گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان قوی است که توسط بدن ما بصورت محدود تولید می شودسیلیمارین موجود در روغن خارمریم با مکانیسم های متعدد از جمله تحریک DNA پلی مراز باعث افزایش گلوتاتیون سلولی می شودگلوتاتیون در روند ملانوژنز یا همان تولید رنگدانه در پوست تداخل ایجاد می کند و با کاهش سطح رنگدانه های پوستباعث سفید شدن پوست می شود مصرف روغن خارمریم در مدت 40 روز باعث سفید شدنشفافیت و روشن شدن پوست می شود