اولین بار حلوا ارده توسط شیخ بهایی و بدستور شاه عباس ابداع و تولید گردید شاه عباس بدنبال یک جیره غذایی جنگی با حجم کم و کیفیت و ارزش غذایی بسیار بالایی برای سربازان خود بود که با همکاری شیخ بهایی و شیرینی سازان آن زمان این محصول فوق العاده مقوی و پرکاربرد را تولید کردند