سماق 100 گرم 30000 از 1 سیر تا کیلو موجود  تماس با ما صفحه نخست رژیم های دکترکرمانی نتایج رژیم مطالب آموزشی کالری غذاها کودک و نوجوان درباره ما ثبت نام ورود سماق برای لاغری  خواص بی نظیر سماق برای کاهش وزن تعداد بازدید 702 در این مقاله با خواص سماق برای لاغری این ادویه خوش طعم آشنا می شوید یکی از محبوب ترین چاشنی های سنتی در غذاها که طرفداران زیادی دارد سماق است اکثر ایرانیان با شنیدن اسم سماق به یاد دورهمی و کباب کوبیده می افتند؛ چرا که معروف ترین چاشنی این غذا سماق است سماق ادویه ای خوشمزه است که به غذاها طعم دلنشین و ترش مانند می دهد اما متاسفانه این ادویه خاص محدود به همان غذاهای کبابی است و خانواده های ایرانی آن را در سبد غذایی خود نادیده گرفته اند جالب است بدانید که سماق داری خواص شگفت انگیز زیادی برای سلامتی بدن است که یکی از این خواص مربوط به لاغری و کاهش وزن است در این مقاله به بررسی مفصل خواص سماق برای لاغری ارزش غذایی و میزان مصرف آن و همچنین دمنوش سماق می پردازیم پس تا انتهای مقاله مجله سلامتی دکتر کرمانی را همراهی کنید نمایش فهرست مطالب کلیک کنید سماق چیست؟ سماق با نام علمی Rhus از کلمه عربی summaq به معنای قرمز تیره گرفته شده که در منطقه خاورمیانه از محبوبیت بالایی برخوردار است و در آشپزی کاربرد زیادی دارد این ادویه پرکاربرد اسلحه مخفی در کابینت آشپزخانه شماست که طعم اسیدی فوق العاده ای را به غذای شما می دهد و در عین حال آن را تلخ نمی کند سماق از چه چیزی به دست می آید؟ سماق از درختچه ای کوهستانی با نام Rhus coriaria به دست آمده که میوه های خوشه ای دارد و معمولا در مناطق مرتفع کوهستانی مدیترانه مانند سیسیل آفریقا آسیا و آمریکای شمالی رشد می کند ارتفاع درختچه های گیاه سماق با توجه به آب و هوا و منطقه ای که در آن رشد می کند به طور متوسط به 3 الی 4 متر می رسد اما در برخی مناطق ارتفاع کمتر از 3 متر نیز وجود دارد پودر سماق از میوه های خوشه ای درختچه ای کوهستانی به دست می آید به علاوه سماق در مناطقی از ترکیه و ایران نیز یافت می شود اگر کلمه سماق را در اینترنت جستجو کنید به احتمال زیاد تصاویری از درختچه هایی با میوه تیره رنگ به شما نمایش داده می شود که خوراکی و تقریبا اندازه نخود هستند و به صورت خوشه های متراکم از انتهای شاخه های گیاه رشد می کنند این میوه ها پس از رسیدن توسط کشاورزان برداشت شده و طی مراحلی خشک و آسیاب می گردند سماق فرآوری شده بیشتر رنگ قرمز مایل به تیره است گیاه سماق خودرو است و کمتر توسط انسان ها کاشته یا پرورش داده می شود از طرفی جالب است بدانید که یک نوع سماق به رنگ سفید وجود دارد که سمی است و باید از مصرف آن پرهیز کنید ارزش غذایی سماق سماق دارای طعم منحصر به فرد و دلنشینی شبیه به لیمو است با این تفاوت که مزه تلخ لیمو را ندارد تحقیقات اخیر در آمریکا نشان می دهد که این میوه دارای ارزش غذایی بالایی می باشد سماق یک چاشنی غذای فوق العاده است که کالری کمی دارد از این رو استفاده از آن در رژیم های غذایی بلامانع است