Sofra şekerinde ve yüksek fruktozlu mısır şurubunda bulunan glukoz bileşeninin kullandığı bu güzergâh, tat cisimciklerinde yer alan ve üzerinde çok araştırma yapılan tatlı tat algılayıcısıyla beraber kalorinin mevcudiyeti hakkında bilgi iletiyor. Glukoz, bugün piyasada bulunan şekerli tatlandırıcıların yaklaşık yarısını oluşturuyor.
Sofra s
ekerinde- ve yuksek fruktozlu mısır surubunda bulunan glukoz bileseninin kullandıgı bu guzergâh, tat cisimciklerinde yer alan ve uzerinde cok arastırma yapılan tatlı tat algılayıcısıyla beraber kalorinin mevcudiyeti hakkında bilgi iletiyor. Glukoz, bugun piyasada bulunan sekerli tatlandırıcıların yaklasık yarısını olusturuyor.