سرکه انگور بالزامیک سنتی سرکه طبیعی بالزامیک شیشه 400گرمی ساخت ایران  سرکه بالزامیک با طعمی متفاوت تجربه کنید  سرکه بالزامیک از احیا شدن آب نوع خاصی از انگور شیرین که جوشیده شده و کاملاً پخته شده است تهیه می شود و فرآیند تهیه ی آن با بقیه انواع سرکه تا حدی متفاوت است بالزام در لغت به معنای رزین هایی با ساختار حلقوی است که دارای مقادیر قابل توجهی از چند نوع از اسیدها مانند اسید بنزوییک هستند به طور کلی ماده اولیه سرکه بالزامیک انگور سفید است البته در تولید آن می توان از مجموعه ای از میوه هایی مثل سیب گیلاس گلابی و زردآلو هم استفاده کرد  در سرکه بالزامیک یک سری ترکیبات وجود دارد که می تواند میزان حساسیت به انسولین را در افراد بالا ببرد؛ یعنی این که باعث می شود انسولین بهتر در بدن عمل کرده و قند را به داخل سلول هدایت کند و در نهایت برای کنترل قند خون در افرادی که یا دیابت دارند یا در مرحله پیش از دیابت هستند مفید واقع شود   سرکه بالزامیک دارای گروهی از آنتی اکسیدان ها است که به آن ها ترکیبات پلی فنولی گفته می شود ما حداقل 8 نوع آنتی اکسیدان پلی فنولی در سرکه بالزامیک داریم پلی فنول ها رادیکال های آزاد تولید شده در بدن را خنثی می کنند و تمامی انواع آن ضدسرطان بوده در نتیجه عملکرد سیستم ایمنی بهبود می یابد از این رو سرکه بالزامیک می تواند خواص ضدمیکروبی و ضدعفونی کنندگی داشته باشد  سرکه بالزامیک خاصیت ضدقارچی هم دارد و به ویژه در خانم هایی که مبتلا به عفونت های دستگاه تناسلی و مجاری ادراری اند می تواند به پیشگیری از شدت یافتن این نوع عفونت کمک کند  همچنین  کاهش چربی خون کمک می کنند و سبب پایین آمدن کلسترول و تری گلیسیرید در افرادی می شوند که چربی خون بالایی دارند یا مستعد ابتلا به چربی خون بالا هستند