مَحْشُوّ السَّفرجل أو السفرجل المحشو (بالعثمانية: أيوا دولمهسي) مصنوعة من سفرجل محشو باللحم لحم الضأن والأرز. المكونات هي اللحم المفروم والأرز والسفرجل ودبس العنب والكزبرة والملح والماء الدافئ.
مصنوعة من سفرجل محشو باللحم لحم الضأن والأرز
ما هو محشو السفرجل؟
هي اللحم المفروم والأرز والسفرجل ودبس العنب والكزبرة والملح والماء الدافئ.

ما هي المكونات الأساسية لتحضير محشو السفرجل؟
لحم الضأن
ما هو نوع اللحم المستخدم في تحشية السفرجل؟
ودبس العنب والكزبرة والملح
ما هي بعض التوابل والمكونات التي تضاف إلى محشو السفرجل؟
أيوا دولمهسي
 ما هو السفرجل باللغة العثمانية ؟