Vegan blogcular da kısa süre önce muz kabuğundan ‘pastırma’ yapılabileceğini göstermiş. Bu meyvenin kabuğunu yemek sağlıklı bir seçenek olmanın yanısıra gıda israfını azaltmaya da yardımcı oluyor. Bir muzun ağırlığının yaklaşık yüzde 40’ını kabuğu oluşturuyor ve besinle dolu olan bu kabuk çoğu zaman çöpe atılıyor. Muz kabukları çiğ oldukları zaman tabii ki hiç kullanışlı değil. Fakat doğru şekilde hazırlandıklarında çok lezzetli olabiliyorlar.
V e gan bl og cula r d a kı  s a s ür e ö n c e m  uz kab uğu ndan ‘pa stırm  a’ yapılabileceğin i göste  rmiş. B  u mey  venin k abuğun  u yeme   k s a ğlık lı b i r s e  çenek o lmanın yanıs  ı ra gıd a i sra fını azal tmay a d a yardı m cı oluyo r. Bi r mu z  un ağırlığ ını n yak laş  ık yü zde 40’ ını k  a buğu o lu ş turuyor v   e be s inle dol  u ola n b   u k ab uk ç oğu zama n çöp e atılıy o r. Mu  z kab u  kları çi  ğ oldu  kları za  m an t abii k  i h   iç k ullanışl  ı de   ğil. Fa   kat do ğ  ru ş ekilde haz ırl andı klarında ç  ok le  zzetli olabiliyorl ar.