13[t. 11 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 73 31992L0001 L 34/28 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH 11.2.1992 DYREKTYWA KOMISJI NR 92/1/EWG z dnia 13 stycznia 1992 r. w sprawie monitorowania temperatur w środkach transportu, podczas magazynowania oraz składowania głęboko mrożonych środków spożywczych przeznaczonych do spożycia przez ludzi KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą, uwzględniając dyrektywę Rady 89/108/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw Państw Członkow- skich odnoszących się do głęboko mrożonych środków spożywczych przeznaczonych do spożycia przez ludzi ('), w szczególności jej art. 11, a także mając na uwadze, co następuje: przepisy prawa muszą być w tym przypadku ograniczone wyłącznie do wymogów, które są niezbędne w celu zaspokoje- nia zasadniczych i naglących potrzeb dotyczących monitorowa- nia temperatur w środkach transportu, podczas magazynowa- nia i składowania w taki sposób, aby zapewnić, że w pełni utrzymywane są temperatury wymagane przez art. 5 dyrekty- wy 89/108/EWG; środki przewidziane w niniejszej dyrektywie są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Środków Spożywczych, PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DYREKTYWĘ: Artykuł 1 Niniejsza dyrektywa dotyczy monitorowania temperatur w środkach transportu, podczas magazynowania i składowania głęboko mrożonych środków spożywczych. Artykuł 2 1  Środki transportu, a także środki służące do magazyno- wania i składowania muszą być wyposażone w odpowiednie urządzenia rejestrujące do monitorowania w częstych i regular- nych odstępach czasu temperatur powietrza, jakim poddawane są głęboko mrożone środki spożywcze przeznaczone do spo- życia przez ludzi. (!) Dz.U. L 40 z 11.2.1989, str. 34. W przypadku transportu przyrządy pomiarowe muszą być zatwierdzone przez właściwe władze kraju, w którym środek transportu jest zarejestrowany. Pomiary temperatury otrzymane w ten sposób muszą być oznaczone datą i przechowywane przez operatora przynajm- niej przez jeden rok lub dłużej stosownie do charakteru żywności. 2.  Temperatura powietrza podczas składowania w ladach wystawowych sprzedaży detalicznej i w trakcie sprzedaży miejscowej będzie mierzona przynajmniej przez jeden widocz- ny termometr, który w przypadku otwartych lad wystawowych sprzedaży detalicznej wskazywać będzie temperaturę przy wy- locie powietrza na poziomie wyraźnie oznaczonej maksymal- nej linii załadunku. 3. Państwa Członkowskie mogą zezwolić na odstępstwo od ust. 1 w przypadku komór chłodniczych o pojemności mniej- szej niż 10 metrów sześciennych przeznaczonych do składo- wania zapasów w placówkach sprzedaży detalicznej, zezwalając na dokonywanie pomiaru temperatury powietrza przez łatwo widoczny termometr. Artykuł 3 Państwa Członkowskie wprowadzą w życie przepisy ustawowe, wykonawcze i administracyjne niezbędne do wykonania niniej- szej dyrektywy do dnia 31 lipca 1993 r. z wyjątkiem kolei, dla której data wprowadzenia w życie zostanie określona później. Państwa Członkowskie niezwłocznie powiadomią o tym Komisję. Środki przyjęte przez Państwa Członkowskie zawierają odnie- sienie do niniejszej dyrektywy lub odniesienie takie towarzyszy ich urzędowej publikacji. Metody dokonywania takiego odnie- sienia określane są przez Państwa Członkowskie.