Günümüzdeki Ekmek Buğdayı Glütenini Nasıl Kazandı? Araştırmacılar İran'ın batısındaki orta Zagros dağlarında yabani bir buğday türünün akrabalarını ararken. Fotoğraf: Ali Mehrabi Dün Nature Biotechnology bülteninde çıkan bir çalışmada araştırmacılar, Türkiye’den Orta Asya’ya kadar uzanan tabii merasında onlarca yıldır toplanan 242 eşsiz Aegilops tauschii numunesinin DNA’sını dizilemişler. John Innes Merkezinde çalışan Dr.
Gunumuzdeki Ekmek Bugday› Glutenini Nas›l Kazand›? Arast›rmac›lar İran'›n bat›s›ndaki orta Zagros daglar›nda yabani bir bugday turunun akrabalar›n› ararken. Fotograf: Ali Mehrabi Dun Nature Biotechnology bulteninde c›kan bir cal›smada arast›rmac›lar, Turkiye’den Orta Asya’ya kadar uzanan tabii meras›nda onlarca y›ld›r toplanan 242 essiz Aegilops tausc
hii numunesinin DNA’s›n› dizilemisler. John Innes Merkezinde cal›san Dr.