پودر دارچین 80 گرمی دارچین در بیشتر کشورها به عنوان ادویه چاشنی غذا و شیرینی ها مصرف می شود در ایران کاربرد زیادی در قنادی مغازهها به صورت عصاره اسانس و گَرد دارد گَردِ دارچین در تزئین شُله زرد و حلیم به ویژه غذای نذری استفاده می شود  مصرف دارچین همراه با عسل به عنوان معجون عسل بسیار قدرتمند و طبیعی معرفی شده است