خرنوب ترکیه ای 100گرمی نام یک گونه گیاه دارویی از سرده خرنوب است میوه ای است که از 5000 سال پیش شناخته شده است چند صد سال پیش از این بجای شکر در پخت شیرینی ها از آن استفاده می شد یا به جای شکر خورده می شد نام این گیاه از واژه اکدّی خَروبو گرفته شده و در آرامی به صورت کروبو درآمده است  خرنوب از میان کشورهای حاشیه دریای مدیترانه در ایتالیا اسپانیا و ترکیه به مقدار فراوان پرورش می یابد نزدیک به 35٪ از مواد موجود در خرنوب کربوهیدرات های با ساختار مولکولی ساده می باشند و باز نزدیک به 40٪ آن از نشاسته با ساختار مولکولی پیچیده تشکیل یافته است میزان چربی آن بسیار کم و در حدود 1٪ است بهترین جایگزین برای استفاده بجای کاکائو می باشد دارای کافنوئیدهای کاکائو نمی باشد  خواص آن را به این صورت ذکر کرده اند چاره تنگی نفس چاره تنگی نفس آلرژیک چاره آلرژی های حاصل از سردی هوا چاره ناتوانی جنسی از بین برنده تورم ریه ها خلط آور پیشگیری کننده سرطان ریه افزایش دهنده تعداد اسپرم متحرک چاره آسم علیه اسهال چاره یبوست