نشاسته گل 400 گرمی از ساختار نشاسته گندم به منظور ایجاد غلظت چسبندگی و لعاب دادن به غذا و پف کردن خمیر شیرینی و پوک کردن خمیر نان کیک شیرینی و به کار می رود در نتیجه نشاسته گل یکی از مواد اولیه شیرینی پزی محسوب می شود