Çalışmanın baş yazarı ve Kopenhag Üniversitesi Metabolizma araştırmaları Merkezinde yardımcı profesör olan Mette K. Andersen şöyle açıklıyor: “Burada bağırsak bakterileri, şekeri asetat adı verilen kısa zincirli bir yağ asidine çeviriyor. Daha önce yapılan çalışmalarda asetatın iştahı azalttığı, metabolizmayı hızlandırdığı ve bağışıklık sistemini desteklediği gösterilmiş.
ÇAlısmanın bas yazarı ve Kopenhag ÜnIversiteSi Metabolizma arastırmaları Merkezinde yardımcı profesor olan Mette K. Andersen soyle acıklıyor: “Burada bagırsak bakterileri, sekeri asetat adı verilen kısa zincirli bir yag asidine ceviriyor. Daha once yapılan calısmalarda asetatın istahı azalttıgı, metabolizmayı hızlandırdıgı ve bagısıklık sistemini destekledigi gosterilmis.