 Kí nìdí tí wọn fi máa ń lo gáàsì nitrogen nígbà tí wọn bá ń di àwọn ẹyọ ọrá? : Àwọn ọmọ ilẹ Gẹẹsì máa ń pè wọn ní crisps fún ìdí kan. Ó kéré tán, ìdí mẹta wà tó fi yẹ kéèyàn máa lo 100 nitrogen:  Nitrogen ko ni atẹgun bi afẹfẹ ṣe eyiti o ṣe oxidizes awọn poteto ati igbelaruge idagba kokoro arun. Nitrogen kò ní omi nínú, èyí tó máa ń mú kí crispness kúrò lára àwọn chips, tó sì máa ń mú kí àwọn kòkòrò àrùn máa dàgbà. Nitrogen máa ń mú kí àpò náà kún, èyí tó máa ń dáàbò bo àwọn ẹfọ náà, àmọ, ká sọ tòótọ, a lè ṣe èyí pẹlú afẹfẹ tí owó rẹ kéré ju ti èròjà nitrogen lọ. Ṣùgbọn a mọ àwọn ìkùdíẹ-káàtó tí afẹfẹ ní, àbí a kò mọ? 