Esasında suya batırılmış tam buğday olan yulaf lapasının besinsel faydalarını, geleneksel şekilde yapılmış ekmek ile karşılaştırırsanız; geleneksel ekmek üste çıkar çünkü yulaf lapası, mayalanma sürecinden geçmemiştir. Mayalanma, tahıllardaki anahtar besinleri ortaya çıkarıyor. Fakat bu durum, ekmeği geleneksel şekilde yaptığınız takdirde geçerli.
Esas›nda suya bat›r›lm›ﬂ tam bu¤day olan yulaf lapas›n›n besinsel faydalar›n›, geleneksel ﬂekilde yap›lm›ﬂ ekmek ile karﬂ›laﬂt›r›rsan›z; geleneksel ekmek üste ç›kar çünkÜ yulaf lapas›, mayalanma sürecinden geçmemiﬂtir. Mayalanma, tah›llardaki anahtar besinleri ortaya ç›kar›yor. Fakat bu durum, ekme¤i geleneksel ﬂekilde yapt›¤›n›z takdirde geçerli.