حلوا ارده شاه پر   محصول اردکان یزد  500 گرمی خواص و فواید حلوا ارده  حاوی منیزیم روی کلسیم فسفر و مس حاوی ویتامین های گروه B و E  تقویت استخوان ها جلوگیری و کاهش پوکی استخوان رفع کم خونی و فقر آهن کاهش حملات میگرنی رفع یبوست بهبود بیماری های عفونی مکمل رشد و حفاظت مو بهبود اختلالات کبدی و کلیوی حلوا ارده از بهترین مواد مغذی است که از ارده کنجد تولید شده و حاوی املاح و ویتامین های بسیاری است  مصرف آاین ماده مغذی و مفید بیشتر در وعده صبحانه است و  یک ماده غذایی کامل و مفید محسوب می شود  حلوا ارده از مواد اولیه ارده شکر تخم مرغ هل و چوبک تهیه می شود   پیشینه تاریخی ابداع چگونگی و نحوه دستیابی به فن آوری تولید حلوا ارده را به شیخ بهایی نسبت می دهند  در مورد حلوا ارده یک کتاب آشپزی به زبان عربی به نام کتاب الطبیخ نوشته محمد بن حسن بغدادی در سال 1266 میلادی وجود دارد  این کتاب دقیقاً 281 سال پیش از تولد شیخ بهایی نوشته شده و در آن هفت مدل مختلف حلوا ارده را توضیح داده است  در همین دوران کتابی هم به زبان اسپانیایی در مورد روش تهیه حلوا ارده به تحریر درآمده است   گفته می شود شیخ بهایی این ماده مغذی را برای سربازان جنگجو تولید کرد  اما هرگز مشخص نشد که چه کسانی و چگونه صنعت ساخت حلوا ارده را از زرقان به اردکان منتقل کردند  آنچه مسلم است این که پیشینه دیرینه ای در این شهرستان دارد و حداقل به قبل از دوران قاجاریه بازمی گردد  در اسنادی که در موزه فرهنگ اردکان نگهداری می شود و نشان از رونق صنعت حلوا ارده اردکان در طول دوران گذشته دارد  هم اکنون در دیگر کشورها از جمله یونان ترکیه یوگسلاوی لبنان عربستان و کشورهای شوروی سابق نیز حلوا ارده تولید می شود  البته از نظر کیفیت و نحوه تولید و مواد تشکیل دهنده آن مشابه با حلوا ارده ایران است  تنها تفاوت آن ها شیرین کننده هایی هستند که به آن ها اضافه می شوند  بدین معنا که حلواارده با شیرین کننده های طبیعی مثل شیره ها طعم پیدا می کند  اما حلوا شکری با ترکیب شکر به مواد اولیه ی آن شیرین می شود  اما به طور کلی خواص املاحی آن ها به علت وجود ارده کنجدی در مواد اولیه  حلواارده است  بنابراین مصرف این دو ماده مغذی به تمامی افراد به ویژه کودکان و سالمندان توصیه می شود