تخمه هندوانه محلی سیستان این تخمه از هندوانه محلی سیستان که فقط در همین منطقه کشت میشود گرفته میشود و نوعی آجیل و خشکبار محسوب میشود با آب ولرم و نمک و آبلیمو باید مخلوط و مدتی هم استراحت داده شود وپس از آن برشته میشود و آماده ی مصرف میشود و فوق العاده خوشمزه و خوش خوراک میباشد