Biyolojik bilimler profesörü olan Liman, “Eğer bir İskandinav ülkesinde yaşıyorsanız, bu tadı biliyor olabilir ve sevebilirsiniz” diyor. Bazı kuzey Avrupa ülkelerinde, tuzlu meyankökü en az 20’nci yüzyılın başlarından beri meşhur bir şekerleme konumunda. Bu şekerlemenin içinde salmiak tuzu veya amanyum klorür yer alıyor. Bilim insanları, dilin amonyum klorüre kuvvetli bir tepki verdiğinin onlarca yıldır farkında.
Biyolojik bilimler profesörü olan Liman, “Eğer bir İskandinav ülkesinde yaşıyorsanIz, bu tadı biliyor olabilir ve sevebilirsiniz” diyor. Bazı kuzey Avrupa ülkelerinde, tuzlu meyaNkökü en az 20’nci yüzyılın başlarından- beri meşhur bir şekerleme konumunda. Bu şekerlemenin içinde salMiak tuzu veya amanyum klorür yer alıyor. Bilim insanları, dilin amonyum klorüre kuvvetli bir tepki verdiğinin oNlarca yıldır farkında.