برگ سیر با ساقه سیر خشک شده 100 گرم60000 برگ سیر ساقه های بلند و سبز سیر هستند سیر خود ریشه است و برگ های آن به صورت ساقه های بلند و عمودی روی خاک هستند برگ سیر از نظر رنگ و ظاهر شباهت زیادی به ساقه پیازچه دارد با این تفاوت که برگ سیر کمی بلندتر پهن تر و رنگ آن مات تر است همچنین برگ سیر بافت ضمخت تری نسبت به ساقه پیازچه دارد