ارده کنجد اعلا ایرانی 1000گرمی ارده کنجد از دانه های پوست کنده کنجد بوداده تهیه می شود  ارده سرشار از اسیدهای چرب ضروری برای بدن است و ویتامین ها و مواد معدنی زیادی دارد  این ماده غذایی منبع خوبی از فسفر و منگنز است و در سلامت استخوان ها بسیار مؤثر است مصرف ارده کنجد به دلیل وجود ویتامین B6 برای افزایش انرژی مفید است یک قاشق ارده کنجد ۹۰ کالری دارد  طبع ارده کنجد در طب سنتی گرم و تر است و از همین رو مصرف آن برای افراد بلغمی و سرد مزاج بسیار مناسب است بهترین مصلحات ارده کنجد آب لیمو ترش و لیمو شیرین سرکه و عسل هستند افرادی که طبع گرمی دارند می توانند از ارده کنجد در کنار ماست یا عرق کاسنی استفاده کنند