عسل بکرکوهی ساکاروز2درصد عسل بکر کوهی با ساکاروز زیر 2 درصد 900 گرمی ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮﻫﯽ ﯾﮏ ﻋﺴﻞ ارﮔﺎﻧﯿﮏ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ از آﻧﺠﺎ ﮐﻪ ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮﻫﯽ از ﺷﻬﺪ ﺟﻤﻊ آوری ﺷﺪه ﮔﯿﺎﻫﺎن و ﮔﻞ ﻫﺎی ﮐﻮﻫﺴﺘﺎن ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ و ﻫﯿﭽﮕﻮﻧﻪ ﻣﻮاد ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﺳﻤﯽ در روﯾﺶ اﯾﻦ ﮔﯿﺎﻫﺎن ﺑﻪ ﮐﺎر ﻧﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ و ﺑﻪ ﻋﺒﺎرﺗﯽ ﺳﻢ ﭘﺎﺷﯽ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺟﻬﺖ دﻓﻊ آﻓﺎت آﻧﻬﺎ اﻧﺠﺎم ﻧﺸﺪه اﺳﺖﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻫﯿﭽﮕﻮﻧﻪ آﻓﺖ ﮐﺶ در ﮐﻨﺪوﻫﺎ اﺳﺘﻔﺎده ﻧﺸﺪه اﺳﺖ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺧﺎﻃﺮ ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮﻫﯽ از زﻣﺮه ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ارﮔﺎﻧﯿﮏ در دﻧﯿﺎ ﺑﻪ ﺷﻤﺎر ﻣﯽ رود ﮐﻪ اﯾﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ در ﺑﺎزار ﺟﻬﺎﻧﯽ ارزش ﺑﺴﯿﺎر ﺑﺎﻻی ﻏﺬاﯾﯽ دارﻧﺪ و ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ ﻗﯿﻤﺖ و ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻣﺤﺼﻮل ﺑﺎ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎی ﻏﯿﺮ ارﮔﺎﻧﯿﮏﺗﻔﺎوت ﭼﺸﻤﮕﯿﺮی دارﻧﺪ ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮﻫﯽ ﯾﮑﯽ از ﮐﻢ ﯾﺎب ﺗﺮﯾﻦ ﮔﻮﻧﻪ ی ﻋﺴﻞ ﺧﺎﻟﺺ و ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻣﻮﺟﻮد در ﮐﺸﻮر ﺑﻮده ﮐﻪ ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ ﻃﻌﻢ و رﻧﮓ ﺑﻮ و ﻏﻠﻈﺖ ﺑﺎ اﻧﻮاع دﯾﮕﺮ ﻋﺴﻞ ﻫﺎ ﺑﺴﯿﺎر ﻣﺘﻔﺎوت ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪاز آﻧﺠﺎ ﮐﻪ اﯾﻦ ﻋﺴﻞ ﺑﺎ ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﻣﯿﺰان ﺣﺮارت ﻣﻤﮑﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺗﺼﻔﯿﻪ و ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه اﺳﺖ ﺗﻤﺎﻣﯽ وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ و اﻣﻼح و ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﻔﯿﺪ ﻣﻮﺟﻮد در ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮﻫﯽ ﺣﻔﻆ ﮔﺮدﯾﺪه اﺳﺖ ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮﻫﯽ دارای ارزش ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﺴﯿﺎر ﺑﺎﻻﯾﯽ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ دارای ﺧﻮاص ﺿﺪ ﺳﺮﻃﺎﻧﯽ و آﻧﺘﯽ اﮐﺴﯿﺪان ﻗﻮی ﺑﻮده و ﻣﻮﺟﺐ ﺗﺎﻣﯿﻦ ﺑﺴﯿﺎری از وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ اﻣﻼح و ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﻮرد ﻧﯿﺎز ﺑﺪن ﻣﯽ ﮔﺮدد ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ ﻣﺎده ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺳﺎﮐﺎروز زیر 2 درصد و حتی بعضی مواقع ﺑﺴﯿﺎر ﭘﺎﯾﯿﻦ تر از آن در ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮﻫﯽ ﺗﻤﺎﻣﯽ ﺑﯿﻤﺎران دﯾﺎﺑﺘﯽ ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﻨﺪ ﺑﺎ ﻣﺸﻮرت ﭘﺰﺷﮏ ﻣﺮﺑﻮﻃﻪ ﻣﺼﺮف ﮐﻨﻨﺪه داﺋﻤﯽ ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮﻫﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﯾﻨﮑﻪ اﯾﻦ ﻧﻮع ﻋﺴﻞ دارای ﺧﻠﻮص ﻓﻮق اﻟﻌﺎده ﺑﺎﻻ و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﮐﻢ ﻧﻈﯿﺮ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ وﺟﻮد ﯾﮏ ﺷﯿﺸﻪ از اﯾﻦ ﻋﺴﻞ در ﺧﺎﻧﻪ ﺑﻪ ﻣﻨﺰﻟﻪ ی داروﺧﺎﻧﻪ ای ﻧﻔﯿﺲ و ﮔﺮاﻧﺒﻬﺎ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ در درﻣﺎن ﺑﺴﯿﺎری از اﻣﺮاض و ﺑﯿﻤﺎری ﻫﺎ ﻧﻘﺶ ﺑﺴﺰاﯾﯽ دارد و ﺑﻪ ﺟﻬﺖ درج ﺧﻮاص ﻋﺴﻞ ﻧﺎب در ﺑﺴﯿﺎری از ﮐﺘﺐ و ﻧﺸﺮﯾﺎت از ﺗﻮﺿﯿﺢ آﻧﻬﺎ ﺻﺮف ﻧﻈﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ و ﺑﺎﯾﺪ ﺑﺪاﻧﯿﺪ ﮐﻪ ﻧﻮع ﻋﺴﻞ در زﻣﺮه ﻋﺴﻞ ﻫﺎی ﻃﺒﯽ ﻗﺮار ﻣﯽ ﮔﯿﺮددرﺻﺪ ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ ﺑﻪ ﮐﺎر ﺑﺴﺘﻪ 100 ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺧﺎص اﯾﻦ ﻋﺴﻞ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﺗﻼش در ﺗﻤﺎﻣﯽ ﻣﺮاﺣﻞ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺟﻬﺖ ﻋﺮﺿﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ و ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻣﻮاد اوﻟﯿﻪ ﺑﺮای ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺑﻪ ﮐﺎر رﻓﺘﻪ اﺳﺖ دارای ﻣﺠﻮز ﺑﻬﺪاﺷﺖ و ﭘﺮواﻧﻪ ﺳﺎﺧﺖ و اﺳﺘﺎﻧﺪارﻫﺎی ﻣﻮﺟﻮد در اﯾﺮان