ادویه پپرونی سوسیس پپرونی معمولاً در پیتزاهای ایتالیایی با طعم تند و جذاب استفاده می شود این نوع از سوسیس بلند باریک و سفت است زمانی که در معرض هوا قرار بگیرد خشک می شود نیازی به پختن ندارد و می توان آن را بدون طبخ کردن خورد پپرونی را معمولاً به صورت برش هایی نازک می برند و به  عنوان اشتهاآور Appetizer میل می نمایند