ادویه کاری ادویه خورشی جان آرا بسته ی300 گرمی  پودر کاری اگرچه به صورت یک ادویه مجزا فروخته می شود ولی ترکیبات آن در کشورها و ملل مختلف متفاوت است؛ اما به طور کلی می توان گفت مخلوطی است از زردچوبه دارچین سیر هل زیره و گشنیز است اما عنصر اصلی پودر کاری در تمام کشورها زردچوبه است که موجب رنگ زیبا و خاصیت فوق العاده آن می شود