 Ṣé Oúnjẹ Gúúsù Íńdíà Ni Dosa? : Dosì, tí wọn tún ń pè ní dosai, dosey, dwashi, dosa tàbí dosha jẹ pancake díẹ nínú oúnjẹ Gúúsù Íńdíà tí wọn ṣe láti inú ìwúkàrà tí wọn fi lénísì dúdú àti ìrẹsì ṣe.  Orílẹ-èdè Íńdíà tó wà ní gúúsù ni wọn ti rí i, àmọ a ò mọ ibi tí wọn ti wá. Gẹgẹ bí òpìtàn P. Thankappan Nair ṣe sọ, ìlú Udupi tó wà ní Karnataka òde òní ni dosa ti bẹrẹ. Àmọ, gẹgẹ bí òpìtàn nípa oúnjẹ K. T. Achaya ṣe sọ, àwọn ìsọfúnni tó wà nínú ìwé Sangam fi hàn pé dosa ti wà nídìí lílò ní orílẹ-èdè Tamil ìgbàanì ní nǹkan bí ọrúndún kìíní Sànmánì Kristẹni. Achaya sọ wípé àkọsílẹ àkọkọ nípa dosa fara hàn nínú àwọn ìwé tí wọn kọ ní Tamil Nadu lónìí, ní ọrúndún kẹjọ, nígbà tí àkọsílẹ àkọkọ nípa dosa nínú àwọn ìwé Kannada fara hàn ní ọrúndún kan lẹyìn náà.  Nínú àṣà tí ó gbajúmọ, ìpilẹṣẹ dosa ni a so mọ Udupi, ó ṣeé ṣe kó jẹ nítorí ìbátan oúnjẹ náà pẹlú àwọn ilé oúnjẹ Udupi. Dōsai tí wọn ń pè ní Tamil máa ń jẹ èyí tó lọràá tó sì lọràá. Orílẹ-èdè Karnataka òde òní ni wọn ti kọkọ ṣe àdàkọ dosa tó ṣe kókó tó sì tutù. A lè rí ohun tí wọn fi ń ṣe dosa nínú ìwé Manasollasa, ìyẹn ìwé gbédègbẹyọ èdè Sanskrit kan tí wọn kọ ní ọrúndún kejìlá, èyí tí Someshvara Kẹta tó jẹ alákòóso ní Karnataka òde òní ṣe.  Lẹyìn tí Íńdíà gba òmìnira, oúnjẹ Gúúsù Íńdíà di èyí tó gbajúmọ ní Àríwá. Ní Delhi, ilé ìjẹun Madras Hotel ní Connaught Place di ọkan lára àwọn ilé ìjẹun àkọkọ tó ń se oúnjẹ Gúúsù Íńdíà. Ó dé Mumbai pẹlú àwọn ilé oúnjẹ Udupi ní àwọn ọdún 1930. 