برنج کامفیروز سبوس دار قهوه ای  امساله 5 کیلویی  برنج سبوس دار قهوه ای دانه های برنج وقتی از روی زمین شالی برداشت می شوند دارای دو پوسته هستند در واقع برنج با دانه های سفید درون ۲ پوسته قرار دارد که پوسته اولی بسیار نازک بوده و به آن سبوس می گویند که این پوسته به برنج چسبیده است و همچنین یک پوسته بیرونی دارد که همان شلتوک بوده و قدری ضخیم تر است اگر شلتوک را از برنج جدا کنند اما سبوس همچنان بر روی دانه برنج بماند به آن برنج قهوه ای می گویند و اگر همان لایه سبوس هم برداشته شود همان برنج سفیدی تولید خواهد شد که در بازار به وفور یافت می شد پس برنج در اصل قهوه ای بوده و دارای سبوس می باشد اما آن سبوس را جدا می کنند تا برنج سفید تولید شود  خواص برنج سبوس دار   فاقد چربی مضر است سرشار از فیبر و برای پیشگیری از سرطان مفید است  از پوست و مو مراقبت می کند  منبع انرژی است  جلوگیری از دیابت  دارای آنتی اکسیدان بالا  تنظیم فشار خون بدن  جلوگیری از پوکی استخوان  سلامت قلب و عروق  دارای ویتامین B1B2B3 و  کمک به کاهش وزن  دارای روی و منیزیم