گیلاس خشک یک کیلویی اعتماد خوشمزه و تازه گیلاس یکی از میوه های پرطرفدار در سراسر جهان است پس با چنین محبوبیت بالایی جای تعجبی نیست که گیلاس ها هم به صورت تازه و هم خشک عرضه می شوند زیرا مردم در فصل هایی به غیر از فصل تابستان هم هوس گیلاس می کنند گیلاس خشک مقدار زیادی از رطوبت خود را از دست می دهد این موضوع باعث ضخیم شدن پوست آن ها می شود اما گیلاس را از پوسیدگی حفظ می کند و طعم و مواد مغذی اش را نگه می دارد درواقع هنگامی که گیلاس خشک می شود دوام و ماندگاری بیشتری پیدا می کند بنابراین برای پیاده روی های طولانی یا در نظر گرفتن میان وعده هایی در سفر مناسب است گیلاس خشک  سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است این میوه خشک شده دارای منبع ویژه ای از ویتامین A می باشد به طوری که یک فنجان گیلاس خشک تقریباً کل ویتامین A موردنیاز روزانه را به شما می دهد دریافت ویتامین A کافی در رژیم غذایی برای حفظ سلامت چشم ضروری می باشد کمبود این ویتامین با شب کوری مرتبط است در حالی که رژیم غذایی غنی از ویتامین A از آب مروارید جلوگیری می کند این روزها سرخک یک بیماری نادر به نظر می رسد در حالی که علائم آن در سال های اخیر رو به افزایش بوده است کودکان مبتلا به کمبود ویتامین A مستعد ابتلا به علائم شدیدتر سرخک هستند نشان داده شده است که کودکان دچار کمبود این ویتامین بعد از ابتلا به سرخک در صورت تجویز مکمل های ویتامین A نتایج بهتری خواهند داشت این مورد شامل دوره های کوتاه تب نیز می باشد پس گیلاس خشک علاوه بر این که مزه ای ترش و شیرین دارد پر از خاصیت است شما می توانید روزانه در کنار خوردن خوراکی های دیگر از گیلاس خشک هم مصرف کنید طعم و رنگ خوب آن شما را وسوسه می کند