CSVファイルを解析して指定した列のリストに変換してください。
CSVファイル: sample.csv
列名: item
const fs = require('fs')
const csv = require('csv-parser')
 
let results = []
 
fs.createReadStream('sample.csv') 
  .pipe(csv(['item']))
  .on('data', (data) => {
    results.push(data.item)
  })
  .on('end', () => {
     console.log(results)
  });