پفک هندی  دستور تهیه   در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پفک ها را حدود ۳ تا ۵ دقیقه بسته به سایز آن سرخ کنید سپس باحوله های روغن گیر یا صافی روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند و با سس تند سرو نمایید اگر در تابه روغن بریزید پفک ها به ته ظرف می چسبد پفک باید در روغن شناور باشد تا پف کند