پودر تایلوس دکتر گوستو وزن 80 گرم پودر تایلوس در محصولات قنادی به صورت کلی یک جایگزین خوب برای پودر قند پودر بیکینگ سودا یا پودر بیکینگ پودر است برای مثال در تهیه شیرینی کیک بیسکویت و می توان به جای پودر قند پودر تایلوس را به میزان مساوی استفاده کرداز پودر تایلوس می توان به عنوان یک ماده ضدسایش و جایگزینی برای مواد شیمیایی مانند تری هالومتان و بنزوات سدیم استفاده کرد این ماده در برخی از محصولات قنادی به عنوان ماده نگهدارنده به کار می رود برای مثال در تهیه شیرینی کیک و بیسکویت می توان به جای مواد شیمیایی نگهدارنده پودر تایلوس را به میزان مساوی استفاده کردیکی از مزایای پودر تایلوس افزایش حجم و حفظ رطوبت می باشد پودر تایلوس با افزایش حجم خمیر و جذب رطوبت می تواند باعث شود شیرینی ها بهتر و خوشمزه  تر شوند و از خشک شدن جلوگیری کند