Michelin yıldızlı şef Antonello Colonna ise makarnanın bu yöntemle lastik gibi olduğunu ve kendisininki yüksek kaliteli bir lokantada asla sunulamayacağını ileri sürüyor. Hızla basına yansıyan tartışmaya, gıda ve bilim camiasının önde gelenleri de katılmış.
Michelin yýldýzlý şef Antonello Colonna ise makarnanýn bu yöntemle lastik gibi olduğunu ve kendisininki yüksek kaliteli bir lokantada asla sunulamayacağýný ileri sürüyor. Hýzla basýna yansýyan tartýşmaya, gýda ve bilim camiasýnýn önde gelenleri de katýlmýş.