ABD’nin Boston şehrindeki Brigham ve Kadın Hastanesin Beslenme ve Sağlık Hizmetinde lisanslı diyetisyen olan Linda Antinoro, “Eğer iki günde bir gece çalışıyor ve yetersiz miktarda uyuyorlarsa, bu durum vücut ve insanların yeme alışkanlıkları için çok kafa karıştıcı olabilir” diyor. Bir insanın mesleği, besin çevresinin sadece bir parçası; insanlar ne yiyeceklerine bu bağlamda karar veriyor. Pek çok Amerikalı için en kolay ulaşılan şeyler, ultra işlenmiş şekilde adlandırılan gıdalar.
ABD’nin Boston ﬂehrindeki Brigham ve Kad›n Hastanesin Beslenme ve Sa¤l›k Hizmetinde lisansl› diyetisyen olan Linda Antinoro, “E¤er iki günde bir gece çal›ﬂ›yor ve yetersiz miktarda uyuyorlarsa, bu durum vücut ve insanlar›n yeme al›ﬂkanl›klar› için çok kafa kar›ﬂt›c› olabilir” diyor. Bir insan›n mesle¤i, besin çevresinin sadece bir parças›; insanlar ne yiyeceklerine bu ba¤lamda karar veriyor. Pek çok Amerikal› için en kolay ulaﬂ›lan ﬂeyler, ultra iﬂlenmiﬂ ﬂekilde adland›r›lan g›dalar.