ماهی سلطان ابراهیم یا گندمو لیان بوشهر ماهی سلطان ابراهیم ماهی سلطان ابراهیم یا ماهی گندمو شباهت با ماهی سرخو دارد ولی ماهی سرخو نیست و از نظر طعم و مزه بسیار متفاوت است ماهی سلطان ابراهیم گوشت سفید و بسیار لذیذی دارد و به دلیل وجود درصد بالایی آهن و پروتئین املاحی چون فسفر و پتاسیم و ویتامین های B12  B6  دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است بهترین روش طبخ  م ماهی سلطان ابراهیم به واسطه تغذیه این ماهی از صدف های کوچک باعث شده گوشتش مزه و بوی خاصی داشته باشد که طرفداران خاص خود را دارد ولی در زیر شکم این ماهی تیغ های وجود دارد که البته هنگام خوردن این ماهی به سهولت از گوشتش قابل تفکیک است بهترین گزینه پخت ماهی سلطان ابراهیم به صورت سرخ کردن است از نیم ساعت قبل آن را در آبلیمو بخوابونید و با پودر سوخاری و پودر سیر سرخ کنید تا بو و طعم لذیذ اون رو به خوبی حس کنید