قالب شیرنی پنجره ایخاتون پنجره نان پنجره ای آموزش پخت نان پنجره ای   مواد لازم تخم  مرغ ۳ عدد شیر ۲۳ پیمانه نشاسته گل یا پودر ۱۲ پیمانه گلاب ۱۳ پیمانه آرد سفید قنادی ۱ پیمانه وانیل نصق قاشق چایخوری روغن برای سرخ  کردن به مقدار کافی پودر قند برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه 1 نشاسته را با شیر و گلاب در ظرفی می ریزیم و به آرامی هم می زنیم تا نشاسته کاملاً حل شود 2 وانیل و آرد را اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم 3 تخم مرغ ها را یکی  یکی به مخلوط اضافه می کنیم حسابی با کمک قاشق هم می زنیم تا کاملاً یک  دست بشود 4 برای سرخ کردن نان پنجره ای ها بهتر است قابلمه یا ظرف کوچکی را انتخاب کنیم که نچسب باشد؛ چون کاملاً نان پنجره ای ها باید در روغن غوطه ور شوند تا کاملا سرخ شوند اجازه دهید روغن از قبل کمی داغ شود 5 قالب مخصوص نان پنجره ای را داخل روغن داغ شده ببرید و اجازه دهید کمی گرم شود 6 قالب داغ شده را به مایع آغشته کنید و چند ثانیه صبر کنید؛ قالب را داخل روغن ببرید و مایع را از قالب جدا کنید  نکته برای سرخ کردن نان پنجره ای  قالب را تا حدی در مواد فرو ببرید که تا دیواره های قالب به مواد آغشته شود اگر مواد روی سطح قالب بیاید موقع سرخ کردن از قالب جدا نخواهند شد 7 پس از سرخ شدن شیرینی پنجره ای آن ها را روی دستمال های مخصوص جذب روغن بریزید 8 در صورت دلخواه روی آن ها پودر قند الک کنید