L 313/14 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 13.11.2012 REGULAMENTUL (UE) NR. 1058/2012 AL COMISIEI din 12 noiembrie 2012 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 1881/2006 în ceea ce priveşte nivelurile maxime ale aflatoxinelor din smochinele uscate (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA EUROPEANĂ, având în vedere Tratatul privind funcţionarea Uniunii Europene, având în vedere Regulamentul (CEE) nr. 315/93 al Consiliului din 8 februarie 1993 de stabilire a procedurilor comunitare privind contaminanții din alimente (!), în special articolul 2 alineatul (3), întrucât: (1) () () ( % Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 al Comisiei din 19 decembrie 2006 de stabilire a nivelurilor maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare (?) stabileşte niveluri maxime pentru aflatoxina Bl și pentru aflatoxinele totale (aflatoxine B1 + G1 + B2 + G2) dintr-o serie de produse alimentare. Este necesar să se modifice nivelul maxim al aflatoxinelor din smochinele uscate pentru a se ține seama de modi- ficările din Codex Alimentarius, de noile informații privind măsura în care poate fi evitată prezența aflato- xinelor prin aplicarea bunelor practici și a informațiilor ştiințifice noi privind diferența în ceea ce priveşte riscul pentru sănătate între diferitele niveluri maxime ipotetice pentru aflatoxina Bl şi pentru aflatoxinele totale în diferite produse alimentare. Codex Alimentarius a stabilit un nivel de 10 ug/kg pentru aflatoxinele totale din smochinele uscate gata pentru consum ()). Nivelul maxim s-a bazat pe evaluarea realizată de Comitetul mixt FAOJ/OMS de experţi pentru aditivi alimentari (JECFA) în cadrul celei de-a șaizeci şi opta reuniuni privind impactul expunerii și riscurile pentru sănătate ale diferitelor niveluri maxime ipotetice ale aflatoxinelor din migdale, nuci de Brazilia, alune de pădure, fistic şi smochine uscate (). În ceea ce priveşte smochinele uscate, comitetul a concluzionat că, indiferent de nivelurile maxime ipotetice luate în considerare, impactul asupra expunerii globale prin alimentație la aflatoxine ar fi nesemnificativ. S-a JOL 37, 13.2.1993, p. 1. JO L 364, 20.12.2006, p. 5. Standardul general Codex pentru contaminanții şși toxinele din alimente (CODEX STAN 193-1995) http:/|www.codexalimentarius. net/download/standards/17/CXS_193e.pdf Seria aditivilor alimentari OMS: 59. Safety evaluation of certain food additives and contaminants (Evaluarea siguranței anumitor aditivi alimentari și contaminanți). http:/|www.who.int/foodsafety/chem/ jecfa/publications/monographs/enindex.html demonstrat că, prin aplicarea bunelor practici, s-ar putea ajunge la un nivel de aflatoxine totale de 10 ug/kg. Codex Alimentarius a stabilit doar un nivel maxim pentru aflatoxinele totale, din cauza variației conside- rabile observate în raportul dintre aflatoxina B1 şi afla- toxinele totale, cauzată de mai mulți factori (anul agricol, soiul, condițiile meteorologice). Cu toate acestea, dat fiind că aflatoxina Bl este cel mai puternic cancerigen, în legislația UE a fost adoptat un nivel maxim inferior distinct pentru aflatoxina Bl în plus faţă de nivelul de aflatoxine totale. Aflatoxinele totale reprezintă suma afla- toxinelor B1, B2, Gl şi G2. Prin urmare, este oportun ca nivelul maxim stabilit pentru aflatoxina Bl să corespundă cu nivelul stabilit pentru aflatoxinele totale. Nivelul cores- punzător de aflatoxină Bl a fost determinat prin utilizarea datelor referitoare la prezența aflatoxinelor în smochinele uscate recoltate începând cu 2005. Din acest calcul reiese că raportul dintre conţinutul de aflatoxină Bl și aflatoxinele totale este, în medie, de aproximativ 0,6, în timp ce anterior se presupunea că nivelul de aflatoxină Bl reprezenta, în medie, aproximativ 50% din aflatoxinele totale. Rezultatul evaluării JECFA menționate mai sus privind efectele asupra expunerii ale diferitor niveluri maxime înregistrate în smochinele uscate a fost confirmat de o evaluare actualizată a expunerii (*) realizată de Unitatea de monitorizare alimentară şi chimică (DCM) a Auto- rității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), care a estimat că, pentru diferite scenarii de expunere, creșterea expunerii prin alimentație la aflatoxine este de 0,15 - 0,26% pentru un nivel maxim de aflatoxine totale din smochinele uscate de 10 ug/kg față de 4 ug/kg. Evaluările anterioare realizate de EESA cu privire la acest subiect (“) au permis să se concluzioneze că o astfel de creştere nu ar avea consecințe negative asupra sănătății publice. Prin urmare, este oportun să se (') Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară; Effect on dietary exposure of an increase of the levels for aflatoxin total from 4 ue/ke to 10 ug/ke for dried fies (Efectul asupra expunerii prin alimentaţie al creşterii nivelurilor de aflatoxine totale de la 4 pg/kg la 10 ug/kg pentru smochinele uscate). Materiale conexe 2012:EN-311. [6 pp.] Disponibil online la adresa: www.efsa.europa.eu/publications Avizul Grupului ştiințific pentru contaminanții din lanțul alimentar (CONTAM) cu privire la creşterea potențială a riscului de afectare a sănătății consumatorilor ca urmare a unei posibile creşteri a nive- lurilor maxime existente ale aflatoxinelor din migdale, alune și fistic și din produsele derivate din acestea http:/|www.efsa.europa.eu/en/ efsajournal/doc/446.pdf Effects on public health of an increase of the levels for aflatoxin total from 4 ug/kg to 10 yg/kg for tree nuts other than almonds, hazelnuts and pistachios (Efectele asupra sănătății publice ale creşterii nivelurilor de aflatoxine totale de la 4 ug/kg la 10 ug/kg pentru fructele nucifere altele decât migdalele, alunele şi fisticul) — Declarația Grupului ştiințific pentru contaminanții din lanțul alimentar http://www.efsa. europa.eu/en/efsajournal/doc/1168.pdf