254 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 15Jvol. 14 32005R0856 7.6.2005 JURNALUL OFICIAL AL UNIUNII EUROPENE L143/3 REGULAMENTUL (CE) NR. 856/2005 AL COMISIEI din 6 iunie 2005 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 466/2001 în ceea ce priveşte toxinele de Fusarium (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, având în vedere Regulamentul (CEE) nr. 315/93 al Consiliului din 8 februarie 1993 de stabilire a procedurilor comunitare privind contaminanții din produsele alimentare (), în special articolul 2 alineatul (3), întrucât: (1) Regulamentul (CE) nr. 466/2001 (?) stabilește niveluri maxime pentru anumiți contaminanți din produsele ali- mentare. Anumite state membre au adoptat sau preconizează adop- tarea unor niveluri maxime pentru toxinele de Fusarium, precum deoxinivalenolul (DON), zearalenona (ZEA) și fummonisine din anumite produse alimentare. Luând în con- siderare neconcordanțele dintre nivelurile autorizate în statele membre și riscul de denaturare a concurenței care poate rezulta în consecință, este necesar să se adopte măsuri comunitare care să garanteze unitatea pieței și care să fie conforme cu principiul proporționalității. Un soi de ciuperci Fusarium, care sunt ciuperci comune de sol, produce un anumit număr de micotoxine diferite din clasa trichothecene, precum deoxinivalenolul (DON), nivalenolul (NIV), toxina T-2, toxina HT-2, precum și un anumit număr de alte toxine [zearalenonă (ZEA) și furnonisine]. Ciupercile Fusarium sunt în general prezente pe cerealele cultivate în regiunile cu climă temperată din America, Europa și Asia. Mai multe dintre ciupercile Fusarium care produc toxine sunt capabile să producă, într-o măsură mai mare sau mai mică, două sau mai multe dintre toxinele menționate anterior. Comitetul științific pentru alimentație umană a evaluat toxinele de Fusarium și a emis o serie de avize privind deoxinivalenolul (DON) în decembrie 1999 privind zearalenona în iunie 2000, privind fumonisinele în octom- brie 2000 (aviz actualizat în aprilie 2003), privind nivalenolul în octombrie 2000, privind toxinele T-2 și HT-2 în mai 2001 și o evaluare în grup a clasei trichothecene în februarie 2002. () JOL37,13.2.1993, p.1, regulament astfel cum a fost modificat prin (5) Comitetul menționat anterior a considerat că datele dispo- nibile nu susțineau stabilirea unei doze zilnice tolerabile (DZT) de grup pentru trichothecenele evaluate și a stabilit: — o DZT de 1 ugkg de greutate corporală pentru deoxinivalenol (DON); — o DZT temporară (DZT-t) de 0,7 ug/kg de greutate corporală pentru nivalenol; — o DZT temporară combinată de 0,06 yg/kg de greutate corporală pentru toxinele T-2 și HT-2. În ceea ce privește celelalte toxine de Fusarium, comitetul științific pentru alimentație umană a stabilit: — o DZT temporară (DZT-t) de 0,2 ug/kg de greutate corporală pentru zearalenonă; — o DZT de 2 ug/kg de greutate corporală pentru totalul furnonisinelor B,, B, și By, individual sau combinat. În conformitate cu Directiva 93/5/CEE a Consiliului din 25 februarie 1993 privind asistența ce trebuie acordată Comisiei și colaborarea dintre statele membre în domeniul examinării ştiințifice a problemelor legate de produsele alimentare (*), a fost executată și finalizată în septembrie 2003 o sarcină de cooperare ştiințifică (SCOOP 3.2.10) intitulată „Colectarea de date privind prezența toxinelor de Fusarium în produsele alimentare și evaluarea dozelor absorbite pe cale alimentară de populația statelor membre ale Uniunii Europene” (%). Rezultatele acestei sarcini demonstrează că micotoxinele de Fusarium sunt foarte răspândite în lanțul alimentar din Comunitate. Sursele principale de absorbție pe cale alimen- tară ale toxinelor de Fusarium sunt produsele pe bază de cereale, în special grâu și porumb. Deși dozele de toxine de Fusarium absorbite de întreaga populație și de adulți sunt adesea mai mici decât DZT stabilită pentru toxina în cauză, pentru grupele de risc, precum sugarii și copiii de vârstă mică, acestea se apropie sau chiar depășesc DZT în anumite cazuri. Regulamentul (CE) nr. 1882/2003 al Parlamentului European și al Consiliului 0O L 284, 31.10.2003, p. 1). (') JOL52, 4.3.1993, p. 18, directivă astfel cum a fost modificată prin Regulamentul (CE) nr. 1882/2003. () JOL77, 16.3.2001, p. 1, regulament astfel cum a fost modificat (*) Raport disponibil pe website-ul Comisiei Europene, DG Sănătatea și ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 208/2005 (JOL 34, 8.2.2005, p-3). Protecţia Consumatorilor (http://europa.eu.int/comm]/food/fs/scoop/task3210.pdi).