31.12.2008 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 354/1 (Akty przyjęte na mocy Traktatów WEJEuratom, których publikacja jest obowiązkowa) ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (WE) NR 1331/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. ustanawiające jednolitą procedurę wydawania zezwoleń na stosowaniedodatków do żywności, enzymów spożywczych i środków aromatyzujących (Tekst mający znaczenie dla EOG) PARLAMENT EUROPEJSKI I RADA UNII EUROPEJSKIEJ, uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską, w szczególności jego art. 95, uwzględniając wniosek Komisji, uwzględniając opinię Europejskiego Komitetu Ekonomiczno-Społecznego (!), stanowiąc zgodnie z procedurą określoną w art. 251 Traktatu (?), a także mając na uwadze, co następuje: (1) Swobodny przepływ bezpiecznej i zdrowej żywności jest ważnym aspektem rynku wewnętrznego i przyczynia się znacząco do zdrowia i pomyślności obywateli oraz do re- alizacji ich interesów społecznych i gospodarczych. (2) W ramach realizacji polityk Wspólnoty należy zapewnić wysoki poziom ochrony ludzkiego zdrowia i życia. (3) W celu ochrony zdrowia ludzkiego stosowanie dodatków, enzymów i środków aromatyzujących w środkach spoży- wanych przez ludzi powinno być poddane ocenie bezpie- czeństwa przed wprowadzeniem ich na rynek Wspólnoty. (1) Dz.U. C 168 z 20.7.2007, s. 34. (?) Opinia Parlamentu Europejskiego z dnia 10 lipca 2007 r. (Dz.U. C 175 E z 10.7.2008, s. 134), wspólne stanowisko Rady z dnia 10 marca 2008 r. (Dz.U. C 111 E z 6.5.2008, s. 1), stanowisko Par- lamentu Europejskiego z dnia 8 lipca 2008 r. (dotychczas nieopubli- kowane w Dzienniku Urzędowym) oraz decyzja Rady z dnia 18 listopada 2008 r. (4)) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (*), rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1332/2008 z dnia 16 grud- nia 2008 r. w sprawie enzymów spożywczych (*) oraz roz- porządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1334/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie środ- ków aromatyzujących i niektórych składników żywności o właściwościach aromatyzujących stosowanych w i na środkach spożywczych (*) (zwane dalej „przepisami sekto- rowymi prawa żywnościowego”) określają zharmonizowa- ne kryteria i wymagania dotyczące oceny i wydawania zezwoleń na stosowanie tych substancji. (5)  Przewiduje się w szczególności, że dodatki do żywności, enzymy spożywcze i środki aromatyzujące, w zakresie w jakim środki aromatyzujące muszą być poddane ocenie bezpieczeństwa zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1334/2008, nie mogą być wprowadzone na rynek i sto- sowane w środkach spożywczych przeznaczonych do spo- życia przez ludzi, zgodnie z warunkami określonymi poszczególnymi przepisami sektorowymi prawa żywno- ściowego, o ile nie są wpisane do wspólnotowego wykazu zatwierdzonych substancji. (6)  Zapewnienie przejrzystości w produkcji i obrocie żywnoś- cią ma podstawowe znaczenie dla utrzymania zaufania konsumenta. (7) — W związku z tym stosowne wydaje się ustanowienie na poziomie Wspólnoty jednolitej procedury oceny i wyda- wania zezwoleń dla tych trzech kategorii substancji, która będzie skuteczna, ograniczona w czasie i przejrzysta, tak aby ułatwić swobodny przepływ tych substancji na rynku Wspólnoty. () Zob. 16 niniejszego Dziennika Urzędowego. () Zob. 7 niniejszego Dziennika Urzędowego. (%) Zob. 34 niniejszego Dziennika Urzędowego.