مغز گردو سوخته 1کیلویی ها از نظر چربی های اشباع نشده و غیر اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا 3 بسیار غنی هستند آنها همچنین منبع خوبی از پروتئین هستند     آجیل ها به دلیل داشتن کالری با کالری بالا و پرچرب دارای اعتبار هستند با این حال آنها در مواد مغذی متراکم هستند و چربی های سالم قلب را تامین می کنند     ترکیب چربی های سالم پروتئین و فیبر موجود در گردو به افزایش رضایتمندی و پر بودن کمک می کند این باعث می شود در مقایسه با چیپس کراکر و سایر غذاهای ساده کربوهیدرات آنها را به عنوان میان وعده از سلامتی بیشتری برخوردار کنید