Quelle chaîne d'îles comprend les îles de Fuerteventura, Lanzarote et La Palma ?
les îles Canaries
En 1424, le pape Martin V érigea à Betancuria le bref évêché de Fuerteventura, qui englobait toutes les îles Canaries à l'exception de l'île de Lanzarote. L'origine de cet évêché est directement liée aux événements survenus après le Grand Schisme (1378-1417). Cela était dû au fait que l'évêque de San Marcial del Rubicón à Lanzarote (unique diocèse des îles Canaries à l'époque) n'a pas reconnu la papauté de Martin V, car cet évêque était un partisan de l'anti-pape Benoît XIII. L'évêché de Fuerteventura était basé dans la paroisse de Santa María de Betancuria, pour lui conférer le rang de cathédrale élevée. Après la réintégration du diocèse de San Marcial del Rubicón dans la papauté de Martin V, l'évêché de Fuerteventura fut aboli sept ans seulement après sa création en 1431. Les conseils, formés dans le cadre de la loi sur les conseils de 1912, administrent les îles Canaries et remplissent deux fonctions principales. D'une part, elles assurent des services à la Communauté Autonome et, d'autre part, elles constituent le centre du gouvernement local de l'île. Aux élections de 2003, Mario Cabrera González a été élu président représentant la Coalition canarienne, avec 31,02 % des voix, suivi par le Parti socialiste ouvrier espagnol avec 27,53 %, représenté par le vice-président Domingo Fuentes Curbelo.
Fuerteventura (signifiant littéralement « forte fortune » mais traduit par certains par « vents forts » ou une corruption du terme français pour « grande aventure ») est l'une des îles Canaries, dans l'océan Atlantique au large des côtes africaines, politiquement partie d'Espagne. À , c'est la deuxième plus grande des îles Canaries, après Tenerife. Elle a été déclarée réserve de biosphère par l'UNESCO en mai 2009. Sa capitale est Puerto del Rosario.
Histoire
Histoire précoloniale
On pense que les premiers colons sont arrivés ici d'Afrique du Nord - le mot Mahorero (Majorero) ou Maho est encore utilisé aujourd'hui pour décrire les habitants de Fuerteventura et vient de l'ancien mot « mahos » signifiant un type de chaussure en peau de chèvre portée par l'original. habitants. Ils vivaient dans des grottes et des habitations semi-souterraines, dont quelques-unes ont été découvertes et fouillées, révélant des reliques d'outils et de poteries anciens. Dans l'Antiquité, l'île était connue, entre autres, sous le nom de Planaria, en référence à la platitude de la majeure partie de son paysage.
Au XIe siècle avant JC, les colons phéniciens arrivèrent à Fuerteventura et Lanzarote. Plusieurs expéditions espagnoles et portugaises ont eu lieu vers 1340 autour de l'île et l'île était habitée par des Maures et affligée de propriétaires d'esclaves européens. Au moment de la conquête, l'île était divisée en deux royaumes Guanches, l'un suivant le roi Guize et l'autre Ayoze. Les territoires de ces tribus s'appelaient Maxorata (au nord) et Jandía (au sud). Les royaumes étaient séparés par un mur dont les vestiges sont encore conservés aujourd'hui. Le mur traversait l'isthme de La Pared. L'ancien nom de l'île, Erbania, fait référence à ce mur.
La conquête
La conquête débute en 1402, commandée par Jean de Béthencourt et Gadifer de la Salle. Ils sont arrivés avec seulement 63 marins sur les 283 initiaux car beaucoup avaient déserté. Après leur arrivée et leur installation à Lanzarote, les envahisseurs firent leurs premières excursions vers les îles voisines. En 1404, Bethencourt et Gadifer fondèrent Betancuria, la première colonie de l'île. Après de nombreuses difficultés, Gadifer prend en charge l'invasion, tandis que Bethencourt se rend dans la péninsule espagnole pour chercher la reconnaissance et le soutien du roi de Castille.
En 1405, le conquérant français Jean de Béthencourt achève sa conquête de l'île et donne son nom à l'ancienne capitale, Betancuria, sur la côte ouest (Puerto Rosario reprend le rôle de capitale de l'île en 1835). Le nom de l'île elle-même vient de fuerte (fort) et ventura (vent), mentionnés par le navigateur majorquin Angelino Dulcert en 1339.
