کینوا سفید مزرعه کیمیاگر  150 گرم کینوا به دلیل خواص بالا و مشابه خاویار به خاویار گیاهی مشهور و با داشتن پروتئین فیبر ویتامین و مواد معدنی در میان افراد سالم خوار و گیاهخوار بسیار محبوب است منیزیم آهن ویتامین های گروه B کلسیم پتاسیم فسفر ویتامین E و آنتی اکسیدان  از خواص کینوا است کینوا گلوتن ندارد و برای افرادی که رژیم بدون گلوتن نان دارند٬ توصیه شده است همچنین با توجه به اینکه طعم آن نزدیک به برنج است برای افرادی که با برنج مشکل نفخ یا رژیم برنج دارند٬ جایگزین می شود  کینوا به جهت مغذی بودن  مواد غذایی بالا  و ایجاد امنیت غذایی در دنیا سال 2013 را سازمان ملل سال بین المللی کینوا نام گذاری کرده است کینوا مفیدا باتوجه به اینکه از نظر ژنتیکی دستکاری نشده به  صورت ارگانیک کاشته می شود وغذای غله ای کاملی می باشد خواص کینوا پروتئین فیبر منگنز منیزیم فسفر مس آهن روی پتاسیم ویتامین ب1 ب2 ب6 کلسیم ویتامین b3 و e اسیدهای چرب امگا3 کینوا یک پروتئین کامل است چون تنها گیاهی است که پروتئین کامل بدن را تامین میکند و آمینواسید های لازم برای تعادل سلامتی بدن را فراهم می آورد  و از این رو بسیار مشهور می باشد آمینواسید های ضروری را بدن نمی تواند تولید کند و پروتئین کامل حاوی تمامی آمینو اسید های ضروری می باشدموسسه ملی سلامت  عنوان کرده است 9 آمینو اسید ضروری وجود دارد که کینوا دارای تمامی آنهاست کینوا مفیدا محصول داخلی است ارگانیک است ونیاز به شستشو ندارد نحوه پخت آن مشابه برنج است و می توانید با زمان کم پخت15 دقیقه بصورت نیم شکفته با نمک و روغن زیتون برای سالاد استفاده نمایید یا آن را در داخل خورشت ها ریخته و بصورت کاملا شکفته استفاده نمایید از کینوا رنگی نیز بیشتر بصورت نیمه شکفته و در درون سالادها استفاده می شود