L 44/62 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 14.2.2009 DIRECTIVA 2009/10/CE A COMISIEI din 13 februarie 2009 de modificare a Directivei 2008/84/CE de stabilire a unor criterii specifice de puritate pentru aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA COMUNITĂŢILOR EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, având în vedere Directiva 89/107/CEE a Consiliului din 21 decembrie 1988 de apropiere a legislațiilor statelor membre privind aditivii alimentari autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman (!), în special articolul 3 alineatul (3) litera (a), după consultarea Comitetului ştiințific pentru alimentație (SCE) şi a Autorităţii Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), întrucât: ( ( ( ( 1 2 3 4 ) ) ) ) J J J Directiva 2008/84/CE a Comisiei din 27 august 2008 de stabilire a unor criterii specifice de puritate pentru aditivii alimentari, alții decât coloranții şi îndulcitorii (?) precizează criteriile de puritate pentru aditivii menționați în Directiva 95/2/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 20 februarie 1995 privind aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (3). Autoritatea Europeană pentru Siguranța  Alimentară (denumită în continuare „EFSA”)) a concluzionat în avizul său din 20 octombrie 2006 (*) faptul că nisinul produs printr-un proces de producție modificat folosind un mediu pe bază de zahăr este echivalent, în ceea ce priveşte protecţia sănătății, cu cel produs prin procesul original, care foloseşte un mediu pe bază de lapte. Pe baza acestui aviz, specificațiile existente pentru E 234 O L 40, 11.2.1989, p. 27. O L 253, 20.9.2008, p. 1. O L 61, 18.3.1995, p. 1. http:/|www.efsa.europa.eu/en|science/afc|afe_opinions/ej314b_ nisin.html nisin ar trebui modificate în vederea adaptării definiției la criteriile de puritate precizate pentru aditivul respectiv. Formaldehida  este utilizată drept conservant în prepararea acidului alginic, a sărurilor şi a esterilor acidului alginic. S-a raportat că în aditivii gelifianți finali pot fi prezente reziduuri de formaldehidă de până la 50 mg/kg. La cererea Comisiei, EFSA a evaluat siguranța utilizării formaldehidei drept conservant în fabricarea și prepararea aditivilor alimentari (5). În avizul său din 30 noiembrie 2006, EFSA a concluzionat faptul că expunerea estimată la aditivii gelifianți care conțin formaldehidă reziduală la un nivel de 50 mg/kg de aditiv nu prezintă niciun motiv de îngrijorare. Prin urmare, criteriile de puritate existente pentru E 400 acid alginic, E 401 alginat de sodiu, E 402 alginat de potasiu, E 403 alginat de amoniu, E 404 alginat de calciu și E 405 alginat de propan-l,2-diol ar trebui modificate în aşa fel încât nivelul maxim de formaldehidă să fie fixat la 50 mg/kg. În prezent, formaldehida nu este folosită în prelucrarea algelor pentru producția de E 307 caragenan și E 407a algă Eucheuma prelucrată. Cu toate acestea, ea poate fi întâlnită în algele marine în formă naturală și, prin urmare, poate fi prezentă în produsul final ca impuritate. Prin urmare, stabilirea unui nivel maxim pentru prezența accidentală în aditivii alimentari respectivi a substanței de mai sus este necesară. Guma de guar este autorizată pentru utilizarea ca aditiv alimentar în produsele alimentare prin Directiva 95/2/CE. În mod particular, ea este folosită ca agent de îngroșare, emulsionant şi stabilizator. A fost prezentată Comisiei o cerere de utilizare ca aditiv alimentar a gumei de guar parţial depolimerizată, produsă din gumă de guar nativă prin unul dintre cele trei procese de fabricație constând în tratament termic, hidroliză acidă sau oxidare alcalină. () Avizul Grupului ştiințific pentru aditivi alimentari, aromatizanți, adjuvanți tehnologici şi materiale care vin în contact cu alimentele (AFC) ca urmare a cererii Comisiei referitoare la utilizarea drept conservant a formaldehidei în timpul producerii şi al preparării aditivilor alimentari; întrebarea nr. EFSA Q-2005-032. http:/|www.efsa.europa.eu/EFSA [efsa_locale- 1178620753812_1178620766610.htm