همزن  مدل BS368 همزن بدون پایه عصای دست آشپزها و شیرینی پزهای خانگی است کوچکی سبکی نداشتن ریخت وپاش و سادگی عملکرد استفاده از آن را راحت می کند همزن دستی بوش مدل BS368 دارای موتور الکتریکی سنگین با قدرتی متناسب است که تقریبا امکان هم زدن هر نوع مخلوطی را دارد با تنظیم سرعت در 5 درجه متفاوت یا استفاده از دکمه ی توربو که با سرعت زیاد اقدام به هم زدن می کند می توان مخلوط هایی با میزان هم زدگی مختلف تهیه کرد این مخلوط کن دارای دو پره ی فلزی است که با کنار هم قرارگرفتن می توانند شکل و حرکت کارآمدی را برای هم زدن ایجاد کنند