154 Europeiska gemenskapernas officiella tidning 03/Vol. 44 392R2332 13.8.92 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 231/1 RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2332/92 av den 13 juli 1992 om mousserande vin framställt inom gemenskapen EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, särskilt artikel 43 i detta, med beaktande av kommissionens förslag, med beaktande av Europaparlamentets yttrande(!), och med beaktande av följande: Rådets förordning (EEG) nr 358/79 av den 5 februari 1979 om mousserande vin framställt inom gemenskapen enligt definitionen i punkt 13 i bilaga 2 till förordning (EEG) nr 337/79(2) har genomgått omfattande ändringar. Med hänsyn till de talrika konsolideringarna av gemenskapsreglerna inom vinsektorn är det lämpligt för logikens och tydlighetens skull att också denna förordning konsolideras. Förordnig (EEG) nr 822/87 av den 16 mars 1987 om den gemensamma organisationen av marknaden för vin(?) innehåller regler för framställning och saluföring av bordsvin. Det är nödvändigt att komplettera dessa regler genom att införa motsvarande bestämmelser för allt mous- serande vin som framställs inom gemenskapen, med beaktande av att mousserande kvalitetsvin som framställs inom specificerade områden är kvalitetsvin fso ("mous- serande kvalitetsvin fso”) och följaktligen även skall uppfylla kraven i rådets förordning (EEG) nr 823/87 av den 16 mars 1987 om särskilda bestämmelser om kvalitetsvin framställt inom specificerade områden('). Det är nödvändigt att införa särskilda regler för framställning och saluföring av sådant mousserande vin. Det är önskvärt att sådant mousserande vin skall omfattas av gemensamma regler för framställning, saluföring och kontrzoll för att, samtidigt som man upprätthåller kvalitativa skillnader, undvika snedvridning av konkurrensen och skydda konsumenterna. Sådana bestämmelser bidrar till att vägleda konsumenterna i deras val genom att säkerställa att samtliga produkter som erbjuds dem uppfyller särskilda kvalitetskrav. Likaledes (!) EGT nr C 149, 18.6.1990, s. 263. (2) EGT nr L 54, 5.3.1979, s. 130, senast ändrad genom förordning (EEG) nr 1759/92 (EGT nr L 180, 1.7.1992, s. 31). () EGT nr L 84, 27.3.1987, s. 1, senast ändrad genom förordning (EEG) nr 1756/92 (EGT nr L 180, 1.7.1992, s. 27). (") EGT nr L 84, 27.3.1987, s. 59, senast ändrad genom förordning (EEG) nr 3896/91 (EGT nr L 368, 31.12.1991, s. 3). tillvaratar de producenternas intressen, främjar handeln inom gemenskapen, ökar efterfrågan och leder därmed till en ökning av avsättningsmöjligheterna för vin. Mousserande vin samt druvmust och vin som används till framställning av detta bör uppfylla vissa minimikrav i fråga om kvalitet. Det bör därför föreskrivas att dessa basprodukter skall vara bordsvin eller produkter som lämpar sig för framställning av bordsvin eller kvalitetsvin fso eller produkter som lämpar sig för framställning av kvalitetsvin fso. Kvalitetskraven bör inte endast omfatta basprodukterna utan också framställningsmetoderna och de färdiga produkterna. Det ligger också i såväl producenternas som konsumenternas intresse att det införs bestämmelser om förpackning för försäljning. Enligt förordning (EEG) nr 822/87 får renad koncentrerad druvmust användas inom vinframställning, och för att främja användning av druvprodukter som råvaror för framställning av mousserande vin bör det föreskrivas att producenter av mousserande vin får använda renad koncentrerad druvmust. För att undvika negativa följder för kvaliteten bör medlems- staterna ha rätt att förbjuda användning av koncentrerad druvmust för framställning av mousserande vin. Erfarenheten har visat att det behövs en tydligare definition av sammansättningen av den tiragelikör som används för framställning av mousserande vin, särskilt vad gäller mous- serande kvalitetsvin fso. Vin som används för framställning av jäst suspenderad i vin behöver inte vara av samma ursprung som det vin som suspensionen tillsätts till för att framkalla sekundär jäsning. Egenskaperna hos ett mousserande kvalitetsvin fso bestäms i stor utsträckning av vingårdens läge och väderförhållandena under de olika årstiderna samt av vinodlingstekniken, särskilt de förfaranden och metoder för att framställa vinet som til- lämpas omedelbart efter druvskörden. Av detta skäl och för att minska risken för förfalskning när råvaror byter ägare bör det föreskrivas att bearbetning av druvor till must och bearbetning av denna must till vin samt framställning av mousserande vin från dessa produkter skall ske inom eller i omedelbar närhet av det specificerade område där de bearbetade druvorna har skördats. För att skydda producenterna av mousserande kvalitetsvin fso mot förluster till följd av införandet av ett nytt handelsbruk bör medlemsstaterna ha möjlighet att i undantagsfall tillåta att ett kvalitetsvin fso får framställas