L 140/10 De Europæiske Fællesskabers Tidende 12. 5. 98 KOMMISSIONENS DIREKTIV 98/28/EF af 29. april 1998 om fravigelse af visse bestemmelser i direktiv 93/43/EØF om levnedsmiddelhygi- ejne, for så vidt angår bulktransport ad søvejen af råsukker (EØS-relevant tekst) KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, under henvisning til Rådets direktiv 93/43/EØF af 14. juni 1993 om levnedsmiddelhygiejne (!), særlig artikel 3, stk. 3, og ud fra følgende betragtninger: Oplysninger viser, at anvendelsen af kapitel IV, punkt 2, andet afsnit, i bilaget til direktiv 93/43/EØF om bulk- transport af levnedsmidler i flydende form eller i form af granulat eller pulver i beholdere og/eller containere/ tanke, der er forbeholdt transport af levnedsmidler, ikke er praktisk og unødig lægger en tung byrde på levneds- middelvirksomheder, når bestemmelsen anvendes for søtransport af råsukker, som ikke er beregnet på anven- delse som levnedsmiddel eller som levnedsmiddelingre- diens uden en fuldstændig og effektiv raffineringsproces; men det er nødvendigt at sikre, at en fritagelse fra bestem- melserne indebærer en tilsvarende grad af beskyttelse af den offentlige sundhed ved at knytte betingelser til en sådan fritagelse; antallet af beholdere og/eller containere/tanke, som er forbeholdt søtransport af levnedsmidler, er utilstrækkeligt til at betjene den fortsatte handel med råsukker, som ikke er beregnet til anvendelse som levnedsmiddel eller som levnedsmiddelingrediens uden en fuldstændig og effektiv raffineringsproces; erfaringer i løbet af de senere år har vist, at raffineret sukker ikke forurenes, når bulktransport ad søvejen af råsukker foregår i beholdere og/eller containere/tanke, som ikke er forbeholdt transport af levnedsmidler; på den anden side må man sikre sig, at beholdere og/eller contai- nere/tanke, som tidligere er anvendt til transport, er gjort grundigt rene, og at denne rengøring opfattes som et kritisk led i den generelle sikkerhed og sundhed af raffi- neret sukker; i medfør af artikel 8 i direktiv 93/43/EØF påhviler det medlemsstaterne at gennemføre den kontrol, som skal sikre anvendelsen af dette direktiv; denne specifikke undtagelse berører ikke de generelle bestemmelser i direktiv 93/43/EØF; () EFT L 175 af 19. 7. 1993, . 1. Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler er blevet konsulteret; de i dette direktiv fastsatte foranstaltninger er i overens- stemmelse med udtalelse fra Den Stående Levnedsmid- delkomité — UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV: Artikel 1 Ved dette direktiv fraviges bestemmelserne i kapitel IV, stk. 2, andet afsnit, i bilaget til direktiv 93/43/EØF. Samtidig fastlægges tilsvarende betingelser, som skal sikre beskyttelse af den offentlige sundhed og sikkerhed og sundhed af de levnedsmidler, som er omfattet af dispensa- tionen. Artikel 2 1. Bulktransport ad søvejen af råsukker, som ikke er bestemt til anvendelse som levnedsmiddel eller som levnedsmiddelingrediens uden en fuldstændig og effektiv raffineringsproces, tillades i beholdere og/eller contai- nere/tanke, som ikke udelukkende anvendes til transport af levnedsmidler. 2. De i stk. ] omhandlede beholdere og/eller contai- nere/tanke er underkastet følgende betingelser: — forud for lastning af råsukker skal beholderen og/eller containeren/tanken gøres grundigt ren for at fjerne rester af den foregående ladning og anden tilsmuds- ning og inspiceres for at fastslå, at sådanne rester er fjernet effektivt, — den ladning, der er gået umiddelbart forud for trans- porten af råsukker, må ikke have været bulktransport af en ladning i flydende form. Artikel 3 1. Den levnedsmiddelvirksomhed, som er ansvarlig for søtransporten af råsukker, skal være i besiddelse af doku- menterede oplysninger, som nøjagtigt og i enkeltheder beskriver den umiddelbart foregående ladning, som er transporteret i den pågældende beholder og/eller container/tank, og arten og effektiviteten af den rengø- ringsproces, der er anvendt forud for transporten af råsukker.