Parisi’nin işlemin yarısında ocağı kapatma ve makarnayı kalan sıcaklıkta pişirme yöntemi, pişirme maliyetini yarıya indiriyor ve 0,66 TL’lik bir tasarruf sağlıyor. Bu yöntem, gazlı ve indüksiyonlu ocaklardan daha geç soğudukları için seramik ocaklarda çok daha etkili olabilir. Fakat yeniden su alma ve ısınma işlemlerinin ayrılmasıyla, maliyetin çok daha fazla azaltılması da mümkün. Kurutulmuş makarna önceden iki saat soğuk suda bekletilerek tamamen yeniden sulandırılabiliyor.
Parisi’nin işlemin yarýsýnda ocağý kapatma vemakarnayý kalan sýcaklýkta pişirme yöntemi, pişirme maliyetini yarýya indiriyor ve 0,66 TL’lik bir tasarruf sağlýyor. Buyöntem, gazlý ve indüksiyonlu ocaklardan daha geç soğuduklarý için seramik ocaklarda çok daha etkili olabilir. Fakat yeniden su alma ve ýsýnma işlemlerinin ayrýlmasýyla, maliyetin çok daha fazla azaltýlmasý da mümkün. Kurutulmuş makarna önceden iki saat soğuk suda bekletilerek tamamen yenidensulandýrýlabiliyor.