برای مخلوط کردن و همزدن مواد غذایی نیاز به یک همزن حرفه ای در هر آشپزخانه ای است تا خانم های کدبانو و سرآشپز وقت خود را صرف مخلوط کردن دستی مواد نکند برای تهیه خمیرنان شیرینی و کیک های خانگی بستنی همزدن تخم مرغ مخلوط کردن مواد و هزاران مورد دیگر کاربرد دارند