زیره سیاه 100 گرم  عطاری نیکو طبیب زیره سیاه به فارسی زیره زیره رومی و زیره کرمانی گفته می شودرنگ آن سبز متمایل به سیاه است و آن دارای پنج خط برآمده کمرنگ طولی در سطح آن می باشد و بوی آن تند و معطر است خواص کلی 	ادرار اور و قاعده آور  	افزایش دهنده شیر 	بادشکن ضدّ نفخ مقوی معده و مسکّن درد معده 	لاغر کننده 	گرم کردن معده و رفع سردی آن 	تحریک اشتها در افراد بی اشتها 	مانع ترش شدن غذا در معده  کاربردهای بالینی 	مقوی معده و بادشکن تخم انیسون تخم زیره کرمانی تخم گشنیز تخم رازیانه را به نسبت مساوی مخلوط  و 20 15 گرم از این مخلوط را در یک لیتر آب جوش دم شود و صاف کرده بتدریج در سه وعده میل کنید این ترکیب برای تحریک معده و دفع بادها بسیار نافع است غذا را لطیف می سازد معده را گرم می کند مقوی آن است و آروغ ایجاد می کند  	قراقر شکم صدای داخل روده ها یک قاشق مرباخوری زیره را بجوشانید صاف کنید و در آب صاف شده قدری ترنجبین حل کرده روزی دو نوبت بخورید صدای شکم را قطع و نفخ روده ها را زایل می سازد  	اسهال زیره برای افرادی که اسهال  های رطوبی دارند که مربوط به رطوبات زیادی و سستی روده هاست بسیار مفید است و اینگونه افراد باید زیره را بو داده و پودر نمایند و در بالای پلو ریخته و همراه غذا میل کنند  	سوزاننده ی چربی اضافی 1 قاشق غذاخوری زیره سیاه در 2 لیوان آب جوش و کمی نبات دم کنید روزی یک تا دو نوبت میل کنید این ترکیب نباید بصورت مداوم و پی در پی استفاده شود حداکثر برای دو هفته مصرف شود و سپس استراحت داده شود  	کاهش وزن 100 گرم زیره ی کرمانی را در سرکه انگور طبیعی24 ساعت بخیسانید بعد از سرکه خارج و خشک کرده سپس نرم بکوبید و با 300 گرم عسل مخلوط کنید و روزی یک قاشق مرباخوری از آن را بخورید  	تمایل به خوردن خاک و گچ و مهر  مقداری زیره را در سرکه بریزید تا به مدت 24 ساعت بماند سپس آن را از سرکه خارج کنید و بخشکانید و بعد نرم بسایید و هر صبح ظهر و شب هربار یک قاشق شربت خوری از آن را کفلمه کنید و یا زیره سیاه خیسانده در سرکه را به صورت پودر درآورید و با کمی عسل خمیر نموده و هر روز صبح و عصر به بچه های 2 تا 3 ساله هربار به اندازه یک فندق کوچک و بچه های سنّ 3 تا 7 ساله به قدر یک فندق درشت بخورانید میل آنها را به خوردن گچ و خاک و مهر کم میکند  	تهوع و استغراغ سماق نیمکوب شده را با زیره سیاه مخلوط کنید و بصورت پودرشده یک ق چایخوری از آن را بخورید  	تسکین آروغ بعد از غذا کندر خوراکی و زیره را مخلوط کرده و بسایید و بعد از غذا یک قاشق چای خوری با کمی آب میل کنید  	زیره به تنهایی برای اشخاص گرم مزاج مضر است اگر در سرکه خیسانده و خورده شود برای اشخاص گرم مزاج نیز مفید است و ضرر نخواهد داشت افردی که فشار خون بالا دارند از زیاده روی در مصرف زیره اجتناب نمایند