موکاپات رنگی 3کاپ جنس خوب برای تهیه اسپرسو با موکاپات ابتدا مخزن آب موکا پات را تا زیر سوپاپ پر می کنیم  مخزن قهوه موکاپات را پر کرده و قهوه را کاملا به صورت هموار درآورده سطحش را صاف می کنیم با روش موکاپات نیازی به فشرده کردن قهوه نیست  مخزن قهوه را روی مخزن آب گذاشته و قوری موکا پات را می بندیم  موکا پات را روی شعله ملایم می گذاریم بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنیم تا آب کاملا داغ شده و فرآیند عصاره گیری شروع شود  پس از چند دقیقه عصاره قهوه از خروجی موکا پات خارج می شود عصاره گیری را تا زمانی ادامه می دهیم که رنگ قهوه خروجی کاملا روشن شده و شروع به پاشش کند موکاپات را از روی شعله برداشته و داخل فنجون اسپرسو سرو می کنیم  برای حفظ دمای اسپرسو بهتر است از قبل فنجون سرو را گرم کنیم