کیک و شیرینی 119 سلام دوستان خوبم  شیرینی با طعم فندق و کارامل میتونید بصورت جفت درست کنید و سس کارامل که آموزش میدم بین شیرینی ها استفاده کنید کاتر های خاص و خوشگلم خواستید پیج زیر تنوع کارشون خیلی زیاده cookie cutter hewico    مواد لازم شیرینی کارامل فندقی آرد 150 گرم  کره 100 گرم  زرده تخم مرغ 1 عدد  نشاسته ذرت 15 گرم خیلی ترد و عالی میکنه بافت و ترجیحا حذف نکنید   پودر فندق 30 گرم پودر قند 50 گرم اسانس فندق یا وانیل چند قطره  مواد لازم برای کارامل  شکر 100 خامه 80 کره 30 گلوکز دو ق چ  اول بگم بجای فندق میتونید از بادام و پسته هم استفاده کنید  فندق هارو داخل شینی ریخته و در فر 180 یک ربع بذارید تست بشه و بعد پوستش و جدا کنید بهتره یک روز قبل این کارو انجام بدید  داخل فریزر بذارید تا سرد بشه به روغن نیوفته و اسیاب کنید  کره و پودرشکر و در حد مخلوط شدن هم بزنید و زرده و اسانس رو افزوده وقتی جذب مواد شد  آرد و نشاسته رو اضافه کرده و در اخر پودر فندق رو داخل خمیر ریخته و زیاد ورز ندید  داخل یخجال یک ساعت خنک کنید و کاتر بزنید در فر از قبل گرم شده با دمای 175 بمدت 12 تا 18 دقیقه بپزید متناسب با سایز شیرینی ممکنه زمان فرق کنه همین که دورش کمی رنگ گرفت امادست بیشتر بمونه خشک میشه کمتر هم بمونه بعد از خنک شدن سفت میشه  اجازه بدید شیرینی ها خنک بشن و بعد جدا کنید  حتنا از کاغذ روغنی استفاده کنید  این کاتر های خوشگل و از پیج دوست نازنین سفارش دارم و دیگه مشتری همیشگی شون شدم  cookie cutter hewico  هر مدلی مد نظرتون باشه براتون طراحی میکنن و سفارشی میسازن بریم باهم سس کاراملی رو درست کنیم اول شکر رو روی حرارت ملایم و ظرفی که کفش نازک نباشه ریخته میذاریم کاراملی بشه بهتره اندازه تابه با حجم شکر متناسب باشه تا شکر روی هم انباشته نشه شعله متوسط باشه اما وقتی نیمی از شکر کارامل شد شعله رو ملایم میکنیم چون زود میسوزه و گلوکز و اضافه میکنیم وقتی ذوب شد و به رنگ دلخواه مون درومدخامه ی صبحانه که حتما گرم کردیم رو اضاقه میکنیم و در اخر کره و اگه خواستید کمی اسانس فندق یا کارامل یا وانیل  شیرینیشیرینی خشککوکیکاترکاتر کوکیکوکیزشیرینی فندقیسابلهشیرینی کاراملیسس کاراملبیسکوییتشیرینی عید cookie cookies caramel saltycaramel hazelnuts sable pastry