گوجه خشک اسلایسی 100گرم نارنجستان  گوجه فرنگی یکی از سبزیجات سرخ رنگ خوشبو و آبدار است و سالیان سال است که در سبد غذایی خانوار جای دارد گوجه فرنگی غنی از ویتامین C و لیکوپن است که به روشهای مختلفی اعم از خام و پخته در موادغذایی استفاده میشود  متاسفانه برخی از افراد به دلیل حساسیت به آن از خوردن گوجه فرنگی محروم هستند که باید گوجه فرنگی خشک مصرف کنند  علاوه بر این گوجه فرنگی به دلیل آب زیادی که دارد قادر به ماندگاری طولانی مدت نیست و به سرعت فاسد می شود در چنین مواردی بهترین راه برای نگهداری از آن به مدت طولانی بدون تغییر طعم و خواص خشک کردن است