چای اولونگ چای اولانگ یا اولونگ از برگ های گیاهی به نام کاملیا سیننسیس تهیه شده است البته باید توجه کنید که چای سبز و سیاه هم از این گیاه تولید می شوند فقط نحوه تولید این چایی با چای سیاه و سبز متفاوت است  برگ چایی حاوی آنزیم هایی است که این آنزیم ها نوعی از واکنش شیمیایی را به وجود می آورند که اکسیداسیون نام دارد این واکنس باعث می شود تا چای سیاه به چای سبز تبدیل شود در واقع وقتی چای به هنگام تولید کمی اکسیده می شود چای سبز به وجود می آید پس از اینکه روند اکسیداسیون ادامه پیدا کرد و چای رنگی سیاه و تیره پیدا کرد به چای سیاه تبدیل می شود چای اولونگ نیز مابین این دو مقدار زمان اکسیداسیون تولید می شود و رنگ و طعم این چایی به دلیل زمان اکسیداسیون کمی که بر روی آن انجام می شود بدین صورت می باشد  چای اولونگ دارای خاصیت های چای سبز و سیاه است و به همین دلیل در درمان بسیاری از بیماری ها از این چای پر از خواص استفاده می شود این چایی دارای انواع مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است و به همین دلیل دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است بک فنجان از این چایی خوش طعم و عطر دارای مقدار 36 میلی گرم کافئین 1 درصد سدیم و پتاسیم 26 درصد منگنز 5 الی 24 درصد فلوراید و 1 درصد نیاسین است بسیاری از آنتی اکسیدان های مفید برای بدن همچون تروبیجین تی فلاوین و اپی گالوکتشین گالات در چای خوشمزه اولانگ وجود دارند  این چایی به دلیل دارا بودن مقدار زیادی از انواع آنتی اکسیدان ها به کاهش قند خون بدن شده و هیمن امر باعث می شود تا خطر ابتلا به بیماری دیابت در افراد کمتر شودنوشیدن چای اولانگ باعث می شود تا سطح قند خون و همچنین کلسترول خون پایین آمده و همین امر خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بسیار کاهش می دهدکاهش وزنچای اولونگ به دلیل ترکیباتی که دارد باعث بهبود فعالیت مغز شده و از ابتلا به  آلزایمر و سایر بیماری های مغزی پیشگیری می نمایدبه دلیل ترکیبات و آنتی اکسیدان های موجود در چای اولونگ این مواد از جهش سلول های سرطانی در بدن جلوگیری می نمایند و خطر ابتلا به سرطان را بدن بسیار کمتر می نمایدآنتی اکسیدان های موجود در چای اولونگ باعث افزایش استحکام استخوان ها و دندان می شود و از پوسیدگی دندان ها نیز جلوگیری می نمایدمصرف روزانه چای اولونگ می تواند در درمان بیماری اگزما بسیار تاثیرگذار باشدچای اولونگ در درمان بیماری پوستی درماتیت آتوپیک بسیار موثر استچای اولونگ بدن را در برابر رادیکال های آزاد که باعث به وجود آمدن بسیاری از بیماری ها در بدن می شود محافطت می کندچای اولونگ به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدان های موثر از جمله تیانین به درمان اضطراب و افزایش آرامش بسایر کمک می نماید چای اولانگ علاوه بر تاثیرات فوق العاده ای که در سلامتی بدن دارد باعث کاهش وزن و لاغری می شود چای اولونگ به دلیل داشتن انواع پلی فنول ها باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن شده مقدار جذب چربی در بدن را بسیار کاهش می دهد که همین امر باعث کاهش وزن در افراد می شود طبق تحقیقات انجام شده افرادی که به مدت 6 هفته مرتب از این چایی استفاده کرده اند دارای کاهش وزن چشمگیری بوده اند همچنین تحقیقات انجام شده بر روی افرادی که در روز از این چایی 4 فنجان مصرف کرده اند نشان می دهد که 22 درصد از این افراد بیش از 3 کیلو وزن در ماه کم کرده اند