کتاب زبان اصلی The Book of Spice اثر John OConnell کتاب The Book of Spice From Anise to Zedoary کتاب ادویه از آنیسون تا زدوار نوشته John OConnell در سال 2016 میلادی منتشر شده است این کتاب جامعی درباره تاریخچه و کاربرد انواع ادویه در آشپزی و طب سنتی است نویسنده با جستجو در منابع تاریخی اطلاعات مفصلی در مورد منشأ خواص و کاربرد بیش از 50 نوع ادویه از جمله زنجبیل هل دارچین و زعفران ارائه کرده است این کتاب مرجعی جامع برای علاقه مندان به آشپزی و ادویه شناسی محسوب می شود