رشته آشی درجه یک 500 گرمی نکاتی برای پخت آش رشته اگر به آش کشک می زنید نمک نریزید و اگر دوغ می ریزید به میزان لازم نمک بزنید استفاده زیاد از نمک برای سلامت شما دردسر ساز می شود برای خوش رنگ شدن رشته آش زردچوبه را همراه پیاز داغ به آش بیفزایید آشی که می خواهید دوغ بزنید سفت بردارید و اگر کشک می زنید شل تر بردارید اگر اسفناج در بازار نیست از برگ چغندر استفاده کنید برای تهیه کشک زرد کشک را با زعفران و آب بجوشانید تزیین کشک را با کیسه فریزر مثلثی شکل انجام دهید بهتر است برای پیشگیری از مسمومیت با کشک که اغلب مسمومیت خطرناکی است از کشک های پاستوریزه استفاده کنید و کشک را به مدت 20 دقیقه بجوشانید