L 354/16 Europeiska unionens officiella tidning 31.12.2008 EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) NR 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser (Text av betydelse för EES) EUROPAPARLAMENTET OCH EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR (4) ANTAGIT DETTA DIREKTIV med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, särskilt artikel 95, med beaktande av kommissionens förslag, med beaktande av Europeiska ekonomiska och sociala kommit- téns yttrande (!), Genom denna förordning harmoniseras användningen av livsmedelstillsatser i livsmedel i gemenskapen. Detta inbe- griper användning av livsmedelstillsatser i livsmedel som omfattas av rådets direktiv 89/398/EEG av den 3 maj 1989 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om spe- cialdestinerade livsmedel (?) och användning av vissa färg- ämnen för kontrollmärkning av kött samt för dekoration och märkning av ägg. Genom förordningen harmoniseras även användningen av livsmedelstillsatser i livsmedelstill- satser och livsmedelsenzymer, varigenom deras säkerhet och kvalitet säkerställs och lagring och användning under- lättas. Detta har tidigare inte reglerats på gemenskapsnivå. (5) — Livsmedelstillsatser är ämnen som normalt inte i sig kon- sumeras som livsmedel men som tillförs livsmedel för ett tekniskt ändamål som beskrivs i denna förordning, som i enlighet med förfarandet i artikel 251 i fördraget (2), och t.ex. konservering av livsmedel. Alla livsmedelstillsatser bör omfattas av denna förordning, varför förteckningen över funktionsgrupper bör uppdateras mot bakgrund av veten- skapliga framsteg och den tekniska utvecklingen. Ämnen bör dock inte betraktas som livsmedelstillsatser när de av följande skäl: används för att ge arom och/eller smak eller för närings- ändamål, t.ex. saltersättare, vitaminer och mineraler. Vidare bör inte heller ämnen som anses vara livsmedel som kan användas i en teknisk funktion, såsom t.ex. natriumklorid (1) — Den fria rörligheten för säkra och hälsosamma livsmedel är eller saåfran f(;f att dge. färg, Odå h.V smedelser%zymernl(l)rr;felt— en väsentlig del av den inre marknaden och bidrar i hög tas av denna förordning. Beredningar som framställs trån d till medborgarnas hälsa och välbefinnande samt till att livsmedel och andra r_laturhga ursprungsmaterial, som är gra g o tillvarata deras sociala och ekonomiska intressen avsedda att ha en teknisk verkan på slutprodukten och som ” framställs genom en selektiv extraktion av beståndsdelarna (t.ex. pigment) i förhållande till de näringsmässiga eller aro- matiska beståndsdelarna, bör dock anses vara tillsatser enligt denna förordning. Livsmedelsenzymer omfattas (2) — Vid genomförandet av gemenskapens politik bör männis- dessutom av Europaparlamentets och rådets förordning kors liv och hälsa garanteras en hög skyddsnivå. (EG) nr 1332/2008 av den 16 december 2008 om livs- medelsenzymer ('), vilket utesluter tillämpning av den här förordningen. (3) — Denna förordning ersätter tidigare direktiv och beslut om livsmedelstillsatser som får användas i livsmedel och syftar till att genom heltäckande och enhetliga förfaranden säker- ställa en effektivt fungerande inre marknad, samt en hög skyddsnivå för människors hälsa och en hög nivå på kon- Ä jälva inte k k del sumentskyddet, inbegripet skyddet av konsumenternas (6) mnen som själva inte konsumeras som lvsmedel men intressen. som används avsiktligt vid bearbetningen av livsmedel och som endast finns som rest i det slutliga livsmedlet och inte har någon teknisk verkan i slutprodukten (processhjälpme- m 20.7.2007, s. 34. del) bör inte omfattas av denna förordning. (?) Europaparlamentets yttrande av den 10 juli 2007 (EUT C 175 E, 10.7.2008, s. 142), rådets gemensamma ståndpunkt av den 10 mars 2008 (EUT C 111 E, 6.5.2008, s. 10), Europaparlamentets ståndpunkt — — av den 8 juli 2008 (ännu ej offentliggjord i EUT) och rådets beslut av () EGT L 186, 30.6.1989, s. 27. den 18 november 2008. () Se sidan 7 i detta nummer av EUT.