Ekmeğin kabuğu nem aldıkça bu ağlar sertleşiyor. Kimi ekmek üreticileri amiloz ipliklerini koparan enzimler ya da nişastanın glütenle etkileşime girmesini önleyen katkı maddeleri kullanarak ürünlerin raf ömrünü uzatıyor. Bayatlık aynı zamanda zihinle ilgili bir durum. Oxford Üniversitesinde çalışan bir araştırma takımı, 2004 yılında yaptıkları bir çalışmada ses geçirmez bölmelere yerleştirdikleri insanlardan kulaklık takmalarını patates cipsi yemelerini istemiş.
Ekmeğin kabuğu nem aldýkça bu ağlar sertleşiyor. Kimi ekmek üreticileri amiloz ipliklerini koparan enzimler ya da nişastanýn glütenle etkileşime girmesini önleyen katký maddeleri kullanarak ürünlerin raf ömrünü uzatýyor. Bayatlýk ayný zamanda zihinle ilgili bir durum. Oxford Üniversitesinde çalýşan bir araştýrma takýmý, 2004 yýlýnda yaptýklarý bir çalýşmada ses geçirmez bölmelere yerleştirdikleri insanlardan kulaklýk takmalarýný patates cipsi yemelerini istemiş.