Çalışmanın baş yazarı ve Tufts Üniversitesi Friedman Beslenme Bilimi ve Politikaları Ana Bilim Dalında doktora sonrası araştırma görevlisi olan Lu Wang, “Kalın bağırsak kanserinin diğer kanser tiplerine kıyasla beslenme şeklinden en fazla etkilenen kanser olabileceğini düşünerek işe koyulduk” diyor. “Büyük bir bölümü ultra işlenmiş gıda sınıfına giren işlenmiş etler, kalın bağırsak kanseri bakımından güçlü bir tehlike unsuru.
Çalısmanın bas yazarı ve Tufts Üniversitesi Friedman Beslenme Bilimi ve Politikaları Ana Bilim Dalında doktora sonrası arastırma gorevlisi olan Lu Wang, “Kalın bagırsak kanserinin diger kanser tiplerine kıyasla beslenme seklinden en fazla etkilenen kanser olabileceginid usunerek ise koyulduk” diyor. “Buyuk bir bolumu ultra islenmis gıda sınıfına giren islenmis etler, kalın bagırsak kanseri bakımından guclu bir tehlike unsuru.