رس ملایی دسر خوشمزه پاکستانی Ras Malai  دسر رس ملایی یک دسر شیرین و خوشمزه پاکستانی ست که در جنوب ایران طرفدارای زیادی داره  طرز تهیه رس ملایی   یک عدد تخم مرغ و مقداری کره یا روغن 4 قاشق غذاخوری روغن حل کرده و با پودر رس ملایی ورز دهید  خمیر  رس ملایی را به شکل توپی درست کنید تقریبا ده عدد یا بیشتر  خمیرهای توپی شکل داخل یک لیتر شیر بیندازید و بگذارید با محلول شیر هل  شکر و گلاب بجوشد تا حجم بگیرد توپکها پف می کند  زیر شعله گاز را کم کنید   ۱۵ دقیقه در حال جوش بماندتا شیر غلیظ شود  در آخر گلاب اضافه کنید   رس ملایی نوش جان