زردچوبه هندی راجاپور بو داده تفت داده زردچوبه راجاپور بوداده تفت داده 150 گرمیبا رنگدهی بالافروش برای اولین بار در باسلام  چرا زردچوبه بوداده؟ حدود 27 تا 53 درصد کروکومین آنتی اکسیدان موجود در زردچوبه و عامل رنگدهی زردچوبه حین پخت و پز با حرارت بالا از بین می رودبه همین دلیل اگر زردچوبه در حرارت پایین بو داده شود و پخته شود جذب آنتی اکسیدانهای آن و قدرت رنگدهی آن بالا می رود ما ابتدا زردچوبه قلم راجاپور هندوستان را قبل از آسیاب  بدون روغن و در حرارت ملایم تفت می دهیم و سپس آسیاب می کنیمبدین ترتیب شما می توانید حتی در انتهای پخت و پز نیز زردچوبه را به غذای خود اضافه کنید یا حتی همچون نمک به غذا بیفزایید