زرد چوبه اعلاء زردچوبه خواص بیشماری دارد که در اینجا چند نمونه بیان میشود   زردچوبه آنتی اکسیدانی عالی است باعث بهبود سلامت مغز و جلوگیری از بیماری های عصبی جلوگیری از بیماری های قلبیزردچوبه باعث تاخیر در پیری و جوان ماندن میشود  خواص آنتی باکتریایی عالی را در برابر انواع مختلف باکتری ها نشان می دهد  سم زدایی کبد زردچوبه ضد سرطان سینه است و   زرد چوبه به شدت متفاوت است و نوع انتخاب پودر زرد چوبه بسیارمهم استزردچوبه هندی بهترین نمونه زردچوبه است و بدون نا خالصی میباشد  پودر زردچوبه باید در یک ظرف کاملاً بسته نگهداری شود و در جای خشک و خنک نگهداری شود که از نور محافظت شود زرد چوبه باید در یخچال قرار داده شود باید از گرمای بیش از حد اجتناب کرد چون می تواند روغن اسانس معطر خود را پخش کند از طرف دیگر نور خورشید می تواند رنگش را محو کند ظرفش باید پس از استفاده بسته شود قرار گرفتن در معرض هوا برای مدت طولانی باعث رفتن طعم و بویش می شود