Eskiye nazaran günümüzde gluten hassasiyetine sahip daha çok insan mı var? Buğdaya dayalı bozuklukların yaygınlığı artmış görünüyor fakat biliminsanları niye böyle olduğu konusunda emin değil. Time’a yaptığı açıklamada sebep, değişmekte olan beslenme şeklimizde ve işlenmiş ürünleri daha fazla tüketir olmamızda yatıyor olabilir diyor Massachusetts Hastanesi Çölyak Araştırma ve Tedavi Merkezi Yöneticisi Dr. Alessio Fasano.
Eskiye nazaran günümüzde gluten hassasiyetine sahip daha çok insan mý var? Bu¤daya dayalý bozukluklarýn yaygýnlý¤ý artmýﬂ görünüyor fakat biliminsanlarý niye böyle oldu¤u konusunda emin de¤il. Time’a yaptý¤ý açýklamada sebep, de¤iﬂmekte olan beslenme ﬂeklimizde ve iﬂlenmiﬂ ürünleri daha fazla tüketir olmamýzda yatýyor olabilir diyor Massachusetts Hastanesi Çölyak Araﬂtýrma ve Tedavi Merkezi Yöneticisi Dr. Alessio Fasano.