 Kọkọ parí gbólóhùn yìí: Ìlú New Orleans ni wọn bí Sbarbaro sí, ìdílé kan tó wá láti Sicily ni wọn sì bí i sí. Ní ìbẹrẹ iṣẹ rẹ, ó kọrin pẹlú Frayle Brothers Band ó ṣeé ṣe kó jẹ láti ọdún 1911 àti Reliance Band ti Papa Jack Laine. Ó máa ń bá Merritt Brunies àti Carl Randall ṣiṣẹ. O darapọ mọ Original Dixieland Jazz Band fun awọn gbigbasilẹ akọkọ wọn ni ọdun 1917; o di adari rẹ ni awọn ọdun 1940 o si wa ni ọmọ ẹgbẹ ti ẹgbẹ naa titi di igba pipin rẹ ni awọn ọdun 1960. Nitootọ, o jẹ ọmọ ẹgbẹ oludasile nikan ti o tun wa ninu ẹgbẹ ni akoko yẹn. Sbarbaro tun ṣe akopọ fun ẹgbẹ naa, kikọ orin Mourning Blues laarin awọn miiran. Ó jẹ òṣèré tí ó jẹ olókìkí nínú orin Dixieland jazz fún èyí tó pọ jùlọ nínú ìgbésí ayé rẹ, tí ó ń kọrin ní New Orleans pẹlú Miff Mole, Big Chief Moore, Pee Wee Erwin, àti Eddie Condon. Ó ń ṣeré ní : New York Worlds Fair ni 1941 ati pẹlu Connee Boswell ni awọn ọdun 1950. Ó fi orin sílẹ ní àwọn ọdún 1960 nítorí bí orin rock  roll ṣe gbajúmọ tó, ó sì kú ní 1969. 