کنجد سفید درجه 1  خارجی  250 گرم  این دانه های سفید حاوی مقادیر زیادی از ویتامین B6 کلسیم مس  منیزیم آهن و فسفر  است  همچنین این دانه ها دارای فیبر هستند وبه کاهش کلسترول وبه فشارخون کمک می کنند به این دلیل مانع جذب چربی توسط روده  می شوند  این دانه های گیاهی از آنجا که منبع خوبی از آهن هستند برای رفع خستگی  مفیدند