پالپ لیمو 400 گرمی موقعی که فصل آبلیموگیری می شود قبل از صاف کردن آبلیمو روی آبلیموی تازه مقدار زیادی رویه قرار می گیرد که همگی تجمعی از پالپ یا تفاله لیمو است که منبع بسیاری از ویتامین ث می باشد و بسیار مقوی و خوشمزه است که با آن می شود انواع نوشیدنی و چاشنی غذا را تامین کرد  ما با افزودن سرکه نمک و کمی فلفل یک چاشنی خوشمزه برای علاقه مندان ترشی آماده کرده ایم  این روش برای چاشنی کنار سفره مخصوصا برای کباب کوبیده و جوجه عالی می باشد