Ayrıca 2013'ten beri Paris Diderot Üniversitesi’nde ders veriyor. Bouquet, 2014-2016 yılları arasında Galatasaray Üniversitesi’nde de ders vermiş. Akademik araştırma konuları arasında Türk ve Osmanlı tarihi ile Ortadoğu'nun sosyal ve kültürel tarihi bulunuyor. Bouquet’in İş Bankası yayınlarından çıkmış Sultanın Paşaları isimli kitabı bulunuyor.
Ayr›ca 2013'ten beri Paris Diderot Üniversitesi’nde ders veriyor. Bouquet, 2014-2016 y›llar› aras›nda Galatasaray Üniversitesi’nde de ders vermiﬂ. Akademik araﬂt›rma konular› arasnda Türk ve Osmanl› tarihi ile Ortado¤u'nun sosyal ve kültürel tarihi bulunuyor. Bouquet’in İﬂ Bankas› yay›nlar›ndan ç›km›ﬂ Sultan›n Paﬂalar› isimli kitab› bulunuyor.