کتاب زبان اصلی In a Persian Kitchen اثر Maideh Mazda کتاب In a Persian Kitchen Favorite Recipes from the Near East اثر Maideh Mazda یک کتاب آموزشی در زمینه ی آشپزی بوده که در سال 2009 منتشر شده است این کتاب به شما امکان می دهد تا با درک بهتری از آشپزی فارسی به طور محلی و بین المللی به شما کمک کند این کتاب به شما امکان می دهد تا با استفاده از مواد ساده و به راحتی در خانه به آشپزی فارسی بپردازید این کتاب موفقیت بالایی داشته است و به عنوان یکی از بهترین کتابهای آشپزی فارسی شناخته شده است این نویسنده همچنین کتابهای موفق دیگری نیز دارد که شامل کتابهای A Taste of Persia An Introduction to Persian Cooking و Persian Food from the NonPersian Bride هستند