باقله خشک نو  روش پخت باقالی خشک  برای پختن باقالی گرم با باقالی خشک باید باقالی های خشک را به مدت یک روز در آب سرد قرار دهید و آب آن را یک مرتبه عوض کنید   پس از آن باقالی ها را درون یک قابلمه ریخته و دو برابر باقالی ها روی آن آب بریزید و صبر کنید تا آب به جوش آید به محض جوش آمدن آب زیر آن را کم کنید تا سر نرود   در حین قل خوردن ده دقیقه یک بار به آن سر بزنید و آن را هم بزنید و دوباره در آن را بگذارید تقریبا ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعت طول می کشد تا باقالی ها پخته شود توجه شود که این زمان متغیر است و بستگی به جنس باقالی ها دارد پس باید آن را تست کنید ببینید نرم شده است یا نه   پس از اینکه باقالی ها پخت و نرم شد آب اضافی آن را خالی کنید سرکه و فلفل را به آن اضافه کنید تا به مدت ۵ دقیقه بجوشد و سپس کمی نمک در آب آن بریزید تا طعم شوری بگیرد با کمی گلپر و نعنا روی آن را تزئین کنید   نهایتا بسته به ذائقه ی خودتان می توانید هنگام سرو کردن باز هم نمک فلفل و سرکه به آن اضافه کنید