Zorn ve meslektaşları öncesinde farklı bir mantar kullanarak Hindistan cevizi ve nane aroması oluşturmuş. Her ne kadar mantar olmasalar da, belli bakteriler de vanilya özünün temelini oluşturan vanilinin seri üretiminde kullanılıyor. Fakat Zorn ve meslektaşlarının araştırdığı mantar grubu, bugüne kadar yaygın biçimde kullanılmamış. Bilim insanları bu durumun değişmesine yardımcı olmak amacıyla, belli bir tarımsal atık çeşidinde birkaç yüz farklı mantar nesli yetiştirmişler.
Zorn ve meslektaşları öncesinde farklı bir mantar kullanarak Hindistan cevizi ve nane aroması oluşturmuş. Her ne kadar mantar olmasalar da, belli bakteriler de vanilya özünün temelini oluşturan vanilinin seri üretiminde kullanılıyor. Fakat Zorn ve meslektaşlarının araştırdığı mantar grubu, bugüne kadar yaygın biçimde kullanılmamış. Bilim insanları bu durumun değişmesine yardımcı olmak amacıyla, belli bir tarımsal atık çeşidinde birkaç yüz farklı mantar nesli yetiştirmişler.