مغز گردو فسنجانی کردستان مغز گردو فسنجانی   محصول کردستان   پر چرب  ارسال به سراسر ایران    روش درست کردن فسنجون مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجون مغز گردو300  گرممرغ4 تکه ران یا سینهرب انار4 قاشق غذا خوریپیاز1 عدد بزرگشکر2 قاشق غذا خوریزعفران آب کرده1 قاشق غذا خوریروغن مایعبه مقدار لازمنمک زردچوبه و فلفل سیاهبه مقدار لازم  دستور تهیه خورشت فسنجون   در مرحله اول تهیه خورشت فسنجون مرغ ها را پاک کنید و خوب بشویید و در داخل آبکش قرار دهید تا آب آن خشک شود سپس بر روی مرغ ها مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید    یک تابه مناسب انتخاب کنید و درون آن مقداری روغن مایع بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود سپس مرغ ها را درون روغن قرار دهید و تفت دهید تا سرخ شوند بعد از اینکه یک طرف مرغ ها سرخ شد آن ها را برعکس کنید تا طرف دیگر نیز سرخ شود بعد از اینکه سرخ کردن مرغ ها تمام شد آن ها را در یک کاسه بگذارید    در گام بعدی پیاز را پوست بگیرید و بشویید و به صورت نگینی خرد کنید یک قابلمه را انتخاب کنید و درون آن مقداری روغن بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا مقداری بافت پیاز نرم شود سپس مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند و مجددا آن ها را تفت دهید    سپس به قابلمه مغز گردوهای خرد شده را اضافه کنید و سپس خوب مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را با یکدیگر به مدت 5 دقیقه تفت دهیددر مرحله بعد رب انار را به قابلمه اضافه کنید و به آن نیز 5 دقیقه فرصت دهید تا سرخ شود به قابلمه مرغ هایی را که از قبل سرخ کردید را اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید تا با مواد یکدست شود سپس کمی آن را تفت دهید و در نهایت چند پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه دهید تا خورشت فسنجون به آرامی پخته شود    حداقل به خورشت فسنجون 3 ساعت وقت دهید تا کاملا جا بیفتد و روغن بیندازید و در نهایت در نیم ساعت پایانی پخت خورشت 2 قاشق غذا خوری شکر را به همراه 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده را به خورشت اضافه کنید