Battle Creek Sanitorium’daki hastalar için sağlıklı, sindirimi kolay ve hızlı hazırlanabilir kahvaltı gevreği yaratmaktı. John Kellogg’un yönetiminde olan sağlık merkezi Battle Creek Sanitarium, 1866 yılında Yedinci Gün Adventist Kilisesi’nce kurulmuş. Adventistlerin temel vurgularından biri, sağlıklı beslenmeydi. Kilise vejetaryen beslenmeyi tavsiye ediyor; et, alkol, çay kahve, kola, tütün tüketiminden kaçınıyordu. Tahıl diyeti zaten Adventistler için önemliydi. Dr.
B a  ttle C r eek Sanit orium’daki hasta lar ic  i n sag lıklı, sind irim  i k ol ay v   e h ızlı hazırlana bili r ka  hvaltı gevre gi ya ratmaktı. J ohn Kello gg’u n yonetim inde o lan s a glık m er kezi Ba  ttl e Cree k San itarium , 18 66 yı lında Ye di nci G u  n Ad v entist Kili s esi’nce kurulmus  . Adventi stlerin t em e l vurgula rından bir i , sag lık lı be  sle nm eydi. K  ili se vejetarye n besle n meyi tavsiy e ed i yo r; et , al k ol, c  a y kah ve, ko la, tut un t uketiminden kacınıyo  rdu. Tah ı l di   yeti z  aten Adventistl er i   cin onem  liydi. D r.