لوبیا چیتی درجه یک ایرانی400 گرم  پروتئین ماده ی مغذی مهمی است که تقریبا در هر فعالیت بدن نقش بسیار مهمی ایفا می کند لوبیاها اسیدهای آمینه ی فراوانی دارند و اسیدهای آمینه نیز اجزای سازنده ی پروتئین ها هستند  منابع پروتئینی به 2 دسته ی مختلف تقسیم می شود منابع پروتئینی کامل و ناقص محصولات حیوانی سویا و کینوآ گیاهی که به خاطر دانه های خوراکی اش کاشته می شود و از غلات به شمار نمی رود و به خانواده ی اسفناج شباهت دارد همگی در دسته ی پروتئین های کامل قرار می گیرند یعنی هر 9 اسید  آمینه را دارند