کشمش درجه یک  همانطور که می دانید کشمش از خشک کردن انگور به دست می آید فرآیند خشک شدن دانه های انگور باعث افزایش میزان مواد مغذی و قندهای موجود در آن می شود و به این ترتیب کشمش از نظر مواد مغذی و کالری بسیار غنی تر از انگور است