22.6.2007 Europeiska unionens officiella tidning L 161/11 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 702/2007 av den 21 juni 2007 om ändring av förordning (EEG) nr 2568/91 om egenskaper hos olivolja och olivolja av pressrester och om lämpliga analysmetoder EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning (EG) nr 865/2004 av den 29 april 2004 om den gemensamma organisationen av mark- naden för olivolja och bordsoliver och om ändring av förord- ning (EEG) nr 827/68 ('), särskilt artikel 5.3, och av följande skäl: (1) — I kommissionens förordning (EEG) nr 2568/91 (?) fast- ställs de fysiska och kemiska egenskaperna hos olivolja och olivolja av olivrestprodukter (pressrester) samt meto- der för bedömning av dessa egenskaper. Dessa metoder och gränsvärdena för oljornas egenskaper bör uppdateras med beaktande av synpunkter från kemiska experter och i samstämmighet med Internationella olivoljerådets utred- ningar. (2) — Kemiexperterna gör framför allt den bedömningen att kvantifieringen av procentandelen 2-glycerylmonopalmi- tat är mer exakt för detektion av esterifierade oljor. En sänkning av gränsvärdet för stigmastadien i jungfruoljor skulle göra det möjligt att bättre separera jungfruoljor och raffinerade olivoljor. (3) — För att ge tid till anpassning till de nya standarderna och införskaffande av den utrustning som krävs för tillämp- ningen av dessa och för att inte orsaka störningar i han- deln bör denna förordning inte börja tillämpas förrän den 1 januari 2008. Av samma skäl bör det föreskrivas att olivolja och olivolja av olivrestprodukter, som fram- ställts och märkts på lagligt sätt i gemenskapen eller på lagligt sätt importerats till gemenskapen och övergått till fri omsättning före den dagen, får saluföras till dess att lagren tömts. (4) — De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är fören- liga med yttrandet från förvaltningskommittén för oli- volja och bordsoliver. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Förordning (EEG) nr 2568/91 skall ändras på följande sätt: 1. I artikel 2.1 skall sjätte strecksatsen ersättas med följande: ”— För bestämning av andelen 2-glycerylmonopalmitat, den metod som anges i bilaga VIL” 2. Bilagorna skall ändras i enlighet med bilagan till den här förordningen. Artikel 2 Denna förordning träder i kraft den tredje dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning. Denna förordning träder i kraft den 1 januari 2008. Produkter som lagligen framställts och märkts i gemenskapen eller som lagligen importerats till gemenskapen och övergått till fri omsättning före den 1 januari 2008 får emellertid saluföras till dess att lagren tar slut. Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater. Utfärdad i Bryssel den 21 juni 2007. (!) EUT L 161, 30.4.2004, s. 97. Rättad i EUT L 206, 9.6.2004, s. 37. (?) EGT L 248, 5.9.1991, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1989/2003 (EUT L 295, 13.11.2003, s. 57). På kommissionens vägnar Mariann FISCHER BOEL Ledamot av kommissionen