کیک و شیرینی 126 سلام  این کیک شیر ساده  رو از من داشته باشید واسه روزایی که میخواید یه کیک راحت اما حرفه ای برای پذیرایی عصرانه آماده کنید  خیلی راحته اما چند تا نکته داره که در آخر مینویسم  مواد لازم کیک صبحانه  تخم مرغ 3 عدد آرد 225 گرم  شکر 150 گرم  روغن مایع 110 گرم  شیر 180 سی سی  پکینگ پودر یک و نیم ق چ  وانیل کمی پودر کاکائو یک ق س در صورت دلخواه ابتدا زرده و سفیده ی تخم مرغ رو جدا میکنیم  سفیده هارو با دو ق س شکر در ظرفی کاملا تمیز و عاری از هر گونه چربی میزنیم تا پف کنه سفید رنگ بشه و از ظرف برنگرده متناسب با قدرت هنزن هر کس زمانش متفاوته  در ادامه زرده ها و شکر و وانیل و رنده پوست لیمو رو با هم زن میزنیم  بهتره شکر و کمی پودر کنید  اولش سفته اما به تدریج شکر حل میشه و مواد کرمی و کشدار میشه  هم زن و خاموش کنید  روغن و نصف شیر ولرم  رو اضافه کرده و مخلوط کنید  آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک و نصفش به مخلوط تخم مرغی افزوده  مجدد مابقی شیر و در نهایت همه ی مواد خشک رو اضافه و مخلوط کنید  سفیده هارو از یخجال در بیارید و طی سه مرحله به تدریج و آهسته به مواد کیک بیافزایید  نیمی از مواد رو داخل قالب ریخته و روی سطح کیک پودر کاکائو الک کنید و بقیه مواد کیک رو روش بریزید  قالب و چرب و آرد پاشی کنید یا کاغذ بیاندازید  در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید   نکته یک سفیده  هارو خیلی زیاد نزنید در حدی که از ظرف برنگشت کافیه بیشتر ازون نزنید خودش باعث خشکی و ترک کیک میشه  شکر رو در حد یکی دو پالس اسیاب کنید به پودر شکر احتیاج نداریم  بعد از زدن زرده از همزن استفاده نکنید milkcake bundcake bundcakes yogurtcake loafcakes travelcakes travelcake cake