عملکرد فشاری این آب مرکبات گیر اسمگ فشاری است برخلاف دیگر آب مرکبات گیرهای دیگر که ابتدا باید دستگاه را روشن کرده و سپس به وسیل اهرم فشاری یا هر وسیله ی دیگری میوه قاچ شده را روی مخروطی فشار می دهید در این آب مرکبات گیر به محض فشار دادن مخروطی دستگاه شروع به کار می کند و مخروطی شروع به چرخش خواهد کرد به این ترتیب هم در مصرف انرژی بسیار صرفه جویی خواهد شد هم سطح امنیت بالا خواهد رفت بنابراین کافیست که میوه نصف شده را روی مخروطی به میزان بسیار کمی فشار دهید تا موتور قدرتمند دستگاه شروع به کار نماید سیم اتصال این آب مرکبات گیری با پریز برق از طریق کابل 1 متری آن صورت می گیرد محفظه ی جمع آوری سیم در زیر دستگاه طراحی شده است تا نگه داری و حمل و نقل آن بسیار آسان شود