Hacı Ali Güleç ile yapılan röportajdan MAP ambalajlama hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak mümkün. Güleç, MAP tekniğinde normal ambalajlardan farklı olarak nem geçirgenliğinin mümkün olduğunu ve paketin içerisindeki karbondioksit ve oksijen miktarlarının ürünün çeşidine göre ayarlanabildiğini belirtiyor. Bu oran etlerde %80 oksijen ve %20 karbondioksit. Yani MAP paketler içerisinde oksijen bulunuyor.
Hac › A li Gül eç il e yap›la n röpor tajda n M A  P ambalaj lama ha kk›n da d  a ha f az l a bil   giye u laﬂma k m ümkün  . Güle  ç , M AP tekni¤i nde nor ma l amb al ajlarda n farkl  › ola  ra k ne  m g eçirgenli¤ini  n mümk ü  n old u ¤unu v   e pake t  in iç erisindeki k arbondiok sit v  e o ksi je n miktarl ar›n ›n ü rünün çeﬂ idin  e gö re a yarla nabildi¤ini be lirt  iyor. B  u o  ra n etlerd e %  80 ok si  jen v e % 20 karbondioksi t. Ya ni M  AP pake  tler içe ri sin de ok  sij en bu lunuyor.