Katılımcıları yaklaşık on yıl takip eden araştırmacılar, haftada 150 gram veya daha fazla işlenmiş et tüketmenin, hiç işlenmiş et tüketmeyenlere kıyasla kalp damar hastalığı tehlikesinin yüzde 46 ve ölüm tehlikesinin de yüzde 51 artmasıyla ilişkili olduğunu keşfetmiş. Ancak araştırmacılar, işlenmemiş etlerin ölçülü şekilde tüketilmesinin sağlık üzerinde nötr etki gösterdiğini de keşfetmişler.
Katılı mc ı ları- y aklaşık o n y ı l ta k i p ede n a ra ş tırmac ılar, haf tad a 1 50 g ram vey a d a ha f azla işl e n miş e t tüketmen in, hi ç işle nmi ş e t tüketmeyen lere k ıya s la k al p d a mar h astalığı te h likesinin yüz de 4 6 v e ölü m tehl ikesinin d e yü zde 5 1 artm ası yla i li şki li o lduğunu keşfe tmiş. Anc a k araş tırmacıl ar, i şle nmemiş etler i n öl çülü şekil de tüketil mesin in sağlı k üzerind e n öt r e tk i göst e r diğini d e k eşfetmişler .