زعفران دخترپیچ اعلا آفرید  1 گرمی  زعفران دسته یا اصطلاحا دخترپیچ آفرید گیاهی است مهم و ارزشمند که برای مصارف خوراکی دارویی و صنعتی کاربرد دارد این گیاه در میان اعراب به الزعفران و در میان آمریکایی ها به Saffron معروف است گران ترین ادویه ی جهان بوده و ملقب به طلای سرخ است در واقع زعفران گیاهی ایرانی است که در ایران و مخصوصاً مزارع مشهد و خراسان جنوبی کشت شده و دارای اهمیت صادراتی زیادی برای ایران است ایران بزرگ ترین صادرکننده ی زعفران در جهان است؛ هر چند که کشورهای دیگری مثل افغانستان اسپانیا یونان تالوین اقادیر و مراکش هم به کاشت این گیاه ارزشمند روی آورده اند برای مثال زعفران الحر مغرب یکی از انواع معروف زعفران در جهان البته بعد از زعفران های ایرانی است باغ های زعفران در مناطق خشک و نیمه خشک دیده می شوند و مزرعه های آن در سال 5 مرتبه نیاز به آبیاری دارد در واقع زعفران در زمره ی محصولاتی قرار می گیرد که به آب کمی نیاز دارند به همین دلیل کشت آن در کشور ما بسیار به صرفه است برداشت این گیاه معمولا در مهر و آبان پاییز هر سال در مزارع کشت زعفران انجام می شود  انواع زعفران آفرید  زعفران دسته دخترپیچ  زعفران سرگل  زعفران نگین  زعفران ممتاز  زعفران ریشه  از  جمله مهم ترین خواص زعفران    ضد تومور  مهار کننده رادیکال های آزادخاصیت ضد سرطانی این ادویه  شادی بخش درمان دردهای عصبی آرامبخش درمان کم خوابی  تقویت کننده حافظه افزایش دهنده تمرکز ضد تشنجافسردگی اسپاسم آلزایمروپارکینسون  درمان فشار خون کاهش کلسترولدرمان کم خونی ناشی از کمبود آهن در دختران  کاهش درصد احتمال بروز بیماریهای قلبی تصلب شرائین و افزایش سلامت قلب بدلیل وجود تیامینریبوفلاوین و مواد معدنی  درمان بیماریهای تنفسی نظیرآسم سرماخوردگی سرفه  افزایش جریان خون در شبکیه درمان اختلالات لکه زرد شبکیه در اثر پیری