Fakat bu amino asitlerin birçoğu o kadar ufak miktarda bulunuyor ki, günlük kalori miktarından çok daha fazlasını patateslerden alsanız bile nihayetinde büyük oranda yetersiz beslenmiş olursunuz. Aynı şey ekmek için de geçerli ancak her ekmek eşit değil. Bu karbonhidrat kaynağı, bağımsız bitkiler olan patates veya pirinçten farklı olarak tahılların, suyun ve bazı tip mikropların birleşimiyle oluşuyor.
Fakat bu amino asitlerin birço¤u o kadar ufak miktarda bulunuyor ki, günlük kalori miktar›ndan çok daha fazlas›n› patateslerden alsan›z bile nihayetinde büyük oranda yetersiz beslenmiﬂ olursunuz. Ayn› ﬂey ekmek için de geçerli ancak her ekmek eﬂit de¤il. uB karbonhidrat kayna¤›, ba¤›ms›z bitkiler olan patates veya pirinçten farkl› olarak tah›llar›n, suyun ve baz› tip mikroplar›n birleﬂimiyle oluﬂuyor.