پودر سیر سیر به خاطر عطر و طعم منحصر به فردی که دارد طرفداران زیادی در بین مردم سراسر دنیا دارد با این وجود عطر سیر برای بعضی افراد ناخوشایند است و محبوبیت خاصی در بین آن ها ندارد ولی پودر سیر این مشکل را حل کرده پودر سیر عطر کمتری نسبت به سیر تازه دارد و استفاده از آن راحت تر و ساده تر است از پودر سیر در تهیه انواع غذا می توان استفاده کرد یکی از محبوب ترین طعم دهنده های گیاهی است که هم به صورت تازه و هم به شکل پودر شده در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد برای پخت یک غذای خوش عطر و بو استفاده از انواع چاشنی ها و طعم دهنده ها ضروری است شاید سیر تازه در همه فصول سال در دسترس نباشد ولی پودر سیر با ماندگاری بیشتر همیشه در دسترس است  ترکیبات آسیاب حبه های سیر خشک شده فواید پودر سیر خواص بسیاری دارد این گیاه دارای کالری کم و غنی از ویتامین C ویتامین B6 و منگنز است ترکیبات فعال در سیر می تواند فشار خون را کاهش دهد سیر سطح کلسترول را بهبود می بخشد که ممکن است ریسک بیماری های قلبی را کاهش دهد سیر به آسانی می تواند به غذای روزمره شما اضافه شود و طعم کاملا لذیذی به غذا بدهد