آویشن شیرازی آویشن شیرازی1 نام علمی Zataria multiflora ازکند تنها گونهٔ2 سرده Zataria در خانواده نعناعیان است که در جنوبایران افغانستان و پاکستان می روید و خواص  خوراکی دارد آویشن نام علمی Thymes سرده دیگری از نعناعیان است   آویشن شیرازی سرده ای است از نعنائیان شامل گیاهانی بوته ای با ساقه های منشعب و شاخه های متعدد نازک و برگ های کوچک تقریباً دایره ای و با حاشیهٔ صاف و بی دُم برگ و پوشیده از شمار فراوانی غدهٔ ترشحی و گل آذین متشکل از چرخه های متعدد بیضوی یا کروی گل های کوچک و سفید و چهار عدد پرچم و فندقچهٔ تخم مرغی با سطح صاف آویشن های شیرازی شاخه های کوچک پوست سفید دارند و کرکدار هستند برگ های کوچک دایره ای یا بیضوی با قاعده گرد و به ندرت قلبی شکل و تقریباً نوک دار برگ های جوان کُرک های کوتاه سفید و برگ های مسن تر بدون کرک هستند چرخه های گل دسته ای و گروهی انبوه یا سنبله ای شکل دارد گل های آن بسیار کوچک به طول دو میلی متر تخم مرغی درازچین و کرک دار هستند3