عرق بیدمشک پروند  نیم لیتر استفاده از داروهای گیاهی و عرقیات در طب سنتی ایران از گذشته های دور مرسوم بوده اما جایگاه استان فارس به دلیل نوع خاک و اقلیم منطقه از سایر مناطق متمایز است شهر اردکان در استان فارس یکی از مراکز رشد گیاه بیدمشک است عرق بیدمشک که از تقطیر شکوفه های این گیاه بدست می آید طبعی سرد دارد و در طب سنتی برای بیماری های قلب  و گوارش و اعصاب به آن تاکید شده است در استان فارس استفاده از شربت بیدمشک بخصوص در روزهای گرم تابستان جایگاه ویژه ای دارد