ارده کنجد 500 گرمی سم سم آب حیات یزد  این محصول که از آسیاب پیوسته کنجد برشته شده بدست می آید یک صبحانه خوشمزه در اقساء نقاط ایران محسوب می شود ارده طبع گرمی دارد و برای فصول سرد سال انسان را در برابر سرمای زمستان و پاییز محافظت می نماید ارده به تنهایی مصرف نمی شود و معمولاً از ترکیب ارده و شیره یا ارده و عسل استفاده می شود همچنین ترکیب خرما و ارده نیز بسیار پرطرفدار است و انرژی بسیار بالایی را برای انسان فراهم می نماید  ارده بسته به خاستگاه آن عطر و طعم متفاوتی دارد یکی دیگر از عوامل که در عطر و طعم ارده اثر دارد به شیوه عمل آوری آن مرتبط است یزد را می توان پایتخت فرآورده های کنجدی در ایران دانست البته به این معنا نیست که در نقاط دیگر کشور ارده خاستگاهی ندارد یزد به دلیل تمرکز بسیار بالا روی تولید فرآورده های کنجدی از این حیث یک سر و گردن از مابقی نقاط جلوتر است یکی دیگر از نقاطی که ارده در آن تولید می شود نواحی جنوبی ایران می باشد برازجان در استان بوشهر یکی از این خاستگاه های محلی به حساب می آید ارده تولید شده در برازجان عطر و طعم بسیار متفاوتی با ارده های یزد دارد