پودر فلفل سیاه فلفل سیاه میوه های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است گیاه فلفل بومی جنوب هند است فلفل یا پلپل سیاه nigrum پیپر گیاه رونده گل دهنده ای از خانواده Piperaceae که برای میوه آن کشت می شود که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود فلفل گیاهی است بالارونده و دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه که میوه آن ادویه ای است با طعم تند و سوزنده  گیاهی دارویی  خوراکی و دارای طعمی تند فلفل از بوته ای باریک و بلند و در رنگهای متنوعی چون سبز قرمز زرد و نارنجی به دست می آید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می شود دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در رنگهای سیاه سفید و سرخ عرضه می شود فلفل سیاه خیلی بیشتر از آنچه که اکثر مردم تصور می کنند برای بدن خاصیت دارد و مفید است با ما همراه شوید تا با خواص و مضرات آن برای بدن بیشتر آشنا شوید  خواص درمانی فلفل سیاه  فلفل سیاه بومی کشور هند است این گیاه در حفظ سلامت نقش مهمی دارد در یونان باستان از فلفل نه تنها به عنوان ادویه بلکه به عنوان پول و هدیه استفاده می شد در قرون وسطی سرمایه یک فرد براساس مقدار فلفل سیاه ذخیره شده وی سنجیده می شد فلفل سیاه علاوه بر طعم دادن به غذا طعم کهنگی غذا را نیز می گیرد   در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یك فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه كه داخل آن حل شده آغاز می كنند  طبع فلفل گرم و خشک است  مقوی معده و بادشکن می باشد  گرد آن باعث فرار حشرات می گردد و برای جلوگیری از بیدزدگی لباس در میان لباس ها بپاشند  فلفل مقوی حافظه و اعصاب می باشد  مسکن دردهای عصبی است  جهت رفع رطوبت دماغ و معده فلفل با مویز جویده و میل شود  فلفل خون غلیظ را سبک می کند  کسانی که جذام دارند از فلفل در برنامه غذایی خود استفاده کنند  کسی که تریاک خورده است تا زمان رساندن به پزشک به او جوشانده فلفل بدهید تا استفراغ کند  جهت درمان سنگ در مجاری ادرار از دمکرده برگ فلفل استفاده شود  جهت رفع بلغم و بلغم لزج فلفل و مویز میل شود  جهت ساکت کردن درد دندان یک حبه قند را در یک قاشق فلزی قرار داده با آتش آن را ذوب کنند سپس کمی فلفل اضافه نموده در حفره دندان کرم خورده بریزند درد آن ساکت شده و از کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند  برای رفع تب و لرز جوشانده آب و دانه فلفل سیاه مصرف کنید  فلفل با افزایش دادن ترشح اسید هیدروکلریک در معده به هضم غذا کمک می کند  ادرارآور بوده و مصرف آن باعث تعریق می شود  با شکستن سلول های چربی باعث کاهش وزن می شود  پیسی را درمان می کند پیپرین موجود در فلفل به تولید رنگ دانه های پوست کمک می کند  سرماخوردگی سرفه سینوزیت و گرفتگی بینی را تسکین می دهد  خاصیت ضد باکتریایی آن با عفونت ها و گزیدگی حشرات مقابله می کند  رگ های خونی را تمیز نگه می دارد  آنتی اکسیدان مفید به حساب می آید و مانع از آسیب رادیکال های آزاد می شود و در نتیجه از سرطان بیماری های قلبی عروقی و ناراحتی کبد پیشگیری می کند  در تسکین درد و معالجه پوسیدگی دندان موثر است  جوشانده تهیه شده با آب و فلفل سیاه برای رفع یبوست مفید است  در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یک فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه که داخل آن حل شده آغاز می کنند  بسیاری از مطالعات و آزمایشات پزشکی تایید می کنند که فلفل سیاه فعالیت مجاری گوارشی را تقویت می کند و علاوه بر بهبود فرآیند هضم غذا تحریک کننده ترشحات بزاقی است  این ادویه هم چنین در بهبود عملکرد معده نقش مفیدی دارد  فلفل سیاه پرزهای چشایی را تحریک می کند و پیامی به معده می فرستد که باعث ترشح اسید هیدروکلوریک و در نتیجه هضم بهتر غذا می شود  وجود اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئین ها و دیگر مواد غذایی در معده ضروری است  در استعمال داخلی به عنوان محرک اشتها مدر بادشکن گرم کننده و ضد سم و برای رفع انواعی از مسمومیت های غذایی به کار می رود  همچنین فلفل سیاه برای معالجه اسهال تابستانه اسهال خونی کاهش احتمال سرماخوردگی و دردهای روماتیسمی مفید است  فلفل سیاه هم چنین خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد  این ادویه تاثیر فوق العاده ای برای مقابله با رشد باکتری های مضر بویژه در روده دارد   فواید استعمال خارجی و ضماد فلفل سیاه  جهت رفع سفیدک ناخن ضماد فلفل بگذارند  جهت فلج و بی حسی اعضای بدن با روغن فلفل ماساژ دهند  جهت رویاندن موی گری فلفل را با آب پیاز و نمک مخلوط کرده به محل ریخته شده مو بمالند  جهت رویاندن ناخن که در اثر چرک انگشت از بین رفته باشد فلفل را با حنا مخلوط کرده به صورت ضماد بگذارند  جهت موخوره فلفل سفید را با پیاز و نمک مخلوط نموده بمالند  جهت تسکین درد رماتیسم فلفل سیاه را با روغن زیتون مخلوط نموده بمالند  جهت درمان خنازیر به صورت ضماد بگذارند  در صورت بریدگی کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید تا خون ریزی بند بیاید علاوه بر این فلفل سیاه دارای خاصیت ضدباکتریایی است و با از بین بردن میکروب ها درد را التیام می بخشد  مضرات فلفل سیاه   یادتان باشد که تندی ادویه هایی مثل فلفل به بهبود سلامت کمک می کند اما برای همه افراد مناسب نیست؛ مثلا در غذای کودکان مادران شیرده یا باردار و  نباید از  فلفل استفاده کرد  در ضمن اگر فردی به مصرف غذاهای تند عادت نداشته باشد و یک وعده غذای  تند مصرف کند نیز احتمال بروز واکنش های آلرژیک در او زیاد است  زیاده روی در خوردن فلفل باعث ایجاد افزایش ترشحات معده می گردد  اسراف در خوردن فلفل باعث تاریکی چشم می شود  کسانی که ناراحتی معده دارند در خوردن آن افراط نکنند  فلفل سیاه روی سلولهای عصبی بخصوص عصب گوش  شنوائی و تعادل اثر مخرب دارد برای همین مصرف مداوم و افراطی آن توصیه نمیشود مخصوصا افرادی که دچار ناراحتی های گوش مثل کم شنوائی و  هستند در مصرف آن احتیاط کنند