Sofra şekerinde ve yüksek fruktozlu mısır şurubunda bulunan glukoz bileşeninin kullandığı bu güzergâh, tat cisimciklerinde yer alan ve üzerinde çok araştırma yapılan tatlı tat algılayıcısıyla beraber kalorinin mevcudiyeti hakkında bilgi iletiyor. Glukoz, bugün piyasada bulunan şekerli tatlandırıcıların yaklaşık yarısını oluşturuyor.
Sofra şekerinde ve yüksek fruktozlu mısır şurubunda bulunan glukoz bileşeninin kullandığı bu güzergâh, tat cisimciklerinde yer alan ve üzerinde çok araştırma yapılan tatlı tat algılayıcısıyla beraber kaolrinin mevcudiyeti hakkında bilgi iletiyor. Glukoz, bugün piyasada bulunan şekerli tatlandırıcıların yaklaşık yarısını oluşturuyor.