Un brochet, c'est un jeune quoi ?
Pike
Son aire de répartition s'étend le long de la côte est de l'Amérique du Nord, du sud du Canada à la Floride et à l'ouest jusqu'au Texas. Sur la côte atlantique, dans le Maine, au Nouveau-Brunswick et en Nouvelle-Écosse, le brochet maillé s'étend jusqu'à 46°N. Le poisson habite l'eau douce de la vallée du Mississippi jusqu'au sud du Wisconsin. On le trouve également couramment dans le lac Michigan et dans la partie inférieure des Grands Lacs. Pike, Pickerel and Muskalonge, Alfred C. Weed, Zoology Leaflet 9, Field Museum of Natural History, Chicago, Illinois, 1927, p. 19.
Le brochet maillé ou grand brochet (Esox niger) est une espèce de poisson d'eau douce de la famille des brochets (famille des Esocidae) de l'ordre des Esociformes. Le brochet maillé et le brochet américain appartiennent au genre de brochet Esox.

Taxonomie

Le naturaliste français Charles Alexandre Lesueur a décrit le brochet maillé en 1818. Son nom d'espèce est le mot latin niger « noir ».

Il est également connu sous le nom de « gunfish », « brochet de la fédération » ou « brochet de la fédération ». Le brochet est souvent un nom donné au doré, bien que le vrai nom appartienne au brochet maillé. Les surnoms courants dans le sud-est des États-Unis sont le « brochet du sud », le « brochet d'herbe », le « carangue », le « carangue » et le « brochet de l'Est ».

Description

Le brochet maillé présente un motif distinctif sombre en forme de chaîne sur ses côtés verdâtres. La silhouette de son corps ressemble à celle du grand brochet. Il peut atteindre jusqu'à 30 pouces de long seulement en de rares occasions. Les opercules et les joues du poisson sont entièrement écaillés. Cependant, la taille moyenne du brochet maillé est de 24 po et 3 lb (le brochet maillé moyen capturé par les pêcheurs pèse moins de 2 lb). Il vit environ 8 ans.

Distribution

Son aire de répartition s'étend le long de la côte est de l'Amérique du Nord, du sud du Canada à la Floride et à l'ouest jusqu'au Texas. Sur la côte atlantique, dans le Maine, au Nouveau-Brunswick et en Nouvelle-Écosse, le brochet maillé s'étend jusqu'à 46°N. Le poisson habite l'eau douce de la vallée du Mississippi jusqu'au sud du Wisconsin. On le trouve également couramment dans le lac Michigan et dans la partie inférieure des Grands Lacs. Pike, Pickerel and Muskalonge, Alfred C. Weed, Zoology Leaflet 9, Field Museum of Natural History, Chicago, Illinois, 1927, p. 19.

Régime

Le brochet maillé se nourrit principalement de poissons plus petits, comme le grand brochet, jusqu'à ce qu'il devienne suffisamment grand pour tendre une embuscade aux gros poissons avec une fente rapide et pour le sécuriser avec ses dents pointues. Le brochet maillé est également connu pour manger des grenouilles, des vers, des souris, des écrevisses et une grande variété d’autres aliments. Il n’est pas rare que le brochet saute hors de l’eau sur des insectes volants ou même sur des leurres de pêche pendants.

Pêche à la ligne

Le brochet maillé est un poisson de sport populaire. C'est un combattant énergique lorsqu'il est accro. Les pêcheurs ont du succès avec les ménés vivants, les spinnerbaits, les cuillères, les bouchons et les mouches, généralement attachés avec une sorte de plume ou de queue de cheval. Si le pêcheur a l'intention de relâcher un poisson, il est conseillé d'utiliser une pince pour aplatir les ardillons des hameçons du leurre. Le brochet maillé peut avaler un leurre entier, il sera donc beaucoup plus facile de libérer un poisson profondément accroché et de le remettre à l'eau le plus rapidement possible.

Pratiquement tous les leurres pour bar peuvent être efficaces pour le brochet, même si, comme la plupart des brochets, ils semblent particulièrement sensibles aux leurres flashy qui imitent les petits poissons fourragers. Faire glisser un ver, un lézard, une grenouille ou toute autre imitation douce en plastique peut également être extrêmement efficace. Une méthode de montage Texas est recommandée avec ces appâts souples pour une pêche productive dans les mauvaises herbes.

Un bas de ligne en acier est nécessaire pour les poissons actifs et aux dents pointues pesant deux à trois livres. Le pêcheur ferait également bien d'utiliser une ligne de test de 12 à 17 lb sur un moulinet à face ouverte. Les méthodes sont similaires à celles utilisées pour le bar, comme faire glisser un leurre à travers les mauvaises herbes dans des eaux peu profondes et le secouer d'un côté à l'autre pour lui donner l'apparence d'une proie blessée. Le brochet maillé est un mangeur vorace et opportuniste, et attaquera presque tout fourrage qui se déplace dans son champ de vision.

Comestibilité

Le brochet maillé est considéré par beaucoup comme un bon repas, mais en raison de nombreux petits os, la préparation du poisson peut être difficile. Cependant, la viande est très blanche et feuilletée avec une saveur douce, car le brochet est un poisson maigre (n'étant pas gras comme le saumon ou la truite).