گردوی  درجه یک تویسرکان گردو یکی از منابع مهم مواد غذایی است  که در دسته خشکبار قرار می گیرد و  انواع گردو بر اساس نوع گونه درخت و منطقه رشد متفاوتند و ویژگی های منحصر به فردی دارند گردوی تویسرکان به دلیل قرار گیری باغ های گردو  در دامنه کوه و آب و هوای معتدل کوهستانی از کیفیت بالایی برخوردار است که به دلیل درصد بالای چربی درشتی و یکدستی و رنگ سفید مغز آن از مرغوب ترین  انواع مغز گردو در ایران و جهان محسوب می گردد؛که سرشار از انواع مواد مغذی مثل پروتئین فیبر آنتی اکسیدان ها مواد معدنی و ویتامین ها است