1.12.2009 Europeiska unionens officiella tidning L 314/83 KOMMISSIONENS BESLUT av den 30 november 2009 om övergångsbestämmelser enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 vad gäller bearbetning i vissa mjölkbearbetningsanläggningar i Bulgarien av obehandlad mjölk som inte uppfyller kraven [delgivet med nr K(2009) 9282] (Text av betydelse för EES) (2009/861/EG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung (!), särskilt artikel 9, och av följande skäl: (1) Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien (?) innehåller allmänna regler för livsmedelsföretagare om livsmedelshygien baserade bl.a. på principerna om faro- analys och kritiska styrpunkter. Det föreskrivs att livs- medelsföretagare ska följa vissa förfaranden som bygger på dessa principer. I förordning (EG) nr 853/2004 fastställs särskilda hygien- regler för livsmedel av animaliskt ursprung för livs- medelsföretagare och reglerna i förordning (EG) nr 852/2004 kompletteras. Reglerna i förordning (EG) nr 853/2004 innehåller särskilda krav för anläggningar för bearbetning av obehandlad mjölk och mjölkprodukter. Enligt kapitel 4 avsnitt B led c i bilaga VI till anslutnings- fördraget för Bulgarien och Rumänien (nedan kallat an- slutningsfördraget) har Bulgarien beviljats en övergångs- period som löper ut den 31 december 2009 när det gäller vissa mjölkbearbetningsanläggningars uppfyllande av de hygienkraven. Vissa anläggningar, som har tillåtelse att bearbeta obe- handlad mjölk som inte uppfyller kraven i förordning (EG) nr 853/2004 (nedan kallad mjölk som inte uppfyller kraven), finns förtecknade i kapitel I i tillägget till bilaga VI i anslutningsfördraget. Vissa anläggningar, som får (!) EUT L 139, 30.4.2004, s. 55. (2) EUT L 139, 30.4.2004, s. 1. behandla både mjölk som uppfyller kraven och mjölk som inte gör det, förutsatt att bearbetningen sker i sepa- rata produktionslinjer, finns förtecknade i kapitel II i det tillägget. Mjölkgårdar som inte uppfyller de hygienkrav som anges i förordning (EG) nr 853/2004 finns spridda över hela Bulgarien. Andelen obehandlad mjölk som uppfyller de kraven, och som levereras till mjölkbearbetningsanlägg- ningar i Bulgarien, har endast ökat något under de se- naste åren. Med hänsyn till den aktuella situationen bör det införas ett tidsbegränsat undantag från de hygienkrav som anges i förordning (EG) nr 853/2004, så att Bulgarien får möj- lighet att se till att landets mjölksektor uppfyller dessa krav. Mot bakgrund av denna situation bör vissa mjölkbearbet- ningsanläggningar som finns förtecknade i bilaga I till detta beslut genom undantag från förordning (EG) nr 853/2004 få fortsätta att bearbeta både mjölk som upp- fyller kraven och mjölk som inte gör det, även efter den 31 december 2009, förutsatt att bearbetningen sker i separata produktionslinjer. Dessutom bör vissa mjölkbe- arbetningsanläggningar som anges i bilaga II till detta beslut få fortsätta att bearbeta mjölk som inte uppfyller kraven även utan separata produktionslinjer. Mjölkprodukter framställda av mjölk som inte uppfyller kraven bör dock endast få släppas ut på marknaden i Bulgarien eller användas för ytterligare bearbetning i de mjölkbearbetningsanläggningar som omfattas av undan- taget i detta beslut. Övergångsperioden som beviljas genom detta beslut bör begränsas till 24 månader från och med den 1 januari 2010. Situationen inom mjölksektorn i Bulgarien bör ses över före utgången av den perioden. Bulgarien bör därför lämna årliga rapporter till kommissionen om de framsteg som gjorts när det gäller uppgraderingen av dels de mjölkgårdar som levererar obehandlad mjölk till mjölk- bearbetningsanläggningar i den medlemsstaten, dels sy- stemet för uppsamling och transport av mjölk som inte uppfyller kraven.