Ancak yenilebilir yiyecek atıkları kullandığımız için, geri dönüşüm sürecinin orijinal malzemelerin lezzetini etkileyip etkilemediğini belirlemekle de ilgilendik” diyor. Ekip, yeni malzemeyi üretirken genellikle ahşap tozunu sıkıştırıp inşaat malzemesine dönüştüren bir ısıyla presleme tekniğini denedi. Ahşap yerine vakumla kurutulmuş soğan ve meyve kabukları ile lahana gibi çeşitli yiyecek atıkları öğütüldü. Sonuçta ortaya çıkan tüm ürünler (balkabağı kabuğu hariç) ekibin güç testlerini geçti.
Anc a k yen ilebilir yiyece k atı klar ı kul  l andığımız içi  n , ge r i dön üşüm s ür ecini n orij inal malzemeler in lezzetinietk ileyip e tkil emediğin i be l irlemekle d e il gil endik” diy o  r. E kip, ye n i m a lzemeyi üretir   ken gen ell i kle ahş  a p t oz unu sı kıştırı p inşaa t ma lzem  esine dö n üş türen b i r ıs  ıyl a pres l  eme tekniğ ini d enedi. Ah ş  ap yeri ne vak umla ku rutu lmuşsoğan v e mey ve kabukl  ar ı i l e la hana gi b  i çe şitliy iyecek at  ık ları öğütü ldü. S  onuçta orta ya çı  kan t  üm ü r ünler ( balkaba ğı ka buğu ha ri  ç) ek i b in g   üç testlerin i g e çti.