نهال هلو زعفرانی هلو انجیری یا هلو بشقابی به انگلیسی Saturn Peach یکی از انواع هلو با گوشت سفید و پوست زرد و قرمز می باشد هلو انجیری کوچک تر و شیرین تر از هلوی معمولی است آب کمتری دارد درخت پرباری دارد و نسبت به هلوی معمولی محصول بیشتری تولید می کند و در اواخر بهار و تابستان برداشت می شود یک هلو انجیری با اندازه ی متوسط حدود 16 گرم کربوهیدرات 3 گرم فیبر 12 گرم قند و 1 گرم پروتئین دارد و 60 کالری انرژی تولید می کندشاید فکر کنید که هلو انجیری در اثر دستکاری ژنتیکی به وجود آمده اما باید بگوییم که این میوه در قرن نوزدهم در چین رشد داده شد و در سال 1871 از کشور چین به ایالات متحده وارد شد