سویا آجیلی لیمویی ترد و خوش طعم  سویا یکی از اعضای خانواده نخودها است و از آن در تولید محصولات زیادی شامل آرد سوی پروتئین سویا توفو شیر سویا سس سویا و روغن سویا استفاده می کنند میزان پروتئین سویا آجیلی بسیار زیاد است و کالری آن چندان نیست؛ ۱۰۰ گرم سویا حاوی ۳۶ گرم پروتئین ۲۰ گرم چربی ۳۰ گرم کربوهیدرات ۹ میلی گرم فیبر ۱۵۵ میلی گرم ایزوفلاون و ۱۶۰ میلی گرم فیتواسترول است