روغن آفتاب گردان درجه یک و تصفیه شده با ضمانت کیفیت و قیمت عالی تقریباً تمام خانواده ها از روغن آفتابگردان برای پخت وپز و سرخ کردن مواد غذایی استفاده می کنند علت این امر خواص روغن آفتابگردان برای سلامت بدن و نقطه دود بالای آن است که امکان استفاده چندباره را فراهم می کند روغن آفتابگردان یکی از غنی ترین روغن های گیاهی و حاوی 98 تری گلیسرول است و مقدار اندکی نیز فسفولیپید و استرول دارد از طرفی روغن تخمه آفتابگردان دارای 15 اسیدهای چرب اشباع شده یا اسیدهای چرب ترانس 85 اسیدهای چرب تک غیراشباع اسیدهای چرب چندغیراشباع مانند 4532 گرم اسیداولئیک امگا9 5640 گرم اسید لینولئیک امگا6 و 0602 گرم امگا3 است به همین دلیل نیز مصرف این روغن باعث کاهش کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبیعروقی می شود  روغن آفتابگردان مرغوب زرد روشن رو به طلایی شفاف خوش عطر و خوش طعم است از روغن آفتابگردان برای تهیه انواع غذاها از سالاد و سس گرفته تا پخت وپز و سرخ کردن انواع مواد غذایی استفاده می شود نقطه دود روغن آفتابگردان حدود 246 درجه  سانتی گراد است و به همین دلیل نیز برای سرخ کردن مواد غذایی که جذب روغن بالایی دارند بسیار مناسب است برخی از خواص روغن آفتابگردان   افزایش سطح انرژی بدن کاهش سطح کلسترول بد خون LDL و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبیعروقی کاهش شدت و دفعات گُرگرفتگی بانوان یائسه تنظیم قند خون و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک به سلامت و لطافت پوست و محافظت از آن در برابر نور خورشید به دلیل وجود ویتامین E پیشگیری از تصلیب شریان ها بهبود سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد ترمیم بافت ها بهبود سریع زخم ها و درخشندگی پوست تولید هورمون ها و آنزیم های حیاتی