برنج ایرانی عنبربو رستگار این برنج از لحاظ ظاهری گرد و نسبتا توپر است که آن را می توان به صورت تمام دانه و نیم دانه خریداری کرد طبع این برنج گرم است و برای پخت برنج عنبر بو نیاز به استفاده از چاشنی هایی با طبع گرم نیست