L 216/8 De Europæiske Fællesskabers Tidende 26.8.2000 KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 1825/2000 af 25. august 2000 om gennemførelsesbestemmelser til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1760/2000 for så vidt angår mærkning af oksekød og oksekødsprodukter KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1760/2000 af 17. juli 2000 om indførelse af en ordning for identifikation og registrering af kvæg og om mærk- ning af oksekød og oksekødsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EF) nr. 820/97 ()), særlig artikel 19, og ud fra følgende betragtninger: (1) Der bør fastsættes gennemførelsesbestemmelser til forordning (EF) nr. 1760/2000 navnlig vedrørende salg mellem medlemsstaterne, så mærkningsordningen ikke fordrejer handelen med oksekød. I forbindelse med både obligatoriske og frivillige ordninger for mærkning af oksekød bør erhvervsdri- vende og organisationer med henblik på at kunne spore produkterne anvende en identifikationsordning og en omfattende registreringsordning for oksekød på alle produktions- og afsætningstrin. Med henblik på at identificere slagterier, som ikke har godkendelsesnumre, bør der i en overgangsperiode kunne anvendes alternative metoder til at identificere sådanne slagterier. Det bør også fastlægges, hvilken procedure der skal følges for mærkning af kød af kvæg, for hvilke samtlige oplysninger om fødsel og flytninger ikke foreligger, fordi sådanne data først blev krævet fra den 1. januar 1998 i henhold til Rådets forordning (EF) nr. 820/97 af 21. april 1997 om indførelse af en ordning for identifikation og registrering af kvæg og om mærkning af oksekød og oksekødsprodukter (?).  Lignende  bestemmelser — er nødvendige for mærkning af kød af kvæg, der indføres levende til Fællesskabet fra tredjelande. I forbindelse med den fuldstændige angivelse af oprin- delsen er det, for at undgå unødvendig gentagelse af angivelsen på etiketten af de medlemsstater eller tredje- lande, hvor opdræt fandt sted, nødvendigt at indføre en forenklet præsentation på grundlag af det tidspunkt, fra hvilket det dyr, som kødet stammer fra, blev holdt i den medlemsstat eller det tredjeland, hvor dyret blev født eller slagtet. () EFT L 204 af 11.8.2000, s. 1. () EFT L 117 af 7.5.1997, s. 1. (6) (10) (11) (12) Det er nødvendigt at afklare situationen med hensyn til de yderligere oplysninger, der kan anføres på etiketter i forbindelse med de forenklede mærkningsprocedurer for hakket kød. Angivelse af sådanne yderligere oplysninger kan ifølge artikel 13 i forordning (EF) nr. 1760/2000 ske efter den 1. september 2000. Visse oplysninger kan kun angives indtil den 1. januar 2002, hvis den pågældende medlemsstat har besluttet at anvende en national obliga- torisk mærkningsordning, der omfatter sådanne oplys- ninger, eller hvis den pågældende erhvervsdrivende frivil- ligt angiver oplysningerne. Den frivillige ordning for mærkning af oksekød bør omfatte bestemmelser om en fremskyndet eller forenklet procedure for godkendelse af visse udskæringer af oksekød, der er mærket i en medlemsstat efter en godkendt specifikation og indført til en anden medlems- stats område. For at garantere specifikationens pålidelighed bør det uvildige organ og myndighederne have adgang til alle lister, som føres af de erhvervsdrivende og organisatio- nerne, og de bør gennemføre regelmæssig stikprøvekon- trol på grundlag af en risikoanalyse. Artikel 17 i forordning (EF) nr. 1760/2000 fastsætter visse bestemmelser for de tilfælde, hvor produktion af oksekød helt eller delvis finder sted i et tredjeland. Der bør fastsættes gennemførelsesbestemmelser for godken- delsesproceduren for import af oksekød fra tredjelande. Med henblik på at sikre, at mærkningen af importeret oksekød er lige så pålidelig som mærkningen af EF- oksekød, bør Kommissionen undersøge meddelelser fra tredjelande. Fuldstændige meddelelser bør fremsendes til medlemsstaterne, når Kommissionen konkluderer, at de procedurer og/eller kriterier, der anvendes i det pågæl- dende tredjeland, kan ligestilles med de normer, der er fastsat i forordning (EF) nr. 1760/2000. For at sikre pålideligheden af mærkningsordningen i tredjelande kan Kommissionen anmode om yderligere oplysninger, og den bør træffe de nødvendige foranstalt- ninger på grundlag af de oplysninger, der modtages som følge af disse anmodninger. Kommissionen kan foretage kontrol i tredjelande. For at kunne  foretage  kontrol i et tredjeland — skal Kommissionen opnå en forudgående accept fra det pågældende tredjeland. Hvis en sådan accept ikke gives, bør Kommissionen tage de nødvendige forholdsregler.