Farklı mantarlar farklı aromalar meydana gelmiş; meyvemsi, otsu, tropik, maltsı, küflü ve metalik aromalar ortaya çıkmış. “Bazı kaplar gerçekten kötü kokuyordu” diyor Zorn. “Bazılarında ise çok hoş ve kayda değer bir aroma tespit ettik.” Bu kaplardan birinden tatlı bir çilek kokusu yayıldığı görülmüş. Kapta yetişen mantar, ormanlardaki odunların üzerinde bulunan yenebilir bir mantar türü olan Wolfiporia cocos.
Farkl›m antarlar farkl› aromalar meydana gelmiﬂ; meyvemsi, otsu, tropik, malts›, küflü ve metalik aromalar ortaya ç›km›ﬂ. “Baz› kaplar gerçekten kötü kokuyordu” diyor Zorn. “Baz›lar›nda ise çok hoﬂ ve kayda de¤er bir aroma tespit ettik.” Bu kaplardan birinden tatl› bir çilek kokusu yay›ld›¤› görülmüﬂ. Kapta yetiﬂen mantar, ormanlardaki odunlar›n üzerinde bulunan yenebilir bir mantar türü olan Wolfiporia cocos.