بادام مامایی بادام مامایی دارای طعم شیرینی است و بیشتر در مناطق چهارمحال و بختیاری کشت می شود و چربی بالایی دارد که به همین دلیل در صنایع بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرد و همچنین در صنایع غذایی از آن برای تولید پودر بادام استفاده می کنند بادام پوست کاغذی یا مامایی همانطور که از نام آن مشخص است این  دارای پوستی نازک است که مقاومت کمی دارد و به راحتی پوست آن جدا می شود