آبنبات جرقه ای طرح باربی 3عددی  آب نبات جرقه ای  مواد تشکیل دهنده آبنبات ترقه شامل قند لاکتوز قند شیر و طعم دهنده است که با آب نبات سخت معمولی تفاوت دارد  علت به صدا درآمدن آن در تماس با رطوبت دهان وجود ماده ای اضافی در آن نیست بلکه روش ساخت آن است آبنبات جرقه ای را در انتهای مراحل ساخت با فشار زیاد در تماس با دی اکسید کربن قرار می دهند این کار باعث محبوس شدن حباب های دی اکسید کربن درون آبنبات می شود وقتی آب نبات در تماس با بزاق دهان قرار می گیرد دی اکسید کربن حبس شده درون آبنبات آزاد شده و صدا تولید می کند آب نبات جرقه ای را شیمی دانی به نام ویلیام میشل اختراع کرد