گوجه فرنگی ممتاز مهمترین خواص گوجه فرنگی چیست؟ جلوگیری از فشارخون حاملگی و تعویق رشد داخلی رحمی فشارخون حاملگی یکی از مشکلات نسبتاً شایع است که سلامت مادر را تهدید و از رشد کافی جنین جلوگیری می کند پژوهش ها نشان داده است که لیکوپن موجود در گوجه  فرنگی به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در جلوگیری از این عارضه موثر است  تاثیر گوجه  فرنگی در سرطان پستان به طور کلی ثابت شده که میوه و سبزی ها خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند که مربوط به کاروتنوئید آن هاست لیکوپن موجود در گوجه  فرنگی نوعی کاروتنوئید است که به طور محدود در غذاهای گیاهی و به مقدار زیاد در گوجه  فرنگی یافت می شود اثرات ضد سرطان پستان لیکوپن نسبت به دیگر کاروتنوئیدها قوی تر است  تاثیر گوجه  فرنگی بر پوست لیکوین گوجه  فرنگی از پوست در برابر مضرات اشعه خورشید و واکنش های اکسیداتیو محافظت می کند در این حالت از نابودی چربی و پروتئین های سلولی جلوگیری می شود همچنین لیکوپن از اثرات مخرب ماوراء بنفش UV بر پوست که باعث فیبروبلاست پوستی می شود جلوگیری می کند  تاثیر گوجه  فرنگی بر سرطان پروستات سرطان پروستات یکی از مشکلات دنیای امروز برای مردان است که با افزایش سن احتمال بروز آن بیشتر می شود پژوهش ها نشان می دهند که احتمال به سرطان پروستات در کسانی که از گوجه  فرنگی و محصولات آن به طور مداوم استفاده می کنند کمتر است علت آن وجود لیکوپن است که خاصیت ضد سرطانی دارد مطالعات زیادی برای استفاده ازلیکوپن خالص جهت جلوگیری از سرطان پروستات و دیگر سرطان ها در دست انجام است  کاهش فشارخون پژوهش های کلینیکی نشان داده است که مصرف مداوم گوجه  فرنگی می تواند فشارخون را تا حدی کاهش دهد یکی از دلایل این موضوع وجود لیکوپن است که به طرق مختلف از جمله خنثی کردن رادیکال های آزاد و یا افزایش پرما آبیلیته جلوگیری از تصلب شرائین این کار را انجام می دهد  کاهش حملات قلبی تحقیقاتی بر روی چهل هزار زن در دانشگاه هاروارد نشان داد زنانی که هرروز گوجه  فرنگی یا مشتقات آن را مصرف می کنند 30 درصد کمتر از زنانی که یک روز در هفته گوجه  فرنگی می خورند دچار حملات قلبی می شوند  کاهش سرطان ریه معده و انواع دیگر پژوهش های سال های اخیر نشان داده است که گوجه  فرنگی خاصیت ضد سرطانی قوی به خصوص سرطان معده و ریه دارد  خواص دیگر گوجه  فرنگی  گوجه  فرنگی خواص متعدد دیگری دارد؛ از جمله اشتها آور و برطرف کننده ضعف و خستگی که دلیل آن وجود انواع ویتامین ها املاح مواد آنتی اکسیدان و ترکیبات با ارزش دیگر است همچنین دوره درمان نقرس و نیز دردهای مفصلی و رماتیسم را کاهش می دهد از طرفی برای دفع رسوبات دستگاه ادرار و صفرا مفید است گوجه  فرنگی ملین است و برای رفع یبوست توصیه می شود از خواص دیگر آن دفع سموم و تصفیه خون است