ارده شکلاتی ممتاز 400 گرمی ۱ سلامت قلب  ارده با استفاده از دانه های کنجد تهیه می شود که حاوی مقادیر بالای فیتواسترول ها هستند و به کاهش فشار خون بالا تری گلیسیرید بالای خون و LDL کلسترول بد خون کمک کرده و نقش مهمی در سلامت قلب دارد در یک مطالعه بر روی 50 نفر مبتلا به پوکی استخوان مشخص شد که مصرف 40 گرم 15 قاشق غذا خوری ارده به مدت 2 ماه باعث کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون می شود ارده کنجد همچنین می تواند به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته قلبی را کاهش دهد  ۲ ضد التهاب طبیعی  برخی از تحقیقات نشان می دهد که ارده دارای خواص ضد التهابی قوی است و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان دیابت و بیماری های خود ایمنی را کاهش می دهد  ۳ سرطان  ارده به دلیل ترکیبی به نام سسامول خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد؛ یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داده که سسامول موجود در ارده رشد و گسترش سلول های سرطانی کبد را متوقف می کند تحقیقات دیگر بر روی حیوانات نشان می دهد که سسامول می تواند با سلول های سرطانی روده بزرگ و سرطان دهانه رحم مبارزه کند  ۴ لاغری و کاهش وزن  ارده چربی زیادی دارد اما به دلیل مقادیر قابل توجه پروتئین و فیبر موجود در آن با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود  ۵ منبع ویتامین ها و مواد معدنی  ارده حاوی مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است که برای سلامتی بدن می باشند؛ مس  مقادیر بالای مس موجود در ارده خطر ابتلا به کمبود مس را کاهش داده و برای حفظ سلامت استخوان ها و عصب های بدن ضروری است آهن  مقادیر قابل توجه آهن موجود در ارده به افزایش گلبول های قرمز خون کمک کرده و باعث پیشگیری و درمان کم خونی یا آنمی می شود ویتامین های B  مقادیر بالای ویتامین های بی موجود در ارده خطر ابتلا به استرس را کاهش داده و برای بهبود عملکرد مغز ضروری هستند لیگنان ها  مطالعات نشان داده که لیگنان های موجود در ارده خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سرطان را کاهش می دهد  ۶ منبع غنی آنتی اکسیدان ها  ارده به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی موسوم به سسامین به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های دیابت نوع 2 بیماری های قلبی و عروقی و سرطان را کاهش می دهد  ۷ ضد باکتری طبیعی  دانه های کنجد و ارده به دلیل داشتن مقادیر بالای آنتی اکسیدان ممکن است دارای خواص ضد باکتری قوی باشند؛ در حقیقت در برخی از کشور های اروپای مرکزی و خاورمیانه روغن کنجد به عنوان داروی خانگی برای درمان زخم پای دیابتی استفاده می شود  ۸ بهبود عملکرد کبد و کلیه  ارده حاوی ترکیباتی است که به سم زدایی و دفع سموم بدن کمک کرده و باعث بهبود عملکرد کبد و کلیه می شود؛