انجیر استهبان انجیر میوه مغذی و خوش طعمی است  دارای مواد قندی  مواد ازته  چربی  مواد معدنی  آمینو اسید   آنزیم های مختلف و کاروتن می باشد انجیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است و دارای فواید فراوان و ارزشمندی می باشد