زیره سبز  دانه ای است معطر و ضد نفخ که به عنوان ادویه استفاده می شود برگ های این گیاه بیست الی سی سانتی متر و ارتفاع آن تقریبا پنجاه سانتی متر است میوه این گیاه نیز هلالی شکل و دارای خطوط برجسته به اندازه دو میلی متر است دو نوع زیره در دنیا وجود دارد به نام زیره سبز و زیره سیاه زیره سبز و خواص زیره سیاه دارای مقادیر بالایی فیبر هستند و با کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن به لاغری و کاهش وزن سریع افراد کمک می کنند همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در زیره برای کاهش چربی شکم مفید است خواص زیره سبز این نوع زیره هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت می شود در ایران نوعی پرورش زیره سبز وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری است و برای تقویت طعم غذاها مورد استفاده قرار می گیرد همچنین در داروهای سنتی از سال ها قبل استفاده می شود