Çalkalama işlemi, şişe veya kutudaki boş alanda bulunan havayı sıvının geri kalanıyla karıştırır ve bunun sonucunda baloncuklar ortaya çıkar. Bu baloncuklar, sonrasında çekirdeklenme bölgesi görevi görür; yani atomların ve moleküllerin bir araya geldiği noktalara dönüşürler. Bu biraz havadaki tozun kar tanelerinin oluşmasına yardım etmesine benziyor. Bu çekirdeklenme bölgeleri, içecekteki küçük karbondioksit baloncuklarının bir araya gelmesine yol açar.
Çalkalama işlemi, şişe veya kutudaki boş alanda bulunan havayý sývýnýn geri kalanýyla karýştýrýr ve bunun sonucunda baloncuklar ortaya çýkar. Bu baloncuklar, sonrasýnda çekirdeklenme bölgesi görevi görür; yani atomlarýn ve moleküllerin bir araya geldiği noktalara dönüşürler. Bu biraz havadaki tozun kar tanelerinin oluşmasýna yardým etmesine benziyor. Bu çekirdeklenme bölgeleri, içecekteki küçük karbondioksit baloncuklarýnýn bir araya gelmesine yol açar.