McMaster Üniversitesi’ndeki Metabolizma, Obezite ve Diyabet Araştırmaları Merkezi’nin müdür yardımcısı ve tıp profesörü olan eş yazar Gregory Steinberg, “Kahverengi yağ, vücudumuzun metabolik fırınıdır” diyor. “Yağları depolamada kullanılan normal yağdan farklı olarak kalori yakıyor. Bu durum ısı meydana getiriyor ve kalorilerin vücutlarımızda normal beyaz yağ gibi birikmesini önlüyor.
McMaster Üniversitesi’ndeki Metabolizma, Obezite ve Diyabet Araﬂtýrmalarý Merkezi’nin müdür yardýmcýsý ve týp profesörüolan eﬂ yazar Gregory Steinberg, “Kahverengi ya¤, vücudumuzun metabolik fýrýnýdýr” diyor. “Ya¤larý depolamada kullanýlan normal ya¤dan farklý olarak kalori yakýyor. Bu durum ýsý meydana getiriyor ve kalorilerin vücutlarýmýzda normal beyaz ya¤ gibi birikmesini önlüyor.