روغن چهار مغز این روغن ترکیب روغنهای گردو پسته فندق و بادام می باشد فندق با داشتن روغنی خاصاسید اولییک پروتئین کربوهیدرات بتاسیتوسترول ویتامینها و املاح ضروری جایگاه خاصی میان مغز ها دارد روغن فندق بهترین منبع شناخته شده ویتامین e بشمار میاید که برای سلامتی ماهیچه های بدن ضروری است  از فواید گردو می توان به محافظت از سیستم ایمنی جلو گیری از لختگی خون تنظیم سوخت و ساز تنظیم فشار خون و افزایش قدرت ذهن و هوش اشاره کرد این خواص در روغن چهارمغز هم دیده میشوند  در پسته مقدار زیادی آهن وجود دارد و بخاطر همین و جذب بالای بدن از آن پسته به یک ماده موثر برای سلامتی شناخته شده است از پسته بخاطر آهن زیاد برای کم خونی و فقر آهن استفاده می شود پسته حاوی مقداری پروتیین گیاهی اسید های چرب ضروری فیبر روی کلسیم فسفر و ویتامین e می باشد که همه این مواد برای سلامتی مفید است  بادام دارای مقدار زیادی چربی است اما از نوع غیر اشباع این چربی ها خطر بیماری های قلبی را کم می کنند و همچنین بیماری قلبی و کلسترول بد را رفع می کند ویتامین e در پوست بادام وجود دارد این ویتامین یکی از آنتی اکسیدان هاست و فواید بیشماری دارد