22.6.2007 Den Europæiske Unions Tidende L 161/1 I (Retsakter vedtaget i henhold til traktaterne om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab/Euratom, hvis offentliggørelse er obligatorisk) FORORDNINGER RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 700/2007 af 11. juni 2007 om afsætning af kød fra kvæg, som højst er tolv måneder gammelt RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION HAR — (4) under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, særlig artikel 37, stk. 2, under henvisning til forslag fra Kommissionen, under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet, og ud fra følgende betragtninger: I henhold til artikel 2, stk. 2, sammenholdt med samme artikels stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 1254/1999 af 17. maj 1999 om den fælles markedsord- ning for oksekød (!) vedtager Rådet almindelige regler bl.a. for foranstaltninger til fremme af en bedre organisa- tion af produktion, forarbejdning og afsætning af oksekød. Systemerne til opdræt af kreaturer på højst tolv måneder og disse dyrs kendetegn på slagtetidspunktet er ofte forskellige fra medlemsstat til medlemsstat. På de største markeder i EF afsættes kødet fra disse forskellige produktionssystemer normalt under en fælles betegnelse. vare- Erfaringen har vist, at dette forstyrrer samhandelen og fremmer illoyal konkurrence. Denne praksis har derfor direkte indflydelse på gennemførelsen af det marked og dets funktion. (1) EFT L 160 af 26.6.1999, s. 21. Senest ændret ved forordning (EF) nr. 1913/2005 (EUT L 307 af 25.11.2005, s. 2). indre () EUT L 93 af 31.3.2006, s. Denne praksis kan også forvirre og vildlede forbrugerne. For at få det indre marked til at fungere bedre bør afsæt- ningen af kød fra kvæg på højst tolv måneder tilrette- lægges, så den bliver så transparent som muligt. Dermed kan produktionen også tilrettelægges bedre. Med henblik herpå bør det præciseres, hvilke varebetegnelser der skal anvendes på medlemsstaternes sprog ved afsætning af kød fra kvæg, der højst er tolv måneder gammelt. Samtidig forbedres forbrugerinformationen. I nogle tilfælde er kød fra kvæg på højst tolv måneder beskyttet i henhold til Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 af 20. marts 2006 om beskyttelse af geogra- fiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugs- produkter og fødevarer (?). I de tilfælde afsættes kødet under den beskyttede betegnelse og kan derfor let iden- tificeres af operatørerne og forbrugerne. Derfor bør det fastsættes, at denne forordnings bestemmelser ikke berører disse beskyttede betegnelser. Forskellige undersøgelser har vist, at kødets organolep- tiske egenskaber, herunder mørhed, smag og farve, udvikles bl.a. med dyrenes alder og det foder, de har fået. Ved en offentlig høring, som Kommissionen afholdt i 2005, gav et flertal af forbrugerne udtryk for, at dyrenes alder og det foder, de har fået, spiller en vigtig rolle for kødets egenskaber. Dyrenes slagtevægt har derimod tilsyneladende mindre betydning. 12. Ændret ved forordning (EF) nr. 1791/2006 (EUT L 363 af 20.12.2006, s. 1).