ریشهسفیده زعفران اعلا قاینات یک مثقال این ریشه اعلا زعفران میباشد که از زعفران اعلا قاینات تهیه شده است در تمام زعفران ریشه به دلیل جذب زیاد رطوبت قبل از ساییدن حتما روی یک بشقاب بریزید و زیر بخاری بگذارید تا خشک شود سپس ساییده شود و در پخت و پز از آن استفاده کنید ریشه زعفران که با نامهای سفیده و خامه زعفران نیز معروف است از عطر خوبی برخوردار میباشد این ریشه اعلا زعفران میباشد