زنجبیل ناساب راژان 100 گرمی زنجبیل از پارسی میانه سَنگیپِل نیز در برخی متون قدیمی شنگویر یک گیاه خوراکی ادویه یا گیاه دارویی است که از شاخه کورکومین است و از ریشه گیاهان Zingiber officinale می باشد جنس زنجبیل سرده ای از تیره زنجبیلیان علفی ایستاده چندساله با حدود 70 گونه بومی آسیای جنوب شرقی است با ساقه باریک و نی مانند و برگ های سرنیزه ای سبز براق که از زمین ساقه ای غده ای می رویند؛ گل های آن ها سبز مایل به زرد با لبه ای ارغوانی و لکه های کرم رنگ و گل آذین مخروطی و کوچک و سنبله ای متراکم است که در تابستان از زمین ساقه بیرون می زند