Die Größe des Makromoleküls wird üblicherweise durch dessen Viskosität in 2%iger wäßriger Lösung charakterisiert; handelsüblich sind die HPMC-Typen 4M (für ca. 4.000 mPas), 15M (für ca. 15.000 mPas) und 100M (für ca. 100.000 mPas).