252 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej O3[t. 6 31985R2967 25.10.1985 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH L 285/39 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (EWG) NR 2967/85 z dnia 24 października 1985 r. ustanawiające szczegółowe zasady stosowania wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą, uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 2759/75 z dnia 29 października 1975 r. o wspólnotowej organizacji rynku wie- przowiny (!), ostatnio zmienione rozporządzeniem (EWG) nr 2966/80 (?), w szczególności jego art. 2 i art. 4 ust. 6, uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 3220/84 z dnia 13 listopada 1984 r. określające wspólnotową skalę klasyfikacji tusz wieprzowych (?), w szczególności jego art. 5 ust. 1, a także mając na uwadze, co następuje: należy określić szczegółowe zasady stosowania postanowień roz- porządzenia (EWG) nr 3220/84, w szczególności środków mają- cych na celu zapewnienie jego jednolitego stosowania; termin „waga” jest używany w znaczeniu wagi tuszy po schłodze- niu; jest ona obliczana przy zastosowaniu do wyniku ważenia współczynnika przeliczeniowego, który należy określić; współ- czynnik ten może się zmieniać w zależności od czasu jaki upły- nie pomiędzy ubojem świni a jej ważeniem; w związku z powyż- szym należy zezwolić na odpowiednie dostosowanie tego współczynnika; zawartość chudego mięsa w tuszy jest szacowana na podstawie zatwierdzonych metod klasyfikowania; zatwierdzone mogą zostać jedynie te metody, których poprawność została statystycznie udo- wodniona; zatwierdzenie metod klasyfikacji wymaga, aby dopusz- czalny błąd statystyczny nie przekraczał określonej wielkości; znakowanie tuszy jest obowiązkowe bez uszczerbku dla przepi- sów art. 4 ust. 2 rozporządzenia (EWG) nr 3220/84; w celu zapewnienia większej przejrzystości rynku należy określić szcze- gółowe zasady znakowania i identyfikacji tuszy przy jednocze- snym umożliwieniu stosowania odstępstw od tych zasad w pew- nych okolicznościach; () Dz.U. L 282 z 1.11.1975, str. 1. () Dz.U. L 307 z 18.11.1980, str. 5. () Dz.U. L 301 z 20.11.1984, str. 1. środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wieprzowiny, PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 Niniejsze rozporządzenie określa szczegółowe zasady wprowadzania w życie rozporządzenia (EWG) nr 3220/84 stanowiącego wspólnotową skalę klasyfikacji tusz wieprzowych. Artykuł 2 1. Wagę tuszy po schłodzeniu, o której mowa w art. 2 ust. 2 aka- picie pierwszym rozporządzenia (EWG) nr 3220/84 uzyskuje się poprzez odjęcie 2 % od wagi tuszy przed schłodzeniem zanoto- wanej nie później niż 45 minut po uboju świni. 2. Jeżeli w danej rzeźni nie można zachować 45-minutowego okresu między ubojem a ważeniem sztuki trzody chlewnej, wła- ściwe władze danego Państwa Członkowskiego mogą zezwolić na wydłużenie tego okresu pod warunkiem, że odjęcie 2 % od wagi, o czym mowa w ust. 1, będzie zmniejszane o 0,1 punktu procen- towego z każdym dodatkowym rozpoczętym kwadransem. 3. Na drodze odstępstwa od ust. 1 i 2, waga tuszy po schłodze- niu może być obliczana poprzez odniesienie do wcześniej usta- lonych skal redukcji wagi całkowitej ustanowionych przez Pań- stwa Członkowskie zgodnie z cechami charakterystycznymi ich stad trzody chlewnej i zgłaszanych Komisji. Użycie takich skali jest zatwierdzane zgodnie z procedurą, przewidzianą w art. 24 rozporządzenia (EWG) nr 2759/75, jeżeli redukcje dla odpowied- nich przedziałów wagi odpowiadają, w miarę możliwości, reduk- cjom wynikającym z pkt 1 i 2. Artykuł 3 1. Aby metoda szacowania zawartości chudego mięsa w tuszy została zatwierdzona jako metoda klasyfikowania w znaczeniu art. 2 ust. 3 rozporządzenia (EWG) nr 3220/84, musi spełniać poniższe warunki: — metoda jest oparta na reprezentatywnej próbce krajowej lub regionalnej produkcji wieprzowiny, która składa się co naj- mniej ze 120 tusz, w których zawartość mięsa chudego