 Kí ni Sinigang?Context:Sinigang jẹ sopo tabi stew Filipino ti a ṣe iyasọtọ nipasẹ itọwo kikorò ati itọwo. O jẹ igbagbogbo ti o ni nkan ṣe pẹlu tamarind Filipino: sampalok, botilẹjẹpe o le lo awọn eso miiran ti o gbẹ ati awọn leaves bi oluranlowo souring : Sinigang jẹ oúnjẹ kan tí wọn máa ń jẹ ní Philippines, ó ní òórùn dídùn, ó máa ń ta sánsán, ó sì máa ń dùn. Èso tí wọn sábà máa ń lò jù lọ láti fi mú kí èso náà dà bí ewéko ni èso tí wọn ń pè ní tamarind, àmọ wọn tún lè lo àwọn èso mìíràn tó dà bí ewéko. Oríṣiríṣi èròjà protein ni a lè lò nínú ìpápánu tí wọn ń pè ní súù yìí, irú bí ìfun ẹlẹdẹ, ewébẹ, ẹja, àti ẹran màlúù. 