178 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 13Jvol. 48 32005R0037 13.1.2005 JURNALUL OFICIAL AL UNIUNII EUROPENE L 10/18 REGULAMENTUL (CE) NR. 37/2005 AL COMISIEI din 12 ianuarie 2005 privind controlul temperaturii din mijloacele de transport, din spațiile de antrepozitare și depozitare a alimentelor congelate rapid destinate consumului uman (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA COMUNITAÎILOR EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, având în vedere Directiva 89/108/CEE a Consiliului din 21 decem- brie 1988 de apropiere a legislațiilor statelor membre privind la alimentele congelate rapid destinate consumului uman (!), în spe- cial articolul 11, întrucât: (1) Directiva 92/1/CEE a Comisiei din 13 ianuarie 1992 pri- vind controlul temperaturii din mijloacele de transport și din spațiile de antrepozitare și depozitare a alimentelor congelate rapid destinate consumului uman (2) conține dis- poziții prin care să se asigure respectarea integrală a temperaturilor prevăzute de Directiva 89/108/CEE. (2) Atunci când s-a adoptat Directiva 92/1/CEE nu exista un standard european pentru instrumentele de control al tem- peraturii din mijloacele de transport și din spațiile de antre- pozitare și de depozitare a alimentelor congelate rapid. (3 Comitetul European pentru Standardizare a stabilit standarde referitoare la instrumentele de înregistrare a tem- peraturii aerului și termometre în 1999 și 2001. Utilizarea acestor standarde unitare ar asigura conformitatea echipa- mentului folosit pentru controlul temperaturilor alimente- lor cu un set armonizat de cerințe tehnice. (4)  Pentrua facilita aplicarea treptată a acestor măsuri de către operatorii economici, ar trebui să se prevadă o perioadă tranzitorie în care să fie permisă utilizarea instrumentelor de măsură instalate în conformitate cu legislația în vigoare înainte de adoptarea prezentului regulament. (5)  Directiva 92/1/CEE prevede o derogare în ceea ce privește transportul alimentelor congelate rapid pe calea ferată. Această derogare nu mai este justificată și ar trebui anulată după o perioadă de tranziție. (6)  Impunerea unor cerințe de înregistrare a temperaturii la echipamentele mici utilizate în comerţul cu amănuntul ar fi excesivă și, prin urmare, ar trebui menținute derogările existente pentru vitrinele frigorifice și camerele frigorifice mici utilizate în comerţul cu amănuntul pentru păstrarea stocurilor. (7) Se recomandă asigurarea aplicabilității directe a noilor standarde pentru echipamentele de măsură și a normelor (!) JOL40,11.2.1989, p. 34, astfel cum a fost modificată prin Regula- mentul (CE) nr. 1882/2003 al Parlamentului European și al Consiliu- lui JO L 284, 31.10.2003, p. 1). () JOL34,11.2.1992, p. 30. tehnice care au fost deja prevăzute de Directiva 92/1/CEE. Pentru a se asigura consecvența și caracterul unitar al legis- lației comunitare se recomandă ca Directiva 92/1/CEE să fie abrogată și înlocuită cu prezentul regulament. (8) Măsurile prevăzute de prezentul regulament sunt con- forme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul trofic și sănătatea animală, ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT: Articolul 1 Obiectul și domeniul de aplicare Prezentul regulament se referă la controlul temperaturii din mijloacele de transport și din spațiile de antrepozitare și depozitare utilizate pentru alimentele congelate rapid. Articolul 2 Controlul și înregistrarea temperaturii (1) Mijloacele de transport și spațiile de antrepozitare și depozitare a alimentelor congelate rapid se prevăd cu instrumente adecvate de înregistrare pentru a controla, la intervale periodice și frecvente, temperatura aerului la care sunt păstrate alimentele congelate rapid. (2) De la 1 ianuarie 2006, toate instrumentele de măsură utili- zate în vederea controlului temperaturii, în conformitate cu ali- neatul (1), respectă standardele EN 12830, EN 13485 și EN 13486. Operatorii economici din sectorul alimentar păstrează toate documentele relevante care permit să se verifice dacă instru- mentele menționate anterior sunt conforme cu standardul EN în materie. Cu toate acestea, instrumentele de măsură instalate până la 31 decembrie 2005 în conformitate cu legislația în vigoare îna- inte de adoptarea prezentului regulament pot fi utilizate până la 31 decembrie 2009. (3) Înregistrările referitoare la temperaturi se datează și se păs- trează de către operatorul economic din sectorul alimentar pen- tru o perioadă de cel puțin un an sau o perioadă mai lungă, ținând seama de natura și de perioada de conservare a alimentelor con- gelate rapid.