ادویه کاری ارگانیک و خالص100گرمی کاری حاوی کورکومین است که عامل ضد التهابی بوده و یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود و از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند که به مقدار قابل توجهی التهاب مفاصل را کاهش می دهد و حتی قادر است عنصر ژن ناقل سرطان پستان را غیر فعال کند و از پیشرفت سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ جلوگیری کند همچین برای لاغری؛سرماخوردگی؛هضم غذا و متابولیسم بدن و سلامت قلب مفید است برخی از رایج ترین ادویه هایی که در این نوع ادویه استفاده می شود بدین ترتیب است زردچوبه زنجبیل دارچین گشنیز خردل زیره تخم شنبلیلهچیلی پودر سیر هل رازیانه فلفل سیاه جوز هندی میخک گیاه کاری؛ زمانی که این ادویه ها باهم ترکیب شوند  کاری به دست می آید کاملا محصولی ارگانیک است ک با آسیاب های صنعتی در کارگاه تولید می شود و بهداشتی و سالم است