کتاب زبان اصلی The Big Bend Cookbook اثر Tiffany Harelik and Grady Spears The Big Bend Cookbook Recipes and Stories from the Heart of West Texas کتاب آشپزی بیگ بند وعده ها و داستان هایی از قلب تگزاس غربی اثر Tiffany Harelik و Grady Spears مجموعه ای از وعده های سنتی و داستان هایی از مردم منطقه بیگ بند در تگزاس است این کتاب شامل بیش از 100 وعده از جمله آپتیتایزرها غذاهای اصلی دسر و نوشیدنی هاست که منعکس کننده سبک زندگی و فرهنگ غذایی منحصربه فرد مردم این منطقه می باشد کتاب در سال 2022 با استقبال چشمگیری روبرو شد