آرد گندم5کیلویی آرد سبوس دار سبوس کامل مناسب پخت نان محلی مناسب پخت کیک آرد آرد سبوس دار آرد کامل آرد گندم آردی است که از گندم درست می شود این آرد از دیگر آردها پرکاربردتر است این آرد گونه های مختلفی دارد آرد نان دارای 12 تا 14 درصد گلوتن است ولی آردی که در پخت کیک استفاده می شود دارای گلوتن پایین تر است و به همین دلیل از آرد نان نرم تر و قابل انعطاف تر است          آرد گندم  مواد مغذی در هر 100 گرم 3٫5 اونس انرژی1٬418 کیلوژول 339 کیلوکالری کربوهیدرات ها                       72٫57 g قندها                                 0٫41 g فیبر                                   12٫2 g چربی                                  1٫87 g پروتئین                               13٫70 g ویتامین ب1 تیامین         0٫447 میلی گرم 34٪ ویتامین ب2 ریبوفلاوین       0٫215 میلی گرم 14٪ ویتامین ب3 نیاسین        6٫365 میلی گرم 42٪ پانتوتنیک اسید ویتامین ب5   1٫008 میلی گرم 20٪ ویتامین ب                  60٫341 میلی گرم 26٪ اسید فولیک ویتامین ب9        44 میکروگرم 11٪ کلسیم                        34 میلی گرم 3٪ آهن                       3٫88 میلی گرم 31٪ منیزیم                     138 میلی گرم 37٪ منگنز                      3٫8 میلی گرم 190٪ فسفر                     346 میلی گرم 49٪ پتاسیم                     405 میلی گرم 9٪ سدیم                        5 میلی گرم 0٪ روی                        2٫93 میلی گرم 29٪ فسفر                        346 mg مس                        038 mg سلنیم                         0071 mg