شکر سرخطبرزد 500گرم تفاوت شکر سرخ باسایر شکرها   شکر سفید آنزیم خون را را تغییر می دهد و کبد را چرب و غلظت خون را تشدید می کند شکر قهوه ای که در کارخانه ها اغلب تهیه می شود با افزودن مواد شیمیایی بسیاری از خواص برآمده از ملاس خود را از دست می دهد نکته جالبی که در رابطه با تفاوت طبرزد با شکر قهوه ای وجود دارد این است که وقتی شکر قهوه ای در آب حل می شود رنگ آب تغییر خواهد کرد اما با حل شدن شکر سرخ در آب تغییر رنگ واضحی ایجاد نخواهد شد نکته بسیار مهم دیگری که در رابطه با این دو نوع وجود دارد به کالری و ارزش غذای آنها مربوط می شود شکر سرخ کالری کمتری نسبت به شکر قهوه ای دارد اما ارزش غذایی آن به علت حفظ مواد معدنی و ویتامینی بالاتر است علاوه بر این موارد ساکاروز موجود در شکر سرخ کمتر از شکر قهوه ای و سفید است این نوع شکر طعم فوق العاده ای دارد تا جایی که تقریباً شبیه طعم عسل است                          خواص  ۱پیشگیری از پوکی استخوانحاوی کلسیم ۲رشد کودک حاوی مواد معدنی و ویتامین ۳رفع کم خونیحاوی مواد معدنی