En 1424, le pape Martin V érigea à Betancuria le bref évêché de Fuerteventura, qui englobait toutes les îles Canaries à l'exception de l'île de Lanzarote. L'origine de cet évêché est directement liée aux événements survenus après le Grand Schisme (1378-1417). Cela était dû au fait que l'évêque de San Marcial del Rubicón à Lanzarote (unique diocèse des îles Canaries à l'époque) n'a pas reconnu la papauté de Martin V, car cet évêque était un partisan de l'anti-pape Benoît XIII. L'évêché de Fuerteventura était basé dans la paroisse de Santa María de Betancuria, pour lui conférer le rang de cathédrale élevée. Après la réintégration du diocèse de San Marcial del Rubicón dans la papauté de Martin V, l'évêché de Fuerteventura fut aboli sept ans seulement après sa création en 1431.
Le premier recensement faisait état d'une population de 1 200 habitants. Par la suite, la population a augmenté progressivement. En 1476, le territoire devint le Señorío Territorial de Fuerteventura, sujet des Rois Catholiques. Au fil des années, l'île a été envahie par les Espagnols, les Français et les Anglais.
Fuerteventura coloniale
L'île a souffert de diverses incursions de pirates. Une expédition berbère l'envahit en 1593, balayant jusqu'à la capitale. Divers châteaux ont été construits pour se protéger contre ce type d'attaque. Les châteaux furent construits tout le long de la côte. La population s'est entièrement déplacée vers l'intérieur des terres comme deuxième mesure de protection. A cause des invasions, le premier capitaine général fut envoyé à Fuerteventura, chargé de défendre l'île au nom de la couronne. Avec lui étaient venus un certain nombre de sergents-majors. Betancuria est devenue la capitale religieuse de l'île
Deux attaques de pirates eurent lieu en 1740, lorsque, à un mois d'intervalle, deux bandes de corsaires anglais tentèrent de piller la ville de Tuineje. Ces attaques de pirates contre Fuerteventura en 1740 furent impitoyablement réprimées par la population locale et la milice de l'île.
Le régiment militaire fut créé en 1708. Son colonel prit le titre de gouverneur d'armes, titre héréditaire à vie qui resta entre les mains de la famille Sánchez-Dumpiérrez. Au fil du temps, ils ont acquis plus de pouvoir sur les autres îles grâce à la famille d'Arias de Saavedra, la Dame de Fuerteventura. La même année, le chef religieux crée la paroisse adjointe de La Oliva et Pájara, qui sera lancée en 1711. Le 17 décembre 1790, il crée la paroisse adjointe de Tuineje, qui devient une nouvelle division paroissiale le 23 juin 1792 sous la direction de l'évêque Tavira avec des terres. comprenant une partie de la péninsule de Jandía avec une population de 1 670 habitants. En 1780, l'économie croissante de Barrilla commença.
En 1852, la zone de libre-échange est étendue par Isabelle II aux îles Canaries. Le régime militaire sur l'île qui commençait à partir de 1708 fut dissous en 1859 et Puerto de Cabras (aujourd'hui Puerto del Rosario) devint entièrement la nouvelle capitale.
Les îles Canaries ont obtenu le droit à l'autonomie gouvernementale en 1912.
En 1927, Fuerteventura et Lanzarote font partie de la province de Gran Canaria.
Dans les années 1940, l'île possédait un aéroport (juste à l'ouest de Puerto del Rosario, sur la route de Tindaya, toujours visible aujourd'hui).
Le tourisme est arrivé au milieu des années 1960 avec la construction de l'actuel aéroport d'El Matorral et des premiers hôtels touristiques.
Le siège du gouvernement insulaire (cabildo insular) se trouve à Puerto del Rosario. Au total, 74 983 personnes (2003) vivent sur l'île.
L'île étant proche de l'Afrique, de nombreux immigrants sans papiers tentent d'entrer dans l'Union européenne par son intermédiaire, par un dangereux voyage en bateau depuis le Maroc.
