Beyaz madde ise çoğunlukla sinirsel güzergâhlardan (sinir hücrelerinin uzun uzantılarından) meydana geliyor. “Bulgularımız, kafein tüketiminin beyinde ille de olumsuz bir etki oluşturduğu anlamına gelmiyor” diye vurguluyor Reichert.
Be  ya z madd   e i se ço ğunluk la sinirs el güze rgâ hlard an ( s i nir hücrel  erinin u   zun uzantılarında n ) m eydana geliyor . “ Bulgularımız, kafei  n tü  keti minin beyin de ill e d   e olum s u z b  ir e  tki oluştur  du ğu anlam  ı na g e lmiyo r” d iy  e vurguluyo r Reich ert  .