ارده کنجد ممتاز تهیه به شیوه سنتی ارده خالص از کنجد درجه 1 تهیه شده ارده را معمولا همراه مصلحش شیره انگور یا سه شیره یا عسل میل می کنند و آنقدر مقوی است که یک وعده غذایی کامل است اما بیشتر برای صبحانه یا میان وعده آن را مصرف می کنند   ارده طبع گرمی دارد غالب بیشتر بیماری ها به خاطر غلبه سرما بر معده است و از قدیم معده با مادر انواع بیماری ها دانسته اند چون تغذیه سالم یعنی تن سالم پس این محصول برای افرادی که قوای بدنی ضعیفی دارند توصیه می شود تا وقتی که قوای بدنی خود را به دست بیاورند مخصوصا برای کودکان و سالخوردگان توصیه می شود