زیره سبز 100گرم زیره یکی از ادویه های پرطرفدار و معطری است که در دو نوع سیاه و سبز کشت میشود زیره دارای خواص بسیار زیادی به عنوان یک گیاه دارویی و همچنین یک ادویه است  زیره سبز یک گیاهان دارویی از خانواده نعناعیان است که به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها و ماده اولیه در  تولید محصولات دارویی مورد استفاده قرار می گیرد  زیره سبز به صورت دانه و پودر به بازار خشکبار و ادویه جات کشور عرضه می شود این گیاه بومی کشورهای ایران و هند بوده و مصرف آن برای سلامتی بدن بسیار مفید است  خرید زیره سبز  از خواص درمانی زیره سبز می توان به تنظیم عملکرد سیستم گوارشی رفع اختلالات تنفسی کاهش خطر ابتلا به دیابت ضد ویروس و باکتری تسکین التهابات بدن تقویت قوای جنسی و  اشاره کرد  زیره سبز در فصل بهار و تابستان از مزارع برداشت می شود و به وفور در بازار موجود است؛ از این رو در نیمه اول سال از قیمت حداقلی برخوردار خواهد بود  فیبر بالای این گیاه باعث احساس سیری و افزایش متابولیسم بدن می شود و در نهایت می تواند منجر به آب شدن چربی های شکمی شود   انواع زیره زیره دارای دو نوع سبز و سیاه می باشد  زیره سبز گیاهی خودرو است که در ایران نیز فراوان بوده و برای طعم دادن به غذاها به عنوان یک ادویه محبوب استفاده می شود همچنین یکی از ادویه های مورد استفاده در تهیه پودر کاری است زیره سبز یکی از داروهای سنتی قدیمی نیز به حساب می آید این زیره قابلیت استفاده در مواد آرایشی و بهداشتی را داشته یک ادویه غیرسمی و خوراکی است ولی ممکن است شما به آن حساسیت داشته باشید برای بهبود زخم افزایش قوای جنسی ضد نفخ هضم کننده غذا ضد دردهای قاعدگی شیرافزا و تقویت کردن معده گزینه مناسبی است زیره سیاه زیره سیاه یا همان زیره کرمانی نیز نوع دیگری از زیره می باشد که در مناطق کوهستانی به صورت خودرو رشد می کند طبیعت زیره سیاه گرم و خشک بوده و خواصی مانند بادشکن افزایش شیر مادر هضم کننده رفع انگل و  دارد  از روغن زیره سیاه برای کم کردن دل دردهای نوزادان و همچنین دردهای قاعدگی می توان بهره برد  خواص کلی زیره چیست؟ احتمالا می دانید که کمبود آهن یکی از شایع ترین کمبودهای تغذیه ای است که تا 20 درصد از جمعیت جهان و 10 نفر از هر 1000 نفر در ثروتمندترین کشورها به آن مبتلا هستند به ویژه کودکان برای حفظ رشد و زنان جوان برای جایگزینی از دست دادن خون در دوران قاعدگی به آهن نیاز دارند  مواد غذایی کمی به اندازه زیره دارای آهن هستند  قیمت زیره سبز  دانه های زیره غنی از آهن و آنتی اکسیدان هستند و از همین رو می توانند درمان مناسبی برای افرادی که دچار فقر آهن هستند به ویژه زنان باشند    همچنین زیره حاوی بسیاری از ترکیبات گیاهی است که برای سلامتی انسان ضروری هستند  از جمله ترپن ها فنل ها فلاونوئیدها و آلکالوئیدها که برخی از آنها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند اینها مواد شیمیایی هستند که آسیب رادیکال های آزاد به بدن را کاهش می دهند   خوب است بدانید که اکسیداسیون اسیدهای چرب در شریان های شما که به دلیل رادیکال های آزاد اتفاق افتاده منجر به گرفتگی عروق و بیماری قلبی می شود اکسیداسیون همچنین منجر به التهاب در افراد دیابتی می شود و اگر در DNA فرد رخ دهد می تواند منجر به سرطان شود  آنتی اکسیدان ها مانند آنهایی که در زیره وجود دارد یک الکترون به یک رادیکال آزاد تنها اهدا می کنند و آن را پایدارتر می کنند  تفاوت زیره سبز و سیاه زیره نوعی دانه گیاهی است که از عطر و طعم خاصی برخوردار بوده و از آن در غذاهای مختلف و دمنوش استفاده می شود این گیاه در دو نوع سبز و سیاه در بازار موجود است که در رنگ با یکدیگر تفاوت دارند اگر قصد خرید زیره سیاه دارید گاهی برخی افراد زیره سبز را رنگ کرده و با زیره سیاه مخلوط می کنند و به قیمت پایین تر می فروشند؛ بنابراین اگر به زیره سیاهی مشکوک هستید می توانید دانه های زیر سیاه را از وسط نصف کنید که اگر عطر و بو زیره سبز به استشمام رسید یعنی زیره سبز رنگ شده و با زیر سیاه مخلوط شده است  زیره سیاه در حالت خام  بو زیادی ندارد و وقتی در غذا ریخته و پخته می شود عطر و بو آن پخش می شود ولی زیره سبز در حال خام دارای عطر و بو زیادی است