قره قوروت گوسفندی ایل عشایر سنگسر سمنان بسیار خوشمزه و لذیذ ترش و ملس 500گرم همراه با اشانتیون 150 تومنی طرز تهیه قره قوروت مرحله اول در اولین قدم از تهیه قره قوروت ترش خانگی اگر آب ماست در دسترس مان نباشد ابتدا باید آب ماست را بگیریم که با این کار ماست معمولی تبدیل به ماست چکیده می شود مرحله دوم در این مرحله پس از آماده کردن آب ماست باید آن را درون یک ظرف یا یک قابلمه بریزید شعله گاز را روی حرارت ملایم تنظیم نموده و صبر کنید تا آب ماست غلیظ تر شود پس از غلیظ شدن چند بار آن را هم می زنیم تا غلظت همه جای آن یکسان شود که در این مرحله این خوراکی  به رنگ قهوه ای در می آید  اکنون تقریبا کار درست کردن قره قروت تمام شده است و باید شعله را خاموش کرده و آن را در ظرفی مناسب بریزید تا خنک شود سپس آن را درون یخچال قرار دهید تا سفت شده و آماده مصرف گردد  به همین راحتی می توانید کشک سیاه را از آب ماست درست کنید خواص قره قوروت جلوگیری از پوکی استخوان کمک به جذب کلسیم ضدعفونی دستگاه گوارش