بذر مارچوبه استاندارد ایتالیایی بسته 20 عددی مارچوبه دارای دو نوع ساقه است اول ساقه هوایی نازک به رنگ سبز که پس از برداشت ساقه های جوان به وجود می آید و ارتفاع آن گاهی اوقات به 5 متر نیز می رسد دیگری ساقه های جوان است که قسمت های قابل استفاده مارچوبه را تشکیل می دهد طول این ساقه ها بین 5 الی 25 سانتی متر متغیر است این ساقه ها از روی ریزوم ظاهر می شوند و  این ساقه پس از خارج شدن از خاک باید قطع گردند مارچوبه یک سبزی چندساله است و می تواند 10 تا 20 سال در زمین باقی بماند لذا در تهیه زمین باید دقت کافی مبذول گردد در کشت مستقیم بذر مارچوبه پس از آماده کردن زمین زمین به جوی و پشته تبدیل می گردد به این صورت که عرض پشته بین یک تا یک ونیم در نظر گرفته می شود سپس بذر مارچوبه در ته جوی کاشته می شوند بهتر است به منظور سرعت بخشیدن جوانه زدن بذر مارچوبه قبل از کاشت به مدت 24 ساعت در آب خیسانده شوند سپس شیارهایی به عمق یک سانتی متر کمتر در کف جوی ها ایجاد کرده و بذر مارچوبه را در شیارهای می کاریم و با خاک سبک و مرطوب آنها را می پوشانیم تا سبز شدن بذر خاک مرطوب نگه داشته می شوند و آبیاری باید به روش بارانی صورت گیرد مدت جوانه زدن بذر طولانی می باشد و به عواملی مثل دما و رطوبت خاک بستگی دارد و شاید بین 15 تا 40 روز متغیر باشد بوته ها در فاصله 10 سانتی متر تنک می شوند و به تدریج که گیاه رشد می کند روی بوته و اطراف آن خاک نرم همراه با کود حیوانی پوسیده داده می شود  در سال اول برداشت صورت نمی گیرد و اجازه رشد کامل به بوته ها داده می شود  در کشت مستقیم بذر مارچوبه بین یک تا دو کیلوگرم در هکتار بذر مورد نیاز است روش متداول کشت مارچوبه تهیه نشا و انتقال بوته های یک ساله به محل اصلی می باشد در این روش باید سعی شود که در هنگام انتقال بوته ها به محل اصلی به ریشه ها صدمه نرسد در هنگام تهیه نشا باید دقت شود که زمین کاملا آماده و با کودهای حیوانی و شیمیایی تقویت شده باشد  برای تهیه نشا مارچوبه زمین به شیار تبدیل می شود عمق شیار 20 تا 25 سانتی متر و فاصله دو شیار 40 تا 60 سانتی متر در نظر گرفته می شود بذر مارچوبه در ته شیار کاشته می شوند و با رشد بوته ها روی آنها خاک داده می شود بدین ترتیب بوته ها در سال دوم آماده انتقال به محلی اصلی می گردند زمان انتقال نشاء مارچوبه اوایل بهار است در هنگام انتقال ابتدا زمین اصلی به جوی و پشته تبدیل می شود سپس بوته ها به فاصله 40 تا 50 سانتی متر از یکدیگر در روی ردیف هایی که 90 تا 150 سانتی متر از یکدیگر فاصله دارند کاشته می شوند بوته های آماده شده در خزانه را تاج Crown می گویند نحوه انتقال تاج به محل اصلی بدین ترتیب می باشد که در اوایل بهار در ته جوی ها کود حیوانی پوسیده همراه با ماسه و خاک نرم به عمق 5 تا 7 سانتی ریخته می شود سپس تاج های یک ساله در ته جوی ها روی کود پوسیده طوری قرار داده می شوند که فاصله آنها از یکدیگر حدود 30 تا 50 سانتی متر باشد  ریشه های بوته روی خاک نرم پخش می گردند سپس روی ریشه ها به وسیله خاک و کود پوشیده می شود به تدریج که تاج شروع به رشد می کند اطراف بوته ها و روی آنها خاک و کود قرار داده می شود بنابراین تا آخر فصل رشد جوی ها از خاک و کود پر می گردند بدین ترتیب بوته مارچوبه در سال اول رشد کافی کرده ولی هیچ گونه برداشت محصول صورت نمی گیرد در سال دوم تعداد کمی اسپی یر spear ساقه های هوایی که نسبتا ضخیم بوده و قابل خوردن می باشند تولید و برداشت شود برداشت اصلی از سال سوم شروع می گردد