خلال بادام درختی ایرانی اعلا  سفید و خوش طعم   از خلال بادام برای تزیین کیک شیرینی حلوا شله زرد فرنی و انواع دسر و همچنین برای پخت خلال خورشت کرمانشاهی قیمه نثار مرصع پلو و استفاده می شود   افراد سودجو اقدام به اختلاط بادام درختی با بادام زمینی که ارزش و قیمت بسیار پایین تری دارند می کنند این نوع تقلب علاوه بر خسارت مالی ممکن است منجر به تهدید سلامت مصرف کننده شود زیرا حساسیت به بادام زمینی یکی از شایع ترین علل حملات شدید آلرژی است و علائم حساسیت به بادام زمینی می تواند منجر به مرگ آنافیلاکسی نیز شود بنابراین خرید و مصرف خلال بادام درختی اصل بسیار مهم است