13Jvol. 16 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 43 31995D0149 L 97/84 JURNALUL OFICIAL AL COMUNITĂȚILOR EUROPENE 29.4.1995 DECIZIA COMISIEI din 8 martie 1995 de stabilire a valorilor limită de azot bazic volatil total (ABVT) pentru anumite categorii de produse pescăreşti și a metodelor de analiză care trebuie utilizate (95[149/CE) COMISIA COMUNITATILOR EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, având în vedere Directiva 91/493/CEE a Consiliului din 22 iulie 1991 privind condițiile sanitare pentru producția și introducerea pe piață a produselor pescărești (1), în special anexa capitolul V punctul IL3, întrucât controalele prevăzute în Directiva 91/493/CEE pentru evitarea introducerii pe piață a produselor pescărești necorespun- zătoare pentru consumul uman pot face apel la anumite controale chimice, mai ales la controlul azotului bazic volatil total (ABVT); întrucât este necesară stabilirea unor niveluri de ABVT care trebuie respectate pentru anumite categorii de specii, precum și a unor metode de analiză care trebuie utilizate; întrucât metodele de analiză recunoscute științific pentru controlul ABVT trebuie să poată continua să fie utilizate în activitatea de rutină, dar întrucât este oportun să se stabilească o metodă de referință utilizabilă în cazul în care ar apărea îndoieli asupra rezultatelor sau în caz de litigiu; întrucât măsurile prevăzute de prezenta decizie sunt în conformitate cu avizul comitetului veterinar permanent, ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE: Articolul 1 Produsele pescărești neprelucrate aparținând categoriilor de spe- cii menționate în anexa I sunt considerate necorespunzătoare pentru consumul uman dacă, în urma unei analize organoleptice ce a dat naștere la îndoieli cu privire la prospețimea acestora, controlul chimic arată că au fost depășite următoarele limite de ABVT: 1. 25 miligrame de azot/100 grame de carne pentru speciile menționate la punctul A din anexa [; 2. 30 miligrame de azot/100 grame de carne pentru speciile menționate la punctul B din anexa [; 3. 35 miligrame de azot/100 grame de carne pentru speciile menționate la punctul C din anexa I. () JOL268,249.1991, p. 15. Articolul 2 (1) Metoda de referință care trebuie utilizată pentru controlul limitei de ABVT este metoda de distilare a unui extract deproteinizat cu acid percloric descrisă în anexa II. (2) Distilarea menționată la alineatul (1) trebuie realizată cu ajutorul unui aparat care să respecte principiile schemei prezen- tate în anexa Ill. (3) Metodele de rutină utilizate pentru controlul limitei de ABVT sunt următoarele: — metoda de microdifuziune descrisă de Conway și Byrne (1933); — metoda de distilare directă descrisă de Antonacopoulos (1968); — metoda de distilare a unui extract deproteinizat cu acid tricloracetic [comitetul Codex Alimentarius pentru pește și pro- duse pescărești (1968)]. (4) Proba trebuie să conțină cca 100 grame de carne, prelevate din cel puțin trei locuri diferite ale eșantionului și omogenizate prin triturare. Articolul 3 Statele membre recomandă laboratoarelor oficiale să utilizeze în activitatea de rutină metoda de referință menționată la articolul 2 alineatul (1). În caz de îndoieli sau de litigiu asupra rezultatelor analizei efectuate printr-una dintre metodele de rutină, singura metodă care este utilizată pentru verificarea rezultatelor este metoda de referință. Articolul 4 Prezenta decizie se adresează statelor membre. Adoptată la Bruxelles, 8 martie 1995. Pentru Comisie Franz FISCHLER Membru al Comisiei