ترشی بادمجان شکم پر خانگی 850 گرم بعداز شستن بادمجونا نصفش میکنیم و برای پختنش میذاریمشون تو قابلمه بعد از اون بادمجونا رو با سبزیهایی که خودمون درست میکنیم  پر میکنیم ما بیشتر از اوجی و زِلنگ همراه سیر و فلفل استفاده میکنیم