31 .7.2013 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 204/35 REGULAMENTUL (UE) NR. 739/2013 AL COMISIEI din 30 iulie 2013 de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce priveşte utilizarea sterolilor vegetali bogați în stigmasterol ca stabilizator în cocteilurile alcoolice gata de congelat şi a anexei la Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei în ceea ce priveşte specificațiile pentru aditivul alimentar sterol vegetal bogat în stigmasterol (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA EUROPEANĂ, având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parla- mentului European şși al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (!), în special articolul 10 alineatul (3) și articolul 14, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 al Parla- mentului European şși al Consiliului din 16 decembrie 2008 de instituire a unei proceduri comune de autorizare pentru aditivii alimentari, enzimele alimentare și aromele alimentare (?), în special articolul 7 alineatul (5), întrucât: (1) Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 prevede o listă a Uniunii a aditivilor alimentari autorizaţi pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare a acestora. Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei (?) stabileşte specificațiile pentru aditivii alimentari enumerați în anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Aceste liste pot fi actualizate în conformitate cu procedura comună menționată la articolul 3 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1331/2008, fie la inițiativa Comisiei, fie în urma unei cereri. O cerere de autorizare a utilizării sterolilor vegetali bogați în stigmasterol ca stabilizatori în cocteiluri alcoolice gata de congelat a fost înaintată la 11 februarie 2011 şi a fost pusă la dispoziția statelor membre. Există o necesitate tehnologică pentru utilizarea sterolilor vegetali bogați în stigmasterol ca stabilizatori, agenți de formare a germenilor de cristalizare a gheţii, pentru a genera și menține prezența dispersiilor de gheață într-o gamă de cocteiluri alcoolice gata de congelat. Aceste produse sunt destinate să fie achiziționate de către consumator în formă lichidă şi să fie puse în congela- toarele de uz casnic pentru a produce o băutură semi- congelată. Sterolii vegetali bogați în stigmasterol, atunci când sunt adăugaţi în cocteiluri ca agenți de formare a germenilor de cristalizare a gheții (stabilizator), asigură că acestea vor îngheţa şi vor produce, în congelatorul consumatorului, o băutură semicongelată satisfăcătoare. Dacă nu se utilizează steroli vegetali bogați în stigmas- terol, poate avea loc o superrăcire a băuturii, iar formarea de gheață nu poate fi garantată, fapt ce ar conduce la un eşec al produsului. În conformitate cu articolul 3 alineatul (2) din Regula- mentul (CE) nr. 1331/2008, Comisia trebuie să solicite avizul Autorităţii Europene pentru Siguranța Alimentară pentru a actualiza lista de aditivi alimentari a Uniunii prevăzută în anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară a evaluat siguranța sterolilor vegetali bogați în stigmasterol, atunci când sunt utilizați ca aditiv alimentar în cocteiluri alcoolice gata de congelat, și şi-a exprimat avizul la 14 mai 2012 (*). Aceasta a considerat că datele toxico- logice disponibile pentru sterolii vegetali bogați în stig- masterol sunt insuficiente pentru a stabili o doză zilnică acceptabilă. Cu toate acestea, pe baza datelor disponibile, aceasta a concluzionat că utilizarea şi nivelurile de utilizare propuse ale sterolilor vegetali bogați în stig- masterol ca stabilizatori în cocteiluri alcoolice gata de congelat nu reprezintă o problemă de siguranță. În plus, autoritatea consideră că doza zilnică medie, luând în considerare expunerea estimată la steroli vegetali din toate sursele (și anume din noi aplicații, din surse naturale și adăugați ca ingredient alimentar nou) nu va depăși 3 g/zi. Prin urmare, este oportun să se autorizeze utilizarea sterolilor vegetali bogaţi în stigmasterol ca stabilizatori în cocteiluri alcoolice gata de congelat și să se aloce numărul E 499 ca număr E pentru respectivul aditiv alimentar. Fitosterolii, fitostanolii și esterii lor au fost evaluați anterior de mai multe autorități ştiințifice, inclusiv de Comitetul ştiințific pentru alimentație, de Comitetul mixt FAOJOMS de experți pentru aditivi alimentari şi de Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară şi sunt autorizați pentru utilizare în diverse produse alimentare în cadrul Uniunii la niveluri de consum de până la 3 g/zi. Aceste substanțe sunt utilizate ca ingre- diente alimentare noi cu scopul de a ajuta persoanele suferind de hipercolesterolemie să controleze nivelul colesterolului-LDL în sânge. (*) Grupul pentru aditivi alimentari și surse nutritive adăugate în JO L 354, 31.12.2008, p. 16. JO L 354, 31.12.2008, p. 1. JO L 83, 22.3.2012, p. 1. alimente al EFSA (ANS); Avizul ştiințific privind siguranța sterolilor vegetali bogați în stigmasterol ca aditivi alimentari. EFSA Journal 2012; 10(5):2659.