Et ve Süt Kurumu’nda yer alan açıklamaya göre karkas, “her ırktan kasaplık hayvanın usulüne uygun olarak kesilmiş, yüzülmüş, baş ve ayakları ayrılmış, organları ve yağları alınmış ve kuyruğu kesilmiş bütün haldeki gövdeleri.” anlamına geliyor. Namet’ten edinilen bilgilerin ardından Teyit, Et ve Süt Kurumu’na ulaştı. Et Teknikeri olarak görev yapan Şafak Şansal Eroğlu, Et ve Süt Kurumu’nda kesimi yapılan karkas etlerde herhangi bir katkı maddesinin bulunmadığını ifade etti.
Et ve Süt Kurumu’nda yer alan açýklamaya göre karkas, “her ýrktan kasaplýk hayvanýn usulüne uygun olarak kesilmiş,- yüzülmüş, baş ve ayaklarý ayrýlmýş, organlarý ve yağlarý alýnmýş ve kuyruğu kesilmiş bütnü haldeki gövdeleri.” anlamýna geliyor. Namet’ten edinilen bilgilerin ardýndan Teyit, Et ve Süt Kurumu’na ulaştý. Et Teknikeri olarak görev yapan Şafak Şansal Eroğlu, Et ve Süt Kurumu’nda kesimi yapýlan karkas etlerde herhangi bir katký maddesinin bulunmadýğýný ifade etti.