 Parí gbólóhùn yìí: Wilson Savoy ni a bí ní Eunice, ó sì bẹrẹ iṣẹ orin rẹ ní ọdún 2000 pẹlú ẹgbẹ olórin Savoy Family Band tí bàbá rẹ Marc, ìyá rẹ Ann, àti Joel Savoy arákùnrin rẹ. Lati ọdun 2000 o tun ti ṣiṣẹ Almena Pictures, ile-iṣẹ fiimu kan ti o ṣe amọja ni awọn akọsilẹ ẹgbẹ ati awọn fidio orin. Ní ọdún 2004 ó darapọ mọ Red Stick Ramblers láti Baton Rouge, Louisiana àti ní ọdún 2005 ó dá ẹgbẹ tirẹ sílẹ, Pine Leaf Boys. Ni ọdun 2006 oun ati arakunrin rẹ Joel olorin fiddle, oludasile ti Awọn igbasilẹ Valcour ati tun ọmọ ẹgbẹ tẹlẹ ti Red Stick Ramblers ṣe iranlọwọ ni ibẹrẹ Faquetigue Courir de Mardi Gras lododun bi yiyan si iṣẹlẹ Eunice akọkọ. Wọn gbà pé àwọn eré ìdárayá mìíràn tí wọn ń ṣe ládùúgbò ti di èyí tó ń ru gùdù jù, tí wọn sì ti pàdánù ọpọ jù lọ lára àwọn àṣà ìbílẹ wọn. Ogun naa ti di ọkan ninu awọn orin ti o da lori awọn oriṣiriṣi awọn ẹya ti courir. Pẹlupẹlu ni ọdun 2006 o ṣe igbasilẹ akojọpọ awọn orin akoko 1930 ati orin Cajun Swing Ayebaye pẹlu ẹlẹgbẹ Cajun ti aṣa ti o jẹ Lost Bayou Ramblers ti a pe ni Mello Joy Boys: Une Tasse Cafe. Ní ọdún 2008 àwọn Pine Leaf Boys ni wọn yan fún àmì ẹyẹ Grammy fún àwo orin wọn ti ọdún 2007 Blues de Musicien, tí wọn tẹ jáde ní Arhoolie Records. Àwọn tí wọn tún dìbò yàn lọdún náà ni Geno Delafose, Roddie Romero, Lost Bayou Ramblers, The Racines àti Terrance Simien àti ẹgbẹ Zydeco Experience tí wọn gba àmì ẹyẹ Grammy. Ni ọdun 2010 ati 2011, Savoy farahan bi ara rẹ ni awọn iṣẹlẹ mẹta ti jara HBO Treme. Ni ọdun 2013 awo-orin akọkọ ti o jẹ orukọ kanna ti The Band Courtbouillion, pẹlu Savoy, Steve Riley ati Wayne Toups gba : Èrè Grammy nínú ẹka Àkọsílẹ Orin Ìbílẹ tó dára jùlọ. 