Bu doğrultuda yiyeceklerini kısmen vitamin ve mineral ihtiyaçlarına göre seçen insanların, besin yetersizliklerinden de kaçınmaya çalıştığı görülüyor. Deneysel psikoloji profesörü ve baş yazar Jeff Brunstrom şöyle aktarıyor: “Çalışmalarımızda elde ettiğimiz sonuçlar, muazzam öneme sahip olmanın yanısıra oldukça da şaşırtıcı.
B  u do ¤rult uda yiye cek l erini k  ›smen v itam in v e m ine  ral ihtiyaç lar›n a g ö r e seçe n in sanlar ›n, bes in yetersizl iklerind en d e k aç›nmaya ça ›lﬂ t› ¤› görülüy or. Dene  ysel ps i koloji pr ofesörü v e b aﬂ ya zar Jef  f Brunst ro m ﬂöyl   e a ktar ›yor: “Çal›ﬂ  malar›m› zda el de ett i¤i mi z sonuç lar , mu  azzam ön em  e sa  hi p o lma  n›n y an›s›r  a ol   dukça d  a ﬂa  ﬂ›rt›c›.