خرما زاهدی دونه درشت و به رنگ قهوه ای مایل به کرم خشک و بدون شیره و دارای بافت نرم وگوشتی  خرما زاهدی با بافتی نرم وگوشتی و بدون شیره است و مناسب برای افرادی که رژیم دارند یا مبتلا به دیابت وکبد چرب هستند و بسیار میان وعده مناسب برای بچه های مدرسه ای وافرادی که سرکار میروند