فلفل سیاه فلفل سیاه از ادویه های محبوب در ایران و جهان است که معمولا در کنار نمک یکی از پرکاربردترین چاشنی ها محسوب می شود فلفل سیاه و سفید هر دو محصول یک گیاه هستند که با برداشت میوه آن در دو زمان مختلف و طی فرآوری متفاوتی به دست می آیند فلفل سیاه نسبت به انواع دیگر فلفل  و چاشنی  تندی کمتری دارد و بیشتر به غذا عطری دلپذیر می بخشد از این رو برای پخت انواع غذا از آن استفاده می شود  ترکیبات پودر فلفل سیاه