روغن کنجد خالص یک لیتری اصل روغن کنجد نوعی روغن خوراکی است که از دانه های کنجد بدست می آید این روغن علاوه بر آنکه در جنوب هندوستان در آشپزی کاربرد دارد در آشپزی چینی کره ای ژاپنی خاورمیانه و جنوب شرقی آسیا به عنوان طعم دهنده بکار می رود و رایحه و مزه ای منحصربه فرد دارد