13.1.2007 Europeiska unionens officiella tidning L 8/45 KOMMISSIONENS BESLUT av den 22 december 2006 om antagande av vissa övergångsbestämmelser för leveranser av obehandlad mjölk till bearbetningsanläggningar och behandling av sådan mjölk i Rumänien avseende kraven i Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 852/2004 och (EG) nr 853/2004 [delgivet med nr K(2006) 6963] (Text av betydelse för EES) (2007/27/EG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, med beaktande av anslutningsfördraget för Bulgarien och Ru- mänien, särskilt artikel 4.3, med beaktande av anslutningsakten för Bulgarien och Rumä- nien, särskilt artikel 42, och, av följande skäl: (1) — I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr (5) 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien (!) fastställs allmänna bestämmelser om livsmedelshygien för livsmedelsföretagen på grundval av HACCP-systemets principer. Där föreskrivs att livsmedelsföretagen skall följa de strukturella krav som fastställts på grundval av dessa principer. I Europaparlamentets och rådets förord- ning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fast- ställande av särskilda hygienregler för livsmedel av ani- maliskt ursprung (?) kompletterar bestämmelserna i för- ordning (EG) nr 852/2004. Bestämmelserna i förordning (EG) nr 853/2004 omfattar särskilda krav på mjölkbear- betningsanläggningar och hygienkrav för obehandlad (6) mjölk och mjölkprodukter. (2) - Rumänien kommer att ansluta sig till gemenskapen den 1 januari 2007. Som en del av förberedelserna inför (!) EUT L 139, 30.4.2004, s. 1. Rättelse i EUT L 226, 25.6.2004, s. 3. (2) EUT L 139, 30.4.2004, s. 55. Rättelse i EUT L 226, 25.6.2004, s. 22. Förordningen senast ändrad genom kommissionens förord- ning (EG) nr 1662/2006 (EUT L 320, 18.11.2006, s. 1). anslutningen görs strukturella förbättringar på mjölkbe- arbetningsanläggningar för att uppfylla de strukturella kraven enligt förordning (EG) nr 852/2004. Sedan 2004 har antalet anläggningar som uppfyller gemenska- pens strukturella krav ökat från 12 till 123. Andelen obehandlad mjölk som uppfyller hygienkraven enligt förordning (EG) nr 853/2004 och levereras till mjölkbearbetningsanläggningar som uppfyller de struktu- rella kraven i förordning (EG) nr 852/2004 har dock ökat endast i begränsad utsträckning. Av den totala pro- duktionen på >35,6 miljoner ton obehandlad komjölk 2005 levererades 0,38 miljoner ton obehandlad mjölk som uppfyllde kraven till mjölkbearbetningsanläggningar. Med tanke på den nuvarande situationen är det lämpligt att fastställa övergångsbestämmelser för mjölksektorn i Rumänien. Enligt kapitel 5 underavsnitt I led c i bilaga VII till anslut- ningsakten för Bulgarien och Rumänien får vissa mjölk- bearbetningsanläggningar som inte uppfyller de struktu- rella kraven i förordning (EG) nr 852/2004 tillfälligt ta emot leveranser av obehandlad mjölk som inte uppfyller relevanta hygienkrav enligt förordning (EG) nr 853/2004 ("mjölk som inte uppfyller kraven”). Mjölkbearbetningsanläggningar som inte uppfyller hy- gienkraven i förordning (EG) nr 853/2004 och mjölkbe- arbetningsanläggningar som uppfyller de strukturella kra- ven i förordning (EG) nr 852/2004 förekommer i Rumä- niens hela territorium. Vissa anläggningar som uppfyller kraven tar således emot både obehandlad mjölk som uppfyller relevanta hygienkrav enligt förordning (EG) nr 853/2004 (”mjölk som uppfyller kraven”) och mjölk som inte uppfyller kraven. Saluföringen av slutprodukterna från de anläggningar som uppfyller kraven bör därför begränsas till Rumänien. En förteckning över anlägg- ningar som uppfyller kraven bör också finnas med i det här beslutet.