پودر انار ترش محلی گیلان با وزن خالص 100 گرم بیشترین مصرف پودر انار ترش  در  تهیه زیتون پرورده است ولی می توان  به عنوان چاشنی یا ادویه ترش کننده به انواع غذا اضافه نمودفقط توجه داشته باشید که در صورت اضافه نمودن مقدار زیاد پودر انار ممکن است رنگ غذا تیره گردد