چای شکسته دو طی فرآیند تولید برگ های چای به صورت کامل باقی نمی مانند و به چند تکه تقسیم می شوند چای شکسته از برگ های خرد شده تشکیل شده و دارای وزن سبک تر به نسبت چای ممتاز و سرگل می باشد برخلاف انواع دیگر چای ایرانی پیچیدگی چای شکسته کمتر و برگ های آن صاف می باشند این چای ارگانیک و بدون مواد افزودنی است