برنج اعلا خالص لنجان را بی واسطه بخر  3 کیلویی  خوش عطر و طعم  لنجانی کشاورز برنج اعلا خالص لنجانی را بی واسطه بخر  بسته سه کیلویی اگر به محصولات غرفه ما نگاهی بیندازید متوجه میشوید که فروش ما فقط برنج لنجان هست برای چه؟ چون ما مغازه دار نیستیم و فقط برنج زمین کشاورزی خودمان را میفروشیم و شما با خرید از ما بی واسطه از کشاورز خرید میکنید  نکته دوم اینکه اول باید برنج را پاک کنید چون ممکنه سنگ ریزه داشته باشه  چرا برنج سنگ ریزه داره ؟  در طی فرایند برداشت کمباین خشک کردن شلتوک و  ممکنه یک سنگ از دستمون در بره بین شلتوک ها و در نهایت در شالی کوبی شلتوک سنگ ریزه بشه   این برنج محصول شالیزار های شهر دیزیچه هست  شهر دیزیچه در 35 کیلومتری جنوب غربی شهر اصفهان و در 10 کیلومتری شرق زرین شهر و در حاشیه رودخانه زاینده رود در شهرستان مبارکه واقع شده است  میتوانید مزارع زیبای برنج شهر دیزیچه را در سایت زیر ببینید httpswwwfarsnewsirphoto13920517000759D985D8B2D8A7D8B1D8B9D8A8D8B1D986D8AC   یکی از برنج های خوش عطر و طعم و کمیاب ایرانی برنج لنجانی هست  علت کمیاب بودن این برنج تولید محدود آن است  علت نامگذاری این برنج به نام برنج لنجان به خاطر خطه ای است که این برنج درآنجا کشت می شود ویژگی های برنج لنجان 1 دانه های آن سفید رنگ است 2 دانه ها ی آن در حالت خشک کوتاه و گرد بوده اما پس از پخت قد کشیده و بلند می شود 3 از انواع معطر برنج های ایرانی بوده که عطر و طعم بی مانندی دارد 4 نشاسته ی بالا  5 پروتئین بالای این برنج زمان پخت آن را نسبت به سایر برنج ها طولانی ترمی کند   توجه 1  برنج را باید در ابتدا باید پاک کنید  روش پاک کردن به این صورت است که کل برنج را توی یک سینی بزرگ بریزید و از یک قسمت شروع به پاک کردن کنید تا تمام برنج پاک شود چون ممکن است سنگ ریزه درون برنج باشد   2 بعد از آن برنج را بشویید؛  به این صورت که ظرف برنج را پر از آب کنید و یکمی آرام زیر و رو کنید  سعی کنید آب روی برنج را خالی کنید و دوباره توی ظرف را پر از آب کنید آنقدر این عمل را تکرار کنید تا برنج تمیز شود به خاطر داشته باشید با آب ولرم نه خیلی سرد و نه گرم آن را بشویید و زیاد برنج را زیر رو رو نکنید تا برنج خرد نشود   3 از یک ساعت تا چند ساعت در آب و کمی نمک بخیسانید برنجی که خیسانده شود به اصطلاح ری بیشتر می کند و سریعتر قد می کشد و بهتر دم میکند همچنین اگر برنج را خیس کنید ترک نمی خورد و زود تر میپزد مناسب برای پخت انواع غذاهای ایرانی از جمله پلو ها و چلو خورشت ها و کته ها و دمی ها    در محیطی خشک و خنک و بدون رطوبت و در  کیسه نخی نگهداری شود  دمپختک دمپختی  البته بعضی از محلی ها میگویند آش لنجانی از غذاهای محلی محبوب و خوش عطر و بوی شهرستان لنجان است که با برنج لنجان تهیه می شود   از تجربیاتتون حتما حتما در نظرات بنویسید تا دیگران هم استفاده کنند   عکس غذا هایی که پختید را هم در نظرات بارگذاری کنید