کماچ سن آرد جوانه گندم گردویی خانگی  کماچ سن از شیرینی های معروف مقوی و خوش طعم استان کرمان می باشد که در آن از آرد جوانه گندم آرد گندم کامل خرما  گردو و ادویه هایی نظیر دارچین میخک و رازیانه استفاده می شود و طبع گرمی دارد  این شیرینی به دلیل استفاده نکردن از شکر سالم بوده و مصرف آن برای کسانی که بیماری دیابت  دارند منعی ندارد همچنین برای کودکان و  ورزشکاران میان وعده ای مقوی و نیروبخش به شمار می آید  به دلیل استفاده از آرد جوانه گندم که سرشار از  ویتامین ها ی گروه ب  و خواصی از جمله    پیشگیری از عفونت ها و تقویت عملکرد سیستم ایمنی  افزایش سطح انرژی بدن پیشگیری از افسردگی و خستگی مزمن عملکرد بهتر مغز  و سلامت نورون های عصبی جلوگیری از کم خونی کمک به هضم بهتر غذا   می باشد همچنین استفاده از خرما بجای شیرین کننده های زیان بار و خواص بی شمار آن مصرف این شیرینی برای تمامی گروه های سنی توصیه می شود