فلفل قرمز تند یک کیلویی  1000 گرمی  درجه یک   زعفران و ادویه صادق  فلفل چیلی نام علمی Capsicum annuum میوه گیاهی از سرده فلفل کپسیکوم است که عضوی از راسته بادنجانیان می باشد فلفل هالاپینو و فلفل هابانرو از انواع این فلفل هستند فلفل های تند علاوه بر مصارف غذایی موارد استفاده دیگری هم دارند  برای مثال از کپسایسین موجود در فلفل های چیلی برای ساخت اسپری فلفل یا برخی انواع گاز اشک آور استفاده می شود  همچنین کپساسین ماده ای که عامل تندی فلفل های چیلی است؛ به عنوان ضد درد کاربرد دارد  رینیت آلرژیک در اثر واکنش های التهابی اعصاب مخاط بویائی ایجاد می گردد براساس مطالعات و تحقیقات بسیار انجام شده فلفل قرمز بر روی اعصاب فیبرهای C بدون میلین و بعضی از فیبرهای A میلین دار مخاط بویائی اثر گذاشته و به عنوان عامل بلوک کننده نوروپپتیدها رفلکس اکسون را مهار کرده و اثر درمانی ویژه ای بر رینیت آلرژیک دارد مطالعات نوین ثابت کرده است که پس از درمان با کپسایسین میزان لکوترین های ترشحات بینی تغییری نمی کند زعفران و زرشک قائنات صادق