بکینگ  پودر   ممتاز  عالی  100 گرمی حاج سجاد عطار نحوه استفاده از بیکینگ پودر بیکینگ پودر از جمله موادی است که مقدار استفاده از آن طبق دستورالعمل کیک شیرینی و یا هر غذای دیگر بسیار ضروری میباشد چرا که مثلا در صورت استفاده در کیک به مقدار کمتر از مقدار گفته شده لطافت و نرمی لازم برای کیک بدست نمیاید و در صورت استفاده بیش از حد نیز باعث میشود تا پف زود هنگام کیک زیاد شده و از غالب سر ریز شود و در ادامه پف کیک بخوابد و بر طعم آن نیز تاثیر نامطلوب بگذارد همچنین زمان استفاده از بیکینگ پودر مهم میباشد تا واکنش اسید و باز موجود در آن درست انجام شده و گاز آزاد شده کارایی لازم را داشته باشد بنابراین وقتی در رسپی تهیه کیک گفته میشود تا اول آرد با بکینگ پودر درست مخلوط شده و الک شود لازم است که این کار انجام شود تا بعد از افزودن به سایر مواد به درستی پخش گردد