ఈ వివరణాత్మక ప్రశ్నకు జవాబు ఇవ్వండి: డల్లాస్ కౌబాయ్స్ కు కోచ్ గా పనిచేస్తున్న ఈ అమెరికన్ ఫుట్ బాల్ కోచ్ మరియు మాజీ ఆటగాడు పుట్టిన తేదీ ఏమిటి, అతని తొలగింపు తరువాత టేనస్సీ విశ్వవిద్యాలయంలో జిమ్ చానీ తన పాత్రను స్వీకరించాడు?
జూన్ 10, 1968