پودر فلفل سیاه 100 گرمی فلفل سیاه یکی از ادویه هایی است که به وفور در آشپزی ایرانی مورداستفاده قرار می گیرد این ادویه که عطر بسیار خوش و طعم تندی دلپذیری دارد علاوه بر اثرات دارویی بسیار نقش موثری در افزایش طعم آن دارد فلفل سیاه به دو صورت گرانول و پودر شده در آشپزی مورداستفاده قرار می گیرد شکل گرانول این فلفل که در زمان مصرف با استفاده از آسیاب های دستی آسیاب می شود عطر بیشتری دارد اما همه جای غذا را به صورت یکسان تند نمی کند و بیشتر برای استفاده سر میز مناسب است در مقابل آن شکل پودری این ادویه بیشتر مناسب برای استفاده در زمان آشپزی است که با ریخته شدن درون غذا امکان ایجاد مزه ی تند به شکل یکسان را برای آشپز فراهم می کند  فلفل سیاه خواص دارویی فراوانی دارد جالب است که بدانید در یونان باستان این ادویه آن قدر ارزشمند بود که مانند زعفران امروزی آن را به یکدیگر هدیه می دادند فلفل طبعی گرم و خشک دارد یکی از خواص خوب فلفل تقویت حافظه و تمدد اعصاب است از فلفل به عنوان مسکن دردهای عصبی نیز می توان استفاده کرد فلفل نقش موثری در کاهش غلظت خون دارد یکی دیگر از خواص جذاب فلفل کاهش وزن درنتیجه ی شکستن سلول های چربی است این امر در ترکیب فلفل با غذا نقش موثری در حفظ تناسب اندام دارد فلفل سیاه نقش موثری در بهبود سرماخوردگی دارد و نشانه های آن مانند سرفه و سینوزیت را به سرعت بهبود می بخشد فلفل سیاه همچنین یک آنتی اکسیدان قوی به شمار می رود و با جذب رادیکال های آزاد در بدن مانع از بروز سرطان و پیری زودرس خواهد شد فلفل سیاه ادویه ای است که ذاتی هندی دارد و به دلیل قرار گرفتن کشور ما در مسیر شاهراه ادویه از هند به اروپا از دیرباز مورداستفاده و پذیرش ذائقه ی ایرانی قرارگرفته است