Glutensiz diyetin otizmli çocuklarda da uygulanmasını destekleyen çalışmalara göre gluten ve kazein içeren yiyeceklerin çökmesiyle oluşan opioidin aşırı artmasının, otizmde oluşan davranışlara neden olduğu ve bu maddelerin diyette azalmasına bağlı olarak iyileşmeler olduğu ileri sürülüyor. 2012’de yapılan başka bir çalışmaya, 293 otizmli çocuk ve ailesi dahil edildi. Araştırmaya katılan 223 çocuğa tamamen kazeinsiz ve glutensiz diyet verilirken, 70 çocuğa kısmi diyet uygulandı.
Glutensiz diyetin otizmli cocuklarda da uygulanmas›n› destekleyen cal›smalara gore glutn ve kazein iceren yiyeceklerin cokmesiyle olusan opioidin as›r› artmas›n›n, otizmde olusan davran›sara nede oldugu e bu maddelerin diyette azalmas›na bagl› olarak iyilesmeler oldugu ileri suruluyor. 2012’de yap›lan baska bir cal›smaya, 293 otizmli cocuk ve ailesi dahil edildi. Arast›rmaya kat›lan 223 cocuga tamamen kazeinsiz ve glutensiz diyet verilirken, 70 cocuga k›smi diyet uyguland›.