(Kıymanın kesildiği alanın pH derecesi, ısısı, kıyma yapılırken alınan darbe miktarı gibi.) Kıyma haline getirilen hayvan etinin yapısının farklı olması (hayvanın büyüklüğünün, yaşının, stres miktarının farklı olması) etteki miyoglobin miktarını etkileyebileceğinden bu miyoglobinin suya geçme miktarları da farklı olabilir. Teyit'in görüştüğü Yalansavar isimli sitenin kurucusu Işıl Arıcan, iddia videodaki renk değişimi sebebinin bu miyoglobin pigmenti olduğunu belirtti.
(  Kıyman ın kesild i ği alanı n p  H dere c esi, ısıs ı, k ıym  a yap ılırk en alın an dar be m  i ktarı gi bi.  )  ıy ma ha l i ne g etirilen hayv   an etini n ya p ısı nın f arklı olmas ı (h ayva  nın bü yük lüğünün, yaşının , st r es m ikta rı nın far  klı ol ması  et t eki mi yogl obin mikta r ını etkil eyebil eceğinden b  u miyoglo binin su ya ge çme m iktarlar ı d a fark lı ol a bil ir. Teyi  t' in görüş tüğü Y alansa var i simli sit  e nin kurucus u Iş ıl Arı can, id dia videoda k i re n k de ğişi  mi se beb i nin b   u miy oglo bi n pi g  menti ol d  uğunu belirt ti.