قطره خوراکی گل سرخ 15 میلی لیتر الیس گل سرخ با نام علمی Rosa درختچه کوچکی است که به روی ساقه این گیاه دو نوع خار متفاوت یکی خمیده نسبتا بزرگ و منتهی به نوک بسیار تیز و دیگری نازک کوچک ظریف دیده می شود خارهای مذکور به تدریج که ساقه گیاه مسن تر می شوند از آن جدا شده و می افتند برگهای این گل مرکب از برگچه دندانه دار پوشیده از تار و دارای دمبرگ های دراز است گلهای آن معمولا بصورت منفرد به روی ساقه ها ظاهر می شود و دارای رنگ قرمز و بویی معطر است میوه گل سرخ به عنوان منبع مهم تامین ویتامین C ارزش زیادی دارد گلبرگ های گل سرخ دارای اثر قابض ملایم است  افشرده گل سرخ نشاط آور است قلب و اعصاب را تقویت کرده و بوی بد دهان را رفع می کند همچنین با خوردن این افشرده ناراحتی و فشارهای عصبی ناشی از شوک های احساسی آرام میگیرد اسانس طبیعی گل سرخ نقطه انجمادی در حدود 17درجه سانتیگراد داشته و در هوای نسبتا خنک حالت نیمه جامد داردلذا افشردهایی که حاوی اسانس طبیعی گل سرخ باشدمیبایست در هوای خنک و یا در یخچال کاملا کدر و کریستالی شود و در غیر اینصورت بر خلاف تصور باید در طبیعی بودن اسانس افشرده ایی که در دمای یخچال هیچ گونه تغییر شکل و رنگی ندارند شک نمود