جوش شیرین خوراکی و غذایی 100 گرم خواص جوش شیرین در آشپزی ؛  تُرد کردن گوشت و مرغ؛ نرم کردن پوره ی سیب زمینی؛ کاهش خاصیت اسیدی آب پرتقال؛ حفظ رنگ سفید گل کلم و گرفتن بوی آن؛ حذف بو و مزه ی تند سرکه؛ جلوگیری از دَلَمه شدن و انعقاد شیر