Ad3ouli bissaha voici la recette des épices : 5 clou de girofle  5 hil  1/2 noix de muscade 10 kebabas 4 feuilles sèches de lauriers (3nd) 1 cas de coriandre sèche (kosbor)  1/2 cas de cumin (kamoun) 1cac de poivre noir 1cac d'ail sèche( réduire le tout en poudre) bonne réception