سبزی گشنیز خشک شده 100 گرمی توکان  گشنیز یکی از مهم ترین ادویه هایی است که در مطبخ های بین المللی مورد استفاده قرار می گیرد؛ زیرا حاوی بسیاری از ویتامین هاست که باعث بهبود هضم غذا و مقابله با سرطان های مختلف می شود  بنابراین توصیه می شود که از آن در اکثر غذا ها استفاده کنید و از فواید آن بهره مند شوید گشنیز همچنین می تواند مشکلات پوست و مو که بسیاری از افراد را آزار می دهد برطرف کند  در این زمینه متخصصان تغذیه مهمترین مزایا و فواید گشنیز خشک که افزودن آن به رژیم غذایی ضروری است را برشمرده اند  ۱ با تحریک فرآیند های هضم و جذب و مبارزه با درد معده عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد  ۲ نقش مهمی در محافظت از پوست در برابر پیری دارد؛ زیرا به زیبائی پوست می افزاید و باید به رژیم غذائی اضافه شود  ۳ حاوی ویتامین های بسیاری اعم از ویتامین C است که به درمان سرماخوردگی آنفلوانزا و آبریزش کمک می کند  ۴ بیش از سایر ادویه ها به محافظت از بدن در برابر سلول های سرطانی و محدود کردن گسترش آن ها در قسمت های مختلف بدن انسان کمک می کند  شربت گشنیز راهی آسان برای رهای از ۱۲ بیماری سخت  ۵ عملکرد کبد را بهبود می بخشد و سموم را از بدن دفع می کند  ۶  برای درمان دیابت مفید است؛ زیرا سطح طبیعی قند در خون انسان را تنظیم می کند  ۷ بیماری های مختلف را دفع گسترش آن ها را محدود و بدن را در برابر بیماری هایی مانند مسمومیت غذایی وبا و سایر موارد محافظت می کند  ۸ به علت اینکه حاوی مقادیر زیادی آهن است در درمان موارد کم خونی بسیار مؤثر است  ۹ تقویت بینایی و معالجه عفونت خارش و قرمزی چشم یکی دیگر از فواید گشنیز است  ۱۰ در درمان بیماری های پوستی مانند اگزما عفونت لکه ها و خارش آن نقش دارد  ۱۱ حاوی ویتامین های بسیاری است که در از بین بردن جوش و آکنه مؤثر است  ۱۲ مشکلات پوست سر شوره ریزش آسیب و شکستگی مو را درمان می کند و با مصرف آن از مو های براق قوی سالم و ضخیم لذت خواهید برد  شربت گشنیز راهی آسان برای رهای از ۱۲ بیماری سخت  روش آماده کرن نوشیدنی گشنیز  گشنیز خشک را به مدت یک شب کامل در آب خیسانده و از دانه ها و ناخالصی ها صاف کنید؛ سپس روزانه یک فنجان از آن را با معده خالی میل کنید تا از مزایای بسیار آن بهره مند شوید