شیر پر چرب 200 میلی لیتر کاله شل 36 عددی امروزه با توجه به خطرات استفاده شیر خام و فرآورده های غیرپاستوریزه در اکثر مناطق شهری و بعضا روستایی شیر کارخانه ای استفاده می کنند در کارخانه ها برای از بین بردن باکتری های مضر شیر به آن حرارت می دهند قبل از عمل پاستوریزه کردن شیر ابتدا شیر را از دستگاهی می گذرانند تا چربی شیر را از آن بگیرند سپس در مرحله تنظیم چربی شیر و با توجه به درصد های مختلف چربی محصول دوباره مقداری از چربی گرفته شده را به شیر باز می گردانند بعد از آن عمل همگن سازی و حرارت دهی شیر را انجام می دهند معمولا مقدار چربی بازگردانده شده بین نیم تا 3 درصد است که این درصدها محصول را به شیر پر چرب نیم چرب و کم چرب تقسیم می کند مصرف شیر پر چرب به ویژه برای کودکان و نوجوانان بسیار توصیه می شود چرا که این افراد کالری زیادی می سوزانند و برای جبران آن نیاز به مصرف چربی دارند همچنین برخی از ویتامین ها و اسید های مفید برای بدن مثل امگا 3 و ویتامین های E D وK محلول در چربی شیر هستند و با مصرف شیر پر چرب می توان این مواد را به بدن رساند بر روی برخی از شیرهای تولید شده در کارخانه ها علاوه بر عمل پاستوریزاسیون فرآیند استریل یا فرادما هم انجام می دهند در عمل پاستوریزاسیون بیشتر میکروارگانیسم های بیماری زای شیر از بین می رود ولی تعداد محدودی باقی می ماند که در طول زمان رشد می کنند همچنین رشد باکتری های باقی مانده در دمای یخچال کند است برای همین شیر پاستوریزه را همیشه باید در دمای یخچال نگه داری کرد و در مدت نهایت یک هفته مصرف کرد وقتی عمل فرادما روی شیر انجام شود ماندگاری شیر بالا می رود و این محصول قبل از باز شدن حداقل به مدت شش ماه قابل نگهداری است انرژی 143 کالری پروتئین 33 گرم چربی 72 گرم ماندگاری 6 ماه هزینه ارسال با مشتری می باشد