ارده کنجد  ارده کنجد  تهیه شده از دانه کنجد با پوست تف داده شده است دانه کنجد خوراکی خواص بسیار زیادی دارد که باعث شده برای امراض زیادی از آن هم از روغن آن و هم به صورت خام از آن استفاده می شود ارده کنجد همان کنجد خمیر شده است کنجد با پوست را در مرحله اول تف داده و بعد خیس می اندازندتا پوست روی آن به آرامی کنده شود سپس کنجد نذم شده را با آسیب له کرده و به صورت خمیری در می آورند و به آن ارده کنجد می گویند  خواص ارده کنجد  بهبود عملکرد قلب  پیشگیری از سرطان  تقویت سیستم ایمنی بدن  افزایش کلسیم بدن  افزایش انرژی  تنظیم کننده فشار خون و کلسترول  افزایش جذب مواد معدنی