Environnement
Géographie
L'île allongée a une superficie de 1660 km². L'île mesure 100 km de long et 31 km de large. Elle fait partie de la province de Las Palmas. Elle est divisée en six communes :
*Ancien
*Bétancurie
*L'olivier
*Oiseau
*Port du Rosaire
*Tuineje
100 colonies individuelles sont réparties dans ces municipalités. Un îlot voisin, Islote de Lobos, fait partie de la municipalité de La Oliva.
Située à seulement 100 km des côtes de l'Afrique du Nord, c'est la deuxième plus grande des îles, après Tenerife, et possède les plus longues plages de l'archipel. L'île est une destination pour les amateurs de soleil, de plage et de sports nautiques. Elle se trouve à la même latitude que la Floride et le Mexique et les températures y descendent rarement en dessous de 18 °C ou dépassent rarement les 32 °C. Son littoral ne compte pas moins de 152 plages : 50 km de sable fin et blanc et 25 km de galets volcaniques noirs.
Géologie
Fuerteventura est la plus ancienne île des îles Canaries, datant de 20 millions d'années suite à une éruption volcanique du point chaud des Canaries. La majeure partie de l'île a été créée il y a environ 5 millions d'années et a depuis lors été érodée par le vent et d'autres conditions météorologiques. Sur le fond marin au large de la côte ouest de l'île repose un bloc de roche de 22 km de long et 11 km de large, qui semble avoir glissé de l'île en grande partie intact à un moment donné de la préhistoire, semblable à l'effondrement futur prévu de Cumbre Vieja, un faille géologique sur l'île voisine, La Palma. La dernière activité volcanique à Fuerteventura remonte à 4 000 à 5 000 ans.
Le point culminant de Fuerteventura est le mont Jandía (807 m), dans la partie sud-ouest de l'île. Les caractéristiques géographiques incluent l'Istmo de la Pared qui mesure 5 km de large et constitue la partie la plus étroite de Fuerteventura. L'île est divisée en deux parties, la partie nord qui est Maxorata et la partie sud-ouest appelée péninsule de Jandía.
Des plages
Fuerteventura a été choisie parmi 500 destinations européennes par le programme international de certification Quality Coast de l'Union européenne côtière et marine comme l'une des destinations touristiques les plus attrayantes pour les visiteurs intéressés par le patrimoine culturel, l'environnement et la durabilité.
Climat
Le climat de Fuerteventura est agréable toute l’année. L’île est aussi souvent appelée l’île du printemps éternel. La mer ajuste la température, ce qui fait que les vents chauds du Sahara s'éloignent de l'île. Le nom de l'île en anglais se traduit par « forte fortune » ou « vent fort », le mot espagnol pour vent étant viento. Pendant les mois d'hiver, les températures moyennes atteignent 22 °C et minimales autour de 15 °C, tandis qu'en été, on peut s'attendre à des températures moyennes maximales de 28 °C et minimales de 20 °C. Les précipitations sont d'environ 147 mm par an, dont la plupart tombent en automne et en hiver. Octobre est le mois où les précipitations sont les plus élevées.
Une tempête de sable connue sous le nom de Calima (semblable au vent Sirocco qui souffle du nord du Sahara vers l'Europe) souffle vers le sud-ouest depuis le désert du Sahara et peut provoquer des températures élevées, une faible visibilité et un air desséchant. Les températures lors de ce phénomène augmentent temporairement d'environ 10 degrés Celsius. Le vent amène du sable fin et blanc, la visibilité peut descendre entre 100 et même moins et peut même amener des criquets africains sur l'île.
Faune
L'île abrite l'une des deux populations survivantes du vautour percnoptère des Canaries, une espèce menacée. Il est également habité par de nombreux chiens et chats sauvages. Sur les terres arides et rocheuses se trouvent des écureuils terrestres de Barbarie et des geckos. Fuerteventura accueille également plusieurs oiseaux migrateurs et nicheurs. L'île compte d'importantes populations de tourterelles à collier, de martinets communs et de plusieurs espèces de pinsons, en particulier à proximité des lotissements de vacances.
