تخمه آفتابگردان شور فلـــــــــــــــــه بالا رفتن سطح انرژی از جمله خواص تخمه آفتابگردان جزو محصولاتی هستند که مقادیر زیادی از پروتئین دارند پروتئین سطح انرژی را در بدن مصرف کنندگان بالا می برد علاوه بر این وجود سلنیوم ویتامین B و در این دانه ها در حفظ انرژی بدن موثر است دانه آفتابگردان با بهره گیری از وجود تیامین قادر است غذاهایی را که می خوریم تبدیل به انرژی کند تیامین باعث می شود انرژی بدن مصرف کنندگان در طول روز حفظ گردد ارزش غذایی تخمه آفتابگردان ارزش غذایی تخمه آفتابگردان تامین سلامت مغز؛ از فواید تخمه آفتابگردان تحقیقات نشان می  دهد که مصرف تخمه های آفتابگردان برای آرام شدن مغز مفید است مصرف این دانه ها می تواند در به اعتدال رسیدن مزاج بدن افراد موثر واقع شود آفتابگردان مفید برای مو مواد مغذی موجود در تخمه آفتابگردان به اشکال گوناگون می  تواند به تامین سلامت موها کمک کند این محصول غذایی حاوی مس منگنز ویتامین E و است خواص تخمه آفتابگردان برای ضخامت موها افزایش تراکم مو پیشگیری از ریزش مو و مفید است کمک به سیستم گوارش بدن تخمه آفتابگردان برای سیستم گوارش بدن هم مفید است این خوراکی فیبر زیادی دارد به همین دلیل مصرف آن جهت مقابله با امراض سیستم گوارش و رفع یبوست موثر است خواص تخمه آفتابگردان انتخابی خوب برای رفع زخم معده جذب بهتر مواد غذایی و به شمار می روند