Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Prof. Dr. Abdulkadir Halkman, kuru soğanda aflatoksin varlığına ilişkin herhangi bir bilimsel çalışmanın olmadığını belirtiyor. Halkman mikotoksijenik karakterde bir küfün, gıda üzerinde geliştiğinde her zaman aflatoksin üretmediğini, küflenmiş bir gıdaya sadece gözle bakılarak başta aflatoksin olmak üzere mikotoksin varlığının anlaşılamayacağını söylüyor.
AnkaraÜniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Prof. Dr. Abdulkadir Halkman, kuru soğanda aflatoksin varlığına ilişkin herhangibir bilimsel çalışmanın olmadığını belirtiyor. Halkman mikotoksijenik karakterde bir küfün, gıda üzerinde geliştiğinde her Zaman aflatoksin üretmediğini, küflenmiş bir gıdayasadece gözle bakılarak başta aflatoksin olmak üzere mikotoksin varlığının anlaşılamayacağını söylüyor.