20.12.2006 Europeiska unionens officiella tidning L 364/5 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 1881/2006 av den 19 december 2006 om fastställande av gränsvärden för vissa främmande ämnen i livsmedel (Text av betydelse för EES) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 315/93 av den 8 februari 1993 om fastställande av gemenskapsförfaranden för främmande ämnen i livsmedel (!), särskilt artikel 2.3, och av följande skäl: (1) - Kommissionens förordning (EG) nr 466/2001 av den 8 mars 2001 om fastställande av högsta tillåtna halt för vissa främmande ämnen i livsmedel (2) har genomgått omfattande ändringar vid ett flertal tillfällen. Gränsvär- dena för vissa främmande ämnen bör ändras med hänsyn till ny information och utveckling inom Codex Alimen- tarius. Samtidigt bör texten förtydligas på lämpliga stäl- len. Förordning (EG) nr 466/2001 bör därför ersättas. (2) — För att skydda folkhälsan är det nödvändigt att hålla halten av främmande ämnen på en acceptabel toxikolo- gisk nivå. (3) - Med tanke på de skillnader som finns mellan medlems- staternas lagstiftning, och den risk för konkurrenssned- vridning som följer av detta, måste åtgärder för vissa främmande ämnen vidtas på gemenskapsnivå för att sä- kerställa en enhetlig marknad, samtidigt som proportio- nalitetsprincipen måste beaktas. (4) — Gränsvärdena bör sättas så låga som rimligtvis är möjligt med hjälp av god jordbruks-, fiske- och tillverkningssed och med hänsyn till den risk konsumtionen av livsmedlet medför. När det gäller främmande ämnen som anses vara genotoxiska och cancerframkallande eller i fall där be- folkningen eller sårbara befolkningsgrupper för närva- (!) EGT L 37, 13.2.1993, s. 1. Förordningen ändrad genom Europa- parlamentets och rådets förordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1). (?) EGT L 77, 16.3.2001, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 199/2006 (EUT L 32, 4.2.2006, s. 32). rande utsätts för en exponering som ligger nära eller överskrider gränsen för tolerabelt intag, bör gränsvärdet vara så lågt som rimligtvis är möjligt (ALARA). På detta sätt kan man se till att livsmedelsföretagen vidtar åtgärder för att i så hög grad som möjligt förebygga och minska kontamineringen för att skydda folkhälsan. Spädbarn och småbarn utgör en sårbar grupp och för att skydda deras hälsa är det är lämpligt att fastställa så låga gränsvärden som möjligt, vilka kan efterlevas genom strikt urval av råmaterial för tillverkning av livsmedel för spädbarn och småbarn. Detta strikta urval av råmaterial är också lämp- ligt för framställning av vissa särskilda livsmedel, såsom kli avsett för direkt konsumtion. För att gränsvärden skall kunna tillämpas på torkade, utspädda, bearbetade eller sammansatta produkter, för vilka särskilda gränsvärden på gemenskapsnivå inte har fastställts, bör livsmedelsföretagarna ange de särskilda faktorerna beträffande koncentration eller utspädning till- sammans med lämpliga försöksdata som ligger till grund för de föreslagna faktorerna. För att garantera ett effektivt skydd av folkhälsan får produkter som innehåller halter av främmande ämnen som överskrider gränsvärdena inte släppas ut på markna- den vare sig som sådana, blandade med andra livsmedel eller som ingrediens i livsmedel. Det är allmänt känt att halten av aflatoxiner i sändningar av jordnötter, nötter, torkad frukt och majs kan minskas genom sortering eller annan mekanisk behandling. För att minimera effekterna inom handeln kan högre halter av aflatoxin tillåtas för dessa produkter när de inte är avsedda för direkt konsumtion eller som ingrediens i livsmedel. I dessa fall bör gränsvärdena för aflatoxiner fastställas med hänsyn till hur effektivt ovannämnda be- handlingar sänker aflatoxinhalten i jordnötter, nötter, tor- kad frukt och majs till värden som ligger under de gräns- värden som fastställts för produkter som är avsedda att konsumeras direkt eller ingå som ingrediens i livsmedel. För att möjliggöra effektiv tillämpning av gränsvärden för vissa främmande ämnen i vissa livsmedel bör lämpliga märkningsbestämmelser införas för dessa fall.