ارده خام دو آتشه سویدا یک کیلویی به کنجد خمیر شده ارده می گویند برای تهیه ارده ابتدا دانه های کنجد را خیس می کنند و پوسته سیاه یا قهوه ای رنگ و نازک آن را جدا می کنند سپس با آسیاب دانه های پوست کنده کنجد را له می کنند تا خمیری که به آن ارده می گویند به دست آید رده مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نشده باشد  از ارده بیشتر برای وعده غذایی صبحانه استفاده می کنند تا انرژی لازم را برای تمام روز  دریافت نمایند این ماده غذایی مقوی فاقد هر گونه افزودنی اعم از شیمیایی و غیرشیمیایی است و صددرصد طبیعی می باشد  طبیعت ارده کنجد گرم و تر بوده و برای افراد سرد مزاج بسیار مفید است