 kí ni omi kangen? : Omi Kangen jẹ omi ionized alkaline ti a ṣe nipasẹ ilana ti a pe ni electrolysis. Omi Kangen ni a tun tọka si omi ti o dinku electrolyzed. Omi yii ni a ṣe apejuwe nipasẹ agbara idinku idinku idọti ti o tobi ati ipele hydrogen ti o pọju  7.0 ti o jẹ ki omi naa jẹ alkaline. Wọn tún máa ń fi hydrogen sínú rẹ ní ìwọn 1 sí 1,5 ppm fún gallon omi tí wọn ń mú jáde. A ti fi hàn pé hydrogen tí a fi sínú ara yìí dára gan-an láti dènà ìgbóná nínú ara. 