دمنوش زالزالک   خشک 500گرمی د م کرده گل های ولیک و یا گرد  گل خشک شد ه آن به مقد ار پنج تا هشت گرم د ر روز برای ضعف قلب آنژین ورم آئورت اختلالات عصبی از جمله نگرانی بی خوابی سرگیجه احساس صد ا د ر گوش و نظایر آن مفید  است  میوه تازه ولیک د ارای سیتریک اسید  تارتاریک اسید  و کراتگوس اسید  پکتین روغن چرب قند های گلوکوز و فروکتوز است  در هسته آن ماده آمیگرالین و امولین وجود دارد ولیک حاوی اکسالیک اسید است و ساقه های جوان آن حاوی گلوکوید و عامل تلخ کننده آن کراتگین است