سایه خشک ارگانیک 450 گرمی برای تهیه ی کشمش سایه خشک انگورها در محیطی دور از تابش آفتاب با فاصله ی 20 تا 30 سانتی متر از هم آویزان می شوند این کار به برقراری بهتر جریان هوا کمک می کند و باعث می شود سریع تر خشک شوند سایه خشک با دُم بسته بندی می شود زیرا داشتن دُم از خشک شدن و شکرک زدن آن جلوگیری می کند ضمناً برای ماندگاری بیشتر و جلوگیری از کپک زدن آن را نمی شوییم؛ پس لازم است قبل از مصرف آن را بشویید  سایه خشک نرم تر از انواع دیگر کشمش است و برای مصرف مستقیم در بین ایرانی ها محبوب تر است این محصول در بعضی مناطق ایران با نام میلاخ یا آونگی هم شناخته می شود