L 230/12 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 29.8.2013 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 818/2013 z dnia 28 sierpnia 2013 r. zmieniające załącznik III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych (E 473) w środkach aromatyzujących do przezroczystych, opartych na bazie wody napojów z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi (Tekst mający znaczenie dla EOG) KOMISJA EUROPEJSKA, uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej, uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Furopejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (!), w szczególności jego art. 10 ust. 3 oraz art. 30 ust. 5, a także mając na uwadze, co następuje: (1) — W załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 ustanowiono unijny wykaz dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w środkach aromatyzują- cych do żywności oraz warunki ich stosowania. (2)  Wykaz ten może zostać zmieniony zgodnie z jednolitą procedurą, o której mowa w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1331/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. ustanawiającym jednolitą procedurę wydawania zezwoleń na stosowanie dodatków do żywności, enzymów spożywczych i środków aromatyzu- jących (?). (3) Zgodnie z art. 3 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008 unijny wykaz dodatków do żywności może być aktualizowany z inicjatywy Komisji albo na podstawie wniosku. (4) W dniu 20 sierpnia 2008 r. złożono wniosek o zezwo- lenie na stosowanie estrów sacharozy i kwasów tłusz- czowych (E 473) jako emulgatora w środkach aromaty- zujących, po czym udostępniono go państwom człon- kowskim. (5)  Emulgatory są potrzebne do ustabilizowania oleistych środków aromatyzujących dodawanych do napojów na bazie wody. Olejek aromatyzujący nie jest rozpuszczalny bez emulgatora i pojawia się na powierzchni napoju jako oleisty pierścień. Uniemożliwia to równe rozprzestrze- nienie się środka aromatyzującego w napoju i wzmaga jego narażenie na tlen, co prowadzi do pogorszenia akceptowalności organoleptycznej. Utrudnia to ponadto bardzo  opracowywanie przezroczystych  napojów. Problemom tym można do pewnego stopnia zaradzić poprzez stosowanie przemytych olejów, które charakte- ryzują się jednak zmniejszoną akceptowalnością organo- leptyczną. Stosowanie estrów sacharozy i kwasów tłusz- czowych polepsza działanie środków aromatyzujących dodanych do napojów. (!) Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 16. () Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 1. (6)  Zgodnie z art. 3 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008 Komisja powinna zasięgnąć opinii Europej- skiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności w celu uaktualnienia unijnego wykazu dodatków do żywności określonego w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008. (7)  Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności wydał opinię dotyczącą estrów sacharozy i kwasów tłuszczo- wych (E 473) i ustalił dopuszczalne dzienne spożycie na poziomie 40 mg/kg masy ciała|dzień (*). Narażenie na estry sacharozy i kwasów tłuszczowych z dodatko- wych proponowanych zastosowań w przezroczystych napojach bezalkoholowych z dodatkami smakowymi stanowi mniej niż 0,1% dopuszczalnego dziennego spożycia (*). Uwzględniając fakt, że narażenie spowodo- wane dodatkowym zastosowaniem tego dodatku jest znikome w porównaniu z dopuszczalnym dziennym spożyciem, rzeczone dodatkowe zastosowanie estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych (E 473) nie ma wpływu na zdrowie człowieka. (8)  Należy zatem zezwolić na stosowanie estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych (E 473) jako dodatku do żywności w przezroczystych, opartych na bazie wody napojach z dodatkami smakowymi lub środkami aroma- tyzującymi. (9)  Należy zatem odpowiednio zmienić załącznik III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008. (10)  Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt i ani Parlament Europejski, ani Rada nie wyraziły wobec nich sprzeciwu, PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 W załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 wpro- wadza się zmiany zgodnie z załącznikiem do niniejszego rozporządzenia. Artykuł 2 Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej. (3) Dziennik EFSA (2004) 106, 1-24. ( Dziennik EFSA 2012; 10(5):2658.