title: 「廚神」小祖作文
contents: 我的同學小祖，他的廚藝高超，大家都稱他為「廚神」。
  
  看他那副又高又大的身軀，和那圓圓的胖臉，就是個大廚的樣兒。
  
  他有一次來我家，做了一道「珍珠鮮湯」，得到了大家的一致好評。這道菜是用番茄、排骨、土豆丁和「珍珠」反覆熬製而成的。「珍珠」的製作比較痲煩，要用澱粉、肉沫、雞蛋拌勻後，捏成。
  
  他去用排骨熬湯時，我就幫他打下手，和「珍珠」肉丸，可是越幫越忙，我把雞蛋和澱粉弄成了一鍋稀巴爛的麵糊。
  
  我心虛地走到了小祖背後，戳了戳他。他看到一團麵糊，先是微微地皺了下眉頭，然後一副輕鬆的樣子，說了句，「看我的！」便埋頭挽救著殘局。
  
  只見小祖先是用筷子攪了攪，基本確定了稠度。然後往裡面倒了些醬油，放了點小蘇打，賣力地攪了起來，直到把我弄出的麵糊攪勻。接著，他又小心翼翼地用篩子，在各處均勻地灑上些麵粉，再次攪拌……這樣反覆了兩三次後，澱粉和雞蛋緊緊地交織在了一起，還染上了淡淡的棕色，一點小顆粒都沒有，簡直是脫胎換骨了。看得我驚奇萬分。
  
  小祖將混好的澱粉液倒入肉沫中，紅的、黃的、白的，混合在一起，像是打翻的顏料瓶，顏色美極了。
  
  他洗手後，把攪勻的肉沫握在手裡，在虎口一擠，一個可愛的小肉球就出來了。肉丸做好了，湯也熬得差不多了。他取出滾燙的湯汁，澆到肉丸上，一邊澆，一邊翻動著肉丸，肉丸的表面開始凝結。他又用竹籤串起肉丸，放進鍋中跟湯一起煮。
  
  待到這道菜出鍋時，我們全家都被驚艷到了，這菜，色香味俱全，一口下去，真讓人拍手稱「妙」。
  
  把一堆失敗品挽救成美食，已經很「神」了，僅僅用幾個簡單的食材，還能做出美味來，就更「神」了。這一次，小祖又給我們露了一手。
  
  那次，我們進行拓展活動，午餐需自行解決。由於在戶外，材料有限，小祖采了些野花。我們就很納悶，他是要乾什麼呢？
  
  開始做飯了，只見他先把雞蛋放入鍋煮著。煮雞蛋的時候，他也不閒著，把路上采來的花放入小碗，加水，用樹枝不停地搗著，直到碗裡飄出花香。他把水倒入鍋里，撒了幾朵小花，再蒸了十多分鐘。隨著一股清香，蛋出鍋了。這還沒完，小祖又去掉蛋殼，在雞蛋表面劃幾刀，夾了幾瓣花，蓋上鍋蓋，又燜了五分鐘。一道清新淡雅的「花蒸水蛋」就出鍋了。
  
  打開的那一剎那，一股香氣迎面撲來，那是一股沁人心脾的幽香，聞久了，竟生出了絲絲醉意。再一觀望，其黃白相間，甚是好看。把我和同學饞得口水直流。我搶來一塊，咬上一口，蛋白嫩嫩的，滑滑的；蛋黃是細膩的，它們都透著花朵的清新。小祖做的分明不是菜，是一幅畫。一幅由色、香、味組成的畫，一幅如詩如夢的畫，在飄，在飛……征服了所有同學，大家讚嘆道：「簡直是天廚下凡！」
  
  小祖不僅做菜厲害，他對一些食材也很有研究。比如，用老抽和可樂給雞翅上色，顏色會是金黃的；豆芽欠火候的話，其中的胰蛋白酶抑制劑會引起人的噁心，嘔吐等不良反應；做苦瓜時，需先在水裡焯一下，不然裡面的草酸會影響人們對鈣的吸收…… 他甚至發明了一種新菜，祖氏土豆泥。爛爛的土豆與黃油、淡奶油混合，拌入燒烤醬等佐料入味，加入排骨湯調鮮。吃過的人，甚至連盤子都能舔乾淨。
  
  這樣一個會做菜，會創新的大廚， 給他取「廚神」的名號，真是實至名歸了。