کیک و شیرینی 1 باقلوا  برای تهیه باقلوا احتیاج داریم به  یک بسته یوفکا مخصوص باقلوا موجود در لوازم قنادی ها و کره و مغزیجات و هل و گلاب و شربت  هیچ کدوم اندازه دقیقی نداره  همه چشمی و دلی و سلیقه ایه فقط نسبت شربت یک لیوان آب  نصف لیوان گلاب دو لیوان شکر و دو ق س عسل یا شیر عسلی  اب و شکر و رو حرارت گذاشته تا پنج دقیقه ریز بجوشد در اخر گلاب و عسل و زعفران غلیظ اضافه و خاموش میکنیم قالب دلخواه رو با کره چرب کرده حدود هشت تا ده عدد خمیر یوفکا روی هم قرار میدیم هر لایه کاملا به کره آغشته بشه و بعد لایه بعدی بعد مواد میانی رو روی سطح خمیر صاف و فشرده کرده و مجدد به تعداد لایه های زیرین روی مواد رو هم به ترتیب خمیر گذاشته کره میمالیم و لایه بعدی  به اندازه دلخواه برش داده در فر صد و هشتاد بمدت سی دقیقه میپزیم از فر که درومد شربت به دمای محیط رسیده رو بلافاصله روی باقلوا میریزیم  بهتره چکد ساعت بمونه و نوش جان کنید مواد میانی هم ترکیب دلخواه پسته گردو بادام خرد شده با میزان دلخواه  عرق هل و گلاب و پودر قند خیس میکنیم تا حالت خمیری و چسبندگی بده  دستور خمیرشم خواستید بگید در پست های بعدی بذارم