“Dolayısıyla kaynayan suya ne kadar tuz eklendiğine bağlı olarak, diri kıvama ulaşma süresi de çok farklı olabilir.” Araştırma grubunun çalışmasının, yumuşak malzemeler üzerinde çalışmak için basit yöntemler bulma konusunda başkalarına ilham olmasını ümit eden Tevfik, tuzun şişmedeki rolünü araştırmayı planlıyor. Kaynak: Amerikan Fizik Enstitüsü. Çeviren: Ozan Zaloğlu. akışkanlar mekaniği al dente diri kıvamlı makarna
“Dolay ı sı yla kaynaya n su  ya n   e k   adar t u z eklendi ği ne bağ lı olar ak, dir i kıva   ma ulaş ma sü re si d  e ço   k fa rk  lı olabil ir.” Ar aşt ı rma gru  bu nun çal ışmasının, y um uşak malzeme ler ü zerin de çalış mak iç   in ba sit yönt eml e r bu l ma ko n usunda b  aşkalarına ilha   m olm asın ı üm it ed   en Tevf ik, t uzu n şiş med ek i r ol ü nü araştırma yı plan lı yor. Ka yn ak: Am erikan Fiz i k Enst itüsü. Ç ev iren : O z an Zalo ğlu  . ak ışkanla r m e ka niği a  l den  t e d i ri k ı vamlı maka rn  a