باقالی خشک و تازه باقلا یا باقالی و باقله گیاهی یک ساله می باشد که دارای فواید بسیاری برای سلامتی می باشد باقلا در فصل بهار به بازار عرضه می شود و با آن می توان غذاهای خوشمزه مانند باقلا پلو باقلا قاتق باقلا خورش کوکو باقلا و تهیه کرد اگر به مصرف باقلا علاقه مندید در این بخش با خواص و فواید باقلا تازه و خشک برای سلامتی بارداری دیابت لاغری و کاهش وزن پوست و مو آشنا شوید  باقالا از گذشته تا امروز  باقالا گیاه بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا و از خانواده حبوبات است که مناطق سردسیری و شمالی کشور کشت می شود و مخصوص فصل بهار است البته در برخی مناطق گرمسیری مانند خوزستان باقلا در پاییز و زمستان نیز برداشت می شود  از چندین هزار سال قبل باقالا توسط یونانیان رومیان باستان و مصریان فراعنه مصرف می شد و در قبرهای مصریان باستان نمونه هایی از باقالا یافت شده است  در ایران امروزه دو نوع عمده باقالا  باقالای معمولی و باقالای لوبیا پاچ باقالا کشت می شود باقلای لوبیا از باقالای معمولی ریز تر و لطیف تر است و با آن غذاهایی مانند باقالا قاتق درست می کنند خشک شده باقلا سبز را باقالا زرد می گویند که از آن برای تهیه دم پختک استفاده می شود