بذر کتان 100 گرم تخم کتان  تخم کتان حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ پروتئین فیبر ویتامین E و مواد معدنی مثل منیزیم فسفر و پتاسیم هستند  این تخم ها برای بهبود عملکرد قلب و عروق کاهش التهابات بدن بهبود سلامت مغز و افزایش سلامت پوست بسیار مفید هستند  تخم کتان می تواند به صورت خام خشک شده روغنی یا پودری مصرف شود و در غذاهای مختلف مانند سالاد آرد نان دسر آبمیوه و استفاده می شود