13.12.2012 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 340/29 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1190/2012 z dnia 12 grudnia 2012 r. w sprawie unijnego celu ograniczenia występowania Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium w stadach indyków zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 2160/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady (Tekst mający znaczenie dla EOG) KOMISJA EUROPEJSKA, uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Furopejskiej, uwzględniając rozporządzenie (WE) nr 2160/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 17 listopada 2003 r. w sprawie zwalczania salmonelli i innych określonych odzwierzę- cych czynników chorobotwórczych przenoszonych przez w dyrektywie 2003/99/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 17 listopada 2003 r. w sprawie monito- rowania chorób odzwierzęcych i odzwierzęcych czynników chorobotwórczych, zmieniającej decyzję Rady 90/424/EWG i uchylającej dyrektywę Rady 92/117/EWG ('*), w szczególności w jej art. 5. : A ć . : (5) _W rozporządzeniu Komisji (WE) nr 584/2008 z dnia żywność (!), w szczególności jego art. 4 ust. 1 akapit drugi, 20 czerwca 2008 r. wykonującym rozporządzenie (WE) . , , nr 2160/2003 Parlamentu Furopejskiego i Rady w odnie- a także mając na uwadze, co następuje: sieniu do wspólnotowego celu ograniczenia częstości stępowania Salmonelli Enteritidis i Salmonelli Typhimu- (1) C.elem rongr;ądzenią (WE) nr 2160/2003 jest zapew- gt)llmępu indyków (*) określono cel w odniesigręiu do nienie p(.)d]ęCIa WłaSC„IWYCh ! skuFecznych srgdkow maksymalnej wartości procentowej stad indyków z wyni- w zakresie Wykrywanla ! ;Wfllczanla salmqnelll Ooraz kiem dodatnim dla tych dwóch serotypów salmonelli na innych 9dzw1erzęcych czynników choroPotworczych na poziomie 1 % lub niższym do dnia 31 grudnia 2012 r., WSZyStkICh .S„tOSOWHYCh /etapfic.h produkgl, przetwarzania zarówno dla stad indyków rzeźnych jak i dorosłych i dystl:ybuc]l, W szczęg01n9561 na etapie produkcji pier- indyków hodowlanych. wotnej, w celu ograniczenia częstości ich występowania i zmniejszenia zagrożenia, jakie stanowią one dla , , - . zdrowia publicznego. (6) W sprawozdanlu „podsumowu]ącym Unii Eu.rope]sklej w sprawie tendencji dotyczących chorób odzwierzęcych, (2)  Rozporządzenie (WE) nr 2160/2003 przewiduje ustano- odzwierzęcych czynników chor())ł)otworczyc.h ! O,gr/usk wienie unijnego celu dotyczącego ograniczenia częstości przenoszonych przez żywność oraz ich Źródeł występowania u indyków wszystkich serotypów salmo- w 2010r.6) s'tx.merd.zono, _ że Z zachorowaniami nelli mających znaczenie dla zdrowia publicznego na u lu(.iz.llna].częsue] mają zw1ązęk serotypy Salmonella etapie produkcji pierwotnej. Ograniczenie to jest Enterltl.dls I :Śalmonęlla Typhln/lurlufn'l. _W 2010r. konieczne, aby mogły zostać spełnione kryteria doty- znacznie Zmnle?szyła się w szczególności liczba odnoto- czące salmonelli w świeżym mięsie indyków określone wanych u_lPC,IZI przypadków wywołanych przez Salmo- w części E załącznika II do tego rozporządzenia oraz nella Enteritidis. w rozdziale 1 załącznika I do rozporządzenia Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. (7) W marcu 2012 r. EFSA przyjął opinię naukową na temat w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących przewidywanego wpływu ustanowienia nowego celu środków spożywczych (?). ograniczenia występowania salmonelli u indyków na zdrowie publiczne (6). Stwierdzono w niej, że u drobiu (3)  Rozporządzenie (WE) nr 2160/2003 stanowi, że cel zakażenie od organizmów rodzicielskich na potomstwo unijny ma obejmować liczbowe wyrażenie maksymalnej przekazywane jest najczęściej w przypadku serotypu wartości procentowej jednostek epidemiologicznych salmonelli odzwierzęcej Salmonella Enteritidis. EFSA z wynikiem dodatnim lub minimalnej wartości procen- zauważył również, że unijne środki kontroli dotyczące towej ograniczenia liczby jednostek epidemiologicznych indyków przyczyniły się do znaczącego zmniejszenia z wynikiem dodatnim, maksymalny termin, w jakim cel występowania u ludzi przypadków salmonellozy zwią- musi zostać osiągnięty, oraz określenie systemów badaw- zanej z indykami w porównaniu z sytuacją w roku czych koniecznych do sprawdzenia, czy cel został osiąg- 2007. Dlatego należy potwierdzić ten cel. nięty. W stosownych przypadkach ma również zawierać określenie serotypów o znaczeniu dla zdrowia publicz- (8)  Szczepy jednofazowe Salmonella Typhimurium stały się nego. Rozporządzenie (WE) nr 2160/2003 stanowi, że przy ustalaniu celu unijnego należy uwzględnić doświadczenie zdobyte w ramach obowiązujących środków krajowych, informacje przekazywane Komisji lub Furopejskiemu Urzędowi ds. Bezpieczeństwa Żywności (zwanemu dalej „EFSA”) w ramach obowiązujących wymagań unijnych, w ostatnich latach najczęściej wykrywanymi serotypami salmonelli u kilku gatunków zwierząt i w izolatach klinicznych od ludzi, jak wskazano w sprawozdaniu podsumowującym Unii Europejskiej w sprawie tendencji dotyczących chorób odzwierzęcych, odzwierzęcych czyn- ników chorobotwórczych i ognisk przenoszonych przez żywność oraz ich źródeł w 2010 r. W opinii naukowej w szczególności w ramach informacji przewidzianych y DZU. L 325 z 12.12.2003, s. 31 () — _ ( Dz.U. L 162 z 21.6.2008, s. 3. (!) Dz.U. L 325 z 12.12.2003, s. 1. (5) Dziennik EFSA 2012; 10(3):2597. () Dz.U. L 338 z 22.12.2005, s. 1. () Dziennik EFSA 2012; 10(4):2616.