خرنوب اصل محصول کشور ترکیه تازه و با کیفیت100گرم خرنوب یک محصول گیاهی است که  خواص درمانی بسیار زیادی دارد اما در صورتی که بیش از یکسال از عمر برداشت آن گذشته باشد تا ۷۰ درصد خواصش را از دست میدهد بنابر این در انتخاب و خرید محصول حتما به این نکته توجه فرمایید  چون خرنوب ماندگاری طولانی دارد حتی تا ۳ سال و ممکن است در برخی مغازه ها باقی بماند  و به فروش برسد  رنگ قهوه ای تیره براق بودن بلورهای شیرین شیره و گاهی شیره مایع شیرین در داخل آن از نشانه های  تازه بودن محصول است