سكان البلدة حوالي 5,200 نسمة في عام 2006، مع معدل نمو بلغ 1.9%. كما في عام 2014، كان غالبية السكان من الموحدين الدروز (96.2%)، مع أقلية من المسيحيين (3.2%) والمسلمين (0.3%). من العائلات الدرزية في البلدة كل من فارس، وبدر، وعامر، وشنان، ومرعي وغيرها. ويتبع جل مسيحيي البلدة كنيسة الروم الملكيين الكاثوليك، والحمائل المسيحية في حرفيش هي كل من: ال حداد وهي أسرة تعود أصولها إلى صفد وقد عرفوا باسم بلوط لاحقا، وال سعد وال دهموش. ولدى الطائفة المسيحية محلية كنيسة وهي كنيسة القدس جوارجيوس للروم الكاثوليك. هناك نسبة كبيرة من السكان يعملون كضباط وفي الشرطة والجيش. في عام 2017 قتل شرطيان من المواطنين الدروز في إسرائيل وهما هائل ستاوي من المغار وكميل شنان من حرفيش من قبل ثلاثة شبان من سكان مدينة أم الفحم خلال عملية إطلاق نار في ساحات المسجد الأقصى في مدينة القدس، أدى الحادث إلى خلافات ونزاعات بين المسلمين والدروز. في عام 2017 نما عدد السكان بمعدل نمو سنوي بلغ 1.2%. وكانت في المرتبة الرابعة من أصل عشرة في المؤشر الاجتماعي-الاقتصادي في
سُكَّانُ الْبَلْدَةِ حَوَالَيَ 5,200 نَسَمَةً فِي عَامِ 2006، مَعَ مُعَدَّلِ نُمُوٍّ بَلَغَ 1.9%. كَمَا فِي عَامِ 2014، كَانَ غَالِبِيَّةُ السُّكَّانِ مِنَ الْمُوحِّدِينَ الدُّرُوزِ (96.2%)، مَعَ أَقَلِّيَةٍ مِنَ الْمَسِيحِيِّينَ (3.2%) وَالْمُسْلِمِينَ (0.3%). مِنَ الْعَائِلَاتِ الدُّرْزِيَّةِ فِي الْبَلْدَةِ كُلٌّ مِنَ فَارِسَ، وَبَدْرٍ، وَعَامِرٍ، وَشَنَّانَ، وَمَرْعِيٍّ وَغَيْرِهَا. وَيَتْبَعُ جُلُّ مَسِيحِيِّي الْبَلْدَةِ كَنِيسَةَ الرُّومِ الْمَلَكِيِّينَ الْكاثُولِيكِ، وَالْحَمَائِلُ الْمَسِيحِيَّةُ فِي حُرْفِيشَ هِيَ كُلٌّ مِنَ: آلْ حَدَّادٍ وَهِيَ أُسْرَةٌ تَعُودُ أُصُولَهَا إِلَى صَفَدٍ وَقَدْ عُرِفُوا بِاسْمِ بَلُّوطٍ لَاحِقًا، وَآلِ سَعْدٍ وَآلِ دَهْمُوشٍ. وَلَدَى الطَّائِفَةِ الْمَسِيحِيَّةِ مَحَلِّيَّةٌ كَنِيسَةٌ وَهِيَ كَنِيسَةُ الْقُدُّسِ جوَارْجِيُوسَ لِلرُّومِ الْكَاثُولِيكِ. هُنَاكَ نِسْبَةٌ كَبِيرَةٌ مِنَ السُّكَّانِ يَعْمَلُونَ كَضُبَاطٍ وَفِي الشُّرْطَةِ وَالْجَيْشِ. فِي عَامِ 2017 قُتِلَ شُرْطِيَّانِ مِنَ الْمَوَاطِنِينَ الدُّرُوزِ فِي إِسْرَائِيلَ وَهُمَا هَائِلُ سُتَاوي مِنَ الْمَغَارِ وَكَمِيلُ شَنَّانَ مِنَ حُرْفِيشَ مِنْ قَبْلِ ثَلاثَةِ شُبَّانٍ مِنْ سُكَّانِ مَدِينَةِ أُمِّ الْفَحْمِ خِلَالَ عَمَلِيَّةِ إِطْلَاقِ نَارٍ فِي سَاحَاتِ الْمَسْجِدِ الْأَقْصَى فِي مَدِينَةِ الْقُدْسِ، أَدَّى الْحَادِثُ إِلَى خِلَافَاتٍ وَنِزَاعَاتٍ بَيْنَ الْمُسْلِمِينَ وَالدُّرُوزِ. فِي عَامِ 2017 نَمَا عَدَدُ السُّكَّانِ بِمُعَدَّلِ نُمُوٍّ سَنَوِيٍّ بَلَغَ 1.2%. وَكَانَتْ فِي الْمَرْتَبَةِ الرَّابِعَةِ مِنْ أَصْلِ عَشَرَةٍ فِي الْمُؤَشِّرِ الْاجْتِمَاعِيِّ-الِاقْتِصَادِيِّ فِي