عسل خام و ارگانیک کنارسدر عسل کنار باعث کاهش میزان کلسترول خون تقویت کننده و محرک قوای جنسی مقوی مغز و اعصاب می شود همچنین مصرف آن موجب تقویت حافظه و بهبود ضعف بدن پیشگیری و درمان سرطان بهبود گرفتگی عروق می باشد ساکارز عسل کنارطبیعی وخالص معمولا حدود 5درصد است عسل کنار به صورت طبیعی ساکارز بالایی دارد که بخاطر منبع شهد این عسل یعنی شکوفه های درخت کنار است که ساکارز بالایی در شهد آن وجود دارد پس کیفیت عسل کنار را نباید با ساکارز آن سنجید ساکارز عسل کنار تازه حداکثر 14٪ است و به مرور زمان ساکارز آن کاهش پیدا می کند البته ساکارز عسل کنار محیاسیب طبق تاییدیه آزمایشگاه 4٪ می باشد