90 Dziennik Urzędowy Unii Furopejskiej 13/t. 15 31995D0149 L 97/84 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH 29.4.1995 DECYZJA KOMISJI z dnia 8 marca 1995 r. ustalająca dopuszczalne wartości całkowitego azotu lotnych zasad amonowych (N-LZA) dla niektórych kategorii produktów rybołówstwa oraz określająca metody analizy, które powinny być stosowane (95/149/WE) KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Furopejską, uwzględniając dyrektywę Rady 91/493/EWG z dnia 22 lipca 1991 r. ustanawiającą warunki zdrowotne dotyczące produkcji i wprowadzania do obrotu produktów rybołówstwa (!), w szczególności rozdział V sekcja II pkt 3 jej Załącznika, a także mając na uwadze, co następuje: w ramach kontroli przewidzianych w dyrektywie 91/493JEWG mających na celu zapobieganie wprowadzaniu do obrotu pro- duktów rybołówstwa nienadających się do spożycia przez ludzi przeprowadzane mogą być także niektóre analizy chemiczne, w tym sprawdzające całkowitą zawartość azotu lotnych zasad amonowych (N-LZA); istnieje konieczność określenia poziomów N-LZA, które w przypadku niektórych kategorii gatunków nie mogą być prze- kraczane, oraz ustalenia stosowanych w tym zakresie metod analizy; uznane naukowo metody analizy do badania zawartości N-LZA muszą być nadal stosowane rutynowo, należy jednak określić metodę odniesienia, która może być zastosowana w przypadku pojawienia się wątpliwości co do wyników] albo na wypadek sporu; środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Stałego Komitetu Weterynaryjnego, PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ: Artykuł 1 Nieprzetworzone produkty rybołówstwa należące do kategorii gatunków wymienionych w załączniku I uznaje się za niena- dające się do spożycia przez ludzi, jeżeli ocena organoleptycz- na budzi wątpliwości co do ich świeżości, a kontrola chemicz- na wykazuje, że następujące dopuszczalne wartości N-LZA zostały przekroczone: 1. 25 miligramów azotu/l00 gramów mięsa w odniesieniu do gatunków określonych w pkt A załącznika [; 2. 30 miligramów azotu/100 gramów mięsa w odniesieniu do gatunków określonych w pkt B załącznika I; 3. 35 miligramów azotu/100 gramów mięsa w odniesieniu do gatunków określonych w pkt C załącznika I. () DzU. L 268 z 24.9.1991, str. 15. Artykuł 2 1.  Metoda odniesienia, która powinna być stosowana do kontroli poziomu N-LZA, jest metodą, w której stosuje się destylację ekstraktu odbiałczonego kwasem nadchlorowym wy- mienionym w załączniku II. 2. Destylacja określona w ust. | musi być wykonana z zastosowaniem aparatury odpowiadającej zasadom przedstawio- nym na rysunku w załączniku III. 3. Rutynowe metody, które mogą być stosowane do kon- troli poziomu N-LZA, przedstawiają się następująco: — metoda mikrodyfuzji opisana przez Conway £ Byme (| 933), — metoda destylacji bezpośredniej opisana przez Antonaco- poulos (1968), — destylacja ekstraktu odbiałczonego kwasem trójchloroocto- wym (Codex Alimentarius Komitetu ds. Ryb i Produktów Rybołówstwa (1968)). 4. Próbka musi się składać z około stu gramów mięsa pobranego co najmniej z trzech różnych miejsc i zmieszanych razem w procesie rozcierania. Artykuł 3 Państwa Członkowskie jako metodę rutynową zalecają labora- toriom urzędowym metodę odniesienia określoną w art. 2 ust. 1. W przypadku wątpliwości albo sporu dotyczącego wyników analiz wykonanych za pomocą jednej z rutynowych metod do sprawdzania wyników badań można zastosować jedynie metodę odniesienia. Artykuł 4 Niniejsza decyzja skierowana jest do Państw Członkowskich. Sporządzono w Brukseli, dnia 8 marca 1995 r. W imieniu Komisji Franz FISCHLER Członek Komisji