 Kí ni àwọn èròjà pàtàkì tí wọn fi ń ṣe ẹyin tí wọn fi ń jẹ ẹmí èṣù, kí sì ni díẹ lára àwọn èròjà àfikún tó ṣàrà ọtọ? : Àwọn ẹyin tí wọn fi ń ṣe èṣù ni wọn máa ń ṣe láti inú ẹyin tí wọn ti sè, tí wọn á sì fi ìwúkàrà wọn pò mọ mayonnaise, tí wọn á sì fi àwọn nǹkan amóúnjẹ-ta-sánsán sí i. Lára àwọn oúnjẹ àrà ọtọ tó yẹ kó o jẹ ni sriracha, áfókádò, bacon, jalapeno, relish, ẹja salmon tí wọn mu, curry, horseradish, dill, tàbí feta cheese. 