ادویه باربیکیو آشپزها همیشه یک فوت کوزه گری دارند که باعث می شود طعم و مزه غذاهای آن ها با سایر افراد متفاوت شود ممکن است شما هم بارها از خودتان پرسیده باشید که چه عاملی می تواند باربیکیو شما را خوشمزه کند؟ اجازه دهید ما به شما این فوت کوزه گری را آموزش دهیم در واقع آن چیزی که باعث خوش طعم و خوشمزه شدن یک باربیکیو می شود ادویه آن است اگر شما بتوانید ادویه باربیکیو را به دست بیاورید می توانید غذایی درست کنید تا همگان را شگفت زده کند  ادویه باربیکیو چیست؟  اگر سری به آشپزخانه منزلتان بزنید متوجه می شوید که همسر و یا مادر شما همیشه در گنجه های خود یک سری ظروف دارد که از مواد درون آن ها در طبخ غذاهای خودشان استفاده می کنند درواقع همین مواد هستند که به غذاها رنگ و بویی دو چندان هدیه می نمایند این مواد چیزی جز ادویه ها نیستند حال اگر شما قصد کرده باشید تا گوشت را به کمک حرارت غیر مستقیم و بر روی گریل درست کنید نیازمند ادویه باربیکو هستید شما می توانید از این ادویه برای طبخ و پختن هر نوع گوشتی استفاده کنید اما به صورت معمول از آن بیشتر در هنگامی استفاده می شود که بخواهند باربیکیو آماده کنند برای این منظور شما در ابتدا به یک گریل احتیاج پیدا خواهید کرد این گریل شما باید بر روی خود یک توری فلزی داشته باشد تا از برخورد مستقیم مواد غذایی شما با حرارت جلوگیری کند این گونه طبخ گوشت باعث سالم ماندن هرچه بیشتر آن و ارائه طعم واقعی گوشت خواهد شد  ترکیبات موجود در ادویه باربیکیو چیست؟  اکنون نوبت آن رسیده است که شما را با ترکیب جادویی ساخت ادویه باربیکیو آشنا کنیم موادی که در ساخت این ادویه مورد استفاده قرار می گیرند عبارت اند از  شکر قهوه ای  نمک  فلفل سفید و سیاه  پودر سیر  دارچین  زیره سبز  فلفل قرمز  پودر گشنیز  پودر خردل  نحوه و میزان مصرف ادویه باربیکیو  شما برای اینکه از این ادویه باربیکیو استفاده کنید دو روش را پیش روی خود دارید در روش اول شما می توانید ابتدا گوشت خود را بر روی گریل قرار دهید و اجازه داده تا گوشت کمی بپزید حال ادویه را بر روی آن بریزید در این گونه طبخ به دلیل آن که گوشت به صورت غیر مستقیم حرارت می بیند طعم ادویه و گوشت حفظ خواهد شد همچنین به دلیل استفاده نکردن از روغن مطمئنا به غذای سالم تری دست پیدا خواهید کرد در روش دوم نیاز است که ابتدا نصف یک لیوان آب نصف یک لیوان آب لیمو مقداری روغن و دو لیوان ماست را با هم مخلوط کنید حال ادویه باربیکو خود را درون این مواد بریزید کافی است تا گوشتی که می خواهید بپزید را به مدت 1 تا 2 ساعت در این ترکیب قرار دهید اگر دوست داشتید می تواند برای خوشمزه تر کردن گوشت خود مقداری سس مایونز هم به آن اضافه کنید  ادویه باربیکیو را در چه غذاهایی استفاده می کنند؟  هر زمان که شما قصد کردید تا انواع گوشت را به صورت گریل شده آماده کنید می توانید از این ادویه استفاده نمایید همچنین در زمان هایی که قصد طبخ کباب بر روی منقل را هم دارید می توانید کمی ادویه باربیکو را بر روی گوشت خود بزنید تا مزه ای بی نظیر را به آن بدهید این ادویه برای هر نوع کباب از جمله مرغ و گوشت و جوجه مناسب است پس اگر به دنبال خوشمزه تر کردن کباب های خود هستید بدون شک باید از ادویه باربیکیو در زمان طبخ آن ها استفاده کنید