La mycologie est l'étude de quoi ?
champignons
La mycologie est la branche de la biologie concernée par l'étude des champignons, y compris leurs propriétés génétiques et biochimiques, leur taxonomie et leur utilisation par les humains comme source d'amadou, de médicaments, de nourriture et d'enthéogènes, ainsi que leurs dangers, tels que l'empoisonnement ou l'empoisonnement. infection. Un biologiste spécialisé en mycologie est appelé mycologue. De la mycologie est né le domaine de la phytopathologie, l'étude des maladies des plantes, et les deux disciplines restent étroitement liées car la grande majorité des pathogènes « végétaux » sont des champignons. Historiquement, la mycologie était une branche de la botanique car, même si les champignons sont plus étroitement liés aux animaux qu'aux plantes sur le plan évolutif, cela n'a été reconnu qu'il y a quelques décennies. Les mycologues pionniers comprenaient Elias Magnus Fries, Christian Hendrik Persoon, Anton de Bary et Lewis David von Schweinitz. De nombreux champignons produisent des toxines, des antibiotiques et d’autres métabolites secondaires. Par exemple, le genre cosmopolite (mondial) Fusarium et ses toxines associées à des épidémies mortelles d'aleukia toxique alimentaire chez l'homme ont été étudiées de manière approfondie par Abraham Joffe. Les champignons sont fondamentaux pour la vie sur Terre dans leur rôle de symbiotes, par ex. sous forme de mycorhizes, de symbiotes d’insectes et de lichens. De nombreux champignons sont capables de décomposer des biomolécules organiques complexes telles que la lignine, le composant le plus durable du bois, et des polluants tels que les xénobiotiques, le pétrole et les hydrocarbures aromatiques polycycliques. En décomposant ces molécules, les champignons jouent un rôle essentiel dans le cycle mondial du carbone. Les champignons et autres organismes traditionnellement reconnus comme champignons, tels que les oomycètes et les myxomycètes (moisissures visqueuses), sont souvent importants sur le plan économique et social, car certains provoquent des maladies chez les animaux (telles que l'histoplasmose) ainsi que chez les plantes (telles que la maladie hollandaise de l'orme et la pyriculariose du riz). ). Les réunions sur le terrain pour trouver des espèces intéressantes de champignons sont connues sous le nom de « incursions », d'après la première réunion de ce type organisée par le Woolhope Naturalists' Field Club en 1868 et intitulée « Une incursion parmi les champignons » [sic]. Certains champignons peuvent provoquer des maladies chez les humains ou d'autres organismes. L'étude des champignons pathogènes est appelée mycologie médicale. On suppose que les humains ont commencé à récolter des champignons comme nourriture à l’époque préhistorique. Les champignons ont été évoqués pour la première fois dans les œuvres d'Euripide (480-406 av. J.-C.). Le philosophe grec Théophraste d'Eressos (371-288 av. J.-C.) fut peut-être le premier à tenter de classer systématiquement les plantes ; les champignons étaient considérés comme des plantes dépourvues de certains organes. C’est plus tard Pline l’Ancien (23-79 après J.-C.) qui écrivit sur les truffes dans son encyclopédie Naturalis historia. Le mot mycologie vient du grec : μύκης (mukēs), signifiant « champignon » et du suffixe (-logia), signifiant « étude ». Le Moyen Âge a vu peu de progrès dans l’ensemble des connaissances sur les champignons. L’invention de l’imprimerie a plutôt permis à certains auteurs de diffuser des superstitions et des idées fausses sur les champignons qui avaient été perpétuées par les auteurs classiques. Le début de l'ère moderne de la mycologie commence avec la publication en 1737 par Pier Antonio Micheli des genres Nova plantarum. Publié à Florence, cet ouvrage fondateur a jeté les bases de la classification systématique des graminées, des mousses et des champignons. Le terme mycologie et mycologue complémentaire ont été utilisés pour la première fois en 1836 par M.J. Berkeley. Pendant des siècles, certains champignons ont été documentés comme médecine populaire en Chine, au Japon et en Russie. Bien que l’utilisation des champignons en médecine traditionnelle soit largement centrée sur le continent asiatique, il a été démontré que des populations d’autres régions du monde, comme le Moyen-Orient, la Pologne et la Biélorussie, utilisaient des champignons à des fins médicinales. On pensait que certains champignons, en particulier les polypores comme le Reishi, pouvaient être bénéfiques pour une grande variété de problèmes de santé. La recherche sur les champignons médicinaux aux États-Unis est actuellement active, avec des études en cours au City of Hope National Medical Center, ainsi qu'au Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Les recherches actuelles se concentrent sur les champignons qui peuvent avoir une activité hypoglycémique, une activité anticancéreuse, une activité antipathogène et une activité renforçant le système immunitaire. Des recherches récentes ont montré que les pleurotes contiennent naturellement de la lovastatine, un médicament hypocholestérolémiant, que les champignons produisent de grandes quantités de vitamine D lorsqu'ils sont exposés à la lumière ultraviolette (UV) et que certains champignons pourraient être une future source de taxol. À ce jour, la pénicilline, la lovastatine, la ciclosporine, la griséofulvine, la céphalosporine, l'ergométrine et les statines sont les produits pharmaceutiques les plus connus isolés du royaume des champignons.
La mycologie est la branche de la biologie concernée par l'étude des champignons, y compris leurs propriétés génétiques et biochimiques, leur taxonomie et leur utilisation par les humains comme source d'amadou, de médicaments, de nourriture et d'enthéogènes, ainsi que leurs dangers, tels que l'empoisonnement ou l'empoisonnement. infection. Un biologiste spécialisé en mycologie est appelé mycologue.
 
