<prompt> اكتب مستمرة لهذه الفقرة - أسماء باستا ألا كربونارا و سباجتي ألا كربونارا لم تسجل قبل الحرب العالمية الثانية وبالتحديث فهي غائبة من مطبخ رومانا لأدا بوني عام 1930. اسم الكربونارة يشهد أول مرة في 1950 حين وصف في جارية إيطالية لا ستامبا كطعام طلبه الضباط الأمريكيون بعد تحرير المحاربين لروم  <response>: في 1944. وصفت بأنها طعام رومي في زمان كان كثير من الإيطاليين يأكلون بيضا وخنزيرا أعطاهم العسكر من أمراكن. في 1954 أدخلت في الطعام الإيطالي لإليزابيت داود كتاب طبخ باللغة الإنجليزية نشر في برطانية العظيمة. 