 Kọ itẹsiwaju fun paragirafi yii - Nitorinaa lakoko ti iru awọn ibeere gbigbe ẹran-ọsin, ẹja, eso ati awọn ọja ti o wa ni oko titun wa, iwulo lati ṣe itutu ni igbagbogbo dinku nipasẹ lilo iṣẹ ọkọ oju-irin iyara ti ko ni idaduro si ibudo ti o nilo. Bí àpẹẹrẹ, London Midland and Scottish Railway máa ń ṣe ọkọ ojú irin tó ń lọ láti àwọn ibi tí wọn ti ń ṣòwò ẹran ní Scotland àti àríwá England lọ sí Smithfield Meat Market ní London, wọn sì ní ibùdókọ kan tí wọn fi ń gbé ẹrù lọ síbi tí wọn ti ń pa ẹran ní Smithfield. LMS àti LNER tún máa ń gbé ọkọ ojú irin ẹja láti Fleetwood àti Grimsby lọ sí Broad Street : wọ ọjà ẹja Billingsgate. 