آچار محلی زابل  این ادویه یه ادویه قدیمی برای منطقه سیستان هست که شما رو از همه ادویه ها بی نیاز می کنه  هم به غذا قوام می ده و هم با رنگ و لعاب خوبی که به غذا می ده شما رو از رب هم بی نیاز می کنه  ترکیبی از گندم پیاز و کلی ادویه خوشمزه دیگه  ضمنا این ادویه تند هم نیست و هر سلیقه ای رو راضی می کنه