زردچوبه نرم اعلایک کیلویی خواص زردچوبه درمان ضد التهاب التهاب در بدن نقش بسیار مهمی دارد التهاب کمک می کند بدن شما با مهاجمان خارجی مبارزه کند و در ترمیم آسیب ها هم نقش بازی می کند  بدون التهاب عوامل بیماری زا به راحتی می توانند بر بدن شما چیره شوند و شما را از پا دربیاورند  اما علی رغم این که التهاب حاد و کوتاه مدت مفید است زمانی که التهاب مزمن شود می تواند به مشکلی جدی تبدیل شود و به اشتباه به بافت های خود بدن حمله کند  حال محققان بر این باورند که التهاب مزمن نقش بزرگی در بسیاری از بیماری های جدی ایفا می کند  این موضوع شامل بیماری هایی مثل سرطان سندروم متابولیک آلزایمر و بیماری های دیگر می شود  بنابراین هر چیزی که بتواند با التهاب مزمن مبارزه کند در پیشگیری و حتی درمان این بیماری ها مفید خواهد بود  بدون وارد شدن به بحث التهاب در بدن چرا که مبحث بسیار پیچیده ای است خیلی ساده می گوییم که کورکومین به عنوان یک ماده فعال کلید درمان التهاب مزمن است و با التهاب در سطح مولکولی مبارزه می کند  افزایش ظرفیت آنتی اکسیدان بدن تصور می شود آسیب اکسیداتیو که ناشی از فعالیت رادیکال های آزاد در بدن است یکی از مهم ترین دلایل پیری و بسیاری از بیماری ها باشد  دلیل اصلی این که بدن ما به آنتی اکسیدان ها احتیاج دارد این است که آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند  در نتیجه آنتی اکسیدان ها بسیار مفیدند  کورکومین موجود در زردچوبه یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کند  کورکومین همچنین باعث فعال شدن آنتی اکسیدان های خود بدن می شود؛ یعنی لشکری از آنتی اکسیدان ها را در برابر رادیکال های آزاد قرار می دهد  در نتیجه دیگر شانسی برای رادیکال های آزاد باقی نمی ماند چون زردچوبه مستقیما جلوی آ ن ها را می گیرد و آنتی اکسیدان های موجود در بدن را هم تحریک می کند تا در برابر آن ها از بدن دفاع کنند