Saf Sızma Zeytinyağının Acılığını Giderebilen Gıda Proteini Fotoğraf: Juan Gomez/Unsplash Şimdiyse Monell’de çalışan başka bir araştırma takımı, yumurta sarısında bulunanlar gibi belli gıda proteinlerinin, SSZ’nin sözde pek istenmeyen duyusal niteliklerini baskıladığını göstermişler. Takımın bulguları Scientific Reports bülteninde yayımlandı.
Saf Sızma Zeytinyagının Acılıgını Giderebilen GıdaProteini Fotograf: Juan Gomez/Unsplash Şimdiyse Monell’de calısan baska bir arastırmatakımı, yumurta sarısında bulunanlar gibi belli gıda proteinlerinin, SSZ’nin sozde pek istenmeyen- duyusal niteliklerini baskıladıgını gostermisler. Takımın bulguları Scientific Reportsbulteninde yayımlandı.