پودر رنگ خوراکی سبز یشمی دکتر گوستو 10 گرمی رنگ های خوراکی رنگ خوراکی به موادی گفته می شود که با افزودن آنها به غذا یا نوشیدنی موجب رنگ گرفتن آنها میشوند   این مواد در انواع مختلف پودر مایع ژل و خمیر وجود دارند افزودنی ها با اهداف ویژه ایی مانند خوش طعم کردن شیرین کردن شکل دادن و خوش رنگ نمودن به غذا ها اضافه می شوند در بین افزودنی های غذایی رنگ ها از جایگاه خاصی برخوردارهستند  این رنگ ها به شکل طبیعی و مصنوعی تولید می شوند از رنگ ها به دلایل متعددی از جمله جذابیت و مشتری پسندی جبران رنگ از دست رفته در زمان نگهداری یا فرآیند تولید و تحریک اشتها بطور گسترده ایی در صنایع مواد غذایی استفاده میشود   رنگ در کنار طعم و مزه ازجمله اساسی ترین خصوصیات حسی مواد غذایی را ایجاد میکنند ولیکن ممکن است عوارضی نیز داشته باشند  رنگ های خوراکی در مصارف غیر خوراکی متعددی همچون داروسازی لوازم آرایشی صنایع دستی و تجهیزات پزشکی مورد استفاده قرار می گیرند  مدت های طولانی است که رنگ های خوراکی به مواد غذايی مختلف و نوشابه ها افزوده میشوند    رنگدانه ها در بسياری از ميوه ها و سبزی های تازه وجود دارند این رنگدانه ها روشن و شفاف بوده و وجود آنها موجب افزایش اشتها و تمایل مصرف میگردد اما زمانی که این رنگدانه ها فرآوری می گردند  تحت شرايط شيميايي و فيزيکی نامطلوبی قرارمي گيرند این تغییرات می توانند سبب تغيير رنگ يا کاهش رنگ در آنها شوند   از رنگ های خوراکی به عنوان مکمل ظاهری طبيعي مواد غذايي و ایجاد تغییرات مطلوب بر روی محصولات استفاده می گردد بيشتر کشورها فهرستی از رنگ های خوراکی مجاز به همراه محدوديت های استفاده درمحصولات مختلف دارند از این رو بررسی ويژگی های يک رنگ پیش از استفاده آن در فرآورده های غذايي ضروری میباشد