چاقوی راسته سرآشپز چاقوی راسته سرآشپز  مخصوص خرد کردن  طرح تیغه چاقو برای کار کردن روی تخته برش مناسب هست  گوشت و سبزی و  تیغه چاقو بسیار مقاوم و محکم ساخته شده دوبار آبکاری شده تا زود کند نشه برای اینکه چاقو همیشه تیز بمونه همیشه از مسقل استفاده کنید چون جنس چاقو از فنر ماشین هست و فولاد هم در تماس با آب زنگ میزنهبعد از شستشو خشک کنید و با روغن چرب کنید تا زنگ نزنه