Malgré son climat aride, l’île abrite également une faune d’insectes étonnamment importante. Les papillons couramment présents sur l'île comprennent le jaune trouble (Colias hyale) et le blanc de bain (Pontia daplidice) qui se nourrit de crucifères xérophytes. L'île abrite également le papillon monarque (Danaus plexippus) et son proche parent africain Danaus chrysippus. Autour des complexes touristiques tels que Caleta de Fuste, l'eau est relativement abondante et on peut trouver des espèces de libellules, notamment l'empereur bleu, Anax imperator et le dard écarlate, Crocothemis erythraea. Les dunes de sable et le littoral de l'île abritent un certain nombre d'espèces d'abeilles et de guêpes, notamment la grande guêpe chasseuse de chenilles euménides, Delta dimidiatipenne et l'abeille à bandes bleues (Amegilla canifrons).
Des papillons sont également présents sur l'île. L'une des espèces les plus remarquables est Hyles tithymali qui se nourrit d'euphorbes endémiques telles que Euphorbia regis-jubae. Acherontia atropos, le sphinx à tête de mort est également présent sur l'île, se nourrissant vraisemblablement de membres des solanacées, par exemple Datura innoxia et Nicotiana glauca, qui sont des mauvaises herbes communes à proximité des habitations humaines.
Données démographiques
Population
L'île compte 74 983 habitants. Tout au long de sa longue histoire, Fuerteventura a souffert d'un déclin démographique dû à la situation économique et au climat, qui en ont fait une île déserte. Cependant, le développement du tourisme dans les années 1980 a entraîné depuis lors une croissance démographique d'année en année, la doublant en un peu moins d'une décennie.
En 2005, avec 86 642 habitants enregistrés, la population de Fuerteventura était composée comme suit :
* Nés sur l'île : 30 364
* Nés sur une autre île des Canaries : 13 175
* Nés ailleurs en Espagne : 20 938
* Nés à l'étranger : 22 165
En comparant ces données avec le recensement de 2001, on constate que le nombre de résidents permanents nés sur l'île n'a augmenté que de 3 000. Le nombre de personnes venues de l'étranger a augmenté de 22 910, ce qui en fait le principal contributeur à la croissance démographique de ces dernières années.
Éducation
L'île compte 116 écoles, avec un total de 14 337 élèves. Parmi celles-ci, 45 sont des écoles primaires, dix sont des écoles secondaires, six sont destinées aux élèves du baccalauréat et quatre sont des écoles professionnelles.
Fuerteventura dispose également d'un centre lié à l'Université nationale d'enseignement à distance, proposant des cours dans de nombreuses matières, notamment l'économie, les études commerciales, le droit, l'histoire et le tourisme.
L'administration d'Etat
Fuerteventura est régie par le Département insulaire du gouvernement espagnol, qui a le rang de sous-département gouvernemental. Le bâtiment gouvernemental est situé au centre de la capitale, en face de l'église paroissiale de la Vierge de Rosario, patronne de la municipalité de Puerto del Rosario.
Cette institution est chargée de représenter le gouvernement espagnol sur l'île et de gérer toutes les fonctions qui ne sont pas sous le contrôle du gouvernement canarien. Cela comprend les services publics suivants :
* Forces de sécurité insulaires (Police nationale et Guardia Civil
* Port de Puerto del Rosario et aéroport de Fuerteventura
* Agence fiscale
* Douane
* le département Maritime et Garde-Côtes
* Permis de conduire, Circulation et Autoroutes
* Immigration - le centre de détention pour immigrants et les permis de séjour
* Sécurité sociale
* Croix Rouge
* Seprona (le Service de Protection de la Nature)
* Passeports
Depuis le 30 juin 2007, le gouverneur de l'île est Eustaquio Juan Santana Gil. 4
Conseil insulaire de la forteresse
Les conseils, formés dans le cadre de la loi sur les conseils de 1912, administrent les îles Canaries et remplissent deux fonctions principales. D'une part, elles assurent des services à la Communauté Autonome et, d'autre part, elles constituent le centre du gouvernement local de l'île. Aux élections de 2003, Mario Cabrera González a été élu président représentant la Coalition canarienne, avec 31,02 % des voix, suivi par le Parti socialiste ouvrier espagnol avec 27,53 %, représenté par le vice-président Domingo Fuentes Curbelo.
