چاقو تیز کن دو طرفه برای استفاده از این چاقو تیزکن باید آن را روی سصح صافی مانند سرامیک سنگ شیشه و  قرار داد با یک دست نگه داشته و با دست دیگر اهرم را به یک سمت خواباند با خواباندن اهرم چاقو تیزکن به دلیل داشتن پدی که در کف محصول وجود دارد کاملا به سطح می چسبد سپس تیغه ی چاقو را در دهانه ی بالای چاقو تیزکن قرار داده و 2 تا 3 بار به سمت بدن بکشید تا چاقو تیز شود پس از تیز شدن چاقو با آزاد کردن اهرم چاقوتیزکن آزاد خواهد شد