ارده سنتی ممتاز  700 گرمی  ارده مایعی غلیظ چرب با طعمی گس که از ساییدن کنجد به دست می آید و دارای هیچگونه مواد افزودنی نیست برای تهیه این ماده ابتدا کنجد بو داده را خیس کرده پوستش را جدا می کنند و سپس آن را می کوبند ارده به تنهایی طعم خوشایندی ندارد و معمولا با یک خوراکی شیرین مانند شیره مربا و عسل خورده می شود در فصل سرد سال که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد می توان از ارده به عنوان صبحانه ای کامل استفاده کرد ارده برای حفظ سلامت و درمان برخی بیماریها به کار می رود و حاوی انواع ویتامین پروتئین و آنتی اکسیدان مفید برای بدن است