برنج هاشمی الک گردان امساله درجه یک برنج الک گردان درجه یک خوش عطر وطعم عالی ؛ زمانی که برنج از شالیزار برداشت شده به کارخانه برده می شود تا فرآیند سفید شدن را طی کرده و قابل مصرف شود در طی این فرآیند مقداری از دانه های برنج شکسته شده و در انتهای آن حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد از برنج را دانه های شکسته یا اصطلاحا نیم  دانه تشکیل می دهند برای جدا کردن دانه های شکسته برنج آن را وارد الک می کنند تا دانه های برنجی که ریزتر و شکسته هستند از دانه های کامل جدا شوند به این برنج برنج بوجاری شده می گویند  البته میزان جداسازی در این مرحله نیز می تواند متفاوت باشد می توان سرعت دستگاه بوجاری را طوری تنظیم کرد که مقدار کمی برنج نیم دانه در کل برنج باقی بماند و برنج ۱ الکِ  یا الک گردان  میشود