64 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 03/vol. 52 32003R2295 24.12.2003 JURNALUL OFICIAL AL UNIUNII EUROPENE L 340/16 REGULAMENTUL (CE) NR. 2295/2003 AL COMISIEI din 23 decembrie 2003 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 1907/90 al Consiliului privind anumite standarde de comercializare aplicabile ouălor COMISIA COMUNITAÎILOR EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, având în vedere Regulamentul (CEE) nr. 1907/90 al Consiliului din 26 iunie 1990 privind anumite standarde de comercializare aplicabile ouălor (!), în special articolul 5 alineatul (3), articolul 6 alineatul (5), articolul 7 alineatul (1) litera (d), articolul 10 aline- atul (3), articolul 11 alineatul (2), articolul 20 alineatul (1) și articolul 22 alineatul (2), având în vedere Regulamentul (CEE) nr. 2092/91 al Consiliului din 24 iunie 1991 privind metoda de producție agricolă ecologică și indicarea acesteia pe produsele agricole și alimentare (2), în spe- cial articolul 2, având în vedere Directiva 2002/4/CE a Comisiei din 30 ianuarie 2002 de înregistrare a unităților de creștere a găinilor ouătoare, reglementată de Directiva 1999/74/CE a Consiliului (*), în special punctele 2.1 și 2.3 din anexă, întrucât: (1) Regulamentul (CEE) nr. 1907/90 a suferit recent mai multe modificări esențiale. Ca urmare a acestor modificări, este necesară adaptarea, în consecință, a regulilor stabilite de Regulamentul (CEE) nr. 1274/91 al Comisiei din 15 mai 1991 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 1907/90 privind anumite standarde de comercia- lizare aplicabile ouălor (*). Din motive de claritate și certitudine juridică, este necesară abrogarea Regulamentu- lui (CEE) nr. 1274/91 și înlocuirea cu un nou text. (2) Este necesar, ca urmare a evoluției tehnologice, precum și a cererii provenind de la consumatori, să se acorde o mai mare atenție trasabilității produselor şi să se efectueze cât mai repede livrarea, colectarea, clasificarea și ambalarea ouălor. (3) Cu toate acestea, anumiți producători pot garanta menți- nerea unei temperaturi de conservare a ouălor în condiții care fac posibilă derogarea permanentă de la regula generală de colectare sau de livrare zilnică în cazul ouălor care trebuie să fie marcate cu data ouatului sau mențiunea „extra”, în conformitate cu dispozițiile din articolul 12 din Regulamentul (CEE) nr. 1907/90. Este necesar, în conse- cință, să se adapteze termenele care pot fi aplicate () JOL173,6.7.1990, p. 5. Regulament modificat ultima dată de Regu- lamentul (CE) nr. 2052/2003 OL 305, 22.11.2003, p. 1). (?) JOL 198, 22.7.1991, p. 1. Regulament modificat ultima dată de Regulamentul (CE) nr. 806/2003 O L 122, 16.5.2003, p. 1). () JOL30, 31.1.2002, p. 4. () JOL121, 16.5.1991, p. 11. Regulament modificat ultima dată de Regulamentul (CE) nr. 326/2003 OL 47, 21.2.2003, p. 31). colectării și livrării ouălor și să se precizeze regulile care se aplică în această situație. (4) Pentru a garanta trasabilitatea ouălor, precum și controlul originii acestora și a modului de producție, este, de aseme- nea, necesar ca fiecare ou să fie marcat cu numărul de identificare al unității producătoare, în conformitate cu Directiva 2002/4|CE, fie la locul de producție („la fermă”) sau, cel târziu, la primul centru de ambalare care a primit ouăle. Cu toate acestea, atunci când ouăle părăsesc teritoriul țării producătoare, este necesară marcarea la locul de producție, cu excepția cazului în care există relații con- tractuale exclusive între producător și centrul de ambalare. Este, de asemenea, necesar să se prevadă ca identificarea fiecărui container să fie în mod obligatoriu efectuată prin indicarea numărului de identificare a unității de producție, precum și a datei sau perioadei de ouat, înainte ca acesta să părăsească locul de producție. (5)  Pentru a garanta consumatorului că se pot controla caracteristicile de calitate pentru ouăle proaspete, desem- nate de asemenea ca ouă din categoria A, și că acestea se aplică numai ouălor de primă calitate și că unele ouă pot fi garantate ca „extra proaspete”, este necesar să se stabilească standarde riguroase pentru fiecare categorie de calitate, să fie stabilite reguli extrem de stricte privind colectarea sau distribuirea lor ulterioară, este necesar ca ouăle să fie cla- sificate și marcate cu numărul de identificare a unității de producție și, dacă este necesar, cu data ouatului. (6) Clasificarea și marcajul ouălor pe categorie de calitate și de greutate trebuie să fie efectuate numai de către întreprinderi care dispun de spații și de un echipament tehnic corespun- zător importanței activității întreprinderii și care să permită manipularea ouălor în condiții satisfăcătoare. Pentru a evita confuziile și a facilita identificarea loturilor de ouă, este necesar să se aloce fiecărui centru colector și centru de ambalare un număr distinct de înregistrare bazat pe un cod uniform. (7)  Ouăle de calitate curentă, ale căror caracteristici nu permit clasificarea în categoria „ouă proaspete”, trebuie conside- rate ca ouă de calitatea a doua și clasificate ca atare. În prac- tică, aceste ouă sunt în mare măsură destinate livrării directe industriei alimentare, inclusiv întreprinderilor din sectorul alimentar autorizate în conformitate cu dispozițiile Directivei 89/437/CEE a Consiliului din 20 iunie 1989 privind problemele igienico-sanitare legate de producția și introducerea pe piață a produselor din ouă (5). În măsura în care ambalajele care conțin aceste ouă (*) JO L 212, 22.7.1989, p. 87. Directivă modificată ultima dată de Regulamentul (CE) nr. 806/2003 O L 122, 16.5.2003, p. 1).