برای استفاده از کباب زن شاندرمن ابتدا باید قالب آن را به خوبی چرب کنید سپس گوشت چرخ کرده را درون قالب قرار دهید به یاد داشته باشید که میزان گوشت را به گونه ای تنظیم کنید که تا لبه های قالب پر شود سپس سیخ را در دستگاه گذاشته و ذسته اهرمی را داخل قالب فشاردهید درضمن دستگاه را از قبل باید روشن کنید و اجازه دهید تا گوشت به آرامی پخته شود پس از پخت کباب ها را از قالب خارج کنید و سرو کنید