عسل کوهی یک کیلویی عسل محصول طلایی و شیرینه که برای همه آشناست این شهد به عنوان شفابخشی باستانی هم شناخته می شه که مزایای دارویی زیادی داره انواع کوهی این محصول از شهد گیاهان مختلف یعنی چند گل از مراتع گرفته می شه برای همین گفته شده که به دلیل خلوص خواص عسل کوهی بیشتر هست چون خیلی از گیاهان شیرین و دارویی در این مناطق رشد می کنن و این نکته علاوه بر افزایش مزایا باعث تنوع منحصربه فرد این محصول شده زنبورها گرده ها و شهد زالزالک آویشن بادرنجبویه گون پونه کوهی و خیلی از گل های کوهستانی جمع آوری و به این شیرینی مغذی تبدیل می کنن کوه ها و از  جمله کوهستان های شهرستان تویسرکان مکان هایی با کم ترین آلودگی زیستی هستن و این یکی از ویژگی های مهم این نوع از تولیدات زنبور هاست نوع کوهی محصولیه که در اواخر بهار و اوایل تابستان و به رنگ های طلایی کهربایی یا تقریبا بی رنگ برداشت می شه