پسته ارگانیک اکبری شور با زعفران خالص  500 گرمی پسته اکبری 	یکی از بهترین انواع پسته ایران می باشد 	این پسته نیز به دلیل داشتن اندازه ای درشت و شکلی کشیده و زیبا شهرت فراوانی یافته است  	این پسته به دلیل ویژگی های منحصر به فردش از جمله شکل زیبا و طعم بسیار عالی جزء ارقام بسیار لوکس و صادراتی محسوب می شود 	پسته اکبری تقریبا در هیچ کجای دنیا کشت نمیشود و عمده تولیدات آن در ایران است 	پسته اکبری از انس۲۲۲۰ شروع می شود که انس های پایین تر آن دست چین می باشد و قیمت بالاتری دارد                                                   تفاوت بین پسته اکبری و احمد آقایی 	این دو نوع پسته هر دو شکلی بادامی و کشیده دارند؛  	اندازه نوع اکبری به طور متوسط 801 تا 901 میلی متر مربع اندکی بزرگ تر از اندازه پسته احمد آقایی به طور متوسط 501 تا 601 میلی متر مربع است 	برای تشخیص بهتر این دو نوع پسته به رنگ رویی مغز آن ها باید توجه کرد رنگ رویی مغز پسته اکبری بنفش قهوه ای است؛ در حالی که رنگ رویی مغز پسته احمد آقایی قرمز روشن تا ارغوانی است 	رنگ پوسته سخت پسته احمد آقایی استخوانی سفید بسیار روشن است؛ در حالی که رنگ پوسته سخت پسته اکبری کرم تیره است                                                خواص پسته حاوی مواد مغذی مانند کربوهیدراتها پروتئین اسیدهای آمینه چربی و فیبرهای رژیمی می باشد پسته همچنین غنی از مواد معدنی پتاسیم آهن کلسیم روی مس و سدیم هستند میزان پتاسیم یک عدد پسته با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است 	این آجیل دارای ویتامین های ضروری مثلویتامین ث  ب6 آ کا تیامین فولات کولین اسید و بتایین است  	مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند 	خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند 	پسته مغز و ذهن و معده را تقویت می کند 	برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود                                                   روزانه چند عدد پسته بخوریم ؟  به طور کلی شما می توانید بسته به سلیقه خود از 30 گرم پسته حدود 50 عدد تا 85 گرم از آن به صورت روزانه استفاده کنید اگر ترازو در اختیار ندارید این اندازه به معنای 1 تا 2 مشت پر از پسته است استفاده روزانه از پسته در صورت نداشتن آلرژی و سایر بیماری های خاص می تواند برای شما بسیار مفید باشد البته به شرط آن که این مقدار پسته به صورت خام بدون نمک استفاده شود استفاده از این مقدار پسته آن هم به شکل نمک زده می تواند موجب بیماری هایی مانند فشار خون شود                                                 اونس پسته    انس پسته یک معیاری برای سنجش درشتی و بزرگی و کوچکی پسته می باشد    انس پسته را با یک ترازو و با قرار دادن سنگ ۱۴۲ گرم در یک کفه ترازو و وزن کردن این مقدار می باشد که سپس مقدار ۱۴۲ گرم پسته را دانه دانه میشمارند و تقسیم بر ۵ میکنند یا اینکه ۵ تا ۵ تا پسته ها را میشمارند و هر ۵ عدد پسته یک انس میشود    هر چه انس کمتر باشد پسته درشت تر و سنگین تر میباشد و هر چه انس بیشتر باشد پسته ریز تر می باشد   مثلا اگر تعداد پسته ها ۲۲ تا ۵ تایی شد در رنج انس ۲۴۲۲ قرار می گیرد و به همین ترتیب زوج قرار می گیرد