میوه کنار درخت سدر درجه یک از باغات شوشتر 3 کیلویی ارزش غذایی میوه تازه کُنار برابر با مقادیری از کلسیم آهن منیزیم فسفر درصد بالایی پتاسیم سدیم ویتامین C روی کلسیم ویتامین A ویتامین K و D ۳ است طبع میوه کُنار سرد رو به معتدل است برخی باور دارند که این میوه باید طبعی سرد و خشک داشته باشد