یونجه خشک علوفه خشک آمیخته ای از چمن حبوبات و چند گیاه دیگر است که درو و خشک شده و برای خوراک دام در انبار نگهداری می شود این مخلوط خوراک حیواناتی چون اسب گاو گوسفند و بز می شود همچنین به خرگوش و خوکچهٔ هندی هم یونجهٔ خشک داده می شود این ماده غذایی دارای انواع ویتامین ها و پروتئین های لازم برای رشد حیوانات می باشد