1لیترپرس سردفرابکر و1لیترپرس گرم به طور کلی روغن زیتون به دو روش تهیه می شود  روغن پرس گرم  روغن خام بدون حرارت یا روغن پرس سرد تفاوت  این دو روغن در این است که در روغن کشی روغن پرس گرم چون حرارت به خمیر زیتون داده می شود روغن بیشتری استخراج می شود همین امر باعث می شود که از غلظت کمتری پیدا کند و قیمت کمتری داشته باشد و همینطور در آشپزی بیشتر مورد استفاده قرار بگیرد  اما روغن پرس سرد چون در معرض حرارت قرار نمی گیرد خواص خود را از دست نمی دهد و از کیفیت بالاتری برخوردار باشد  از کاربردهای روغن پرس سرد  مناسب خام خوری و جنبه درمانی است