Sophia Wiedemann, “Bir yemeğin kokusu ve görüntüsü, beyinde mikrogli şeklinde bilinen belli bağışıklık hücrelerini uyarıyor” diyor. “Bu hücreler kısa süreliğine IL1B salgılıyor. Bunun karşılığında IL1B, vagus siniri yoluyla otonomik sinir sistemini etkiliyor.” Bu sistem daha sonra söz konusu sinyali insülin salgılanma bölgesine; yani pankreasa iletiyor. Ancak morbid obezlik durumunda, insülin salgısının bu nöral kaynaklı aşaması bozuluyor.
Sophia Wiedemann, “Bir yemeğinkokusu ve görüntüsü, beyinde mikrogli şeklinde bilinen belli bağışıklık hücrelerini uyarıyor” diyor. “Bu hücreler kısa süreliğine IL1Bsalgılıyor. Bunun karşılığında ILB, vagus siniri oluyla otonomik sinir sistemini etkiliyor.” Bu sistem daha sonra söz konusu sinyali insülin salgılanma bölgesine; yani pakreasa iletiyor. Ancak morbid obezli durumunda, insülin salgısının bu nöral kaynaklı aşaması bozuluyor.