Municipalités
L'île est divisée en six municipalités avec leurs conseils municipaux respectifs qui font partie de la FECAM (Fédération des municipalités canariennes). Ils sont régis par la législation fondamentale du régime local et par leurs règles organiques respectives. Les populations des communes sont les suivantes : (Données démographiques de l'INE 2009)
* Ancien (10 371)
* Bétancurie (680)
* L'Olive (21 996)
* Oiseau (20 821)
* Port du Rosario (35 667)
* Tuineje (13 632)
À leur tour, ces municipalités sont organisées en deux associations : la Mancomunidad de Municipios del Centro-Norte de Fuerteventura formée de La Oliva et de Puerto del Rosario, et les municipalités restantes constituent la Mancomunidad de Municipios del Centro-Sur de Fuerteventura.
Économie
L'économie de Fuerteventura repose principalement sur le tourisme. Les principales zones touristiques sont situées autour des villes existantes de Corralejo au nord et de Morro Jable à Jandia, ainsi que du développement purement touristique de Caleta de Fuste, au sud de Puerto del Rosario. Les autres industries principales sont la pêche et l'agriculture (céréales et légumes). Le célèbre fromage Majorero est fabriqué localement à partir du lait de la chèvre majorera indigène.
En 2009, Fuerteventura a enregistré le taux de chômage régional le plus élevé de l'UE au niveau NUTS3, à 29,2 pour cent.
Tourisme
Le premier hôtel touristique a été construit en 1965, suivi de la construction de l'aéroport de Fuerteventura à El Matorral, annonçant l'aube d'une nouvelle ère pour l'île. Fuerteventura, avec ses 3 000 heures de soleil par an, s'est imposée sur la scène mondiale comme une destination de vacances majeure en Europe.
Bien que disposant d'installations touristiques pleinement développées, l'île n'a pas connu le surdéveloppement que l'on retrouve sur d'autres îles et accueille par conséquent les visiteurs attirés par sa beauté naturelle sauvage.
Les alizés estivaux et les houles hivernales de l'Atlantique en font un paradis pour les surfeurs toute l'année, avec des zones plus exposées sur les rives nord et ouest, telles que Corralejo et El Cotillo, qui se révèlent les plus populaires. La planche à voile a lieu à différents endroits autour de l'île. Les marins, les plongeurs et les pêcheurs au gros sont tous attirés par ces eaux bleu clair de l'Atlantique où les baleines, les dauphins, les marlins et les tortues sont tous des spectacles communs. Avec de nombreuses collines présentes partout sur l'île, les randonneurs sont également attirés par cette île.
D'excellentes plages de sable se trouvent à de nombreux endroits. Les plages occidentales, comme celles autour d'El Cotillo, peuvent connaître de fortes vagues. Les plages adjacentes aux vastes dunes de sable à l'est de Corralejo sont populaires, tout comme les vastes rives sablonneuses plus protégées de la Playa de Sotavento de Jandia, sur la côte sud-est, entre Costa Calma et Morro Jable. Les bains de soleil et la natation nus sont la norme sur presque toutes les plages.
Une grande partie de l'intérieur, avec ses grandes plaines, ses paysages de lave et ses montagnes volcaniques, est constituée de zones protégées, bien qu'il existe des visites organisées et un accès véhiculaire à travers elles.
Art et Culture
Fêtes traditionnelles
Comme le reste des Canaries, le Carnaval est traditionnellement l’une des plus grandes fêtes célébrées sur l’île. Elle est célébrée de différentes manières dans toutes les villes en février et mars. Ces festivités ont un thème différent chaque année. Ils comprennent des activités telles que des défilés et des galas pour choisir le roi du carnaval.
Concerts et festivals
De nombreux concerts et festivals ont lieu dans les auditoriums, comme le Festival de musique canarienne. Ils ont également lieu dans des salles plus petites à travers l'île, avec des groupes tels que Estopa, Van Gogh's Ear et King Afrhica.
*Lebrancho Rock : en 2004, la Mairie de Puerto del Rosario a lancé cette initiative pour le nombre croissant de groupes locaux qui se produisaient dans la région depuis des années mais n'avaient pas eu la chance de jouer lors du même événement.
*Fuertemusica : comme Lebrancho Rock, ce festival a pour objectif d'encourager les groupes locaux ou émergents. Cela a commencé la même année. Ce festival s'adresse principalement à des groupes déjà connus dans le monde de la musique. Cela se déroule à El Cotillo.
