روغن ارده کنجد خالص و درجه یک  روغن ارده کنجد از روغن های نیمه خشک و با مرغوبیت بالا است که دارای بو و مزه و کیفیت مطلوب است این دانه ارزشمند را به عنوان ملکه دانه های روغنی معرفی کرده اند روغن ارده کنجد حاوی دو ترکیب فنولی سزامین  درصد و سزامین است سزامین که از هیدرولیز سزامین موجود در دانه بدست می آید