آرد ارگانیک  کامل  آرد گندم کامل به آردی گفته می شود که تمام اجزای دانه ی گندم اندوسپورم یا همان مغز جوانه پنهان و سبوس را شامل می شود در واقع در طرز تهیه آرد گندم کامل هیچ یک از اجزای آن طی فرایند تبدیل گندم به آرد از آن جدا نمی شود سبوس موجود در آرد گندم از تکامل گلوتن جلوگیری می کند و در نتیجه محصولی که با آرد کامل تهیه می شود