کتاب 365 روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی امروزه توجه به مصلحات غذایی؛ یعنی مواد غذایی و خوراکی هایی که زیان احتمالی غذاها و خوراکی ها را خنثی می کنند و تکیه بر شناخت تعارض ها و ناسازگاری های غذایی ما را در راستای تحقق سلامتی و بهداشت جسم و روان یاری می رساند کتاب پیش رو علاوه بر نحوه تهیه غذاهای سالم ایرانی و بیان خواص و طبیعت آن ها به گونه ای شیوه تغذیه سالم را بیان کرده است مخاطبان این اثر در دو بخش کلی با آشپزی گیاهی و فلسفه گرمی و سردی خوراکی ها؛ جدول مصلحات گیاهی آشنا می شوند