Nr. L 192/6 De Europæiske Fællesskabers Tidende 24.7.75 RÅDETS DIREKTIV af 10. juli 1975 om ændring af direktiv 71/118/FØF om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød (75/431/EØF) RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske økonomiske Fællesskab, særlig artikel 43 og 100, under henvisning til forslag fra Kommissionen, under henvisning til udtalelse fra Furopa-Parlamen- tet (1), under henvisning til udtalelse fra Det økonomiske og sociale Udvalg (?), og ud fra følgende betragtninger: Iværksættelsen af den fælles markedsordning for fjerkrækød vil ikke få den forventede virkning, så længe samhandelen hæmmes af de nuværende forskel- le i medlemsstaternes sundhedsmæssige bestemmelser på dette område; disse forskelle er ikke blevet fuldstændig fjernet ved Rådets direktiv 71/118/EØF af 15. februar 1971 om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød (?), senest ændret ved direktiv 74/387/EØF (%), som ikke indeholder nogen bestemmelser vedrørende udskæringsvirksomhederne; det er nødvendigt, at de hygiejne- og tilsynsbestemmelser, der bør anvendes for disse udskæringsvirksomheder, gøres ensartede; det er formålstjenligt, som det allerede er tilfældet for så vidt angår slagterierne, at overlade til medlemssta- terne selv at godkende udskæringsvirksomhederne samt at overvåge, at disse godkendelsesbetingelser overholdes; i betragtning af den nuværende situation for så vidt angår retningslinjerne for produktionen af visse for- mer for fjerkrækød og for at gøre det muligt for be- stående virksomheder at tilpasse sig direktivets for- skrifter er det nødvendigt at bemyndige medlemssta- terne til at give yderligere frister, inden for hvilke dis- se retningslinjer, i særdeleshed de, der vedrører ud- tagning af indvolde, kan opretholdes og de pågæl- (1) EFT nr. C 127 af 18. 10. 1974, s. 29. (?) EFT nr. C 116 af 30. 10. 1974, s. 31. () EFT nr. L 55 af 8. 3. 1971, s. 23. (?) EFT nr. L 202 af 24. 7. 1974, s. 1. dende tilpasninger foretages; da anvendelsen af visse bestemmelser desuden medfører vigtige strukturelle og administrative tilpasninger, bør medlemsstaterne have mulighed for at træffe undtagelsesbestemmelser; iværksættelsen af de regler, der følger af direktiv 71/ 118/EØF har vist nødvendigheden af at ændre visse bestemmelser i nævnte direktiv, i henhold til indvun- den erfaring; for at muliggøre gennemførelsen af yderligere under- søgelser for så vidt angår fremgangsmåderne for kø- ling af fjerkrækød, skal den dato udsættes, fra hvil- ken anvendelsen af den såkaldte spinchillerkøling er forbudt; det er hensigtsmæssigt at benytte en hurtig og effek- tiv fremgangsmåde, for at bibringe visse bestemmel- ser tekniske tilpasninger eller for at udarbejde gen- nemførelsesnormer; der bør indføres fællesskabskontrol, ved hvilken det påses, at de foreskrevne bestemmelser gennemføres på ensartet måde i alle medlemsstaterne; det bør fastsættes, at retningslinjerne for denne kontrol i hen- hold til en fællesskabsprocedure skal fastlægges i Den stående veterinære Komité — UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV: Artikel 1 Artikel 1 i direktiv 71/118/EØF er ændret i overens- stemmelse med de følgende artikler. Artikel 2 Artikel 2 affattes således: »Artikel 2 I dette direktiv forstås ved: a) Dyrekrop: hele kroppen af et slagtedyr efter afblødning, fjerplukning og udtagelse af ind-