این دستگاه برقی و از نوع اهرمی می باشد پس از قراردادن میوه بر روی سری  و به محضِ واردکردن فشارِ اندکی بر روی اهرم به سادگی آب گیری انجام می شود طرّاحی اهرمیِ این دستگاه موجب سادگی در استفاده و واردکردن حدّاقل فشارِ خارجی جهت انچام آب گیری می شود