زعفران مصطفوی یک مثقال زعفران مصطفوی با عطر طعم و رنگ بی نظیر باعث لذیذتر شدن غذا می شود زعفران مصطفوی به علت اصالتی که دارد شامل کلاله های قرمز گل زعفران است و سرعت انتشار رنگ زعفران آن در آب بسیار پایین است و رنگ آب را به آرامی طلایی یا زرد می کند که نشانه ای بر اصل بودن آن است زعفران مصطفوی فاقد هرگونه ماده افزودنی مانند ماده شیمیایی چربی و شیرین کننده می باشد