Halil Vural son olarak MPA ambalajı yapılan ürünlerde (iddia videoda görülen kıyma gibi) oksijen, karbondioksit ve çok az miktarda azot kullanıldığını bunun sebebinin ise etin paketteki renginin parlak kalmasının istenmesi olduğunu ekledi. Gıda Dergisi’nde yer alan Bediha Erdinç ve Jale Acar’ın bir makalesine göre paketlenmiş etlerde kullanılan ambalajların MAP yani “modifiye atmosfer paketleme” türünde olduğu biliniyor. Dünya Gıda’da Trakya Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr.
Halil Vural son olarak MPA ambalajı yapılan urunlerde (iddia videoda gorulen kıyma gibi) oksijen, karbondioksit ve cok az miktarda azot kullanıldıgını bunun sebebinin ise etin paketteki renginin parlak kalmasının istenmesi oldugunu ekledi. Gıda Dergisi’nde yer alan Bediha Erdinc ve Jale Acar’ın bir makalesine gore paketlenmis etlerde kullanılan ambalajların MAP yani “modifiye atmosfer paketleme” turunde oldugu biliniyor.- Dunya Gıda’da Trakya Üniversitesi Ögretim Üyesi Doc. Dr.