Eğer odunun üzerine su serperseniz, su ve odun ateşin sıcaklığıyla buharlaşacaktır. Suyun yüksek ısı kapasitesi sebebiyle, buharlaşması için yüksek miktarda enerji veya ısı gerekir. Eğer alev kendi enerjisini suyu buharlaştırmaya çalışırken harcarsa, yakıtı ısıtmak için harcayacağı enerji de azalacaktır. Su ısıyı çektikçe yakıt da soğur. Alev ise yakıtı buharlaştıracak kadar ısıtamazsa, kendini besleyemez ve dağılır. Bu işlem, bir yangını sınırlandırmada da çok etkili bir yöntemdir.
Eğe r o  dunun üz erine s u ser per s eniz, s  u v  e o  du n at  e şin s ıca klığıyla buharlaşa caktır. Suyu n yüks ek ı s  ı kapasite si s ebebiyle , buharlaşma sı iç  in yüks  ek mik ta  rda ene rji vey   a ıs ı ger ek  ir. Eğe r ale v k e nd i enerji sini su yu buh arlaştı rmaya çalış ı rke n h arcarsa, y  akıtı ısıtm a k i çi  n harca yacağı enerj i d   e azalac  aktır. S   u ısı y ı çektikç e y akıt d  a so ğur  . A  l ev i se ya kı tı buharlaş tır acak k adar ısıt am az sa, kendin i b es leyeme z v  e d ağılı r. B u işl em , b ir y angın  ı s ın ır landırmada d   a ço   k etkil i bi r yönt emdi r.