17. 8. 78 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. L 226/11 KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 1972/78 af 16. august 1978 om gennemførelsesbestemmelser for ønologiske fremgangsmåder KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske økonomiske Fællesskab, under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 816/ 70 af 28. april 1970 om supplerende regler for den fæl- les markedsordning for vin (!), senest ændret ved for- ordning (EØF) nr. 1861/78 ?), særlig artikel 26c, stk. 6, og artikel 28a, stk. 2, under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 817/ 70 af 28. april 1970 om fastlæggelse af særlige regler for kvalitetsvine fra bestemte dyrkningsområder (?), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 2211/77 (?), særlig artikel 10b, stk. 4, under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 2893/74 af 18. november 1974 om mousserende vine produceret i Fællesskabet og defineret under punkt 12 i bilag II til forordning (EØF) nr. 816/70 (3), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 1679/77 ($), særlig ar- tikel 12, stk. 4, og artikel 16, stk. 4, under henvisning til Kådets forordning (EØF) nr. 1678/77 af 19. juli 1977 om tillæg til forordning (EØF) nr. 816/70 ved indførelse af nye bestemmelser for ønologiske fremgangsmåder og behandlingsmeto- der (7), særlig artikel 6 og ud fra følgende betragtninger : For at disse nye bestemmelser vedrørende ønologiske fremgangsmåder og behandlingsmetoder kan anven- des i fuldt omfang fra den 1. september 1978, er det nødvendigt at fastsætte gennemførelsesbestemmelser, som indeholder de nødvendige enkeltheder ; ved artikel 6 i forordning (EØF) nr. 1678/77 er åbnet mulighed for at vedtage de overgangsforanstaltninger, der er nødvendige for at lette overgangen til nævnte forordnings bestemmelser ; det er hensigtsmæssigt at udnytte denne mulighed, dels for at undgå store tab for handlende, som ligger inde med betydelige lagre af visse stoffer, der traditionelt anvendes i visse med- lemsstater, dels for at kunne foretage er grundig gen- nemgang af ønologiske fremgangsmåder og behand- lingsmetoder i tredjelande, med henblik på at fastslå, i hvilket omfang disse kan sammenlignes med de frem- gangsmåder og behandlingsmetoder, der er anført i fællesskabsreglerne ; ()) EFT nr. L 99 af 5. 5. 1970, s. 1. (2) EFT nr. L 215 af 4. 8. 1978, s. 1. (?) EFT nr. L 99 af 5. 5. 1970, s. 20. (t) EFT nr. L 256 af 7. 10. 1977, s. 1. () EFT nr. L 310 af 21. 11. 1974, s. 1. () EFT nr. L 187 af 27. 7. 1977, s. 15. (7) EFT nr. L 187 af 27. 7. 1977, s. 10. de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomi- teen for Vin — UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING : Artikel 1 Vine, som i henhold til artikel 28a i forordning (EØF) nr. 816/70 er uegnede til direkte konsum, må ikke uden gyldig grund opbevares af en producent eller en handlende. De kan destrueres, men må kun forsendes, hvis de er bestemt til et destilleri, en eddikefabrik el- ler en virksomhed, somi anvender dem til industrielle formål eller til industriprodukter. Medlemsstaterne kan med henblik på en bedre identi- ficering af de i foregående stykke omhandlede vine lade disse tilsætte denatureringsmidler eller indikato- rer. Artikel 2 Medlemsstaterne kan kræve, at anvendelse af neutralt kaliumtartrat og kaliumbicarbonat kun tillades, så- fremt hver enkelt af sådanne behandlinger udføres under kontrol af en ønolog eller en tekniker, der er godkendt af myndighederne i den medlemsstat, på hvis område en af disse behandlinger udføres. Anvendelse af DL-vinsyre, kaliumferrocyanid og calciumphytat er kun tilladt, såfremt hver enkelt af disse behandlinger udføres under kontrol af en ønolog eller en tekniker, der er godkendt af myndighederne i den medlemsstat, på hvis område en af disse behand- linger udføres, og for hvem omfanget af ansvaret i gi- vet fald bestemmes af den pågældende medlemsstat. Vinen skal efter behandling med kaliumferrocyanid indeholde spor af jern. Behandlingen med calciumphytat må ikke overstige 8 g pr. hl, og vinen skal efter behandlingen indeholde spor af jern. Kontrolbestemmelser vedrørende anvendelsen af de i stk. 1 og 2 omhandlede produkter vedtages af med- lemsstaterne.