164 Europeiska gemenskapernas officiella tidning 03/Vol. 47 392D0608 31.12.92 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 407/29 RÅDETS BESLUT av den 14 november 1992 om fastställande av metoder för analys och test av värmebehandlad mjölk för omedelbar konsumtion (92/608/EEG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR FATTAT DETTA BESLUT med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, med beaktande av rådets direktiv 85/397/EEG av den 5 augusti 1985 om frågor om livsmedelshygien och djurhälsa som påverkar handeln med värmebehandlad mjölk inom gemenskapen('), särskilt artikel 11.6 i detta, med beaktande av kommissionens förslag, och med beakrtande av följande: Enligt artikel 11.6 i direktiv 85/397/EEG skall rådet fastställa närmare bestämmelser om kontrollerna enligt artikel 11.2. Kontrollerna skall utföras av företagen under den offentliga myndighetens överinseende och ansvar och med regelbunden inspektion av den offentliga myndigheten och syfta till att säkerställa att kraven i direktiv 85/397/EEG följs, särskilt de som fastställs i artikel 3. A.3 i det direktivet. De metoder som krävs för att kontrollerna skall kunna genomföras skall fastställas samtidigt med kontrollförfarandena. Metoder måste fastställas så att torrsubstanshalten, fetthalten, fettfria torrsubstanshalten, den totala kvävehalten, proteinhalten — och — densiteten — kan = bestämmas i (') EGT nr L 226, 24.8.1985, s. 13, senast ändrat genom direktiv 89/662/EEG (EGT nr L 395, 30.12.1989, s. 13). värmebehandlad mjölk som är avsedd för omedelbar konsumtion. Av tekniska skäl bör man 1i första hand fastställa sådana referensmetoder för analys och test att det går att säkerställa att normerna enligt artikel 3. A.3 i direktiv 85/397/EEG uppfylls. Det är särskilt viktigt att undersöka under vilka förhållanden rutinmetoderna för analys och test används. I avvaktan på resultatet av denna undersökning skall den behöriga myndigheten se till att passande rutinmetoder används för att säkerställa att dessa normer uppfylls. Vid bestämningen av ovannämnda metoder måste i synnerhet sådana analytiska förfaranden och kriterier för pålitligheten fastställas, att resultaten säkert kan tolkas på ett enhetligt sätt. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Vid analys och test av värmebehandlad mjölk skall följande metoder användas: — Bestämning av torrsubstanshalten. — Bestämning av fetthalten. — Bestämning av totala halten fettfri torrsubstans. — Bestämning av den totala kvävehalten. — Bestämning av proteinhalten. — Bestämning av densiteten.