Katılımcıları yaklaşık on yıl takip eden araştırmacılar, haftada 150 gram veya daha fazla işlenmiş et tüketmenin, hiç işlenmiş et tüketmeyenlere kıyasla kalp damar hastalığı tehlikesinin yüzde 46 ve ölüm tehlikesinin de yüzde 51 artmasıyla ilişkili olduğunu keşfetmiş. Ancak araştırmacılar, işlenmemiş etlerin ölçülü şekilde tüketilmesinin sağlık üzerinde nötr etki gösterdiğini de keşfetmişler.
Kat›l›mc›lar› yaklaﬂ›k on y›l takip eden araﬂt›rmac›lar, haftada 150 gram veya daha fazla iﬂlenmiﬂ et tüketmenin, hiç iﬂlenmiﬂ et tüketmeyenlere k›yasla alp damar hastal›¤› tehlikesinin yüzde 46 ve ölüm tehlikesinin de yüzde 51 artmas›yla iliﬂkili oldu¤unu keﬂfetmiﬂ. Ancak araﬂt›rmac›la
r, iﬂlenmemiﬂ etlerin ölçülü ﬂekilde tüketilmesinin sa¤l›k üzerinde nötr etki gösterdi¤ini de keﬂfetiﬂler.