عسل موم دار   یک کیلویی خوشمزه  باغچه  مشتری پسند  عسل باغچه  بسیار خوشمزه  دارای تکه های موم است  محصول مطابق عکس است    عسل تنها ماده غذایی است که فاسد نمی شود؛ البته چنانچه عسل حرارتی بیشتر از ۶۰ درجه ببیند کلیه خواص خود را از دست می دهد  رنگ عسل بسته به تغذیه زنبور دارد  مثلاً زنبور هوایی که از درخت اقاقیا تغذیه شوند عسل روشن و زنبور هوایی که از آویشن تغذیه کنند عسل تیره تری دارند  قندها که شامل گلوکز و فروکتوز هستند اگر گلوکز آن بیشتر باشد زودتر متبلور می شود و چنانچه فروکتوز آن بیشتر باشد شیرین تر است  آب هرچه کمتر باشد عسل غلیظ تر است  آنزیم ها از بدن زنبور وارد آن می شود و شامل اینورتاز آمیلاز ها گلوکز اکسیداز کاتالاز و اینولاز هستند  اسیدها عسل دارای اسیدیته بالایی است و شامل اسیدهای مختلفی مثل اسید گلوکونیک است همچنین مقداری اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه در عسل وجود دارند وجود این اسیدیته در اصل از تخمیر و فساد آن جلوگیری می کند  ویتامین ها عسل دارای ۵ نوع ویتامین  ABCDK است عسل همچنین دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان ها مواد میکروب کش و عصاره و مواد مختلف دیگر است