نمک جهرم ویژگی های نمک جهرم عبارتند از ۱ حاوی کلرید سدیم NaCl و مقادیر کمی از مواد معدنی خاص دیگری مانند کلر پتاسیم منیزیم و آهن است ۲ رنگ آن به صورت سفید است ۳ طعم نمک جهرم قوی و تلخ است و برخلاف نمک های دیگر شوری کمتری دارد ۴ این نوع نمک به دلیل طعم و عطر مطلوبش به عنوان یکی از بهترین نوع نمک های ایرانی شناخته می شود ۵ به دلیل کیفیت بالای آن نمک جهرم برای استفاده در صنایع غذایی مانند تولید نان شیرینی و فرآورده های گوشتی مناسب است  به طور کلی نمک جهرم یکی از معروف ترین نمک های ایرانی است که به دلیل خصوصیات طعم رنگ و کیفیت بالای آن در مصارف غذایی و صنعتی مختلف به کار می رود