کیک و شیرینی 73 سلام  این کیک و گل و شکلات تقدیم به همه تیر ماهی های عزیز تولدتون مبارک  این و اول تیر درست کردیم ولی ازونجا که سورپرایز بود تا الان نشد رونمایی بشه  برای درست کردنشم احتیاج داریم به سه عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده که با نصف لیوان شکر و یک چهارم ق چ وانیل با همزن برقی میزنیم  نصف لیوان شیر داغ رو همزمان با روشن بودن همزن به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم حتما همزن روشن باشه تا سریع مخلوط شه و داغی شیر باعث لخته شدن تخم مرغ ها نشه بعد یک چهارم لیوان روغن مایع اضافه و هم میزنیم حالا مخلوط یک لیوان و نیم ارد و یک چهارم لیوان پودر کاکائو  و دوق م بکینگ پودر رو دو بار در ظرفی الک کرده و بار سوم مستقیم روی مخلوط تخم مرغ ها الک میکنیم با استفاده از لیسک به صورت دورانی فقط از یک جهت مخلوط میکنیم و در اخر هم پنجاه گرم شکلات تلخ رو روی مواد رنده و کمی هم میزنیم داخل قالب چرب شده میریزیم کیک بعد پخت خیلی خوب جدا میشه حتی اگه داغ باشه از هر قالبی ک استفاده کنید به راحتی شکل قالب رو به خودش میگیره از قالب مخصوص سابله استفاده کنید  دمای فر صد و هفتاد درجه سانتی گراد و مدت پخت 45 دقیقه تا یکساعت که باز بستگی به فر داره فر رو از قبل حتما گرم کنید