برروی همزن دستی جی پاس مدل GHM6127 یک کلید تربو و پنچ سرعت متفاوت از کمترین سرعت تا بالاترین نصب شده است حال میتوان با در نظر گرفتن نوع مواد غذایی سرعت دلخواه خود را تنظیم نمود این محصول دارای دو جفت تیغه از جنس فلز است که هرکدام برای یک نوع مواد غذایی طراحی شده است این دو مدل تیغه  یکی برای همزدن خمیر و دیگری برای همزدن مایعات از جمله مایع کیک انوع سس حجم دادن به تخم مرغ خامه و مورد نیاز است برای بیرون آوردن تیغه های میله ای از دستگاه کافیست دکمه ی اجکت روی دستگاه را فشار داده و آن را از وسیله جدا نمود