جوش شیرین 1 کیلویی1000 گرمی  بهترین راهکار تمیز کاری  ادویه صادق  سدیم هیدروژن کربنات یا سدیم بی کربنات با فرمول NaHCO3 یکی از نمکهای سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است که تنها یک هیدروژن اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شده است این ترکیب بی بو و بی طعم است که کمی دارای خاصیت بازی است و به صورت پودر سپید یا بلورین است و به آن جوش شیرین می گویند بی کربنات جاذب رطوبت و بوگیر است از این ماده برای متخلخل کردن خمیر نان نیز استفاده می شوداز دیگر کاربرد های آن استفاده به عنوان ضد اسید برای از بین بردن اسید های اضافه ی معده است