کیک و شیرینی 127 سلام دوستان  موس کیک شکلاتی هم میتونید بصورت برشی و هم داخل رینگ  های تک نفره سرو کنید  برای کیک شکلاتی احتیاج  داریم به  تخم مرغ 6 عدد  آرد 250 گرم  پودر کاکائو 50 گرم  آبجوش 160 سی سی  روغن مایع 70 گرم  شکر 200 گرم  نمک یک پینچ  وانیل کمی  نسکافه یک ق س  بکینگ پودر دو ق م  میزان مواد به پیمانه و مراحل پخت کیک هم اکنون در استوری و بعدا هایلایت میشه ابتدا زرده و سفیده رو جدا میکنیم  سفیده هارو با سه ق س شکر میزنیم تا به مرحله ی سافت پیک برسه از ظرف برنگرده اما خیلی سفت نشه  زرده هارم جدا با شکر و نمک میزنیم تا خوب کرم و کشدار بشه   روغن مایع و ترکیب آب و نسکافه رو به زرده افزوده  و مواد خشک رو الک و به مواد زرده اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن با هم زن بزنید بیشتر نزنید  غلظتش تو هایلایت هست  در اخر سفیده رو فولد کنید و کف قالب کاغذ بندازید  دو قالب هجد سانتی برای این میزان مناسبه  فر صد و هشتاد درجه بمدت 45 ساعت بپزید  برای تهیه لایه ی موس شکلاتی ورق بزنید  من ازین کیک بعنوان پایه چیزکیک و کیک برشی و  زیاد استفاده میکنم و قطعا اولین پیشنهادم به هر کسیه که میخواد یه کیک شکلاتی نرم با بافت اسفنجی داشته باشه بازم دستور کیک شکلاتی تو پیج هست که همشون امتحان خودشون و پس دادن میتونید تو پست های ببینید chefsamofficial چیزکیکموس کیککیک شکلاتیشیفون شکلاتیکیک عصرانهکیک کافی شاپیچیزکیک شکلاتیچیزکیک قهوهموس کیکموس شکلاتیچیزکیک توت فرنگی moussecake chocolatecakes chessecake spongecake cakes chocolatechessecakes chocolatecake layercakes slicecake ganache strawberry chocolatesouce