روغن زیتون تصفیه شده بی بو  1 لیتری روغن زیتون تصفیه شده به گونه ای فرآوری می شود که بی بو است و درجه حرارت بیشتری را نسبت به روغن زیتون بکر تحمل می کند در نتیجه می توان گفت که روغن زیتون تصفیه شده برای پخت وپز مناسب است این روغن به دلیل تصفیه شدن بو و مزه تندی ندارد و برای کسانی که به بو و مزه روغن زیتون بکر علاقه ای ندارند مناسب است روغن زیتون تصفیه شده برای تفت دادن بسیار مناسب است؛ ولی بهتر است این کار با شعله کم و مدت زمان کوتاه تر صورت بگیرد توجه کنید که استفاده از روغن زیتون به عنوان روغن سرخ کردنی اگر با استفاده از شعله کم باشد می تواند برای بسیاری از افراد که به هر دلیل از خوردن روغن سرخ کردنی منع شده اند قابل استفاده باشد