« Corylus » est le nom latin de quelle plante ?
Noisette
Fichier:Hazelnuts.jpg|Noisettes
Le noisetier (Corylus) est un genre d'arbres à feuilles caduques et de grands arbustes originaires de l'hémisphère nord tempéré. Le genre est généralement placé dans la famille des bouleaux Betulaceae, Germplasm Resources Information Network : [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/genus.pl?2962 Corylus]Chen, Z.-D . et coll. (1999). Phylogénie et évolution des Bétulacées telles que déduites des séquences d'ADN, de la morphologie et de la paléobotanique. Amér. J. Bot. 86 : 1168-1181. Disponible [http://www.amjbot.org/cgi/content/full/86/8/1168?cknck#F5 en ligne.]Rushforth, K. (1999). Arbres de Grande-Bretagne et d'Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.Huxley, A., éd. (1992). Nouveau dictionnaire RHS du jardinage. MacmillanISBN 0-333-47494-5. bien que certains botanistes divisent les noisetiers (avec les charmes et les genres alliés) en une famille distincte des Corylaceae.Bean, W. J. (1976). Arbres et arbustes rustiques dans les îles britanniques 8e éd., vol. 1. John Murray ISBN0-7195-1790-7. Le fruit du noisetier est la noisette.

Les noisetiers ont des feuilles simples et arrondies avec des marges à double denté. Les fleurs sont produites très tôt au printemps avant les feuilles, et sont monoïques, avec des chatons unisexués, les chatons mâles sont jaune pâle et mesurent 5–12 cm de long, et les femelles sont très petites et largement cachées dans les bourgeons, avec seuls les styles rouge vif, mesurant 1 à 3 mm de long, sont visibles. Les fruits sont des noix de 1 à 2,5 cm de long et de 1 à 2 cm de diamètre, entourées d'un involucre (coque) qui enferme partiellement ou complètement la noix.

La forme et la structure de l'involucre, ainsi que le mode de croissance (qu'il s'agisse d'un arbre ou d'un arbuste drageonnant), sont importants pour l'identification des différentes espèces de noisetier.

Le pollen des espèces de noisetiers, qui sont souvent à l'origine d'allergies à la fin de l'hiver ou au début du printemps, peut être identifié sous un grossissement (600X) grâce à leurs exines granulaires caractéristiques portant trois pores bien visibles.

Espèces

Corylus compte 14 à 18 espèces. La circonscription des espèces en Asie de l'Est est contestée, le WCSP et la Flore de Chine différant quant aux taxons acceptés ; dans cette région, seuls les taxons acceptés par les deux sources sont répertoriés ci-dessous. WCSP : [http://www.kew.org/wcsp/qsearch.do?plantNameCorylus&page
quickSearch Corylus]Flore de Chine : [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id
2&taxon_id108088 Corylus]Flore d'Amérique du Nord : [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id1&taxon_id
108088 Corylus] Les espèces sont regroupées comme suit :
* Noix entourée d'un involucre mou et feuillu, d'arbustes drageons à tiges multiples atteignant 12 m de haut
** Involucre court, à peu près de la même longueur que la noix
*** Corylus americana — Noisetier d'Amérique, est de l'Amérique du Nord
*** Corylus avellana—Noisetier commun, Europe et Asie occidentale
*** Corylus hétérophylla—Noisetier d'Asie, Asie
*** Corylus yunnanensis—Noisetier du Yunnan, Chine centrale et méridionale
** Involucre long, deux fois plus long que la noix ou plus, formant un « bec »
*** Corylus colchica—noisette colchicaine, Caucase
*** Corylus cornuta—Noisetier à bec, Amérique du Nord
*** Corylus maxima—Filbert, sud-est de l'Europe et sud-ouest de l'Asie
*** Corylus sieboldiana — Noisetier à bec asiatique, Asie du Nord-Est et Japon (syn. C. mandshurica)
* Noix entourée d'un involucre raide et épineux, arbres à tige unique atteignant 20–35 m de haut
** Involucre moyennement épineux et également doté de poils glandulaires
*** Corylus chinensis—Noisetier de Chine, ouest de la Chine
*** Corylus colurna – Noisetier de Turquie, sud-est de l'Europe et Asie Mineure
*** Corylus fargesii — Noisetier de Farges, ouest de la Chine
*** Corylus jacquemontii — Noisetier de Jacquemont, Himalaya
*** Corylus wangii — Noisetier de Wang, sud-ouest de la Chine
** Involucre densément épineux, ressemblant à une loupe de châtaignier
*** Corylus ferox—Noisetier de l'Himalaya, Himalaya, Tibet et sud-ouest de la Chine (syn. C. tibetica).

