Monell’de araştırma görevlisi olan birinci yazar Catherine Peyrot des Gachons, “Yağın acılık ve keskinlik hissi olmadan tüketilebileceğinin bilinmesi, bu sağlıklı besinin ününü artırabilir” diyor. “Elde ettiğimiz bulgular, yağın bu besinle karıştırılması halinde insanların acılık ve keskinliği pek çok durumda algılamadığını gösteriyor.” Monell Kimyasal Duyular Merkezi. Ç: O. acı tat gıda bilimi saf sızma zeytinyağı
Monell’de araştırma görevlisi olan birinci yazar Catherine Peyrot des Gachons, “Yağın acılık ve keskinlik hissi olmadan tüketilebileceğinin bilinmesi, bu sağlıklı besinin ününü artırabilir” diyor. “Elde ettğimiz bulgular, yağın bu besinle karıştırılması halinde insanların acılık ve keskinliği pek çok durumda algılamadığını gösteriyor.” Monell Kimyasal Duyular Merkezi. Ç: O. acı tat gıda bilimi saf sızma zeytinyağı