L 287/34 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 18.10.2006 II (Akty, których publikacja nie jest obowiązkowa) KOMISJA DECYZJA KOMISJI z 16 października 2006 r. w sprawie nadzwyczajnych środków mających zastosowanie do produktów rybołówstwa przywożonych z Brazylii i przeznaczonych do spożycia przez ludzi (notyfikowana jako dokument nr C(2006) 4819) (Tekst mający znaczenie dla EOG) (2006/698/WE) KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Furopejską, uwzględniając rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawia- jące procedury w zakresie bezpieczeństwa  żywności (!), w szczególności jego art. 53 ust. 1 lit. b), a także mając na uwadze, co następuje: (1) Zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 178/2002 należy podjąć konieczne środki w sytuacji, kiedy bezsprzecznie żywność przywożona Z kraju trzeciego może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia ludzi, zdrowia zwierząt lub środowiska, a zagrożenie to nie może zostać w zadowalającym stopniu ograniczone poprzez zastoso- wanie środków przez państwo lub państwa członkow- skie, których sprawa dotyczy. Na mocy rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustana- wiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (?), przedsiębiorstwa sektora spożywczego zobowiązane są do zagwarantowania, że limity zawartości histaminy w produktach rybołówstwa nie zostały przekroczone. Limity te, a także metody pobierania próbek i metody () Dz.U. L 31 z 1.2.2002, str. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem Komisji (WE) nr 575/2006 (Dz.U. L 100 z 8.4.2006, str. 3). () Dz.U. L 139 z 30.4.2004, str. 55. Rozporządzenie ostatnio zmie- nione rozporządzeniem Komisji (WE) nr 2076/2005 (Dz.U. L 338 z 22.12.2005, str. 83). analityczne, zostały ustanowione w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych doty- czących środków spożywczych ('). W toku niedawnej kontroli dokonanej przez organy Wspólnoty w Brazylii stwierdzono istotne niedociąg- nięcia w zakresie higieny w postępowaniu z produk- tami rybołówstwa. W wyniku tych niedociągnięć ryby nie są tak świeże, jak być powinny, i szybko się psują, w wyniku czego u niektórych gatunków (szcze- gólnie należących do rodzin: Scombridae — makrelowate, Clupeidae — śledziowate, Engraulidae — sardelowate, Coryfe- nidae — koryfenowate, Pomatomidae — tasergalowate, Scom- bresosidae — makreloszowate) mogą występować wysokie poziomy histaminy. Kontrole wykryły ponadto ograni- czenia w zdolności władz Brazylii do przeprowadzania koniecznych kontroli ryb, w szczególności w zakresie wykrywania histaminy u tych gatunków. Zbyt wysokie poziomy histaminy w produktach rybo- łówstwa stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia ludzi. Należy przyjąć na szczeblu Wspólnoty środki w odniesieniu do przywozu produktów rybołówstwa, które mogą być skażone, w celu zapewnienia skutecznej i jednolitej ochrony we wszystkich państwach człon- kowskich. Przywóz do Wspólnoty produktów rybołówstwa z gatunków ryb, u których występuje wysoki poziom histydyny, powinien być dozwolony jedynie wówczas, kiedy można wykazać, że były one poddawane w punkcie pochodzenia systematycznym kontrolom służącym sprawdzeniu, czy obecne w nich poziomy histaminy nie przekraczają limitów ustanowionych w rozporządzeniu (WE) nr 2073/2005. (3) Dz.U. L 338 z 22.12.2005, str. 1.