برنج فجر درجه یک ممتاز فوق اعلاء تالش برنج فجر تالش یکی از انواع برنج ایرانی است که در استان گیلان و به ویژه در شهرستان تالش کشت می شود این برنج از نظر کیفیت و ویژگی ها شباهت زیادی به برنج طارم هاشمی دارد و از محبوبیت بالایی در میان مردم برخوردار است  ویژگی های برنج فجر تالش  برنج فجر تالش دارای دانه های بلند و کشیده رنگ سفید مایل به کرم و عطر و طعمی خوشمزه است این برنج پس از پخت به خوبی قد می کشد و نرم و خوش خوراک می شود  مزایای برنج فجر تالش  برنج فجر تالش دارای مزایای زیر است  طعم و عطر عالی نرمی و خوش خوراکی قد کشیدن مناسب پس از پخت ماندگاری بالا ارزش غذایی بالا مناطق کشت برنج فجر تالش  برنج فجر تالش در شهرستان تالش و در مناطقی مانند رضوانشهر ماسال آستارا و رودبار کشت می شود این برنج در این مناطق به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز کیفیت بسیار بالایی دارد نحوه پخت برنج فجر تالش  برای پخت برنج فجر تالش بهتر است از روش آبکش استفاده کنید برای این کار ابتدا برنج را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب سرد خیس کنید سپس برنج را آبکش کرده و در قابلمه ای بریزید به مقدار 2 پیمانه آب به برنج اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید حدود 15 تا 20 دقیقه زمان دهید تا برنج پخته شود پس از پخت برنج را آبکش کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید  نکات پخت برنج فجر تالش  برای پخت برنج فجر تالش بهتر است از برنج تازه و با کیفیت استفاده کنید همچنین بهتر است از آب سرد برای خیساندن برنج استفاده کنید برای اینکه برنج خوشمزه تر شود می توانید به آن مقداری آب لیمو ترش یا آب نارنج اضافه کنید  برنج فجر تالش یکی از بهترین انواع برنج ایرانی است که طرفداران زیادی در سراسر کشور دارد این برنج دارای طعم و عطر عالی نرمی و خوش خوراکی و ماندگاری بالایی است  تفاوت برنج فجر تالش و برنج هاشمی  برنج فجر تالش و برنج هاشمی از نظر کیفیت و ویژگی ها شباهت زیادی به یکدیگر دارند هر دوی این برنج ها دارای دانه های بلند و کشیده رنگ سفید مایل به کرم و عطر و طعمی خوشمزه هستند همچنین هر دوی این برنج ها پس از پخت به خوبی قد می کشند و نرم و خوش خوراک می شوند  با این حال تفاوت های جزئی بین این دو نوع برنج وجود دارد برنج هاشمی دارای عطر و طعمی قوی تر از برنج فجر تالش است همچنین برنج هاشمی کمی گران تر از برنج فجر تالش است