پودر سفت کننده خامه کرم کارتیر مخصوص خامه ی قنادی این محصول تخصصی  برای از بین بردن حباب خامه در کارهای حرفه ای   برای ماکات و ایسینگ راحت تر و سریع تر کیک و دسر  کاربرد دارد  ولی بهتر ین کاربرد این محصول برای کار در دماهای بیشتر  مثل فصل تابستان یا ماندگاری بیشتر در دمای اتاق میباشد ضمنا با اختلاط این پودر با خامه های کم چرب یا خامه با چربی حیوانی می توان هم خامه خوش طعم داشت و هم خامه ای که دارای  شکل پذیری عالی ست رو داشته باشید