15/t. 8 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 287 32004R0608 L 97/44 DZIENNIK URZĘDOWY UNII EUROPEJSKIEJ 1.4.2004 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 608/2004 z dnia 31 marca 2004 r. dotyczące etykietowania żywności oraz składników żywności z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli i/lub estrów fitostanoli (Tekst mający znaczenie dla EOG) KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską, uwzględniając dyrektywę Rady 2000/1 3/WE Parlamentu Furopej- skiego i Rady z dnia 20 marca 2000 r. w sprawie zbliżenia usta- wodawstw Państw Członkowskich w zakresie etykietowania, pre- zentacji i reklamy środków spożywczych (!), ostatnio zmienioną dyrektywą 2003/89/WE (?), w szczególności jej art. 4 ust. 2 i art. 6 ust. 7, a także mając na uwadze, co następuje: (1)  Fitosterole, estry fitosteroli, fitostanole i estry fitostanoli obniżają poziom cholesterolu w surowicy, ale także mogą obniżyć poziom karotenu w surowicy krwi. Dlatego Pań- stwa Członkowskie i Komisja skonsultowały się z Komite- tem Naukowym ds. Żywności (SCF) w sprawie skutków spożycia fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli i estrów fitostanoli z wielu źródeł. (2)  Komitet Naukowy ds. Żywności (SCF) w swojej opinii „Ogólny pogląd w sprawie długoterminowych skutków spożycia podwyższonego poziomu fitosteroli z wielu die- tetycznych źródeł, ze szczególną uwagą wpływu na karo- ten” z dnia 26 września 2002 r. potwierdził potrzebę ety- kietowania fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli i estrów fitostanoli, jak zostało to określone w decyzji Komisji 2000/500/WE z dnia 24 lipca 2000 r. w sprawie zezwo- lenia na wprowadzanie do obrotu „żółtej pasty tłuszczo- wej z dodatkiem estrów fitosteroli” jako nowej żywności lub nowego składnika żywności na mocy rozporządzenia (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady (3). Komitet Naukowy ds. Żywności (SCF) wskazał również, że nie istniały dowody dodatkowych korzyści ich spożywa- nia powyżej 3 g|dzień oraz że wyższe spożycie może wywołać nieporządane skutki, i dlatego rozsądne jest uni- kanie spożywania steroli roślinnych powyżej 3 g/dzień. (3)  Produkty zawierające fitosterole/fitostanole powinny być dlatego prezentowane w pojedynczych porcjach, zawiera- jących maksymalnie 3 g lub maksymalnie 1 g fitosteroli/fitostanoli — — obliczonych — jako — wolne fitosterole/fitostanole. Gdy nie ma takiej możliwości, powi- nien istnieć czytelny wskaźnik składu standardowej porcji żywności, wyrażonej. w g or ml, oraz ilość fitosteroli/fitostanoli,  obliczonych — jako — wolne fitosterole/fitostanole, zawartych w takiej porcji. We (!) Dz.U. L 109 z 6.5.2000, str. 29. () Dz.U.L 308 z 25.11.2003, str. 15. () Dz.U. L 200 z 8.8.2000, str. 59. wszystkich przypadkach, skład i etykietowanie produktu powinno umożliwić w łatwy sposób konsumentom ogra- niczenie ich spożycia do maksymalnie 3 g fitosteroli/fitostanoli, spożywając jedną porcję zawierającą maksymalnie 3 g, lub trzy porcje zawierające maksymal- nie 1 g. (4) W celu ułatwienia konsumentom zrozumienia, właściwe jest zamienienie na etykiecie słowa „fito” na słowo „roś- linne”. (5)  Decyzja 2000/500/WE zezwala na dodawanie niektórych fitosteroli do żółtej pasty tłuszczowej. Określa ona spe- cjalne wymagania dotyczące etykietowania, w celu zapew- nienia, że ten produkt dotrze do określonej grupy celowej, głównie do ludzi, którzy chcą obniżyć swój poziom chole- sterolu we krwi. (6)  Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywno- ściowego i Zdrowia Zwierząt. PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 Niniejsze rozporządzenie ma zastosowanie do żywności oraz składników żywności z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli. Artykuł 2 Do celów etykietowania, fitosterol, ester fitosteroli, fitostanol i ester fitostanoli określane są wyrażeniami „sterol roślinny”, „ester steroli roślinnych”, „stanol roślinny” lub „ester stanoli roślinnych” lub, gdzie właściwe, ich odpowiednikami w liczbie mnogiej. Bez uszczerbku dla innych wymogów wspólnotowych lub usta- wodawstwa krajowego dotyczącego etykietowania środków spo- żywczych, etykietowanie żywności oraz składników żywności z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli zawiera: 1) w miejscu o tej samej widoczności jak nazwa pod którą pro- dukt jest sprzedawany łatwo widoczny i czytelny napis: „z dodatkiem steroli roślinnych/stanoli roślinnych”; 2) zawartość dodanego fitosterolu, estru fitosteroli, fitostanolu i estru fitostanoli (wyrażonego w % lub w g wolnych steroli roślinnych/stanoli roślinnych na 100 g lub 100 ml żywności) określoną w wykazie składników;