عرق یونجه یک لیتری یونجه گیاهی است که سرشار از ویتامین های گروه ACEK می باشد که همگی برای سلامت عمومی بدن بسیار مورد نیاز می باشند این گیاه دارای آنزیم های بسیاری مانند امولسین اینورتاز پکتیاز و همچنین  آنزیم آمیلاز می باشد که به هضم مواد نشاسته ای کمک می کند یونجه یکی از منابع پروتئین می باشد زیرا 20 آن را پروتئین تشکیل می دهد پروتئین هایی مانند لیزین آرژنین هیستیدین آدنین فیل آلانین آسپاراژین و سیسین از مواد معدنی که در این گیاه یافت می شود می توان به منیزیم آهن و آرسنیک به مقدار اندک و سیلیس اشاره کرد همچنین یونجه دارای اسید فسفریک هم می باشد عرق یونجه یکی از پر استفاده ترین شکل های مصرفی گیاه یونجه می باشد که در طب سنتی هم به آن پرداخته شده است عرق یونجه چون سبک شده ی خود گیاه یونجه می باشد بنابراین بهتر از خود گیاه یونجه مورد استقبال قرار گرفته است و نحوه مصرف آن هم برای همه افراد راحتتر و بی دردسر تر می باشد و اثربخشی بهتری مشاهده شده است عرق یونجه را با جوشاندن گیاه آن در آب و خنک کردن بخار ناشی از آن به دست می آورند که به نوعی می توان گفت مخلوطی از عصاره یونجه با آب می باشد     خواص عرق یونجه عرق یونجه دارای همان مواد و ویتامین هایی می باشد که خود گیاه یونجه دارد از این رو می توان گفت دارای خواص دارویی و درمانی نیز می باشد و چه بسا اثربخشی بهتری هم داشته باشد از جمله خواصی که می توان برای  عرق یونجه بیان داشت می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص برای افراد ضعیف بنیه اشاره کرد درمان کم خونی نرمی استخوان تقویت سیستم عصبی بدن و به دنبال آن کاهش لرزش بدن درمان عقب افتادگی و یا بی نظمی دوران قاعدگی در بانوان تامین ویتامین ث بدن افزایش شیر مادر مناسب برای کودکان در حال رشد که استخوانبندی او را محکم کرده و سیستم بدن او را تقویت می کند تنظیم کننده و پایین آورنده قند خون و مناسب برای افراد مبتلا به دیابت مصرف روزانه نصف استکان باعث باز شدن عروق می شود     به دلیل دارا بودن ویتامین A یکی از راه های درمان شب کوری نیز محسوب می شود برای درمان سرما خوردگی و کمک به بهبود سریعتر آن موثر می باشد از طرفی مخلوط عرق یونجه یا گیاه آن با عسل به عنوان ضماد برای درمان ورم موثر می باشد و بسیاری موارد دیگر که نشان دهنده خواص زیاد این گیاه و مشتقات آن می باشد  توجه داشته باشید در تمامی این موارد در صورتی که داروی خاصی را مصرف می کنید یا حساسیت و بیماری خاصی دارید با پزشک خود در مورد مصرف گیاه یونجه مشورت کنید تاثیر عرق یونجه بر چاقی صورت و بدن بیشتر افراد به دنبال مصرف دارو یا خوراکی برای کاهش وزن خود می باشند و افراد کمی هستند که به دنبال افزایش وزن باشند از این رو موادی که به افزایش وزن و چاقی بدن کمک می کنند کمتر شناخته شده می باشند گیاه یونجه به دلیل خواصی که دارد می تواند بر چاقی تاثیر گذار باشد مخصوصا چاق شدن در ناحیه صورت که این مورد بسیار مورد توجه می باشد پس می توان با مصرف روزانه نیم استکان در صبح و عصر به مدت دو هفته اثر بخشی آن را ببینید توجه داشته باشید زمانی که 2 هفته به اتمام رسید تا 2 ماه نباید از گیاه و عرق مصرف کنید و بعد مجددا این سیکل را طی کنید