بذر چغندر خوراکی و کاشتنی  200 گرمی  ذر چغندر با نام Beet یکی از قدیمی ترین و کهن ترین بذر سبزیجات مورد استفاده در زندگی بشر است حدود 4 قرن از استفاده از ریشه حجیم شده این بذر برای روش های درمانی می گذرد از زمان های بسیار دور از چغندر برای درمان بیماری های بسیار زیادی استفاده می شده است خاصیت های زیاد این گیاه به قدری بالا است که هنوز هم آن را یکی از اصلی ترین سبزی ها در فصل سرما قرار داده است لبو فروشی ها در شب های پاییز و زمستان تبدیل به یکی از اصلی ترین پاتوق های ما ایرانی هاست گیاه این بذر به صورت یک ساله یا چند ساله کاشته می شود قسمت اصلی مورد استفاده و کاربردی آن نیز ریشه آن است که در دل خاک قرار می گیرد ریشه ای قندی که بسیار شیرین بوده و از خانوداه اسفناجیان محسوب می شود همین مزه شیرین و دلچسب آن نیز یکی دیگر از دلایل اصلی محبوبیت آن می باشد