فلفل سیاه  فلفل سیاه طعم تند و سوزنده ای دارد و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی با فواید بسیار زیاد محسوب می شود فلفل سیاه از بوته ای باریک و بلند تشکیل شده است که در رنگ های متنوعی چون سبز  قرمز  زرد و نارنجی می باشد که برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می شود  اما در میان سایر فلفل ها فلفل سیاه شایع ترین نوع می باشد که آنها ابتدا پخته و سپس خشک می شوند