L 160/22 Europeiska unionens officiella tidning 19.6.2008 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 566/2008 av den 18 juni 2008 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 1234/2007 när det gäller saluföring av nötkött från djur som är högst tolv månader gamla EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning (EG) nr 1234/2007 av den 22 oktober 2007 om upprättande av en gemensam organisa- tion av jordbruksmarknaderna och om särskilda bestämmelser för vissa jordbruksprodukter (enda förordningen om de gemen- samma organisationerna av marknaden) (!), särskilt artikel 121 j jämförd med artikel 4, och av följande skäl: (3) I artikel 113b i förordning (EG) nr 1234/2007 anges att från och med den 1 juli 2008 måste kött av nötkreatur som är tolv månader eller yngre saluföras i enlighet med vissa villkor som anges i den förordningen, särskilt vad gäller klassificeringen av nötkreatur i olika kategorier och de varubeteckningar som ska användas. I förordning (EG) nr 1234/2007 bilaga XIa punkt II anges att vid slakten ska varje nötkreatur som är tolv månader eller yngre klassificeras i en av de två kategorier som anges i bilaga XIa till den förordningen. För att säkra ett korrekt och enhetligt — genomförande av — förordning (EG) nr 1234/2007 bör det fastställas tillämpningsföreskrifter som bör gälla från och med den 1 juli 2008. Djurets slaktålder och varubeteckningen bör, i samtliga led i produktionen och saluföringen, finnas med i märk- ningen i enlighet med punkt IV i bilaga XIa till förord- ning (EG) nr 1234/2007. Då produkternas storlek varie- rar beroende på i vilken etapp av produktionen och saluföringen de befinner sig, bör det föreskrivas att upp- gifterna om slaktålder och varubeteckning i märkningen måste vara helt tydliga och läsliga. För att säkra att slut- konsumenten ges klar och tydlig information bör upp- giften om slaktålder och varubeteckningen anges i samma synfält och på samma etikett när köttet säljs till slutkonsumenten. I enlighet med artikel 121 j i förordning (EG) nr 1234/2007 bör det antas bestämmelser om placeringen (!) EUT L 299, 16.11.2007, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 470/2008 (EUT L 140, 30.5.2008, s. 1). (5) av den kategoribeteckning som avses i bilaga XIa till den förordningen. Av kontrollskäl är det nödvändigt att kräva att slaktkroppen märks med den bokstav som anger ka- tegori så snart som möjligt efter slakten. För att säkra en korrekt tillämpning av artikel 113b i förordning (EG) nr 1234/2007 bör det föreskrivas att aktörerna i samtliga led i produktionen och saluföringen måste spara uppgifter om varje person från vilken de får leveranser av nötkött från djur som är högst tolv måna- der gamla. Inom gemenskapen säkras spårbarheten för livsmedel genom Europaparlamentets och rådets förord- ning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättande av Europeiska myndigheten för livsmedels- säkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsme- delssäkerhet (2), men det krävs särskilda bestämmelser för att säkra spårbarheten för kött som importeras från tred- jeland. För att säkra en korrekt tillämpning av artikel 113b i förordning (EG) nr 1234/2007 bör det utföras officiella kontroller och kommissionen bör informeras om resul- tatet av dessa; i kontrollerna bör också ingå övervakning av klassificeringen av nötkreatur vid slakthus i enlighet med punkt II i bilaga XIa till den förordningen. De be- höriga myndigheter som medlemsstaterna utser för kon- trollerna bör, på vissa villkor som bör fastställas, kunna delegera kontrolluppdraget till oberoende tredjepartsor- gan. De berörda aktörerna ska ge experter från kommissionen, från den behöriga myndigheten eller från den oberoende tredje parten tillträde till sina anläggningar och tillgång till alla register så att de kan kontrollera tillämpningen av artikel 113b i förordning (EG) nr 1234/2007. I punkt VII i bilaga XIa till förordning (EG) nr 1234/2007 anges att kött av nötkreatur som är tolv månader eller yngre och som importeras från tredjeländer endast får saluföras i gemenskapen i enlighet med be- stämmelserna i den förordningen. För detta krävs att den behöriga myndighet som utses av det berörda tred- jelandet eller en oberoende tredje part godkänner och kontrollerar ett identifierings- och registreringssystem för nötkreatur som säkrar att bestämmelserna i förord- ning (EG) nr 1234/2007 iakttas. (?) EGT L 31, 1.2.2002, s. 1. Förordningen senast ändrad genom kom- missionens förordning (EG) nr 202/2008 (EUT L 60, 5.3.2008, s. 17).