Ultra İşlenmiş Gıdalar, Çocuk ve Ergenlerde Toplam Kalorilerin 2/3’ünü Oluşturuyor LauriPatterson/iStock Çalışmanın eş yazarı ve beslenme epidemiyoloğu Fang Fang Zhang, “Bazı tam tahıllı ekmekler ve süt ürünleri ultra işlenmiştir fakat bunlar diğer ultra işlenmiş gıdalardan daha sağlıklıdır” diyor. “Besini daha uzun süre taze tutabilen işleme, gıda takviyesine ve zenginleştirmeye olanak sağlayıp müşteri açısından kolaylık oluşturabilir.
U  ltra İﬂle nm i ﬂ G›dal  ar, Çoc uk v e Er genlerde T opl am Kalo rilerin 2/3 ’ ünü Oluﬂ turuyor Lauri Patter son/iSt ock Çal›ﬂ man› n e ﬂ ya zar  › v e beslenm e epid emiyol o¤u Fa  n g F  ang Zh ang, “Baz  › t  a m tah›l  l › ekme kl er v   e s ü  t ürü n leri ultr a iﬂlenmiﬂti r faka   t b unlar di ¤ e r u ltra iﬂle nmiﬂ g›dal ardan d   aha sa¤l›kl›d ›r” d iyor . “Bes in  i d aha uz u  n s ü r e taz  e tu t abilen i ﬂ  leme, g  ›da takv iy esine v e zengi nleﬂti rm eye o l anak s  a¤lay›p mü ﬂteri aç ›s›  ndan kol ay  l›k oluﬂ tu ra bilir.