روغن سبوس برنج خالص یک لیتری سبوس برنج که همچنین به عنوان عصاره برنج نیز شناخته می شود روغن استخراج شده از جوانه و پوست داخلی برنج می باشد قابل توجه این است که نقطه دود 213 سلسیوس و مزه ملایمی دارد ساختمان آن مناسب برای پخت با دمای بالا است و به عنوان روغن پخت در چندین کشور آسیایی ازجمله ژاپن وچین محبوب است