*Dans la municipalité de Betancuria (plus précisément dans le village de Vega de Rio Palmas) se déroulent chaque année les festivités en l'honneur de la Virgen de la Peña, patronne de l'île de Fuerteventura, la plus représentative est le pèlerinage auquel participent des gens de tous les coins de l’île. La fête est célébrée le troisième samedi de septembre.
Le Festival Internacional de Cometas/International Kite Festival a lieu chaque année la deuxième semaine de novembre, autour des plages de Corralejo. Il attire les kitefliers et les kitesurfeurs de toute l'Europe. Il est populaire parce que les vents sont chauds et constants et que les plages sont remplies de centaines de cerfs-volants colorés de toutes formes et tailles.
Auditoriums
Fuerteventura dispose de trois auditoriums. Ceux-ci sont utilisés pour tous les types d’art du spectacle. Ils sont également utilisés à des fins non artistiques, comme des conférences, des galas de charité et des réunions politiques.
* L'Auditorium de l'Île de Fuerteventura
* Grand Auditorium Tarajal
*Auditorium de Corralejo
Bibliothèque centrale
La Bibliothèque centrale de l'île est située au centre-ville d'Antigua, dans l'université publique. En plus d'offrir les services traditionnels de la bibliothèque, elle dispose d'une salle polyvalente de 180 places, de la climatisation, d'une zone wifi et d'une salle multimédia utilisée pour les séminaires, présentations, festivals de films, etc.
Musées et espaces d'exposition
L'île compte plusieurs musées aux thèmes différents et de nombreux espaces d'exposition, publics et privés. Ceux-ci inclus:
* Le centre artisanal du moulin à vent d'Antigua
* Le Musée du Sel
* Le Centre d'interprétation archéologique d'Atalayita
Parc de sculptures
Outre les musées, la capitale Puerto del Rosario possède un parc de sculptures en plein air composé d'une centaine de sculptures de différents artistes réparties dans toute la ville. La plupart d'entre elles ont été créées à l'occasion du Symposium international de sculpture célébré chaque année depuis 2001. Lors du festival, des artistes viennent du monde entier pour ériger leurs sculptures en plein air, à la vue des passants.
Principaux sites touristiques
Les sites d'intérêt incluent Corralejo et El Jable au nord, constitués de dunes de sable fin, tandis que le sud est rempli de longues plages et de baies isolées. Les vents constants qui soufflent sur les plages constituent un paradis pour la planche à voile. Le surf est courant sur les côtes ouest et nord, où il y a de grosses vagues. La planche à voile est courante autour de Corralejo et de Playas de Sotavento et la voile sur les vagues (planche à voile sur les vagues) sur la côte le long de la moitié nord de l'île. El Cotillo est un petit village de pêcheurs au nord-ouest de l'île célèbre pour une très longue plage au sud du village et quelques plages très calmes au nord. Les plages du nord fréquentées aussi bien par les amateurs de plongée en apnée que par les amoureux du soleil sont appelées lacs par les locaux.
À Cofete, à l'ouest de Jandía, une maison isolée et imposante - la Villa Winter - fait face à la mer et à de larges plages généralement vides. Il aurait été construit par un certain M. Winter sur un terrain donné par le général Franco. Bien qu'elle soit l'une des plus belles parties de Fuerteventura, Cofete possède très peu d'installations touristiques.
Pendant un certain temps, les plages abritaient une attraction accidentelle populaire. Le 18 janvier 1994, le paquebot SS American Star, autrefois beau et fier, de la United States Lines (anciennement America, USS West Point, Australis) s'est échoué à Playa de Garcey lors d'une violente tempête. En un an, il s'est brisé en deux et a ensuite perdu sa poupe. En 2007, le reste du navire, gravement détérioré, s'était effondré sur le côté bâbord, chavirant progressivement et presque complètement submergé. Entre 2008 et 2012, la plupart des restes ont finalement disparu sous la surface.
Nourriture
La cuisine est assez basique en raison des coutumes et des conditions climatiques. Ils partagent cette simplicité avec les autres îles Canaries et, comme eux, ils consomment une grande quantité de poisson. Ils utilisent également tout ce qu’ils peuvent cultiver sur ces terres presque stériles. Cela comprend les papas arrugadas, un plat de pommes de terre froissées généralement servies avec du mojo, qui est une sauce au piment fort, ou avec du puchero canario, un ragoût de viande.
