حبه سیر خشک هزاران سال قبل از اینکه این ادویه برای طعم دادن به غذاهای مورد علاقه شما استفاده شود در فرهنگ های باستانی به عنوان یک درمان دارویی استفاده می شد تمدن های چینی مصری و رومی از خواص سیر برای سلامتی استفاده می کردند اسناد قابل توجهی در مورد استفاده آنها از خواص سیر برای خواص دارویی آن وجود دارد ثابت شده که مصرف سیر فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد