عرق کاسنی ویژه اصل میمند طبیعت سرد   طریقه مصرف یک یا دو لیوان صبح ناشتا قبل از صبحانه    خواص درمان آکنه تصفیه کننده خون تقویت کننده قلب کبد کلیه معده و سلامت چشم    عرق گیاهی کاسنی دارای چربی اشباع شده بوده کلسترول پایینی دارد و بنابراین مصرف آن برای بیمارانی که رژیم کم کلسترول دارند مانند بیماران قلبی عروقی بسیار مفید است  برای تصفیه خون بسیار مفید است  از خواص کاسنی تقویت کبد معده و کلیه ها است به این منظور می توان سالاد کاسنی را در برنامه غذایی روزانه گنجاند   همچنین كاسنی مقوی اشتها و مقوی معده است  عرق گیاهی کاسنی دارای کالری بسیار کمی است از اینرو برای افرادی که خواهان کاهش وزن و رژیم های لاغری هستند بسیار مفید است جالب اینکه همان مقدار چربی اندک آن هم تبدیل به انرژی شده و نیروی مورد نیاز فرد را تامین می کند  مداوم آن در درمان آکنه بسیار موثر است  تركیبات محلول در عرق كاسنی خاصیت مسكن دارند و بعضی از قندهای موجود در آن دارای خاصیت افرایش میكروب  های مفید و كاهش باكتری  های بیماری  زا در روده است  به دلیل فراوان بودن عرق گیاهی کاسنی از انواع ویتامین ها مصرف این سبزی از کمبود ویتامین جلوگیری کرده و مانع از خستگی بدن در اثر کمبود ویتامین ها خواهد شد  یکی دیگر از خواص عرق کاسنی تقویت و کمک به سالم ماندن چشم ها است تلخی اندک موجود در این سبزی حاوی ماده ای است که پیش ساز ویتامین آ بوده و برای سلامت چشمها بسیار مفید است  از خواص عرق کاسنی برای پوست جلوگیری از پیری زودرس و حفظ شادابی و زیبایی پوست است  مواد مؤثر عرق كاسنی می توانند از سرطان روده جلوگیری كند  استفاده از عرق کاسنی در بارداری بسیار مفید بوده به خانمهای باردار توصیه می شود در آغاز بارداری برای کاهش خطرات ناهنجاری ستون فقرات جنین ناهنجاری لوله عصبی از سبزی کاسنی استفاده کنند  عرق گیاهی کاسنی خاصیت ضد یبوست داشته مصرف آن با آب سیب یا هویج برای درمان یبوست بسیار مفید است