Glutensiz diyetin otizmli çocuklarda da uygulanmasını destekleyen çalışmalara göre gluten ve kazein içeren yiyeceklerin çökmesiyle oluşan opioidin aşırı artmasının, otizmde oluşan davranışlara neden olduğu ve bu maddelerin diyette azalmasına bağlı olarak iyileşmeler olduğu ileri sürülüyor. 2012’de yapılan başka bir çalışmaya, 293 otizmli çocuk ve ailesi dahil edildi. Araştırmaya katılan 223 çocuğa tamamen kazeinsiz ve glutensiz diyet verilirken, 70 çocuğa kısmi diyet uygulandı.
Glutensiz diyetin otizmli çocuklarda da uygulanmas›n› destekleyen çal›ﬂmalara göre gluten ve kazein içeren YiyecekLerin çökmesiyle oluﬂan opioidin aﬂ›r› artmas›n›n, otizmde oluﬂan davran›ﬂlara neden oldu¤u ve bu maddelerin diyette azalmas›na ba¤l› olarak iyileﬂmeler oldu¤u ileri sürülüyor. 2012’de yap›lan baﬂka bir çal›ﬂmaya, 293 otizmli çocuk ve ailesi dahil edildi. Araﬂt›rmaya kat›lan 223 çocu¤a tamamen kazeinsiz ve glutensiz diyet verilirken, 70 çocu¤a k›smi diyet uyguland›.