Çalışmanın birinci yazarı, yardımcı profesör ve doktora sonrası araştırma görevlisi olan Filippa Juul şöyle aktarıyor: “ABD’deki ortalama bir beslenme düzeninin genel bileşimi, daha işlenmiş bir beslenme düzenine doğru kaydı. Daha fazla ultra işlenmiş besin tüketilmesi, beslenme düzeninin yetersiz kalitede olması ve çeşitli kronik hastalık tehlikelerinin artmasıyla ilişkilendirildiğinden, durum endişe verici.
Çalýşmanýn birinci yazarý, yardýmcý profesör ve doktora sonrasý araştýrma görevlisi olan Filippa Juul şöyle aktarýyor: “ABD’deki ortalama bir beslenme düzeninin genel bileşimi, daha işlenmiş bir beslenme düzenine doğru kaydý. Daha fazla ultra işlenmiş besin tüketilmesi, beslenme düzeninin yetersiz kalitede olmasý ve çeşitli kronik hastalýk tehlikelerinin artmasýyla ilişkilendirildiğinden, durum endişe verici.