والقرحات. ويستعمل داخلا في حالات إلتهاب الجهاز الهضمي، وتعطى محاليله في حالات التسمم بالقلويدات وأملاح المعادن الثقيلة. السماق في الطبخ يضاف السماق إلى بعض الأطباق العربية المعروفة مثل الكباب والفلافل والمسخن وكذلك السلطة والحمص. يعتبر
وَالْقَرَحَاتُ. وَيُسْتَعْمَلُ دَاخِلًا فِي حَالاتِ إِلْتِهَابِ الْجِهَازِ الْهَضْمِيِّ، وَتُعْطَى مُحَالِيلُهُ فِي حَالاتِ التَّسَمُّمِ بِالْقَلُوَيْدَاتِ وَأَمْلاَحِ الْمَعَادِنِ الثَّقِيلَةِ. السَّمَاقُ فِي الطَّبْخِ يُضَافُ السَّمَاقُ إِلَى بَعْضِ الْأَطْبَاقِ الْعَرَبِيَّةِ الْمَعْرُوفَةِ مِثْلَ الْكَبَابِ وَالْفَلَافِلِ وَالْمُسَخِّنِ وَكَذَلِكَ السَّلَطَةُ وَالْحُمُّصُ. يُعَتَبَرُ