İlk videodaki tabak ise içten kesilmiş. Ayrıca Namet kıyma çekiminde 4 mm ayna kullanıldığı da öğrenildi. Etin yıkandığında yapısının bozulduğu ve dışarı çok fazla miktarda içerisinde miyoglobin barındıran sıvıdan atıldığı bilgisi de eklendi.
İlk videodaki tabak ise içten kesilmiﬂ. Ayr›ca Namet k›yma çekiminde 4 mm ayna kulla
n›ld›¤› da ö¤renildi. Etin y›kand›¤›nda yap›s›n›n bozuldu¤u ve d›ﬂar› çok fazla miktarda içerisinde miyoglobin bar›nd›ran s›v›dan at›ld›¤› bilgisi de eklendi.