روغن آفتابگردان روغن آفتابگردان یک روغن غیر فرار است که از دانه های آفتابگردان استخراج میشود روغن آفتابگردان برای پخت و پز بسیار استفاده میشود و همچنین برای محصولات آرایشی به خاطر داشتن خواص نرم کنندگی میتوان استفاده کرد این روغن یکی از سالم ترین روغن های خوراکی است و سرشار از ویتامین های  E  B6  B5  B1 و c است و همچنین حاوی مواد معدنی مانند مس فسفر روی منیزیم فولات پتاسیم کلسیمریبو فلاوین آهن و نیاسین میباشد و این روغن را جزو بهترین روغن ها با خواص زیادی تبدیل میکند روغن آفتابگردان را با سرما پرس میکنندروغن آفتابگردان برای بیمارهای قلبی و عروقی مفید است زیرا داری مواد شیمیایی گیاهی مثل کولین و اسیدفنولیک است و در ضمن دارای ویتامین Eو چربی اشباع پایینی است یکی از عوامل مبارزه با رادیکال های آزاد استفاده از این روغن است زیرا داری ویتامین E و تکوفرول است و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت میکند