قابلمه سفالی مدل گمج یکی از محبوب ترین صنایع دستی در ظروف پخت و پز گمج سفالی است اگرچه امروزه ظروف فلزی جایگزین این نوع ظروف شده اند اما هنوز این ظروف همواره در بین خانواده های سنتی و روستایی از اهمیت و کیفیت بالایی برخوردار می باشد یکی از اصلی ترین خاصیت های این ظروف بالا بردن مدت زمان پخت مواد غذایی است در واقع با این روش خورشت شما بهتر از قبل جا می افتد و همین دلیل باعث بالا بردن طعم و کیفیت بسیار مطلوب غذای شما می شود اگر از گمج سفالی در پخت و پز خود استفاده نکرده اید حتما به شما پیشهاد می کنیم یک بار آن را تجربه کنید تا شاهد تفاوت در کیفیت و مزه غذا شوید توجه داشته باشید که گمج به ظرف آرام پز شناخته می شود و این موضع تاثیر بسیار زیادی بر روی کیفیت و همچنین طعم و عطر غذا خواهد داشت