Çalışmanın baş yazarı ve Tufts Üniversitesi Friedman Beslenme Bilimi ve Politikaları Ana Bilim Dalında doktora sonrası araştırma görevlisi olan Lu Wang, “Kalın bağırsak kanserinin diğer kanser tiplerine kıyasla beslenme şeklinden en fazla etkilenen kanser olabileceğini düşünerek işe koyulduk” diyor. “Büyük bir bölümü ultra işlenmiş gıda sınıfına giren işlenmiş etler, kalın bağırsak kanseri bakımından güçlü bir tehlike unsuru.
Çalışmanın baş yazarı ve Tufts Üniversitesi Friedman Beslenme Bilimi ve Politikaları Ana Bilim Dalında doktora sonrası araştırma görevlisi olan Lu Wang, “Kalın bağırsak kanserinin diğer kanser tiplerine kıyAsla beslenme şeklinden en fazla etkilenen kanser olabileceğini düşünerek iŞe koyulduk” diyor. “Büyük bir bölümü ultra işlenmiş gıda sınıfına giren işlenmiş etler, kalın bağIrsak kanseri bakımından güçlü bir tehlike unsuru.