12.1.2002 De Europæiske Fællesskabers Tidende L 10/47 RÅDETS DIREKTIV 2001/1 lO/EF af 20. december 2001 om honning RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, særlig artikel 37, under henvisning til forslag fra Kommissionen (!), under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet ?), under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale Udvalg (), og ud fra følgende betragtninger: (1) — Visse vertikale direktiver på levnedsmiddelområdet bør forenkles med det formål alene at tage hensyn til de væsentlige krav, som de produkter, de pågældende direk- tiver omfatter, skal opfylde for at kunne bevæge sig frit i det indre marked, i overensstemmelse med konklusio- nerne fra Det Europæiske Råds møde den 11. og 12. december 1992 i Edinburgh, bekræftet i konklusionerne fra Det Europæiske Råds møde den 10. og 11. december 1993 i Bruxelles. (2) > Begrundelsen for Rådets direktiv 74/409/EØF af 22. juli 1974 om harmonisering af medlemsstaternes lovgivning vedrørende honning (?) var, at forskelle mellem de natio- nale lovgivninger om definition af honning, de forskel- lige honningtyper samt honnings kendetegn kunne skabe ulige konkurrencevilkår med mulig vildledning af forbrugerne til følge og dermed kunne have direkte indvirkning på det fælles markeds oprettelse og funk- tion. (3) — Direktiv 74/409/EØF og senere ændringer dertil har derfor haft til formål at definere honning og de forskel- lige honningtyper, som kan bringes i handelen under passende betegnelser, opstille fælles regler for sammen- sætningen samt bestemme de vigtigste angivelser i mærkningen for at sikre disse produkters frie bevæge- lighed inden for Fællesskabet. (4) — For at skabe større klarhed bør direktiv 74/409/EØF omarbejdes for at gøre bestemmelserne om betingel- serne for fremstilling og markedsføring af honning mere tilgængelige og for at tilpasse direktivet til den alminde- lige fællesskabslovgivning, som gælder for levnedsmidler, navnlig bestemmelserne om mærkning, forurenende stoffer og analysemetoder. ()) EFT C 231 af 9.8.1996, s. 10. (?) EFT C 279 af 1.10.1999, s. 91. () EFT C 56 af 24.2.1997, s. 20. (9 EFT L 221 af 12.8.1974, s. 10. Senest ændret ved tiltrædelsesakten af 1985. (5) —De generelle bestemmelser om mærkning af levneds- midler, der er fastsat i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/13/EF (?), bør anvendes på visse betin- gelser. På grund af den nære forbindelse mellem honnings kvalitet og oprindelse er det et uomgængeligt krav, at der gives fyldestgørende oplysninger om oprin- delsen, så forbrugeren ikke vildledes om produktets kvalitet. På grund af de særlige forbrugerinteresser, der er forbundet med honnings geografiske kendetegn, samt hensynet til fuld åbenhed herom, er det nødvendigt, at det oprindelsesland, hvor honningen er høstet, fremgår af mærkningen. (6) — Pollen eller andre af honningens karakteristiske bestand- dele må ikke fjernes, medmindre dette er uundgåeligt ved fjernelsen af uvedkommende organiske eller uorga- niske stoffer. Dette kan ske ved filtrering. Hvis filtre- ringen medfører fjernelse af en væsentlig mængde pollen, er det nødvendigt at give forbrugeren korrekt oplysning herom ved en passende angivelse på etiketten. (7) — Honning, hvis betegnelse suppleres med angivelser vedrørende en oprindelse fra blomsterarter eller en plan- teoprindelse, en regional, territorial eller topografisk oprindelse eller specifikke kvalitetskriterier, må ikke være tilsat filtreret honning. For at gøre markedet mere gennemskueligt skal mærkning af filtreret honning og bagerihonning være obligatorisk ved enhver transaktion på bulkmarkedet. (8)  Som understreget i Kommissionens meddelelse til Europa-Parlamentet og Rådet af 24. juni 1994 om situa- tionen inden for den  europæiske biavl  kan Kommissionen vedtage analysemetoder for at sikre over- holdelsen af sammensætningens kendetegn og yderligere specifikke angivelser for al honning, som markedsføres i Fællesskabet. (99 — Der bør drages nytte af det arbejde, som er udført med en ny Codex-standard for honning, i givet fald med tilpasning til Fællesskabets særlige krav. (10)  Målet om at fastlægge fælles definitioner og regler for de pågældende produkter og bringe bestemmelserne på linje med den almindelige fællesskabslovgivning om levnedsmidler kan ikke i tilstrækkelig grad opfyldes af medlemsstaterne, jf. subsidiaritetsprincippet og proporti- onalitetsprincippet i traktatens artikel 5 og kan derfor på grund af direktivets karakter bedre gennemføres af Fællesskabet. Dette direktiv er begrænset til, hvad der er nødvendigt for at nå nævnte mål. () EFT L 109 af 6.5.2000, s. 29.