کتاب زبان اصلی Collecting Recipes  اثر جمعی از نویسندگان کتاب گردآوری دستورهای آشپزی علم فناوری و پزشکی در فرهنگ های باستانی Collecting Recipes Science Technology and Medicine in Ancient Cultures نوشته لنارت لهم هاوس و ماتئو مارتلی یکی از جلدهای مجموعه چندجلدی علم فناوری و پزشکی در فرهنگ های باستانی است که در سال 2022 منتشر شد این کتاب به بررسی تاریخچه گردآوری و ثبت دستورالعمل ها و دانش آشپزی در تمدن های باستانی از جمله مصر یونان روم و چین می پردازد با استفاده از منابع باستانی نویسندگان به بررسی اهمیت آشپزی و تکامل آن در طول تاریخ پرداخته اند