گوجه خشک اعلا یک کیلویی گوجه اسلایس خشک درجه یک گوجه فرنگی برای رفع مسمومیت های مزمن بالا بودن اوره و چربی خون درمان یبوست دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است  در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است  خوردن آن در تقویت بینایی سلامت پوست و مخاط ها بسیار مؤثر است  حمله قلبی  مصرف مداوم گوجه فرنگی در پیشگیری از بروز حمله های قلبی موثر است  بررسی ها نشان داده است لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خشک از ایجاد کلسترول بد و ایجاد پلاک های چربی در سرخرگ ها جلوگیری کرده و به این ترتیب ار بروز حمله قلبی پیشگیری می کند  مبارز سرطان  مصرف مداوم گوجه فرنگی خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد  نتایج تحقیقات پژوهشگران ایتالیایی نشان داده مصرف گوجه فرنگی می تواند از بروز سرطان پروستات پیشگیری کند