تمپر قهوه مدل 58 تمپر مهم ترین و پرکاربردترین وسیله جانبی اسپرسوساز است که تاثیر مستقیم بر کیفیت قهوه به دست آمده دارد اگر تمپر مناسب نباشد قهوه خوب و یکدست فشرده نمی شود و در نتیجه اسپرسو به دست آمده کیفیت بالایی نخواهد داشت از آنجایی که معمولا تمپر مناسبی همراه اسپرسوساز نیست وظیفه پیدا کردن تمپر مناسب به عهده مشتری گذاشته می شود