 Kọkọ parí gbólóhùn yìí: Wọn bí Henry H. Evans ní March 9, 1836, nílùú Toronto, ní ìpínlẹ Ontario, lórílẹ-èdè Kánádà, Griffith àti Elizabeth Evans ló bí i. Ọgá kan tó ń ṣe ilé iṣẹ ọlọ ni bàbá rẹ láti ìlú Harrisburg, ní ìpínlẹ Pennsylvania, ó sì ń bá ìyàwó rẹ rìnrìn àjò òwò nígbà tí Henry bí i. Ní June 1841, ìdílé Evans kó lọ sí Aurora, Illinois. Evans lọ sílé ìwé ìjọba, lẹyìn náà ló dá ilé ìtajà ayískírímì àti ilé oúnjẹ sílẹ. Ní 1862, ó wọ ẹgbẹ ológun 124th Illinois Volunteer Infantry Regiment of the Union Army fún Ogun Abẹlé. Pẹlu ẹka náà, ó kópa nínú : Ìjà Jackson, Mississippi, àti Ìgbóguntì Vicksburg. Lẹyìn tí wọn bá a jà, wọn dá a dúró kó lè lo òye oúnjẹ sísè tó ní ní ọsibítù kan tó wà fún àwọn ológun. Wọn mú un jáde ní ọdún 1865 ó sì padà sí Aurora láti tẹsíwájú nínú iṣẹ ilé oúnjẹ. 