روغن کتان یک لیتری این روغن در قدیم شناخته  شده ترین دا رو برای در مان سرماخوردگی سوختگی و درد معده بوده است این روغن یک ماده مفید است؛ و ۹۰ درصد یا بیشتر اسیدهای چرب اشباع نشده دارد؛ که ۷۶ درصد از آن از اسید چرب سیرنشده آلفا اسید لینولنیک است که در گروه اسیدهای چرب امگا۳ قرار دارد