Ortak görüş, yüzde 63 oranında ‘muhtemelen’. İşte bulduklarımız… Yapay tatlandırıcılar nedir ve nasıl çalışıyorlar? Yapay tatlandırıcılar, şekerin o tatlı tadını kalori olmadan sağlıyor. İki büyük yapay tatlandırıcı sınıfı bulunuyor: Bunlar ise şeker alkolleri ve yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar. Şeker alkolleri, yapısal olarak şekerlere benziyor fakat o kadar kolay metabolize edilmiyorlar. Yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar ise şekerden katbekat daha tatlı olan ufak bileşenlerden oluşuyor.
Ortak gorus, yuzde 63 oranında ‘muhtemelen’. İste bulduklarımız… Yapay tatlandırıcılar nedir ve nasıl calısıyorlar? Yapay tatlandırıcılar, sekerin o tatlı tadını kalori olmadan saglıyor. İki buyuk yapay tatlandırıcı sınıfı bulunuyor: Bunlar ise seker alkolleri ve yuksek yogunluklu tatlandırıcılar. Şeker alkolleri, yapısal olarak sekerlere benziyor fakat o kadar kolay metabolize edilmiyorlar. Yuksek yogunluklu tatlandırıcılar ise sekerden katbekat daha tatlı olan ufak bilesenlerden olusuyor.-