విలియం స్టార్క్ (1740 లేదా 1741<unk>1770) ఒక ఆంగ్ల వైద్యుడు మరియు వైద్య మార్గదర్శకుడు, అతను తనపై ప్రాణాంతక పరిణామాలతో ప్రయోగాలు చేయడం ద్వారా కుష్టు వ్యాధిని పరిశోధించాడు, అతను 24 పరిమిత ఆహారాలను రూపొందించాడు, కాని ఎనిమిది నెలల తరువాత మాత్రమే మరణించాడు, అతను తేనె పుడ్డింగ్స్ మరియు ఇంగ్లీష్ కౌంటీ చెషైర్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన దట్టమైన మరియు చిరిగిపోయే జున్నుతో మాత్రమే జీవించాడు.
చెషైర్ జున్ను