 Láìsí fífi gbólóhùn sọrọ ní tààràtà láti inú ìwé náà fún mi ní àkópọ ìtàn Key Lime Pie.Context:Ó ṣeé ṣe kó jẹ pé Magic Lemon Cream Pie tí Borden, tó ń ṣe wàrà dídì, tẹ jáde nínú ìwé ìléwọ kan ní ọdún 1931 ni wọn fi dá Key lime pie mọ. A ṣe àdàkọ rẹ láti ọwọ Jane Ellison, agbẹnusọ òpìtàn Borden, ó sì ní wàrà dídì, ọtí lẹmọnì àti ewé, àti ìwúkàrà ẹyin. Wọn á wá fi ẹwà sí i lára, wọn á wá yan án, wọn á sì sè é ní òtútù. Gẹgẹ bí Stella Parks tó jẹ olùṣe búrẹdì ṣe sọ, àwọn tó ń lo ohun tí wọn fi ń ṣe búrẹdì náà fi àwọn èròjà àdúgbò yí i padà; ó ṣàpèjúwe rẹ gẹgẹ bí ìránnilétí àgbàyanu nípa bí ìpolówó ọjà ṣe nípa tó lórí àwọn àṣà ìṣẹdálẹ ilẹ Amẹríkà.  Àkọsílẹ nípa Tropical Lime Chiffon Pie, tí wọn fi wàrà tí wọn fi ìrì dídà àti ìwúkàrà ṣe wà nínú àpilẹkọ kan nínú ìwé ìròyìn Miami ní 1933. A icebox lime pie, ni a mẹnuba gẹgẹbi pataki ti awọn Florida Keys ni ọdun 1935 ati ohunelo kan labẹ orukọ Key Lime Pie ni a tẹjade ni ọdun 1940.  Bó tilẹ jẹ pé àwọn èèyàn ti ń bẹbẹ pé kí wọn ṣe bẹẹ, síbẹ a kò tíì rí ibi tí wọn ti rí i kọ. Ìwé oúnjẹ Key West Womens Club tí wọn ṣe ní ọdún 1927 kò mẹnu kan ọnà tí wọn gbà ṣe é. Àtòjọ oúnjẹ kan tó wà lọdún 1926 ní líme pie nínú, àmọ a ò mọ ohun tó jẹ gan-an. Onírúurú àkọsílẹ ló sọ pé wọn ti mọ ọn ṣáájú ìgbà yẹn, àmọ kò sí èyí tí wọn kọ sílẹ ṣáájú ọdún 1933. Ìtàn kan tí wọn ń ròyìn rẹ káàkiri sọ pé àǹtí Sally, tó jẹ ògbóǹkangí ọjọgbọn William Curry, ló ṣe é ní òpin ọrúndún kọkàndínlógún. Àmọ kò sí ẹrí kankan tó fi hàn pé òótọ ni ọrọ yìí, ìtàn tó sì tíì pẹ jù lọ tí wọn kọ nípa rẹ ni èyí tó wáyé lọdún 1895, nínú ìwé ìpolówó ilé ìtura kan tí wọn ń pè ní Bed and Breakfast tó wà nínú ilé tí Curry ń gbé tẹlẹ.  Ọdún 1950 ni wọn sọ pé Key lime pie jẹ ohun tí wọn mọ jù lọ ní Florida àti ní ọdún 1987 pé ó jẹ ohun dídùn tó dára jù lọ nínú gbogbo àwọn oúnjẹ àríyá tí wọn ń ṣe ní àgbègbè Amẹríkà. : Àkàrà líìmù tí wọn ń pè ní Key lime pie jẹ àkàrà tí wọn ń sè ní Amẹríkà. Wọn máa ń fi omi ṣúgà ṣe é, wọn máa ń fi ìrì ẹyin ṣe é, wọn sì máa ń fi wàrà tí wọn fi ṣúgà ṣe é. O dara julọ pẹlu meringue topping ati pe a maa n ṣe ni awọ ti o ni awọ ti o ni awọ.  Orukọ ounjẹ naa ni a fun ni lẹhin awọn limes Key kekere eyiti o ni oje ofeefee ti o ṣe afikun kikun ti o jẹ ofeefee nitori awọn yolks ẹyin ti a lo.  Bí wọn ṣe máa ń ṣe é ni pé, wọn á kàn dà á pọ, wọn ò ní dáná, wọn á sì fi àwọn èròjà inú ẹyin tí wọn fi ń ṣe ẹyin àti mílíìkì tí wọn fi ṣan sínú rẹ àti omi ọgẹdẹ tí wọn fi ń ṣe ọgẹdẹ sínú rẹ, wọn á wá dà á pọ kí wọn tó dáná. 