کیک و شیرینی 137 سلام  کیک بدون فر داخل قابلمه  شکلاتیه شکلاتی با بافت عالی  مواد لازم  قبلش بگم مراحل کارو هم اکنون استوری کردم  و مواد لازم هم به پیمانه گفتم اینجا به گرم میگم  آرد 225 گرم  تخم مرغ سه عدد آبجوش دو ق س وانیل کمی  شکر 200 گرم  روغن مایع 140 گرم  شیر 175 سی سی  بکینگ پودر یک و نیم ق چ  پودر کاکائو سه ق س  نمک یک دوم ق چ  ابتدا زرده و سفیده رو جدا میکنیم  سفیده هارو با نیمی از شکر خوب میزنیم تا از کاسه برنگردد  زرده ها و مابقی شکر و وانیل و نمک رو با هم زن میزنیم تا کرمی بشه هر دو حالت  زرده و سفیده رو استوری کردم و در اخر شیر و روغن و به زرده افزوده و مواد خشک رو مخلوط و سه بار الک میکنیم  به زرده ها افزوده و خوب هم بزنید تا گلوله از ارد نمونه باقی  در اخر سفیده رو فولد میکنیم  ابتدا قابلمه رو بهمراه توری فلزی روی شلله متوسط گذاشته و در قابلمه میذاریم تا یک ربع گرم بشه  و بعد مواد کیک رو داخل قالب هجده سانتی ریختم که چرب و ارد پاشی کردم  و قالب رو روی پایه فلزی داخل قابلمه گذاشتم و زود درش و گذلشتم بهمراه دم کنی  و یک ساعت دیگه کیک آمادست  با کرم پنیری تزیین کردم و نوش جان