82 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 03[t. 2 31975L0431 24.7.1975 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH L 192/6 DYREKTYWA RADY z dnia 10 lipca 1975 r. zmieniająca dyrektywę 71/118/EWG w sprawie problemów zdrowotnych wpływających na handel świeżym mięsem drobiowym (75/431/EWG) RADA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gos- podarczą, w szczególności jego art. 43 i 100; uwzględniając wniosek Komisji, uwzględniając opinię Parlamentu Europejskiego (!), uwzględniając opinię Komitetu Ekonomiczno-Społecznego (?), a także mając na uwadze, co następuje: wprowadzenie wspólnej organizacji rynku w sektorze mięsa dro- biowego nie przyniesie oczekiwanych efektów, dopóki prze- szkodą w handlu będą różnice istniejące między wymogami zdro- wotnymi dotyczącymi mięsa drobiowego w Państwach Członkowskich; dyrektywa Rady 71/118/EWG (*) z dnia 15 lutego 1971 r. w sprawie problemów zdrowotnych wpływa- jących na handel świeżym mięsem drobiowym, ostatnio zmie- niona dyrektywą 74/387/|EWG (4), nie doprowadziła do usunię- cia wszystkich różnic, gdyż nie zawierała żadnych przepisów dotyczących pomieszczeń do rozbioru; normy higieny i nadzoru stosowane w tych pomieszczeniach powinny być ujednolicone; podobnie, jak ma to miejsce w przypadku rzeźni, Państwa Człon- kowskie powinny zachować prawo do zatwierdzania pomie- szczeń do rozbioru i zapewniania zgodności z warunkami, od których taka zgoda jest uzależniona; w świetle obecnej sytuacji dotyczącej metod produkcji niektórych gatunków mięsa drobiowego, a także w celu łatwiejszego dosto- sowywania niektórych przepisów do wymogów dyrektywy, nie- zbędne jest upoważnienie Państw Członkowskich do wydłużania okresów dostosowawczych oraz utrzymania owych metod, w szczególności w odniesieniu do patroszenia; ponadto, ponie- waż do wprowadzenia w życie niektórych przepisów konieczne (!) Dz.U. C 127 z 18.10.1974, str. 29. () Dz.U.C 116 z 30.10.1974, str. 31. () Dz.U.L 55 z 8.3.1971, str. 23. (*) Dz.U. L 202 z 24.7.1974, str. 1. są znaczne dostosowania w zakresie struktur i administracji, Pań- stwa Członkowskie powinny mieć możliwość ustanowienia odstępstw; wdrażanie zasad dyrektywy 71/118/EWG ujawniło potrzebę zmiany niektórych przepisów niniejszej dyrektywy w świetle nabytych doświadczeń; w celu umożliwienia dodatkowych badań procesów chłodzenia mięsa drobiowego, data wprowadzenia zakazu procesu chłodze- nia metodą wirówkową powinna zostać przesunięta; przydatne byłoby ustalenie szybkiej i skutecznej procedury, dzięki której można dokonać pewnych zmian technicznych w odniesie- niu do niektórych ustaleń oraz określić normy wdrażania; powinny zostać wprowadzone mechanizmy kontrolne Wspól- noty celem zapewnienia jednolitego stosowania norm określo- nych niniejszą dyrektywą we wszystkich Państwach Członkow- skich; procedura takich kontroli powinna być przewidziana w ramach procedury wspólnotowej Stałego Komitetu Weteryna- ryjnego, PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DYREKTYWĘ: Artykuł 1 Dyrektywa Rady 71/118JEWG ulega zmianie zgodnie z następującymi artykułami. Artykuł 2 Artykuł 2 dyrektywy otrzymuje następujące brzmienie: „Artykuł 2 Do celów niniejszej dyrektywy: a) »tusza« oznacza tuszę ubitego drobiu po okrwawieniu, oskubaniu z piór i wypatroszeniu; jednakże usunięcie nerek