انبه سبز کال چابهار یک کیلو گرمی انبه سبز نارس میوه باغات جنوب بلوچستان امکان ارسال به سراسر کشور انبه سبز یکی از محصولات استوایی چابهار هست زیرا این میوه در منطقه چابهار با کیفیت عالی کشت شده و می توان در حجم زیاد برداشت کرد حتی در اکثر فروشگاه های شهر وجود دارد انبه نارس ترش و ملس هست چابهار یکی از مناطقی ست که به دلیل داشتن موقعیت جغرافیایی مطلوب برای کشت انواع انبه مناسب بوده و می توان شرایط خوبی را رقم زد به دلیل شباهت آب و هوایی چابهار و پاکستان بیشتر انبه پاکستانی کشت شده و در انواع مختلف برداشت می شود فساد در انبه کال زیر پنج درصد است و ما در قبال خرابی میوه هیچ گونه مسئولیتی نداریم همچنین انبه نارس برای تهیه ترشی نیز استفاده می شود همچنین انبه کال را با ادویه و نمک نوش جان بکنید مثل سیب سبز مصرف میشود ترشی انبه نیز ازش درست می شود رنده کرده داخل شکم مرغ و ماهی و غذا اضافه می کنند از سیب سبز خوشمزه تر و طعم متفاوتی دارد ابتدا انبه ها را شسته و با یک چاقوی تیز چهار قاچ کنید بهتر است برای این کار از آقایون کمک بگیرید 2 به انبه ها به میزان کافی نمک و ادویه بزنید تا رنگ آنها کاملا زرد شود 3 انبه ها را داخل صافی که ریخته و روی آن سر بگذارید و بگذارید یک شب در محیط آشپزخانه بماند 4 انبه بعد از این مدت آب پس میدهد که آن آب را باید دور بریزید 5 داخل قابلمه بزرگی روغن بریزید انبه رو اضافه کنید 6 سیر هویج و لیمو را اضافه کنید و هم بزنید 7 ادویه و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید میزان فلفل بستگی به ذائقه خودتان دارد 8 اگر دوست داشتید می توانید سرکه هم اضافه کنید و خوشمزه تر میشود 9 مجدداً مقداری نمک اضافه کنید و بچشید ترشی باید نمک داشته باشد که کپک نزند و کمی شور باشد چون بعد نمک به خورد مواد می رود و نمک ترشی اندازه میشوددر اضافه کردن نمک دقت کنید 10 زیر نور آفتاب بزارید 11 ترشی باید سه روز در دمای محیط باشد بعد داخل یخچال بگذارید میتوان بمدت یکسال در یخچال و محیط بسته و خنک ترشی انبه را بدون مواد افزودنی استفاده کرد دقت نمایید برای مصرف هیچوقت دست به ظرف و خود ترشی نخورد کپک خواهد زد توضیح میتوان چندین میوه دیگه همراه میوه انبه به ترشی اضافه کرد که میتوان به هویج و میوه اشاره کرد قیمت مناسب