کنسرو خورش کرفس با قارچ این کنسرو سلامت محور است و به دلیل واکنش گوشت با جنس قوطی و سمی شدن مواد غذایی داخل کنسرو در تهیه آن گوشت حذف شده و بذای تأمین پروتئین خورش از قارچ استفاده شده و همین موضوع این کنسرو را برای گیاه خواران عزیز بسیار مناسب کرده است از آنجاییکه ذائقه افراد با یکدیگر متفاوت است طبخ این خورش به گونه ای بوده که کم ادویه میباشد و هر شخص مناسب سلیقه خود در هنگام مصرف میتواند به آن ادویه اضافه کند