اسفند مرغوب و درجه یک ایرانی اسپند گیاهی است دارای ارتفاعی بطول حدود 30 تا 50 سانتی متر ظاهر آن بوته مانند دارای برگ های سبز با تقسیمات باریک و دراز و نامنظم است گل های آن درشت و دارای کاسبرگ نازک و گلبرگ بزرگ برنگ سفید مایل به سبز میوه آن پوشینه و حاوی دانه های متعدد برنگ سیاه استبو دادن دانه های اسفند در نزد برخی جهت جلوگیری از چشم زخم موثر دانسته شده استیکی از گیاهان نام آشنا برای ایرانی ها اسپند است1 طبیعت این گیاه گرم وخشک است  2 اسفند جلادهنده سینه و شش از رطوبت لزج مقوی نیروی جنسی چاق کننده ادار آورروان کننده شیر مسهل سودا و بلغم و کرم کدو می باشد برای این منظور بعد از غذا نصف قاشق چای خوری اسفند را با یک استکان آب قورت دهید برای بالغین تا هفت روز  3 خوردن اسفند برای سرع فلج جنون نسیان و سایر بیماری های سرد دماغی و عصبی مفید است و برای گرم کردن بدن رفع استسقا یرقان و سیاتیک مفید است