Glutensiz diyetin otizmli çocuklarda da uygulanmasını destekleyen çalışmalara göre gluten ve kazein içeren yiyeceklerin çökmesiyle oluşan opioidin aşırı artmasının, otizmde oluşan davranışlara neden olduğu ve bu maddelerin diyette azalmasına bağlı olarak iyileşmeler olduğu ileri sürülüyor. 2012’de yapılan başka bir çalışmaya, 293 otizmli çocuk ve ailesi dahil edildi. Araştırmaya katılan 223 çocuğa tamamen kazeinsiz ve glutensiz diyet verilirken, 70 çocuğa kısmi diyet uygulandı.
Glutensiz diyetin otizmli cocuklarda da uygulanmas›n› destekleyen cal›ﬂmalara gore gluten ve kazein iceren yiyeceklerin cokmesiyle oluﬂan opioidin aﬂ›r› artmas›n›n, otizmde oluﬂan davran›ﬂlara neden oldu¤u ve bu maddelerin diyette azalmas›na ba¤l› olarak iyileﬂmeler oldu¤u ileri suruluyor. 2012’de yap›lan baﬂka bir cal›ﬂmaya, 293 otizmli cocuk ve ailesi dahil edildi. Araﬂt›rmaya kat›lan 223 cocu¤a tamamen kazeinsiz ve glutensiz diyet verilirken, 70 cocu¤a k›smi diyet uyguland›.