تشاراك كيلة سمن طري غير مذوب تمحريها مع مغرف كبيره سكر قلاص حتى تولي كي المرهم نضيف قرصه ملح و 3 كيلات فرينة ممسوحين  تبسسي مليح  نضيف مازهر و ندخلوه فالعجينة بدون عجن حتى نتحصل على عجينة ملساء متجانسه غير مشققة الحشو: زوج كيلات لوز و نص سكر قرصة قرفة مغرف ايدام سمن ، كي تحطي سكر حرحريه سع في شوية مازهر من بعد لمي الكل التشكيل:  العجين 30 غ، الحشو 10 غ شكليه مورق و استعيني بالكوبات ستفيه حبه حذا ختها باش اذا اتفتح يكالي بعضاه خليه يرتاح باش يخرج منو الهوا اذا مزروبه ثقبيه بالكيردون الطياب: اعطيه وقتو و خليه يحمار شوية من فوق لانه بعد ايام يطرى عكس اذا ما طيبتيهش مليح راح ييبس التسكار: غطسيه بسرعه في شاربات (مازهر و سكر قلاص تقريب نص نص)  اقلبيه على وجهو يقطر  غربلي سكر فوق الاناء باش تعملي سرير تاع سكر ستفي و غطي بسكر حتى يولي ميبانش  خليه يتسكر نص ساعة