Der Alkoholgehalt bei Rotweinen muss mindestens 12 % Vol. betragen, bei Weißweinen 10 % Vol. Seit September 2009 ist auch die Erzeugung von Roséwein mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 % Vol. und Schaumwein mit mindestens 10 % Vol. Alkohol erlaubt.