کیک و شیرینی 29 سلام  عصر پاییزیتون بخیر  مافین برای مشاهده بافت کیک ورق بزنید یه عصرونه یا بهتره بگم یه میان وعده ی ساده و راحت در نظر گرفتم ویژه مامانای  عزیزی که بچه مدرسه ای دارن و انواع کیک و کلوچه بازاری میذارن برای زنگ تفریح بچه ها  راستش دکتر تغذیه بهمون توصیه اکید کرد حتما کیک خونگی بدید به بچه هاتون چون ارزش غذایی بالاتری داره نسبت به موارد مشابه کارخونه ایش داره دستوری که امروز میذارم برای هر کسی که حتی فر نداره یا همزن نداره قابل استفادس  مافین ها کلا از دسته کیک هایی هستند که نیاز به همزدن زیاد ندارن  کاغذهاشم میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید و قالب هم لازم نداره  اگرم فر ندارید تو فنجون بریزید و در قابلمه بپزید  خلاصه که هیچ بهونه ای برای درست نکردنش پذیرفته نیست مواد لازم برای مافین های ساده  آرد دو لیوان  تخم مرغ سه تا کوچک یا دو تا بزرگ  شکر دو سوم لیوان  کره صد و پنجاه گرم  بکینگ پودر دو ق م وانیل کمی یا رنده پوست لیمو یک ق چ شیر یک و نیم لیوان  اول تمام مواد خشک رو در ظرفی ریخته مخلوط کنید و وسطش رو گود کنید  تخم مرغ هارو در ظرفی شکونده و با چنگال کمی زرده سفیده رو مخلوط کنید  و داخل گودال وسط ارد بریزید  کره رو ذوب کنید و خنک که شد اضافه کرده و در اخر شیر  مواد رو با همزن دستی تا یکنواخت شدن هم بزنید  دوسوم قالب رو پر کنید در فر دویست درجه بیست تا سی دقیقه بپزید اکه در فنجان ریختید در قابلمه تا نیمه فنجان ها اب جوش بریزید و فنجونهارو بچینید و دم کنید بذارید با شعله ملایم چهل دقیقه بمزد بعد از چهل دقیقه یک ربع در قابلمه رو برندارید برای شکلاتیش هم از میزان ارد کم کنید پودر کاکائو بریزید یادتون نره ارد و الک کنید یادتون نره فر و ده دقیقه قبل روشن کنید انواع مغزیجات و کشمش میتونید اضافه کنید برای بچه ها مناسبه  نوش جان