368 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej O3/t. 11 31991R2568 5.9.1991 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH L 248/1 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (EWG) NR 2568/91 z dnia 11 lipca 1991 r. w sprawie właściwości oliwy z oliwek i oliwy z wytłoczyn oliwek oraz w sprawie odpowiednich metod analizy KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gos- podarczą, uwzględniając rozporządzenie Rady nr 136/66/EWG z dnia 22 września 1966 r. w sprawie ustanowienia wspólnej organiza- cji rynku olejów i tłuszczów (!), ostatnio zmienione rozporządze- niem (EWG) nr 3577/90 (2), w szczególności jego art. 35a, a także mając na uwadze, co następuje: załącznik do rozporządzenia nr 136/66/EWG zawiera opisy i definicje oliwy z oliwek i oliwy z wytłoczyn oliwek, wpro- wadzanych do obrotu w każdym Państwie Członkow- skim, w handlu wewnątrzwspólnotowym oraz w handlu z pań- stwami trzecimi; w celu zróżnicowania rodzajów oliwy z oliwek należy określić ich fizyczne i chemiczne właściwości oraz właściwości organolep- tyczne oliwy z pierwszego tłoczenia, aby zagwarantować czys- tość i jakość danych produktów, bez uszczerbku dla innych ist- niejących przepisów; charakterystyczne właściwości różnych rodzajów oliwy należy określać w sposób jednolity na terytorium całej Wspólnoty; w tym celu należy ustalić wspólnotowe metody analizy chemicz- nej i oceny organoleptycznej; należy zezwolić na stosowa- nie w okresie przejściowym innych metod analiz stosowa- nych w Państwach Członkowskich, pod warunkiem, że w razie występowania różnic w wynikach, wynikami ostatecznymi są wyniki uzyskane wspólną metodą; definicja fizycznych i chemicznych właściwości oliwy z oli- wek i metod analizy pociąga za sobą zmiany dodatkowych uwag do rozdziału 15 Nomenklatury Scalonej; metoda oceny właściwości organoleptycznych oliwy z pierw- szego tłoczenia obejmuje ustanowienie zespołów wybra- nych i wyszkolonych degustatorów; w związku z tym należy wyznaczyć niezbędny termin dla utworzenia takiej struktury; (!) Dz.U. 172 z 30.9.1966, str. 3025/66. () Dz.U. 353 z 17.12.1990, str. 23. mając na względzie trudności, które niektóre Państwa Członkow- skie napotkają w związku z powoływaniem zespołów degustato- rów, należy zezwolić na korzystanie z zespołów innych Państw Członkowskich; w celu zapewnienia, że system opłat stosowanych w odniesieniu do przywozu wytłoczyn z oliwek funkcjonuje w sposób prawi- dłowy, należy wprowadzić jednolitą metodę oznaczania zawar- tości oleju w tych produktach; aby nie zakłócać handlu, należy ustanowić przepis dla oleju zapa- kowanego przed wejściem w życie niniejszego rozporządzenia, który ma być zbyty w określonym czasie; konieczne jest uchylenie rozporządzenia Komisji (EWG) nr 1058/77 (?), ostatnio zmienionego rozporządzeniem (EWG) nr 1858/88 (*); Komitet Zarządzający ds. Olejów i Tłuszczów nie wydał opi- nii w terminie ustalonym przez przewodniczącego, PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 1. Oleje, których właściwości pokrywają się z właściwościami określonymi w pkt. 1-3 załącznika I do niniejszego rozporządze- nia, w rozumieniu pkt. 1 lit. a)-c) załącznika do rozporządzenia nr 136/66/EWG, uznawane są za oliwę z oliwek pierwszego tło- czenia. 2. Olej, którego właściwości pokrywają się z właściwościami określonymi w pkt. 4 załącznika I do niniejszego rozporządze- nia, w rozumieniu pkt. 1 d) załącznika I do rozporządzenia nr 136/66/EWG, uznawane są za oliwę z oliwek pierwszego tło- czenia typu lampante. 3. Olej, którego właściwości pokrywają się z właściwościami określonymi w pkt. 5 załącznika I do niniejszego rozporządze- nia, w rozumieniu pkt. 2 załącznika do rozporządzenia nr 136/66/EWG, uznawane są za rafinowaną oliwę z oliwek. (3) Dz.U. 128 z 24.5.1977, str. 6. (*«) Dz.U. 166 z 1.7.1988, str. 10.