والحليب واللبن الزبادي والجبن والفول السوداني واللوز والسمسم والرمان وفول الصوية والبقوليات واللوبياء والموز. فمثلا بياض البيضة يحتوي على 250 مليغراما من التيروزين في البيضة الواحدة بينما يحتوي لحم البقر أو لحم العجول أو سمك السلمون أو لحم الدجاج على 2.1 جرام تيروزين لكل 100 جرام من اللحم. التيروزين مشفر في الشيفرة الجينية بالكودونات UAC وUAU في «RNA المرسال» حمض نووي ريپوزي مرسال. (أنظر شيفرة جينية) مركب طليعي للنواقل العصبية يتحول التيروزين في خلايا الدماغ التي تفرز دوبامين عن طريق إنزيم هيدروكسيلاز التيروزين TH إلى ليفودوبا. وهيدروكسيلاز التيروزين يدخل في تركيب الناقل العصبي دوبامين ويحدد سرعة
وَالحَلِيبُ وَاللَّبَنُ الزُّبَادِيُّ وَالْجُبْنُ وَالْفُولُ السُّودَانِيُّ وَاللُّوزُ وَالسُّمْسُمُ وَالرُّمَّانُ وَفُولُ الصُّوَيَةِ وَالْبُقُولِيَّاتُ وَاللُّوبِيَاءِ وَالْمَوْزُ. فَمَثَلًا بِيَاضُ الْبَيْضَةِ يَحْتَوِي عَلَى 250 مِلِيغْرَامًا مِنَ التِّيرُوزِينِ فِي الْبَيْضَةِ الْواحِدَةِ بَيْنَمَا يَحْتَوِي لَحْمُ الْبَقَرِ أَوْ لَحْمُ الْعَجُولِ أَوْ سَمَكُ السَّلْمُونِ أَوْ لَحْمُ الدَّجَاجِ عَلَى 2.1 جِرَامٍ تِيرُوزِينٍ لِكُلِّ 100 جِرَامٍ مِنَ اللَّحْمِ. التِّيرُوزِينُ مُشَفَّرٌ فِي الشِّيفْرَةِ الْجِينِيَّةِ بِالكُودُونَاتِ UAC وَUAU فِي «RNA الْمِرْسَالِ» حَمْضٍ نَوَوِيٍّ رِيپُوزِيٍّ مُرْسَالٍ. (أَنْظُرْ شِيفْرَةً جِينِيَّةً) مَرْكَبٌ طَلِيعِيٌّ لِلنَّوَاقِلِ الْعَصَبِيَّةِ يَتَحَوَّلُ التِّيرُوزِينُ فِي خَلاَيَا الدِّمَاغِ الَّتِي تَفْرِزُ دُوبَامِينَ عَنْ طَرِيقِ إِنزِيمِ هَيْدْرُوكْسِيلازِ التِّيرُوزِينِ TH إِلَى ليفُودُوبَا. وَهَيْدْرُوكْسِيلازُ التِّيرُوزِينِ يَدْخُلُ فِي تَرْكِيبِ النَّاقِلِ الْعَصَبِيِّ دُوبَامِينَ وَيُحَدِّدُ سُرْعَةَ