Bu yüzeyin sıcak yağ ile kaplanması durumunda, sıcak damlacığın çok daha yavaş hareket etmesi bekleniyor çünkü bu tabaka, Leidenfrost damlacığının altında bulunan su buharı katmanından çok daha yüksek sürtünmeye sahip. Fakat mantığa aykırı gibi görünen bir şey olmuş ve MIT’de yapılan bir dizi deney, bunun tam tersi bir etki ortaya çıkarmış: Yağ üzerindeki damlacık, çıplak metale kıyasla çok daha hızlı şekilde hareket etmiş.
Bu yüzeyin sýcak yağ ile kaplanmasý durumunda, sýcak damlacýğýn çok daha yavaş hareket etmesi bekleniyor çünkü bu tabaka, Leidenfrost damlacýğýnýn altýnda bulunan su buharý katmanýndan çok daha yüksek sürtünmeye sahip. Fakat mantýğa aykýrý gibi görünen bir şey olmuş ve MIT’de yapýlan bir dizi deney, bunun tam tersi bir etki ortaya çýkarmýş: Yağ üzerindeki damlacýk, çýplak metale kýyasla çok daha hýzlý şekilde hareket etmiş.