ABD Ulusal Diyabet, Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsünde bütüncül fizyoloji bölümü başkanı olan Kevin D. Hall, bilim insanlarının sebebini hâlâ kesin olarak bilmediğini söylüyor. Sorunun bir kısmı, diyet yapmayı incelemenin epey zor olması. Hall ve meslektaşlarının yürüttüğü deneylerde, katılımcılar birkaç hafta boyunca bir klinikte kalıyor ve sıkı kontrollü bir öğün planı uyguluyor. Hedef, besinsel değişimlerin bir insanın fizyolojisini nasıl etkilediğini araştırmak.
ABD Ulusal Diyabet, Snidirim ve Böbrek Hastalıklaı Enstitüsünde bütüncül fizyoloji bölümü başkanı olan Kevin D. Hall, bilim insanlarının sebebini hâlâ kesin
 olarak bilmediğini söylüyor. Sorunun bir kısmı, diyet yamayı incelemenin epe zor olması. Hall ve meslektaşlarının yürüttüğü deneylerde, katılımcılar birkaç hafta bounca bir klinikte kalıyor ve sıkı kontrollü bir öğün planı uyguluyor. Hedef, besinsel değişimlerin bir insanın fizyolojisini nasıl etkilediğini araştırmak.