نخود کرمانشاهی ممتاز 3 کیلوگرمی گیاه شفا  نُخود یا نَخود نام علمی Cicer arietinum از دانه های خوراکی حبوبات است نخود سرشار از پروتئین است نخود یکی از قدیمی ترین حبوبات کشت شده توسط انسان است و بقایای ۷۵۰۰ ساله از آن در خاورمیانه یافت شده است۱۲ نخود یکی از عناصر اصلی غذاهای حمص و چانا ماسالا است و برای تهیه فلافل می توان آن را آرد کرد  گیاه نخود  گیاه نخود گیاهی یکساله و بوته ای کوتاه از خانواده حبوبات است که بلندی بوته آن به حدود ۳۰ سانتی متر می رسد ساقه این گیاه پوشیده از تارهای غده ای است شاخه ها نازک برگ های ریز آن مرکب از ۱۳ تا ۱۷ برگچه کوچک و دندانه دار و گل ها سپید می باشد  ترکیبات شیمیایی نخود  نخود دارای مقدار بسیار کمی ارسنیک اسید اگزالیک اسید استیک و اسید مالیک و املاح کمیابی نظیر بور لیتیوم و مس است؛ ضمناً موادی دیگر ازجمله لسیتین گالاکتان ساکاروز دکستروز و سلولز در نخود وجود دارد