آشپزی روناشفرهنگ غذاهای دزفول نوشته فروغ السادات نقیبی رکنی نشر نسیم کوثر آشپزی روناشفرهنگ غذاهای دزفول  کد محصول 220   مشخصات  نویسنده فروغ السادات نقيبي ركني ناشر انتشارات نسیم کوثر  تعداد صفحه 208  سال چاپ 14021387  نوبت چاپ 4  قطع  رقعی  صحافی شومیز   شرح کوتاه اين كتاب شامل يك مقدمه و شرح طريقه ي پخت انواع غذاهاي محلي دزفول اعم از غذاهاي سنتي و كنوني مردم اين ديار به همراه آثار وفوايد آن ها وهمچنين انواع ويتامين هاي موجو در اين غذاها ومواد آنها  انواع ظروف مورد نياز براي پخت آن ها  انواع شيريني جات وكلوچه هاي دزفولي و طريقه ي پخت آن ها مي باشد و در پايان آن فرهنگ واژه هاي مربوط به آشپزي دزفولي آمده است  در جوامع امروزی آشپری بیشتر یک هنر محسوب می شود تا یک کار معمولی و در زمانی که آشپزی تجاری کم کم جای آشپزی خانگی را می گیرد حفظ و نگهداری طرز تهیه غذاهای سنتی جزءی از وظیفه دوستداران فرهنگ مردمی است