زرشک زیرتالاریبرداشت 1401 نیم کیلویی  زرشک باتوجه به نوع برداشت وخشک شدن به دودسته ی دانه اناری ودانه پفکی تقسیم میشود 1 دانه اناریزرشکی هست که به وسیله تکاندن درخت دانه هاازدرخت جدا میشه وزیرآفتاب خشک میشهبعدازخشک شدن برگخارومواردزایدجدامیشه و بوسیله ی دستگاه تمیزوآماده ی ارسال میگردد رنگ این نوع زرشک جگری رنگ وتیره رنگ هست ودانه هاپف کرده نیست دانه پفکیزرشکی هست که بوسیله ی قیچی شدن شاخه های زرشک دارازدرخت جدا میشه وبعد درتالارهای مخصوص خشک میشه ودراردیبهشت ماه به بعددانه هاازشاخه ها جدا میشه و بوسیله ی دستگاه تمیزوآماده ی ارسال میگردد رنگ این زرشک روشن ودانه های پف کرده دارد انتهای بهار و ابتدای تابستان فصل شکوفه دادن بوته زرشک است غنچه های زردرنگ زرشک در فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می گیرند  کشور ایران بزرگ ترین تولیدکننده زرشک در دنیا است که در این میان استان خراسان جنوبی با در اختیار داشتن نزدیک به 97 درصد از اراضی زیرکشت این محصول تولید 95 درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد فواید و خواص زرشک برای سلامت بدن و زیبایی پوست و مو زرشک درختی همیشه سبز و پهن برگ است که میوه های سرخ رنگ بیضی شکل دارد زرشک برای مصارف دارویی بیشتر از 200 سال است که شناخته شده استاین یک گیاه سم زدا است که حاوی خواص دارویی و آرام بخش عالی است و به مبارزه با چندین بیماری کمک می کند شما می توانید به صورت خوراکی زرشک را مصرف کنید و همچنین برای درمان تعدادی از مشکلات سلامتی نیز استفاده می شود ارزش تغذیه ای زرشک آن ها منبع غنی ویتامین c هستند زرشک همچنین حاوی ویتامین B  مانند تیامین و مواد معدنی  میوه  ساقه و پوست ریشه زرشک حاوی مواد شیمیایی مانند آلکالوئیدها و ایزوکوئینولین هستند که به اندازه کافی در درمان بیماری های مختلف موثر هستند خواص و ارزش تغذیه ای زرشک 100 گرم زرشک حاوی  316 کالری36 گرم پروتیین639 گرم کربوهیدرات272 گرم قند35 گرم چربی74 گرم فیبر رژیمیو 24 میلی گرم ویتامین C دارد