تخمه شمشیری اعلاء کاهش کلسترول بد مصرف تخمه آفتابگردان در از بین بردن انسداد عروق خونی موثر بوده و جریان خون را در رگ ها بهبود می  دهد وجود فیتوسترول در این دانه خوشمزه به پایین آمدن میزان کلسترول بد در بدن کمک می کند مقابله با افسردگی و اضطراب منیزیم و فولات تاثیر بسزایی در تقویت روحیه افراد و مقابله با افسردگی و اضطراب دارند زمانی که بدن با کمبود منیزیم رو به رو می  شود عوارض مختلفی در آن بروز پیدا می  کند به طور مثال شخص دچار اضطراب احساس خستگی بیش از حد و می  شود خواص تخمه آفتابگردان به دلیل داشتن مقادیر خوبی از منیزیم و فولات برای رفع افسردگی و اضطراب مناسب است فواید تخمه آفتابگردان فواید تخمه آفتابگردان مفید برای استخوان ها تخمه های آفتابگردان و خرید تخمه ژاپنی و گنجاندن این تخمه ها در برنامه ی غذایی با پایین آمدن میزان تراکم استخوان و بیماری هایی نظیر پوکی استخوان مقابله می کنند