كروكنبوش (بالفرنسية Croquembouche) هي حلوى فرنسية تصنع بتكديس كرات من عجينة الشو على شكل مخروط ملفوفة بخيوط من السكر المغزول لتتماسك مع بعضها. وتزين أحيانا بمكونات أخرى كاللوز المحلى والشوكولاتة والزهور الصالحة للأكل، وأحيانا تغطى بالماكرون أو الغاناش. عادة ما تقدم هذه الحلوى في حفلات الزفاف وبعض الطقوس الدينية خصوصا في إيطاليا وفرنسا. يأتي الاسم من العبارة الفرنسية "croque en bouche" ، والتي تعني «يقرمش في الفم». يشتهر اللفظ الإنجليزي للاسم «كروكمبوش». وبالرغم من أن اختراع الكروكنبوش ينسب غالبا إلى أنطونين كاريم، الذي أدرجه في كتابه للطبخ عام 1815 ("Le Pâtissier royal Parisien")، إلا أنها ذكرت قبل ذلك عدد من كتب الطبخ.
حلوى فرنسية 
ما هو الكروكنبوش؟

بتكديس كرات من عجينة الشو على شكل مخروط ملفوفة بخيوط من السكر المغزول لتتماسك مع بعضها.
كيف يتم صنع الكروكنبوش؟

 كاللوز المحلى والشوكولاتة والزهور الصالحة للأكل، وأحيانا تغطى بالماكرون أو الغاناش
ما هي المكونات الأساسية للكروكنبوش؟

في حفلات الزفاف وبعض الطقوس الدينية
في أي مناسبات تقدم عادة الكروكنبوش؟

تعني «يقرمش في الفم». يشتهر اللفظ الإنجليزي للاسم «كروكمبوش»
ما معنى الاسم "كروكمبوش" وما هو المصطلح الإنجليزي المعروف لهذه الحلوى؟

أنطونين كاريم
من يُعتقد أنه اخترع الكروكنبوش ؟

1815
في أي عام تم ذكره لأول مرة في كتاب الطبخ؟
