L 163/6 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 24.6.2008 REGULAMENTUL (CE) NR. 589/2008 AL COMISIEI din 23 iunie 2008 standardele de comercializare aplicabile ouălor de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului privind COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului din 22 octombrie 2007 de instituire a unei organizări comune a piețelor agricole şși privind dispoziţii specifice referitoare la anumite produse agricole (Regulamentul unic OCP) (!), în special articolul 121 litera (d), coroborat cu articolul 4, întrucât: Începând cu 1 iulie 2008, Regulamentul (CE) nr. 1028/2006 al Consiliului din 19 iunie 2006 privind standardele de comercializare aplicabile ouălor () este abrogat de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007. Anumite dispoziții și obligații prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 1028/2006 nu au fost integrate în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007. Prin urmare, trebuie adoptate anumite dispoziții și obligații adecvate în cadrul unui regulament de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1234/2007 pentru a putea permite continuitatea și buna funcționare a organizării comune a pieţei şși în special standardele de comercializare. Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 stabilește standardele minime pe care trebuie să le îndeplinească ouăle pentru comercializare în cadrul Comunității. În vederea clari- ficării, trebuie definite noile norme de aplicare aferente acestor standarde. Regulamentul (CE) nr. 557/2007 al Comisiei (?), de stabilire a modalităților de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1028/2006, trebuie, așadar, abrogat și înlocuit cu un nou regulament. () JO L 299, 16.11.2007, p. 1. Regulament modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 510/2008 al Comisiei O L 149, 7.6.2008, p. 61). () JO L 186, 7.7.2005, p. 1. (') JO L 132, 24.5.2007, p. 5. Regulament modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 1336/2007 (O L 298, 16.11.2007, p. 3). (5) Este necesar ca dispozițiile Regulamentelor (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena mărfurilor alimentare () şi (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European şi al Consiliului din 29 aprilie 2004 pentru stabilirea standardelor specifice de igienă aplicabile mărfurilor alimentare de origine animală (*) să se aplice ouălor. Trebuie, așadar, în măsura în care acest lucru este posibil, să se facă referire la aceste regulamente orizontale. Trebuie stabilite caracteristicile de calitate pentru ouăle de categoria A pentru garantarea calității superioare a ouălor livrate direct consumatorului final și pentru a defini criteriile în vederea controlului efectuat de serviciile de inspecție. Este necesar ca aceste caracteristici să fie conforme cu Standardul nr. 42 al Comisiei Economice pentru Europa a Organizaţiei Naţiunilor Unite (CEE- ONU) privind comercializarea și controlul calității comerciale a ouălor în coajă comercializate la nivel inter- național între țările membre ale CEE-ONU şi având aceste țări ca destinaţie. Ouile refrigerate păstrate la temperatura mediului ambiant pot fi acoperite de picături de condens, ceea ce favorizează proliferarea bacteriilor pe coajă şi, probabil, pătrunderea acestora în interiorul oului. De aceea este necesar ca ouăle să fie depozitate și trans- portate la o temperatură constantă și, în general, să nu fie refrigerate înainte de a fi vândute consumatorului final. Trebuie ca, în general, ouăle să nu fie spălate sau curățate, dat fiind că aceste practici pot deteriora coaja care, datorită caracteristicilor sale antimicrobiene, constituie o barieră eficientă împotriva contaminărilor bacteriene. Cu toate acestea, anumite metode, precum tratarea ouălor cu raze ultraviolete, nu trebuie considerate ca metode de curățare. În plus, trebuie ca ouăle de categoria A să nu fie spălate, din cauza daunelor care ar putea afecta barierele fizice, precum cuticula, în timpul curățării sau după aceea. O deteriorare de acest tip poate favoriza contaminarea cu bacterii și pierderea de umiditate prin coajă, determinând creşterea riscului pentru consumatori, în special în cazul în care nu sunt asigurate condițiile ulterioare optime de uscare și de depozitare. () JO L 139, 30.4.2004, p. 1. (*) JO L 139, 30.4.2004, p. 55. Regulament modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 1243/2007 al Comisiei QO L 28l, 25.10.2007, p. 8).