yüzyılın sonlarında ortaya çıksa da, kabuklu yemişlerde olduğu gibi daha yeni araştırmaların mevcut olması durumunda bazı istisnalar yapılıyor. Wilbur Atwater ismindeki biri, 19’ncu yüzyılın sonlarında yiyecekleri yakarak içlerinde bulunan enerjiyi ölçmeye ve ne kadar enerji barındırdıklarını hesaplamaya karar vermiş. Sonrasında insanları yine aynı yiyeceklerle besleyerek, bu kişilerin dışkı ve idrarlarında ne kadar enerji bulunduğunu belirlemek istemiş.
yuzyılın sonlarında ortaya cıksa da, kabuklu yemislerde oldugu gibi daha yeni arastırmaların mevcut olması durumunda bazı istisnalar yapılıyor. Wilbur Atwater ismindeki biri, 19’ncuy uzyılın- sonlarında yiyecekleri yakarak iclerinde bulunan enerjiyi olcmeye ve ne kadar enerji barındırdıklarını hesaplamaya karar vermis. Sonrasında insanları yine aynı yiyeceklerle besleyerek, bu kisilerin dıskı ve idrarlarında ne kadar enerji bulundugunu belirlemek istemis.