 Kí ni Braising? : Ṣiṣan jẹ ọna sisun idapọ ti o bẹrẹ pẹlu sisun pan kan lẹhinna tẹle pẹlu sisun pẹlẹpẹlẹ ninu omi titi awọn eroja yoo fi di asọ. A le lo ilana sisẹ lori gbogbo awọn gige ti awọn ẹran tabi awọn ẹfọ, ṣugbọn o jẹ paapaa pẹlu awọn gige ti o nira ti ẹran bii briskets. Wọn lè rọra sè é fún ọpọ wákàtí nínú ìkòkò tàbí inú ààrò kí àwọn èròjà dídùn tó wà nínú rẹ lè wọlé. A tún lè ṣe àwo pẹrẹsẹ ní ìṣẹjú díẹ nínú àwo tí a fi ń se oúnjẹ Intsta Pot. 