Bu hastalarda gluten, vücudun ince bağırsağa saldırmasına sebep oluyor. Daha fazla sayıda insan ise “çölyak olmayan buğday hassasiyeti”ne sahip; bu hassasiyette gluten, çölyak benzeri belirtileri tetikler ve kişi karın ağrıları çekebilir, ishal olabilir veya depresyona girebilir. Bu hastalıklara sahip bireylerin bağırsaklarında gluten, aşağıda göreceğiniz sebeplerden bomba etkisi yaratır. Hassasiyet taşımayan kişiler içinse bunlar yararlıdır. Yine de pek çok insan gluten almayı reddetmektedir.
Bu hastalarda gluten, vucudun ince bagırsaga saldırmasına sebep oluyor. Daha fazla sayıda insan ise “colyak olmayan bugday hassasiyeti”ne sahip; bu hassasiyette gluten, colyak benzeri belirtileri tetikler ve kisi karın agrıları cekebilir, ishal olabilir veya depresyona girebilir. Bu hastalıklara sahip bireylerin bagırsaklarında gluten,asagıda goreceginiz sebeplerden bomba etkisi yaratır. Hassasiyet tasımayan kisiler icinse bunlar yararlıdır. Yine de pek cok insan gluten almayı reddetmektedir.