قند شکر قهوه ای مارجان 300 گرم یکی از فرآورده های پر مصرف شکر قهوه ای قند قهوه ای است که تقریبا همه خواص آن را داراست تفاوت میان قند قهوه ای و قند سفید مربوط به مراحل ساخت آن است در ابتدا تمام شکرها قهوه ای هستند و بعد از استخراج ملاس به رنگ سفید درمی آیند بنابراین در شکر قهوه ای ملاس استخراج نمی شود و بخاطر همین نیز رنگ آن قهوه ای است ملاس حاوی 46 درصد ساکارز 3 درصد پروتئین و مقداری کلسیم فسفر منیزیم آهن و ویتامین B است شکر قهوه ای به صورت مستقیم از طریق عصاره نیشکر به دست می آید این ماده را حرارت می دهند سپس می گذارند در درجه حرارت خیلی پایین تا کریستالی شود برای تولید شکر سفید ابتدا ملاس شکر خام با استفاده از مواد شیمیایی گرفته شده و سپس بلور های سفید بدست می آید بنابراین خواص قند قهوه ای به علت وجود ملاس در آن است