زردچوبه اعلاء زَردچوبه یا زَرچوبه یا زَرده چال نوعی گیاه و ادویه ای است که از آن گیاه تهیه می شود زردچوبه از رده زنجبیل وارها راسته زنجبیل ها تیره زنجبیلیان گونه زردچوبه ای ها است پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره است که یکی از پرکاربردترین ادویه ها به شمار می رود