گیاه پنیرک دمنوش شربت کهکشانی رنگ خوراکی برای درست کردن شربت مجلسی گل پنیرک که به گل ختمی هم مشهور است ابتدا گل پنیرک را با  لیوان آب سرد خیس کنید ۳۰ دقیقه خیس خوردن کافی است تا یک عصاره رنگی و غلیظ به دست بیاید سپس گل پنیرک را از صافی رد کنید تخم شربتی را هم بخیسانید تا ژله ای شود و سپس به هر لیوان یک قاشق غذاخوری تخم شربتی هم اضافه کنید برای درست کردن شربت مجلسی گل پنیرک که به گل ختمی هم مشهور است ابتدا گل پنیرک را با  لیوان آب سرد خیس کنید ۳۰ دقیقه خیس خوردن کافی است تا یک عصاره رنگی و غلیظ به دست بیاید سپس گل پنیرک را از صافی رد کنید برای درست کردن شربت پنیرک به رنگ های مختلف به ترتیب زیر عمل کنید شربت گل پنیرک بنفش مقدار بیشتری عصاره گل پنیرک  مخلوط آب و شکر و عرق مورد نظر خودتان به عبارت ساده تر شربت مورد علاقه تان را با عرق بیدمشک یا نعنا گل محمدی بهارنارنج یا هر عرق دیگری که دوست دارید را با آب و شکر درست کنید و به عصاره گل پنیرک اضافه کنید شربت گل پنیرک آبی فیروزه ای عصاره کمتری از گل پنیرک و مخلوط در شربت قبلی شربت گل پنیرک سبز عصاره بیشتری از گل پنیرک و مخلوط شربت قبلی به علاوه کمی زعفران دم کرده غلیظ شربت گل پنیرک صورتی سرخابی عصاره بیشتری از گل پنیرک و مخلوط آب شکر عرقیجات مورد علاقه و کمی هم آبلیمو شربت گل پنیرک صورتی کمرنگ برای درست کردن شربت پنیرک به رنگ صورتی کمرنگ باید عصاره کمتری از گل پنیرک مخلوط آب و شکر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید شربت گل پنیرک زرد زعفران دم کرده غلیظ مخلوط آب و شکر عرقیجات مورد علاقه و کمی گلاب در واقع این شربت زرد همان شربت زعفران با طعم عرق مورد علاقه شماست و عصاره گل پنیرک ندارد