عسل قنقال گیاه قنقال هم مانند بسیاری از گیاهان دیگر که خواص دارویی بسیاری دارند در بیشتر مناطق کشور یافت می شود و زنبورها نیز از این گیاه به منظور تولید عسل طبیعی بهره مند می شوند زنبورها تمایل زیادی به تغذیه از شهد این گیاه دارند و عسلی که از این گیاه تولید می کنند دارای خاصیت درمانی فوق العاده ای می باشد در نتیجه این عسل امروزه طرفداران زیادی را در بین علاقه مندان به فرآورده های زنبورعسل پیدا کرده است   عــســل قنقال   این عسل از دیگر عسل های تک گیاه است که خواص درمانی فراوانی دارد  از جمله ؛  برای افراد دیابتی مناسب است  به بهبود سرفه های خلط آور کمک می کند  این عسل نرم کننده و از بین برنده ی خشونت سینه است  در کنترل و بهبود اسپاسم نقش موثری دارد  سرفه های تحریکی را بهبود می بخشد  گرفتگی صدا را باز می کند  سر درد های میگرنی را کاهش می دهد