تخم ریحان ممتاز 800 گرمی توکان  تخم ریحان از جمله مواد غذایی است که باید در رژیم غذایی سالم خود در نظر بگیرید چراکه خواص تخم ریحان آن را به یک منبع غذایی کامل از مواد مغذی تبدیل کرده است همچنین فیبر فراوان در دانه ریحان در انواع رژیم لاغری بسیار موثر است مطمئن باشید پس از خواندن این مطلب از طرفداران این دانه مغذی خواهید شد  ارزش غذایی تخم ریحان انرژی ۴۶۱۵ کیلوکالری کربوهیدرات ۵۳۸ گرم پروتئین ۱۵۴ گرم چربی کل ۱۹۲ گرم کلسترول  میلی گرم فیبر خوراکی ۵۳۸ گرم  تخم ریحان همان بذر گیاه ریحان بوده که دانه های آن درشت بوده و رنگ سیاه مات دارد دانه های ریحان دارای خاصیت موسیلاژ در صورت تماس با آب یا غوطه ور شدن در آب بزرگ شده و لعاب دار می شوند است تخم ریحان بومی فلات ایران است ولی در حال حاضر در مزارع کشت و پرورش داده می شود  دانه ریحان البته تنها مختص به ایران نیست و در کشور های آسیایی دیگری همچون چین و هند کاربرد های طبی و غذایی دارد استفاده از دانه ریحان در ایران چین و هند از قدیم مرسوم بوده و خواص تخم ریحان در این مناطق شناخته شده است این در حالیست که اخیرا تحقیقاتی در زمینه خواص تخم ریحان در اروپا آغاز شده و تاثیرات سلامتی آن بر انسان ها بررسی می شود  حالا که با تخم ریحان و خصوصیات آن آشنا شدیم باید بدانیم مهم ترین مساله شناخت تفاوت دانه ریحان با دیگر دانه های لعاب دار است برای مثال آیا تخم ریحان همان تخم شربتی است؟ برای پاسخ به این سوال ادامه متن را مطالعه کرده تا به تفاوت و شباهت های بین تخم ریحان با دیگر تخم های لعاب دار پی ببرید  آیا شباهتی بین خواص تخم ریحان و تخم شربتی وجود دارد؟  شباهت ها تخم شربتی هم مانند تخم ریحان برگرفته از نوعی ریحان کوهی است و از تبار نعنائیان است و در طبقه موسیلاژ ها یا همان لعابداران قرار می گیرد تخم شریتی مانند تخم ریحان اگر در آب غوطه ور شود لعاب دار شده و حالت ژله ای ‍پیدا می کند هم تخم شربتی و هم تخم ریحان بلافاصله پس از قرار گرفتن در آب به رنگ خاکستری در می آیند طبع هر دو دانه هم گرم و خشک است  تفاوت ها رنگ تخم ریحان سیاه تر از تخم شربتی است و به سیاه مات می زند در صورتی که تخم شربتی سیاه شفاف تری است تخم ریحان از لحاظ اندازه درشت تر از تخم شربتی است البته این دو از لحاظ خواص طبی و دارویی نیز تفاوت هایی دارند و خواص تخم ریحان متفاوت از خواص تخم شربتی است در ادامه به فواید تخم ریحان اشاره خواهیم کرد  آیا خواص تخم ریحان و دانه چیا مشابه است؟  شباهت ها هم دانه ریحان و هم دانه چیا هر دو از خانواده لعاب داران هستند و با اضافه کردن آب به آن ها باد کرده و ژله ای می شوند  تفاوت ها دانه چیا بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است در صورتی که دانه ریحان پیشینه چینی و ایرانی دارد دانه چیا به رنگ های سیاه خاکستری سفید یا قهوه ای دیده می شود در حالیکه دانه ریحان به رنگ مشکی است دانه چیا هیچ طعم و مزه ای ندارد اما دانه ریحان مزه ریحان را داراست دانه چیا سرشار از امگا ۳ است در صورتی که دانه ریحان چنین نیست دانه چیا با قرار گرفتن در آب ده برابر وزن خود را اضافه کرده ولی دانه ریحان با اضافه کردن لایه ای شفاف اطراف خود افزایش حجم می دهد  خاصیت تخم ریحان فایده تخم ریحان فراوان است که می توان موارد متعددی را برای آن برشمرد در ادامه به هفت مورد از فواید شگفت انگیز تخم ریحان اشاره می کنیم  از خواص تخم ریحان می توان اشاره کرد که دانه ریحان منبع مناسبی برای تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن است براساس تحقیقات انجام شده روزانه استفاده یک قاشق غذاخوری ۱۳ گرم تخم ریحان باعث تامین ۱۵ درصد کلسیم مورد نیاز روزانه و ۱۰ درصد منیزیم و آهن بدن می شود  از دیگر خواص تخم ریحان داشتن فیبر بالاست که به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و باعث احساس سیری در شما می شود به همین دلیل است که توصیه می شود در رژیم غذایی از تخم ریحان استفاده شود در واقع تخم ریحان دارای خاصیت لاغری است و خوردن آن باعث می شود حجم بیشتر معده اشغال شده و میل به پرخوری کاهش یابد  رفع تشنگی و گرمازدگی از خواص تخم ریحان است و اغلب در تابستان همراه با آب یا آبمیوه برای کم کردن حرارت بدن مورد استفاده قرار می گیرد اگر به دنبال یک نوشیدنی خنک و فوق العاده برای روز های گرم تابستان هستید طرز تهیه شربت تخم ریحان را از دست ندهید  از دانه ریحان برای معده درد و درمان اسید معده هم بهره می گیرند به این دلیل که دانه های ریحان لعاب دار و دارای آب هستند خوردن آن ها هنگام سوزش معده باعث تسلی و آرامش درد معده می شود  یکی از مهم ترین خواص دانه ریحان تنظیم قند خون است در افراد دارای دیابت نوع ۲ تخم ریحان تبدیل شدن کربوهیدرات به گلوکز را کنترل کرده و متابولیسم بدن را کاهش می دهد شما می توانید تخم ریحان را در یک لیوان شیر خیسانده و صبح به عنوان یک صبحانه مغذی میل کنید اگر افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بعد از هر وعده غذایی ۱۰ گرم دانه ریحان به همراه آب به مدت یک ماه مصرف کنند در پایان ماه قند خونشان ۱۷ درصد نسبت به ابتدای ماه کاهش خواهد داشت  ثابت شده دانه ریحان خاصیت آنتی اسپاسم دارد یعنی هنگام سرماخوردگی و آنفولانزا که عضلات دچار اسپاسم و گرفتگی می شوند با آرام کردن عضلات و خارج کردن آن ها از حالت گرفتگی به بهبود بیماری کمک می کند  یکی دیگر از خواص تخم ریحان بهبود و درمان پوست و مو است دانه های له شده ریحان همراه با شیر نارگیل را می توان بر روی محل ملتهب پوست قرار داد تا التهاب را کاهش داده و به التیام سریع تر آن کمک کند از دانه ریحان برای درمان بیماری های پوستی مثل اگزما نیز استفاده می شود  خوردن دانه ریحان همچنین سبب افزایش تولید کلوژن خون شده که در بازسازی و ترمیم پوست عنصر اصلی است از دیگر دلایل استفاده از دانه ریحان می توان به تاثیرات مثبتی که بر روی مو ها می گذارد اشاره کرد