سوهان سکه ای تازه و خوشمزه  سوهان از آن جهت که دارای مواد مغذی فراوانی است در سلامتی بدن و درمان بسیاری از بیماری ها مفید بوده و به همین دلیل است که در رابطه با خواص سوهان بحث های فراوانی وجود دارد البته وقتی در رابطه با خواص این شیرینی خوشمزه صحبت می کنیم منظور ما این نیست که خوردن آن هیچ گونه ضرری ندارد بلکه منظور ما این است که مصرف به اندازه ی آن می تواند فوایدی داشته باشد سوهان از ترکیب آرد و جوانه گندم کره شکر زرده تخم مرغ زعفران گلاب انواع مغز ها و هل تهیه می شود به همین دلیل همه ی خواصی که در این مواد وجود دارد را می توان به عنوان خواص سوهان بیان کرد با توجه به این که آرد و جوانه گندم سرشار از پروتئین می باشند استفاده از آن ها در ترکیب سوهان باعث شده است که از آن به عنوان یک منبع غنی از پروتئین نام برده شود همچنین سوهان سرشار از انواع ویتامین های E و B می باشد علاوه بر این انواع مواد مغذی همچون روی منیزیم کلسیم فسفر سلنیوم و ید در سوهان وجود دارد که آن را به یک خوراکی مقوی تبدیل کرده است