شوید خشک شده 100گرمی از دیگر محصولات خانگی کورکِی شوید خشک می باشد که با استفاده از دستگاه خشک کن تمام صنعتی و در کارگاه تولید می شود این محصول بدون خاک و سنگ ریزه است و مناسب برای تهیه انواع غذاها میباشد ازجمله غذاهایی که در استان گیلان بااستفاده از شوید خشک تهیه میشود می توان به پاقالی پلو  طبخ گوشت و ماهیچه و شوید پلو اشاره کرد