کیک و شیرینی 118 سلام و عرض ادب  در خدمتتونم با آموزش نون لقمه ای  با بافت عالی برای اطلاع از کلاس آنلاین نان دایرکت پیام بدید که شامل بیست مدل نون که در هایلایت هم  عکسهاشون رو میتونید ببینید  نان لقمه ای صبحانه یا نان ساندویچی  آرد 450 تا 550 گرم  حدودی آرد از نان فانتزی بگیرید ارد شیرینی برای نان مناسب نیست تخم مرغ یک عدد  شیرخشک قنادی دو ق س  خمیر مایه خشک فوری یک ق س شکر دو ق س نمک یک ق چ کره به دمای محیط رسیده 50 گرم  روغن مایع یک ق س  شیر یک  پیمانه   شیر و یک ق چ شکر رو باهم مخلوطو مخمر و بهش اضافه و کمی هم میزنیم و روش یه درپوش قرار میدیم تا پنج دقیقه بمونه و روش حباب ایجاد شه  تخم مرغ و نمک و کره رو مابقی شکر رو در کاسه ای ریخته با مفتول در حد مخلوط شدن هم میزنیم مخمر فعال شده رو اضافه میکنیم و در نهایت ارد رو که بهتره الک کنید  ممکنه یک سوم پیمانه ارد آخر اضافی بیاد یا همش استفاده بشه  خوب ورز بدید حدود ده دقیقه و در اخر اون یک ق س روغن رو هم به خمیر بزنید و پنج دقیقه دیگه ورز بدید  همین باعث میشه چسبندگی خمیر کم بشه و آرد مازاد اضافه نکنید خمیرتون سنگین و در نهایت نونتون سفت بشه  خمیر رو داخل کاسه ای قرار داره روش و سلفون میکشیم و نیم ساعت استراحت میدیم در محیط آشپزخونه  و در اخر خمیر رو چونه های 50 گرمی گرفته و با فاصله روی کاغذ روغنی قرار بدید و روش نایلون بکشید چرب کنید که نچسبه یک ساعت استراحت بدید و در اخر روش کمی شیر رومال کنید و کنجد بپاشید  در فر با دملی 190 درجه تا زمانی که تغییر رنگ بده  یه کاسه آبم تو فر بذارید ناننان خانگینوننون خونگینانوایینان حجیمبرگرنان ساندویچینان همبرگرنان باگتنان شیرمالنان صبحانهنون خانگی