کیک و شیرینی 92 کیک میوه خشک تخم مرغ 4 عدد آرد 225 گرم کره 150 گرم شکر 150 گرم ماست دوسوم پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه بکینگ پودر دو ق م میوه خشک هر جی دم دسته مث قیصی خرد شده کشمشتوت     نصف پیمانه ابتدا میوه های خشک رو نیم ساعت خیس و روی پارچه پهن کنید تا آبش گرفته بشه بهتره شب قبل اینکارو بکنید  فرتون رو صدو هشتاد درجه گرم کنید قالب رو چرب و آردپاشی کنید ارد و بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید کره رو شکر رو با هم خوب بزنید و یکی یکی تخم مرغ هارو اضافه کنید هر تخم مرغ سی ثانیه زده بشه ماست رو اضافه کنید و در اخر مخلوط آرد رو بیافزایید  آرد رو بصورت دورانی و به آرومی فولد کنید در نهایت پودر نارگیل رو مخلوط کنید و میوه های خشک رو افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید و داخل قالب ریخته به مدت پنجاه دقیقه بپزید نکتهبهتره میوه هارو در ارد بغلطونید تا کف ظرف نره  این مایه کیک سفته بخاطر همین میوه ها ته نشین نمیشن  بافتشم عالیه نوش جان