13.2.2009 Europeiska unionens officiella tidning L 42/13 (Rättsakter som antagits i enlighet med EG- och Euratomfördragen och vars offentliggörande inte är obligatoriskt) BESLUT RÅDET RÅDETS BESLUT av den 18 december 2008 om avvisande av kommissionens förslag till rådets förordning om genomförande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 med avseende på användning av antimikrobiella ämnen för att avlägsna ytkontaminering från slaktkroppar av fjäderfä (Text av betydelse för EES) (2009/121/EG) EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR BESLUTAT FÖLJANDE med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, särskilt artikel 202, med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung (!), särskilt artikel 3.2, med beaktande av kommissionens förslag till rådets förordning om genomförande av förordning (EG) nr 853/2004 med avse- ende på användning av antimikrobiella ämnen för att avlägsna ytkontaminering från slaktkroppar av fjäderfä, med beaktande av rådets beslut 1999/468/EG av den 28 juni 1999 om de förfaranden som ska tillämpas vid utövandet av kommissionens genomförandebefogenheter (?), särskilt artikel 5, och av följande skäl: (1) — I förordning (EG) nr 853/2004 fastställs särskilda hygien- regler för livsmedel av animaliskt ursprung för livsme- delsföretagare. Där föreskrivs att livsmedelsföretagare inte får använda något annat ämne än vatten för att avlägsna (!) EUT L 139, 30.4.2004, s. 55. (2) EGT L 184, 17.7.1999, s. 23. ytkontaminering från produkter av animaliskt ursprung, såvida inte ämnets användning har godkänts i enlighet med den förordningen. En hög nivå på skyddet för människors hälsa bör säker- ställas i gemenskapens politiska strävanden. Bestämmel- ser rörande livsmedel och foder som antagits av gemen- skapen måste bygga på en lämplig bedömning av even- tuella risker för människors och djurs hälsa och måste, med beaktande av befintliga vetenskapliga rön, upprätt- hålla och om det är vetenskapligt motiverat höja den nivå på skyddet av människors och djurs hälsa som ga- ranteras i gemenskapen. Höga hygienstandarder genom hela livsmedelsproduktionskedjan och undvikande av el- ler förbud mot användning av ämnen som skulle kunna maskera dålig hygienpraxis har hög prioritering inom gemenskapen. Dessutom bör en hög nivå på miljöskyddet garanteras i gemenskapens politiska strävanden, både genom rent miljöpolitiska akter och genom integrering av miljöpoli- tiska krav vid fastställande och genomförande av annan gemenskapspolitik och gemenskapsverksamhet. I kommissionens förslag understryks att flera antimikro- biella ämnen som klorindioxid, sur natriumklorit, trinat- riumfosfat eller peroxisyror, som används för att avlägsna ytkontaminering från slaktkroppar av fjäderfä kan utgöra en risk för vattenmiljön, hälsan hos personalen som ar- betar i spillvattensystem samt drift och prestanda för avloppssystem ochfeller anläggningar för behandling av spillvatten. Användningen av antimikrobiella ämnen som innehåller klorin kan också leda till att klororganiska föreningar — bildas, av vilka flera är - persistenta,