زرشک پفکی اعلا  زرشک پفکی اعلا  زرشک پفکی یک از انواع زرشک است و بهترین نوع آن محسوب می شود  فرآیند خشک و آماده کردن این زرشک بین ۴ تا ۶ ماه زمان می برد و ظاهر و رنگ آن تا حد بسیار زیادی حفظ شده و تغییر نمی کند این زرشک به دلیل طولانی بودن فرآیند فرآوری و خشک کردن آن دیرتر از سایر زرشک ها وارد بازار می شود۱