ریشه زعفران بسته بندی یک مثقالی  مناسب برای پخت شیرینی دمنوششله زرد  دسر  ریشه زعفران دقیقا خواص مشابهی با خود زعفران دارد  با این تفاوت که عطر طعم و رنگ دهی کمتری نسبت به زعفران دارد اما از لحاظ املاح معدنی و خواص ضد سرطانی از خود زعفران غنی تر است