بلغور جو 800 گرم نیکوحال  رفع تشنگی  برطرف کننده تب  هضم غذاهای نشاسته ای  کاهش دهنده ترشح شیر  خون ساز  جلوگیری از بیماری های قلبی  کاهش وزن  افزایش انرژی  سلامت مو ها  جلوگیری از انواع سرطان ها  نرم کننده سینه  درمان حرارت باطنی  درمان زخم های ریه  رفع سردرد  درمان یبوست  درمان بواسیر  مفید برای نقرس  درمان کم خونی  جلوگیری از بالا رفتن قند خون  جلوگیری از دیابت   چون جو یک کربوهیدرات پیچیده است به همین دلیل می تواند فرآیند هضم قند را کُند کند   کالری نصف فنجان جو از ۱۵۰ کمتر است و فقط ۲ گرم چربی داردچون جو فیبر بالایی دارد احساس سیری را افزایش می دهد زمانی که احساس سیری می کنید هورمون های سیری تحریک می شوند و شما دیگر میلی به پرخوری و خوردن تنقلات ندارید   بلغور جو طبع سرد و خشک دارد مواد مغذی آن از گندم کمتر است ولی خشک کننده است