عصاره مالت جو خواص مالت جو  کربوهیدرات ها این گیاه مقدار بالایی کربوهیدرات دارد به طوری که حدود 77٪ از مالت جو حاوی آنتی اکسیدان ها  مالت جو برای افزایش جریان خون  عصاره مالت جو برای جلوگیری از سوء تغذیه  مصرف عصاره مالت جو در کودکان دچار سوء تغذیه که نیاز به یک خوراک با کربوهیدرات بالا مواد معدنی و همچنین ویتامین ها دارند بسیار مفید است    عصاره مالت جو برای افزایش سلامت روده