حلواسیاه باجوانه گندم وروغن حیوانیعسل فروشی بابای من مخلوطی از آرد و جوانه گندم آب روغن خوراکی کره ادویه جات و شیرین کننده های طبیعی است به طور سنتی بانوان اردبیلی حلوای سیاه را در منزل تهیه می کنند از خواص حلوا سیاه اردبیل این است که به هضم غذا کمک می کند مملو از ویتامین های BEC  پروتئین کربوهیدرات کالری منیزیم کلسیم چربی اسیدهای آمینه سلنیوم فسفر است و به علت وجود جوانه گندم  ویتامین A بسیار زیادی دارد که موجب لطافت پوست تقویت بینایی سلامت گلو و دستگاه تنفسی و رشد بهتر کودکان می شود