پودر شیرین بیان100 گرم شیرین بیان برخلاف نام خود تلخ است اما خواص فوق العاده ای دارد شیرین بیان یکی از طعم دهنده های مواد غذایی و فراورده های غذایی است در کنار این ها شیرین بیان دارای خواص درمانی فوق العاده ای نیز هست از شیرین بیان برای درمان سرفه می توان استفاده کرد از شیرین بیان در ترکیب شربت های ضد سرفه استفاده می شود شیرین بیان منبع خوبی از ویتامین B1 B2 B3 B5 و ویتامین  Eاست شیرین بیان حاوی مواد معدنی مانند فسفر کلسیم کولین منیزیم آهن پتاسیم سلنیوم سیلیکون و روی است شیرین بیان مخزنی از مواد مغذی گیاهی شامل بتاکاروتن گلیسیریزین گلابریدین ازوئگوئتیدین تیمول فنول اسید فرولیک و کورستین است  از خواص درمانی فوق العاده شیرین بیان می توان به درمان آفت یا زخم های دهانی درمان اختلالات معده حفاظت از کبد کاهش استرس درمان روماتیسم مفصل برطرف کردن علائم یائسگی و سندروم پیش از قاعدگی پیشگیری از سرطان درمان بیماری سل درمان عفونت ها تقویت سیستم ایمنی بدن درمان اختلالات تنفسی کاهش ابتلا به آترواسکلروز کمک به لاغری کمک به سم  زدایی بدن افزایش باروری زنان درمان زخم معده درمان هپاتیت مراقبت از پوست و مو افزایش سلامت قلب و عروق و اشاره کرد  ریشه شیرین بیان دارای خواص دارویی برای درمان بیماری های معده و روده است همچنین  فواید فراوانی نیز برای پوست صورت و موی سر دارد ازبین بردن آکنهرفع آفتاب سوختگیسم زدایی کبدضد التهاببهبود کبد چربکاهش درد قاعدگی و رفع علائم یائسگیدرمان ناباروری مردانبهبود سرطانتسکین ناراحتی معدهشیرین بیان باعث از بین رفتن میکروب های معده می شود و باکتری مولد زخم معده را از بین می بردشیرین بیان سطح اسید معده را پایین می آورد سوزش معده و سوء هاضمه را کم می کند و در نهایت به عنوان یک ضد یبوست ملایم عمل می کند با افزایش میزان استرس بدن اسید معده هم افزایش می یابد که درد شدید و التهاب را به دنبال دارد شیرین بیان در کاهش استرس و کنترل هورمون استرس کورتیزول نقش دارد بنابراین با مصرف شیرین بیان می توان هورمون استرس را کنترل کرد و