برنج طارم خاطره طارم محلی نوعی برنج است که عطر و بوی بیشتری نسبت به برنج طارم هاشمی دارد و این قضیه باعث شده طرفداران خاص خود را همیشه حفظ کند طارم محلی نوعی قدیمی برنج می باشد که اصلاح ژنتیکی نشده و عطر و طعم قدیمی خود را حفظ کرده است