Araştırmada, sığır eti ve işlenmiş etlerden alınan günlük kalori miktarının %10’unun meyve, sebze, kuruyemiş, baklagil ve belirli deniz ürünleriyle değiştirilmesinin, beslenmeye dönük karbon ayak izini üçte bir oranında azaltabileceği ve insanların her gün 48 sağlıklı dakika kazanmasını sağlayacağı bulunmuş.
Araştırmada, sığır eti ve işlenmiş etlerden alınan- günlük kalori miktarının %10’unun meyve, sebze, kuruyemiş, baklagil ve belirli deniz ürünleriyle değiştirilmesinin, beslenmeye dönük karbon ayak izini üçte bir oranında azaltabileceği ve insanların her gün 48 sağlıklı dakika kazanmasını sağlayacağı bulunmuş.