title: 雙匯集團萬隆：世界500強中的「殺豬匠」，一生只做一件事
contents: 【人物名片】萬隆，雙匯集團董事長。
  
  萬隆所信奉的價值觀是：一生只做一件事情。他這輩子最喜歡的事情是「殺豬，把豬殺好」。
  
  從部隊退伍後，萬隆進入年年虧損的漯河肉聯廠，「資產不過468萬，虧損卻有580萬。」
  
  上世紀80年代初，豬肉價格上漲，老廠長馬上儲備1500噸豬肉，準備春節賣個高價。
  
  萬隆卻認為，「如果不及時外銷，春節後豬肉價格將大跌」。廠長採納了他的建議，立刻將豬肉拋售，4天就賺了50萬。
  
  果然，春節後市場上的豬肉集中拋售，價格大跌，萬隆由此一戰成名。
  
  此後，他從一個辦事員開始節節高升，直到成為新的廠長。
  
  當時，肉聯廠關係戶眾多，整天光說不乾。萬隆可不管那麼多，只想著「怎樣把企業搞活，讓800名職工有活乾、有工資發」。
  
  他大膽進行改革，實施「三打破」策略。首先，打破工資結構，多勞多得；其次，打破鐵飯碗，違反規章制度的一律開除；最後，打破鐵交椅，能者上，平者降，庸者下。
  
  結果，肉聯廠當年就轉虧為盈，實現盈利10萬塊。
  
  之後，萬隆瞄準中蘇關係恢復正常化的時機，投資分割肉車間，向前蘇聯出口了1000噸豬肉，全年達到5萬噸。
  
  5年後，他攢下了1600萬的家底。
  
  1992年蘇聯解體，出口的路被堵住了，很多肉聯廠陷入絕境，萬隆卻早有準備，「上馬火腿腸項目」。
  
  原來，他幾年前就發現，已開發國家肉製品占肉類總量30%-50%，而中國不足1%，市場空間廣闊。
  
  萬隆募集到初始資金後，從國外引進10條火腿腸生產線，建立了亞洲最大的肉製品基地，並在工業園區建立了屠宰加工、紙箱包裝、化工塑膠、生物工程的一條龍。
  
  1992年2月，第一支「雙匯」牌火腿腸問世。
  
  可是當時的江湖霸主是洛陽春都火腿腸，雙匯遇到了勁敵。不過，後來春都老闆盲目實施多元化，肉食加工日漸式微。
  
  萬隆看準機會，果斷推出「雙匯王中王」高檔產品，以土豬冷鮮肉為原料，通過中溫殺菌保留豬肉本身的香味，最為關鍵的是90%以上都是豬肉。同時，他請來葛優、馮鞏等明星做代言人，讓品牌知名度迅速攀升。
  
  此外，他建立了一支強大的經銷商隊伍，1000多個經銷商迅速將雙匯火腿腸帶向全國。僅僅一年後，雙匯就一躍成為龍頭老大，營收突破20億。
  
  1998年12月，雙匯實業在深交所成功上市。
  
  在火腿腸市場占據領先地位後，萬隆又將目光投到了冷鮮肉市場。
  
  他將冷鮮肉引入國內，使用全流程冷鏈，包括生產、運輸、銷售、經營，徹底顛覆整個行業。
  
  具體來講，就是引進冷藏加工間，實現冷鏈生產；使用冷藏汽車、冷藏貨櫃，保證冷鏈運輸；使用冷凍陳列櫃和儲藏庫，進行冷鏈銷售；實施連鎖經營。
  
  到了2003年，雙匯年屠宰量5000萬頭豬，銷售收入突破100億。
  
  2011年，「瘦肉精」事件給雙匯的發展按下暫停鍵，企業陷入負面輿論的漩渦，損失超過121個億。
  
  萬隆還是十分硬氣，「錯就是錯，不要找任何理由」。他第一時間召開新聞發布會，向消費者致歉，並且公開承諾三點：
  
  第一，食品安全制度化，成立食品安全獎勵基金。第二，強化源頭控制，「不再從散戶買豬」。第三，生豬頭頭檢驗。
  
  憑藉這些舉措，雙匯慢慢回到正軌。2013年，雙匯營收恢復到450億，徹底走出了低谷。
  
  2016年，雙匯營收突破518億，而77歲的萬隆依然堅守在一線。
  
  他說，「我只是一個標準的殺豬賣肉的屠夫。我什麼事兒都不乾，就幹這一件。」