قند قهوه ای حبه ای نیشکر 450 گرمی کمی سفت است نسبت به قند سفید دیرتر آب میشود از نیشکر تهیه میشود طرز تهیه قند قهوه ای      قند نیشکر هم مانند شکر قهوه ای از عصاره نیشکر خالص تهیه می شود     ابتدا کریستال های شکر سرخ را تحت فشار قرار می دهند     کریستال های فشرده شده شکر قهوه ای را تحت فرایندی در قالب های مخصوص حبه قند قرار داده می دهند     توجه داشته باشید که در طی این فرایند ملاس حذف نمی شود