کیک و شیرینی 117  هیچ  نیمه ی  گمشده ای وجود ندارد تنها چیزی که وجود دارد تکه هایی از زمان است که در آن ها ما با کسی حال خوشی داریم؛ حالا ممکن است سه دقیقه باشد دو  روز پنج سال یا همه ی عمر  آنتوان چخوف  زندگی من  سلام دوستان خوبم  با من همراه باشید با اموزش دونات اندازه هارو با قاشق و پیمانه گفتم  ترازو و همزن و فرم لازم نداره راحت و خوشمزه  دونات پیچی ارد سه پیمانه هر پیمانه آرد 125 گرم  تخم مرغ یک  شکر  سه ق س  مخمر فوری یک ق غ  روغن مایع یک ق س کره ی به دمای محیط رسیده دو ق س  نمک  ق چ وانیل کمی اسانس یا پودری متناسب عطر وانیل   شیر یک پیمانه  شیر و یک ق چ شکر رو مخلوط و خمیر مایه فوری رو بهش اضافه میکنیم  و اجازه میدیم پنج دقیقه بمونه و روش حباب ایجاد بشه  در ظرفی تخم مرغ و وانیل و نمک و مابقی شکر و روغن مایع رو افزوده و با چنگال در حد مخلوط شدن هم میزنیم  خمیر مایه فعال شده رو افزوده و دو پیمانه از ارد رو هم روی مواد الک میکنیم  مابقی آرد رو کم کم و قاشق قاشق اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه و بشه ورزش داد  خمیر یکم چسبناک باشه پس ممکنه کمی از ارد اضافه بیاد یا همش مصرف شه در این مرحله کره رو اضافه کرده و خوب ورز میدیم تا جذب بشه و خمیر یک دست و نرمی حاصل بشه  خمیر رو در ظرفی قرار داده روش و سلفون میکشیم  حدود چهل دقیقه بهش استراحت میدیم  بعد به چونه هایی با وزن هفتاد گرم تقسیم  و مانند عکس ورق بزنید  شکل میدیم روی کاغذ روغنی میذاریم روش و یه نایلون چرب کنید نایلون به خمیر نچسبه  میکشیم و نیم ساعت دیگه بهش استراحت میدیم و در نهایت در روغن داغ سرخ میکنیم و میتونید با شکلات اب شده تزیین کنید اما من از دوران خوش کودکی فقط عاشق پیراشکی شکری ام همه ی پیراشکی هامو فقط تو شکر میغلطونم   دوناتپیراشکیدونات خانگیدونات خونگیدونات شکلاتیطرز تهیه دوناتپیراشکی کرمدارجمعه