کتاب زبان اصلی The Good Cooks Book of Salt and Pepper اثر جمعی از نویسندگان   کتاب شناخت طعم سوپ و نمک اثر میشل انا جوردان و لیزا گرشمن یک کتاب با بیش از 150 دستور پخت برای طعم دهی به غذاهای خود است این کتاب در سال 2011 منتشر شده است این کتاب به عنوان یکی از بهترین کتابهای موجود در زمینه شناخت طعم سوپ و نمک به عنوان یکی از بهترین کتابهای آشپزی برای سال 2012 توسط کتابخانه کانادا تشکیل شده است نویسنده این کتاب نویسنده کتابهای دیگری نیز مانند طعم شیرین برای شما و آشپزی برای تنوع هستند موضوع این کتاب ارائه دستور پخت برای طعم دهی به غذاهای خود با استفاده از نمک و سوپ است