Das große Lexikon der Antike, 1 Aufl. VEB Verlag Enzyklopädie, Leipzig 1962, 2. Auflage München: Heyne 1976, S. 387. In Tilbeşar III B, einer 30 Hektar umfassenden Siedlung aus dem dritten Jahrtausend v. Chr. in Anatolien, wurde Olivenöl hergestellt.