کیک و شیرینی 88 سلام  طاعاتتون قبول دوستای خوبم  حلیم یا هلیم؟مسئله این است  برای تهیه ش  ابتدا سه پیمانه گندم نیم کوبپوست کندهبا پوست هرچی دم دسته میتونید استفاده کنید رو از شب قبل تو اب سرد خیس میکنیم و روز بعد در قابلمه ای میریزیم و حدود دو لیتر تا نصف قابلمه رو پر کنه داخلش اب ریخته و روی حرارت میذاریم تا چند ساعت بپزه و نرم بشه  اگه از لحظه ای که گندم و داخل قابلمه میریزید با قاشق هم نزنید ته نمیگیره و لازم نیست مدام هم بزنیم  بعد دو سه ساعت حرارت رو خاموش و اجازه میدیم تا یکم از داغی بیوفته  داخل غذا ساز یا از چرخ گوشت و بعد از صافی رد میکنیم  گندم باقی مونده از صافی رو مجدد با اب میپزیم یک ساعت دیگه و میکس میکنیم و از صافی رد میکنیم  اگرم دوست داشتیم میتونید همونو هم به حلیم اضافه کنید یک ق نمک هم اضافه میکنیم  نیم کیلو گوشت گردن یا بوقلمون  یا مرغ رو هم جداگانه با پیاز میپزیم و بعد از صاف کردن به حلیم اضافه میکنیم و اجازه میدیم به غلظت دلخواه برسه