کشمش پلویی طلایی برای تهیه ی کشمش طلایی انگورها ابتدا به محلول قلیایی یا اصطلاحاً تیزاب آغشته می شوند این محلول خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و باعث ایجاد تَرَک های ریزی روی انگور می شود این ترک ها کمک می کنند انگور زودتر خشک شود و رنگ و کیفیت خود را از دست ندهد ضمناً به انگورها کمی دود گوگرد می زنند تا رنگ طلایی اش حفظ شود بعد از خشک شدن این کشمش ها شسته شده و به آن ها کمی روغن پارافین خوراکی زده می شود این روغن ترک ها و شکاف های ریز روی کشمش را پُر می کند مانع نفوذ میکروب ها و قارچ ها می شود و از شکرک زدن آن جلوگیری می کند به این محصول Golden Raisin می گویند و به دلیل رنگ زیبایش در خارج از ایران طرف داران زیادی دارد