انجیر خشک  800 گرم  نام علمی  انجیر Ficus carica است خواص انجیر خشک  انجیر خشک سرشار از قند است زیرا شکر هنگام خشک شدن میوه ها غلیظ می شود انجیر همچنین حاوی مواد مغذی به ویژه مس و ویتامین B6 است انجیر خشک غنی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله  ویتامین های A B1 B2 منگنز پتاسیم منیزیم مس آهن و فسفر هستند سطح بالای پتاسیم و سطح پایین سدیم برای افرادی که دارای فشار خون بالای هستند مناسب است  عوارض جانبی انجیر خشک حساسیت به انجیر و تداخلات دارویی نادر است بنابراین اکثر افراد می توانند بدون نگرانی تعداد متوسطی از آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنند با این وجود عوارض جانبی بالقوه ای وجود دارد که باید از آنها آگاه باشید طبق یک مطالعه در سال 2010 افرادی ممکن است به انجیر حساسیت داشته باشند انجیر بخشی از خانواده توت Moraceae است اگر به سایر میوه های خانواده توت حساسیت دارید ممکن است به انجیر نیز حساسیت داشته باشید