L 35416 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 31.12.2008 REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (Text cu relevanță pentru SEE) PARLAMENTUL EUROPEAN ȘI CONSILIUL UNIUNII EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, în special articolul 95, având în vedere propunerea Comisiei, având în vedere avizul Comitetului Economic și Social European (!), hotărând în conformitate cu procedura prevăzută la articolul 251 din tratat (2), întrucât: Libera circulație a produselor alimentare sigure și sănătoase constituie un aspect esențial al pieţei interne și contribuie semnificativ la sănătatea și bunăstarea cetăţenilor și la inte- resele lor sociale și economice. În aplicarea politicilor comunitare, ar trebui să se asigure un nivel ridicat de protecție a vieții și sănătății oamenilor. Prezentul regulament înlocuiește directivele și deciziile anterioare privind aditivii alimentari care pot fi utilizați în produsele alimentare în vederea asigurării unei funcționări eficiente a pieței interne și a unui nivel înalt de protecție a sănătății populației, și un nivel înalt de protecție a consu- matorului, inclusiv protecția intereselor consumatorului, prin proceduri cuprinzătoare și raționalizate. () JO C 168, 20.7.2007, p. 34. (2) Avizul Parlamentului European din 10 iulie 2007 QO C 175 E, 10.7.2008, p. 142), Poziţia comună a Consiliului din 10 martie 2008 O C 111 E, 6.5.2008, p. 10), Poziţia Parlamentului European din 8 iulie 2008 (nepublicată încă). Decizia Consiliului din 18 noiembrie 2008. (4) Prezentul regulament armonizează utilizarea aditivilor ali- mentari în produsele alimentare din cadrul Comunității. Aceasta include utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare care intră sub incidența Directivei 89/398/CEE din 3 mai 1989 de apropiere a legislațiilor statelor mem- bre privind produsele alimentare destinate unei alimentații speciale (*) și utilizarea unor coloranți alimentari pentru marcarea sanitară a cărnii și decorarea și ștampilarea ouă- lor. Acesta armonizează, de asemenea, utilizarea aditivilor alimentari în aditivii și enzimele alimentare, garantând ast- fel siguranța și calitatea acestora și facilitând depozitarea și utilizarea lor. Aceste aspecte nu au fost reglementate ante- rior la nivel comunitar. Aditivii alimentari sunt substanțe care nu se consumă de regulă ca aliment de sine stătător, ci se adaugă în mod deli- berat în alimente în scopuri tehnologice descrise în prezen- tul regulament, ca de exemplu pentru conservarea acestora. Toţi aditivii alimentari ar trebui să intre sub incidența pre- zentului regulament și, prin urmare, lista categoriilor func- ționale ar trebui actualizată conform progresului științific și dezvoltării tehnologice. Cu toate acestea, nu sunt consi- derate aditivi alimentari substanțele utilizate pentru a da o aromă și/sau un gust sau în scopuri nutriționale speciale, precum înlocuitorii sării, vitaminele și mineralele. În plus, nici substanțele considerate produse alimentare ce pot îndeplini o funcţie tehnologică, ca de exemplu clorura de sodiu sau șofranul pentru colorare, precum și enzimele ali- mentare, nu ar trebui să intre în domeniul de aplicare al prezentului regulament. Cu toate acestea, preparatele obţi- nute din produse alimentare și alte surse materiale, care sunt destinate obţinerii unui efect tehnologic în produsul alimentar final și care sunt obținute prin extragerea selec- tivă a componentelor (de ex. pigmenți) referitor la compo- nentele nutritive și aromatice, ar trebui să fie considerate aditivi în sensul prezentului regulament. În fine, enzimele alimentare intră sub incidența Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind enzimele alimentare (), ceea ce exclude aplicarea prezentului regulament. Substanţele neconsumate ca alimente în sine, dar utilizate deliberat în prelucrarea alimentelor, care rămân doar ca reziduuri în produsul final și nu au un efect tehnologic în produsul final (adjuvanți tehnologici), nu ar trebui să intre în domeniul de aplicare al prezentului regulament. () JOL 186, 30.6.1989, p. 27. (*) A se vedea pagina 7 din prezentul Jurnal Oficial.