ذرت پفیلا ارزش غذایی مواد عمده ی تشکیل دهنده ی ذرت به غیر از آب کربوهیدرات ها و مقدار کمی پروتئین و چربی است  جدول زیر تمام جزئیات ریزمغذی های موجود در 100 گرم ذرت پخته را نشان می دهد  مجموع کالری 96 آب  73 پروتئین 3٫4 گرم کربوهیدرات ها 21 گرم قند 4٫5 گرم فیبر 2٫4 گرم چربی 1٫5 گرم چربی اشباع 0٫2 گرم چربی با یک حلقه اشباع 037 گرم چربی با چند حلقه اشباع 0٫6 گرم امگا 3 0٫02 گرم امگا 6 0٫59 گرم