 Kí ni ìrì dídì : Ice cream jẹ ounjẹ ipanu ti o wa ni tutu, ti a ṣe lati inu wara tabi ipara ati itọwo pẹlu ohun itọwo, boya suga tabi yiyan, ati turari, bii koko tabi vanilla, tabi pẹlu eso bii strawberries tabi awọn peaches. A tún lè ṣe é nípa fífi ìpìlẹ kírèémì tó ní èròjà tó ń ta sánsán àti èròjà nitrogen olómi pọ. Wọn máa ń fi àwọ oúnjẹ kún un nígbà míì, yàtọ sí àwọn èròjà tó ń mú kí oúnjẹ dúró. A máa ń tutù àdàkàdekè náà sí ìsàlẹ ibi tí omi ti ń tutù dídì, a sì máa ń dà á pọ láti mú kí àwọn ibi tí afẹfẹ wà nínú àdàkàdekè náà pòórá, kí a má bàa rí àwọn kírísítálì yìnyín. Abajade jẹ asọ, foomu ti o fẹẹrẹfẹ ti o jẹ lile ni awọn iwọn otutu kekere ni isalẹ 2 C tabi 35 F. Bí ooru bá ṣe ń pọ sí i, bẹẹ ló ṣe máa ń di èyí tó túbọ máa ń tètè yí padà. 