کشک رشته ای زیره ای  بیرجند 200 گرم  کشک رشته ای  خوردن مقداری از آن موجب کاهش گرسنگی گردیده و میان وعده عالی محسوب می شود    غذای مناسبی برای کودکان است    رفع بی اشتهایی و تهوع  کمک به رشد و ترمیم عضلات بدن     کشک جانشین بسیار مناسبی برای افرادی است که با مصرف شیر دچار دل درد اسهال نفخ و  می شوند   پروتئین حیوانی موجود در کشک موجب کاهش وزن می شود   منبع کاملی برای جلوگیری از پوکی استخوان می باشد  ضدعفونی کننده دستگاه هاضمه است   ضد سرطان پیری و موجب افزایش طول عمرمی گردد