برنج صدری دم سیاه برنج صدری چیست  ارقام صدری از بهترین و مرغوبترین ارقام کیفی برنج بومی یا محلی کشور بوده که در استان گیلان کشت می گردد برنج صدری به 3  دسته دم سیاه دم زرد و دم قرمز تقسیم میشود که در حال حاضر نوع دم زرد و دم قرمز آن به دلیل بهره برداری پایین نسبت به نوع دم سیاه کم تر کشت میشود برنج صدری دم سیاه گیلان کشت بعد از پخت قد و عطر و طعم بسیار عالی دارد که به همین دلیل به برنج مجلسی معروف است برنج صدری دم سیاه مخصوص مشتریان سخت پسند است   برنج صدری بسیار سبک و خوش حضم است و بعد از میل کردن به هیچ عنوان احساس سنگینی نخواهید داشت این برنج بعد از پخت تا چند ساعت نرم می مانند که از ویژگی های بارز این برنج است برنج آستانه اشرفیه برنج آستانه اشرفیه محبوبیت بسیاری بین مردم استان و حتی کشور دارد برنج آستانه اشرفیه همان برنج صدری دم سیاه است که به دلیل پخت عالی و طعم بینظیرش معروف شده است  آستانه اشرفیه شهرستانی در استان گیلان است که بارگاه مطهر آقا سید جلال الدین اشرف برادر امام رضا در آن قرار دارد