Kırsal turizm türlerinden biri
olan tarım turizmi,
klasik turizm türlerinin ilgi kaybetmesi ile birlikte yaygınlaşmaktadır.
Sürdürülebilir perspektif çerçevesinde çevreye olan duyarlılığı, kırsal
kalkınmaya etkisi, pazarlama ve girişimcilik boyutları, ülkelerin tarım turizmi
doğrultusunda oluşturduğu politika ve stratejiler gibi unsular göz önünde
bulundurularak araştırmacılar tarafından çeşitli çalışmalar yapıldığı
görülmektedir. Tarım turizmini konu alan çalışmaların tasnif edilmesi, eksik
kalan alanların saptanarak bu alanlara yoğunlaşılmasını beraberinde
getireceğinden çalışma akademik anlamda önem taşımaktadır. Çalışmanın temel sorunu
doğrultusunda tarım turizmini konu alan ulusal/uluslararası kitaplar, tezler,
makaleler incelenmiştir. Çalışma sonuçları bir bütün olarak
değerlendirildiğinde yapılan çalışmaların sıklıkla tarım turizmi faaliyetlerini,
tarım turizmi ve kırsal kalkınma ilişkisini araştırdığı yönünde olmuştur. Buna
ek olarak tarım turizmi kapsamında geliştirilen politikalar ve girişimcilik
örnekleri, tarım turizmi sürdürülebilirlik ilişkisi, tarım turizmine yerel
halkın bakış açısı gibi konular da sıklıkla incelenmiştir. Tarım turizminin
göreceli olarak daha az araştırma konusu olan alanının ise gastronomi olduğu görülmüştür.