قارچ صدفی خشک یک کیلویی این محصول در صنایع پزشکی و تهیه غذای کودک وتولید داروی ضد سرطان وپلسینین وداوهای آنتی بیوتیک کاربرد دارد در صنایع غذایی هم مورد استفاده قرار میگیرد کافیست قبل از آشپزی آنرا چهاردقیقه داخل آب جوش قراردهید مثل قارچ تازه می شود