678 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 15/[t. 7 32003R2174 13.12.2003 DZIENNIK URZĘDOWY UNII EUROPEJSKIEJ L 326/12 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 2174/2003 z dnia 12 grudnia 2003 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 466/2001 w odniesieniu do aflatoksyn (Tekst mający znaczenie dla FOG) KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską, uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesie- niu do zanieczyszczeń w żywności (!), w szczególności jego art. 2 ust. 3, a także mając na uwadze, co następuje: ()) Rozporządzenie Komisji (WE) nr 466/2001 z dnia 8 marca 2003 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy dla niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (?), ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 1425/2003 (*), ustala najwyższe dopuszczalne poziomy dla aflatoksyny B1 oraz aflatoksyn ogółem w środkach spożywczych. Rozporządzenie (WE) nr 466/2001 przewiduje, że o ile nie został ustanowiony żaden szczególny poziom w odniesie- niu do kukurydzy, którą należy poddać sortowaniu lub innemu fizycznemu przetworzeniu, przed spożyciem przez ludzi lub wykorzystaniem jako składnik w środkach spożywczych przed dniem 1 lipca 2003 r., ustalone poziomy dla zboża przeznaczonego do bezpośredniego spożycia miałyby być potem stosowane. Powodem tego było to, że w przypadku kukurydzy nie może zostać wyłą- czona możliwość, iż metody sortowania lub innego fizycz- nego przetwarzania zmniejszają poziom zanieczyszczenia alfatoksyną, ale rzeczywista skuteczność tych metod pozo- staje do wykazania. Zostało również przewidziane, że, w przypadku braku danych uzasadniających ustalanie szczególnych najwyższych dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń w odniesieniu do nieprzetworzonych zbóż, poziomy 2 ug/kg aflatoksyna B1 oraz 4 ug/kg afla- toksyny miały być stosowane. W związku z tym zostały przedłożone dane w odniesieniu do kukurydzy. Na podstawie przedłożonych danych wyraźnie widać, że przez sortowanie oraz różne metody fizycznego — przetwarzania  zawartość  aflatoksyny w nieprzetworzonej kukurydzy może zostać znacząco zmniejszona po oczyszczeniu w produkcie przeznaczo- nym dla konsumenta końcowego (urządzenia do łuszcze- nia, inne urządzenia). Zanieczyszczenie aflatoksyną skon- centrowało się przede wszystkim w odsiewaniu (odpady) oraz w zarodkach kukurydzy, otrębach oraz kukurydzy łamanej (produkty na paszę dla zwierząt). Podczas gdy nie jest możliwe przeprowadzenie dokładnej oceny ilościowej oraz w zakresie, w jakim z pewnością to zmniejszenie może zostać osiągnięte, wyraźnie wynika z dostępnych Dz.U. L 37 z 13.2.1993, str. 1. Dz.U. L 77 z 16.3.2001, str. 1. Dz.U. L 203 z 12.8.2003, str. 1. danych, że różne kroki oczyszczania oraz przetwarzania są wystarczająco skuteczne w usuwaniu aflatoksyn z produk- tów kukurydzy przeznaczonych do spożycia przez ludzi, w ramach których surowa kukurydza zawiera poziomy aflatoksyny B1 w wysokości 5 ug/kg oraz aflatoksyny ogó- łem w wysokości 10 ug/kg będzie powodowało w produk- tach kukurydzy przeznaczonych do spożycia przez ludzi zgodność z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami aflatoksyny B1 w wysokości 2 ug/kg oraz aflatoksyny ogó- łem w wysokości 4 ug/kg, zapewniając wysoki poziom ochrony konsumentów. Wydaje się, że niektórzy wykonawcy kontroli oraz anali- tycy, sporządzając sprawozdanie dotyczące wyników ana- litycznych, wykorzystują tę samą ilość znaczących danych liczbowych, w których jest wyrażony w prawodawstwie najwyższy dopuszczalny poziom. Z tego względu rozporządzenie (WE) nr 466/2001 powinno zostać odpowiednio zmienione. Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Pokarmo- wego i Zdrowia Zwierząt. PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 W rozporządzeniu (WE) nr 466/2001 wprowadza się następujące zmiany: 1) wart. 4 ust. 3 otrzymuje brzmienie: „3. Orzeszki ziemne, orzechy oraz suszone owoce niezgodne z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zawartości afla- toksyny ustanowionymi w ppkt 2.1.1.1 załącznika I oraz kukurydza niezgodna z najwyższymi dopuszczalnymi pozio- mami ustanowionymi w ppkt 2.1.2.1 tego załącznika mogą być wprowadzenie do obrotu, pod warunkiem że produkty te: a) b) nie są przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi ani wykorzystane w środkach spożywczych; są zgodne z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami ustanowionymi w ppkt 2.1.1.2 załącznika I w odniesieniu do orzeszków ziemnych w ppkt 2.1.1.3 załącznika I w odniesieniu do orzechów oraz suszonych owoców oraz w ppkt 2.1.2.3 załącznika I w odniesieniu do kukurydzy; są poddane wtórnemu przetworzeniu obejmującemu sor- towanie lub inne sposoby fizycznego przetwarzania oraz że po tym przetworzeniu najwyższe dopuszczalne poziomy ustanowione w ppkt 2.1.1.1 oraz 2.1.2.1 załącz- nik I nie są przekroczone oraz to przetwarzanie nie powo- duje powstania jakichkolwiek szkodliwych pozostałości;