184 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej O3/t. 11 31991D0180 13.4.1991 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH L93/1 DECYZJA KOMISJI z dnia 14 lutego 1991 r. ustanawiająca niektóre metody analizy i badania surowego mleka oraz mleka poddanego obróbce termicznej (91/180/EWG) KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Go- spodarczą, uwzględniając dyrektywę Rady 85/397/EWG z dnia 5 sierpnia 1985 r. w sprawie zdrowia i problemów zdrowotnych zwierząt wpływających na wewnątrzwspólnotowy handel mlekiem podda- nym obróbce termicznej (!), ostatnio zmienioną dyrektywą 89/662/EWG (?), w szczególności jej art. 10 ust. 2, a także mając na uwadze, co następuje: artykuł 10 ust. 2 przewiduje, że Komisja ustanawia metody ana- lizy i badania, jakie mają być stosowane podczas kontroli zgod- ności z normami odnoszącymi się do surowego mleka oraz mleka poddanego obróbce termicznej; w przypadku mleka surowego konieczne jest ustanowienie metod w szczególności ustalających liczbę płytek, liczbę komórek, temperatury zamarzania oraz obecności antybiotyków; w przypadku mleka pasteryzowanego konieczne jest ustalenie metod w szczególności stwierdzania nieobecności czynników chorobotwórczych, liczby bakterii z grupy coli, liczby płytek, stwierdzania nieobecności fosfatazy, obecności peroksydazy, nie- obecności antybiotyków oraz temperatury zamarzania; w przypadku mleka poddanego sterylizacji UHT (bardzo wysoka temperatura) konieczne jest ustanowienie metod w szczególności ustalania liczby płytek oraz nieobecności antybiotyków; (!) Dz.U. L 226 z 24.8.1985, str. 13. () Dz.U.L 395 z 30.12.1989, str. 13. ze względów technicznych właściwe jest, aby najpierw ustanowić odpowiednie metody analizy i badania, aby zapewnić zgodność z niektórymi normami; w szczególności konieczne jest dalsze bada- nie warunków, zgodnie z którymi muszą być stosowane rutyno- we, analityczne i testowe metody; w oczekiwaniu na wyniki tych badań Państwa Członkowskie odpowiadają za stosowanie właści- wych metod rutynowych w celu zapewnienia zgodności z nor- mami ustanowionymi w dyrektywie 85/397/EWG; wyznaczenie odpowiednich metod analizy i badania obejmuje wyznaczenie procedur analitycznych oraz ustanowienie kryte- riów dokładności, w celu zapewnienia jednolitej interpretacji wyników; środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Sta- łego Komitetu Weterynaryjnego, PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ: Artykuł 1 Wzorcowe procedury analizy i badania mleka surowego obej- mują: — oznaczanie temperatury zamarzania, — wyliczenie mikroorganizmów — metodą płytkową w temp. 30 *C, — wyliczenie komórek somatycznych, — wykrywanie antybiotyków i sulfonamidów.