Plusieurs hybrides existent et peuvent se produire entre des espèces de différentes sections du genre, par ex. Corylus × colurnoides (C. avellana × C. colurna). La plus ancienne espèce de noisetier confirmée est Corylus johnsonii, trouvée sous forme de fossiles dans les roches de l'âge yprésien du comté de Ferry, dans l'État de Washington.

Les usages

Les noix de tous les noisetiers sont comestibles. Le noisetier commun est l'espèce la plus cultivée pour ses noix, suivi en importance par le noisetier. Les noix sont également récoltées sur les autres espèces, mais à part le noisetier, aucune n'a une importance commerciale significative.

Un certain nombre de cultivars de noisetier commun et de noisetier sont cultivés comme plantes ornementales dans les jardins, y compris des formes à tiges contournées (C. avellana 'Contorta', populairement connue sous le nom de « canne de Harry Lauder » en raison de son apparence noueuse) ; à branches pleureuses (C. avellana 'Pendula') ; et à feuilles violettes (C. maxima 'Purpurea').

Le noisetier est un matériau traditionnel utilisé pour fabriquer de l'acacia, des clôtures, des paniers et des cadres de bateaux coracles. L'arbre peut être taillé et les pousses en régénération permettent des récoltes toutes les quelques années.

Les noisetiers sont utilisés comme plantes alimentaires par les larves de diverses espèces de lépidoptères.

Mythologie et folklore

Les Celtes croyaient que les noisettes donnaient sagesse et inspiration. Il existe de nombreuses variantes d'un conte ancien selon lequel neuf noisetiers poussaient autour d'un bassin sacré, laissant tomber dans l'eau des noix mangées par le saumon (un poisson sacré pour les druides), qui absorbait la sagesse. Un professeur druide, dans sa tentative de devenir omniscient, a attrapé un de ces saumons spéciaux et a demandé à un élève de le cuisiner, mais pas de le manger. Pendant qu'il le cuisait, une ampoule s'est formée et l'élève a utilisé son pouce pour l'éclater, qu'il a naturellement aspiré pour le refroidir, absorbant ainsi la sagesse du poisson. Ce garçon s'appelait Fionn Mac Cumhail (Fin McCool) et devint l'un des dirigeants les plus héroïques de la mythologie gaélique.Floriz : [http://www.floriz.co.uk/knowledge/26-trees/4-mythology -et-folklore-du-noisetierMythologie et folklore-du-noisetier]

"La branche de noisetier" des contes de fées de Grimm prétend que les branches de noisetier offrent la plus grande protection contre les serpents et autres choses qui rampent sur la terre.

Galerie

Fichier:Corylus fargesii, Arnold Arboretum - IMG 6165.JPG|Formulaire (Noisetier de Farges)
Fichier:Hazel Catkins.jpg|Chatons mâles (noiset commun)
Fichier:Hazel Flower Female.jpg|Fleur femelle (noisette commune)
Fichier:TurkHazel.jpg|Feuilles et noix à coques épineuses (noisette turque)
Fichier:Hazelnuts.jpg|Noisettes