تمپر دسته چوبی هولوگرام دار سایز 51 فشرده کردن پودر قهوه اهمیت زیادی دارد و علت آن این است که هر چه پودر قهوه فشرده تر باشد آب سخت تر از آن عبور خواهد کرد این سخت عبور کردن موجب می شود تا عطروطعم قهوه بهتر و بیشتر وارد آب شود و درنتیجه قهوه باکیفیت تری داشته باشید یک تمپر قهوه خوب موجب می شود دانه های قهوه به خوبی فشرده شوند و درنهایت سطح بسیار صافی از قهوه در پورتافیلتر ایجاد شود این صاف بودن سطح قهوه موجب می شود هیچ کانالی در پورتافیلتر وجود نداشته باشد و آب گرم به صورت یک دست در پودر قهوه فشرده شده جریان پیدا کند و در نتیجه قهوه ای عالی به شما بدهد