22.6.2007 Europeiska unionens officiella tidning L 161/1 EUROPEISKA - UNIONENS I (Rättsakter som antagits i enlighet med EG- och Euratomfördragen och som skall offentliggöras) FÖRORDNINGAR RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 700/2007 av den 11 juni 2007 om saluföring av kött av nötkreatur som är tolv månader eller yngre RÅD HAR - ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, särskilt artikel 37.2, med beaktande av kommissionens förslag, med beaktande av Europaparlamentets yttrande, och av följande skäl: I artikel 2 andra stycket, jämförd med artikel 2 första stycket b, i rådets förordning (EG) nr 1254/1999 av den 17 maj 1999 om den gemensamma organisationen av marknaden för nötkött (!) anges att rådet skall anta allmänna regler beträffande åtgärder som främjar en bättre organisation av produktionen, bearbetningen och saluföringen av nötkött. Systemen för produktion av nötkreatur som är tolv må- nader eller yngre och slaktdjurens egenskaper skiljer sig ofta åt från medlemsstat till medlemsstat. På de främsta konsumentmarknaderna i gemenskapen saluförs i allmän- het kött från dessa olika produktionssystem med samma varubeteckning. Erfarenheten visar att detta kan påverka handeln negativt och skapa illojal konkurrens. Därmed påverkas också upprättandet av den inre marknaden och dess funktion. (!) EGT L 160, 26.6.1999, s. 21. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1913/2005 (EUT L 307, 25.11.2005, s. 2). (4) (5) Det finns därför en risk för oklarhet och för att konsu- menterna vilseleds. För att förbättra den inre marknadens funktion bör salu- föringen av kött av nötkreatur som är tolv månader eller yngre organiseras på ett så öppet sätt som möjligt. Det blir därigenom också möjligt att organisera produktionen på ett bättre sätt. De varubeteckningar som skall använ- das på respektive språk i var och en av medlemsstaterna för saluföringen av kött av nötkreatur som är tolv må- nader eller yngre bör därför specificeras. Kvaliteten på konsumentupplysningarna kommer också härigenom att förbättras. I vissa fall omfattas kött av nötkreatur som är tolv må- nader eller yngre av skydd enligt rådets förordning (EG) nr 510/2006 av den 20 mars 2006 om skydd av geo- grafiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2). I dessa fall säljs köttet under en skyddad beteckning eller ursprungsbe- teckning och kan därför lätt identifieras av aktörer och konsumenter. Den här förordningen bör därför inte på- verka dessa skyddade beteckningar och ursprungsbeteck- ningar. Ett antal studier har visat att köttets organoleptiska egen- skaper, t.ex. dess mörhetsgrad, smak och färg, beror på hur gamla djuren är vid slakt och på vilken typ av foder de fått. Enligt ett offentligt samråd som kommissionen organise- rade 2005 uppgav en majoritet av konsumenterna att slaktåldern och typen av foder är viktiga kriterier för bedömningen av köttets kvalitet. Däremot förefaller slakt- vikten vara av mindre betydelse. (?) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Förordningen ändrad genom förordning (EG) nr 1791/2006 (EUT L 363, 20.12.2006, s. 1).