کشک بز محلی  ارزش غذایی کشک کشک بسیار مغذی و دربردارنده کلسیم چربی نمک پروتئین و نیاسین ویتامین ب3 است این خوراکی خوش طعم می تواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک کند چرا که هر صد گرم کشک حدود 105 تا 120 کیلو کالری انرژی تولید می کند مقدار مواد مغذی موجود در کشک به نحوه فرآوری و همچنین شیر یا ماده اولیه آن بستگی دارد و هر چه کشک بافت متراکم تری داشته باشد دارای پروتئین بیشتری است همچنین هر چه کشک دارای درصد رطوبت پایین تری باشد و فراوری کمتری روی آن صورت گرفته باشد موادمغذی مخصوصا کلسیم بیشتری دارد  فواید و خواص کشک لاغری   یکی از خواص کشک لاغری می باشد در کشک هیچ گونه مواد قندی وجود ندارد؛ بنابراین مصرف این ماده برای رژیم لاغری مفید است استفاده از مقداری کشک قبل از غذا موجب کاهش اشتها می شود و از آنجا که محتوای مواد سفید کلسیم دار آن نیرو بخش است و هیچ گونه مواد قندی در آن نیست از اضافه وزن و چاقی مفرط جلوگیری می کند  در واقع کشک با دارابودن مقدار زیادی پروتئین به افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش احساس گرسنگی کمک می کند و از این طریق سبب کاهش وزن و تناسب اندام می  شود  زیبایی و سلامت پوست و مو  از کشک نه فقط  به صورت خوراکی بلکه به عنوان ضماد هم می توان استفاده کرد مصرف ضماد کشک و مالش کشکاب برای درمان ریزش مو و پیشگیری از طاسی و کچلی بسیار مفید است   ضد آفتاب طبیعیکشک به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی هم بکار می رود  برای این منظور آبلیمو و کشک یا زرد چوبه و کشک را با هم مخلوط کنید برای درمان آفتاب سوختگی و بر طرف کردن لکه های قهوه ای رنگ پوست از این ترکیب روی نقاط آسیب دیده بمالید و خودتان معجزه آن را ببینید   از بین بردن تیرگی دور چشمکشک می تواند تیرگی دور چشم را از بین ببردبرای این کار می توانید یک پنبه آغشته به کشک را به مدت 10 دقیقه زیر چشم بگذارید وتیرگی دور چشم را کاهش دهید  جوان سازی پوستیکی دیگر از خواص کشک برای پوست جوان سازی آن است برای جوان سازی پوست خود می توانید از ماسک کشک استفاده کنید برای تهیه این ماسک یک قاشق کشک یک قاشق ویتامین ث برگ چای سبز و کمی عسل است و به کاهش چین و چروک  های پوست و جوان سازی پوست کمک می کند  درمان عفونت پوستیبرای بهره بردن از این خاصیت کشک کافی است یک دستمال را در کشک خیس کنید و استفاده کنید این دستمال خیسانده شده در کشک قادر است خاصیت ضد عفونی  کننده برای پوستتان داشته باشد  نرم کننده ی طبیعی مو برای داشتن موهایی درخشان و نرم می توانید کشک را قبل از شامپو کردن به موهای تان بمالید یا می توانید برای حصول نتایج بهتر تخم مرغ زده شده را به آن اضافه و از آن ها به عنوان ماسک مو استفاده کنید و به مدت 45 دقیقه آن را روی موهای تان قرار دهید و سپس با آب سرد آن را شامپو کنید   کشک به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی هم بکار می رود  برای این منظور آبلیمو و کشک یا زرد چوبه و کشک را با هم مخلوط کنید برای درمان آفتاب سوختگی و بر طرف کردن لکه های قهوه ای رنگ پوست از این ترکیب روی نقاط آسیب دیده بمالید و خودتان معجزه آن را ببینید    درمان شوره سرشوره وقتی اتفاق می افتد که تولید سبوم چربی در پوست سر غیر قابل کنترل می شود به همین خاطر است که جهت حل مشکل شوره باید ابتدا چربی اضافی را از بین ببرید و بعد پوست سر را کاملا تمیز کنید به این کار ادامه دهید تا از بازگشت مجدد شوره به موهای تان جلوگیری شود برای رفع شوره می توانید کشک و پودر فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و آن را روی پوست سرتان بمالید و بگذارید مدتی بماند؛ سپس آن را کاملا بشویید برای دستیابی به نتایج بهتر این کار را حداقل دو بار در هفته انجام دهید  ترمیم و پاکسازی پوست ماسک کشک که دارای  کشک آبلیمو و عسل است می تواند سلول های مرده پوست را نابود کند و پوست را پاکسازی کند هر از چند گاهی از این ماسک برای پوست خود استفاده کنید  درمان پوکی استخوان  یکی دیگر از خواص کشک درمان پوکی استخوان می باشد کشک با کلسیم فراوانش با شیر برابری می کند؛ مهمترین مصرف درمانی کشک پیشگیری از بروز یا پیشرفت بیماری پوکی استخوان است؛ میزان مناسب کلسیم فسفر و نسبت این دو ماده مغذی در ترکیب کشک موجب پیشگیری از پوکی استخوان می شود  پیشگیری از بروز فشار خون بارداری  حفظ فشار خون طبیعی نیز یکی دیگر از خواص کشک در بارداری است کشک حاوی پتاسیم ماده ای معدنی است که انقباضات ماهیچه ها را در بدن کنترل می کند؛ از جمله ماهیچه ی قلب مصرف کافی پتاسیم به قلب کمک می کند بتواند خون را به طور موثر و با ریتم صحیح در بدن به گردش در آورد؛ و به این ترتیب کشک فشار خون را در سطوح طبیعی حفظ می کند  ضد عفونی کننده طبیعی دستگاه گوارش  کشک اسید های آلی سرشاری دارد؛ از این رو می  توان به عنوان یک ضد عفونی  کننده برای دستگاه هاضمه و همچنین سلامت روده کوچک و بزرگ از آن استفاده کرد  حفظ سلامت جنین  در صورتی که از نوع کم نمک کشک استفاده شود دارای فواید و مزایای زیادی است برای خانم های باردار مفید است که به منظور حفظ سلامت جنین خود از کشک در حجم کم و میزان نمک کم استفاده کنند به علاوه مصرف کشک به همراه بادمجان تا حد زیادی سبب دورماندن جنین از نقص  های حین تولد می شود  بدنسازی و تناسب اندام  کشک علاوه بر کلسیم حاوی تمام اسید آمینه های مورد نیاز بدن است و به میزان قابل توجهی پروتئین دارد قطعا می دانید که مهم ترین نقش پروتئین ها در بدن حفظ بافت ها و تولید آن ها است؛ چون بدنسازان به پرورش اندام و تقویت عضلات خود علاقه دارند؛ باید بدانند که با ورزش های سنگین نیاز به پروتئین در بدن آن ها افزایش پیدا می کند؛ در نتیجه ورزشکاران و بدنسازان باید کشک را در وعده غذایی یا میان  وعده های خود همراه آجیل و تخم مرغ میل کنند