 Parí gbólóhùn tó wà nísàlẹ yìí: : nígbà tí wọn ṣàwárí góòlù ní ọdún 1848 ní ẹbá òkè Sierra Nevada, ńṣe làwọn tó ń ṣí wá láti apá ìlà oòrùn orílẹ-èdè náà àti láti òkèèrè ń rọ wọlé. Bi ọpọlọpọ awọn ti iṣaaju Mexican ati Californio oniwun ilẹ ta kuro ilẹ wọn, sọnu o si squatters, tabi ti won dispossessed nipasẹ title gbọ, awọn agbegbe ni ayika San Ysidro di mimọ bi Pleasant Valley. Ní ọjọ kejìlá oṣù kẹta ọdún 1870, ilé ìgbìmọ aṣòfin ìpínlẹ náà fi orúkọ Gilroy sílẹ John Gilroy kú ní ọdún 1869. Nígbà yẹn, wọn ti kó àárín ìlú náà lọ sí apá ìwọ oòrùn El Camino Real Old Gilroy lónìí jẹ àgbègbè tí àwọn àgbẹ kì í fi bẹẹ gbé. Iṣẹ àgbẹ àti igi tí wọn ń rí ní Òkè Santa Cruz tó wà nítòsí ṣe pàtàkì fún ètò ọrọ ajé fún ìgbà díẹ, ṣùgbọn gẹgẹ bí ó ti rí ní gbogbo àfonífojì náà, iṣẹ àgbẹ ni orísun owó tí ó pọ jùlọ ní ìlú náà. Iṣẹ àgbẹ ṣì ṣe pàtàkì, ṣùgbọn ní àwọn ọdún 1970 ìlú náà bẹrẹ sí í di àwùjọ tí ó jẹ ibi tí wọn ti ń sùn fún Silicon Valley ní ìhà àríwá. 