 Àwọn ọnà wo lo lè gbà se ẹran? : O lè se ẹran kan ní oríṣiríṣi ọnà, títí kan sísun, fífi ṣe búrẹdì, fífi ṣe àkara, fífún-un ní sìgá, tàbí sous vide. Àmọ ṣá o, kì í ṣe gbogbo ọnà tí wọn ń gbà ṣe é ló dára fún gbogbo ẹran tí wọn bá gé. Bí àpẹẹrẹ, tí wọn bá fi ohun èlò tí wọn ń pè ní sous vide dáná, ó máa ṣe àwọn ẹran tí wọn bá gé ní ọpọlọpọ ọnà láǹfààní, àmọ wọn lè gbẹ jù tí wọn bá mu ún. Awọn gige ti o nipọn le ma jẹ daradara lori grill, nitori awọn flare soke ti o fa nipasẹ awọn drippings. 