بذر خار مریم100 گرم خار مریم به خاطر فلاونوئیدی به نام سیلیمارین مشهور به اثرات سم زدایی در کبد شناخته می شود مطالعه ای در سال 2017 تایید می کند که می تواند به تسریع فرآیند التیام در کبد کمک کند مقدار زیادی از آسیب ناشی از نوشیدن بیش از حد و یا دیگر رفتارهای آسیب رسان در کبد از جمله سیروز را خنثی کند همچنین ممکن است از بیماری هایی مثل سندرم کبد چرب یرقان و هپاتیت جلوگیری کند؛ با این حال تحقیقات بیشتری برای مطالعه پتانسیل درمانی گیاه علاجی لازم است ترکیب آنتی اکسیدان ها اسیدهای چرب و سیلیمارین در عصاره خار مریم می تواند در راستای تنظیم مقادیر انسولین و حفظ سطح قند خون حتی برای افراد مبتلا به دیابت مناسب باشد عصاره خارمریم حاوی مقادیر زیاد اسیدهای چرب مفید و امگا 3 می باشد که برای حفظ سلامت قلب ضروری است اسیدهای چرب امگا 3 می توانند سطح کلسترول بدن را متعادل نگه دارند همچنین می تواند از ابتلا به آترواسکلروز جلوگیری کند بنابراین خطر ابتلا به سکته مغزی یا حمله قلبی را کاهش می دهد به نظر می رسد عصاره خار مریم می تواند اثر مهارکننده بر رشد سلول های سرطانی و تومورهای پوست داشته باشد و همچنین می تواند به جلوگیری از رشد سرطانی پروستات پستان و کبد کمک کند این یک ضد التهاب است به کاهش سطح کلسترول در بدن کمک می کند خون را پاک می کند و از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند سیلیمارین موجود در عصاره لیپوپروتئین با چگالی کم یا کلسترول بد کلسترول کل و تری گلیسرید در بدن را بهبود می بخشد خار مریم با تمیز کردن بدن از متابولیک به بهبود عملکرد کیسه صفرا کلیه ها و طحال کمک می کند و از خطر جلوگیری سنگ صفرا می کند مقدار غنی آنتی اکسیدان در خارمریم به کاهش التهاب کمک می کند همچنین از پیری پوست جلوگیری می کند و درخشندگی طبیعی آن را نمایان می کند در تحقیقی که در سال 2016 بر روی موش ها انجام شد سیلیمارین موجود در خارمریم مشهور است که کاهش وزن را ترویج می کند و