قصد دارید از این ادویه هندی برای طعم دار کردن آن استفاده کنید بهتر است همراه با دیگر موادی که به گوشت اضافه می کنید از این ادویه استفاده کرده و بگذارید گوشت مدت زمانی در این ادویه خوابانده شود اگر غذا پختنی است بهتر است در انتهای پخت یعنی یک ربع ساعت قبل از اینکه غذا را از روی اجاق بردارید ادویه ماسالا را به غذا اضافه کنید البته در خوراک آلو خوراک گل کلم خوراک نخودفرنگی و پوره سیب زمینی بهتر است گرام ماسالا در همان ابتدای پخت به غذا اضافه شود