کتاب زبان اصلی The Turkey اثر Andrew F Smith کتاب The Turkey AN AMERICAN STORY The Food Series اثر Andrew F Smith یک بررسی تاریخی و تحلیلی از تاریخ و تأثیر یکی از محصولات غذایی محبوب آمریکا به نام انگشتان است این کتاب در سال 2018 منتشر شده است و به عنوان یکی از بهترین کتابهای غذایی سال 2018 توسط کتابخانه آمریکا به حساب آمده است نویسنده این کتاب Andrew F Smith یک نویسنده محقق و تدوین کننده بزرگ غذا است که کتابهای موفقی دیگری نیز دارد مانند کتاب The Oxford Companion to American Food and Drink Oxford University Press 2007