 Kọkọ parí gbólóhùn tó wà nísàlẹ yìí: Wọn bí Khoury ní ìlú Trieste, ní orílẹ-èdè Ítálì lọdún 1976, bàbá rẹ jẹ ọmọ orílẹ-èdè Lẹbánónì, ìyá rẹ sì jẹ ọmọ ilẹ Síríà tó wá láti ìran Ásíríà. Khoury dagba ni akoko ti a ṣalaye nipasẹ Lebanons : ogun abẹlé. Ni ọdun 1997 Khoury pari ni Ile-ẹkọ giga Lebanese American University LAU, pẹlu B.A. oye ni Awọn ọna Ibaraẹnisọrọ. Lẹyìn tí ó ṣiṣẹ gẹgẹ bí òṣèré àti olùrànlọwọ olùdarí nínú àwọn ètò orí tẹlifíṣọn díẹ àti eré orí tẹlifíṣọn àti gbígbé ètò orí rédíò méjì ṣe, Khoury ṣí lọ sí Orílẹ-èdè Amẹríkà, níbi tí ó ti tẹlé àwọn ẹkọ rẹ ní ilé ẹkọ gíga, tí ó sì gba M.F.A. rẹ ní Theatre Directing láti Yunifásítì Arkansas UOA ní 2002. 