Ekmeğin kabuğu nem aldıkça bu ağlar sertleşiyor. Kimi ekmek üreticileri amiloz ipliklerini koparan enzimler ya da nişastanın glütenle etkileşime girmesini önleyen katkı maddeleri kullanarak ürünlerin raf ömrünü uzatıyor. Bayatlık aynı zamanda zihinle ilgili bir durum. Oxford Üniversitesinde çalışan bir araştırma takımı, 2004 yılında yaptıkları bir çalışmada ses geçirmez bölmelere yerleştirdikleri insanlardan kulaklık takmalarını patates cipsi yemelerini istemiş.
Ekmegin kabugu nem aldıkca buaglar sertlesiyor. Kimi ekmek ureticileri amiloz ipliklerini koparan enzimler ya da nisastanın glutenle etkilesime girmesini onleyen katkı maddelerikullanarak urunlerin raf omrunu Uzatıyor. Bayatlık aynı zamanda zihinle ilgili bir durum. OxfordÜniversitesinde calısan bir arastırma takımı, 2004 yılında yaptıkları bir calısmada ses geciRmez bolmelere yerlestirdikleri insanlardan kulaklık takmalarını patates cipsi yemelerini istemis.