03/Vol. 65 Europeiska gemenskapernas officiella tidning 263 394L0071 31.12.94 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 368/33 RÅDETS DIREKTIV 94/71/EG av den 13 december 1994 om ändring av direktiv 92/46/EEG om fastställande av hygienföreskrifter för produktion och utsläppande på marknaden av obehandlad mjölk, värmebehandlad mjölk och mjölkbaserade produkter EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europe- iska gemenskapen, med beaktande av rådets direktiv 92/46/EEG av den 16 juni 1992 om fastställande av hygienföreskrifter för pro- duktion och utsläppande på marknaden av obehandlad mjölk, värmebehandlad mjölk och mjölkbaserade produk- ter(?), särskilt artikel 21 i detta, med beaktande av kommissionens förslag, och med beaktande av följande: Efter en noggrann genomgång av vissa bestämmelser i bila- gorna till direktiv 92/46/EEG har det visat sig vara nödvän- digt att göra vissa tekniska ändringar för att säkerställa en bättre tillämpning. Dessa ändringar berör bl. a. tempera- turerna vid hämtning av obehandlad mjölk, bestämmelserna omutrustning i behandlings- eller förädlingsanläggningar och framställningen av värmebehandlad mjölk och mjölk- baserade produkter. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Direktiv 92/46/EEG ändras på följande sätt: 1. I bilaga A skall kapitel I.1 ändras på följande sätt: i) I biskall följande led läggas till: ”utom i det fall att mjölken är avsedd att användas till framställning av ost som skall lagras i minst två månader”. ii) Följande stycke skall läggas till: "Mjölk och mjölkbaserade produkter får inte komma från någon av de övervakningszoner som (') EGT nr L 268, 14.9.1992, s. 1. Direktivet senast ändrat genom kommissionens beslut 94/330/EG (EGT nr L 146, 11.6.1994, s. 23). fastställs i direktiv 85/511/EEG("), såvida inte mjöl- ken under den behöriga myndighetens tillsyn har underkastats en första pastörisering (71,7 ”C i 15 sekunder) och därefter a) en andra värmebehandling som medför en nega- tiv reaktion på peroxidastestet, eller b) ett torkningsförfarande omfattande uppvärm- ning som har en verkan som motsvarar den vär- mebehandling som avses i a, eller c) en andra värmebehandling varvid pH-värdet reduceras och hålles vid en nivå under 6 under minst en timme. (") Rådets direktiv 85/511/EEG av den 18 november 1985 om införande av gemenskapsåtgärder för kon- troll av mul- och klövsjuka (EGT nr L 315, 26.11.1985, s. 11). Direktivet senast ändrat genom kommissionens beslut 92/380/EEG (EGT nr L 198, 17.7.1992).”. 2. I bilaga A kapitel III A skall punkt 2 ersättas med föl- jande: ”2. Omedelbart efter mjölkningen skall mjölken place- ras på ett rent ställe som är utrustat så att mjölken skyddas mot skadlig inverkan. Om mjölken inte vägs in inom två timmar efter mjölkning, skall den kylas till en temperatur på högst 8 ”C, om den vägs in dagligen, och till 6 ”C om invägning inte sker dagligen. Under transporten till behandlings- och/eller bearbetningsanläggning får den kylda mjölkens temperatur inte överstiga 10”C, såvida inte mjölken har vägts in inom två timmar efter mjölkning. När det vid framställning av vissa mjölkbaserade produkter av tekniska skäl är nödvändigt får de behöriga myndigheterna tillåta undantag från de temperaturkrav som anges i första stycket, om slut- produkten uppfyller de normer som anges i kapitel II i bilaga C.”