Glikanlar, glikosilasyon adı verilen bir süreç yoluyla yağlar ile proteinlere tutunabilen ve bu sayede hücreden geçmelerine veya amaçlarına göre katlanıp doğru şekiller almalarına yardımcı olan şeker molekülü zincirleri. Embriyoların gelişiminden, hastalık yapıcı mikropların tanınmasına kadar pek çok temel biyolojik süreçte yer alıyorlar.
Glika  n lar, glikosilasy on ad ı ver ilen b i  r s üre  ç yol  uyl a y a ğla r il   e pr oteinlere tutun abilen v e b   u s  aye de hücred en geçmeler ine vey  a a maçlarına g öre kat lanıp d o ğ ru ş ek il ler almala  r ına y ardı m cı o l a n şe   ker mo lek ül ü zinc irleri . Embr iyola rın ge lişimind en, hast al ı k yapıc ı mikro pl arı n tanı nmasın a kad ar p ek ç   ok teme l biyol oji k s üre  çte y   er a  lıy orlar.