03jvol. 15 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 77 31994D0356 L 156/50 JURNALUL OFICIAL AL COMUNITĂȚILOR EUROPENE 23.6.1994 DECIZIA COMISIEI din 20 mai 1994 de stabilire a normelor de aplicare a Directivei 91/493/CEE a Consiliului cu privire la autocontroalele sanitare pentru produsele pescăreşti (Text cu relevanță pentru SEE) (94/356/CE) COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, având în vedere Directiva 91/493/CEE a Consiliului din 22 iulie 1991 privind condițiile sanitare pentru producția și introducerea pe piața a produselor pescărești (!), în special articolul 6 alinea- tul (3), întrucât, în conformitate cu dispozițiile articolului 6 alineatul (3) din Directiva 91/493/CEE, principiile care stau la baza controlului sanitar propriu ar trebui să facă obiectul normelor de aplicare; întrucât trebuie în special să se definească identificării punctelor critice, stabilirea și punerea în practică a metodelor de suprave- ghere și de control a acestor puncte critice; întrucât laboratoarele trebuie aprobate de către autoritățile com- petente, în conformitate cu normele în vigoare în toate statele membre; întrucât trebuie ca păstrarea unui document scris sau înregistrat să reunească o documentație completă cuprinzând ansamblul informațiilor privind stabilirea controlului sanitar propriu, precum și rezultatele verificărilor efectuate; întrucât metodele de autocontrol diferă de la o instituție la alta; întrucât trebuie, în consecință, să se propună, sub formă de orien- tări, un model de demers logic, destinat să faciliteze aplicarea uni- formă a articolul 6 alineatul (1) din Directiva 91/493/CEE; () JOL268,249.1991,p. 15. întrucât măsurile prevăzute de prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului veterinar permanent, ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE: Articolul 1 (1) Se consideră necesar ca autocontroalele menţionate la articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din Directiva 91/493/CEE să includă o serie de măsuri care să permită verificarea și demonstrarea conformității unui produs pescăresc cu condițiile stabilite în directiva menționată anterior. Aceste măsuri trebuie să fie în conformitate cu demersul intern al insti- tuției, conceput și pus în aplicare de către persoanele autorizate din fiecare unitate de producție, sau sub conducerea acestora, în conformitate cu principiile generale enunțate în anexa prezentei decizii. (2) În cadrul demersului intern, fiecare instituţie poate utiliza ghidul de bună practică stabilit de către organele profesionale abi- itate și aprobat de către autoritățile competente. litate și aprobat de către autoritățil petent (3) Responsabilii instituțiilor trebuie să se asigure că întreg personalul implicat în procesul de autocontrol primește instruirea necesară pentru a participa în mod activ la punerea sa în aplicare. Articolul 2 (1) În sensul articolului 6 alineatul (1) al doilea paragraf din Directiva 91/493/CEE, prin punct critic se înțelege orice punct, ctapă sau procedură în care, prin intermediul unei acţiuni