Örneğin daha önce hiç duymadığınız en kuvvetli aroma molekülü 2-furanmetanetinol, bu konuda insanların tahammüllerini zorlayan moleküllerden biri. Kahve aromasını hapseden araştırma takımı, kahve bileşenlerini parozmili kişiler üzerinde test ederek bu kişilerin gösterdiği tepkileri parozmisi olmayanlar ile karşılaştırmış. Parozmili kişiler, kahvede bulunan yüz kadar aroma bileşeni arasında iğrenme hissinden sorumlu olan bileşenleri gösterebilmişler.
Örneğin daha önce hiç duymadığınız en kuv
vetli aroma molekülü 2-furanmetanetinol, bu konuda insanların tahammüllerini zorlayan moleküllerden biri. Kahve aromasını hapseden araştırma takımı, kahve bileşenlerini parozmili kişiler üzerinde test ederek bu kişilerin gösterdiği tepkileriparozmisi olmayanlar ile karşılaştırmış. Parozmili kişiler, kahvede bulunan yüz kadar aroma bileşeni arasında iğrenme hissinden sorumlu olan bileşenleri gösterebilmişler.