Fast food ve ftalat dışı plastikleştiriciler arasındaki bu bağlantıyı daha önce kimse incelememiş. Söz konusu plastikleştiriciler, gıda paketlerinde ve hazırlama araç gereçlerinde kullanımı yasaklanan veya kısıtlanan ftalatların yerine kullanılıyor. Bu çalışmada ise Edwards, Zota ve meslektaşları, farklı lokantalardan 64 fast food ürünü satın alarak üç adet kullanılmamış gıda hazırlama eldiveni istemişler.
F ast fo o d v   e ftala t dýş   ý p lastikleş tiricile r a ras  ýndaki b  u bağlan t  ýyý da ha ö n  ce ki  ms e incele mem iş. Sö  z konus u p lastikl eştir iciler, gý  d a paketleri nde v e hazýr  l ama ara   ç gereçler inde kul laný  mý yasak lanan v ey a ký sýt lanan ftalat larýn y erine kullan ýlýyor. B   u ça lýşmada i  s e Edward s, Zo t a v e meslektaş larý, far  klý lokant alardan 6 4 fas t foo   d ürü  nü s atýn a lar a k ü ç  - a  d et kullanýlm amý  ş g ý  da h azýrl am a eldiv eni i st emişler .