Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Prof. Dr. Abdulkadir Halkman, kuru soğanda aflatoksin varlığına ilişkin herhangi bir bilimsel çalışmanın olmadığını belirtiyor. Halkman mikotoksijenik karakterde bir küfün, gıda üzerinde geliştiğinde her zaman aflatoksin üretmediğini, küflenmiş bir gıdaya sadece gözle bakılarak başta aflatoksin olmak üzere mikotoksin varlığının anlaşılamayacağını söylüyor.
Ankara Üniversitesi Gıda Mühedisliği Bölümünden Prof. Dr. Abdulkadir Halkman, kuru soğanda aflatoksin varlığına ilişkin herhangi bir bilimsel çalışmanın olmadığını belirtiyor. Halkman mikotoksijenik karakterde bir küfün, gıda üzerinde geliştiğinde her zaman aflatoksinü retmediğini, küflenmiş bir gıdaya sadece gözle bakılarak başta aflatoksin olmak üzere mikotoksin varlığının anlaşılamayacağını söylüyor.