27.11.2009 Den Europæiske Unions Tidende L 312/59 KOMMISSIONENS BESLUTNING af 26. november 2009 om overgangsforanstaltninger i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 og (EF) nr. 853/2004 for så vidt angår forarbejdning af rå mælk, der ikke opfylder EF- kravene, på mælkeforarbejdningsvirksomheder i Rumænien og om de strukturelle krav til sådanne virksomheder (meddelt under nummer K(2009) 9083) (EØS-relevant tekst) (2009/852/EF) KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (!), særlig artikel 12, stk. 2, under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestem- melser for animalske fødevarer (?), særlig artikel 9, og ud fra følgende betragtninger: () I henhold til kapitel 5, afdeling B, punkt I, litra a), i bilag VI til tiltrædelsesakten tillades visse mælkeforarbejd- ningsvirksomheder, der ikke opfylder de strukturelle krav i forordning (EF) nr. 852/2004 og (EF) nr. 853/2004, indtil den 31. december 2009. Siden Rumæniens tiltrædelse er antallet af virksomheder, som opfylder de pågældende strukturelle krav, steget. Visse mælkeforarbejdningsvirksomheder er stadig i gang med at gennemføre de strukturelle forbedringer, der er nødvendige for at opfylde de pågældende krav. I lyset af de igangværende strukturelle forbedringer er det nødven- digt at indrømme en tidsbegrænset undtagelse fra de strukturelle krav i forordning (EF) nr. 852/2004 og (EF) nr. 853/2004. De virksomheder, der ikke opfylder de pågældende strukturelle krav, er opført på listen i bilag I til nærværende beslutning. (1) — Ved forordning (EF) nr. 852/2004 er der fastsat generelle hygiejnebestemmelser for fødevarer gældende for ledere af fødevarevirksomheder, der bl.a. er baseret på princip- perne om risikoanalyse og kritiske kontrolpunkter. . ; ; ; . Forordningen foreskriver, at ledere af fødevarevirksom- (6) 1 heqhqld til kapitel 5, afdellng B, pynkt L litra o), 1.b%lag heder skal overholde visse procedurer, der er baseret på VII til tiltrædelsesakten tillades endvidere visse mejerivirk- disse principper. somheder, der ikke opfylder hygiejnekravene i forordning (EF) nr. 852/2004 og (EF) nr. 853/2004, indtil den 31. december 2009. (2) — Forordning (EF) nr. 853/2004 indeholder særlige hygiej- nebestemmelser for animalske fødevarer gældende for ledere af fødevarevirksomheder og supplerer bestemmel- serne i forordning (EF) nr. 852/2004. Bestemmelserne i forordning (EF) nr. 852/ 2004 og (EF) nr. 85 3] 2004 (7) — Mælkeproducerende bedrifter, som ikke opfylder de omfatter strukturelle .k.raV til mælkeforarbejdnmgsv1rk; pågældende hygiejnekrav, ligger spredt over hele Rumæ- somheder samt hygiejnebestemmelser vedrørende rå nien. Andelen af rå mælk, der opfylder disse krav, og mælk og mejeriprodukter. som leveres til mælkeforarbejdningsvirksomheder i Rumænien, er kun steget en smule i de senere år. (3) > Rumænien blev ved akten om Bulgariens og Rumæniens tiltrædelse (i det følgende benævnt »tiltrædelsesakten«) indrømmet en overgangsperiode, der udløber den 31. december 2009, for så vidt angår visse mælkefor- arbejdningsvirksomheders opfyldelse af de strukturelle (8) — Under hensyntagen til den nuværende situation bør der krav og hygiejnekravene i forordning (EF) nr. 852/2004 fastsættes en tidsbegrænset undtagelse fra hygiejnekra- og (EF) nr. 853/2004. vene i forordning (EF) nr. 853/2004 med henblik på at give Rumænien mulighed for at bringe sin sektor for ()) EUT L 139 af 30.4.2004, s. 1. mælk og mejeriprodukter i overensstemmelse med (?) EUT L 139 af 30..4.2004, s. 55. kravene.