 Pari gbolohun ti o tẹle: A bi ni Montevideo, agbedemeji ti o npa awọn ibi-afẹde, o bẹrẹ iṣẹ rẹ pẹlu awọn igba ni Grenoble ati River Plate. Poyet lọ si Real Zaragoza ni 1990; gba ife ẹyẹ Copa del Rey ni 1994 ati ife ẹyẹ : Ọdún kan lẹyìn náà, wọn gba ife ẹyẹ àwọn tó gba ife ẹyẹ náà, wọn sì ṣẹgun Arsenal nínú ìdíje náà. Ó di agbábọọlù àjèjì tó pẹ jùlọ ní Zaragoza, ó sì gba góòlù 60 nínú ìdíje 240 fún ẹgbẹ agbábọọlù. 