خیارشو ر خرد شده خانگی تهیه شده از خیار های محلی کیاسر 640 گرم مراحل آماده سازی خیارشور محلی و خانگی   در تهیه این خیارشور از سرکه انگور سنتی و نمک دریا  آب جوشیده و سیر محلی  فلفل محلی و ترخون استفاده شده  در فرایند آماده سازی این ترشی خوش طعم و پر طرفدار  دقت و وقت زیادی صرف شده  بعد از خریداری آمدن خیارها آمدنشان به کارگاه در ابتدا تفکیک شده و سپس شسته می شود  روی پارچه پهن می شود تا آب اضافی گرفته شود و کاملا خشک شود  سپس فلفل  سیر  ترخون هم پاک شده و شسته می شود روی پارچه قرار می گیرد تا خشک شود  آب را می جوشانیم و سرکه و نمک دریا  اندازه می گیریم  شیشه ها استریل شده  خیارهای خشک شده حلقه می شود و در شیشه با بقیه مواد چیده می شود  و آب و نمک و سرکه اضافه می شود و سپس پلمپ می شود بعد از خنک شدن در  سردخانه قرار می گیرد   بسیار خوش طعم و ترد می باشد   طبق تحقیقات انجام شده  خیارشور با سرکه انگور می تواند در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار موثر باشد زیرا در این خوراکی مقادیر بسیار خوبی از ویتامین سی و آنتی اکسیدان ها یافت شده است به صورت کلی خواصی که برای این محصول پر طرفدار در نظر گرفته شده است بسیار زیاد و موثر است   تقویت سیستم ایمنی بدن    تقویت دستگاه گوارش    درمان سرماخوردگی و آنفولانزا    پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری مانند سرطان معده    درمان یبوست    کنترل کننده قند خون    سم زدایی از کبد    مفید برای کاهش وزن و رژیم های لاغری    منبعی از ویتامین های ضروری برای بدن    قابل مصرف برای مادران شیرده و بانوان باردار