چلغوز درجه یک1000 گرم چلغوز منبعی غنی از مواد مغذی آنتی اکسیدان ها اسیدهای چرب غیر اشباع اسید آمینه های ضروری و مواد معدنی از جمله منیزیم منگنز فسفر مس روی آهن و پتاسیم فراوانی است علاوه بر این چلغوزسرشار از ویتامین ها از جمله ویتامین A ویتامین E ویتامین C و ویتامین های گروه B به ویژه ویتامین B3 یا نیاسین است