Gluten Nedir? Gluten çoğunlukla buğdayda ama aynı zamanda arpa, çavdar ve yulafta da bulunan bir protein karışımıdır. Bu tahıllardan, ekmekler, makarnalar, granolalar (kuru meyve ve tahıl karışımından yapılan kahvaltı), erişte-noodle (bir çeşit makarna), tortillalar (bir çeşit ekmek) ve biralar yapılıyor. Bu durum doğuştan gelen bir bağışıklık sistemi hastalığı olan çölyak hastalığından muzdarip milyonlarca kişi için büyük dert.
Gluten Nedir? Gluten çoğunlukla buğdayda ama ayný zamanda arpa, çavdar ve yulafta da bulunan bir protein karýşýmýdýr. BU tahýllardan, ekmekler, makarnalar, granolalar (kuru meyve ve tahýl karýşýmýndan yapýlan kahvaltý),- erişte-noodle (Bir çeşit makarna), tortillalar (bir çeşit ekmek) ve biralar yapýlýyor. Bu durum doğuştan gelEn bir bağýşýklýk sistemi hastalýğý olan çölyak hastalýğýndan muzdarip milyonlarca kişi için büyük dert.