L 202/8 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 27.7.2013 REGULAMENTUL (UE) NR. 723/2013 AL COMISIEI din 26 iulie 2013 de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce priveşte utilizarea extractelor de rozmarin (E 392) în anumite produse din carne și din pește cu conținut scăzut de grăsime (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA EUROPEANĂ, având în vedere Tratatul privind funcţionarea Uniunii Europene, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parla- mentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (!), în special articolul 10 alineatul (3), întrucât: (1) 0) () JO JO Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 prevede o listă a Uniunii cu aditivii alimentari autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare şi condițiile de utilizare a acestora. Lista respectivă poate fi modificată în conformitate cu procedura comună prevăzută în Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 de instituire a unei proceduri comune de  autorizare pentru aditivii alimentari, enzimele alimentare şi aromele alimentare (?). În conformitate cu articolul 3 alineatul (1) din Regula- mentul (CE) nr. 1331/2008, lista de aditivi alimentari a Uniunii poate fi actualizată fie la inițiativa Comisiei, fie în urma unei cereri. O cerere de autorizare a utilizării extractelor de rozmarin (E 392) ca antioxidanți în preparatele din carne, carnea prelucrată cu conținut scăzut de grăsime, netratată termic sau tratată termic, şi peştele prelucrat și produsele pescăreşti prelucrate și cu conţinut scăzut de grăsime, inclusiv moluştele şși crustaceele, a fost depusă la 3 februarie 2012 şi a fost pusă la dispoziția statelor membre. Antioxidanţii sunt substanțe care protejează alimentele împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii și schimbarea culorii. Nivelurile maxime actuale de utilizare a extractelor de rozmarin (E 392) autorizate în carnea prelucrată și peştele și produsele pescăreşti prelucrate, inclusiv moluştele și crus- taceele, se stabilesc în funcţie de conţinutul de grăsime al categoriilor respective de produse alimentare (cu excepţia cârnaților uscaţi și a cărnii deshidratate). Nivelul maxim permis pentru utilizarea extractelor de rozmarin (E 392) stabilit în funcţie de conținutul de grăsime al categoriilor respective de produse alimentare nu asigură o protecție suficientă a produselor alimentare cu conținut scăzut de grăsime, deoarece există un dozaj minim critic al anti- oxidantului respectiv pentru a se obţine efectul dorit. În L 354, 31.12.2008, p. 16. L 354, 31.12.2008, p. 1. (8) prezent, extractele de rozmarin (E 392) pot fi folosite în doze eficace în produsele cu un conținut mai mare de grăsime. Cu toate acestea, și produsele cu conținut scăzut de grăsime ar putea suferi o oxidare puternică, din cauza unei proporții mari de acizi grași nesaturați. Prin urmare, este necesar să se stabilească nivelul maxim de utilizare a extractelor de rozmarin (E 392) la 15 mg/kg pentru produsele cu conținut de grăsime de maximum 10 %, menținând, în același timp, nivelul maxim permis de 150 mg|kg exprimat în raport cu substanța grasă pentru produsele cu conținut de grăsime de peste 10 %. În 2008, Autoritatea EFuropeană pentru Siguranţa Alimentară (denumită în continuare „autoritatea”) a evaluat siguranța extractelor de rozmarin (E 392) utilizate ca aditiv alimentar (?) și a concluzionat că utili- zările şi nivelurile de utilizare propuse nu prezintă probleme legate de siguranță. Conform unei estimări prudente a expunerii alimentare, autoritatea a considerat că extractele de rozmarin ar fi folosite la nivelul maxim de utilizare (adică 150 mg/kg în carnea, carnea de pasăre şi peştele/fructele de mare prelucrate) în toate produsele propuse din fiecare categorie de produse alimentare. Această ipoteză a inclus, de asemenea, carnea prelucrată netratată termic sau tratată termic, precum şi peştele şi produsele pescăreşti prelucrate, inclusiv moluştele și crus- taceele, cu conținut de grăsime de maximum 10 %. În conformitate cu articolul 3 alineatul (2) din Regula- mentul (CE) nr. 1331/2008, Comisia trebuie să solicite avizul autorității pentru a actualiza lista de aditivi alimentari a Uniunii prevăzută în anexa II la Regula- mentul (CE) nr. 1333/2008, cu excepția cazului în care actualizarea în cauză nu este susceptibilă de a avea efecte asupra sănătății umane. Având în vedere avizul formulat de autoritate în 2008, menţionat anterior, stabilirea nivelului maxim de utilizare a extractelor de rozmarin (E 392) la 15 mg/kg pentru carnea prelucrată netratată termic sau tratată termic şi pentru peştele și produsele pescăreşti prelucrate, inclusiv moluştele și crustaceele, cu conținut de grăsime de maximum 10 %, constituie o actualizare a listei respective care nu este susceptibilă de a avea efecte asupra sănătății umane, şi prin urmare nu este necesar să se solicite avizul autorității. Prin urmare, anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 ar trebui modificată în consecință. () EFSA Journal (2008) 721, 1-29.