L 205/22 Europeiska unionens officiella tidning 1.3.2008 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 760/2008 av den 31 juli 2008 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 1234/2007 beträffande tillstånd att använda kasein och kaseinater i framställningen av ost EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning (EG) nr 1234/2007 av den 22 oktober 2007 om upprättande av en gemensam organisa- tion av jordbruksmarknaderna och om särskilda bestämmelser för vissa jordbruksprodukter (enda förordningen om de gemen- samma organisationerna av marknaderna) (!), särskilt artikel 121 i och artiklarna 192 och 194 jämförda med artikel 4, och av följande skäl: (1) — Rådets förordning (EEG) nr 2204/90 av den 24 juli 1990 om ytterligare allmänna bestämmelser om den gemen- samma organisationen av marknaden för mjölk och mjölkprodukter med avseende på ost (?) upphävs genom förordning (EG) nr 1234/2007 med verkan från och med den 1 juli 2008. (2) — Bestämmelserna i artikel 3 i förordning (EEG) nr 2204/90 om utbyte av information och om kontroller och administrativa åtgärder har inte integrerats i förord- ning (EG) nr 1234/2007. Enligt artiklarna 192 och 194 i förordning (EG) nr 1234/2007 bör dessa bestämmelser integreras i kommissionens = förordning (EG) nr 1547/2006 av den 13 oktober 2006 om tillämpnings- föreskrifter för rådets förordning (EEG) nr 2204/90 (?). 3) — Av tydlighets- och rationalitetsskäl bör förordning (EG) nr 1547/2006 upphävas och ersättas med en ny förord- ning. (4 — Tartikel 119 i förordning (EG) nr 1234/2007 föreskrivs att användningen av kasein och kaseinater i framställ- ningen av ost kräver ett förhandstillstånd. Det är nödvän- digt att fastställa tillämpningsföreskrifter för beviljandet (!) EUT L 299, 16.11.2007, s. 1. Förordningen senast ändrad genom kommissionens förordning (EG) nr 510/2008 (EUT L 149, 7.6.2008, s. 61). (?) EGT L 201, 31.7.1990, s. 7. Förordningen ändrad genom förordning (EG) nr 2583/2001 (EUT L 345, 29.12.2001, s. 6). (?) EUT L 286, 17.10.2006, s. 8. av sådana tillstånd, med beaktande av kraven avseende kontroller av företag. För att underlätta genomförandet och övervakningen av de aktuella undantagen, bör till- stånden beviljas för en bestämd period. (5) — Tartikel 121 i, i förordning (EG) nr 1234/2007 föreskrivs att de högsta procentandelar kasein och kaseinater som får iblandas ost ska fastställas utifrån objektiva kriterier för vad som är tekniskt nödvändigt. Nämnda procentan- del bör fastställas på gemenskapsnivå och på grundval av tillgängliga kunskaper. För att göra det lättare att kon- trollera att denna bestämmelse följs är det lämpligt att fastställa generella procentandelar snarare än procentan- delar för enskilda produkter, utan att detta hindrar strängare normer på nationell nivå. (6) — Vid användning av kasein och/feller kaseinater i ostar bör de internationella normerna för ost iakttas, särskilt vad avser kvoten vassleprotein/kasein ('). (7) — Det är nödvändigt att fastställa tillämpningsbestämmelser för kontroller och påföljder med beaktande av näringens struktur. Vid återinförande av stöd enligt artikel 100 i i förordning (EG) nr 1234/2007 bör påföljdens storlek fastställas. (8) — Utan att det påverkar eventuella nationella påföljder vid otillåten användning av kasein och kaseinater i framställ- ning av ost är det, när ett stödbelopp fastställts i enlighet med artikel 100 i förordning (EG) nr 1234/2007, lämp- ligt att utdöma en påföljd som fastställs dels utifrån vär- det av kaseinet och kasienaterna samt dels utifrån värdet av en motsvarande kvantitet skummjölkspulver, så att åtminstone den ekonomiska vinst som uppstår vid otill- åten användning kan neutraliseras. Så länge produktions- stödet för kasein och kaseinater är fastställt till noll bör ingen påföljd fastställas. (9) — Enligt artikel 204.2 f i förordning (EG) nr 1234/2007 ska förordningen tillämpas från och med den 1 juli 2008 när det gäller sektorn för mjölk och mjölkprodukter, med undantag av bestämmelserna i del II avdelning I kapitel III. Genom samma förordning upphävs förordning (EEG) nr 2204/90 från och med den dagen. Denna förordning bör därför tillämpas från och med den 1 juli 2008. () Codex Alimentarius allmänna standard för ost (CODEX STAN A-6, ändrad 2006).