آش کینوا غذای سالم برای همه کینوا گیاهی است که به خاطر دانه های خوراکی اش معروف است البته جزو غلات نیست اما خواصی مشابه و حتی بیشتر دارد گیاه کینوا یک گیاه سنتی با قدمت 5000 ساله میباشد کینوا بسیار سبک تر و خوش هضم تر از دانه های برنج و منبع غنی پروتئین منیزیم فیبر فسفر ویتامین ب 2 پتاسیم و دیگر مواد معدنی مانند  آهن است مخصوصا برای کسانی که رژیم غذایی دارند و همچنین گیاهخواران توصیه می شود  کینوا سرشار از کربوهیدرات های مفید برای تامین انرژی بدن است کربوهیدرات ها برای متراکم کردن عضلات لازم است  ترکیبات آش کینوا  جو کینوا عدس لوبیا نخود و  برای 4 نفر در 1 وعده  از دیگر خواص آش کینوا      کمک به رشد کودکان     تقویت مفاصل زانو و استخوان ها     جلوگیری از پوکی استخوان     کمک به رفع پوکی استخوان     حاوی کلسیم بسیار بالا     سرشار از آهن و مفید جهت رفع فقر آهن     مفید جهت رفع کم خونی  طریقه مصرف آش کینوا  این محصول شامل حبوبات لازم جهت تهیه آش می باشد یک بسته آش کینوا جهت 1 وعده برای 4 نفر کافیست پس از شستشوی محتوی بسته آنرا با 10  12 پیمانه آب در قابلمه ریخته و با حرارت ملایم حدود 3 ساعت بپزید تا کاملاً نرم شود و لعاب بیندازد در این فاصله چندبار هم بزنید که ته نگیرد 3  4 قاشق غذاخوری پیاز داغ به آن اضافه کنید و در انتها نمک و ادویه تخصصی و سبزی مخصوص را اضافه کنید و با چاشنی دلخواه سرو کنید در صورت تمایل می توانید آب گوشت و یا عصاره اضافه نمایید