پودر سیرخارجی درجه یکیک کیلوییسیر آسیاب شده اعلا خواص پودرسیر پودر سیر از سیر خشک شده درست می شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون هنگامی که سیر را خشک می کنید عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می دهید بنابراین می توان آن را برای ماه ها یا حتی سال ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد  علاوه بر این پودر درست کردن پودر سیر بسیار آسان است و می توانید در وعده های غذایی مختلف استفاده کنید پودر سیر به عنوان ادویه یا سس غذا استفاده می شود  پودر از سیرهای تازه و خشک شده که شامل آلیین و آلیناز هستند اما شامل آلیسین نیست ساخته میشود