yüzyılda Türk şekerlemeci Hacı Bekir Efendi tarafından bulunduğunu söylüyor. Hacı Bekir’in gül suyuyla tatlandırılmış, pudra şekeri ile toz haline getirilmiş jöle benzeri bir şekerleme bulduğu, lokumun da böyle ortaya çıktığı biliniyor. A History of Candy’nin yazarı Tim Richardson ise bu efsanenin doğruluğuna şüpheyle yaklaştığını söylüyor. Hacı Bekir Efendi’yi müşterileriyle gösteren bir çizim.
yuzyılda Turk sekerlemeci Hacı Bekir Efendi tarafından bulundugunu soyluyor. Hacı Bekir’in gul suyuyla tatlandırılmıs, pudra sekeri ile toz haline getirilmis jole benzeri bir sekerleme buldugu, lokumun da boyle ortaya cıktıgı biliniyor. A History of Candy’nin yazarı Tim Richardson ise bu efsanenin dogruluguna supheyle yaklastıgını soyluyor. Hacı Bekir Efendi’yi musterileriyle gosteren bir cizim.