118 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej O3|t. 5 31982R0563 11.3.1982 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH L 67/23 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (EWG) NR 563/82 z dnia 10 marca 1982 r. ustanawiające szczegółowe zasady stosowania rozporządzenia (EWG) nr 1208/81 ustanawiającego rynkowe ceny dorosłego bydła na podstawie wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wołowych KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gos- podarczą, uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 805/68 z dnia 27 czerwca 1968 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku woło- winy i cielęciny (!), ostatnio zmienione Aktem Przystąpienia Gre- cji, uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 1208/81 z dnia 28 kwietnia 1981 r. ustanawiające wspólnotową skalę klasyfika- cji tusz wołowych (?), w szczególności jego art. 2 ust. 2 akapit ostatni, art. 3 ust. 1 i art. 4 ust. 3 akapit drugi, a także mając na uwadze, co następuje: rozporządzenie (EWG) nr 1208/81 przewiduje stopniowe wpro- wadzanie we Wspólnocie systemu notowań tusz w celu ustalenia rynkowych cen wołowiny; do celów uzyskania porównywalnych cen tusz we Wspólnocie właściwe jest, aby przy rejestrowaniu rynkowych cen tusz woło- wych odwoływać się do wyraźnie określonej fazy obrotu i ustalić współczynniki korygujące potrzebne do tego, by prezentacje uży- wane w danym państwie dostosować do prezentacji wzorcowej Wspólnoty; w celu zapewnienia we Wspólnocie jednolitej klasyfikacji tusz wołowych niezbędne jest zdefiniowanie pewnych zasad odnoszą- cych się do systemu klasyfikacji, w szczególności kryterium różni- cowania kategorii niekastrowanego bydła płci męskiej; Komitet Zarządzający ds. Wołowiny i Cielęciny nie wydał opinii w terminie wyznaczonym przez jego przewodniczącego, PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 1. Cena rynkowa, ustalana według wspólnotowej skali klasyfika- cji tusz wołowych, określonej w art. 6 akapit trzeci i czwarty (!) Dz.U. L 148 z 28.6.1968, str. 24. () Dz.U. L 123 z 7.5.1981, str. 3. rozporządzenia (EWG) nr 1208/81, jest ceną zwierzęcia dostar- czonego do rzeźni, netto bez podatków, płatną dostawcy. Cenę podaje się dla 100 kg tuszy prezentowanych zgodnie z prezenta- cją wzorcową przewidzianą w art. 2 ust. 2 powyższego rozpo- rządzenia, ważoną i klasyfikowaną na haku w rzeźni. 2. Jako wagę przyjmuje się: — wagę tuszy po chłodzeniu, lub — wagę tuszy ciepłą, ustaloną jak najszybciej po uboju, pomniej- szoną o 2 %. 3. W przypadku gdy prezentacja tuszy po zważeniu i klasyfiko- waniu na haku różni się od prezentacji wzorcowej, wagę tuszy dostosowuje się stosując współczynniki korygujące określone w Załączniku. W takich sytuacjach odpowiednio dostosowuje się cenę za 100 kg tuszy. Artykuł 2 Do celów stosowania art. 3 ust. 1 rozporządzenia (EWG) nr 1208/81 wprowadza się rozróżnienie między tuszami młodych byków w wieku poniżej dwóch lat a tuszami innych byków na podstawie stopnia skostnienia wyrostków kolczystych kręgów grzbietowych. Chrząstkowe końcówki wyrostków kolczystych pierwszych dziewięciu kręgów grzbietowych nie mogą wykazywać oznak skostnienia w tuszach młodych, niekastrowanych byczków w wieku poniżej dwóch lat. Artykuł 3 Usunięcie zewnętrznego tłuszczu określonego w art. 4 ust. 3 roz- porządzenia (EWG) nr 1208/81 odnosi się wyłącznie do częścio- wego usunięcia zewnętrznego tłuszczu: — z udźca, polędwicy i środkowych żeber, — z końca mostka, zewnętrznego obszaru ogonowo-genitalnego i zadu, — z grzbietu. Artykuł 4 Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie w dniu jego opublikowania w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.