ادویه تندوری شان  ادویه کباب مرغ   تند و معطر 50 گرمی بههتر است ادویه تندوری را در زمان آماده سازی مواد اولیه و مزه دار کردن مرغ به آن اضافه کنید است و بگذارید حداقل یک ساعت استراحت کند   برای استفاده مقدار مشخصی به عنوان مثال ۱۰ گرم از ادویه تندوری را با روغن خوراکی روغن زیتون روغن کنجد و   مخلوط کنید  می توانید تکه های مرغ یا گوشت خود را به این ترکیب آغشته کنید و یک یا چند ساعت استراحت دهید تکه های مرغ  که به این روش آغشته به این ادویه شده اند را سرخ یا کبابی کنید    ادویه تندوری حاوی فلفل کاین فلفل تند قرمز هندی است که این نوع فلفل سرشار از ویتامین A است همچنین به دلیل وجود میخک و هل ویتامین C بالایی نیز دارد  هل و فلفل سیاه که از ترکیبات ادویه تندوری هستند سرشار از فیبر هستند جوز هندی و میخک نیز میزان بالایی فیبر دارند منگنز و مس از مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند که در زنجبیل و هل به مقدار بسیار زیادی وجود دارد همچنین در ادویه تندوری مواد معدنی دیگری مثل کلسیم منیزیم و آهن نیز وجود دارد