زنجبیل خشک ممتاز فدک 1کیلو در هنگام خشک کردن زنجبیل  ترکیبات جدیدی شکل می گیرد که در زنجبیل تازه نیست این ترکیبات بسیار هستند از زنجبیل میتوان به کنترل اسهال ساده و اسهال خونی معده را تقویت کرده و اسید آن را کاهش می دهد این ماده چه به صورت تازه و چه به صورت خشک عامل تحریک میل جنسی است رفع مشکلات عادت ماهیانه شامل تاخیر بی نظمی و همچنین دردهای این دوره زنجبیل خاصیت ضدالتهابی زنجبیل اشتها را نیز افزایش می دهد