شیر خشک قنادی ممتاز حاج اکبر  100گرم شیرخشک از نظر غذایی معادل شیر تازه و نسبتاً فاسد نشدنی است این ماده برای افزایش میزان پروتئین و ارزش غذایی می تواند به دستورالعمل های غذایی اضافه شود   این ماده غذایی برعکس پودر شیر کامل که حاوی کلسترول اکسید شده است و فاقد این ماده سمی می باشد و به عروق خونی آسیبی نمی رساند و مانعی برای ایجاد بیماری قلبی می باشد  این پودر به راحتی در آب حل می شود و اکثرا توسط مصرف کنندگان به عنوان جایگزینی برای شیر تازه و مخلوط های نوشیدنی استفاده می شود همچنین در بازار طیف وسیعی از محصولات این پودر غنی شده از نظر غذایی موجود است که متناسب با نیازهای مصرف کنندگان در مراحل مختلف زندگی تهیه شده است  این پودرکاربردهای عمده  ای به عنوان مواد تشکیل دهنده محصولات لبنی تولیدی و فرآورده های غذایی دارند مقدار قابل توجهی از شیرخشک در تولید محصولات لبنی ترکیبی سنتی مانند شیر تبخیر شده شیر تغلیظ شده شیرین شده و شیر UHT در کشورهایی که منبع کافی شیر تازه ندارند استفاده می شود همچنین به عنوان مواد تشکیل دهنده طیف وسیعی از محصولات غذایی از جمله بستنی یخی شیرهای ماست و ماست شکلات شیرینی سازی محصولات نانوایی سوپ و سس استفاده می شوند  از نظر مواد مغذی مانند کلسیم پروتئین و پتاسیم شیر خشک با شیر تازه قابل مقایسه است مانند شیر تازه این پودر معمولاً با ویتامین A و D غنی می شود شما می توانید شیر خشک را به نان و سایر محصولات پخته شده سوپ ها سس ها اسموتی ها یا سایر دستورالعمل ها برای افزودن پروتئین و سایر مواد مغذی اضافه کنید  طرز استفاده؛ برای استفاده به آرامی حدود ۳۱ فنجان شیرخشک را با ۱ فنجان آب سرد که قبلا جوشانده شده است ترکیب کنید بهتر است ابتدا فقط مقدار کمی آب را به پودر اضافه کنید به صورتی که آب و پودر مخلوط شده به صورت خمیر در بیاید و سپس بقیه آب را اضافه کنید و مرتباً مایع به دست آمده را هم بزنید البته بعضی از افراد توصیه می کند که این پودر را با آب گرم مخلوط کنند چرا که به حل شدن بهتر و سریعتر پودر کمک می کند البته بعد از اضافه کردن پودر به آب گرم باید بگذارید مایع تهیه شده سرد شود که تقریبا باید حدود ۳تا۴ بعد از مخلوط کردن آن را مصرف کنید