Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Prof. Dr. Abdulkadir Halkman, kuru soğanda aflatoksin varlığına ilişkin herhangi bir bilimsel çalışmanın olmadığını belirtiyor. Halkman mikotoksijenik karakterde bir küfün, gıda üzerinde geliştiğinde her zaman aflatoksin üretmediğini, küflenmiş bir gıdaya sadece gözle bakılarak başta aflatoksin olmak üzere mikotoksin varlığının anlaşılamayacağını söylüyor.
An ka r a Ünive rs itesi GId   a Mühend i sliği Bö lümü nden Pro  f. D  r. A bdulkadir Ha lkman, kur u soğan   da Aflat o ksin v arl ığına iliş kin herha ngi b i  r bi ims el çalışma nın olma d ığı nı belir tio r. Hal kma n mik otoksije  nik k  araktEr de b  i r küfü n, gı d a ü zerinde geliş ti  ğinde h er z ama n a flatoksin ür e tmediğini, küfl en  miş b  ir gıda  ya sa  dec e gö  z le ba kı lara k b aş  ta aflatoksi  n ol ma k ü  zer e mi kotoksin varlığı nı anlaşılamayaca ğı nı söy  l üyor.