ادویه سماق دست پزتک  500 گرمی ادویه سماق پودر ترش مزه ای است که ما بارها موقع خوردن کباب آن را چشیده ایم و از طعم آن لذت برده ایم در واقع استفاده این ادویه همراه غذاهایی مثل کباب باعث هضم بهتر غذا می شود  سماق دارای ویتامین c و آنتی اکسیدان ها می باشد  نام علمی سماق RHUS CORIARIA است که در قدیم به آن سماک می گفتند در حقیقت نام فارسی این ادویه سماک و عربی آن سماق می باشد  مصارف ادویه سماق از سماق می توان به عنوان از بین برنده میکروب های سبزیجات استفاده کرد  فقط کافی است تا موقع شستشو سبزیجات کمی از سماق مخلوط سبزیجات کنید و شستشو را انجام دهید می توان  سماق را مثل نمک روی غذا پاشید این ادویه در انواع سالاد استفاده می شود  آیا می دانستید در برخی از کشورها از سماق نوشیدنی تهیه می شود  استفاده به عنوان دمنوش  دو تا سه قاشق مربا خوری از این ادویه را در یک قوری دم کرده و نوش جان کنید بهتر است آبی که برای دم کردن استفاده می کنید دمای زیر ۹۰ درجه باشد زیرا آب جوش باعث آزادسازی مواد سمی موجود در سماق می شود  نکته  بهتر است ادویه سماق را دور از نور مستقیم خورشید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید