 Báwo ni mo ṣe lè ṣe sósì Bolognese tí wọn máa ń ṣe ládùúgbò? : Ọnà tí wọn máa ń gbà ṣe ọbẹ Bolognese, tí wọn tún máa ń pè ní Bolognese Ragu, pọ gan-an, nítorí náà, ọnà tó wọpọ jù lọ ni màá sọ. A fi ọgẹdẹ aláwọ funfun kan ṣe ìrẹlẹ, a sì fi ìrẹlẹ náà sínú 25g bota àti ọpọlọpọ òṣùwọn òróró ólífì. Nígbà tí àwọn àlùbọsà bá ti bẹrẹ sí ní àwọ, a máa ń fi àpòòtọ tí a gé ní àpòòtọ gírámà márùndínlógójì kún un, a sì máa ń jẹ kí ọrá náà tú. Fi karọọtì kan tí a gé ní kéékèèké, ọpá ṣélérì kan tí a gé ní kéékèèké, àti òṣùṣù òṣùwọn àlùbọsà kan tí a gé ní kéékèèké kún un, kó o sì rọra fi í sínú agolo fún ìṣẹjú mẹta sí mẹrin. Fi 500g ti ẹran màlúù tí a fi amọ ṣe kún un, fi iyọ àti ata ṣe e. Lẹyìn náà, tú ife wáìnì pupa kan, kó o rí i dájú pé àdàpọ náà dín kù. Lẹyìn náà, tú ọpọ rẹpẹtẹ wàrà sínú agolo, kó o wá fi ọpọ rẹpẹtẹ wàrà sínú agolo náà. A máa fi tòmátì tuntun tí a gé ní kéékèèké àti èyí tí a gé lábẹrẹ mẹrin kún un, a máa fi ewé bay kan kún un, a ó sì fi ìlọpo mẹrin àwọn ewé ewé thyme tuntun tí a gé ní kéékèèké kún un, a ó sì fi ọrá kan ààbọ sí méjì dáná. Fi adìyẹ sí i kó o tó fi pàtà sí i. 