ارده کنجد اعلا خالص سنتی یک کیلویی خواص ارده کنجد برای بهبود سلامتی شما مفید برای سلامت قلب ارده کنجد دارای مقدار بسیاری فیتواسترول است که تاثیر فوق العاده ای بر کاهش فشارخون بالا می گذارد و چون تری گلیسیرید بالا دارد باعث سلامتی قلب می شود این ماده ارزشمند می تواند بر کاهش فشارخون سیستولیک و دیاستولیک موثر باشد همچنین خطر بروز بیماری های قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد ارده کنجد که از دانه های تفت داده شده و کوبیده کنجد به دست می آید تمام خواص دانه کنجد را دارد و در مواردی خواص آن نسبت به خود کنجد قوی تر است ارده که نام دیگرش طحینه است به تنهایی به عنوان چاشنی در بعضی غذاها به کار می رود ولی اغلب به صورت مخلوط با شیره انگور یا عسل مصرف می شود یا به عنوان بخش اصلی حلوا ارده بابا غنوج و حمص مورد استفاده قرار می گیرد  کاهش وزن با ارده می دانیم که ارده چربی زیادی دارد و ذهن مان به این سمت می رود که مصرف آن باعث افزایش وزن می شود اما به دلیل مقادیر قابل توجه پروتئین و فیبر موجود در آن با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث تنظیم سوخت و ساز بدن می شود