شکلات تلخ 83 درصد گالاردو فرمند 80 گرم شکلات خوراکی موردعلاقه ی کودکان است و این علاقه تا بزرگ سالی ادامه دارد این خوراکی براساس میزان پودر کاکائوی استفاده شده درصد خلوص پیدا می کند که هرچه بیشتر باشد شکلات تلخ تر است شکلات های با درصد پایین در بین کودکان طرفداران بسیاری دارند و آن هم به دلیل میزان شکر استفاده شده در آن هاست یکی از لذت هایی که با شکلات می توان به دست آورد صرف آن به همراه چای است که از گذشته پرطرفدار بوده است این خوراکی حاوی آهن و منیزیم بوده که برای کودکان بسیار مفید است؛ اما مصرف آن باید به اندازه باشد وجود آنتی اکسیدان در شکلات آن را به یک خوراکی مفید تبدیل کرده است که برای پیشگیری از سرطان موثر واقع می شود این خوراکی آن قدر پرطرفدار است که گاهی به عنوان هدیه مورداستفاده قرار می گیرد شکلات تلخ 83 درصد فرمند ترکیبی از پودر کاکائو و کره ی کاکائوست که 100 گرم وزن دارد و برای دوستداران شکلات تلخ تولید شده است شکلات تلخ گالارد فرمند در هر 100 گرم حاوی 609 کیلوکالری انرژی است و 168 گرم قند دارد