میگو خشک درجه یک 200گرمی در قدیم فریزر نبوده میگو خشک میکردن و استفاده میکردندقابل استفاده برای دمپخت میگو و عدس پلو و قلیه  مهمترین خواص میگو خشک شور می توان به وجود اسیدهای چرب غیر اشباع و نیز کلسترول خوب آن اشاره کرد از جمله خواص دیگر این تغذیه کامل می توان به امگا ۳ آن اشاره کرد اکثر غذاهای دریایی بخصوص میگو منبع از امگا ۳ می باشند که برای رشد سلول های مغزی بسیار مفید هستند و به همین دلیل برای کودکان در حال رشد و افراد مسن و سالخورده منبع غذایی بسیارمفید به حساب می آید  علاوه بر امگا۳ می توان به وجود ویتامین دی در این فراورده پر ارزش اشاره کرد که با مصرف این محصول می توان به سلامت خود کمک کرد از آن جایی که میگوها بصورت خشک شده می باشند می توان مدت زمان زیادی آن را بیرون از یخچال نگهداشت بدون هرگونه فساد پذیری  این فراورده در بین کشور های اروپایی مصرف کنندگان زیادی دارد و حتی بعنوان تنقلات در آجیل های خود استفاده می کنند فقط نکته مهم در نحوه استفاده کردن این می باشد که قبل از مصرف بایستی به مدت نیم ساعت در آب بخیسانید بدلیل راحتی در حمل و نقل میگو و ماندگاری بالای آن می توان در هر قسمتی از کشور آن را یافت  میگوی خشک دارای بافت لطیف و نرم بوده و بسیار هضم راحتی نسبت به بقیه ارقام میگو دارد