گیاه زیره از خانواده Apiaceae میباشد که گیاهی باریک و کوچک بوده و برگهای آن به چندین بخش نخ مانند تقسیم شده و از یکدیگر جدا میشوند و طول آنها تا حدود 5 سانتی متر میرسد گلهای کوچک سفید یا صورتی گیاه در چترهایی با گلبرگهای نخ مانند میرویند زیره دارای میوه هایی به رنگ سبز مایل به خاکستری یا خاکستری تیره بوده و چیزی در حدود 4 الی 8 میلیمتر رشد میکند