هل اعلاء اکبر هل اکبر که دارای انواع مختلفی است یکی از بهترین انواع هل در ایران است این هل دانه های درشتی دارد و عطر و طعم آن بی نظیر است این ادویه جز پرفروش ترین ادویه ها نیز به حساب می آید و از آن در پخت انواع دسر و شیرینی استفاده می شود رنگ دانه های این هل سبز پر رنگ بدون عیب و نقص و عطر زیاد است  خواص شگفت انگیر هل یک داروی ضد میکروبی اثر بخشی بر دیابت تضمین سلامت قلب کنترل بهداشت دهان و دندان مبارزه با سرطان پیشگیری و درمان زخم معده ضد افسردگی سرشار از ترکیبات ضد التهابی