شیره انگور محلی ملایر  1000 گرم  محصول ما در روستای طجر که تقریباً نیم ساعت با شهر ملایر فاصله دارد در آنجا تولید می شود  شرح مرحله های تولید شیره انگور در مرحله اول انگور را میشوییم در مرحله دوم آب انگور را می گیریم در مرحله سوم به آن خاک خاصی اضافه می کنیم که کوهی در آنجا است که این خاک را دارد این خاک باعث می شود که آب انگور زلال شود و این خاک در تمام شیره های اصل وجود دارددر مرحله چهارم آب انگور را از صافی رد می کنیم و آن را می پزیم  روش های مصرف شیره انگور  شیره انگور را به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده کامل می توان استفاده کرد شیره انگور را می توان با خامه به نسبت دلخواه ترکیب کرد و به همراه نان میل کرد شیره انگور را می توان با ارده خالص به نسبت دلخواه ترکیب کرد و به همراه نان میل کرد شیره انگور را می توان با ماست به نسبت دلخواه ترکیب کرد و به همراه نان میل کرد شیره انگور را می توان با آب و آب لیمو  مخلوط کرد و به عنوان یک نوشیدنی سالم و طبیعی میل کرد  شیره انگور را می توان با پودر مغز گردو ترکیب کرد و به عنوان یک ترکیب دارویی مصرف کرد  شیره انگور را می توان با پودر میوه سنجد به نسبت دلخواه ترکیب کرد و به عنوان یک ترکیب دارویی مصرف کرد شیره انگور را می توان با کنجد ترکیب کرد و به عنوان یک ترکیب دارویی مصرف کرد  شیره انگور را در تهیه حلوا می توان جایگزین شکر کرد  شیره انگور اگر در جای خیلی خنک بماند سفید و دون دون می شود ولی این نشانه ی خراب شدن آن نیست و آن خوش مزه می شود و خیلی شیرین ولی یک دست نیست و اگر آن را هر روز و یا یک روز  در میان همبزنیم به مدت 5 دقیقه بعد از 10 روز می بینید که بیشتر آن سفید و صفت می شود و دیگر دون دون نیست و یک دست هست ولی اگر در جای گرم نگه داری شود ترش و خراب می شود یادتان نرود اگر می خواهید سفید شود باید آن را در جای خنک نگه داری شود  خواص شیره انگور  شیره انگور کالری زیادی دارد و برای تسبید انرژی بسیار مفید است شیره انگور حاوی ویتامین CAB و املاحی چون آهنمنیزیمفسفر و مقداری کلسیم است شیره انگور طبع گرم و تر دارد و برای کسانی که طبع گرم و خشک دارند زیاد آن توصیه نمی شود شیره انگور باعث استحکام ساختار استخوان های بدن می شودزیرا شیره انگور از بدن در برابر بروز بیماری های استخوانی محافظت می کند شیره انگور تسکین دهنده یبوست استزیرا این ماده غذایی باعث آرام شدن معده و روده ها می شود شیره انگور حاوی آهن است و می تواند از بروز کم خونی پیشگیری کند شیره انگور به دلیل وجود ویتامین ها و مواد معدنی برای کودکان درحال رشد بسیار مفید است