تخته گوشت تخته آشپزخانه یک تختهٔ محکم برای قرار دادن اجسام بر روی آن جهت بریدن یا قطعه قطعه کردن است اکثراً تختهٔ آشپرخانه را برای آماده  سازی غذا در آشپزخانه استفاده می کنند     تخته های چوبی از گذشته تا کنون در بین مردم جامعه رواج داشته اند و نوعی تخته های کلاسیک محسوب می شوند این نوع تخته ها برای آشپزهای حرفه ای و برخی خانم های خانه دار بهترین و محبوب ترین تخته ها به حساب می آیند تخته های چوبی از آنجایی که عمری طولانی داشته و به چاقو نیز آسیب نمی زنند از این جهت تخته هایی فوق العاده می باشند امروزه تخته های چوبی از چوب های متنوع و بسیار مرغوب چون افرا ساج و بلوط ساخته می شوند که هم عمری طولانی داشته و هم آب کمتری را جذب می کنند و از نظر بهداشتی نیز ایمن می باشند  اصولاً توصیه می شود برای حفظ بهداشت از دو مدل تخته آشپزخانه استفاده کنید  تخته پلاستیکی برای بریدن و قطعه قطعه کردن گوشت و مرغ و ماهی و تخته چوبی برای قطعه قطعه کردن سبزیجات و صیفیجات و