03/vol. 68 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 3 32005R2074 L 338/27 JURNALUL OFICIAL AL UNIUNII EUROPENE 22.12.2005 REGULAMENTUL (CE) NR. 2074/2005 AL COMISIEI din 5 decembrie 2005 de stabilire a măsurilor de aplicare privind anumite produse reglementate de Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului și organizarea unor controale oficiale prevăzute de Regulamentele (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului European și al Consiliului și (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European și al Consiliului, de derogare de la Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European și al Consiliului și de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 853/2004 și (CE) nr. 854/2004 (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA COMUNITATILOR EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare (1), în special articolul 13 alineatul (2), având în vedere Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală (2), în special articolele 9, 10 și 11, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine animală destinate consumului uman (3), în special articolele 16, 17 și 18, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformității cu legislația privind hrana pentru animale și produsele alimentare și cu normele de sănătate animală și de bunăstare a animalelor (*), în special articolul 63, întrucât: (1) Regulamentul (CE) nr. 853/2004 stabilește norme specifice de igienă care se aplică produselor alimentare de origine animală. Este necesar să se stabilească măsuri de aplicare pentru carne, moluște bivalve vii, produse de pescuit, lapte, ouă, pulpe de broască și melci de mare, precum și pentru produsele rezultate din prelucrarea acestora. () JOL139, 30.4.2004, p. 1. Rectificat prin JO L 226, 25.6.2004, p. 3. () JOL 139, 30.4.2004, p. 55. Rectificat prin JO L 226, 25.6.2004, p. 22. () JOL 139, 30.4.2004, p. 206. Rectificat prin JO L 226, 25.6.2004, p. 83. () JOL165, 30.4.2004, p. 1. Rectificat prin JO L 191, 28.5.2004, p. 1. (2)  Regulamentul (CE) nr. 854/2004 stabilește norme specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine animală destinate consumului uman. Este necesar să se precizeze anumite norme și să se definească alte cerințe. (3) Regulamentul (CE) nr. 882/2004 stabilește, la nivel comunitar, un cadru armonizat de norme generale pentru organizarea de controale oficiale. Este necesar să se preci- zeze anumite norme și să se definească alte cerințe. (4)  Decizia 20XX/2005/CE a Comisiei (*) abrogă anumite deci- zii de aplicare a măsurilor prevăzute de directivele abrogate prin Directiva 2004/41/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 21 aprilie 2004 de abrogare a unor directive privind igiena alimentară și normele sanitare referitoare la producția și comercializarea anumitor produse de origine animală destinate consumului uman și de modificare a Directivelor 89/662/CEE și 92/118/CEE ale Consiliului, precum și a Deciziei 95/408/CE a Consiliului (%). Prin urmare, anumite părți ale deciziilor în cauză trebuie men- ținute în prezentul regulament. (5)  În temeiul Regulamentului (CE) nr. 852/2004, operatorii din sectorul alimentar trebuie să țină registre și să le păs- treze și să pună informațiile pertinente care figurează în aceste registre la dispoziția autorității competente și a ope- ratorilor din sectorul alimentar destinatari, în cazul în care aceștia solicită acest lucru. (6)  În temeiul Regulamentului (CE) nr. 853/2004, operatorii de abatoare trebuie, de asemenea, să solicite, să primească și să verifice informațiile despre lanțul alimentar și să intervină în consecință pentru toate animalele, altele decât vânatul sălbatic, care sunt trimise sau care sunt destinate să fie trimisela abator. De asemenea, acestea au obligația de a se asigura că informațiile privind lanțul alimentar includ toate clementele prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 853/2004. (7) Informațiile privind lanțul alimentar ajută operatorii de abatoare să organizeze operațiunile de abatorizare și con- tribuie la determinarea de către medicul veterinar oficial a (*) Nepublicată încă în Jurnalul Oficial. (*) JOL157, 30.4.2004, p. 33. Rectificat prin JO L 195, 2.6.2004, p. 12.