کشک زرد سیستان کشک زرد سیستان نوعی غذای نیمه آماده و سوپ خیلی مقوی محسوب میشود که ترکیبی از آرد گندم محلی سیستان دوغ محلی سیستان سیر گشنیز زیره و شوتک زابل و زرده چوبه می باشد که ابتدا این مواد به صورت خمیر آماده میشود و تا 21روز در محل گرم نگه داری و بعد از 21روز روی پارچه یا ملحفه پهن و به وسیله ی دستان زنان زحمت کش این دیار ورز داده و الک میشه و این پودر یا محصول بدست می آید و بعد از چند روز خشک و آماده ی مصرف میباشد