دمنوش ماچا تاری باری  دمنوش ماچالا  حاوی 100 گرم پودر دمنوش گیاه چای به طور خاص برای تهیه چای ماچا Matcha در ژاپن رشد داده می شود به طور معمول به مدت دو تا چهار هفته با سایبانهایی پوشانده می شود تا میزان کلروفیل آن ها قبل از اینکه برگهای چای جمع آوری شوند افزایش یابد پس از برداشت دستی قسمت های شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس بوسیله آسیابهای سنگی مخصوصی پودر شده که ماچا نامیده می شود بر اساس مطالعات موسسه ملی سلامت و دانشگاه Tufts امریکا در سال 2004 ماچا بعنوان غنی ترین منبع آنتی اکسیدان EGCG شناخته شده است این آنتی اکسیدان به همراه کافئین موجود در ماچا سیستم عصبی مرکزی را تحریک کرده و چربی را در جریان خون آزاد می کند و در نتیجه بدن می تواند از چربی بعنوان سوخت استفاده کند همچنین از آنجایی که ماچا به صورت پودر است و برخلاف چای سبز نیازی به دَم کردن ندارد تمام برگ های گیاه چای مصرف شده و در نتیجه فواید بسیار بیشتری نسبت به چای سبز دارد به طور میانگین یک فنجان ماچا از نظر مواد مغذی برابر با 10 فنجان چای سبز دم شده معمولی است   طریقه مصرف  یک قاشق مربا خوری پر در داخل یک لیوان آب جوش به مدت حداکثر 5 دقیقه دم کشیده شود ابتدا نصف قاشق چایخوری از محتوای بسته را داخل یک فنجان خالی ریخته سپس یک چهارم فنجان آب داغ به آن اضافه کرده و به مدت یک دقیقه به خوبی هم بزنید  در ادامه سه چهارم باقی مانده فنجان را با آب یا شیر پر کرده و میل نمایید می توانید برای شیرین کردن از عسل خالص استفاده نمایید  مواد تشکیل دهنده نوعی چای سبز قهوه سبز  خواص  سرشار از انتی اکسیدان سوخت و ساز بدن را بالا می برد  از کبد محافظت می کند عملکرد مغز را تقویت می کند  جلوگیری از سرطان