دمنوش زنجبیل طعمی اصیل 1 حاوی گینجرول زنجبیل به دلیل عطر طعم و خواص بی نظیرش در طب سنتی و بهبودبخش گیاهی کاربردهای فراوانی داشته و به هضم بهتر غذا رفع حالت تهوع مقابله با آنفلوآنزا و سرماخوردگی کمک می کند خواص منحصر به فرد زنجبیل از روغن های طبیعی موجود در آن ناشی می شود که مهمترین آن ها گینجرول است این ماده ترکیب زیست فعال اصلی زنجبیل است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قدرتمند داشته و به کاهش استرس اکسیداتیو که نتیجه حضور و فعالیت بیش از حد رادیکال های آزاد در بدن است کمک می کند  2 بهبود حالت تهوع  به نظر می رسد زنجبیل تاثیر خوبی در کاهش حالت تهوع دارد تهوع و استفراغ در افرادی که تحت انواع خاصی از عمل جراحی قرار گرفته اند و حالت تهوع بارداری ناشی از بیماری صبحگاهی کمک می کند گفته شده مصرف 11 تا 15 گرم زنجبیل می تواند تا حد زیادی علائم مربوط به تهوع را کاهش دهد اگرچه به نظر نمی رسد در کاهش دفعات استفراغ تاثیری داشته باشد مصرف زنجبیل اغلب اوقات بی خطر است اما اگر باردار هستید قبل از خوردن مقادیر زیاد زنجبیل حتما با پزشک مشورت کنید و به خصوص در دوران نزدیک به زایمان یا اگر سقط جنین داشته اید از مصرف آن اجتناب کنید به طور کلی مصرف 1 تا 15 گرم زنجبیل برای بهبود هر نوع حالت تهوع مفید است  3 کم کردن وزن به نظر می رسد مصرف زنجبیل تاثیر خوبی در کم کردن وزن داشته به کاهش نسبت دور کمر و ران و نسبت ران در افرادی که دچار اضافه وزن هستند کمک می کند و برای کاهش شاخص توده بدنی و سطح انسولین خون که با اضافه وزن مرتبط می باشد مفید می باشد این خاصیت زنجبیل احتمالا به توانایی آن در افزایش کالری سوزی یا کاهش التهاب بدن بر می گردد  4 آرتروز آرتروز از مشکلات رایج سلامتی ناشی از تخریب مفاصل است که با علائم آزار دهنده ای همچون درد و سفتی مفاصل همراه است به نظر می رسد مصرف زنجبیل برای بهبود آرتروز به خصوص آرتروز زانو کمک کرده و به کاهش قابل توجه درد و ناتوانی در افراد مبتلا کمک می کند برای اثربخشی بهتر می توانید مقداری زنجبیل را با مصطکی دارچین و روغن کنجد ترکیب کرده و آن را به صورت موضعی استفاده کنید  5 کاهش قند خون زنجبیل دارای خواص ضد دیابت قدرتمند است و به نظر می رسد مصرف آن به کاهش قند خون ناشتا در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند این ادویه برای کاهش HbA1c نوعی نشانگر سطح قند خون در طولانی مدت کاهش نسبت آپولیپوپروتئین B به آپولیپوپروتئین AI و مالون دی آلدئید بالا که هر دو از عوامل خطر زای ابتلا به بیماری های قلبی در افراد مبتلا به دیابت است کمک می کند ناگفته نماند مالون دی آلدئید محصول جانبی استرس اکسیداتیو در بدن می باشد