چوب دارچین  محصولی خالص و به دست آمده از قسمت درونی پوست شاخه های جوان درخت دارچین است که در هم تنیده شده و به شکل سیگار برگ درآمده اند این محصول هم قابلیت دم کردن و هم قابلیت ساییدن و تهیه ادویه جهت مصرف خوراکی را دارد