کیک و شیرینی 61 سلام شبتون بخیر  این کیک و تقدیم میکنم به شهریوری های عزیز برای دیدن بافت کیک ورق بزنید کیک شیفون رو بصورت مرحله به مرحله تو استوری آموزش دادیم  یه کیک سبک و لطیف که یکم نکته داره اگه رعایت بشه عالی درمیاد  طرز تهیش و اینجا میذارم 8 عدد تخم مرغ رو زرده و سفیدش و جدا میکنیم  سفیده رو با همزن میزنیم و کرم تارتار رو اضافه میکنیم  در ادامه شکر رو آروم آروم افزوده میزنیم تا کاملا سفید و نوک همزن به اصطلاح قله ای بشه  در ظرفی دیگه دو لیوان آرد نول رو الک کرده روش نمک بکینگ پودر و نصف لیوان پودر شکر رو اضافه میکنیم همین مواد خشک رو دو سه دیقه هم بزنید تا بکینگ پودر یکنواخت پخش بشه وگرنه کیک مسطح درنمیاد  وسط مواد خشک رو گود میکنیم  زرده ها بهمراه وانیل و نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان آب ولرم رو افزوده اول با لیسک سپس با همزن سه دقیقه میزنیم  در اخر سفیده و خمیر رو به آرومی فولد میکنیم و در قالب 25 سانتی ریخته در فر 180 بمدت 50 تا 60 دقیقه میپزیم  حتما کاغذ بندازید  و ارتفاع قالب ده سانت باشه  برش بزنید و خامه کشی کنید  نوش جان