De la mycologie est né le domaine de la phytopathologie, l'étude des maladies des plantes, et les deux disciplines restent étroitement liées car la grande majorité des pathogènes « végétaux » sont des champignons.

Historiquement, la mycologie était une branche de la botanique car, même si les champignons sont plus étroitement liés aux animaux qu'aux plantes sur le plan évolutif, cela n'a été reconnu qu'il y a quelques décennies. Les mycologues pionniers comprenaient Elias Magnus Fries, Christian Hendrik Persoon, Anton de Bary et Lewis David von Schweinitz.

De nombreux champignons produisent des toxines, des antibiotiques et d’autres métabolites secondaires. Par exemple, le genre cosmopolite (mondial) Fusarium et ses toxines associées à des épidémies mortelles d'aleukia toxique alimentaire chez l'homme ont été étudiées de manière approfondie par Abraham Joffe.

Les champignons sont fondamentaux pour la vie sur Terre dans leur rôle de symbiotes, par ex. sous forme de mycorhizes, de symbiotes d’insectes et de lichens. De nombreux champignons sont capables de décomposer des biomolécules organiques complexes telles que la lignine, le composant le plus durable du bois, et des polluants tels que les xénobiotiques, le pétrole et les hydrocarbures aromatiques polycycliques. En décomposant ces molécules, les champignons jouent un rôle essentiel dans le cycle mondial du carbone.

Les champignons et autres organismes traditionnellement reconnus comme champignons, tels que les oomycètes et les myxomycètes (moisissures visqueuses), sont souvent importants sur le plan économique et social, car certains provoquent des maladies chez les animaux (telles que l'histoplasmose) ainsi que chez les plantes (telles que la maladie hollandaise de l'orme et la pyriculariose du riz). ).

Les réunions sur le terrain pour trouver des espèces intéressantes de champignons sont connues sous le nom de « incursions », d'après la première réunion de ce type organisée par le Woolhope Naturalists' Field Club en 1868 et intitulée « Une incursion parmi les champignons » [sic].

Certains champignons peuvent provoquer des maladies chez les humains ou d'autres organismes. L'étude des champignons pathogènes est appelée mycologie médicale.

Histoire

On suppose que les humains ont commencé à récolter des champignons comme nourriture à l’époque préhistorique. Les champignons ont été évoqués pour la première fois dans les œuvres d'Euripide (480-406 av. J.-C.). Le philosophe grec Théophraste d'Eressos (371-288 av. J.-C.) fut peut-être le premier à tenter de classer systématiquement les plantes ; les champignons étaient considérés comme des plantes dépourvues de certains organes. C’est plus tard Pline l’Ancien (23-79 après J.-C.) qui écrivit sur les truffes dans son encyclopédie Naturalis historia. Le mot mycologie vient du grec : μύκης (mukēs), signifiant « champignon » et du suffixe (-logia), signifiant « étude ».

Le Moyen Âge a vu peu de progrès dans l’ensemble des connaissances sur les champignons. L’invention de l’imprimerie a plutôt permis à certains auteurs de diffuser des superstitions et des idées fausses sur les champignons qui avaient été perpétuées par les auteurs classiques.

Le début de l'ère moderne de la mycologie commence avec la publication en 1737 par Pier Antonio Micheli des genres Nova plantarum. Publié à Florence, cet ouvrage fondateur a jeté les bases de la classification systématique des graminées, des mousses et des champignons. Le terme mycologie et mycologue complémentaire ont été utilisés pour la première fois en 1836 par M.J. Berkeley.

Mycologie médicale

Pendant des siècles, certains champignons ont été documentés comme médecine populaire en Chine, au Japon et en Russie. Bien que l’utilisation des champignons en médecine traditionnelle soit largement centrée sur le continent asiatique, il a été démontré que des populations d’autres régions du monde, comme le Moyen-Orient, la Pologne et la Biélorussie, utilisaient des champignons à des fins médicinales. On pensait que certains champignons, en particulier les polypores comme le Reishi, pouvaient être bénéfiques pour une grande variété de problèmes de santé. La recherche sur les champignons médicinaux aux États-Unis est actuellement active, avec des études en cours au City of Hope National Medical Center, ainsi qu'au Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.

Les recherches actuelles se concentrent sur les champignons qui peuvent avoir une activité hypoglycémique, une activité anticancéreuse, une activité antipathogène et une activité renforçant le système immunitaire. Des recherches récentes ont montré que les pleurotes contiennent naturellement de la lovastatine, un médicament hypocholestérolémiant, que les champignons produisent de grandes quantités de vitamine D lorsqu'ils sont exposés à la lumière ultraviolette (UV) et que certains champignons pourraient être une future source de taxol. À ce jour, la pénicilline, la lovastatine, la ciclosporine, la griséofulvine, la céphalosporine, l'ergométrine et les statines sont les produits pharmaceutiques les plus connus isolés du royaume des champignons.