زنجبیل آسیاب نشده چینی درجه 1 توبک بسته نیم کیلویی زنجبیل چینی گیاهی دارویی و آشپزی از چین و آسیای جنوب شرقی است شکل زمین ساقه ریزوم آن شبیه به انگشتان دست است که که از یک قطعه مرکزی برون روییده اند این گیاه دارای یک تنه زیرزمینی یا همان زمین ساقه است این تنه به همان روش زنجبیل خسرودار و زردچوبه شاخه شاخه است این زمین ساقه ها مواد مغذی را جمع می کنند و قسمت میانی شان متورم تر از بخش سر و بخش پایین است بخش درونی بسته به زیرگونه گیاه طیف وسیعی از رنگ ها و رایحه ها را دارد قسمت بالای زمینِ گیاه از یک ساقه برگی تشکیل شده است که نیامی غلافی آن را پوشانده است غلاف های برگ قرمزرنگند تیغه ها به شکل بیضی و نوک برگ ها تیز است