Bu yüzden işlenmemiş kırmızı et, kümes hayvanı eti ve işlenmiş et tüketimi ile önemli kalp damar hastalığı olayları ve ölüm oranları arasındaki bağlantıları daha iyi anlamak istedik.” McMaster Üniversitesi Nüfus Sağlığı Araştırma Enstitüsü ve Hamilton Sağlık Bilimleri Merkezi’nde çalışan Mahşit Dehgan, “Mevcut verilerin toplamı, sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak az miktarda işlenmemiş et tüketmenin zararlı olmayabileceğini gösteriyor” diyor.
Bu yüzden iﬂlenmemiﬂ k›rm›z› et, kümes hayvan› eti ve iﬂlenmiﬂ et tüketimi ile önemli kalp damar hastal›¤› olaylar› ve ölüm oranlar› aras›ndaki ba¤lant›lar› daha iyi anlamak istedik.” McMaster Üniversitesi Nüfus Sa¤l›¤› Araﬂt›rma Enstitüsü ve Hamilton Sa¤l›k Bilimleri Merkezi’nde çal›ﬂan Mahﬂit Dehgan, “Mevcut verilerin toplam›, sa¤l›kl› bir beslenme düzeninin parças› olarak az miktarda iﬂlenmemiﬂ et tüketmenin zararl› olmayabilece¤ini gösteriyor” diyor.