Günümüzdeki Ekmek Buğdayı Glütenini Nasıl Kazandı? Araştırmacılar İran'ın batısındaki orta Zagros dağlarında yabani bir buğday türünün akrabalarını ararken. Fotoğraf: Ali Mehrabi Dün Nature Biotechnology bülteninde çıkan bir çalışmada araştırmacılar, Türkiye’den Orta Asya’ya kadar uzanan tabii merasında onlarca yıldır toplanan 242 eşsiz Aegilops tauschii numunesinin DNA’sını dizilemişler. John Innes Merkezinde çalışan Dr.
Gunumuzdeki Ekmek Bugdayı Glutenini Nasıl Kazandı? Arastırmacılar İran'ın batısındaki orta Zagros daglarında yabani bir bugday turunun akrabalarını ararken. Fotograf: Ali Mehrabi Dun Nature Biotechnology bulteninde cıkan bir calısmada arastırmacılar, Turkiye’den Orta Asya’ya 
kadar uzanan tabii merasında onlarca yıldır toplanan 242 essiz Aegilops tauschii numunesinin DNA’sını dizilemisler. John Innes Merkezinde calısan Dr.