برنج ایرانی طارم هاشمی کشت دوم بسته 10 کیلویی کشاورزان به دلیل طبع گرم برنج هاشمی و برنج طارم تمایل بیشتری به کاشت این دو نوع برنج دارند تفاوت اصلی این دو برنج هنگام پخت آنها نمایان میشود در پخت کته خاصیت برنج حفظ میشود ولی به میزان پخت آبکشی برنج قد نخواهد کشید پس برای تشخیص میزان قد کشیدن دانه های برنج و کیفیت آن روش آبکش کردن برنج بهتر است پس از طبخ برنج هاشمی برنجی با دانه های خوشپخت و لطیف خواهیم داشت دانه های برنج طارم محلی در مقایسه با برنج هاشمی کمتر قد میکشد اما از عطر و بوی بیشتری برخوردار است و مستحکم تر و خشک تر از برنج هاشمی میباشد برنج طارم و ویژگی های کلی آن ویژگیهای ظاهری و روش پخت این برنج در شناخت آن بسیار موثر است ویژگیهای این برنج شامل موارد زیر میشود  عطر و بوی عالی و منحصربه فرد این برنج یکی از مهمترین شاخصههای آن است برنج طارم از پخت عالی و باکیفیتی برخوردار است که به دلیل دانه دانه شدن برنج بسیار برای مجالس رسمی مناسب است طعم خوش و عطر و مزه بی نظیر این برنج طرفداران زیادی دارد دانه های این برنج به رنگ سفید متمایل به کرم است هنگام پخت به خوبی قد میکشد دارای دانه هایی باریکتر از برنج هاشمی میباشد بهطور کل میتوان گفت که برنج هاشمی از نظر پخت بهتر از برنج طارم است زیرا دانه های آن ری بیشتری دارد و بعد از پخت لطافت خود را حفظ میکند اما عطر و بوی برنج طارم بیشتر بوده و دانه های آن سفت تر است که این ویژگی باعث شده برای طبخ در تالارها مجالس و از برنج طارم استفاده شود معرفی برنج کشت دوم بعد از اینکه کشاورزان محصول برنج کشت اول را برداشت کردند زمین شالی را برای کاشت مجدد برنج آماده میکنند روش کاشت و پرورش برنج کشت دوم نیز همانند برنج کشت اول است با این تفاوت که برای رشد برنج کشت دوم به آب بیشتری نیاز است دلیل این امر وجود گرما زیاد در مرداد ماه میباشد که تبخیر سطحی آب زیاد بوده و کشاورز مجبور است به دفعات بیشتری زمین شالی را آبیاری کند مقایسه و تفاوت برنج کشت اول و برنج کشت دوم وجود شرایط جوی متفاوت در روند رشد یکی از عواملی است که باعث تفاوت در کیفیت خوش پخت بودن و معطر بودن برنج کشت اول و برنج کشت دوم میشود که در زیر به آن اشاره میکنیم  برنج کشت دوم از کیفیت بالاتری برخوردار است زیرا کشاورزان برای بازدهی بیشتر زمین از کودهای تقویت کننده استفاده میکنند که این در رشد ساقه برنج بسیار موثر است برنج کشت دوم از نظر سلامت در درجه بالاتری قرار دارد زیرا از زمان آخرین سمپاشی تا زمان برداشت از زمان بیشتری نسبت به کشت اول برخوردار است دانه های برنج کشت دوم نسبت به برنج کشت اول درشتتر خوشپختتر و خوش عطرتر است و هنگام پخت ری بیشتری دارد حجم عرضه انواع برنج کشت دوم بسیار کمتر از انواع برنج کشت اول است