ترشی بادمجان سفید محلی مخصوص کازرون  1100 گرم  برند پاک ترشیجات در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانواده های ایرانی تمایل به استفاده از انواع ترشیجات خانگی دارند تا در فصل زمستان به مصرف برسانند ترشیجات و خصوصا ترشیجات خانگی که از سهم بالایی در مواد غذایی خانواده برخوردار است دارای خواص مفیدی می باشند  خواص ترشی بادمجان  بادمجان حاوی پتاسیم و فسفات است و یک محرک خوب برای کبد و روده می باشد و زخم معده را کاهش می دهد  این ترشی به فرآیند هضم کمک می کند و برای درمان بیماری های قلبی عروقی چاقی کلسترول بالا و یبوست مفید می باشد  دیگر فواید مصرف ترشی بادمجان سفید  کاهش قند خون  متعادل کردن میزان اسید معده جلوگیری از ابتلا به برخی از سرطان ها کاهش چربی خون   به شهر غذای ایران  کازرون خوش آمدید