اسفرزه 120گرم استفاده از اسفرزه به دوران باستان باز می گردد و در ادبیات قدیمی ایران نیز اشاره هایی به خواص درمانی این گیاه وجود دارد استفاده آن در اروپا آمریکای شمالی هندوستان و نیوزیلند بسیار زیاد بوده و چون انگلیسی ها این گیاه را در بسیاری از جاها گسترش داده اند به نام پای مرد انگلیسی مشهور شده است  در طول تاریخ اسفرزه به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند یبوست سرطان دیابت بیماری های قلبی التهابات دستگاه گوارش و پوستی به کار رفته است و در حال حاضر به عنوان یک مکمل غذایی و داروی گیاهی در سراسر جهان شناخته می شود