میگو سره درشت سایز 30تا40عدد یک کیلوکاملا تازه میگو گونه ای از سخت پوستان است که در اکثر آب های جهان وجود دارد میگو علی رغم ظاهر نه چندان جذابش یکی از منابع غنی از آهن است و مصرف آن به افرادی که دچار کم خونی هستند توصیه می شود میگو همچنین یکی از خوراکی های سرشار از امگا 3 است و به همین دلیل به کنترل فشار خون نیز کمک می کند میگو خوشمزه و بسیار لذیذ است و نسبت به سایر غذاهای دریایی کالری کمتری دارد روش های متنوعی برای طبخ و پخت میگو وجود دارد اما برای بهره مندی از حداکثر خواص میگو بهتر است انواع میگو را کباب یا بخارپز کنید همراه ما باشید در مطلب زیر به حقایقی در مورد میگو و نیز مضرات و خواص میگو اشاره می کنیم که دانستن شان خالی از لطف نیست  خواص میگو چیست؟ 1 کم کالری است یکی از خواص میگو این است که این خوراکی جزو غذاهای کم کالری است یک میگوی متوسط حدود 7 کالری دارد یعنی 12 عدد از آن کمتر از 85 کالری دارد؛ تقریبا 15 کالری کمتر از یک سینه ی مرغ 85 گرمی یک میگوی جامبو نوعی میگو که معمولا در کوکتل میگو سرو می شود حدود 14 کالری و یک قاشق چای خوری از سس کوکتل 5 کالری دارد بنابراین 3 عدد میگوی جامبو هرکدام با یک قاشق چای خوری سس کوکتل به عنوان پیش غذا در کل 60 کالری دارد؛ یعنی 10 کالری کمتر از یک سوسیس انگشتی و 20 کالری کمتر از دو عدد مینی امپانادا گوشت یا میوه ی خردشده که در لایه ای از خمیر می پیچند و سرو می کنند یا دو عدد مینی پای کیش خوراک پنیر گوشت و اسفناج که در لایه ای از خمیر ماکارونی پیچیده و طبخ می شود  2 غنی از پروتئین است یکی دیگر از خواص میگو داشتن مقدار زیادی پروتئین است میگوها علاوه بر آب عمدتا از پروتئین تشکیل می شوند 85 گرم میگوی پخته یا کباب شده حدود 20 گرم پروتئین فراهم می کند؛ یعنی فقط چند گرم کمتر از یک سینه ی مرغ 85 گرمی هر عدد میگوی جامبو حدود 3 گرم پروتئین دارد و حاوی چربی و کربوهیدرات بسیار کمی است میگو به غیر از پروتئین حاوی مقدار قابل توجهی مواد مغذی است 12 گرم میگوی بخارپز بیش از 100 درصد از نیاز روزانه ی بدن به سلنیوم بیش از 75 درصد از نیاز روزانه به ویتامین B12 بیش از 50 درصد از فسفر و بیش از 30 درصد از کولین مس و یُد موردنیاز روزانه را فراهم می کند ما معمولا پروتئین های حیوانی را به عنوان منابع آنتی اکسیدان درنظر نمی گیریم اما میگو دارای دو نوع آنتی اکسیدان است سلنیوم علاوه بر آنکه یک ماده ی معدنی مفید برای افزایش ایمنی بدن و عملکرد بهتر غده ی تیروئید است یک آنتی اکسیدان مهم نیز به شمار می آید که به مبارزه با ذرات زیان آوری به نام رادیکال آزاد کمک می کند  رادیکال های آزاد به DNA و غشاهای سلولی آسیب می رسانند که این مسئله به پیری زودرس و بیماری منجر می شود آنتی اکسیدان دیگر موجود در میگو آستاکسانتین نام دارد ثابت شده است این آنتی اکسیدان که رنگدانه ی رنگ اولیه ی میگو را فراهم می کند به کاهش التهاب که یکی از عوامل مهم در پیری و ابتلا به بیماری است کمک می کند