<prompt> اكتب تمام هذه الفرقة - تمتعت تمتية الأوزو المتقدمة في أول القرن التاسع عشر بعد حرية اليونان  <response>: من أسست أول مصنعة الأوزو في ترنافوس في 1856 من قبل نكولاس كاتساروس وولدت أوزو ترنافو الشهير. فعندما سقط الأبزنت في أول القرن العشرين كان الأوز من المتاع الذي سمعه الجمهور ليملأ هذا الفرج. في 1932 طور منتجو الأوزو طريقة التمييز بمستخدم أنبياء النحاس التي هي الآن طريقة الإنتصار المعينة. أحد أكبر من يصنع الأوزو اليوم هو وارويانيس Βαρβαγιάννης  وهو موضوع في بلدة بلوماري في جنوب شرقي جزيرة ليسبوس وفي تلك البلدة أيضا يمتزق بتسلادي Πιτσιλαδή  وهو من أوزو متنوع. 