Yemek, bağışıklık savunmasını uyarıyor Fakat geçmişte, bir yemeğin duyularla algılanmasıyla pankreasa nasıl sinyal gönderilip insülin üretiminin artırıldığı belli değilmiş. Şimdiyse Basel Üniversitesi ve Basel Üniversite Hastanesinde çalışan araştırmacılar, bulmacanın önemli bir parçasını belirlemişler: İnterlökin 1 beta (IL1B) şeklinde bilinen bir iltihap etmeni. IL1B, patojenlere veya doku hasarına verilen bağışıklık yanıtıyla da ilişkili.
Y emek, bağışıklı k savunmasın ı uyar ıyor F ak at geç m işt e, bi r yem e ğin duyul arla algıla n masıyl a pan kreas a nas ı l sin ya l gö nderilip- i nsülin ür etiminin a r tırıl dığı be l li d eğilmiş. Şimdi yse Base l Ün i versitesi v e B asel Ün i versite Hast anes ind e çal ışa n ar aştırmacılar, b ulmacanı n önem li bi r parçası nı be lirlemişl er: İnterlök i n 1 b eta ( I L 1B) ş ek linde bi line n bi r i ltihap et meni. IL1B , pat o jenlere v eya d oku hasarı n a ve rilen bağış ıklık y a nıtıyla d a ilişk ili.