مغز گردوی کوهستاندندانه تازه شکسته این مغز محلی وحاصل مناطق کوهستانی کردستانه زیر الک مغز سفیدو شکری خودمان میباشد بعد از ته چین شدن اورا دمیده ودر یه سینی دست چین میشه وبصورت کاملاً بهداشتی بسته بندی میشود