کارد سرآشپز مدل صربستانی اعلاء استاد هادی دسته پادوک برزیلی بی شک چاقوی سرآشپز مدل صربستانی یکی از محبوب ترین چاقوها برای آشپزی در طبیعت و کوه و دشت میباشد این چاقو دارای طراحی به خصوصی دارد و به شکل ساتور نیز مییباشد ولی لبه گرایند زیرو یا همان صفر میباشد یعنی بسیار تیز و برنده میباشد و برای ضربه زدن به استخوان به هیچ عنوان مناسب نیز این مدل به همراه یک کاور چرمی ارائه میشود که جنس کاور از چرم طبیعی حیوان میباشد که بصورت کاملا دستی ساخته شده است و از کیفیت بسیار بالایی نیز برخوردار است این چاقوی سرآشپز جز مدل های بسیار باکیفیت و درجه یک میباشد که در ساخت آن از متریال درجه یکی استفاده شده است و به علت سفارشی بودن در تعداد بسیار محدود ساخته میشود و به همین علت دقت و کیفیت این مدل از مدل های تیراژی بسیار بالاتر است جنس تیغه از فولاد باکیفیت 80crv2 با سختی تیغه 58 راکول و به ضخامت 3 میلیمتر و جنس قبضه از آلومینیوم می باشد و جنس دسته از چوب پادوک آفریقایی می باشد