سرکه سیب طبیعی و با کیفیت 1 لیتری سرکه سیب یک نوشیدنی قلیایی ساز است  این به معنای آن است که مصرف این ماده برای کاهش اسیدیته بدن ایده آل است و از این رو شرایط بهتری را برای سلامت کلی ایجاد می کند  افزون بر این نوشیدن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب در روز به پیشگیری از بیماری های جدی مانند سرطان کمک می کند  فراموش نکنید که رژیم غذایی با محتوای بالای چربی نمک و دیگر مواد غذایی مشابه می تواند pH بدن را اسیدی سازد که این شرایط برای تکثیر ریزجانداران سمی ایده آل است سرکه سیب به گوارش کمک می کند  نوشیدن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب علائم گوارش کند یا سنگین گرفتگی و اختلال شکمی را تسکین می دهد این ماده در به حداقل رساندن حس اسیدیدته معده و سوزش سر دل کمک می کند  مصرف سرکه سیب پس از خوردن غذاهای غنی و سنگین برای پیشگیری از پدیدار شدن این علائم ایده خوبی محسوب می شود  اگر چنین مشکلات پیش از این ایجاد شده اند شما همچنان می توانید با مصرف سرکه سیب علائم را کاهش دهید سرکه سیب برای دیابت مفید است  اسید استیک موجود در سرکه سیب به کاهش سطوح قند در خون کمک می کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است زیرا از گوارش کامل کربوهیدارت های پیچیده جلوگیری می کند  نوشیدن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب آنزیم هایی که مسئول تجزیه کربوهیدارت ها هستند را غیر فعال می کند از این رو این محصول از انباشت گلوکز در خون و افزایش شدید قند پیشگیری می کند