قارچ شیتاکه اصل برای hpv بسته 50گرمی قارچ شیتاکه یکی از شناخته شده ترین قارچ ها در سراسر جهان است علت محبوبیت این قارچ هم به طعم لذیذ آن مربوط می شود و هم به فواید بی نظیری که برای سلامتی انسان به ارمغان می آورد قارچ شیتاکه غنی از مواد مغذی بوده و بر اساس بسیاری از پژوهش ها با تقویت سیستم ایمنی بدن در مبارزه با بسیاری از بیماری ها موفق عمل می کند  شیتاکه نوعی قارچ خوراکی بوده که بومی آسیای شرقی است و معمولا رنگی مایل به قهوه ای تیره دارد شیتاکه دارای کلاه هایی است بین ۵ تا ۱۰ سانتی متر رشد می کند  بیش از ۸۰ از قارچ شیتاکه در جهان در کشور ژاپن پرورش می یابد کانادا آمریکا سنگاپور و چین نیز از دیگر کشورهایی هستند که به طور عمده به پرورش این نوع قارچ می پردازند لازم به ذکر است که قارچ شیتاکه در ایران نیز پرورش داده می شود شیتاکه در مکمل های غذایی نیز به کار می روند و از طریق مصرف مکمل ها نیز می توان از آن بهره ند شد نحوه مصرف قارچ شیتاکه به طور کلی از قارچ شیتاکه به دو صورت می توان استفاده کرد به عنوان ماده غذایی و به عنوان مکمل غذایی  مصرف شیتاکه به عنوان ماده غذایی قارچ شیتاکه هم به صورت تازه و هم به صورت خشک در بازار یافت می شود که از هر دوی آنها در آشپزی می توان بهره گرفت شیتاکه دارای عطر و طعم دلنشینی است که البته این طعم لذیذ و عطر دلچسب در قارچ شیتاکه تازه بیشتر از خشک شده احساس می شود در کنار سیب زمینی سرخ شده در انواع سوپ و در انواع خورش می توان از قارچ شیتاکه استفاده کرد  قارچ شیتاکه در مکمل های غذایی  از این قارچ در مکمل های غذایی نیز استفاده شده است تا بتوان به راحتی از آنها برای افزایش سیستم ایمنی بهبود سلامت قلب و اثرات ضد سرطانی بهره گرفت مقدار مصرف مکمل های حاوی شیتاکه با توجه به سن افراد کمی متفاوت است کودکان نیز می توانند از مکمل های شیتاکه استفاده کنند