پنیر کفیر خانگی 100 گرمی تهیه شده از شیر گاو محلی تازه غنی از کلسیم وپروتئین با خواص پروبیوتیک قدرتمند در مقابل تکثیر سلول های سرطانی است ترکیبات موجود در نوشیدنی های پروبیوتیک موجب می شوند سلول های سرطانی در معده خودشان را نابود کنند  کفیر می تواند رشد تومورها و تبدیل سلول های غیرسرطانی به سرطانی را در مراحل اولیه متوقف کند در مطالعه ای که بر روی حیوانات صورت گرفت مشاهده شد که مصرف کفیر می تواند سلول های سرطانی پستان را تا 56٪ کاهش دهد در حالی که در مورد ماست این مقدار فقط 14٪ بود  کمک به گوارش و مبارزه با سندروم روده ی تحریک پذیر  ماست و نوشیدنی کفیر می تواند به تعادل عملکرد دستگاه گوارشی کمک کند و با بیماری های گوارشی مانند سندروم روده ی تحریک پذیر بیماری کرون و زخم معده مبارزه کند نوشیدن کفیر می تواند پس از مصرف آنتی بیوتیک و گذراندن دوران بیماری  باکتری های مفیدی را که از بین رفته اند بازسازی کند باکتری های پروبیوتیک می توانند عوارض جانبی بعضی داروها مانند اسهال را کاهش دهد  تقویت دستگاه ایمنی  کفیر دارای ترکیبات مفیدی مانند بیوتین و فولات است اینها دستگاه ایمنی را تقویت و از سلول ها محافظت می کنند این باکتری به همراه چند باکتری دیگر برای تقویت دستگاه ایمنی و جلوگیری از رشد بسیاری از باکتری های مضر مفید است در کفیر ترکیب قدرتمند دیگری وجود دارد که فقط در نوشیدنی های پروبیوتیک یافت می شود این ترکیب پلی ساکارید غیرمحلول کفیران نام دارد و خواص ضدمیکروبی  آن در از بین بردن قارچ کاندیدا موثر است هم چنین کفیر می تواند کلسترول و فشار خون را کاهش دهد