گندم پوست کنده  گندم پوست کنده اعلاء گندم پوست کنده خواص درمانی فراوانی دارد که از آن جمله می توان کنترل وزن بهبود متابولیسم بدن پیشگیری از دیابت نوع ۲ کاهش التهاب مزمن جلوگیری از سنگ های صفراوی  پیشگیری از سرطان پستان بهبود دستگاه گوارش پیشگیری از آسم کودکان پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی بهبود علائم یائسگی و جلوگیری از حملات قلبی را نام برد گندم ماده ی اصلی پخت نان می باشد ولی علاوه بر آن برای تهیه ی غذاهای دیگری همچون حلیم گندم سوپ گندم آش گندم و گندم برشته  استفاده می شود