Bu türden aerosoller, uzun zamandır şehir bölgelerinde yetersiz hava kalitesiyle ilişkilendiriliyor. Fakat insan kaynaklı iklim değişimine olan etkilerini ölçmek zor. Bunun da sebebiyse aerosollerde geniş yelpazeli moleküller bulunması ve bunların çevreyle olan değişik etkileşimleri. Pişirme sırasında yayılan ve organik aerosollerin parçalanmasını yavaşlatan moleküllerin nano yapısının belirlenmesiyle, bunların atmosfere nasıl aktarılıp dağıldığını modellemek mümkün hale geliyor.
B u tü  r den aeroso ll er, u   zun za ma n dır ş eh i r bölgelerind e yete  rsiz h ava kalitesiy le i lişkilendiriliyor. Fak a t i  nsan ka  y naklı ik l im deği ş imin e o l  an etk ileri ni öl çm ek zo r . B unun d   a se  bebiyse a erosollerde geni   ş yelp  azeli m olekü lle r bu lun mas ı v e bunları n çevre yl e ola  n de ğişi k etkileşimler i. Pişi rme sıra sı nda yayı lan v   e organi k aer os oll erin parça la  nmasını yavaşlat  an mol ek ülle rin nan  o y ap ı sının bel irlen mesi yle, bun  lar ın atm osfere n  asıl aktar ı lıp dağı ldığ ını mode llem  ek mü mk ü n h al  e ge liyor .