فطیر مغزدارحلوایی                                   یکی از نان های محلی بسیار خوشمزه سرعین فطیر است فطیر که از خمیرترش و کمی نمک و شکر درست می شود کلفت تر از نان های معمولی است و به دو صورت مختلف تهیه می شود؛ بعضی همراه با مغز شکری یا گردویی و بعضی بدون مغز هستند  فطیرفطیرهای مغزدار به تنهایی می توانند خوراکی دلچسبی به عنوان یک میان وعده باشند فطیرهای معمولی هم بهترین گزینه برای ترکیب بی نظیر سرشیر و عسل هستند  اگر قصد دارید فطیر را به عنوان سوغات سرعین به شهر خود ببرید پیشنهاد می کنم در آخرین روز سفر آن را تهیه کنید تا تازه تر باشد و بیات نشود