L 1736 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 3.7.2008 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 629/2008 z dnia 2 lipca 2008 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Tekst mający znaczenie dla EOG) KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Furopejską, uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności (!), w szczególności jego art. 2 ust. 3, a także mając na uwadze, co następuje: Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 (*) ustala najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczy- szczeń w środkach spożywczych, w tym najwyższe dopuszczalne poziomy ołowiu, kadmu i rtęci. Dla ochrony zdrowia publicznego jest rzeczą zasadniczą, by zanieczyszczenia te nie przekraczały poziomów, których wpływ na zdrowie budzi obawy. Limity zawar- tości ołowiu, kadmu i rtęci muszą być bezpieczne oraz na najniższym poziomie, który jest rozsądnie osiągalny przy stosowaniu dobrej praktyki produkcyjnej oraz dobrych praktyk w rolnictwie i rybołówstwie. Z nowych informacji wynika, że dobre praktyki w rolnictwie i rybołówstwie nie pozwalają na utrzymanie zawartości ołowiu, kadmu i rtęci w niektórych gatunkach organizmów wodnych oraz w grzybach na tak niskim poziomie, jak jest to wymagane w załączniku do rozpo- rządzenia (WE) nr 1881/2006. Należy zatem zmienić najwyższe dopuszczalne poziomy ustalone dla tych zanieczyszczeń przy jednoczesnym utrzymaniu wyso- kiego poziomu ochrony konsumentów. Wysokie zawartości ołowiu, kadmu i rtęci zostały stwier- dzone w niektórych suplementach diety, zdefiniowanych w dyrektywie 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 10 czerwca 2002 r. w sprawie zbliżenia () Dz.U. L 37 z 13.2.1993, s. 1. Rozporządzenie zmienione rozporzą- dzeniem (WE) nr 1882/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 284 z 31.10.2003, s. 1). () Dz.U. L 364 z 20.12.2006, s. 5. Rozporządzenie zmienione rozpo- rządzeniem (WE) nr 1126/2007 (Dz.U. L 255 z 29.9.2007, s. 14). ustawodawstw państw członkowskich odnoszących się do suplementów diety (*) oraz były zgłaszane poprzez system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych i środkach żywienia zwierząt (RASFF). Wykazano, że suplementy te mogą mieć znaczący udział w narażeniu konsumentów na ołów, kadm i rtęć. W celu ochrony zdrowia publicznego stosowne jest zatem określenie najwyższych dopuszczal- nych poziomów zawartości ołowiu, kadmu i rtęci w suplementach diety. Poziomy te muszą być bezpieczne i najniższe z rozsądnie osiągalnych zgodnie z dobrymi praktykami produkcyjnymi. Wodorosty morskie w sposób naturalny gromadzą kadm. Dlatego też zawartość kadmu w suplementach diety skła- dających się wyłącznie lub głównie z suszonych wodo- rostów  morskich lub  produktów — otrzymanych z wodorostów morskich może być wyższa niż w innych suplementach diety. W celu uwzględnienia tego faktu niezbędne jest ustalenie wyższego maksymal- nego dopuszczalnego poziomu zawartości kadmu w suplementach diety składających się wyłącznie lub głównie z suszonych wodorostów morskich. Państwa członkowskie i podmioty prowadzące przedsię- biorstwa spożywcze powinny dysponować wystarcza- jącym czasem na dostosowanie się do nowych najwyż- szych  dopuszczalnych poziomów  zanieczyszczeń w suplementach diety. Stosowanie najwyższych dopusz- czalnych poziomów zanieczyszczeń w suplementach diety powinno zatem zostać odroczone. Niezbędna jest zmiana treści przypisu nr 1 w załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 w celu wyjaś- nienia, że najwyższy dopuszczalny poziom w owocach nie ma zastosowania do orzechów. Nowe zalecenia w sprawie monitorowania zostały wpro- wadzone zaleceniem Komisji 2007/196/WE z dnia 28 marca 2007 r. w sprawie monitorowania obecności furanu w żywności(*)) oraz zaleceniem Komisji 2007/331]|WE z dnia 3 maja 2007 r. w sprawie moni- torowania poziomów akrylamidu w żywności (*). W związku z powyższym przepisy rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 dotyczące — monitoringu i sprawozdawczości powinny zostać uzupełnione odnie- sieniami do tych nowych zaleceń. Proces monitorowania wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, określony w zaleceniu Komisji 2005/108/WE (ć), został zakończony. W związku z powyższym odniesienie do tego zalecenia w sprawie monitorowania może zostać usunięte. (*) Dz.U. L 183 z 12.7.2002, s. 51. Dyrektywa zmieniona dyrektywą Komisji 2006/37/WE (Dz.U. L 94 z 1.4.2006, s. 32). () Dz.U. L 88 z 29.3.2007, s. 56. (5) Dz.U. L 123 z 12.5.2007, s. 33. ( Dz.U. L 34 z 8.2.2005, s. 43.