 Kọkọ parí gbólóhùn yìí: Ní ọrúndún kẹrìnlá àti ìkẹẹẹdógún, àwọn ilé iṣẹ ọkọ òkun tó wà nílùú Porto ló mú kí ọkọ òkun ilẹ Potogí pọ sí i. Ní ọdún 1415, Henry the Navigator, ọmọ João I, kúrò ní Porto lọ sí : wọn gbógun ti èbúté àwọn Mùsùlùmí tó wà ní Ceuta ní àríwá Morocco. Ìrìn àjò yìí ló jẹ kó bẹrẹ sí í rìnrìn àjò láti lọ ṣèwádìí ilẹ Áfíríkà. Awọn Portuenses ni a tọka si ọjọ yii bi tripeiros, ni itọkasi si otitọ pe ẹran didara ti o ga julọ ni yoo fi sori ọkọ oju omi lati fun awọn atukọ ounjẹ, lakoko ti awọn gige ati awọn ọja bii tripe yoo fi silẹ ati jẹ nipasẹ awọn ara ilu ti Porto. Tripe ṣì jẹ oúnjẹ tó ṣe pàtàkì láwùjọ ní ìlú Porto òde òní. 