ادویه قورمه سبزی 250گرم همانطور که احتمالا در جریان هستید هر نقطه از کشور ما قورمه سبزی را به نحو متفاوتی و با کم و زیادهایی درست می کنند که باعث تفاوت طعم و مزه آن می شود شما با توجه به سلیقه خود می توانید هر کدام از موارد این ادویه را کم و زیاد کرده تا به طعم دلخواه برسید میزان ترشی تلخی شوری و شیرینی خورش شما با کم و زیاد کردن این موارد قابل تنظیم است  پودر گل محمدی  ۲ قاشق غذا خوری  پودر غوره  ۲ قاشق غذا خوری  زردچوبه  ۱ قاشق غذا خوری  پودر فلفل سیاه ۱ قاشق غذا خوری  پودر رازیانه  ۱ قاشق غذا خوری  شنبلیله خشک  ۲ قاشق غذا خوری  تره خشک  ۲ قاشق غذا خوری  جعفری خشک  ۲ قاشق غذا خوری  گشنیز خشک  ۲ قاشق غذا خوری  اسفناج خشک  ۲ قاشق غذا خوری  یکی از دلایل تفاوت مزه قورمه سبزی در گوشه و کنار ایران این است که برخی از ادویه جات و سبزی ها در مناطق مختلف ایران به راحتی یافت نمی شود در گذشته که حمل و نقل و انتقال مواد به راحتی امروز نبوده مردم با مواد اولیه در دسترس خود به پخت و پز می پرداختند بر همین اساس انواع قورمه سبزی های مختلف با طعم های متفاوت شکل گرفته و به همین شکل ذائقه مردم هر منطقه با طعم به خصوصی از آن خو گرفته است  طرز تهیه ادویه قورمه سبزی  در ابتدا باید سبزی های ذکر شده را تهیه کنید و بعد از شستن و پاک کردن آن ها را روی یک پارچه پهن کنید تا خشک شوند اگر سبزی ها را کمی خرد کرده و به قطعات کوچک تر تبدیل کنید روند خشک شدن آن ها سریع تر انجام می شود باید آن ها را در سایه و به دور از نور آفتاب خشک کنید تا سیاه نشوند راه دوم این است که سبزی خشک آماده تهیه کنید و در ادویه خود به کار ببرید؛ اما استفاده از سبزی تازه هم باعث طعم بهتر شده و کیفیت ادویه شما را بالا می برد این سبزی ها را در هاون ریخته و به خوبی بکوبید و مخلوط کنید تا کمی نرم شوند در مرحله بعد سبزی ها را در دستگاه آسیاب ریخته و مخلوط کنید تا یکدست شوند در مرحله آخر سایر ادویه ها را اضافه کنید این ادویه را می توانید تا دو سال در جای خشک و خنک نگهداری و استفاده کنید لازم به ذکر است که ادویه قورمه سبزی را می توانید به صورت آماده از ادویه فروشی ها و سایت های معتبر اینترنتی نیز تهیه کنید  ادویه قورمه سبزی را چه زمانی اضافه کنیم؟  نکته مهم در پخت خورش های ایرانی دانستن این است که بدانیم وقت اضافه کردن ادویه جات و مواد مختلف چه زمانی است رعایت این زمان ها در جا افتادگی و طعم خورش شما تاثیر بسزایی دارد ادویه قورمه سبزی را باید 15 الی 20 دقیقه آخر پخت اضافه کرد از این ادویه به ازای هر سه نفر یک قاشق و نیم در خورش بریزید دقت کنید که پس از اضافه کردن ادویه حتما طعم آن را بچشید تا از اندازه بودن آن مطمئن شده و در صورت کم بودن باز به آن اضافه کنید