برگ سیب خشک شده با پوست250گرمی روش های دیگر حفظ میوه به طور معمول مقدار فیبر میوه را از بین می برد اما نه برای سیب های خشک  یکی از فواید سیب خشک این است که مقدار زیادی فیبر محلول و نامحلول در آن وجود دارد نصف فنجان سیب خشک تقریباً 34 گرم فیبر رژیم غذایی به شما می دهد که برای فراهم کردن 1320٪ از فیبر مورد نیاز روزانه شما کافی است  فیبر به شما احساس سیری می دهد همچنین به از بین بردن سموم و باکتری های مضر از روده شما کمک می کند فیبر مدفوع شما را نرم می کند تا یبوست را نیز برطرف کند فیبر محلول وظیفه کنترل سطح قند خون را بر عهده دارد در حالی که فیبر نامحلول روده شما را تمیز نگه می دارد  سیب های خشک شده را که هنوز پوستشان جدا نشده را انتخاب کنید زیرا پوست سیب جاییست که بیشتر فیبر از آنها تشکیل می شود