Bardaktaki hava-su ara yüzeyinde, bazen çıplak gözle görülebilen ince bir tabaka meydana geliyor. Bu tabaka bozulduğunda ise denizdeki buzlar gibi çatlaklar meydana geliyor. Ara yüzeysel akış bilimini kullanan bilim insanları, bu tabakanın mekanik özelliklerini değerlendirmiş. Suyun sertliği, asitlik seviyesi, şeker, süt, çay yoğunluğu ve demleme sıcaklığı, söz konusu tabakanın oluşumunu etkileyebiliyor.
Bardaktaki hava-su ara yüzeyinde, bazen ç›plak gözle görülebilen ince bir tabaka meydana geliyor. Bu tabaka bozuldu¤unda ise denizdeki buzlar gibi çatlaklar meydana geliyor. Ara yüzeysel ak›ﬂ bilimini kullanan bIlim insanlar›, bu tabakan›n 
mekanik özelliklerini de¤erlendirmiﬂ. Suyun sertli¤I, asitlik seviyesi, ﬂeker, süt, çay yo¤unlu¤U ve demleme s›cakl›¤›, söz konUsu tabakan›n oluﬂumunu etkileyebiliyor.