 Àwọn ọnà wo làwọn èèyàn sábà máa ń gbà ṣe kọfí? : Ọnà mẹta tí wọn sábà máa ń gbà ṣe kọfí ni pé kí wọn máa ṣe é lọnà tó wà níwọntúnwọnsì, kí wọn sì máa fi oyin ṣe é. Oríṣi mẹta ni wọn sábà máa ń fún àwọn oyin wọnyí, wọn máa ń jẹ àwọ ìyeyè, àwọ pupa àti àwọ dúdú, èyí sì sinmi lórí bí èèpo oyin náà ṣe pọ tó. Awọn ọna ṣiṣe ti o wọpọ diẹ sii wa bii maceration carbonic, acetic ati lactic, ṣiṣe Kenyan laarin awọn miiran. 