سبزی آش خشک شده 200 گرم ارزش غذایی  سبزی آش از ترکیب مساوی سبزی های تره جعفری گشنیز و اسفناج تهیه می شود  تره از نظر خواص دقیقا شبیه به پیاز و سیر بوده و برای بهبود تمامی عفونت ها مناسب است این سبزی برای کاهش وزن تسکین درد مفاصل نقرس رفع یبوست و مشکلات ناشی از سوءهاضمه هم مفید بوده و مصرف آن باعث بهبود دستگاه تنفس می شود  گیاه جعفری حاوی ترکیباتی برای دفاع از بدن هست و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند این گیاه علاوه بر مواد معدنی شامل آهن کلسیم و پتاسیم دارای ویتامین های K C و A هم بوده و منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان ها است  گشنیز  برای بهبود جوش های دهان و تسکین درد دهان بسیار موثر است این گیاه از ترش شدن غذا در معده جلوگیری کرده و درد معده ناشی از صفرا را تا حد بسیار زیادی کاهش می دهد  اسفناج منبع غنی از ویتامین B3 است این گیاه مقدار زیادی لسیتین کلروفیل اسید اگزالیک  ید  آهن  اسید آرسنیک و کاروتن دارد و برای پایین آوردن تب بدن بسیار موثر است