 Báwo ni mo ṣe lè se ẹran ẹlẹdẹ tó dára jù lọ nínú ilé ìdáná? : Aṣayan ti o dara julọ fun sisun ẹran ẹlẹdẹ lori BBQ ni lati se awọn ẹran ẹlẹdẹ lori apakan ti o gbona julọ ti grill fun awọn iṣẹju diẹ ni ẹgbẹ kọọkan, yiyi lẹẹkan nikan lati ṣe awọn ami grill ati lẹhinna pari awọn ẹran ẹlẹdẹ lori apakan ti o tutu julọ ti grill fun awọn iṣẹju diẹ diẹ, titi ti o fi de opin ti o fẹ.  Àwọn ìtọsọnà tó máa jẹ kó o ṣàṣeyọrí gan-an rèé. Ó yẹ kó o kó ẹran náà kúrò nínú fìríìjì ní ogún ìṣẹjú ṣáájú kí o tó dáná, kó o sì fi wọn sílẹ, kó o fi wọn pa mọ, kí wọn sì jókòó síbi tí ooru á ti máa mú. Láàárín àkókò yìí, kọkọ dáná síbi tó gbóná jù lọ.  Lẹyìn ogún ìṣẹjú, o lè fi epo gún àwọn ẹran náà ní ìhà méjèèjì, kó o sì fi iyọ àti èèpo-ẹyìn tàbí ohun ìṣaralóge tí o bá fẹ sí ẹran náà kún un.  Nígbà tí ẹ bá ti ṣe é tán, ẹ máa gbé e sórí ààrò náà, ẹ ó sì fi ṣe é títí yóò fi di aláwọ wúrà, tí yóò sì jẹrà díẹ, èyí tó máa gbà yín ní nǹkan bí ìṣẹjú mẹrin sí márùn-ún. Ẹ yí àwọn ẹran náà padà, kẹ ẹ sì fi nǹkan bí ìṣẹjú mẹrin sí márùn-ún sí i kí wọn tó bẹrẹ sí dáná. Tó bá jẹ èyí tí kò fi bẹẹ gbóná, wàá fi ìṣẹjú márùn-ún sí méje ṣe é tàbí kó o fi nǹkan bíi mẹrìnlélógójì 140 ìyí Fahrenheit ṣe é, tàbí kó o fi ìṣẹjú mẹjọ sí mẹwàá ṣe é tó bá jẹ èyí tí kò fi bẹẹ gbóná, kó o fi nǹkan bíi mẹrìnlélógún 150 ìyí Fahrenheit ṣe é.  Tó bá di pé ibi tí wọn fẹ kí ẹran náà wà ti gbóná tán, wàá mú un jáde, wàá gbé e sórí tábìlì tàbí àwo kan, wàá sì fi í sílẹ fún ìṣẹjú márùn-ún kó tó di pé o gé e sí wẹwẹ kó o sì lò ó. 