عرق خار خاسک ایران بانو  1 لیتری خارخاسک گیاهی یک ساله با برگ های نا مساوی و طبیعت گرم و خشک است و از خانواده اسفندها بشمار می رود میوه های این گیاه در اواخر فصل تابستان برداشت می شود 45 تا 65 درصد این گیاه را روغن تشکیل می دهد که پس از تصفیه استفاده می شود و معمولا ماگارین را با آن درست می کنند این گیاه معمولا به عنوان علف هرز در بیشتر مناطق وجود دارد و حتی ریشه  برگ  دانه آن قابل استفاده است خارخاسک در طب سنتی چین و هند طرفداران زیادی دارد اما در آمریکا و استرالیا آن را گیاهی سمی می دانند این گیاه حاوی ساپونین ها لیگنینامیدها فلاونوئیدها آلکالوئیدها و گلیکوزیدها است و مطالعات روی حیوانات نشان می دهد در افزایش ترشح هورمون های جنسی و در درمان فشارخون  بیماری های قلبی وموثر است