Les fruits de mer sont traditionnellement préparés de nombreuses façons, comme les pejines (poisson salé), les jareas ou le sancocho (un type de ragoût) à base de poisson, généralement le mérou, la corvina ou le sama, bouillis après salage et servis avec du mojo, des pommes de terre ou gofio (un type de grain). Les gens sont également très friands des moules et des patelles ramassées sur les côtes de l'île.
Ils utilisent également de la viande comme le bœuf et le porc pour préparer différents plats ou simplement pour braiser, mais leur viande principale est la chèvre, aussi bien celle des chevreaux que celle des animaux plus âgés. Ils mangent la chèvre rôtie ou en compote. Les chèvres ne sont pas seulement utiles pour leur viande : les Fuerteventuriens utilisent également le lait pour fabriquer le fromage majorero, qui a remporté de nombreux prix. Le majorero est principalement composé de lait de chèvre, et parfois jusqu'à 15 % de lait de brebis. Il est séché dans de l'huile de piment ou de la farine de gofio. Le majorero et le palmero sont les deux seuls fromages canariens à appellation d'origine protégée.
sport
De nombreux sports sont couramment pratiqués à Fuerteventura, tant en plein air que dans les centres sportifs de toute l'île.
Sports autochtones
Voici les sports canariens que l'on trouve sur l'île :
Lutte canarienne
La lutte se déroule dans un anneau de sable appelé terrero. A l'intérieur, les deux concurrents tentent de se renverser. Fuerteventura compte 14 terreros répartis dans toutes les villes sauf Betancuria.
*Antigua : Terrero de Antigua.
*La Oliva : Terrero Venancio Guerra et Terrero de Villaverde.
* Pájara : Terrero Miguel Díaz La Lajita, Terrero de Morro Jable à Terrero de Pájara.
* Puerto del Rosario : Terrero de Casillas del Angel, Terrero Manuel Nieves, Terrero de Puerto Cabras, Terrero de Tefía jusqu'à Terrero de Tetir.
* Tuineje : Terrero de Gran Tarajal, Terrero de Tamasite et Terrero Pedro Sánchez à Tarajalejo.
L'île dispose également d'une ligue de lutte scolaire organisée par la commune et d'un programme de promotion de ce sport dans les clubs. Douze écoles de lutte y participent, basées à Antigua, Costa Calma, El Matorral, La Lajita, Lajares, Las Playitas, Morro Jable, Puerto del Rosario, Tefía, Tetir, Unión Sur et Villaverde.
Jeu de bâton
Le Juego del Palo est un art martial canarien qui se traduit littéralement par jeu de bâton. Il se joue à deux joueurs armés de bâtons. Ils visent à se vaincre sans entrer en contact avec le corps de leur adversaire. L'origine de ce jeu n'est pas claire. Tout ce que nous savons, c'est qu'il est basé sur une méthode de combat utilisée par le peuple canarien précolonial.
Fuerteventura compte les clubs Palo suivants :
* Club-Escuela Dunas de Corralejo.
* École-Club Huriamen de Villaverde.
*Club-École de Puerto Cabras.
* École-Club Sorinque de Gran Tarajal.
pétanque canarienne
Il s'agit d'un jeu similaire à la pétanque française qui est en réalité très peu jouée sur l'île, bien qu'il existe quelques équipes et terrains. Fondamentalement, le jeu consiste à marquer des points en faisant rouler une balle pour la rapprocher le plus possible d'un objet appelé mingue ou boliche. Il se joue sur un terrain rectangulaire en sable ou en terre mesurant 18 to(-) de long et de large.
Sports nautiques
Les conditions maritimes et climatiques font de l’île l’endroit idéal pour une grande variété de sports nautiques.
Surf, planche à voile et kitesurf
De nombreux types de surf sont populaires sur l'île, notamment le surf traditionnel, la planche à voile (où la planche est propulsée par une voile) et plus récemment le kitesurf. L'île compte de nombreuses écoles et cours dédiés à l'enseignement de ces sports.
