 Ṣẹda ẹya ti o nira diẹ sii ti gbolohun yii Eyi daabobo acrospire ti n dagba abẹrẹ ọgbin ti n dagbasoke lati ibajẹ lakoko malting, eyiti o le ja si idagba ọlọjẹ ni rọọrun. : Òtítọ ni pé, àdàkọ tí ó díjú jùlọ nínú gbólóhùn náà ni Èyí dáàbò bo akrospire tí ó ń dàgbà ìmọlára ọgbìn tí ó ń dàgbà kúrò nínú ìpalára nígbà tí wọn bá ń ṣe malting, èyí tí ó lè yọrí sí ìdàgbàsókè òwú; ó tún jẹ kí ìdàpọ àlìkámà tí wọn yí padà láti dá ibùsùn ààrò nígbà tí wọn bá ń ṣe lautering wo fífi ọtí ṣe ọtí . 