کیک و شیرینی 5 دسر موکا موکا یعنی اضافه کردن شکلات به قهوه  یا اضافه کردن کمی قهوه به هات چاکلتتون  این دسرم باین خاطر اسمش شده دسر موکا که ترکیب شکلات و قهوه رو باهم داره خیلی سادس  یک لیتر شیر داریم که با یک بسته خامه صورتی صبحانه مخلوط میکنیم میشه شیر فول چرب بعد قهوه رو طبق روال همیشه که دم کنید دم کنید و یک فنجان قهوه خوری ازش بردارید شیر و خامه و دوسوم لیوان شکر میتونید بیشتر یا کمترش کنید سلیقه ایه رو روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم بشه  پودر ژلاتین حدود دو ق س سرپر لازم داریم  که اگه ورق ژلاتین داشتید میشه حدود 7 تا ورق ژلاتین که تو نصف لیوان اب سرد قرار میدیم و بصورت بن ماری ذوب میکنیم  حدود  دویست گرم شکلات تخته ای تلخ یا شیرین رو بن ماری کرده و یک ق س عسل بهش اضافه میکنیم برای براق شدنش  اگه گلوکز تونستید تهیه کنید جای عسل بهتره اما در دسترس همه شاید نباشه قهوه رو به شیر اضافه کرده و شکلات ذوب شده رو هم اضافه میکنیم و در نهایت ژلاتین حل شده  مواد رو از صافی رد میکنیم تا تکه از ژلاتین یا شکلات نمونده باشه  در قالب میریزیم بهتره یک شب در یخچال بمونه روز بعد از قالب جدا میکنیم اگه طعم قهوه رو دوست ندارید میتونید رنده پوست پرتقال یا چند برگ نعناع تازه یا لیمو یا اسانس مورد نظر و اضافه کنید و دسر با طعم دلخواه بسازید آشپزی محدودیت نداره فقط خوب به عکس نگاه کنید یه جای کار ایراد داره اگه تونستید بگید کجاش و چرا؟