13/t. 12 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 273 31993L0099 L290/14 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH 24.11.1993 DYREKTYWA RADY 93/99/EWG z dnia 29 października 1993 r. w sprawie dodatkowych środków urzędowej kontroli środków spożywczych RADA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą, w szczególności jego art. 100a, uwzględniając wniosek Komisji (!), we współpracy z Parlamentem Furopejskim (?), uwzględniając opinię Komitetu Ekonomiczno-Społecznego ('), a także mając na uwadze, co następuje: uznaje się za niezbędne wprowadzenie dodatkowych środków w odniesieniu do rynku wewnętrznego; obejmuje on obszar bez wewnętrznych granic, na którym zapewniony jest swobod- ny przepływ towarów, osób, usług i kapitału; handel środkami spożywczymi zajmuje ważne miejsce na rynku wewnętrznym; uznaje się za konieczne, żeby stosowanie dyrektywy Rady 89/397]EWG z dnia 14 czerwca 1989 r. w sprawie urzędowej kontroli środków spożywczych (*) było jednolite we wszystkich Państwach Członkowskich; niniejsza dyrektywa ustanawia ogól- ne zasady dotyczące urzędowej kontroli środków spożywczych; istnieje potrzeba wprowadzenia przepisów dodatkowych w celu poprawy procedur kontrolnych obowiązujących we Wspólno- cie; Państwa Członkowskie powinny podjąć niezbędne działania, aby zagwarantować, że personel właściwych organów posiada wystarczające kwalifikacje techniczne i administracyjne; aby zapewnić odpowiednią jakość danych otrzymywanych pod- czas badań, należy w laboratoriach, którym Państwa Człon- kowskie powierzają urzędową kontrolę środków spożywczych, wprowadzić system norm jakościowych; system taki powinien spełniać powszechnie akceptowane i ujednolicone normy; po- nadto uznaje się za niezbędne, aby laboratoria te wykorzysty- wały zatwierdzone metody analiz we wszystkich możliwych przypadkach; rozwój handlu środkami spożywczymi między różnymi Pań- stwami Członkowskimi wymaga ściślejszej współpracy między organami zaangażowanymi w kontrolę środków spożywczych; () Dz.U. C 51 z 26.2.1992, str. 20. () DzZU. C 337 z 21.12.1992, str. 143 oraz decyzja z dnia 27 października 1993 r. (dotychczas nieopublikowana w Dzienniku Urzędowym). (*) Dz.U. C 332 z 16.12.1992, str. 5. ( DzU. L 186 z 30.6.1989, str. 23. istnieje potrzeba stworzenia ogólnych zasad dla urzędników Komisji wyspecjalizowanych w kontroli środków spożywczych, którzy współpracują z określonymi urzędnikami Państw Człon- kowskich, w celu zapewnienia jednolitego stosowania prawo- dawstwa dotyczącego środków spożywczych; należy ustanowić przepisy, zgodnie z którymi organy państwo- we i Komisja będą musiały zapewnić wzajemną pomoc admi- nistracyjną w celu zapewnienia prawidłowego stosowania pra- wodawstwa dotyczącego środków spożywczych; w szczegól- ności za pośrednictwem działań zapobiegawczych, wykrywania naruszeń prawa czy zachowań sugerujących naruszanie przepi- sów; ze względu na swój charakter informacje wymieniane na mocy niniejszej dyrektywy powinny zostać objęte tajemnicą handlo- wą lub zawodową:; należy wprowadzić procedurę określającą ścisłą współpracę między Państwami Członkowskimi a Komisją, PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DYREKTYWĘ: Artykuł 1 1. Niniejsza dyrektywa stanowi uzupełnienie dyrektywy 89/397/EWG. 2.  Do celów niniejszej dyrektywy obowiązują przepisy art. 1 ust. 2, 3 i 4 dyrektywy 89/397JEWG. Artykuł 2 Państwa Członkowskie zapewniają, że właściwe organy zatrud- niają lub mają dostęp do wystarczającej liczby odpowiednio przeszkolonego, doświadczonego personelu, w szczególności w dziedzinach takich, jak chemia, chemia środków spożywczych, weterynaria, medycyna, mikrobiologia żywności, higiena żyw- ności, technologia żywności oraz prawo, zapewniając właściwe przeprowadzanie kontroli, określonych w art. 5 dyrektywy 89/397JEWG.