Bu türden aerosoller, uzun zamandır şehir bölgelerinde yetersiz hava kalitesiyle ilişkilendiriliyor. Fakat insan kaynaklı iklim değişimine olan etkilerini ölçmek zor. Bunun da sebebiyse aerosollerde geniş yelpazeli moleküller bulunması ve bunların çevreyle olan değişik etkileşimleri. Pişirme sırasında yayılan ve organik aerosollerin parçalanmasını yavaşlatan moleküllerin nano yapısının belirlenmesiyle, bunların atmosfere nasıl aktarılıp dağıldığını modellemek mümkün hale geliyor.
B u tu  rden aerosoller , uz u n zama  ndır s ehir bol geler in de yeters iz h ava k al itesiyle iliskil endiriliyor. Fa  k at i ns an k a ynaklı ikl  im degisimin e ol  an etkilerin i olc  mek z  or. B unun d a seb  ebiy se aeros o llerde geni   s ye l paze li molek ull  er bulun ması v e bun l a rın cev reyle o la n de gi s ik etk  ilesimler i. Pisir m e sır asında yayı la  n v e o rgan ik aero so llerin parcalanmas  ını yavas latan mol  ekullerin n a  no- ya pısını n belirl en mesi yle, b unlar ın atmosfe r e na sıl a kta rılıp d agıldı gını mo d  ellemek mum kun ha le geliyor .