روغن زیتون بکر گالن 18 کیلویی روغن زیتون طبیعی و بکر روغن زیتون نوعی چربی است که از فشردن میوه ی درخت Olea europaea به دست می آید و از آن در لوازم آرایشی دارو و پخت و پز استفاده می شود  روغن زیتون فوق بکر یا فرا بکر Extra virgin  از اولین مرحله پرس کردن زیتون پس از برداشت محصول بدست می آید این نوع روغن زیتون شفاف است و طعم قوی دارد در تولید این روغن زیتون از گرما و یا مواد شیمیایی استفاده نمی شود؛ بنابراین سالم ترین و پرفایده ترین نوع روغن زیتون است  روغن زیتون خالص یا بکر virgin  نوع دیگری از روغن زیتون است که در تهیه آن نیز از گرما یا مواد شیمیایی استفاده نمی شود ولی درجه اسیدی بودن این نوع بیشتر است و از پرس کردن زیتون در مرحله نخست تهیه نمی شود  روغن زیتون معمولی  در مرحله سوم پرس کردن زیتون و با کمک فرایندهای شیمیایی و گرمایی بدست می آید  روغن زیتون خالص یا تصفیه شده  روغن زیتون خالص ترکیبی از روغن زیتون باکره و روغن زیتون است که تصفیه شده اند  خواص کاهش فشار خون بالا درمان خونریزی لثه تقویت حافظه جلوگیری از سفید شدن  مو تسکین دردهای رماتیسمی کاهش خطر سرطان سینه در زنان رفع سرفه های خشک و بخشی از خواص کشف شده روغن زیتون است روغن زیتون حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان بوده که این موضوع باعث ضد سرطانی شدن این محصول می شود قابل توجه خانم هایی که در معرض خطر سرطان سینه هستند خلاف روغن های معمولی روغن زیتون کمترین مقدار چربی اشباع را دارد و این امر باعث شده این روغن هیچ گونه ممنوعیت مصرفی نداشته باشد این روغن طبیعت گرم و خشک دارد با این حال درجه خشکی آن پایین و بیشتر مایل به تعادل است به همین دلیل روغن زیتون با تمام طبایع جور در می آید و همه افراد می توانند روغن زیتون مصرف کنند