فلفل سیاه آسیاب شده پودر فلفل سیاه از دانه گونه های فلفل سیاه یا Piper nigrum تهیه می شود و عطر فلفل طبیعی را دارد این پودر معمولاً به رنگ خاکستری تیره است پودر فلفل سیاه دارای خواص بیشماری از جمله خواص ضدسرطانی و ضدالتهابی است فلفل سیاه که از کلمه سانسکریت pippali گرفته شده است زمانی به عنوان طلای سیاه شناخته می شد