ماهی کفشک ماهی کفشک  یه ماهی فیله با گوشت سفید ونرم مخصوص سرخ کردنی وکبابی با دور ریز خیلی کمی داردماهی کفشک بر خلاف شکل ظاهری یکی از پر طرفدارترین ماهی های جنوب است دارای گوشتی سفید فوق العاده خوش مزه و بدون خار و تیغ است این ماهی خوشمزە تمام خصوصیات و مواد مغذی مورد نیاز بدن را داراست میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد ۵۰ از نیاز روزانه ی بدن ما را تامین می کندعلی رغم ظاهر نه چندان زیبای ماهی دارای کیفیت بالایی از لحاظ طعم و خواص است با توجه به لطافت و نرمی بافت گوشت ماهی و طعم بی نظیرش همینطور بدون تیغ بودنش از بهترین گزینه ها برای طبخ به صورت سوخاری و فیش اند چیپس می باشد همچنان که برای سرخ کرده و ته انداز و قلیه نیز مناسب است