جوانه گندم یکی از بهترین مکمل های غذایی است که در بیشتر سبد غذایی خانواده های ایرانی قرار نگرفته است زمانی که گندم جوانه می زند تغییر شکل داده و واکنش های شیمیایی صورت گرفته در حین جوانه زدن موجب افزایش املاح و ویتامین های درون آن می گردد