L 314/8 Den Europæiske Unions Tidende 1.12.2009 KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 1161/2009 af 30. november 2009 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 for så vidt angår de oplysninger om fødevarekæder, som fødevarevirksomhedsledere, der driver slagterier, skal modtage (EØS-relevant tekst) KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — (4) — Den uhindrede strøm af information om fødevarekæden under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestem- melser for animalske fødevarer (1), særlig artikel 10, stk. 1, og ud fra følgende betragtninger: (1) — I forordning (EF) nr. 853/2004 er der fastsat særlige bestemmelser om hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer. I henhold til afsnit II i bilag II til forordning (EF) nr. 853/2004 skal fødevarevirksomhedsledere, der driver slagterier, anmode om, modtage, kontrollere og skride ind på grundlag af oplysninger om fødevarekæden med hensyn til alle dyr, bortset fra vildtlevende vildt, der er sendt eller er bestemt til at blive sendt til slagteriet. (2) — I henhold til punkt 2 i nævnte afsnit skal de pågældende ledere modtage oplysningerne om fødevarekæden, mindst 24 timer inden dyrene ankommer til slagteriet, undtagen i de tilfælde, der er nævnt i afsnittets punkt 7. I punkt 7 er det fastsat, at hvis den kompetente myndighed giver tilladelse hertil, kan oplysningerne ledsage bestemte dyr, som er angivet i nævnte punkt, til slagteriet i stedet for at skulle foreligge mindst 24 timer forinden. (3) — Da bestemmelsen om tilvejebringelse af information om fødevarekæden er et nyt krav til fødevarevirksomheds- lederne, der blev indført ved forordning (EF) nr. 853/2004, er der fastsat en overgangsperiode til fuld gennemførelse af kravet ved Kommissionens forordning (EF) nr. 2076/2005 af 5. december 2005 om overgangs- ordninger i forbindelse med gennemførelsen af Europa- Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004, (EF) nr. 854/2004 og (EF) nr. 882/2004 ?) fra bedriften til slagteriet lettes navnlig ved artikel 8, stk. 2, i forordning (EF) nr. 2076/2005, hvor der er fastsat en undtagelse fra kravet i afsnit III, punkt 2, i bilag II til forordning (EF) nr. 853/2004 om, at informationen om fødevarekæden skal tilvejebringes mindst 24 timer inden dyrenes ankomst til slagteriet, hvis den kompetente myndighed tillader det, og forudsat at det ikke bringer målene for forordning (EF) nr. 853/2004 i fare. (5) — Erfaringerne har vist, at det har medført en gnidningsfri gennemførelse af kravene om information om fødevare- kæden at give de kompetente myndigheder beføjelse til i konkrete tilfælde at skabe mulighed for flere situationer, hvor informationen om fødevarekæden kan sendes til slagteriet sammen de dyr, den vedrører, i stedet for 24 timer i forvejen. Denne overgangsordning bør derfor gøres permanent. (6) — Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstem- melse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødeva- rekæden og Dyresundhed — UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING: Artikel 1 Bilag II til forordning (EF) nr. 853/2004 ændres som angivet i bilaget til nærværende forordning. Artikel 2 Denne forordning træder i kraft på tredjedagen efter offentlig- gørelsen i Den Europæiske Unions Tidende. Den anvendes fra den 1. januar 2010. Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat. Udfærdiget i Bruxelles, den 30. november 2009. (1) EUT L 139 af 30.4.2004, s. 55. (?) EUT L 338 af 22.12.2005, s. 83. På Kommissionens vegne Androulla VASSILIOU Medlem af Kommissionen