تخمه ژاپنی با گلپر درجه یک 800گرمی  ﺗﺨﻤﻪ ﺟﺎﺑﺎﻧﯽ ژاﭘﻨﯽ گلپر؛ جزو تخمه های محبوب در ایران است و ربطی به ژاپن ندارد و متعلق به یکی از روستاهای دماوند به اسم جابان است و در آنجا تولید می شود که به دلیل شباهت اسمی در طول زمان به تخمه ژاپنی مشهور شده است این دانه خوراکی محبوب تخمه نوعی هندوانه است که قابل خوردن نیست و دارای تخمه های فراوانی است و به نام هندوانه آجیلی نیز شهرت دارد ﺗﺨﻤﻪ ﺟﺎﺑﺎﻧﯽ ژاﭘﻨﯽ مورد علاقه ایرانیان است و در اکثر آجیل های ایرانی وجود دارد و بسیار ارزشمند بوده و خواص زیادی دارد این دانه خوراکی کلسیم بالایی دارد و برای درمان التهاب معده پیشگیری از پوکی استخوان و کم اشتهایی موثر است نوع چربی موجود در آن چربی غیر اشباع بوده و مصرف آن باعث کاهش چربی خون می گردد مصرف این دانه خوراکی محبوب در درمان کم خونی و درمان پروستات نیز بی تاثیر نیست در ترکیب تخمه ژاپنی زینک نیز وجود دارد که می تواند باعث سلامت پوست و تنظیم سوخت و ساز بدن شودتاثیر دانه های خوراکی تا زمانی است که به صورت خام مصرف شوند و به محضی که آنها را بو می دهند چربی این دانه های خوراکی بالا می رود و برای افرادی که چربی خون دارند مضر است دانه های خوراکی همچون تخمه در ترکیب با اسانس های مختلف طعم خاص و متفاوتی پیدا می کنند و بعضی وقتها نیز خوشایند مصرف کننده قرار می گیرند ﺗﺨﻤﻪ ﺟﺎﺑﺎﻧﯽ ژاﭘﻨﯽ نیز به صورت لیمویی نمکی و گلپری در بازار ایران بسیار محبوب و پر مصرف است و در بیشتر فروشگاه ها و آجیل فروشی ها به صورت بسته بندی قابل عرضه است