کیک و شیرینی 113 سلام  از صبح که عکس نون خامه ای هارو استوری کردم  فقط کلی پیام داشتم که آموزشش و بذار  یکبار قبلا آموزشش و گذاشتم اما این بار یکم فرق داره و نون خامه ای هدتون با این دستور صاف تر درمیان و کمتر ترک میخورن  میزان تخم مرغ این دستور چشمیه و برای اینکه غلظتش رو متوجه بشید تو پیج دومم کلیپش و گذاشتم میتونید از روی اون تا حدی میزان تخم مرغ مورد نیاز رو بفهمید اینم آدرسش smrghorbani برای سفارشش هم میتونید دایرکت بدید  مواد لازم  آرد یک پیمانه استاندارد شیرینی پزی یا 125 گرم بهتره دقیق باشیم تو این رسپی آب یک پیمانه معادل 240 سی سی روغن مایع 40 گرم  تخم مرغ 4 تا ریز یا 3 تا درشت  شربت بار دو ق م رنگش و تیره میکنه  نمک یک هشتم  ق چ  بکینگ پودر یک هشتم ق چ وانیل یک چهارم ق چ  اول آب و روغن و شربت  رو داخل ظرفی ریخته روی شعله ی بالا قرار میدیم شعله زیاد باشه تا سریع بجوش بیاد و زمان کمتری ببره آرد رو الک کنید و وقتی اب در حال جوش بود یکباره ارد رو اضافه و با لیسک سریع مخلوط کنید و مدام هم بزنید حدود هشت دقیقه و مدام خمیر رو زیر و رو کنید تا خمیر پخته بشه  بعد از هشت تا ده دقیقه به ظرف دیگه انقال بدید و با لیسک خمیر رو زیر رو کنید تا ولرم بشه  در حدی که دست نسوزه خوبه نذارید سرد بشه وانیل و بکینگ پودر هم به خمیر اضافه کنید  تخم مرغ هارو داخل کاسه ای ریخته با مفتول مخلوط کنید و کم کم همینطور که همزن روشنه تخم مرغ رو به خورد خمیر بدید  وقتی غلظت خمیر به حدی رسید که از سری همزن به ارامی میریخت مناسبه کلیپش و ببینید داخل قیف ریخته ماسوره هم نداشتید اشکال نداره  روی کاغذ روغنی به اتدازه دلخواه پایپ کنید اگه میخواید مثل نون خامه ای من ترک نخوره روش اجازه بدید یک ساعت تو دمای محیط بمونه و بعد در فر بذارید  فر رو اول رو دویست درجه تنظیم کنید بعد از یک ربع دما رو به 175 کاهش بدید و بذارید با شعله ملایم خوب بپزه  تا رنگ گرفت درنیارید بذارید داخلش خوب پخته بشه تا پفش نخوابه  شیرینینان خامه ای نون خامه ایاکلرسفارششیرینی ترقنادیلوازم قنادیخامه فرم گرفته