شیره انجیر خالص شیره انجیر انجیر گونه ای از گیاهان آسیایی می باشد که گیاهی گلدار بوده و درخت بومی خاورمیانه و آسیای غربی است شیره انجیر نیز از میوه درخت انجیر به دست می آید طعمی بسیار مطلوب دارد و برای بیماری های زیادی مفید است  به غیر از شیره انجیر از انجیر برای درست کردن مربا بستنی نیز استفاده می شود همچنین میوه آن را خشک و کمپوت نیز می کنند از آنجایی که نگهداری و انتقال میوه تازه انجیر بسیار دشوار می باشد بیشترین استفاده آن به صورت فرآوری شده میباشد  سرکه انجیر نیز دارای طعم شیرین و دلچسب می باشد که برای انواع ترشی و سالاد استفاده می گردد در حال حاضر شهرستان استهبان بزرگترین تولیدکننده انجیر دیم در جهان می باشد که محصول آن کیفیت بسیار بالایی دارد  انجیر درختی است زرد و برگ های پنجه شکل دارد همچنین رنگ برگها سبز خاکستری که بلندی آن تا 6 متر نیز می رسد به دلیل عدم مقاومت در مقابل سرمای شدید در مناطق گرمسیر کشت می شود معمولاً از سال چهارم شروع به میوه دادن می کند و تا 20 سالگی میوه می دهد  شیره انجیر شیره انجیر نیز از میوه درخت انجیر که از دیدگاهطب سنتی بسیار خواص فراوان دارد به دست می آید همچنین طبیعت این شیره گرم و تر است که از حرارت دهی و غلیظ شدن آب میوه انجیر به دست می آید  اغلب صاحبان باغ های انجیر برای استفاده از خواص آن در فصول دیگر و افزایش ماندگاری میوه این میوه را خشک کرده و یا شیره آن استفاده می کنند شیره این میوه همان شیره انجیر می باشد که میوه به رسیده انجیر را می جوشانند تا شیره انجیر به دست بیاید  هنگامی که انجیر به شیره تبدیل می شود تمامی خاص یر وارد این محلول می شود و در اختیار ما قرار می گیرد به طوری که مصرف یک قاشق غذاخوری شیره انجیر می تواند با مصرف یک فنجان از خود میوه برابری کند  خواص شیره انجیر شیره انجیر از آن دسته از شیر هاست که خواص فراوانی دارد حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است و برای جلوگیری از سرطان بسیار کاربردی می باشد همچنین برای درمان سرطان نیز با وجود آنتی اکسیدان های فراوان بسیار مفید است  شیره انجیر ادرارآور بوده و به تعریق بدن کمک می کند و حرارت بدن را می نشاند همچنین شیره این میوه خالص یبوست را برطرف کرده و بهترین مواد غذایی برای تمیز کردن روده و همچنین تقویت دستگاه گوارش می باشد از سرطان روده جلوگیری می کند و جلو رشد سلول های سرطانی را می گیرد  همچنین شیره انجیر لطیف کننده و رقیق کننده خون و مایعات بدن می باشد و از در بین بردن رسوبات و مواد زائد بدن نیز کاربرد دارد شیره انجیر با توجه به دارا بودن پتاسیم فراوان برای کنترل فشارخون نیز بسیار مفید است و برای دفع ادرار کلسیم از بدن بسیار کاربرد دارد  شیره انجیر خالص برای سرماخوردگی نیز مفید است و سرفه و تنگی نفس را نیز کاهش می دهد که قر قره کردن شیره انجیر گلودرد را برطرف می کند و خواص فراوان دیگری نیز دارد  همچنین فیبر موجود در شیره انجیر باعث می شود شما حالت گرسنگی نداشته باشید و اثر مثبتی در کاهش وزن شما داشته باشد این شیره از ابتلا به سرطان سینه نیز جلوگیری می کند  شیره انجیر برای درمان التهاب مجرای دستگاه تنفسی همچنین کلیه ذات الریه سرخک مخملک و آبله نیز مفید است شیره انجیر منبع غنی کلسیم می باشد به گونه ای که کلسیم آن با کلسیم موجود در شیر برابری میکند بنابراین شیره انجیر برای افزایش تراکم استخوان نیز بسیار مفید است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند  خوردن شیره انجیر باعث افزایش قوای جسمی و جنسی میشود برای کسانی که قند خون پایین دارند یا احساس ضعف می کنند نیز بسیار مناسب است زیرا قند آن به سرعت در روده کوچک جذب می شود  دارای امگا 3 و امگا 6 می باشد و برای تقویت سیستم اعصاب مغز و قلب بسیار مفید است از این شیره برای بهبود سردرد و دندان درد حالت تهوع تب نقرس گوش درد سوختگی معده درد و ورم چرکی یا آبسه و بیماری های ریوی نیز استفاده می شود  شیره انجیر در نرم کردن ورم های سخت بسیار موثر بوده و زماد آن و ورم بناگوش را درمان میکند