عرق زعفران زعفران گیاهی است با ارتفاع 30 سانتیمتر دارای برگ   ه‍ای دراز و سبز مانند است گل   های زعفران ارغوانی منظم و گلبرگ   های زعفران به رنگ   های بنفش و یا ارغوانی است در زعفران گلوکوزید کروسین کروستین پیکر و کرواستین واسانس روغنی فرار وجود دارد  خواص درمانی و دارویی زعفران زعفران خون را غنی می کند و برای ناراحتی های زنانگی از جمله رفع بی نظمی در قاعدگی و یا در موارد خونریزی های خارج از اندازه بعد از زایمان یا برای مادران که جنین مرده در رحم دارند به کار می رود زعفران برای تسریع بیرون ریختن دانه های سرخک تجویز می شود خواص فرح آور قوی و برای تقویت حواس و مغز نافع است مدر است و محرک قوای جنسی می باشد مقوی کبد و جهاز تنفسی است و نشاط و خنده ایجاد می کند کلیه و مثانه  را پاک می کند و بازکننده  گرفتگی های دماغ کبد و طحال است برای خورد کردن و بیرون آوردن سنگ مثانه زعفران را با عسل مخلوط کرده و بخورید آرام بخش و خواب آور است سرفه را رفع و اثر مفیدی روی درمان برونشیت دارد خوردن زعفران با عسل برای خرد کردن سنگ مثانه و استشمام آن خواب آور است برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و افزایش اشتها مفید است برای تقویت مغز و حواس مفید است از آن جا که طبیعت گرم دارد سرفه و سرماخوردگی را درمان می کند نفخ و اسید معده را از بین می برد زعفران خون ساز است و گردش خون را آسان می   سازد زعفران حل شده در شیر خشکی و خارش پوست را از بین می برد از درد قاعدگی می کاهد علاوه بر تصفیه خون خاصیت ضدالتهابی نیز دارد ماساژ دادن لثه با آب زعفران التهاب و زخم دهان را از بین می برد زعفران دارای خاصیت ضدسرطانی است با اضطراب و افسردگی مقابله می کند برای کاهش دادن کلسترول خون بسیار موثر است کارتنوئید موجود در آن از بروز تومورهای پوستی پیشگیری می کند و دردهای آرتریت را تسکین می بخشد  مضرات زعفران مصرف بیش از حد آن در دوران قاعدگی میزان اضطراب را افزایش می دهد مصرف زیاد آن باعث تغییر رنگ پوست می شود خوردن زیاد زعفران برای کلیه   ها مضر است اشتها را کم می   کند و ایجاد سردرد و باعث اختلال حواس می   شود به علت دارا بودن طبیعت گرم ممکن است منجر به اسهال از دست دادن آب بدن و ترشح خون از طریق ادرار شود چون زعفران بر روی سیستم تولید مثل اثر می   کند بنابراین زنان باردار باید از خوردن آن خودداری کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود