کیک و شیرینی 231 سلام شبتون بخیر  چیز کیک بیشتر ازینکه دسر باشه  غذای اصلیه ولی خیلی طرفدار داره و خیلی تنوع دستور  امشب ساده ترین و براتون اوردم تا کم کم دستورات پیچیده ترشم باهم امتحان کنیم  چیزکیک مواد لازم  پنیر خامه ای 400 گرم خامه فرم گرفته 500گرم پودر شکر یک پیمانه اسانس وانیل مایع 12 قاشق چایخوری آب لیموتازه 1 قاشق غذاخوری بیسکوییت پودر شده 400 گرم کره ذوب شده 125 گرم پودر ژلاتین یک ق س حل شده در یک چهارم پیمانه آب  طرز تهیه بیسکوئیت پودر شده و کره ذوب شده رو مخلوط میکنیم و کف قالب کمربندی یا رینگ تکنفره مخصوص دسر با پشت قاشق پرس میکنیم تا یک لایه نازک ایجاد بشهکره ی اضافی نریزد مواد منسجم نیست باید بکمک فشار قاشق منسجم بشه  و در فریزر بذارید تا کرم پنیری آماده بشه بایک همزن برقی پنیر خامه ای  وانیل  شکر وآب لیمو را بزنید تا سبک و کرمی شود  و خامه فرم گرفته رو اضافه کنید و با دور کند هم زن به آرامی مخلوط کنید با مخلوط پنیر خامه ای روی بیسکوئیت هارو  پر کنید و با سس میوه ای یا ژله یا گاناش تزیین کنید  برای حداقل 1 شب در یخچال بگذارید