ترشی لیته با طعم فوق العاده ترشی لیته خوش مزه و خوش طعم  بسیار خوشمزه یه بار حتما امتحان کنید حاوی سبزی محلی و   خواص ترشیجات  کاهش چربی خون مصرف ترشیجات به مقدار بسیار کم در کاهش چربی خون موثر است    کاهش قند خون سرکه برای تهیه ترشیجات به کار می رود  سرکه به خصوص سرکه سیب قند خون را کاهش می دهد و بعد از صرف غذا سبب کند کردن جذب کربوهیدرات ها شده و از افزایش قند خون جلوگیری می کند  خواص تغذیه ای فراوان یکی از مواد مفیدی که در تهیه ترشی بکار می روند  از سبزیجات و میوه جات هستند که خواص تغذیه ای فراوانی دارند در تهیه ترشیجات از حرارت استفاده نمی شود بنابراین خواص تغذیه ای آنها حفظ می شود طعم ترش ترشیجات می تواند در اثر اسید تولیدشده در طی تخمیر باشد  فرآیند تخمیر در اثر فعالیت باکتری های لاکتوباسیل می باشد که سبب تولید ویتامین های گروه ب که بر سلامتی دستگاه گوارش نقش زیادی دارند  می شود  خواص ترشی کلم کلم یک ماده مقوی و سرشار از مواد معدن پتاسیم و ویتامین A B6 و C است که به هضم مواد غذایی کمک فراوانی می کند  ترشیجات آماده نخرید ترشی های آماده که به صورت کارخانه ای و باز در مغازه ها موجود هستند  دارای مواد نگهدارنده و رنگ های خوراکی می باشد  خواص این ترشی ها به اندازه خواص ترشی تازه نمی باشد و ممکن است آلوده به قارچ باشند پس بهتر است خودتان در خانه ترشی درست کنید