 Kí ni chili bí Cincinnati?Context:Cincinnati chili tabi Cincinnati-style chili jẹ ọbẹ ẹran ti a fi turari Mẹditarenia ṣe ti a lo bi oke fun spaghetti tabi awọn aja gbigbona coneys; awọn ounjẹ mejeeji ni a ṣe idagbasoke nipasẹ awọn onisowo alejo ni awọn ọdun 1920. Ní ọdún 2013, Smithsonian sọ ilé ìjẹun chili kan ní àdúgbò kan di ọkan lára 20 Most Iconic Food Destinations in America. Orukọ rẹ n ṣe afiwe si chili con carne, ṣugbọn awọn mejeeji yatọ ni ibamu, itọwo, ati ọna fifẹ; chili Cincinnati sunmọ sunmọ si awọn sose pasita Greek ati awọn sose ti n ṣe awopọ hot dog ti o wa ni awọn ẹya miiran ti Orilẹ Amẹrika.  Lára àwọn èròjà tí wọn máa ń lò ni ẹran màlúù tí wọn ti mì, omi tàbí ọrá, ọrá tòmátì, àwọn èròjà amóúnjẹ-ta-sánsán bíi sínámónì, ẹpà, allspice, clove, kúmínì, ọrá chili, ewé bay, àti nínú àwọn ohun tí wọn máa ń ṣe nílé, súìdì dúdú tí kò ní èròjà aṣaralóore. Awọn ohun ti o wọpọ pẹlu pẹlu warankasi cheddar, alubosa, ati awọn ewa; awọn akojọpọ pato ti awọn ohun ti a mọ ni awọn ọna. Aṣayan ti o gbajumọ julọ ni ọnà mẹta, eyiti o ṣafikun warankasi ti a ge si spaghetti ti o ni chili a ọnà meji, lakoko ti ọnà mẹrin tabi ọnà marun ṣafikun alubosa ati  tabi awọn ewa ṣaaju ki o to fi warankasi kun. Wọn sábà máa ń se oúnjẹ náà pẹlú àwọn búrẹdì oyster crackers àti ọbẹ gbígbóná díẹ. Ó fẹrẹẹ jẹ pé kò sígbà tí wọn máa ń se ẹpà Cincinnati tàbí tí wọn máa ń jẹ ẹ nínú àwo.  Lakoko ti a nṣe ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ agbegbe, o ni nkan ṣe nigbagbogbo pẹlu diẹ sii ju awọn alailẹgbẹ 250 ati pq awọn ile ounjẹ chili awọn ile ounjẹ ti o ṣe amọja ni chili Cincinnati ti a rii jakejado Cincinnati nla pẹlu awọn ipo ẹtọ ni gbogbo Ohio ati ni Kentucky, Indiana, Florida, ati Aarin Ila-oorun. Oúnjẹ náà ni oúnjẹ àgbègbè Cincinnati tí a mọ jùlọ. : Cincinnati chili jẹ ọbẹ ẹran ti o ni iyẹfun ati nutmeg pẹlu itọwo ti o ni itọwo ti o ni itọwo, ti o wa lori awọn nudulu spaghetti ti o rọrun pẹlu awọn ohun elo ti o fẹ ti cheddar ti a ge, alubosa funfun ti a ge, ati  tabi awọn ewa kidinrin, ati ẹgbẹ kan ti awọn crackers oyster. A tún máa ń jẹ é ní orí àwọn oúnjẹ tí wọn ń pè ní coneys. Ọnà láti pàṣẹ bí ọmọ ìbílẹ ni láti ṣàpèjúwe ohun tí o pàṣẹ bí ọnà mẹta, ọnà mẹrin, tàbí ọnà márùn-ún iye tí ó ń fi àfikún àwọn ohun tí o fẹ kún un hàn. Bí àpẹẹrẹ, ìpálọ mẹrin jẹ àwo spaghetti tí wọn fi ọdà ẹran, wàràkàṣì àti ẹwà ṣe, nígbà tí ìpálọ mẹta jẹ spaghetti tí wọn fi ọdà ẹran àti wàràkàṣì ṣe. Gbogbo nǹkan ni wọn máa ń fúnni ní ìdámẹta, ìyẹn ni spaghetti, ọbẹ ẹran, wàràkàṣì, ẹwà àti ewébẹ tí wọn gé ní kéékèèké. 