Destek, unları birbirine yapıştıran ksantan sakızından, Xanthomonas campestris bakterisinin eklenmesi ile elde edilen bir yiyecekten geliyor. ”Hamur, daha çok dondurulmuş katı yağ kreması koyuluğundaki bir bulamaç halinde ”diyor Free Bread’in kurucusu Karen Freer.  ”Böyle olduğu için pişerken şeklini koruyabilmek adına dikdörtgen bir kap içinde tutulmaya ihtiyacı var.
Destek, unlar› birbirine yap›ﬂt›ran ksantan sak›z›ndan, Xanthomonas campestris bakterisinin eklenmesi ile elde edilen bir yiyecekten geliyor. ”Hamur, daha çok dondurulmuﬂ kat› ya¤ kremas› koyulu¤undaki bir bulamaç halinde ”diyor Free Bread’in kurucusu Karen Freer.  ”Böyle oldu¤u için piﬂerken ﬂeklini koruyabilmek ad›na dikdörtgen bir kap içinde tutulmaya ihtiyac› var.