 Báwo lo ṣe máa ń ṣe ẹyà ara nínú èéfín? : Lákọọkọ, o gbọdọ kọkọ ṣe èéfín tí wọn fi ń mu sìgá náà nípa fífi àwọn èròjà tó wà nínú èéfín náà sínú rẹ, kó o sì fi ọrin náà sí ìwọn tó fẹrẹẹ tó 200 Fahrenheit. O wọpọ lati lo igi oaku, mesquite, hickory ati pecan pellets. Lẹyìn náà, o ní láti fi ọdà bítúmẹnì náà sí i kó o sì fi òórùn sí i. Ó wọpọ láti lo mùtáàdì gẹgẹ bí ohun tí ń so èso fún oúnjẹ rẹ, àmọ kò pọn dandan. Àwọn ohun amóúnjẹora tí wọn sábà máa ń lò fún ẹran ara ni iyọ, ata àti aáyù. Ó dára kí wọn fi nǹkan sí i fún nǹkan bí ọgbọn ìṣẹjú kó tó di pé wọn sè é, àmọ kí wọn tó lè ṣe é dáadáa, wọn á ní kí wọn fi nǹkan sí i fún òru kan nínú fìríìjì wọn. Gbàrà tí o bá ti fi adìyẹ náà síbi tó yẹ, kó o gbé adìyẹ náà sórí ààrò tó o fi ń dáná. Ó wọpọ ní Texas láti gbé ọrá inú àyà sókè. Ní àwọn apá ibòmíràn lórílẹ-èdè náà, ó wọpọ láti gbé apá tó ní ọrá sí ìsàlẹ. Jẹ kí ara ẹran náà jóná títí táá fi gbóná tó ìwọn mẹtàdínlọgọsàn-án. Ìyẹn lè gba ohun tó lé ní wákàtí méjìlá, ó sinmi lórí bí àyà ẹran náà ṣe tóbi tó. Nígbà tí ara ẹran náà bá ti gbóná tán, fi bébà tí wọn fi ń pa ẹran wé e, kí ara ẹran náà lè túbọ tutù. Àbí ẹ lè fi fólíọnù bo àyà náà, èyí á jẹ kí oúnjẹ náà tètè gbó, àmọ kò ní fi bẹẹ ní egbò lára. Fi àgbò tí wọn ti fi òrùka wé náà sínú èéfín sìgá tí wọn fi òrùka ṣe, kó o sì mú kí ara rẹ gbóná sí i. Nígbà tí ara ẹran náà bá ti gbóná dé ìwọn 205 Fárénáìtì, yọ ara ẹran náà kúrò nínú èéfín tá a fi ń mu sìgá, kó o sì fi í sínú ibi tí wọn ti ń tutọ sí i tàbí sínú ààrò títí ara ẹran náà á fi gbóná dé ìwọn 140 Fárénáìtì. Ìyẹn lè gba wákàtí méjì sí mẹta, ó sinmi lórí bí ẹyà ara ẹran náà ṣe tóbi tó. Kó o sì jẹ é. 