Farklı mantarlar farklı aromalar meydana gelmiş; meyvemsi, otsu, tropik, maltsı, küflü ve metalik aromalar ortaya çıkmış. “Bazı kaplar gerçekten kötü kokuyordu” diyor Zorn. “Bazılarında ise çok hoş ve kayda değer bir aroma tespit ettik.” Bu kaplardan birinden tatlı bir çilek kokusu yayıldığı görülmüş. Kapta yetişen mantar, ormanlardaki odunların üzerinde bulunan yenebilir bir mantar türü olan Wolfiporia cocos.
F a rklý mantar  lar fa r  klý a rom alar mey dan a gel miş; meyve ms i, o  tsu, t  ropik, m altsý, küf lü v   e meta lik aro mala r orta ya ç ýkmýş . “  B azý ka plar g er çe kten k ötü ko kuyord  u” di y or Zorn  . “ Bazýlarýnda i se ço  k h o ş v   e ka y da d eğer b i r ar   oma te spit ett ik .” B u kapl  ardan b i rinden tat lý b i r çi le k k   okusu ya y ýl dýğý gö rülmüş. K apt a yet işe n m  anta r, o rmanla rdaki odunl  ar ýn üz eri  nde b u l unan ye   nebilir b   ir man tar tü  rü o la n Wolf ipor ia coc o s.