488 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 03/t. 37 32002R2244 17.12.2002 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH L 341/27 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 2244/2002 z dnia 16 grudnia 2002 r. zmieniające rozporządzenie (EWG) nr 1622/2000 w zakresie wykorzystania kwasu winowego w produktach winiarskich KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską, uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 1493/1999 z dnia 17 maja 1999 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku wina ('), ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 2585/2001 (*, w szczególności jego art. 46, a także mając na uwadze, co następuje: (1) (2) Załącznik IV do rozporządzenia (WE) nr 1493/1999 zezwala na dodawanie kwasu winowego do pewnych produktów winiarskich. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1622/2000 z dnia 24 lipca 2000 r. ustanawiające szczegółowe zasad wykonania rozporządzenia (WE) nr 1493/1999 w sprawie wspólnej organizacji rynku wina oraz ustana- wiające wspólnotowy kodeks praktyk i procesów enolo- gicznych (*), ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 2066/2001 (*), ustanawia w szczególności ograni- czenia i wymagania odnoszące się do wykorzystania niektórych substancji zatwierdzonych rozporządzeniem (WE) nr 1493/1999. Kwas winowy, nazywany również kwasem L-winowym, i jego sole są jedynymi substancjami dopuszczonymi do celów zakwaszenia i odkwaszenia produktów winiar- skich, ponieważ naturalnie występują w winogronach i winie. Międzynarodowe Biuro Winorośli i Wina przyjęło w czerwcu 2000 r. uchwałę aktualizującą w Międzynaro- dowym Kodeksie Enologicznym szczegółowy opis usta- nawiający określanie właściwości i parametry czystości kwasu L-winowego, który można wykorzystać do produkcji wina, opis określa kwas winowy jako „natu- ralny kwas ekstrahowany z winogron”. Te kryteria czys- tości są pełniejsze, niemniej jednak odpowiadają tym ustanowionym w dyrektywie Komisji 96/ 77(WE z dnia 2 grudnia 1996 r. ustanawiającej szczególne kryteria czystości dla dodatków do środków spożywczych innych niż barwniki i substancje słodzące (?), ostatnio zmie- nionej dyrektywą 2002/82/WE ()). (5) — W celu zapewnienia najwyższej jakości, w szczególności zachowania autentyczności i naturalnych właściwości wina, zgodnie z dogrą praktyką enologiczną, wymóg, że kwas winowy, który można wykorzystywać do produkcji wina musiwł)lyć wytworzony w rolnictwie, biorąc pod uwagę wymogi Międzynarodowego Kodeksu Enologicz- nego Międzynarodowego Biura Winorośli i Wina, powi- nien zostać uwzględniony w rozporządzeniu (WE) nr 1622/2000. (6)  Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wina, PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 W art. 8 rozporządzenia (WE) nr 1622/2000 dodaje się nastę- pujący akapit: „Kwas winowy, którego wykorzystanie określa się w pkt 1 lit. Yi m z;gcznika gIV ;ngt 3yiit. k) i ]) załącznika IĘI do rozporządzenia (WE) nr 1493/1999, nazywany również kwasem L-winowym, musi być pochodzenia rolniczego i ekstrahowany wyłącznie z produktów winiarskich. Musi spełniać kryteria czystości ustanowione w dyrektywie Komisji 96/77/WE (*). ) Dz.U. L 339 z 30.12.1996, str. 1.. Artykuł 2 Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Euro- pejskich. Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich. Sporządzono w Brukseli, dnia 16 grudnia 2002 r. U. L 179 z 14.7.1999, str. 1. U. L 345 z 29.12.2001, str. 10. U. L 194 z 31.7.2000, str. 1. U. L 278 z 23.10.2001, str. 9. W imieniu Komisji Franz FISCHLER Członek Komisji (') Dz.U. L 339 z 30.12.1996, str. 1. (©) Dz.U. L 292 z 28.10.2002, str. 1.