کیک و شیرینی 69 هیچوقت نفهمیدم چرا اون زرشک پلو با مرغ و سالاد سس مایونزی های مامان ها توی مهمونی ها با روزهای عادی زمین تا آسمون فرق داره؟  شما هم همین حس و دارید؟ یا اون زرشک پلو ها که قدیم تو عروسی ها میدادن زیر برنج معلوم نبود رونه یا سینه با نوشابه شیشه ای  یادش بخیر  زرشک پلو مجلسی  طرز تهیه زرشک پلو خیلی مدلای زیادی داره این یک روشش که خیلی خوبه حتما امتحان کنید شما چطور میپزید بگید امتحان کنیم ابتدا مرغ و با پیاز ریز نگینی شده و زرچوبه و نمک  با یکم روغن یک ربع بیست دقیقه خوب تفت میدیم بعد تا جایی که روی مرغ و رو نگیره اب میریزیم و اجازه میدیم آبش نصف بشه و مرغ بپزه و هم میتونیم در این مرحله مرغ هارو سرخ کنیم با همینطوری سسش و بهش اضافه کنیم  طرز تهیه سس دو تا پیاز بزرگ رو خلالی نازک نازک یا رنده میکنیم و سرخ میکنیم یک ق س رب ووداخل پیاز ریخته تفت میدیم تا بوی خامی رب از بین بره و رنگش باز بشه یک ق س آب لیمو تازه و دو ق س زعفران غلیظ و یک ق م گلاب هم اضافه میکنیم  و این سس رو به مرغ اضافه و اجازه میدیم با شعله ملایم جا بیوفته و سس غلیظ بشه دوستانِ گلابنَدوست اصلا نگران اون یک ق گلاب نباشید واسه این میزان مواد اصلا بوی گلاب حس نمیشه و تو ذوق نمیزنه فقط تلفیقش با لیمو و زعفران و رب بی نظیرش میشه دراخر زرشک و تفت بدید و با خلال پسته و زعفران روی برنج رو تزئین و نوش جان کنید