زرشک زیرتالاری  یک کیلو  سوغات خراسان زرشک یکی از مهم ترین محصولات استان خراسان جنوبی می باشد حجم زیادی زرشک تازه به علت ماندگاری کم خود به روش های مختلف خشک می شوند زرشک خشک اغلب به دو صورت دانه اناری و پفکی آماده و به بازار های مختلف عرضه می گردد این دو زرشک تفاوت هایی با یکدیگر دارند در زیر به چند مورد از این تفاوت ها اشاره خواهیم کرد  زرشک پفکی در تالار زرشک تولید می شود ولیکن زرشک دانه اناری در زیر نور مستقیم آفتاب تولید می شود  زرشک پفکی رنگ روشن تری نسبت به زرشک دانه اناری دارد  زرشک دانه اناری شکستگی های بیشتری نسبت به زرشک پفکی دارند  زرشک پفکی در مقابل زرشک دانه اناری مشتری پسند تر است