25.10.2007 Jornal Oficial da União Europeia L 281/19 REGULAMENTO (CE) N.º 1245/2007 DA COMISSÃO de 24 de Outubro de 2007 que altera o anexo I do Regulamento (CE) n.º 2075/2005, no que respeita à utilização de pepsina líquida na detecção de triquinas na carne (Texto relevante para efeitos do EFE) A COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS, Tendo em conta o Tratado que institui a Comunidade Europeia, Tendo em conta o Regulamento (CE) n.º 854/2004 do Parla- mento Europeu e do Conselho, de 29 de Abril de 2004, que estabelece regras específicas de organização dos controlos ofi- ciais de produtos de origem animal destinados ao consumo humano (!), nomeadamente os n.º* 9 e 10 do artigo 18.º, Considerando o seguinte: (1) O Regulamento (CE) n.º 2075/2005 da Comissão, de 5 de Dezembro de 2005, que estabelece regras específicas para os controlos oficiais de detecção de triquinas na carne (?), prevê métodos de detecção de triquinas em amostras de carcaças. O método de referência estabele- cido no anexo [ desse regulamento exige que, para a detecção de larvas de triquinas em amostras de carne, se adicionem 10 + 0,2 g de pepsina à amostra. (2) — Foram publicados alguns relatórios (?) que indicam que a pepsina em pó pode provocar reacções alérgicas em de- terminados indivíduos sensíveis. (33 A investigação efectuada pelo Laboratório Comunitário de Referência para os Parasitas indicou que a sensibili- dade do método de detecção de referência aplicável às triquinas não sofria alteração quando se utilizava, em vez de pepsina em pó, pepsina líquida em conformidade com as especificações do fabricante. Deve, pois, prever-se essa alternativa tanto para o método de referência como para o método equivalente de detecção de triquinas na carne. (4) —O Regulamento (CE) n.º 2075/2005 deve, pois, ser alte- rado em conformidade. (1) JO L 139 de 30.4.2004, p. 206. Rectificação no JO L 226 de 25.6.2004, p. 83. Regulamento com a última redacção que lhe foi dada pelo Regulamento (CE) n.º 1791/2006 do Conselho (JO L 363 de 20.12.2006, p. 1). () JO L 338 de 22.12.2005, p. 60. Regulamento alterado pelo Regu- lamento (CE) n.º 1665/2006 (JO L 320 de 18.11.2006, p. 46). () J Investig Allergol Clin Immunol (2006) 16, 136-137. (5) As medidas previstas no presente regulamento estão em conformidade com o parecer do Comité Permanente da Cadeia Alimentar e da Saúde Animal, ADOPTOU O PRESENTE REGULAMENTO: Artigo 1.º O anexo I do Regulamento (CE) n.º 2075/2005 é alterado do seguinte modo: 1. O capítulo I é alterado do seguinte modo: a) No n.º 1, a alínea p) passa a ter a seguinte redacção: «p) Pepsina, em concentração 1:10 000 NF (US National Formulary) correspondendo a 1:12500 BP (British Pharmacopoeia) e a 2 000 FIP (Fédération internationale de pharmacie), ou pepsina líquida estabilizada com, pelo menos, 660 unidades da Farmacopeia Euro- peia/ml.»; b) No n.º 3, ponto |, a alínea b) passa a ter a seguinte redacção: «b) Adicionar 10 * 0,2 g de pepsina ou 30 * 0,5 ml de pepsina líquida.». 2. O capítulo II é alterado do seguinte modo: a) Na secção A, número 1, a alínea q) passa a ter a seguinte redacção: «q) Pepsina, em concentração 1:10 000 NF (US National Formulary) correspondendo a 1:12500 BP (British Pharmacopoeia) e a 2 000 FIP (Fédération internationale de pharmacie), ou pepsina líquida estabilizada com, pelo menos, 660 unidades da Farmacopeia Euro- peia/ml,»; b) Na secção A, n.º 3, ponto Il, alínea a), a subalínea v) passa a ter a seguinte redacção: «v) Por fim, adicionar 6 g de pepsina ou 18 ml de pep- sina líquida. Esta ordem deve ser seguida rigorosa- mente para evitar a decomposição da pepsina;;