فطیر محلی عسل فروشی عبدی فتیر نانی را گویند که خمیر آن را مایه نزده باشند و برنیامده و نرسیده باشد این نان بافت خاصی داشته و حالت بیات شده دارد در واقع خمیر این نان مانند نان های دیگر نرسیده است  مواد اصلی آرد تخم مرغ آب یا شیر