 
اللَيْمُون أو الحامِضِ أو الكَبّاد (الاسم العلمي:Citrus) هو النباتات المزهرة من الفصيلة السذابية من رتبة الصابونيات.
الوصف.
هي شجيرة كبيرة أو شجرة كبيرة تصل ارتقاعها من 5 إلى 15 متر وهي دائمة الخضرة، زهورها بيضاء تكون مفردة أو في تجمعات صغيرة، ثمارها مستديرة الشكل خضراء اللون تتحول إلى الأصفر أو البرتقالي عند النضج. 
الزراعة.
يعود أصل الحمضيات إلى شرق آسيا وبخاصة الساحل الجنوبي في الصين. تزرع بكثرة على سواحل البحر الأبيض المتوسط من سورية وفلسطين شرقاً وحتى المغرب وتونس وإسبانيا غرباً. والحمضيات في المغرب من محاصيل التصدير الرئيسية إلى أوروبا وكندا.
الإنتاج.
تتركز مناطق الإنتاج الرئيسية للحوامض دول البحر الأبيض المتوسط كذلك جنوب الصين وجنوب الولايات المتحدة وجنوب أفريقيا وأستراليا والمكسيك وأجزاء من أمريكا الجنوبية
الاستخدامات.
الاستخدام الرئيسي للحمضيات كفاكهة غذائية تؤكل مباشرة بعد تقشيرها وتستخدم في منتجات كالمربى والعصائر. تعتبر الحمضيات غنية بفيتامين ب. ويجب مراعاة أن البرتقال يفقد فيتامين ج بعد تقطيعه. وبها فلافونويدات مضادة للأكسدة. تعمل مع فيتامين ج للإقلال من احتمال الإصابة بالسرطان أو الأزمات القلبية وتقوي العظام والأسنان والتئام الجروح وتجعل الجلد نضراً.

ثمارها مستديرة الشكل خضراء اللون تتحول إلى الأصفر أو البرتقالي عند النضج. 
ما هي ألوان ثمار الليمون عند النضج؟
يعود أصل الحمضيات إلى شرق آسيا وبخاصة الساحل الجنوبي في الصين
من أين يعود أصل الحمضيات؟
تزرع بكثرة على سواحل البحر الأبيض المتوسط من سورية وفلسطين شرقاً وحتى المغرب وتونس وإسبانيا غرباً
أين يتم زراعة الحمضيات بكثرة؟
تتركز مناطق الإنتاج الرئيسية للحوامض دول البحر الأبيض المتوسط كذلك جنوب الصين وجنوب الولايات المتحدة وجنوب أفريقيا وأستراليا والمكسيك وأجزاء من أمريكا الجنوبية
ما هي المناطق الرئيسية لإنتاج الحمضيات؟
كفاكهة غذائية تؤكل مباشرة بعد تقشيرها وتستخدم في منتجات كالمربى والعصائر
ما هي الاستخدامات الرئيسية للحمضيات؟
في منتجات كالمربى والعصائر
ما هي المواد الغذائية الموجودة في الحمضيات؟
هو النباتات المزهرة من الفصيلة السذابية من رتبة الصابونيات.
ما هو الليمون أو الحامض أو الكباد؟
تعمل مع فيتامين ج للإقلال من احتمال الإصابة بالسرطان أو الأزمات القلبية وتقوي العظام والأسنان والتئام الجروح وتجعل الجلد نضراً
ما هي الفوائد الصحية لتناول الحمضيات؟
الفصيلة السذابية
ما هي الفصيلة النباتية التي ينتمي إليها الليمون؟
هي شجيرة كبيرة أو شجرة كبيرة تصل ارتقاعها من 5 إلى 15 متر وهي دائمة الخضرة
كيف يبدو الليمون؟