زرشک دانه اناری اعلاء  سوغات خراسان  یک کیلو زرشک دانه اناری  یکی از انواع زرشک بی دانه  که به رنگ قرمز است زرشک دانه اناری است  زرشک دانه اناری از لحاظ کیفیت بعد از زرشک پفکی قرار می گیرد و تفاوت زرشک دانه اناری و زرشک پفکی در نحوه خشک کردن آن است زرشک دانه اناری فرایند خشک کردن آن در مقابل آفتاب صورت می گیرد و زرشکها  با شاخه از درخت جدا می شود و در مقابل نور آفتاب در مدت زمانی طولانی تر نسبت به زرشک پفکی خشک می شود  قرار گرفتن در معرض نور آفتاب سبب تغییر رنگ زرشک دانه اناری شده و از کیفیت آن می کاهد