Görüşülen öğretim üyesi, patateslerin yüzde 75 sudan oluştuğu ve hastalıklara çok yatkın bir sebze olduğunu belirterek, patatesleri uzun süre muhafaza etmek için çok özel depolama tekniklerinin kullanılması gerektiğini söyledi. Öğretim üyesi, patateslerin depolarda 3-5 ay gibi sürelerde muhafaza edilebileceğini fakat 3 yılın bir patatesin hastalık kapmadan depolanması için çok uzun bir süre olduğunu da ekledi.
Gör  üﬂül en ö¤reti m ü y esi, patat esler in yü  z de 7   5 suda n ol uﬂt u¤u v   e hastal›k lara ç  o k y atk›n bi  r sebz e oldu¤  unu beli rte rek, patatesler i uzu  n s ü  re m  uhafaza etme  k i çin ç ok öz   el depolam a tek niklerinin kulla n›lmas› gere kti¤ini söy l edi . Ö¤re ti m ü yes  i, pa tatesle rin depolar  d a 3-  5 a  y gi b  i sü rel erde muh afa za edilebi lece¤ini faka t 3 y›l›   n bi  r patatesi n ha stal › k ka pmadan de polanma s› i  çi n ç  o k uz un bi r sü re oldu¤  unu d   a ek led  i.