Bilim İnsanlarından Mayasız Pizza Naples Federico II Üniversitesinde çalışan araştırmacılar, Physics of Fluids bülteninde yayımladıkları bir makalede mayasız pizza hamuru hazırlama yöntemi geliştirdiklerini aktarıyor. İçlerinde yüksek lisans öğrencisi bir pizza ustasının da yer aldığı araştırma takımı, hamuru su, un ve tuzu karıştırıp sıcak bir otoklava yerleştirerek hazırlamış.
Bilim İnsanlarından Mayasız PizzaNaples Federico II Üniversitesinde çalışan araştırmacılar, Physics of Fluids bülteninde yayımladıkları bir makalede mayasız pizza hamuru hazırlama yöntemi geliştirdiklerini aktarıyor. İçlerinde yüksek lisans öğrencisi bir pizza ustasının da yer aldığı araştırma takımı, hamuru su, un ve tuuz karıştırıp sıcak bir otoklava yerleştirerek hazırlamış.