اسانس خوراکی توت فرنگی خارجی وزن 12 میلی لیتر ارگانیک همیشه گیاهان و ادویه های معطر یکی از چاشنی های ثابت تهیه غذا و مواد خوراکی بوده است از ویژگی های این گیاهان می توان به عطر طعم و خواص بی نظیر این گیاهان اشاره کرد برای استفاده از این گیاهان معمولا آنها را خشک کرده و پودر آنها را به عنوان چاشنی استفاده می کردند این عمل شاید طول عمر این گیاهان را افزایش بدهد اما به مرور زمان عطر و بوی آنها کمت می شود همچنین اگر عمل خشک کردن به درستی انجام نشود رنگ این گیاهان تغییر کرده و ظاهری ناخوشایند پیدا می کنند علاوه بر این ممکن است با نگه داری نادرست این پود تهیه شده از گیاهان خشک شده محیطی مستعد برای تکثیر و رشد عوامل بیماری زا باشد از این رو فعالان حوزه مواد غذایی به فکر تهیه عصاره این گیاهان افتاده اند این عصاره ها علاوه بر اینکه رنگ و ظاهر غذا را تغییر نمی دهد طعم و عطری خوش به غذا اضافه می کند