پودر خولنجان گیاهی به طول سه متر و از خانواده زنجبیل می باشد اسم دیگر گیاه به ترکی غرغات و به هندی کلیجن و کلاجن و قولنجان  است و  در استان هایی مانند  فارس و خوزستان به نام خسرو دارو معروف است در تهران به نام ریشه جوز  و یا همان خسرودار شناخته می شود اما  ربطی به جوز یا دارو ندارد  این گیاه ساقه های زیرزمینی ضخیم و ساقه های هوایی زیادی دارد