 Kí ló lè mú kí sósì tzatziki mi jẹ àrà ọtọ? : Tzatziki jẹ sose Giriki ibile ti awọn eroja ipilẹ rẹ ni iyọ iyọ iyọ, alubosa, cucumber ti a rọ, awọn leaves dill, ati epo olifi. Láti lè mú kí tzatziki rẹ jẹ èyí tó ṣàrà ọtọ ní ti gidi, tẹ lé àwọn ìlànà tó wà nísàlẹ yìí: 1 Kọkọ yọ omi tó pọ jù lára òṣùṣù ọgẹdẹ tí wọn ti gé dà nù. Èyí ni ohun tó ṣe pàtàkì jù lọ tó máa jẹ kí orísun tzatziki rẹ jẹ àrà ọtọ. 2 Fi ọbẹ gé àwọn ewé ewé dílì náà. Ó gbọdọ jẹ èyí tí wọn ṣẹṣẹ sè. Àpọjù ewé dílì tí wọn gé sí wẹwẹ náà gbọdọ tó àpọjù ọgẹdẹ tí wọn gé sí wẹwẹ. 3 A máa ń da ìrẹsì àti ewébẹ pọ pẹlú yoghurt tí wọn fi òdòdó gíríìkì ṣe. Ó yẹ kí ọrá náà tó ìlọpo mẹta sí mẹrin ọrá ìrèké àti ọrá dílì. 4 Fi iyọ díẹ kún un, kó o sì fi òṣùṣù ọgẹdẹ tí wọn ṣẹṣẹ fọ sí i. 5 Fi ọdà bàrà bálásámù kún un. 6 Bó o ṣe ń da àpò náà pọ, máa fi òróró ólífì tí wọn ń pè ní extra virgin kún un díẹdíẹ títí dìgbà tí á fi dà bíi pé ó dà bí ìwúkàrà. 7 Má ṣe fi àwọn èròjà mìíràn kún àdàpọ náà. 8 Fi àdàpọ náà sínú fìríìjì, kó o sì fi pa mọ fún wákàtí bíi mélòó kan, kó o sì jẹ kí kẹmíkà náà ṣe iṣẹ ìyanu rẹ. 9 Yọ omi tó bá ṣẹ kù, tó ṣeé ṣe kó ti jáde sí ojú òfuurufú. 10 Tún fi àdàpọ náà pọ sí i fún ìgbà ìkẹyìn, kó o sì gbé e sínú àwọn ohun èlò tó kéré sí i. 