کیک و شیرینی 121 سلام دوستان نازنین   کرامبل کیک سیب مغزدار با کرم پنیری  هر چی کاپ کیک خوردید بذارید کنار اینو امتحان کنید  کاپ کیک شکلاتی هم تو این پیج گذاشتم  smrghorbani  یکم مفصله اما قطعا ارزشش و داره براش وقت بذارید بافت کیک و مغز داخلش و استوری میکنم ببینید  مواد لازم برای کیک  تخم مرغ 3 عدد  آرد 200 گرم  شکر قهوه ای 150 گرم کره 100گرم  روغن مایع 20 گرم  شیر  110 سی سی وانیل  کمی  بکینگ پودر  یک ق م  یک پینچ نمک همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشند  کره کاملا نرم باشه با شکر و روغن مایع در حد مخلوط شدن بزنید وانیل رو بهمراه تخم مرغ ها یکی یکی افزوده و تا جایی که تخم مرغ جذب مواد بشه بزنید  در ادامه شیر رو اضافه کرده و در اخر آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک میکنیم و به مواد افزوده و با لیسک در حد مخلوط شدن و نه بیشتر هم میزنیم  در کپسول ها ی کاغذی تا دو سوم و از مواد پر میکنیم و میره در فر 175 درجه بمدت 30 تا 35 دقیقه  مواد میانی  سیب متوسط سه عدد  آب لیمو یک ق س  آب دو ق س  شکر سه ق س  نمک یک پینج جوز هندی یک پینچ دارچین یک ق چ  نشاسته ذرت دو ق م  که در دو ق س آب سرد حل میکنیم ابتدا سیب هارو نگینی خرد میکنیم  روش اب لیمو و آب و اضافه و روی حرارت میذاریم تا پخته بشن با پشت قاشق له میکنیم و شکر و دارجین و جوز و نشاسته ی حل شده رو اضافه و ده دقیقه میپزیم تا مواد غلیظ بشه و بوی خامی نشاسته بره  خنک میکنیم و برای کیک کنار میذاریم  مواد لازم برای کرامبل  آرد 90 گرم شکر قهوه ای 50 گرم کره 50 گرم دارچین کمی  آرد و شکر رو داخل ظرفی ریخته و کره ی سرد خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و با سر انگشتان مخلوط میکنیم تا بصورت خرده نکن در بیاد میریزیم روی کاغذ روغنی در فر 150 میذاریم تا طلایی بشه میتویند مستقیم هم روی مایه کیک بریزیم و در فر بذاریم تا کیک پخته میشه کرامبل هم طلایی میشه  وسط کیک هارو بعد از خنک شدن کمی خالی میکنیم از کمپوت سیب و کرامبل داخلش ریخته با کرم تزیین میکنیم مجدد روی کرم کمی کمپوت ریخته و با کرامبل تزیین میکنیم مواد کرم پنیری رو هم خواستید بگید اضافه کنم  پای سیبکرامبلکرامبل کیککیک سیبتارت سیبشهریورپائیزکاپ کیککمپوتسیب دارچینکیک سیب دارچینکیک عصرانهلوازم قنادیکپسول کاپ کیک apple applepie pie appletart cinamon cupcakes cupcake applecrumble buttercake cakes muffins pecan creamcheese frosting mascarpone