Bakteriler bunun sonucunda diş üzerinde koruyucu bir biyo tabaka veya plak oluşturuyor. Tabakanın içerisindeki bu bakteriler, yiyecek veya içeceklerden gelen şekerleri tüketerek bunları asitlere dönüştüyor. Bu tabaka durduğu yerde çok uzun süre kalırsa, oluşan asitler durumdan etkilenen dişin minesini aşındırmaya başlıyor ve zamanla çürükler meydana getiriyor. Geçmişte plaklardaki bakteri içeriklerini inceleyen bilim insanları, S. mutans‘a ek olarak başka bir takım bakteri türü daha belirlemiş.
Bakteriler bunun sonucunda dis uzerinde koruyucu bir biyo tabaka veya plak olusturuyor. Tabakanın icerisindeki bu 
bakteriler, yiyecek veya iceceklerden gelen sekerleri tuketerek bunları asitlere donustuyor. Bu tabaka durdugu yerde cok uzun sure kalırsa, olusan asitler durumdan etkilenen disin minesini asındırmaya baslıyor ve zamanla curukler meydana getiriyor. Gecmiste plaklardaki bakteir iceriklerini inceleyen bilim insanları, S. mutans‘a ek olarak baska bir takım bakteri turu daha belirlemis.