210 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 03/t. 13 31992R3288 L 327/28 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH 13.11.1992 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (EWG) NR 3288/92 z dnia 12 listopada 1992 r. zmieniające rozporządzenie (EWG) nr 2568/91 w sprawie właściwości oliwy z oliwek i oliwy z wytłoczyn oliwek oraz w sprawie odpowiednich metod analizy KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą, uwzględniając rozporządzenie Rady nr 136/66/EWG z dnia 22 września 1966 r. w sprawie ustanowienia wspólnej organizacji rynku olejów i tłuszczów (!), ostatnio zmienione rozporządze- niem (EWG) nr 2046/92 (*), w szczególności jego art. 35a, a także mając na uwadze, co następuje: rozporządzenie Komisji (EWG) nr 2568/91 (*, ostatnio zmie- nione rozporządzeniem (EWG) nr 1996/92 (*), określa w szcze- gólności cechy organoleptyczne oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz metodę oceny tych cech; ze względu na przeprowadzane obecnie badania okres, w którym Państwa Członkowskie mogą stosować sprawdzone, naukowo obowiązujące krajowe metody analizy, powinien zostać przedłużony; w celu ułatwienia dostosowania się handlu do norm jakości w odniesieniu do cech sensorycznych różnych rodzajów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia przeznaczonej do konsumpcji omawiana metoda powinna być wprowadzana stopniowo; dlatego też powinna być wprowadzona malejąca tolerancja na odpowiedni okres w celu klasyfikacji pewnych rodzajów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; aby metoda ta była stosowana w sposób jednolity w całej Wspólnocie, należy określić kryteria stosowane przez Państwa Członkowskie w celu zatwierdzania zespołów degustatorów odpowiedzialnych za kontrole urzędowe cech organoleptycz- nych oliwy z oliwek; z tego samego powodu powinny zostać zharmonizowane systemy kar, które mają być stosowane w przypadku wykrycia nieprawidłowości; w celu ułatwienia handlu należy wprowadzić przepis dotyczący odwoływania się do zatwierdzonego zespołu degustatorów, w przypadku gdy wystąpią spory dotyczące cech sensorycznych oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; metoda oceny organoleptycznej powinna być stosowana do oliwy przygotowanej na rynek od dnia 1 listopada 1992 r. w celu uniknięcia jakiegokolwiek ryzyka zakłócenia rynku; środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Olejów i Tłuszczów, 1 U. 172 z 30.9.1966, str. 3025/66. U. L 215 z 30.7.1992, str. 1. U. L 248 z 5.9.1991, str. 1. U. L 199 z 18.7.1992, str. 18. =] () Dz. () Dz. () Dz. () Dz PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 W rozporządzeniu (EWG) nr 2568/91 wprowadza się nastę- pujące zmiany: 1. W art. 3 akapit pierwszy wyrazy „31 października 1992 r.” zastępuje się wyrazami „31 grudnia 1992 r.”. 2. Dodaje się art. 3a i 3b w brzmieniu: „Artykuł 3a Jeżeli pojawi się spór dotyczący cech organoleptycznych oliwy będącej przedmiotem handlu, zainteresowane strony mogą skierować sprawę do zatwierdzonego zespołu degus- tatorów według swego wyboru. Artykuł 3b Jeżeli stwierdzono, że cechy organoleptyczne oliwy nie odpowiadają jej opisowi, zainteresowane Państwo Człon- kowskie zastosuje, bez uszczerbku dla wszelkich innych kar, administracyjne kary finansowe, które zostaną określone w świetle tego, jak poważna jest wykryta nieprawidłowość. Podczas oceny nieprawidłowości zwraca się w szczególności uwagę na zmiany naturalne właściwości oliwy przechowy- wanej w normalnych warunkach. Na początku każdego półrocza Państwa Członkowskie informują Komisję o liczbie i rodzaju wykrytych nieprawi- dłowości oraz karach zastosowanych w poprzednim półroczu.”. 3. Artykuł 4 otrzymuje brzmienie: „Artykuł 4 1. W celu oceny cech organoleptycznych Państwa Człon- kowskie tworzą zespoły degustatorów odpowiedzialnych za urzędowe kontrole tych cech. Zespoły powinny spełniać następujące warunki: — składać się z degustatorów wybranych i szkolonych zgodnie z przepisami ustanowionymi w odniesieniu do metody opisanej w załączniku XII, — posiadać udogodnienia i sprzęt wymagany do przepro- wadzania ocen organoleptycznych zgodnie z przepisami ustanowionymi w odniesieniu do tej metody,