Kandaki hemoglobin miktarını arttırarak kanın tazelenmesini de sağladığı için, doğada bulunan mucize ilaçlardan biri olarak değerlendiriliyor. Fakat havuç çok miktarda ve düzenli tüketildiğinde, onu turuncuya çeviren karoten maddesi, cildin rengini de değiştirmeye başlıyor. Ama tabii ki bu durum geçici. Havuç yemeyi bıraktığınızda, ten renginiz de normale dönüyor. Zaten ısrarla aşırı miktarda ve sürekli tüketilmesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
K andak i hemoglob i n mikt arı nı a r ttırar ak kanı n tazel enmes ini d  e sa ğla  dığı i  çin, d oğada b ulu  nan m ucize ilaçlard  an bir i o larak değerlen diriliyor. Fak at ha vuç ç  ok m iktarda v  e dü zenli tü k etildiğinde, o nu turu ncuya çe  v iren karot  e n madd e  si, cil din ren gini d   e de ğ iştirmeyE ba şlıy o r. A m a tabi  i k  i b   u d urum geçi  ci. H a  vuç ye  mey i bıra ktığını z da, t en rengini  z d e norM al e dönüyor . Za ten ısra rla a şırı mik t arda v e sür ekl i t üketilmesi c id d i asğ lı k sorunl a rına y  o l açab  iliyor.