ریشه زعفران ریشه زعفران چیه ؟ ریشه زعفران در واقع قسمت انتهایی کلاله زعفرانه که به اون قسمت  میگن ریشه زعفران و ما خراسانی ها میگیم سفیدی زعفران میدونید که ریشه زعفران رنگ زعفران رو نداره بخاطر کروسینی که در زعفران هست و عامل رنگدهی زعفران همان کروسینه که در ریشه زعفران وجود نداره حالا این ریشه ها خیلی خیلی کم رنگ دارن بخاطر اون قرمزی که از زعفران به سفیدی چسبیده   این نوع زعفران عطر و بوی فوقالعاده ای داره واز اون در طبخ انواع غذاهای ایرانی و نیز دمنوش ها و چای و دسر هااستفاده میشه                         طریقه مصرف ریشه زعفران بهترین روش مصرف ریشه زعفران ساییدن اونه و بصورت پودر در آوردنش سعی کنید  به اندازه مصرفتون ریشه رو بسابید چونکه مولکول های فرار که همون عطر دهند ها در ریشه زعفرون هست حفظ بشه                             ریشه زعفرانزعفران نرگسدمنوش ریشه زعفران