298 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 13Jt. 13 31994L0036 10.9.1994 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH L 237/13 DYREKTYWA 94/36/WE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie barwników używanych w środkach spożywczych PARLAMENT EUROPEJSKI I RADA UNII EUROPEJSKIEJ, uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską, w szczególności jego art. 100, uwzględniając dyrektywę Rady 89/107/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw Państw Członkow- skich dotyczących dodatków do żywności dopuszczonych do użycia w środkach spożywczych przeznaczonych do spożycia przez ludzi (!), w szczególności jej art. 3 ust. 2, uwzględniając wniosek Komisji (), uwzględniając opinię Komitetu Ekonomiczno-Społecznego ('), stanowiąc zgodnie z procedurą określoną w art. 189b Trakta- tu (* a także mając na uwadze, co następuje: różnice istniejące między krajowymi przepisami prawa odno- szącymi się do warunków użycia barwników do żywności utrudniają swobodny przepływ środków spożywczych; może to stworzyć warunki nieuczciwej konkurencji; każde zasady dotyczące dodatków do żywności oraz warun- ków użycia takich dodatków musi mieć za główny motyw potrzebę ochrony i informowania konsumentów; dodatek do żywności może być używany tylko, jeśli zostało dowiedzione, że jego użycie jest technicznie niezbędne i nie szkodzi zdrowiu; barwniki są używane w celu przywrócenia wyglądu początko- wego żywności, której kolor został zniszczony w wyniku przetwarzania, magazynowania, pakowania i dystrybucji i któ- rych atrakcyjność wizualna została w ten sposób zmniejszona; barwniki są używane w celu nadania bardziej zachęcającego wyglądu żywności oraz pomagają w określeniu aromatów normalnie kojarzonych ze szczególną żywnością i do zabar- wienia żywności pozbawionej barwnika; () Dz.U. L 40 z 11.2.1989, str. 27. Dyrektywa zmieniona dyrektywą 94/34]WE (Dz.U. L 237 z 10.9.1994, str. 1). () Dz.U. C 12 z 8.1.1992, str. 7. () Dz.U. C 313 z 30.11.1992, str. 1. (*) Opinia Parlamentu Europejskiego z dnia 10 marca 1993 r. (Dz.U. C 115 z 26.4.1993, str. 105), zatwierdzona dnia 2 grudnia 1993 r. (Dz.U. C 342 z 20.12.1993), wspólne stanowisko Rady z dnia 9 marca 1994 r. (dotychczas nieopublikowane w Dzienniku Urzędo- wym) oraz decyzja Parlamentu Europejskiego z dnia 9 marca 1994 r. (Dz.U. C 91 z 28.3.1994, str. 79). należy włączyć do tekstu niniejszej dyrektywy niektóre barwni- ki przeznaczone do znakowania zdrowotności mięsa, na od- powiedzialność urzędu lekarza weterynarii, zgodnie z wymaga- niami dyrektywy 91/497/EWG ('), w szczególności jej załącz- nika I rozdział XI; jedynie barwniki zatwierdzone przez niniejszą dyrektywę po- winny być używane do dekorowania jaj lub w celu opieczęto- wania jaj, jak to przewiduje w rozporządzenie (EWG) nr 1274/91 (); barwniki są używane w celu wzmocnienia barwników, które występują w sposób naturalny w żywności; jest rzeczą przyjętą w sposób generalny, że nieprzetworzone środki spożywcze, jak też niektóre inne podstawowe środki spożywcze, muszą być wolne od dodatków do żywności; uwzględniając najbardziej aktualne informacje naukowe i tok- sykologiczne o tych dodatkach, niektóre z nich mogą być dozwolone tylko do niektórych środków spożywczych i to pod niektórymi warunkami użycia; konieczne jest ustanowienie ścisłych zasad dla wykorzystania dodatków do żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci; skonsultowano się z Komitetem Naukowym ds. Żywności w sprawie substancji, które nie są jeszcze przedmiotem przepisów wspólnotowych; gdy chodzi o zdecydowanie, czy dany środek spożywczy pod- lega określonej kategorii, jest rzeczą wskazaną postępować zgodnie z procedurą konsultacyjną ze Stałym Komitetem ds. Żywności; niniejsza dyrektywa zastępuje w części dyrektywę Rady z dnia 23 października 1962 r. w sprawie zbliżenia uregulowań Państw Członkowskich w sprawie surowców barwiących, za- twierdzonych do używania w żywności przeznaczonej do spożycia przez ludzi ('); według procedury przewidzianej w art. 11 dyrektywy 89/107/EWG zostanie zaproponowana zmiana istniejących kry- teriów czystości dotyczących surowców barwiących, jak też nowe specyfikacje dotyczące barwników, dla których nie wy- stępują kryteria czystości; Ć) Dz.U. 268 z 24.9.1991, str. 69. Dyrektywa zmieniona dyrektywą 92/5/[EWG (Dz.U. L 57 z 2.3.1992, str. 1). (*) Rozporządzenie Komisji (EWG) nr 1274/91 z dnia 15 maja 1991 r. wprowadzające szczegółowe zasady wykonywania rozporządzenia (EWG) nr 1907/90 w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do jaj (Dz.U. L 121 z 16.5.1991, str. 11). Rozporzą- dzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 1259/94 (Dz.U. L 137 z 1.6.1994, str. 54). (') Dz.U. 115 z 11.11.1962, str. 2645/62. Dyrektywa ostatnio zmie- niona dyrektywą 85/7/EWG (Dz.U. L 2 z 3.1.1985, str. 22).