سوربات پتاسیم یک کیلویی رشته ای برند FIC  نگهدارنده صنایع غذایی در مقدار مجاز  نمک پتاسیم اسید سوربیک که به پتاسیم سوربات معروف است ماده ای پایدار است که به صورت پودری و گرانول با رنگ سفید در بازار وجود دارد برای این نمک که قابلیت انحلال در آب بالایی دارد خاصیت ضدمیکروبی شناسایی شده است که کاربردهای متعدد آن در صنعت نیز به خاطر همین ویژگی آن تعریف شده است