سیرسیاه  فروش فقط عمده  سیر سیاه مزه شیرین بافت نرم و خواص بسیار زیادی دارد و در کاهش فشار خون و کلسترول کاهش استرس مشگلات تنفسی و آسم کلیوی و سردی معده و تقویت قوه باه و مشگلات در هنگام رابطه برای آقایان و      میدانیم که سیر و بخصوص سیرترشی 10 ساله دارای فواید بسیار فراوانی است اما فرایند تهیه آن طولانی و یافتن سیرترشی واقعا مرغوب  مشکل است  ظاهرا در کشورهای آسیایی از جمله ژاپن با کمک دستگاه توانسته اند فرآیند تخمیر  را بدون کمک سرکه به مدت یکماه کاهش دهند و در این زمینه مقالات بسیاری است