صوري المحيط الهادئ هو نوع من الأسماك من عائلة حكاشيات. صوري هو أحد المأكولات البحرية في العديد من مطابخ شرق آسيا وهو معروف أيضًا باسم سمك الماكريل بايك (سمك الأسقمري البحري). علم الأحياء. سمكة الصوري هي سمكة ذات فم صغير، وجسم ممدود، وسلسلة من الزعانف الصغيرة بين الزعنفة الظهرية والشرجية، وذيل صغير متشعب. لون السمكة من الأخضر الداكن إلى الأزرق على السطح الظهري، والفضي في الأسفل، وهناك بقع صغيرة زرقاء لامعة موزعة بشكل عشوائي على الجانبين. يبلغ طوله حوالي 25-30 سم عند صيده، ولكن يمكن أن يصل طوله إلى 40 سم ويبلغ حوالي 180 جرامًا عند صيده في الخريف. هي سمكة بحرية وتريد البقاء بالقرب من السطح ويتم اصطيادها هناك، ولكن يمكن أيضًا أن تصل إلى عمق يصل إلى 230 مترًا. عندما يهرب سمك الصوري من الحيوانات المفترسة، فإنه يطفو على السطح ويشبه الأسماك الأخرى. تم العثور على أسماك في شمال المحيط الهادئ، من الصين وكوريا واليابان شرقاً إلى خليج ألاسكا وجنوباً إلى المكسيك شبه الاستوائية، مفضلة درجات حرارة تتراوح بين 15 و 18 درجة مئوية. يوجد سمك الصوري المحيط الهادئ عادة بالقرب من السطح (على الرغم من أنه قد يكون له عمق يتراوح من 0 إلى 230 م). سمك الصوري في المحيط الهادئ هو من الأنواع المهاجرة للغاية. يتواجد البالغون بشكل عام في الخارج، بالقرب من سطح المحيط. ترتبط الأحداث بالطحالب البحرية المنجرفة. صوري المحيط الهادئ بيوضوي. يتم ربط البيض بالأشياء الطافية، مثل الأعشاب البحرية، عبر خيوط على سطح القشرة. يتغذى سمك الصوري على العوالق الحيوانية، مثل مجدافيات الأرجل، والكريل، ومزدوجات الأرجل، وبيض ويرقات الأسماك الشائعة، مثل الأنشوجة، بسبب نقص المعدة، وقصر أمعائها المستقيمة. قد تحتوي الأعضاء الداخلية لسمك الصوري على طفيليات صغيرة حمراء تشبه ديدان الأرض تسمى رادينورهينخوس. عدد قليل من الحيوانات المفترسة الطبيعية لسمك صوري المحيط الهادئ تشمل الثدييات البحرية والحبار والتونة. يحتوي زيت الصوري على مستويات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة n-3 (PUFA) والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة طويلة السلسلة (LCMUFA) مع ذيول أليفاتية أطول من 18 كربونًا. اليابان. يُعرف سمك الصوري الهادئ باسم سانما (さ ん ま / サ ン マ / 秋刀魚) وسايرا (さ い ら / サ イ ラ / 佐伊羅) باللغة اليابانية. سايرا هو الاسم المحلي للأسماك في منطقة شبه جزيرة كي في اليابان. يُترجم الكانجي المستخدم في الاسم الياباني للأسماك (秋刀魚) حرفيًا على أنه "سمكة سكين الخريف"، حيث يشبه شكل جسمها كاتانا. يعد الصوري أحد أبرز الأطعمة الموسمية التي تمثل الخريف في المطبخ الياباني. يتم تقديمه بشكل شائع مملحًا ومشويًا (مشويًا) كاملًا، ومزينًا بديكون أوروشي (دايكون مبشور) ويقدم جنبًا إلى جنب مع وعاء من الأرز ووعاء من حساء ميسو. قد تشمل التوابل الأخرى صلصة الصويا، سوداتشي، الجير، الليمون، أو عصائر الحمضيات الأخرى. لكن الكثير من الناس يختارون بدون أمعاء الأسماك، كما يقول الكثيرون، إن مرارتها، المتوازنة مع التوابل، جزء من الاستمتاع. كما أن لديها العديد من العظام الصغيرة، وإن لم تكن كثيرة مثل السردين. تقام مهرجانات سمك الصوري في أجزاء مختلفة من اليابان (على سبيل المثال، ميغورو سانما). عند طهيه كسمك مشوي، فإنه لا يحتوي على قشور كبيرة للإزالة، ولأنه من النادر إخراج الأعضاء الداخلية والخياشيم، فمن السهل التعامل معه دون الحاجة إلى سكين مطبخ. يشار إليها أحيانًا على أنها
هو نوع من الأسماك من عائلة حكاشيات
ما هو صوري المحيط الهادئ؟
عائلة حكاشيات
ما هي العائلة التي ينتمي إليها صوري المحيط الهادئ؟
هي سمكة ذات فم صغير، وجسم ممدود، وسلسلة من الزعانف الصغيرة 
ما هي سمكة الصوري؟