20. 12. 97 De Europæiske Fællesskabers Tidende L 350/3 KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 2571/97 af 15. december 1997 om salg af smør til nedsat pris og ydelse af støtte for fløde, smør og koncentreret smør til fremstilling af konditorvarer, konsumis og andre levnedsmidler KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 804/68 af 27. juni 1968 om den fælles markedsordning for mælk og mejeriprodukter (!), senest ændret ved forordning (EF) nr. 1587/96 ?), særlig artikel 6, stk. 6, artikel 12, stk. 3, og artikel 28, og ud fra følgende betragtninger: Situationen på smørmarkedet i Fællesskabet er kende- tegnet ved forekomsten af betydelige overskydende mængder; afsætningen af det smør, som interventions- organerne opkøber, er reguleret ved artikel 6, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 804/68, og ved Rådets forordning (EØF) nr. 1723/81 (”), ændret ved forordning (EØF) nr. 863/84 ('), er der fastsat generelle regler vedrørende foran- staltninger med henblik på at opretholde smørforbruget inden for visse forbrugergrupper og industrier; Kommissionens forordning (EØF) nr. 570/88 (”), senest ændret ved forordning (EF) nr. 531/96 (f), omhandler salg af interventionssmør til nedsat pris og ydelse af støtte for fløde, smør og koncentreret smør fra markedet, der anvendes til fremstilling af konditorvarer, konsumis og andre levnedsmidler; erfaringen har vist, at det er nødven- digt at foretage visse tilpasninger af ordningen, så den kan fungere bedre, samt at det vil være nyttigt at forenkle bestemmelserne; for at opnå overensstemmelse med definitionen af støtte- berettiget smør bør det præciseres, at fløde, hvortil der ydes støtte, skal opfylde betingelserne i artikel 6, stk. 5, i forordning (EØF) nr. 804/68; ifølge forordning (EØF) nr. 570/88 skal smør fra markedet emballeres, selv om det efter fremstillingen i samme virk- somhed skal iblandes i andre produkter end færdigva- rerne; dette krav er ikke berettiget af hensyn til kontrollen 148 af 28. 6. 1968, s. 13. 206 af 16. 8. 1996, s. 21. 172 af 30. 6. 1981, s. 14. 90 af 1. 4. 1984, s. 23. 55 af 1. 3. 1988, s. 31. 78 af 28. 3. 1996, s. 13. og kan derfor udgå i dette tilfælde; kravet om pakning af visse færdigvarer i form af rådej eller pulvertilberedninger kan ligeledes afskaffes, når produkterne transporteres direkte til detailhandlere med henblik på en yderligere forarbejdning; for at lette kontrollen med overholdelsen af seksmåne- dersfristen for iblandingen af de produkter, der er omfattet af ordningen, i færdigvarerne, bør der på embal- lagen henvises til licitationens nummer; erfaringerne vedrørende støtteberettigelsen for fløde, der er tilsat røbestoffer, viser, at fløde uden røbestoffer lige- ledes kunne accepteres som støtteberettiget hvis denne fløde direkte og udelukkende iblandes færdigvarer henhø- rende under formel B; kravet vedrørende et maksimalt fedtindhold kan afskaffes; for at sikre en ensartet frem- gangsmåde for alle erhvervsdrivende, bør betingelserne vedrørende opfattelsen af organoleptiske røbestoffer i fløde ligeledes gælde for smør og koncentreret smør, og minimumsdoseringen af disse røbestoffer i fløde bør nærmere fastsættes; som følge af ændringer af den kombinerede nomenklatur og af bestemte færdigvarers sammensætning og art er det nødvendigt at foretage tilpasninger af varebeskrivelsen for disse produkter og af de tilhørende betingelser; de virksomheder, på hvilke de forskellige af ordningen omfattede fremstillings-, forarbejdnings- og iblandings- processer foretages, skal være godkendt; for at opnå godkendelse skal virksomheden opfylde visse betingelser og underskrive bestemte forpligtelseserklæringer; en virk- somhed, der ikke længere opfylder betingelserne, bør fratages godkendelsen; i tilfælde af manglende overhol- delse af de indgåede forpligtelser bør godkendelsen tilba- gekaldes i en periode, der står i forhold til, hvor alvorlig uregelmæssigheden har været; i forordning (EØF) nr. 570/88 er det fastsat, at produkter henhørende under KN-kode 0401 til 0406 ikke kan behandles som mellemprodukter i forordningens forstand, bortset fra bestemte nærmere angivne produkter; erfa- ringen har vist, at det ikke er nødvendigt at opretholde disse undtagelser, undtagen for rekombineret smør; ved definitionen af rekombineret smør bør der tages hensyn til de forskellige fremstillingsmetoder for dette produkt, idet det bl.a. bør tillades at tilsætte fløde til koncentreret smør;