آرد جو دوسر کامل     آرد جو دو سر از دانه جو دوسر است که از جو دوسر سبوس دار بسیار ریز آسیاب شده تهیه می شود     این دانه کامل نامیده می شود      این بدین معنا است که هیچ فیبر یا محتوای ارزش غذایی دیگر آن حذف نشده است      از نظر ساختمانی جو دو سر کاملا باریک  کشیده و از دو طرف یکسان است