آبغوره خانگی همدان 1 لیتری آبغوره دارای ویتامین C است ومی تواند در التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه ها موثر باشد همچنین به دلیل ترکیبات ضدعفونی کننده می تواند در پاک کردن معده و روده و دردفع کرم روده مفید باشد2  صفرابری دفع زردی تقویت کبد کمک به درمان پا درد و کمردرد درد سیاتیک و روماتیسم دفع سموم از طریق کلیه ها کاهش حرارت بدن و رفع عطش محرک اشتها افزایش جذب املاح معدنی به ویژه آهن و بازشدن قاعدگی در زنان از جمله خواص آبغوره است  آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج افرادی که دچار ضعف اعصاب هستند زنان باردار مبتلایان به زخم معده و التهاب روده مبتلایان به فشار خون بالا و بیماران کلیوی در مواردی که آبغوره همراه با نمک است توصیه نشده است  همچنین گفته شده با نوشیدن یک استکان آبغوره می توان بیماری های بدن را از جمله قند خون  مشکلات کبدی  چربی خون و فشار خون تشخیص داد به طور آبغوره با خواص اعجاب انگیز خود در انواع غذاها دسرها خورشت ها در سطح وسیع مورد استفاده قرار می گیرد