شکر قهوه ای در طب سنتی آمده است که شکر قهوه ای طبعی گرم دارد به همین دلیل این ماده غذایی در درمان بیماری هایی مانند نفخ معده یبوست و سردمزاجی بسیار موثر است از شکر قهوه ای در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلفی استفاده می شود که از جمله آن می توان به موارد زیر اشاره کرد   از بین بردن خارش و اگزمای بدن درمان قولنج شکم و ناف جلوگیری از تهوع درمان سردرد درمان سردی و ضعف بدن درمان اسهال و دلپیچه تسکین دهنده دردهای عضلانی