دسته تیغ بیستوری سایز  3  دسته بیستوری نوعی از تیغ جراحی می باشد که بسیار برنده است و برای جراحی ها  کاربرد دارد  امکان دارد یک بار مصرفی یا با کاربردی همیشگی و ضد زنگ باشند  تیغه ی بعضی از آن  ها را می  توانیم تعویض کنیم ولی برخی دیگر قابلیت تعویضی ندارند ولی می  توانیم آن  ها را تیز کنیم  تیغه و دسته ی بیستوری به اشکالی گوناگون وجود دارند  بیشتر از جنس استیل کربنی و برنجی هستند  تیغه  ها و دسته  ها  سایز هایی مختلفی دارند و بسته به عمق ناحیه ی عمل  جراحان چاقوی مناسب را درخواست می کنند  تیغ های بیستوری در شکل هایی مختلف به منظور مصارف مختلف مورد استفاده ی پزشکان قرار می گیرند  تیغه های دسته ی بیستوری در شماره هایی مختلف وجود دارند  و تیغه بعضی از آن ها را می توان تعویض کرد ولی بعضی دیگر قابلیت تعویض ندارند ولی می توان آنها را تیز کرد