Çalkalama işlemi, şişe veya kutudaki boş alanda bulunan havayı sıvının geri kalanıyla karıştırır ve bunun sonucunda baloncuklar ortaya çıkar. Bu baloncuklar, sonrasında çekirdeklenme bölgesi görevi görür; yani atomların ve moleküllerin bir araya geldiği noktalara dönüşürler. Bu biraz havadaki tozun kar tanelerinin oluşmasına yardım etmesine benziyor. Bu çekirdeklenme bölgeleri, içecekteki küçük karbondioksit baloncuklarının bir araya gelmesine yol açar.
Çalkalama iﬂlemi, ﬂiﬂe veya kutudaki boﬂ alanda bulunan havay› s›v›n›n geri kalan›yla kar›ﬂt›r›r ve bunun sonucunda baloncuklar ortaya ç›kar. Bu baloncuklar, sonras›nda çekirdeklenme bölgesi görevi görür; yani atomlar›n ve moleküllerin bir araya geldi¤i noktalara dönüﬂürler. Bu biraz havadaki tozun kar tanelerinin oluﬂmas›na yard›m etmesine benziyor. Bu çekirdeklenme bölgeleri, içecekteki küçük karbondioksit baloncuklar›n›n bir araya gelmesine yol açar.