گردو پوست کاغذی گردو میوه تک دانه ای که از درخت گردو رشد کرده و منبع مفیدی از چربی فیبر و پروتئین است درختان این میوه در بومی شرق آمریکای شمالی یافت می شود امروزه در چین ایران و ایالات متحده در کالیفرنیا و آریزونا نیز کاشته می شود