پسته خام خواص پسته خام و تازه برای سلامت بدن بی نظیر است پسته نه تنها خوراکی خوشمزه و لذیذی است بلکه بسیار سالم هم است پسته دانه ی خوراکی درخت Pistacia vera است که حاوی چربی های سالم و منبع خوبی از پروتئین فیبر و آنتی اکسیدان است به علاوه این دانه حاوی چندین ماده مغذی ضروری است و خواص پسته تازه می تواند به کاهش وزن و سلامت قلب و روده کمک کند