گلپر ساییده 40 گرم همه آنچه در مورد گلپر نمی دانید گلپر خواص آنتی اکسیدانی و ضدنفخ بالایی دارد و معمولاً همراه با مواد غذایی نفاخ مثل باقلا استفاده می شود دانه های گلپر خاصیت تقویت کنندگی معده هم دارند و هضم کننده خوبی هستند  گلپر گیاهی است معطر که می توان از تمام بخش های آن در صنعت غذا و دارو استفاده کرد گلپر گیاهی گلدار  علفی و چند ساله از تیره چتریان است نام علمی این گیاه Heracleum persicum است این گیاه بومی ایران بوده و در نواحی نمناک کوهستانی ایران و حاشیه های آن می روید همه گونه های این گیاه معطر هستند و برخی گونه ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه و برخی دیگر در صنعت داروسازی کاربرد دارند دانه های گلپر بسیار نازک بوده و دارای طعم تند و معطر است پودر دانه های این گیاه بیشترین کاربرد را برای مواد غذایی دارد  به عنوان مثال پودر گلپر را می توان روی باقلای پخته  عدس و دیگر حبوبات سیب زمینی پخته و انواع سوپ ها و خورش ها و همچنین روی انار دانه شده پاشید