کیک و شیرینی 141 سلام  نازوک ارمنی با مغز گردو و بادام  مواد لازم کره سرد 150 گرم  آرد یک و نیم پیمانه ممکنه اخر کار گمی بیشتر هم لازم بشه زرده تخم مرغ یک عدد ماست نصف پیمانه نمک یک هشتم ق چ وانیل یک چهارم ق چ نمک میوه یک چهارم ق چ  شکر یک ق س  مواد میانی  کره سرد 85 گرم  شکر نصف پیمانه ارد یک چهارم پیمانه پودر بادام یا گردو نصف پیمانه ادویه دلخواه دارچین جوز هل به میزان لازم  ابتدا ارد رو الک کرده در کاسه ای میریزیم کره رو رنده میکنیم و به ارد افزوده و مخلوط میکنیم  بقیه ی مواد رو در ظرفی جدا گانه ریخته با مفتول میزنیم تا کاملا یک دست بشه و به ترکیب آردمون اضافه میکنیم  خمیر رو زیاد ورز نمیدیم مثل تارت خمیر که تا حدی جمع شد سلفون پیچیده نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم  اگه خمیر سفت بود دو سه ق شیر میتونید اضافه کنید مواد میانی رو اماده میکنیم کره ی سرد رو رنده میکنیم و تمام مواد رو باهم مخلوط میکنیم  این مواد منسجم نیست و حالت پودری داره  و با دست فشار بدید بهم میچسبه  خمیر رو مانند تصویر ورق بزنیدبه ضخامت نیم سانت باز کنید  مواد میانی روش پخش کنید  و برش بزنید و رومال تخم مرغ و کمی زعفران بزنید  در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت سی دقیقه بپزید تا روش طلایی بشه اضافه میکنم خمیر رو چند لا تا بزنید و بعد برش بزنید