7.6.2005 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 143/3 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 856/2005 z dnia 6 czerwca 2005 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 466/2001 w odniesieniu do toksyn Fusarium (Tekst mający znaczenie dla EOG) KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską, uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury wspólnotowe dla zanieczyszczeń w żywności (!), w szczególności jego art. 2 ust. 3, a także mając na uwadze, co następuje: (1) Rozporządzenie Komisji (WE) nr 466/2001 (?) przewi- duje maksymalne dopuszczalne poziomy dla niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych. Niektóre Państwa Członkowskie przyjęły lub planują przyjęcie maksymalnych dopuszczalnych poziomów toksyn Fusarium, takich jak deoksyniwalenol (DON), zearalenon i fumonizyny w niektórych środkach spoży- wczych. W obliczu różnic pomiędzy poziomem dopusz- czonym w Państwach Członkowskich i wynikającym stąd ryzykiem zakłócenia konkurencyjności, niezbędne są środki wspólnotowe w celu zapewnienia jednolitości rynku przy jednoczesnym przestrzeganiu zasady propor- cjonalności. Grzyby z rodzaju Fusarium, które są pospolitymi grzy- bami glebowymi, wytwarzają różne mikotoksyny z grupy trichotecenów, takie jak deoksyniwalenol (DON), niwalenol (NIV), toksynę T-2 i toksynę HT-2 oraz inne toksyny (zearalenon i fumonizyny). Grzyby Fusarium spotyka się powszechnie w zbożach uprawia- nych w regionach Ameryki, FEuropy i Azji o umiarkowanym klimacie. Niektóre z grzybów Fusarium wytwarzających toksyny są zdolne do wytwarzania w różnym stopniu dwóch lub większej liczby takich toksyn. Komitet Naukowy ds. Żywności (SCF) ocenił toksyny Fusarium, wydając szereg opinii: na temat deoksyniwale- nolu (DON) w grudniu 1999 r., na temat zearalenonu w czerwcu 2000 r, na temat fumonizyny w październiku 2000 r. (aktualizacja w kwietniu 2003 r.), na temat niwalenolu w październiku 2000 r., na temat toksyny T-2 i HT-2 w maju 2001 r., i przystępując do grupowej oceny trichotecenów w lutym 2002 r. (*) Dz.U. L 37 z 13.2.1993, str. 1. Rozporządzenie zmienione rozpo- rządzeniem (WE) nr 1882/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 284 z 31.10.2003, str. 1). () Dz.U. L 77 z 16.3.2001, str. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) 208/2005 (Dz.U. L 34 z 8.2.2005, str. 3). () SCF uznał, że dostępne dane nie uzasadniały ustano- wienia wspólnego tolerowanego dziennego pobrania (TDI) dla ocenianych trichotecenów i ustanowił: — TDI w wysokości 1 ug/kg masy ciałaJdzień dla deok- syniwalenolu (DON), — tymczasowe TDI (t-TDI) w wysokości 0,7 ug/kg masy ciałaJdzień dla niwalenolu, — kombinowaną tymczasową TDI w wysokości 0,06 pg/kg masy ciałajdzień dla toksyn T-2 i HT-2. Dla pozostałych toksyn Fusarium SCF ustanowił: — tymczasowe TDI (t-TDI) w wysokości 0,2 ug/kg masy ciałaJdzień dla zearalenonu, — TDI w wysokości 2 ug/kg masy ciałaJdzień dla całości fumonizyny B, B, i B3, występujących oddzielnie lub w połączeniu. We wrześniu 2003 r, w ramach dyrektywy Rady 93/5/EWG z dnia 25 lutego 1993 r. w sprawie pomocy Komisji i  współpracy  Państw — Członkowskich w  naukowym badaniu  zagadnień  dotyczących żywności (*), wykonano i sfinalizowano zadanie naukowej współpracy (SCOOP 3.2.10) „Zebranie danych o występowaniu toksyn Fusarium w środkach spoży- wczych i ocena pobrania w żywności przez ludność Państw Członkowskich UE” (4). Wyniki powyższego zadania pokazują, że mikotoksyny Fusarium są szeroko rozpowszechnione w łańcuchu żywnościowym we Wspólnocie. Główne źródła spożycia toksyn Fusarium to produkty wytworzone ze zbóż, a zwłaszcza z pszenicy i kukurydzy. O ile spożycie toksyn Fusarium dla całej populacji i dorosłych jest często mniejsze od TDI dla poszczególnej toksyny, w przypadku grup ryzyka, takich jak niemowlęta i małe dzieci, jest bliskie lub nawet w niektórych przypadkach przekracza TDI. (*) Dz.U. L 52 z 4.3.1993, str. 18. Dyrektywa zmieniona rozporządze- niem (WE) nr 1882/2003. (*) Raport dostępny jest na stronie internetowej Komisji Europejskiej, DG Zdrowie i Ochrona Konsumentów (http:/[europa.eu.intlcomm/food]/fs/scoop/task3210.pdf)