کنجد سفید 450 گرمی آب حیات دانه های کنجد بسیار مغذی هستند تنها 100 گرم از این دانه ها میتوانند 573 کیلو کالری انرژی داشته باشند  علاوه بر این آنها چنانچه در بخش سلامت نمناک می خوانید همچنین حاوی تقریبا 50 گرم چربی است که حدود 85 درصد چربی های سالم هستند این دانه ها همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 تیامین نیاسین کلسیم مس منیزیم آهن و فسفر  اول از همه کنجد حاوی سسامولین و سسامیناند دو فنول مهم با اثرا مفید بر سلامت انسان است این دو فنول به درمان بسیاری از بیماری ها کمک میکند به عنوان مثال سطح کلسترول و فشار خون را کاهش میدهد مطالعات حیوانی نشان میدهد که جذب ویتامین E را افزایش میدهند و کبد را از آسیب های رادیکال محافظت میکند   آب حیات کنجدکنجدیکنجد برشته کنجد ایرانی کنجد افغان کنجد ارده کنجد سیاه دانه کنجد سیاه کنجد سودان کنجد خام چاشنی مفید غذای کامل غذای سالم غذای ارگانیک رژیم غذایی نکات آشپزی یزدیزدیهاکنجد سبوس دار