Kimyasal süreçler ise etin yapısının değiştiği, başka bir maddeye dönüştüğü işlem görme süreçlerine denebilir. 1980 tarihli bir makalede, etin parçalara ayrılmasında (mekanik süreçte) uygulanan sıcak basınç sebebiyle ette istenmeyen dereceye varan renk kayıplarının olabileceği ifade ediliyor. Teyit'in görüştüğü bir gıda mühendisi çok fazla parçalara ayrılmış yani bu mekanik süreçlere sıklıkla maruz bırakılmış bir etin iddia videodaki gibi renksizleşmesinin doğal olabileceğini belirtti.
Kimyasal süreçler ise etin yapısının değiştiği, başka bir maddeye dönüştüğü işlem görme süreçlerine denebilir. 1980 tarihli bir makalede, etin parçalara ayrılmasında (mekanik süreçte) uygulanan sıcak basınç sebebiyle ette istenmeyen dereecye varan renk kayıplarının olabileceği ifade ediliyor. Teyit'in görüştüğü bir gıda mühendisi çok fazla parçalara ayrılmış yani bu mekanik süreçlere sıklıkla maruz bırakılmış bir etin iddia videodaki gibi renksizleşmesinin doğal olabileceğini belirtti.