Saf Sızma Zeytinyağının Acılığını Giderebilen Gıda Proteini Fotoğraf: Juan Gomez/Unsplash Şimdiyse Monell’de çalışan başka bir araştırma takımı, yumurta sarısında bulunanlar gibi belli gıda proteinlerinin, SSZ’nin sözde pek istenmeyen duyusal niteliklerini baskıladığını göstermişler. Takımın bulguları Scientific Reports bülteninde yayımlandı.
Saf S›zma Zeytinya¤›n›n Ac›l›¤›n› Giderebilen G›da Proteini Foto¤raf: Juan Gomez/Unsplash Şimdiyse Monell’de çal›ﬂan baﬂka bir araﬂt›rma tak›m›, yumurta sar›s›nda bulunanlar gibi belli g›da proteinlerinin, SSZ’nin sözde pek istenmEyen duyusal niteliklerini bask›lad›¤›n› göstermiﬂler. Tak›m›n bulgular› Scientific Reports bülteninde yaY›Mland›.