Saf Sızma Zeytinyağının Acılığını Giderebilen Gıda Proteini Fotoğraf: Juan Gomez/Unsplash Şimdiyse Monell’de çalışan başka bir araştırma takımı, yumurta sarısında bulunanlar gibi belli gıda proteinlerinin, SSZ’nin sözde pek istenmeyen duyusal niteliklerini baskıladığını göstermişler. Takımın bulguları Scientific Reports bülteninde yayımlandı.
Saf Sýzma Zeytinyağýnýn Acýlýğýný Giderebilen GýdaProteini Fotoğraf: Juan Gomez/Unsplash Şimdiyse Monell’de çalýşan başka bir araştýrma takýmý, yumurta sarýsýndabulunanlargibi belli gýda proteinlerinin, SSZ’nin sözde pek istenmeyen duyusal niteliklerini baskýladýğýný göstermişler. Takýmýn bulgularý Scientific Reports bülteninde yayýmlandý.