Örneğin daha önce hiç duymadığınız en kuvvetli aroma molekülü 2-furanmetanetinol, bu konuda insanların tahammüllerini zorlayan moleküllerden biri. Kahve aromasını hapseden araştırma takımı, kahve bileşenlerini parozmili kişiler üzerinde test ederek bu kişilerin gösterdiği tepkileri parozmisi olmayanlar ile karşılaştırmış. Parozmili kişiler, kahvede bulunan yüz kadar aroma bileşeni arasında iğrenme hissinden sorumlu olan bileşenleri gösterebilmişler.
Örne
gin daha once hic duymadıgınız en kuvvetli aroma molekulu 2-furanmetanetinol, bu konuda insanların tahammullerini zorlaan molekullerden biri. Kahve aromasını hapseden arastırma takımı, kahve bilesenlerini parozmili kisiler uzerinde test ederek bu kisilerin gosterdigi tepkiler parozmisi olmayanlar ile karsılastırmıs. Parozmili kisier, kahvede buunan yuz kadar aroma bileseni arasında igrenme hissinden sorumlu olan bilesenleri gosterebilmisler.