Günümüzdeki Ekmek Buğdayı Glütenini Nasıl Kazandı? Araştırmacılar İran'ın batısındaki orta Zagros dağlarında yabani bir buğday türünün akrabalarını ararken. Fotoğraf: Ali Mehrabi Dün Nature Biotechnology bülteninde çıkan bir çalışmada araştırmacılar, Türkiye’den Orta Asya’ya kadar uzanan tabii merasında onlarca yıldır toplanan 242 eşsiz Aegilops tauschii numunesinin DNA’sını dizilemişler. John Innes Merkezinde çalışan Dr.
Günümüzdeki Ekmek Buğdayý Glütenini Nasýl Kazandý? Araştýrmacýlar İran'ýn batýsýndaki orta Zagros dağlarýnda yabani bir buğday türünün akrabalaRýný ararken. Fotoğraf: Ali MehrabiDün Nature Biotechnology bülteninde çýkan bir çalýşmada araştýrmacýlar, Türkiye’den Orta Asya’yakadar uzanan tabii merasýnda onlarca yýldýr toplanan 242 eşsiz Aegilops tauschii numunesinin DNA’sýný dizilemişler. John Innes Merkezinde çalýşan Dr.