Lezzetli gibi. Peki bizi nasıl hasta ediyor? Çölyak hastalarında gluten, bağışıklık sisteminin saldırıya geçmesini tetikler ve bağırsak duvarı boyunca uzanan dar parmak şekilli çıkıntıları düzleştirir ve diğer etkilerinin yanı sıra şişkinlik ve ishale neden olur. Oluşan yıkıcı etki, vücudun ana vitaminleri, proteinleri, şekerleri ve diğer besin maddelerini sindirme yeteneğine zarar verir. Aslında pek çoğumuzu hasta etmiyor.
Lezzetligibi. Peki bizi nasıl hasta ediyor? Çölyak hastalarında gluten, bağışıklık sistemininsaldırıya geçmesini tetikler ve bağırsak duvarı boyunca uzanan dar parmak şekilli çıkıntıları düzleştirir ve diğer etkilerinin yanı sıra şişkinlik ve ishale neden olur. Oluşan yıkıcı etki, vücudun ana vitaminleri, proteinleri, şekerleri ve diğer besin maddelerini sindirme yeteneğine zarar verir. Aslında pek çoğumuzu hasta etmiyor.