Bu yüzden işlenmemiş kırmızı et, kümes hayvanı eti ve işlenmiş et tüketimi ile önemli kalp damar hastalığı olayları ve ölüm oranları arasındaki bağlantıları daha iyi anlamak istedik.” McMaster Üniversitesi Nüfus Sağlığı Araştırma Enstitüsü ve Hamilton Sağlık Bilimleri Merkezi’nde çalışan Mahşit Dehgan, “Mevcut verilerin toplamı, sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak az miktarda işlenmemiş et tüketmenin zararlı olmayabileceğini gösteriyor” diyor.
Bu yuzden iﬂlenmemiﬂ k›rm›z› et, kumes hayvan› eti ve iﬂlenmiﬂ et tuketimi ile onemli kalp damar hastal›¤› olaylar› ve olum oranlar› aras›ndaki ba¤lant›lar› daha iyi anlamak istedik.” McMaster Üniversitesi Nufus Sa¤l›¤› Araﬂt›rma Enstitusu ve Hamilton Sa¤l›k Bilimleri Merkezi’nde ca
l›ﬂan Mahﬂit Dehgan, “Mevcut verilerin toplam›, sa¤l›kl› bir beslenme duzeninin parcas› olarak az miktarda iﬂlenmemiﬂ et tuketmenin zararl› olmayabilece¤ini gosteriyor” diyor.