تخم شربتی اعلا 200 گرمی زرینی تخم شربتی از زمان های گذشته تا اکنون از محبوب ترین دانه ها برای تهیه انواع نوشیدنی و شربت بوده است شربت خنک و شیرین تخم شربتی و گلاب یکی از جذاب ترین نوشیدنی هایی است که طعم و عطر آن برای ایرانیان خوشایند و مطبوع است این نوشیدنی در روزهای گرم تابستان عطش و خستگی را از تن به در می کند اما ایرانیان تنها کسانی نیستند که به مصرف تخم شربتی علاقه دارند این دانه به دلیل خواص بی شمار و فوایدی که دارد در همه جای دنیا طرفداران بسیاری دارد تخم شربتی گیاهی خود رو و یک ساله است که شبیه به ریحان ولی با برگ ها و تخم های ریزتر می باشد ساقه های این گیاه مربع شکل و گلی مایل به قرمز و صورتی دارد گیاه تخم شربتی در اوایل بهار در کوهستان ها و بیابان ها می روید نام های دیگر این گیاه بادروج تره خراسانی اوقیمن حوک بورنگ صریرا و بادروج ابیض می باشد علاوه بر یک نوشیدنی لذت بخش  دارویی گیاهی است که در درمان بسیاری از بیماری های مفید است این گیاه بومی آمریکای مرکزی مانند ذرت به دیگر نقاط جهان برده شده است مواد موثره این محصول شامل موارد زیر است موسیلاژ مهم ترین ماده موثره تخم شربتی و دیگر مواد موثره آن پروتئینآهنپتاسیموکلسیم می باشد مزایای استفاده تخم شربتی شامل موارد زیر می باشد کمک به کاهش وزندانه های ژلاتینی ان بدون آنکه کالری داشته باشدتا مدت ها فرد را سیر نگه می دارد منابع معدنی و ویتامین ها موجود در تخم شربتی به شرح زیر است آهن موجود در آن سه برابر اسفناج است پتاسیم موجود در آن دو برابر پتاسیم موز است میزان کلسیم موجود در آن پنج برابر شیر است میزان ویتامین C موجود در آن 7 برابر پرتقال است ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان ها می شود