زردچوبه 100 گرمی نمکپاشی زردچوبه دارای یک ماده فعال دارویی به نام کورکومین است و خاصیت ضد التهابی ضد اکسیدانی و ضد باکتریایی داردمطالعات اخیر نشان داده است که زردچوبه معجزه گر است و در درمان بسیاری از بیماری ها از قبیلآرتروز آلزایمر سرطان دیابت ایدز کلسترول بالا سوزش سر دلیرقان اختلالات کبدی و اختلالات قاعدگی نقش بسزایی داردزردچوبه یک عامل ضد عفونی کننده و ضد باکتری طبیعی است که در ضد عفونی کردن بریدگی ها و سوختگی ها نقش به سزایی داردبروز سرطان خون در کودکان را کاهش می دهدمصرف زردچوبه به متابولیسم چربی ها و کنترل وزن کمک شایانی می کندخواص ضدباکتریایی ضدویروسی و ضدقارچی زردچوبه در مبارزه با سرماخوردگی سرفه و آنفولانزا نقش بسزایی داردمصرف زردچوبه به همراه گل کلم از بروز و پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری می کند