Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı yayınladığı bir raporda işlenmiş et ürünlerinin kanser riski taşıdığının altını çiziyor. Rapora göre işlenmiş gıdalarda kansere neden olabilecek maddelerin sayısı oldukça fazla. Rapor hakkında Harvard Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu’ndan Kana Wu ile yapılan bir röportajda yayınladıkları raporda işlenmiş et tüketiminin kanser riskinin sigara ve tütün ürünleri tüketiminden kaynaklı kanserle aynı kategoride olduğu belirtiliyor.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı yayınladığı bir raporda işlenmiş et ürünlerinin kanser riski taşıdığının altını çiziyor. Rapora göre işlenmiş gıdalarda kansere neden olabilecek maddelerin sayısı oldukça fazla. Rapor hakkında Harvard Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu’ndan Kana Wu ile yapılan bir röportajda yayınladıkları raporda işlenmiş et tüketiminin kanser riskinin sigara ve tütün ürünleri tüketiminden kaynaklı kanserle aynı kategoride olduğu belirtiliyor.