Çalışmanın baş yazarı ve Kopenhag Üniversitesi Metabolizma araştırmaları Merkezinde yardımcı profesör olan Mette K. Andersen şöyle açıklıyor: “Burada bağırsak bakterileri, şekeri asetat adı verilen kısa zincirli bir yağ asidine çeviriyor. Daha önce yapılan çalışmalarda asetatın iştahı azalttığı, metabolizmayı hızlandırdığı ve bağışıklık sistemini desteklediği gösterilmiş.
Çalýşmanýn baş yazarý ve Kopenhag Üniversitesi Metabolizma araştýrmalarý Merkezinde yardýmcý profesör olan Mette K. Andersen şöyle açýklýyor: “Burada bağýrsak bakterileri, şekeri asetat adý verilen kýsa zincirli bir yağ asidine çeviriyor. Daha önce yapýlan çalýşmalarda asetatýn iştahý azalttýğý, metabolizmayý hýzlandýrdýğý ve bağýşýklýk sistemini desteklediği gösterilmiş.