Bunun sebebi, tuzun su içerisinde pozitif yüklü sodyum iyonlarına ve negatif yüklü klorür iyonlarına ayrışması. Bu elektrik yüküyle birlikte iyonlar su moleküllerini çekiyor. Su molekülleri, yüklü iyonlara diğer H2O’lara göre daha sıkı şekilde bağlanıyor. Buharlaşan su havalanırken, tuz ve diğer bileşenlerden arınmış çok saf bir damıtım halinde bulunuyor. Fakat aynı şekilde kalmıyor.
Bunun sebebi, tuzun su içerisinde pozitif yüklü sodyum iyonlarına ve negatif yüklü klorür iyonlarına ayrışması. Bu elektrik yüküyle birlikte iyonlar su moleküllerini çekiyor. Su- molekülleri, yüklü iyonlara diğer H2O’lara göre daha sıkı şekilde bağlanıyor. Buharlaşan su havalanırken, tuz ve diğer bileşenlerden arınmış çok saf bir damıtım halinde bulunuyor. Fakat aynı şekilde kalmıyor.