ఈ వివరణాత్మక ప్రశ్నకు జవాబు ఇవ్వండి: ఎంజిఎం గ్రాండ్ తో పాటు, వెల్డన్ సింప్సన్ ఏ హోటల్ ను డిజైన్ చేశాడు మరియు ఎంజిఎం రిసార్ట్స్ ఇంటర్నేషనల్ యాజమాన్యంలో మరియు నిర్వహణలో ఉంది?
ఎక్సాలిబర్ హోటల్ అండ్ క్యాసినో