سرکه بالزامیک خرما طبیعی نیم لیتری سرکه بالزامیک خرما به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی می تواند عملکرد ضد پیری سلول های بدن ضد سرطان و ضد بیماری های قلبی و عروقی داشته باشد اگر به جای سس های پرچرب که به طور معمول برای سالاد استفاده می شود از این سرکه استفاده شود طبیعتا دریافت چربی در رژیم غذایی کاهش می یابد که در مصرف طولانی مدت می تواند به بهبود کنترل وزن و بهبود چربی خون منجر شود