12 : Jornal Oficial das Comunidades Europeias 03/Fasc. 23 381R2188 1.8.81 Jornal Oficial das Comunidades Europeias Nº L 213/1 REGULAMENTO (CEFE) Nº 2188/81 DA COMISSÃO de 28 de Julho de 1981 | que altera o Regulamento (CEE) nº 625/78 relativo às modalidades de armazenagem pública do : leite desnatado em pó A COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPÉIAS, Tendo em conta o Tratado que institui a Comunidade Económica Europeia, Tendo em conta o Regulamento (CEE) nº 804/68 do Conselho, de 27 de Junho de 1968, que estabelece a or- ganização comum de mercado no sector do leite e dos produtos lácteos (*), com a última redacção que lhe foi dada pelo Acto de Adesão da Grécia e, nomeadamente, o nº 5 do seu artigo 7º, Considerando que do Anexo I do Regulamento (CEE) nº 625/78 da Comissão (º), com a última redacção que lhe foi dada pelo Regulamento (CEE) nº 2937/80 (), que define as condições de qualidade a que deve corres- - ponder o leite desnatado em pó para ser oferecido à in- tervenção, constam nomeadamente certas prescrições re- lativas aos processos de análise com vista à detecção do soro de leite pela dosagem de certos compostos no leite desnatado em pó; que a nota 2 do referido anexo previu proceder à fixação de valores limites comunitários para os referidos compostos, após um determinado período experimental nos Estados-membros; Considerando que é possível actualmente instaurar, no plano comunitário, um método de análise que permita a determinação do soro de leite coalhado no leite desna- tado em pó pela dosagem do ácido siálico livre; que con- vém, todavia, só tornar obrigatório este método de con- trolo após um certo período destinado a familiarizar os organismos de controlo e os operadores com este pro- cesso analítico; () JO nº L 148 de 28. 6. 1968, p. 13. (3) JO nº L 84 de 31. 3. 1978, p. 19. ) JO nº L 305 de 14. 11. 1980, p. 13. Considerando que as medidas previstas no presente regu- lamento estão em conformidade com o parecer do Co- mité de Gestão do Leite e dos Produtos Lácteos, — ADOPTOU O PRESENTE REGULAMENTO: Artigo 1º 1. O AnexoIdo Regulamento (CEE) nº 625/78 é al- terado do seguinte modo: a) Na alínea b) do ponto 2, o texto do segundo traves- são passa a ter a seguinte redacção: «— Soro de léite: dosagem do ácido siálico livre (*) e/ou do com- plexo cisteína-cistina, desde que pelo menos um dos três ensaios obrigatórios, a saber, o dos gli- comacropéptidos do soro do leite (determinda- dos por uma análise simplificada), o dos lactatos ou o das cinzas, dê resultados superiores a 3 %, 150 mg/100 g e 8 %, respectivamente;» b) O texto da nota 2 passa a ter a seguinte redacção: «(?) No que respeita à detecção do soro de leite coa- lhado pela dosagem do ácido siálico livre, o mé- todo de análise aplicado a partir de | de Janeiro de 1982 é o estabelecido no Anexo IV.» 2. O anexo do presente regulamento é aditado como Anexo IV ao Regulamento (CEE) nº 625/78. Artigo 2º O presente regulamento entra em vigor no terceiro dia seguinte ao da sua publicação no Jomal Oficial das Co- munidades Europeias.