کیک و شیرینی 85 سلام یه دسر ترکی خوشمزه اوردم براتون  کازان دیبی  مواد لازم  یک لیتر شیر  یک لیوان خامه  یک لیوان شکر  دو ق س آرد برنج  سه ق س نشاسته ذرت  دو ق آرد سفید  وانیل یک دوم ق چ  تمام مواد بجز وانیل رو مخلوط روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و جوش بزنه و مواد از خامی در بیاد وانیل رو افزوده دو جوش خورد شعله رو خاموش میکنیم سپس کف ظرف نچسبی دو ق س کره مالیده و روش و دو سه ق س شکر پاشیده و کمی روی حرارت قرار میدیم تا شکر و کره ذوب بشن لازم نیست کاراملی بشن  از مایه مون روی کره و شکر ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر کاراملی و به  اصطلاح ته دیگه بشه  بهتره شعله پخش کن بذارید  در این مدت هم آب اضافی موادمون تبخیر میشه و سفت میشه  اجازه بدید به دمای محیط برسه در یخچال قرار داده تا سرد بشه خودش و بگیره بتونید راحت برش گردونید  با پودر دارچین تزیین و نوش جان کنید