پودر زنجبیل درجه یک 75 گرم زنجبیل دارای بویی تند و نافذ بوده و عطر و طعم آن بسیار قوی میباشد از زنجبیل به عنوان ادویه در انواع غذاها ترشیجات پخت انواع نان و شیرینی و نیز به عنوان یک نوشیدنی تسکین دهنده استفاده میشود از نظر طب سنتی دارای طبعی گرم و خشک میباشد