پودر عصاره مالت جو به مالت  به دلیل دارا بودن پروتئین اسید آمینه های ضروری و همچنین قندهای طبیعی گوناگون ارزش تغذیه ای بسیار بالایی داره حاوی انواع املاح معدنی شامل منیزیم پتاسیم منگنز آهن روی مس کلسیم فسفر و سدیمه منبع بسیار خوبی از فیبرهای محلولهتنظیم عملکرد روده کاهش خطر بیماری های قلبی و جلوگیری از ابتلا به بعضی انواع سرطان؛ از اثرات این فیبره حاوی انواع ویتامین های گروه B شامل B1 تیامینB2  ریبوفلاوین B3نیاسین و B6 است  از طریق کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بد خونLDL باعث کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و تشکیل هموگلوبین میشه همچنین سبب تقویت ریشه مو شده و در جلوگیری از ریزش و سفید شدن آن مفیده