مغز بادام خام در بسته بندی های 250 گرمی فیبر 28گرم      پروتئین 6 گرم      چربی 16 گرم  9 گرم از این میزان به چربی تک غیر اشباع اختصاص دارد      ویتامین E 37 درصد از نیاز روزانه بدن      منگنز 32 درصد از نیاز روزانه بدن      منیزیم 20 درصد از نیاز روزانه بدن      همچنین مقدار اندکی مس ویتامین B12 ریبو فلاوین و فسفر  این میزان برای یک مشت بادام می باشد که تنها 161 کالری و 52 گرم کربوهیدارت قابل هضم دارد