Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Prof. Dr. Abdulkadir Halkman, kuru soğanda aflatoksin varlığına ilişkin herhangi bir bilimsel çalışmanın olmadığını belirtiyor. Halkman mikotoksijenik karakterde bir küfün, gıda üzerinde geliştiğinde her zaman aflatoksin üretmediğini, küflenmiş bir gıdaya sadece gözle bakılarak başta aflatoksin olmak üzere mikotoksin varlığının anlaşılamayacağını söylüyor.
Ankara Üniversitesi Gýda Muhendisligi Bolumunden Prof. Dr. Abdulkadir Halkman, kuru soganda aflatoksin varlýgýna iliskin herhangi bir bilimsel calýsmanýn olmadýgýný belirtiyor. Halkman mikotoksijenik karakterde bir kufun, gýda uzerinde geliStiginde her zaman aflatoksin uretmedigini, kuflenmis bir gýdaya sadece gozle bakýlarak basta aflatoksin olmak uzere mikotoksin varlýgýnýn anlasýlamayacagýný soyluyor.