Et ve Süt Kurumu 2017 Sektör Raporu’na göre inek ve manda sütü üretiminde Hindistan 2016’da toplam 152 bin 416 tonla birinci sırada yer alıyor. Ulusal Süt Konseyi’nin 2016 Süt Raporu’na göre ise 2015’te Hindistan’da üretilen inek ve manda sütlerinin sadece yüzde 15’i sanayiye aktarılmış. Süt üreticisinden sanayide bu sütün işlenip peynir, tereyağı, süt tozu gibi ürünlerin elde edilmesi için aktarılan çiğ süt miktarının düşük olduğu görülüyor.
E   t v   e S t Kurum u 2 017 Se ktör Ra poru ’na g  ör e i  nek v e man  da sü tü ür etiminde Hindis tan 20 16’d  a t  oplam 15 2 bi   n 4 1 6 t on l a birin  ci sı rada y er a l  ıyoR. U  lusa l Sü   t K  onseyi’ni n 2 01 6 Sü t Rapo r u’na g  ö re i  se 2  015’ te H in dis tan’da ü retilen in  ek v   e mand a sütlerin  iN s ad ece y üz d e 1 5’i s anyiy e akta rılm ış. Sü t üreticis inden sanayi d e b u sütü  n iş len ip pey  n ir, t  ereya ğı, s   üt t ozu g i  bi ürünle rin el   de ed i l mesi içi n a ktarılan ç   iğ sü t mi kta  rının düşü k oldu ğ  u g   örülüyor.