13.1.2007 Europeiska unionens officiella tidning L 8/61 KOMMISSIONENS BESLUT av den 22 december 2006 om övergångsbestämmelser när det gäller avsändande från Bulgarien till andra medlemsstater av vissa produkter inom kött- och mjölksektorn som omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 [delgivet med nr K(2006) 7029] (Text av betydelse för EES) (2007/31/EG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, med beaktande av anslutningsfördraget för Bulgarien och Ru- mänien, särskilt artikel 4.3, med beaktande av anslutningsakten för Bulgarien och Rumä- nien, särskilt artikel 42, med beaktande av rådets direktiv 89/662/EEG av den 11 december 1989 om veterinära kontroller vid handeln inom gemenskapen i syfte att fullborda den inre marknaden (!), sär- skilt artikel 9.4, och av följande skäl: (1) — Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien (?) innehåller allmänna regler för livsmedelsföretagare om livsmedelshygien baserade på principerna om faroanalys och kritiska styrpunkter. Det föreskrivs att livsmedelsföre- tagare skall uppfylla de strukturella krav som bygger på dessa principer. Europaparlamentets och rådets förord- ning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fast- ställande av särskilda hygienregler för livsmedel av ani- maliskt ursprung (?) kompletterar reglerna i förordning (EG) nr 852/2004. Reglerna i förordning (EG) nr 853/2004 innehåller särskilda krav för anläggningar för bearbetning av köttprodukter och mjölk. (2) — Det besök som Kontoret för livsmedels- och veterinär- frågor gjorde i Bulgarien mellan den 27 november och 1 december 2006 visade att vissa bearbetningsanläggningar (!) EGT L 395, 30.12.1989, s. 13. Direktivet senast ändrat genom Europaparlamentets och rådets direktiv 2004/41/EG (EUT L 157, 30.4.2004, s. 33). Rättat i EUT L 226, 25.6.2004, s. 22. (2) EUT L 139, 30.4.2004, s. 1. Rättad i EUT L 226, 25.6.2004, s. 3. () EUT L 139, 30.4.2004, s. 22. Rättad i EUT L 226, 25.6.2004, s. 55. Förordningen senast ändrad genom kommissionens förordning (EG) nr 2076/2005 (EUT L 338, 22.12.2005, s. 83). inom kött- och mjölksektorn inte uppfyller kraven i för- ordningarna (EG) nr 852/2004 och (EG) nr 853/2004. Dessutom räcker det nuvarande spårbarhetssystemet i Bulgarien inte till för att täcka behoven i Bulgarien, där kött från tredjeländer, kött som erhållits i Bulgarien före den 1 januari 2007 och obehandlad mjölk som erhållits i Bulgarien, som inte uppfyller kraven i dessa förordningar, finns på Bulgariens territorium. Med hänsyn till situationen i Bulgarien bör det fastställas övergångsbestämmelser för vissa produkter inom kött- och mjölksektorn. Under övergångsperioden måste situationen vid alla be- arbetningsanläggningar inom kött- och mjölksektorn ut- värderas för att man skall kunna slutföra uppgraderingen av vissa anläggningar så att de uppfyller gemenskaps- kraven. Dessutom måste spårbarhetssystemet förbättras så att det uppfyller gemenskapskraven. Under övergångsperioden måste man förbjuda avsän- dande från Bulgarien till andra medlemsstater av vissa produkter inom kött- och mjölksektorn. Man bör dock medge undantag för vissa bearbetningsanläggningar som i enlighet med gemenskapslagstiftningen fått tillstånd före den 1 januari 2007 att exportera dessa produkter till gemenskapen, med tanke på de garantier som finns för dessa anläggningar. Den övergångsperiod som anges i detta beslut bör be- gränsas till ett år. Situationen för kött- och mjölksektorn i Bulgarien måste ses över före denna periods utgång, särskilt mot bakgrund av resultaten från de nya inspek- tioner som Kontoret för livsmedels- och veterinärfrågor skall utföra i januari 2007. De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.