قطاب 500 گرمی ممتاز محصول باغشاهی یزد  فروشگاه از مزرعه قطاب یکی از فرآورده های غذایی سنتی ایران است که در شهر تاریخی یزد تولید می شود که زبانزد خاص و عام بوده و زینت بخش مهمانی ها و مکمل شادی های مردم ایران زمین است این شیرینی که از جمله سوغات یزد می باشد به لحاظ برخی ویژگی ها از جمله طعم بسیار عالی آن در نوع خود بی نظیر بوده و آن را از دیگر شیرینی ها متمایز می نماید و به دلیل وجود مغز بادام و هل در ترکیبات آن ارزش غذایی مناسبی دارد  قطاب یزدی از دو بخش لایه خارجی و مغز داخلی تشکیل شده است لایه خارجی آن که نانی سرخ شده در روغن است از آرد گندم شیر یا ماست و زرده تخم مرغ تشکیل شده است که پس از طبخ در پودر قند غلطانده می شود مغز داخلی این شیرینی نیز از مخلوط پودر بادام پودر قند و هل تشکیل شده است  اکنون به برخی از خواص قطاب یزد اشاره میکنیم  قطاب یزد اعضای رئیسه بدن قلب مغز و کبد را تقویت می کند این شیرینی انرژی بدن را افزایش می دهد و نقشی موثر در تقویت عمومی بدن دارد بنابراین مصرف آن به ورزشکاران افرادی که فعالیت های فیزیکی می کنند و کودکان در حال رشد پیشنهاد می شود  قطاب یزد دستگاه گوارش را تقویت و سردی معده را هم رفع می کند این شیرینی آرام  بخش قلب و اعصاب است قطاب یزد به علت داشتن اسید آمینه تریپتوفان به ساخت هورمون سروتونین در خون و دستگاه گوارش کمک بنابراین آرامش و نشاط را در افراد ایجاد و از اضطراب استرس و افسردگی پیشگیری می کند  قطاب یزد به علت داشتن اسید فولیک و آهن کم خونی را رفع می کند بنابراین برای زنان باردار و جنین بسیار مفید است  این شیرینی تاثیری چشمگیر در بهبود عملکرد سیستم عصبی تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلای افراد به آلزایمر دارد بنابراین برای افرادی که فعالیت های فکری انجام می دهند به ویژه دانش آموزان و دانشجویان بسیار مناسب است   قطاب یزد به علت وجود ویتامین D کلسیم منیزیم فسفر و سلنیوم استخوان ها و دندان ها را محکم و از پوکی استخوان و آرتروز جلوگیری می کند   قطاب نقشی موثر در تقویت بینایی رفع درد مفاصل آرتریت و روماتیسم مفصلی آرتریت روماتوئید دارد این شیرینی به علت داشتن انواع ویتامین ها و املاح معدنی به جوان سازی زیبایی و طراوت پوست و مو کمکی شایان می کند  قطاب یزد به علت داشتن ویتامین های A  C  E و فلاونوئید ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری های مختلف به ویژه انواع سرطان ها محافظت می کند   همه افراد به ویژه مبتلایان به قند و فشار خون بالا باید در مصرف این شیرینی احتیاط کنند