Les sports où Fuerteventura a le plus d'impact au niveau international sont la planche à voile et le kitesurf, principalement grâce au Championnat international de planche à voile et de kitesurf. Celui-ci a lieu depuis 1985 et a lieu à Playas de Sotavento, dans la municipalité de Pájara. De nombreuses personnalités importantes du vent et du kitesurf participent à ce championnat, comme le plusieurs fois champion du monde de planche à voile Björn Dunkerbeck et Gisela Pulido, la très jeune championne de kitesurf de Tarifa.
De nombreux véliplanchistes canariens participent au circuit Canarian Waveriders, basé à Corralejo depuis 2005.
Plongée
Les écoles de plongée sont aussi fréquentes que celles de surf, tout autour de la côte de Fuerteventura. Contrairement aux autres îles de l'archipel, Fuerteventura possède un plateau qui par endroits s'étend jusqu'à 30 km, ce qui en fait un lieu idéal pour pratiquer ce sport.
Deux des points les plus utiles pour la plongée sont la côte au large de Playa del Matorral au sud et la zone située entre l'île de Lobos et Corralejo au nord. C'est ici à Corralejo qu'a lieu le Festival international de photographie marine et sous-marine, connu sous le nom de Fimarsub Corralejo - Lobos. Pendant le festival, il y a des cours d'initiation, des plongées professionnelles, des cours de photographie sous-marine, des projections et d'autres événements liés au sport.
Natation
Il existe de nombreuses piscines sur l'île, mais l'endroit le plus évident pour nager est en pleine mer. Depuis 1999, a lieu chaque année depuis 1999 une baignade de l'île de Lobos à Fuerteventura. L'événement attire des nageurs amateurs de toute l'Espagne et des Canaries, ainsi que des professionnels de la natation tels que David Meca et Maarten Van der Weijden, le paralympiste Jesús Collado Alarcón qui a remporté des médailles d'or au 100 m dos et au papillon à Athènes 2004, et Xavi Torres Ramis, champion paralympique de Barcelone 1992, Sydney et Atlanta.
Voile
L'île organise des compétitions impliquant différents types de bateaux, comme le latin et l'Optimist. Un événement intéressant est le Tour de Fuerteventura en Kayak, organisé sous forme d'une série d'étapes plutôt que d'une compétition, et qui constitue un moyen facile d'explorer l'île.
Pêche
La compétition la plus notable ici est le Gran Tarajal Fishing Open.
Autres sports
Depuis 2004, la Marcha Ciclotourista a lieu à La Oliva et depuis 2005, le Criterium Ciclista a lieu à Corralejo (qui fait également partie de la municipalité de La Oliva). Parmi les participants figurent Euskaltel-Euskadi, T-Mobile et une équipe d'Orbea. Ces compétitions ont contribué à l'intérêt local pour ce sport et la première équipe professionnelle locale, Fuerteventura-Canarias, a été créée, initialement dirigée par Óscar Guerrero, directeur de Kaiku, même si elle n'a pas concouru ces dernières saisons.
Il existe différents circuits de motocross sur l'île, notamment Los Alares à Antigua et Isla de Fuerteventura dans la municipalité de Puerto del Rosario. Ils organisent régulièrement des essais, dont certains font partie du Championnat régional canarien de motocross. Tout au long de l'année, des courses de rallye sur terre ont lieu. Deux font partie du Championnat Canarien de Dirt Rally. Il s'agit du Rallye Antiguan et du Rallye La Oliva.
Les principaux clubs de football de l'île sont l'UD Pájara Playas de Jandía et le CD Corralejo, qui jouent dans le groupe XII de la Tercera División espagnole.
La station Playitas sur la côte sud est équipée depuis 2008 environ d'une piscine de 50 m et est devenue une destination de camps d'entraînement de triathlon pour les Européens. Une course annuelle appelée Challenge Fuerteventura y est organisée sur la distance half ironman.
Personnes
* Manuel Velázquez Cabrera : né à Tiscamanita en 1863, homme politique et avocat qui a créé le conseil de l'île.
* Juan Ismael : le peintre, dessinateur et poète né à La Oliva en 1907, considéré comme l'un des grands surréalistes canariens.
* Eustaquio Gopar : né à Tuineje en 1866. Il fut l'un des soldats espagnols impliqués dans le siège de Baler avec le major Rafael Alonso Mederos, décédé du béribéri pendant le siège. À son retour, Eustaquio devint maire de ses autochtones. Il a occupé ce poste aussi bien sous la République que sous Franco.