تخمه کدو ریز یک اونس تخم کدو حدود 28 گرم حاوی موارد زیر است  کالری 151 کالری فبیر 17 گرم کربوهیدرات 5 گرم پروتئین 7 گرم چربی 13 گرم 6 گرم آن امگا 6 است ویتامین کا 18 درصد از نیاز روزانه ی بدن فسفر 33 درصد از نیاز روزانه ی بدن منگنز 42 درصد از نیاز روزانه ی بدن منیزیم 37 درصد از نیاز روزانه ی بدن آهن 23 درصد از نیاز روزانه ی بدن زینک 14 درصد از نیاز روزانه ی بدن مس 19 درصد از نیاز روزانه ی بدن خواص  افزایش ایمنی بدن سلامت قلب پیشگیری از دیابت کاهش کلسترول بد  کاهش اضطراب