بیکینگ پودر 40 گرمی پاکتی بیکینگ پودر Baking Powder یک عامل ورآورنده شیمیایی رایج است که برای پف کردن سبک شدن و اسفنجی شدن بافت در بسیاری از کیک ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد بیکینگ پودر چیست ؟  پودر قنادی یا بیکینگ پودر به انگلیسی Baking powder نوعی عامل ورآورنده است که از مخلوط کردن یک باز کربنات یا بیکربنات با یک اسید ضعیف تهیه می شود و برای ورآمدن خمیر و حجم دادن و اسفنجی شدن انواع نان و کیک استفاده می شود از آنجا که بکینگ پودر یک نوع باز است به محض مخلوط شدن با مایعاتی که خاصیت اسیدی دارند موجب آزاد شدن گاز دی اکسید کربن می شود که باعث ورآمدن خمیر و ایجاد حجم در نان یا کیک می شود